楊枝甘露怎么做最有營養(yǎng)
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“楊枝甘露怎么做最有營養(yǎng)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
楊枝甘露簡介
楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養(yǎng)豐富的甜品。芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。
楊枝甘露圖片
楊枝甘露怎么做最有營養(yǎng)
楊枝甘露的做法一
食材：西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。
制作步驟
1、西米放進煮開的水里，大火煮1分鐘后加蓋悶至透明(約20分鐘)，用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干后備用。
2、將三個芒果起肉，用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用。
3、西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出后輕輕揉散，備用。
4、將冰糖放進水里煮溶(水量約與西米為1∶1)，倒進西米煮開約2分鐘，整鍋放進冷水里浸著，以加速降溫。
5、當(dāng)西米降到40℃以下時，先加入淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn);再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，攪勻、試味;如果偏酸的話，可加入幼砂糖調(diào)和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。
楊枝甘露的做法二
用料：西米100克、芒果3個、葡萄柚1/2個
調(diào)料：椰漿180克、牛奶100克、白糖50克
步驟
1、煮鍋中做水，大火煮沸后，加入西米，沸騰后轉(zhuǎn)中火，煮大約15分鐘。
2、15分鐘后蓋上鍋蓋，關(guān)火燜5到10分鐘，至西米基本沒有白點，如果還有白點，可以再開火煮一會兒，燜一會兒。
3、撈出西米，用流動的水沖洗干凈粘液，泡入冰開水中備用。
4、將牛奶、椰漿和白糖放進煮鍋，小火加熱至白糖融化，關(guān)火冷卻備用。
5、將葡萄柚剝?nèi)ネ馄ぃ偎喝?nèi)層薄皮，剝出果肉，冷藏備用。
6、芒果去核取果肉，橫刀沿果核片下兩片厚肉，在果肉上打花刀，從果皮一面往上一推，果肉丁立即成花狀散開，再片下果肉丁即可。
7、留出一些整齊漂亮的芒果丁，冷藏以備裝飾，其余全部果肉放入料理機的攪拌缸，再加入冷卻的椰漿牛奶糖液。
8、攪打到均勻順滑，將西米撈出，瀝干水分，與芒果果漿混合，如果一時不吃，可以密封冷藏。
9、吃的時候，取適量芒果西米漿放入容器，再撒上葡萄柚粒和芒果丁，即可。
楊枝甘露怎么做營養(yǎng)會流失
1、煮西米要二煮二涼，這樣煮出來的西米才會晶瑩剔透、口感Q滑。煮西米其實也無多大技巧，就是沸水入鍋，先煮后燜，直到米粒中間沒有白點即可，煮的時候加水要足，避免中途水不夠用再加水，影響口感和味道，沖洗過的西米要浸泡在冰水中，以防黏連，冰水一定要是開水冰鎮(zhèn)，不然可能會鬧肚子。
2、椰漿、牛奶也可以不用加熱，直接與芒果混合打漿，如為了安全衛(wèi)生起見，還是加熱一下，加熱的同時融化白糖，也可以得到更好的口感。奶汁不要煮開，煮開后會有奶花就不好看了。
3、做好的楊枝甘露需冷藏后再食用，冷藏時間不低于三十分鐘，這樣味道才會更好。
楊枝甘露各食材的處理方法
1、西柚洗凈剝皮后將西柚肉撕成小粒備用。西柚比較酸，不喜歡的也用沙田柚代替，只是顏色沒有這么漂亮了。
2、芒果洗凈后剝?nèi)ネ馄ぃ蕹?，一半分量的果肉切?cm見方的小粒。芒果要選擇甜點的，挑熟軟又沒有爛點的芒果。
3、淡奶買不到，可以用牛奶代替，但是口感上會差很多。
4、西米的選擇上，小西米比大西米煮起來要簡單，煮西米前給西米沖個水涼可以使西米口感極佳。
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楊枝甘露的營養(yǎng)價值
楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養(yǎng)豐富的甜品。
芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病;芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益;芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用;芒果中含維生素C量高于一般水果,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點,常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇;柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度;柚子所含的天然維生素p能強化皮膚毛細孔功能,加速復(fù)原受傷的皮膚組織功能;柚子還有增強體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對于服用避孕藥或懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效;新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻,能降低血糖。
楊枝甘露的熱量
楊枝甘露的熱量大約為93.74大卡,碳水化合物8.07克,脂肪0.85克,蛋白質(zhì)0.58克,纖維素0.60克。
將西柚肉撕成小粒備用;芒果要選擇甜點的,挑熟軟又沒有爛點的芒果;淡奶買不到,可以用牛奶代替,但是口感上會差很多;西米的選擇上,小西米比大西米煮起來要簡單。最后給西米沖個涼可以使西米口感極佳。
楊枝甘露的宜忌人群
哮喘患者應(yīng)慎食芒果,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。
由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進食,以免令喉頭癢。
芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎,故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進食。
提到楊枝甘露，可能有些朋友們是比較熟悉的，但是大多數(shù)的朋友們對于楊枝甘露都是非常的陌生的，其實是一種非常美味的菜肴，并且味道是非常不錯的，楊枝甘露的營養(yǎng)價值非常高，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍钪Ω事叮强梢詭椭覀兇蠹已a充各種營養(yǎng)物質(zhì)的，那么楊枝甘露的做法大家了解多少?下面我們就跟著來一起詳細的看看。
楊枝甘露的簡介
楊枝甘露指的是一種港式甜品，楊枝甘露的主要食材是西柚、芒果、西米，當(dāng)然，一般只做楊枝甘露都是需要煮一會兒的。另外，楊枝甘露中的食材芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養(yǎng)豐富的甜品，日常生活中我們大家經(jīng)常食用一些楊枝甘露，對于幫助我們大家補充營養(yǎng)的效果是非常不錯的。
楊枝甘露的做法
1、進楊枝甘露的做法并不難，首先我們大家需要做到就是選擇食材，先選擇那種口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁的西柚，然后我們需要將肉剝出后輕輕揉散，備用。
2、然后我們大家需要將冰糖放進水里煮溶(水量約與西米為1∶1)，然后適當(dāng)?shù)牡惯M一些西米煮開約2分鐘，接著將整鍋放進冷水里浸著，以加速降溫。
3、當(dāng)西米降到40℃以下的時候，可以先加入淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn)，然后需要再加入一些椰漿，聞到椰香以后就可以了，也不要加入的太多了，不然也是會影響楊枝甘露的口感的。
3、接下來我們需要將芒果汁加入進去，然后適當(dāng)?shù)臄噭?、試味，如果我們大家發(fā)現(xiàn)楊枝甘露偏酸的話，那么可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┯咨疤钦{(diào)和一下。
4、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍以后就可以食用了，楊枝甘露的味道是非常不錯的，經(jīng)常食用一些楊枝甘露，還可以幫助我們有效的預(yù)防營養(yǎng)缺乏的癥狀。
楊枝甘露的營養(yǎng)價值
芒果
1、芒果不僅味道非常不錯，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟⒐?，還可以起到非常不錯的抗菌消炎的保健功效的，芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，另經(jīng)常食用芒果，對于幫助我們大家治療預(yù)防一些人體皮膚、消化道感染疾病都是非常的有好處。
2、芒果還具有不錯的防癌抗癌的保健功效，因為芒果的營養(yǎng)價值非常高，并且果實中含有豐富的芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于幫助我們大家抗癌的效果是非常好的，另外芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。所以說適當(dāng)?shù)氖秤酶强梢云鸬讲诲e的防治結(jié)腸癌的作用的。
3、芒果這種水果還有非常好的祛痰止咳的功效，芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，如果我們大家日常生活中出現(xiàn)了咳嗽痰多氣喘等這些病癥了，那么適當(dāng)?shù)氖秤檬强梢杂行У木徑獠∏榈摹?/p>
4、另外，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟⒐?，對于幫助我們大家降低膽固醇、甘油三酯的效果也是非常不錯的，因為芒果中含維生素C量高于一般水果，并且經(jīng)常食用一些芒果，可以有效的補充維生素C，從而有效的降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病;
5、芒果還有不錯的明目的功效，芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，經(jīng)常性的食用可以幫助我們起到不錯的明目的作用。
西柚
西柚的營養(yǎng)價值也是非常高的，西柚中含有大量的維生素C,經(jīng)常性的食用可以降低血液中有膽固醇，加速復(fù)原受傷的皮膚組織功能，另外，柚子還有增強體質(zhì)的功效,適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭覀兇蠹矣行У奈这}及鐵質(zhì),對于預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的效果也是非常好的。當(dāng)然，用西柚以及芒果制作的楊枝甘露中的營養(yǎng)價值也是非常高的，經(jīng)常食用對于幫助我們補充營養(yǎng)的效果也是非常不錯的。
楊枝甘露放什么配料
想要做出美味的楊枝甘露，那么除了需要芒果三個、西柚半個以外還需要一些佩蘭的，比如西米100克、椰漿200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克等這些配料都是非常的重要的。
楊枝甘露的宜忌人群
首先我們需要知道，哮喘患者在生活中是不能食用楊枝甘露的，如果非常想吃的話，那么必須要遵照醫(yī)囑食用。其次，由于芒果含糖量較高,所以我們糖尿病患者朋友們在生活中也最好不要食用楊枝甘露。另外，楊枝甘露的禁忌人群還有虛寒咳嗽(喉癢痰白)患者，如果出現(xiàn)了這些病癥還繼續(xù)食用楊枝甘露，那么有可能會導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)喉頭癢的情況。如果我們大家屬于過敏體質(zhì)或者是患有腫瘤癥狀，那么在生活中也千萬不要胡亂的食用楊枝甘露。
楊枝甘露的熱量
楊枝甘露的熱量其實也不高，一般楊枝甘露的熱量大約為93.74大卡，碳水化合物8.07克，脂肪0.85克，蛋白質(zhì)0.58克，纖維素0.60克，營養(yǎng)成分非常的豐富，適當(dāng)?shù)氖秤檬遣诲e的選擇。
楊枝甘露不能和什么一起食用
首先我們大家在生長要注意，楊枝甘露不能和辛辣食物一起食用，另外，楊枝甘露與海鮮也是相克的，如果一起食用，那么不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏，有時還會導(dǎo)致我們出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
楊枝甘露的做法大家了解多少?上面我們就這個問題做了詳細介紹了，我們可以知道，楊枝甘露的做法其實并不難的，所以我們以后在生活中有時間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些楊枝甘露的，不僅可以補充各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，更是可以八個字年我們大家起到不錯的保健功效的，但是楊枝甘露的禁忌人群千萬不要食用楊枝甘露。
楊枝甘露簡介
楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養(yǎng)豐富的甜品。
做楊枝甘露放什么調(diào)料
1、芒果3個、牛奶20ml、椰漿40ml、冰糖或者砂糖適量、柚子肉、西米50克。
2、先把西米煮好備用。
3、西米煮好。
4、芒果一半切粒,一半做成泥。
5、用兩湯匙的煉奶加熱水開成20ml的液體,40ml椰漿。
6、用小鍋加熱直到冰糖融化。
7、再倒入牛奶和椰漿煮。
8、準(zhǔn)備好的柚子肉。
9、放涼椰漿牛奶加入芒果泥中攪拌均勻。
10、再加入西米攪拌均勻。
11、放入冰箱1個小時。
12、1個小時后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。
楊枝甘露的常見做法
楊枝甘露做法一
1、先來熬煮糖水,糖水的作用主要是為了增加甜味,可以根據(jù)個人的口味增減冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,將60克冰糖加100ml水一起燒開小火慢煮15分鐘至成糖液備用;
2、煮鍋中放入半鍋清水,燒開后再放入小西米轉(zhuǎn)小火慢慢煮25分鐘左右,此時西米中間的芯還略有一點白,關(guān)火燜5-10分鐘至完全透明,沖冷水過濾備用;
3、芒果對半剖開,將果肉分成兩份,2/3用來打漿,1/3切成大小一致的小丁備用;西柚剝散和煮好的糖水一起備用;
4、將2/3芒果放入攪拌機中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰漿打成果漿;將煮好的西米鋪在碗底,倒入果漿再鋪上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小時以上即可。
楊枝甘露做法二
1、芒果切丁,(其中4個果肉約300克做果漿,1個裝飾用)。
2、將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿,放入冰箱冷藏備用。
3、鍋中煮水,水沸后放入西米煮1分鐘,蓋上蓋子燜20分鐘后,取出過涼,此時西米中間還有小白點。
4、燜西米的同時將西柚剝離出絲,放入冰箱冷藏備用。
5、另煮一鍋水,水沸后,放入過涼的西米,繼續(xù)煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
6、取出芒果椰汁漿,和西米混合在一起,淋上少許淡奶油,加芒果丁、西柚絲裝飾即可。
楊枝甘露做法三
1、準(zhǔn)備好材料:芒果、西柚鮮奶、淡奶油、椰奶、西米。
2、沸水中倒入西米馬上攪拌,沸騰5分鐘后關(guān)火燜20分鐘過冷水,再加冷水煮沸騰5分鐘,燜10分鐘即可。
3、西柚剝開,果肉掰成小粒待用。
4、一個芒果切丁,一個芒果攪拌成芒果醬。
5、燜熟的西米中加入椰奶、淡奶油、少許清水。裝碗時拌入芒果醬、芒果丁、西柚肉即可。
楊枝甘露的食物相克知識
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很多人都喜歡吃甜品，楊枝甘露又是眾多甜品中非常受歡迎的一種，因為食用它不僅可以享受到美食，還可以起到一定的藥用價值。楊枝甘露中含有西米，它有潤澤皮膚的功效，所以女性朋友都喜歡食用。下文為大家介紹了楊枝甘露的所含成分以及它的藥用價值，不了解的就一起來看一看吧。
楊枝甘露的營養(yǎng)價值
楊枝甘露所含材料有：西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。
西米有健脾，補肺，化痰的營養(yǎng)功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
柚子的營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。
椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
別看只是一碗小小的楊枝甘露，可是綜合了多種極富營養(yǎng)的水果，其營養(yǎng)價值遠遠高于其他甜品，可見它被譽為最經(jīng)典的港式甜品是必然的事情。
楊枝甘露的功效與作用
一、楊枝甘露的功效與作用
第一：楊枝甘露的主要成分是淀粉，在補肺潤肺方面都有效果，健脾胃的同時幫助提升消化能力。身體虛弱，例如生病后或者生育后都會辦稅神經(jīng)虛弱，就能夠用楊枝甘露來當(dāng)做養(yǎng)生甜品。二楊枝甘露還可以潤肺，緩解肺氣腫，肺結(jié)核病癥。楊枝甘露非常受女性喜愛，不僅因為滋味好，還因為楊枝甘露可以滋潤皮膚。
第二：楊枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，楊枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味讓人印象深刻。楊枝甘露中具有西柚美白肌膚的能力。
二、楊枝甘露的做法心得
自己制作楊枝甘露其實很容易，西米首先要泡發(fā)，但是時間不能夠過長，過長的泡發(fā)時間會讓西米在煮的時候變得松散。楊枝甘露煮的時候筆記哦啊容易粘鍋，所以要用不粘鍋而且要用較為厚底的鍋來煮才好。
懷孕之后準(zhǔn)媽媽的飲食會受到很多的限制，不宜過涼、過燙、過辣，對于寶寶不好的任何事物都不能吃，有的時候就算生病也只能扛著，因為很多藥物都對寶寶的發(fā)育有影響。不過孕媽媽是可以食用楊枝甘露的，它含有很多新鮮的水果和維生素，適合孕婦。下文介紹了楊枝甘露的詳細情況，來看看吧。
楊枝甘露是什么
楊枝甘露是一種港式甜品，現(xiàn)在在生活中也很常見，一般的甜品店都可以買到，楊枝甘露的制作食材豐富，所以受到很多人的喜愛。
楊枝甘露是一種港式甜品，酸甜，濃郁，清涼，爽滑，可以帶給品嘗者無限的甜蜜滋味。主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養(yǎng)豐富的甜品。據(jù)說楊枝取名創(chuàng)意來源于觀音手中的凈瓶，引用到這道甜點中楊枝是指芒果、西柚等木屬物品，甘露則是椰汁、鮮奶等。
十幾二十年前，隨著港式茶餐廳一起進入上海這座城市的，豐富了我們的味覺世界的，還有港式甜品。其中，一碗清甜爽口的楊枝甘露，可以說是許多上海小囡對于港式甜品的啟蒙了。如今，各式各樣的甜品店開滿了大街小巷，甜品的花樣也日益翻新，但仍然有一群擁躉，比如局座，懷念著楊枝甘露這份地道的香港夏天的味道。
楊枝甘露孕婦可以吃嗎
孕婦是可以適當(dāng)?shù)氖秤脳钪Ω事兜?，因為楊枝甘露一般都是由新鮮的水果制成。
只要是非常天然的水果或者是蔬菜，孕婦是都可以去吃的，所以說這個楊枝甘露也是可以吃的，非常的安全，沒有問題的。還有就是需要注意的，孕婦不要吃過于辛辣生冷的食物，這樣對于胎兒和大人都沒有好處的，所以說，你一定要注意這方面的問題。平時吃過晚飯可以跟妻子一起出去散散步，對胎兒也是很好的，平時不要總是悶在家里。
楊枝甘露的主要成分是淀粉，在補肺潤肺方面都有效果，健脾胃的同時幫助提升消化能力。身體虛弱，例如生病后或者生育后都會辦稅神經(jīng)虛弱，就能夠用楊枝甘露來當(dāng)做養(yǎng)生甜品。二楊枝甘露還可以潤肺，緩解肺氣腫，肺結(jié)核病癥。楊枝甘露非常受女性喜愛，不僅因為滋味好，還因為楊枝甘露可以滋潤皮膚。
另外枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，楊枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味讓人印象深刻。楊枝甘露中具有西柚美白肌膚的能力。
楊枝甘露的做法
材料：芒果3個，西米100克，柚子半個，椰漿180克，水100克，白糖50克
做法：
1、準(zhǔn)備好材料，將西柚的果肉剝出來
2、先來煮西米，大火將鍋中水燒沸后將西米倒入
3、加入西米后，調(diào)成中火要一直維持水是沸騰的狀態(tài)，并不時地攪拌免得西米粘鍋
4、煮西米的過程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用攪拌機打成芒果泥
5、大約煮10-15分鐘，鍋中的西米煮到中間一個小白芯時關(guān)火
6、用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米還有白芯，就再回煮一次。)
7、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小鍋里再加入100克的水及50克的白糖
8、置火上煮至白糖溶化后關(guān)火加入椰漿拌勻
9、將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻后就是汁底，將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了
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