適合冬季吃的水果
冬季吃什么水果養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“適合冬季吃的水果”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
適合冬季吃的水果1、適合冬季吃的水果有獼猴桃
獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì)，能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜，不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染，還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤澤。如能堅持每天飲用一杯獼猴桃汁，對頭發(fā)的生長是非常有好處的。
2、適合冬季吃的水果有荸薺
荸薺即我們常說的“馬蹄”，是冬季最主要的時令水果(也可以用來做蔬菜)之一，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽。荸薺富含胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)，中醫(yī)學認為它有止渴、消食、解熱功能。
3、適合冬季吃的水果有柚子
柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。此外，研究發(fā)現(xiàn)，柚子中獨特的苦味成分———柚皮素，與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高人體對胰島素的敏感性，有助控制血糖。
4、適合冬季吃的水果有甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。
5、適合冬季吃的水果有橘子
橘子富含維生素B1，這種營養(yǎng)素對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠遠高于其他水果，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，有助減少冠心病、中風及高血壓等疾病的發(fā)病率。
冬季不能吃的水果
1、冬季不能吃的水果有葡萄
一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。
2、冬季不能吃的水果有草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會影響人的正常生長發(fā)育，如導致小孩早熟等。
3、冬季不能吃的水果有香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統(tǒng)也有危害。
多吃水果的好處有哪些
1、多吃水果維持體內(nèi)正常的酸堿度
水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，經(jīng)代謝后的產(chǎn)物呈堿性，所以被稱為成堿性食物。而肉、魚、蛋、水產(chǎn)品、豆制品等食物的代謝最終產(chǎn)物呈酸性，屬于成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱堿性的條件下才能正常進行?，F(xiàn)在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品，使血液呈酸性，所以水果對于糾正偏酸性環(huán)境，維持體內(nèi)正常的酸堿度有重要意義。
2、多吃水果保持腸道中的菌群平衡
水果含有的果膠、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等膳食纖維能促進腸道蠕動和排便，對于防止和治療便秘有良好的作用;由于減少了大便在腸道中的停留時間，對于預防結(jié)腸癌等有一定的效果;有利于人體中的鉛與其他重金屬從體內(nèi)排出;減少膽固醇的吸收;為腸道中的正常菌群的繁殖提供場所和營養(yǎng)，有利于保持腸道中的菌群平衡。
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進人體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)——類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性，有利排出體外。
延伸閱讀
1、適合2020冬季吃的水果有哪些呢
1.1、橙子
橙子的成熟季節(jié)一般是在10月,這時剛好是秋2020冬季節(jié)。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素,不僅具有抗氧化作用,可增強免疫力,抑制腫瘤細胞生長;而且能軟化和保護血管,促進血液循環(huán),降低膽固醇和血脂。
1.2、山楂
山楂含鈣量在秋2020冬季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
1.3、冬棗
冬棗因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名,又名凍棗。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p,含有較多的維生素A維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素,對于健全毛細血管,維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。
1.4、甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天補充水分是必不可少的,其次含有豐富的營養(yǎng)成分。對于咳嗽厲害有很好的緩解作用和補肺益胃。
1.5、柚子
柚子成熟于深秋和初冬交接的時間。柚子不但營養(yǎng)價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
2、2020冬季吃水果可加熱嗎
2020冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理,而且大部分在2020冬季常見的水果都適合煮著吃。水煮水果,水溫一般維持在100攝氏度左右,這樣的水溫,對水果當中的營養(yǎng)物質(zhì)的影響不會太大。像多酚類這樣的抗氧化物質(zhì),也基本能大部分保持“原生態(tài)”。從這個角度講,煮熟了的水果的潤燥、通便、促進消化之類等保健作用與生水果差別不會太大。建議吃水果的時候可以用熱水燙一下,或者也可以做成粥類食物,可以做蘋果湯,或是雪梨湯,也可以做粥的時候放入適當?shù)乃际呛芎玫某运霓k法。
通常,水浴加熱1-2分鐘可提高水果表層溫度、使果實溫潤適口,也不會造成大的營養(yǎng)損失。所以,只要我們合理選擇水果的種類、加熱方式和加熱時間,就能盡量減少水果中營養(yǎng)成分的流失。
3、2020冬季吃水果有什么講究
3.1、不可多吃水果減肥
實際上,水果并非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到80%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥并不可靠。
3.2、不可靠水果補充維生素
大多數(shù)水果的維生素C含量并不高,其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種,來自于多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
3.3、不可用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質(zhì),在促進食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調(diào),沒有營養(yǎng)損失問題。但水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量遠遠小于蔬菜。
3.4、不可用水果代餐
人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上,蛋白質(zhì)含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果只可做正餐的補充,好吃不能多吃。
2020冬季吃水果要注意什么
蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健?；加泄谛牟 ⑿募」Ｈ?、腎病、糖尿病的人,不宜多吃。
香蕉性寒,含鈉鹽多,患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃。由于香蕉含糖量大,糖尿病病人亦應少吃。
柑橘性寒,脾胃、大腸、及肺虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥狀。橘子性溫,吃多了容易上火,引起口舌生瘡、目赤腫毒,誘發(fā)痔瘡。
柿肉含有大量單寧、柿膠酚。單寧收斂力強,故便秘患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易形成柿石。
2020冬季吃水果有什么禁忌
1、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
4、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
老人冬季適合吃的水果
1、老人冬季適合吃梨
有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩,心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
2、老人冬季適合吃甘蔗
主要成分為水分和糖類。甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖粑頗岔鯛、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成,易被人體所吸收。其余為蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1.鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。此外,還含有谷氨酸、絲氨酸、天門冬酸、賴氨酸等多種氨基酸,以及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。
3、老人冬季適合吃草莓
人類進入老年以后,身體的消化能力也會減弱,經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良的癥狀,這時可以多吃一些草莓和獼猴桃,它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進腸胃蠕動,平時多吃一些,能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
4、老人冬季適合吃獼猴桃
獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
5、老人冬季適合吃雪蓮果
雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。
老人冬季的養(yǎng)生食譜
1、丁豆腐羹味道甜美,具有滋陰潤燥,補脾健胃的功效,老人冬季可常食用有益于養(yǎng)生。需要準備二百五十克的豆腐及一百五十克的豬肉丁,還要二百五十克番茄及五十克青豆。豆腐切丁焯水。番茄切丁。蔥用熱油煸炒,再放入鮮湯,倒入所有材料一起煮沸,最后用濕淀粉勾芡即可。
2、老年人冬季喝鱔魚辣湯,可以溫中補虛,特別適合治療胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。制作這道養(yǎng)生食譜的材料有二十克的鱔魚絲及五克的雞絲,還要一個雞蛋及五克的面筋,再準備少許胡椒粉、味精、醬油及醋等調(diào)味料。先將雞湯和鱔魚湯煮沸,再放入鱔魚絲及雞絲、面筋和雞蛋煮熟即可。
3、椒鹽鯽魚湯適合調(diào)理脾胃受寒而致的納食不馨、嘔吐反胃等病癥,適合冬季老人養(yǎng)生。我們需要的原料有三百克的鯽魚、十克的白胡椒,還要少許黃酒、蔥花和姜片。制作方法很簡單,鯽魚加入姜片和鹽腌制好,用小火熬湯即可。食用前放入胡椒粉、蔥花、味精。魚肉得肉質(zhì)非常鮮嫩,而且鮮甜,老年人冬季飲用還可以補虛散寒。
老人冬季健康飲食的方法
1、細糧與粗糧。吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧,認為它營養(yǎng)價值高、入口感覺好,而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是,粗糧雖好,也不宜多吃。
因為其中含有過多的食物纖維,會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會損害到人體的生殖力。日常飲食,細糧與粗糧的比例控制在4:6最健康。
2、酸性與堿性。事實上,食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的,而是與它的礦物質(zhì)含量有關。
所以水果中通常吃起來酸酸的,然而它卻是堿性食物,又如米飯,面類并無顯著的味覺反應,可是為酸性食物。
若以日常食物分類,大部份動物性食物,屬酸性食物,如魚類、肉類、貝類。此外,大多數(shù)谷類、部份堅果類亦屬于酸性食物。
1、老人2020冬季適合吃梨
有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩,心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
2、老人2020冬季適合吃甘蔗
主要成分為水分和糖類。甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖粑頗岔鯛、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成,易被人體所吸收。其余為蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1.鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。此外,還含有谷氨酸、絲氨酸、天門冬酸、賴氨酸等多種氨基酸,以及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。
3、老人2020冬季適合吃草莓
人類進入老年以后,身體的消化能力也會減弱,經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良的癥狀,這時可以多吃一些草莓和獼猴桃,它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進腸胃蠕動,平時多吃一些,能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
4、老人2020冬季適合吃獼猴桃
獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
5、老人2020冬季適合吃雪蓮果
雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素?？梢哉{(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。
老人2020冬季的養(yǎng)生食譜
1、丁豆腐羹味道甜美,具有滋陰潤燥,補脾健胃的功效,老人2020冬季可常食用有益于養(yǎng)生。需要準備二百五十克的豆腐及一百五十克的豬肉丁,還要二百五十克番茄及五十克青豆。豆腐切丁焯水。番茄切丁。蔥用熱油煸炒,再放入鮮湯,倒入所有材料一起煮沸,最后用濕淀粉勾芡即可。
2、老年人2020冬季喝鱔魚辣湯,可以溫中補虛,特別適合治療胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。制作這道養(yǎng)生食譜的材料有二十克的鱔魚絲及五克的雞絲,還要一個雞蛋及五克的面筋,再準備少許胡椒粉、味精、醬油及醋等調(diào)味料。先將雞湯和鱔魚湯煮沸,再放入鱔魚絲及雞絲、面筋和雞蛋煮熟即可。
3、椒鹽鯽魚湯適合調(diào)理脾胃受寒而致的納食不馨、嘔吐反胃等病癥,適合2020冬季老人養(yǎng)生。我們需要的原料有三百克的鯽魚、十克的白胡椒,還要少許黃酒、蔥花和姜片。制作方法很簡單,鯽魚加入姜片和鹽腌制好,用小火熬湯即可。食用前放入胡椒粉、蔥花、味精。魚肉得肉質(zhì)非常鮮嫩,而且鮮甜,老年人2020冬季飲用還可以補虛散寒。
老人2020冬季健康飲食的方法
1、細糧與粗糧。吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧,認為它營養(yǎng)價值高、入口感覺好,而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益?？墒?粗糧雖好,也不宜多吃。
因為其中含有過多的食物纖維,會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會損害到人體的生殖力。日常飲食,細糧與粗糧的比例控制在4:6最健康。
2、酸性與堿性。事實上,食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的,而是與它的礦物質(zhì)含量有關。
所以水果中通常吃起來酸酸的,然而它卻是堿性食物,又如米飯,面類并無顯著的味覺反應,可是為酸性食物。
若以日常食物分類,大部份動物性食物,屬酸性食物,如魚類、肉類、貝類。此外,大多數(shù)谷類、部份堅果類亦屬于酸性食物。
1、寶寶冬季適合吃蘋果
蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用,消化不良的人可以榨汁飲用。蘋果還可以預防和消除劈來,蘋果中的鉀可以跟體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并將其排出體外,所以,食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排出。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,切忌多食。
2、寶寶冬季適合吃柚子
性味酸、寒、無毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子酸甜適口,以含維生素C豐富而著稱,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。
3、寶寶冬季適合吃柑橘
秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時,吃柑橘可疏通經(jīng)絡,消除痰積,因此有助于治療。柑橘吃多了,會引寶寶上火,每天給寶寶吃二到三個即要打住。另外,寶寶吃柑橘前后的1小時不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后,即刻發(fā)生凝固,影響柑橘中的營養(yǎng)素吸收。
4、寶寶冬季適合吃雪梨
在冬季氣候寒冷干燥時,寶寶易患感冒咳嗽,可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖燉水喝,因為梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,性寒,可潤肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰。適合寶寶吃,但是也要注意,如果寶寶有腹瀉癥狀就先不要吃了,因為多吃會加重腹瀉!
5、寶寶冬季適合吃香蕉
香蕉被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養(yǎng)食品。
6、寶寶冬季適合吃番石榴
番石榴營養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進兒童生長發(fā)育,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素和維生素C、鉀、鐵、胡蘿卜素等。
寶寶冬季的食療食譜
1、花生青豆泥。原料:花生、青豆。
烹飪方法:先將炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎機加工剁碎,然后加入適量的黃油、糖攪拌成泥狀。
營養(yǎng)員的話:花生和青豆都是性甘、味平的果品,尤其是青豆中含有人體所必須的8種氨基酸,營養(yǎng)價值極高。對孩子來說,這道菜口味獨特,可稱“綠色牛奶”。
2、六桃仁杞子雞丁。原料:雞脯肉,桃仁,杞子少許。
烹飪方法:先將雞脯肉切成小丁,上漿劃油,將切碎的桃仁放在油鍋中炸一會兒撈出,然后鍋中放少許水,并加入鹽、味精勾芡,最后倒入滑好的雞丁、桃仁、杞子,出鍋裝盆。
營養(yǎng)員的話:干果中的桃仁含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是傳統(tǒng)的健腦食物;這道菜紅白相間,具有健腦補身之功效。
寶寶冬季飲食的注意事項
首先,因為兒童在冬天熱量消耗大,因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是家長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物,這是不正確的,無論任何季節(jié)都應為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物,不僅對機體無益,還會增加機體的負擔。
其次,不要隨便給孩子進補。廣東人喜歡吃,更“會吃”,很多人會抓住這個不長的冬季來進補。但是孩子可以進補嗎?我們認為兒童不宜進補。因為兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段,陽氣本身就盛,不適當?shù)倪M服補藥,不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。
最后,還要注意補充礦物質(zhì),有醫(yī)學研究表明,如果體內(nèi)缺乏無機鹽,身體就會容易產(chǎn)生怕冷的感覺。因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。
1、適合2020春季吃的水果
1.1、菠蘿
2020春季的菠蘿,因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),能分解蛋白質(zhì),幫助消化,消除炎癥和水腫,能夠促進血循環(huán)。
1.2、梨
梨是冬春水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬2020春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。
1.3、草莓
草莓是常見的一種水果,被營養(yǎng)學家美譽為“春天第一果”,是2020春季養(yǎng)生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效,老少皆宜,尤其對于體虛者,草莓更是滋補的水果之一。
2、2020春季吃水果小貼士
2.1、菠蘿可不是人人都能吃的,有過敏體質(zhì)者應慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者,則應禁止食用。
2.2、因為梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
2.3、一般情況下,楊桃一次食用半個為宜,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人更宜少食,腎功能不好者,應遠離楊桃。
2.4、車厘子中含有一定量的氰苷,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
2.5、草莓表面帶有許多細小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因此,腸胃較弱、胃酸過少的人容易引發(fā)腹瀉,就不適合多吃草莓。
3、2020春季挑準時間 吃對水果
3.1、早上最宜:蘋果、梨、葡萄
選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發(fā)揮營養(yǎng)價值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。早上吃水果,不僅可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
3.2、餐前別吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的,如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人,不宜在這個時段吃水果。有些水果是不可以在飯前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。
3.3、飯后應選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補充人體內(nèi)消化酶的不足,增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元氣。
2020春季水果如何保鮮
1、需要冷藏的水果︰
葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。不過,冰箱內(nèi)溫度低、濕度也低,所以水果容易流失水分,許多人或許都有經(jīng)驗,有些水果未包裝就放進冰箱或是冷藏太久,就會出現(xiàn)皺紋、干枯萎縮。
在冷藏環(huán)境下容易流失水分的水果,包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。
2、先放室溫幾天再冷藏的水果︰
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例,未熟前的理想保存溫度在10～25.6℃,夏天得在室內(nèi)陰涼處熟化,稍變軟后即可冷藏。
2020春季吃水果原則
1、寒熱水果搭配吃
常見的溫熱性水果主要有:櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了,容易上火。我們平常所食的水果中,平性水果所占比例較大,溫熱性的次之,寒涼性的則更次之。中醫(yī)強調(diào)陰陽均衡、調(diào)和,所以,體質(zhì)偏熱的人應多吃寒涼性食物,體質(zhì)偏寒的人則需多吃溫熱性食物,吃水果也是如此。
2、酸甜水果分開食
春食水果中,以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等,它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。甘即甜,這類食物很多,常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等,它們通常有滋養(yǎng)、補虛、止痛的功效。
