病從口入 這些疾病會通過碗筷傳播
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供病從口入 這些疾病會通過碗筷傳播，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
本文導(dǎo)讀：中國人的用餐方式與西方不同，菜擺在桌上，都是一起夾著吃的，而有些疾病會通過碗筷傳播，會傳染給他人。
大部分中國家庭都沒有食用公筷的習(xí)慣，食物放在桌上，大家都使用各自的筷子來夾，家里來了客人，為了表示熱情，還會為他人夾菜，但是，有些疾病會通過碗筷傳播，這樣共餐，其實會有一些健康隱患。
這些疾病會通過碗筷傳播
從醫(yī)學(xué)角度來說，疾病傳染需要三個條件，即傳染源、傳播途徑和易感人群，三者缺一不可。可能因混用碗筷傳染的，主要是通過消化道傳播的疾病。
1、甲肝、戊肝
很多人對肝炎避之不及，事實上，不同肝炎的傳播途徑是不同的。比如乙肝病毒通過血液傳播，其唾液中的乙肝病毒一般很少，不具備傳染性，所以與乙肝病毒攜帶者同桌吃飯，無需過度緊張。甲肝和戊肝的傳播途徑主要為糞口傳播，其病毒易在空氣中傳播，因此長期和這些人共用杯子、碗筷等，病毒有可能通過唾液等，傳染到健康人的身上。
2、手足口病
手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，多發(fā)生于5歲以下兒童，以發(fā)熱、口腔潰瘍和皰疹為特征，其傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下孩子處于 生理性免疫功能低下狀態(tài) ，所以相對于成年人來說，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。因此，家里如果有手足口病的患兒，家長應(yīng)注重飲食及個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，多開窗通風(fēng)，在幼兒園時應(yīng)盡量專碗專用，防止兒童間相互傳染。
3、幽門螺桿菌感染
幽門螺桿菌是眾多胃病的罪魁禍?zhǔn)?，其感染途徑主要是口口和糞口傳播，且具有家庭聚集性的特點，即家人如果有一人感染，其他人感染的幾率也會相對較高。這是因為感染者的牙菌斑和唾液中會有幽門螺桿菌，在不分餐的情況下，筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。
4、傷寒病
傷寒病是由傷寒桿菌引起的急性消化道傳染病，也以 病從口入 的方式傳播。有些病情痊愈的患者，因體內(nèi)病毒未排清，仍具有傳染性。飲食衛(wèi)生狀況差，水源受污染等情況都有可能傳播該病，因此，傷寒病患者的生活用品應(yīng)盡量與家人分開使用。
重視個人衛(wèi)生的行為值得肯定，但生活中，疾病傳染的可能途徑有很多，不能簡單地歸咎于混用碗筷。只要平時注意對餐具進(jìn)行消毒，定期將碗盤、筷子、筷子筒等放入沸水中蒸煮3~5分鐘，就能起到不錯的殺菌、防傳染效果。飯前用熱水燙碗筷的做法，則殺菌效果有限。
分餐、公筷是對健康負(fù)責(zé)
分餐是世界公認(rèn)的先進(jìn)、衛(wèi)生的就餐方式，尤其對于中餐來說，更有必要宣傳分餐、公筷意識，推廣分餐行動。他呼吁，分餐、公筷制是安全、健康、衛(wèi)生的用餐方式，是防范 病從口入 的一項有效措施，同時還可以減少食物浪費。他建議，在當(dāng)下分餐尚未普遍推行的情況下，在外就餐時，可以在每盤菜剛上桌時，先用未用過的筷子撥出來一些放到自己的碟子里慢慢食用，之后不要再夾盤子里的菜，這樣做既避免口水交叉，又控制了食量，是對自己健康的負(fù)責(zé)，也是對他人的尊重。
使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那么，并非每人都要用，才能切斷傳染，而是只要乙肝患者使用，即可切斷傳染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表現(xiàn)，而是保護(hù)他人的表現(xiàn)。
碗筷如何消毒
1、煮沸消毒
煮沸餐具成效最可靠，辦法最簡便。將餐具浸沒在水里，水燒開后10分鐘就行了。要是是肝炎病人用過得餐具，應(yīng)先煮沸消毒10分鐘，取出后洗干凈再煮沸10~15分鐘。剩余食 品應(yīng)煮沸30分鐘后倒掉。
2、藥物消毒
可用在餐具消毒得藥物非常多，必須得要選擇有衛(wèi)生部門批準(zhǔn)文號得?？砂词褂谜f明中得比例配置消毒藥，水量以浸沒待消毒得餐具為宜，消毒浸泡時間約5分鐘。
3、洗碗機消毒
洗碗機是一種清洗、消毒一體機，便利實用。需要小心得是，必須得要嚴(yán)格照著消毒得時間和溫度進(jìn)行，這么才可以確保消毒成效。
消毒柜有臭氧和遠(yuǎn)紅外線等種類。將餐具放入消毒柜，打開按鈕，15~20分鐘后關(guān)機冷卻就行了。
上面為大家介紹了會通過碗筷傳播的一些疾病，病從口入的道理我們都知道，為了自己和他人的健康，還是推薦大家使用公筷。
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養(yǎng)生導(dǎo)讀：我國是乙肝大國，有著一億多的慢性乙肝患者，這讓許多對乙肝傳播途徑缺乏正確了解的人群恐慌，特別是戀愛中的男女，如果和一個不知道是不是患有乙肝的人有過不太激烈的唾液交換的接吻會不會染上呢？
一、乙肝小三陽一般不會通過接吻傳染
值得注意的是，與乙肝小三陽患者接吻一般不會被傳染，但是如果雙方有口腔潰瘍、嘴巴流血，接吻或進(jìn)餐，共用洗漱用具（例如牙刷）就有可能傳染乙肝病毒，平常的日常生活一般不會傳染乙肝病毒。
乙肝小三陽唾液傳染的幾率是很小的，但還是有傳染的可能性的，最好到醫(yī)院檢查一下乙肝兩對半，看看身上有沒有乙肝抗體，如果沒有乙肝抗體，請趕快去醫(yī)院打乙肝疫苗，因為乙肝疫苗是預(yù)防乙肝的最有效的方法，如果身上有抗體，就可以放心接吻，就基本上不會被乙肝病毒傳染。
二、牢記乙肝病毒三種傳播途徑
乙肝主要是通過血液傳播的，乙肝患者的液體、精液、陰道分泌物在被傳染人皮膚或者黏膜有創(chuàng)面的情況下傳染。當(dāng)然性生活有可能傳染，HBV可通過血液、精液、乳汁等各種體液排至體外。然后通過以下途徑傳染易感者。
1、血液傳播
血液傳播是乙肝傳播途徑中最常見的一種，比如輸血過程中被感染，但是隨著醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，此現(xiàn)象得以了有效控制，但是尚未杜絕。
2、醫(yī)源性傳播
醫(yī)源性傳播也就是說在就醫(yī)的過程中被感染，目前多數(shù)存在的是微量注射或接種而引起的感染，因此要特別注意注射、接種、紋身等使用的各種醫(yī)療器具。
3、母嬰傳播
患急性乙肝或攜帶乙肝表面抗原的母親可將乙肝病毒傳給新生兒，尤其攜帶乙肝表面抗原的母親為主要的感染類型。（值一提的是乙肝免疫球蛋白可以有效地抑制乙肝母嬰或父嬰的傳播，有效率可達(dá)百分之九十以上。
4、性傳播
乙肝病毒的性傳播是性伙伴感染的重要途徑，這種傳播亦包括家庭夫妻之間的傳播。
生活上應(yīng)要多食新鮮的蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進(jìn)消化功能。低脂肪、低糖、高蛋白飲食（豆制品、雞肉、魚肉）。合理的營養(yǎng)有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，增強免疫功能，促進(jìn)肝臟功能的恢復(fù)。
對于已經(jīng)感染乙肝病毒的朋友，要避免有病亂投醫(yī)，要樹立起戰(zhàn)勝疾病的信心，并做好長期服藥的心理準(zhǔn)備，與醫(yī)生密切配合，共同努力，最終戰(zhàn)勝肝病頑疾。
性生活是傳播許多疾病的一個重要途徑，可通過性傳播的疾病主要包括：滴蟲病、弓形蟲感染、衣原體和支原體感染等，如果不想受到性傳播疾病的困擾，在平時應(yīng)做到潔身自愛。
一、滴蟲病
滴蟲病是由人陰道毛滴蟲所引起的疾病。主要導(dǎo)致性生殖系統(tǒng)病變，也可通過性交傳給男性。
寄生在人體的毛滴蟲有三種，即陰道毛滴蟲、人毛滴蟲和口腔毛滴蟲，分別寄生在泌尿生殖系統(tǒng)、陰道和口腔內(nèi)。一旦感染，因滴蟲能吞噬精子，阻礙乳酸生成，加之陰道內(nèi)有大量分泌物存在，一方面影響精子的存活及活動力，另一方面稀釋精子而引起不孕。男性生殖系統(tǒng)滴蟲感染中，前列腺的滴蟲感染率為25%-70%，而輸精管滴蟲性炎癥可導(dǎo)致輸精管梗阻而引起少精或無精。
二、弓形蟲感染
弓形體又稱弓形蟲，是一種寄生蟲、感染廣泛，分布在世界各地，貓為終宿主，寄生在貓體內(nèi)繁殖生長。傳染途徑有以下幾種：1、食入未熟的肉類，食入弓形蟲包囊;2、飲污染的水或吸入病畜排瀉物的飛沫;3、接觸撫摸受感染的貓;4、蔬菜或餐具被貓糞污染。病原蟲可通過胎盤傳給胎兒，致胚胎死亡或畸胎等等。
三、衣原體感染
女性生殖道非淋菌性感染的主要病原體之一是沙眼衣原體。感染方式亦是以性接觸傳播為主，其次是手、眼或病人污染的衣物、器械等物的間接傳染。沙眼衣原體在受感染細(xì)胞內(nèi)發(fā)育繁殖，于胞漿內(nèi)形成各型的包涵體，只感染粘膜上皮細(xì)胞，不侵犯上皮下組織。女性生殖道感染要致前庭大腺炎、宮頸炎、輸卵管炎、子宮內(nèi)膜炎等，約3/4的患者無癥狀，易被忽視，而不及早診治使感染長期持續(xù)、傳播蔓延、甚至導(dǎo)致異位妊娠和不孕等后遺癥。
四、支原體感染
女性生殖道非淋菌性感染的另一主要病原體是支原體，它是能獨立生長的最小微生物，沒有細(xì)胞壁，形態(tài)呈多形性。常寄居在男、女性泌尿生殖道粘膜上的是溶脲支原體和人型支原體，在一定條件下又可作為病原體，引起人體疾病。患者受感染后無自覺癥狀;有的則覺得尿道瘙癢、尿頻、尿痛或排尿因難;有的則出現(xiàn)陰道有膿性分泌物排出，有的則可能出現(xiàn)似輸卵管炎而致不孕。
五、生殖器皰疹
生殖器皰疹主要由單純皰疹病毒(HpV)乙型引起的一種性病。女性感染HSV后，引起外陰炎、陰道炎，可能妨礙正常的性生活，減弱進(jìn)入陰道的精子數(shù)量及影響其活動力;而子宮頸炎和子宮內(nèi)膜炎，不利于精子穿透宮頸粘液上行;子宮內(nèi)病毒感染，病毒經(jīng)胎盤傳給胎兒，可致胎兒死亡或流產(chǎn)。男性感染HSV后，引起前列腺炎而造成精液不液化，也可影響附性腺分泌物的生理功能而致不育。
說起狂犬病，大家都知道這是一個比較頑固的疾病，而且一旦發(fā)病將沒有太好的辦法進(jìn)行治療，那么狂犬病毒通過什么傳播的呢？我知道被狗、貓抓破或咬破后就要進(jìn)行及時注射疫苗，以預(yù)防狂犬病的發(fā)生?？袢《镜膫鞑ナ峭ㄟ^咬傷、抓傷后，被其舔粘膜而入傷口感染。
一、狂犬病的傳播途徑
1.被狗或其他動物咬傷或抓傷皮膚或被其舔粘膜而感染?？袢《就ㄟ^傷口和粘膜侵入神經(jīng)而發(fā)病。這是主要的傳染方式。
2.宰殺或剝皮當(dāng)中不慎刺傷手部感染發(fā)病。
3.經(jīng)消化道感染。得狂犬病死的動物，被埋入地下，冬天被凍，被野狗或其他動物扒出，將肉吃掉，感染而得狂犬病。
二、什么是狂犬病
病獸唾液腺中病毒隨咬傷、抓傷人粘膜和皮膚而侵入人體，在局部肌細(xì)胞中增殖，隨血流上行至中樞神經(jīng)系統(tǒng)，在神經(jīng)細(xì)胞增殖后，可達(dá)唾液腺和其它組織。潛伏期視被咬部位和程度長短不一，有報到最長達(dá)三十年，一般一至三個月。發(fā)病初傷口有蟻行感，繼而頭痛、流淚、流涎、惡心、嘔吐等癥狀，表現(xiàn)神經(jīng)興奮增高、吞咽時喉喉頭痙攣，見風(fēng)見水更利害，故稱恐水病。
三、狂犬病的潛伏期
潛伏期長短不一，多數(shù)在3個月以內(nèi)，國內(nèi)報告平均66.9天。4-10%病人的潛伏期超過半年，1%超過1年，文獻(xiàn)中最長的一例為6年。潛伏期的長短與年齡（兒童較短）、傷口部位（頭面部咬傷的發(fā)病較早，平均39天，下肢咬傷潛伏期平均90天）、傷口深淺（深者潛伏期短）、入侵病毒的數(shù)量及毒力（毒力強者潛伏期短）等因素有關(guān)，其他如擴創(chuàng)不徹底、外傷、受寒、過度勞累等，均可能使疾病提前發(fā)生。
四、被犬咬傷抓傷怎么辦
如果被患有狂犬病或病情不明的狗或其他動物咬傷抓傷，就要及時注射狂犬疫苗，嚴(yán)重時還要注射狂犬免疫球蛋白或抗病毒血清，以避免被感染。
本文導(dǎo)讀：俗話說，“病從口入”，飲食的不健康容易對身體健康造成威脅。對于吃出來的疾病，需要積極做到預(yù)防“病從口入的工作”。下面一起看下如何健康飲食。
淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。
堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長浸泡時間到15分鐘左右。
用開水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90%的殘留農(nóng)藥。
用日照消毒：陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農(nóng)藥的殘留量會減少60%。方便貯藏的蔬菜，應(yīng)在室溫下放兩天左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%。
用淘米水洗：淘米水屬于酸性，有機磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。
99熱心醫(yī)生溫馨提示，無論你是任何一種食材，尤其是天然食物，一定要將它們清潔干凈，最好煮熟來吃，這樣才能更有效的預(yù)防 病從口入。不同種類的食材，其食用方法有講究，掌握正確的飲食方式，才能讓你遠(yuǎn)離疾病。
1、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。
苦瓜的營養(yǎng)保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多?？喙现械目辔秮碓从谏飰A中的奎 寧。這些營養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)食欲、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的多肽-p物質(zhì)是一種類胰島素，有降低血糖的作 用。西安醫(yī)科大學(xué)已從苦瓜中提取出口服類胰島素。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它能 同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給別人，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾 苦味。所以苦瓜有菜中君子的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當(dāng)蔬 菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃。
2、番茄
據(jù)說幾百年前，番茄還是默默無聞的。后來，秘魯有個姑娘，患了貧血癥，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以后，臉色泛紅 了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復(fù)健康，變得更漂亮了。這是什么原因？原來番茄果實含有十分豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿卜 素、維生素B1、B2、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當(dāng)于西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有促進(jìn)青少年生長發(fā)育的鈣、磷、鐵等礦物 質(zhì)，以及抑制細(xì)菌生長的番茄素。有了這一切，秘魯姑娘不長健康、漂亮才怪哩！
近幾年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)谷胱甘肽。臨床測定，當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率就明顯下降，所以多 吃番茄，可預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細(xì)胞的衰老，可降低血壓，預(yù)防夜盲癥、牙齦出血等。
由于食番茄有這么多好處，歐美發(fā)達(dá)國家?guī)灼矫總€家庭都吃番茄，目的是為了防癌、抗病、美容。
食番茄時，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因為番茄中含有番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來，要加溫到一定的程度才釋放出來。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養(yǎng)豐富的美味佳肴了。
3、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經(jīng)當(dāng)飯大顯身手，但時至今天的小康社會，為什么南瓜還這么俏呢？原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素A， 能夠強化黏膜，預(yù)防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等;三是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠 等，能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性，減少結(jié) 腸癌的發(fā)病危險，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化。
通過大便的形狀、顏色、味道可判斷疾病，可以大致了解下患病位置或者疾病嚴(yán)重程度，那么如何通過大便判斷疾病？以下從大便的形狀、顏色、味道三方面為大家介紹。
一、通過大便的形狀判斷疾病
球形硬便，見于習(xí)慣性便秘，老年排便無力。
細(xì)鉛筆狀便，多見于肛裂、痔、直腸癌。
扁平帶狀便，多見于食入礦物油，結(jié)腸緊張亢進(jìn)，腸道狹窄。
粘液便，見于腸壁受刺激或發(fā)炎時，如痢疾、急性血吸蟲病、腸套疊、結(jié)腸炎、回腸炎。
粘液膿血便，見于細(xì)菌性痢疾、阿米巴痢疾、結(jié)腸腫瘤、腸結(jié)核、潰瘍性結(jié)腸炎、慢性血吸蟲病、致病性大腸桿菌性腸炎。
米泔樣便，見于重癥霍亂、副霍亂。
水樣便，見于食物中毒、嬰幼兒腹瀉、急性腸炎、急性腸道傳染病。
膠凍狀便，見于腸易激綜合征。
二、通過大便的顏色判斷疾病
大便呈鮮紅色，見于結(jié)腸息肉、結(jié)腸癌、肛裂及痔瘡等出血。
黑色大便，見于上消化道出血（柏油樣），服用活性碳、鉍、鐵劑等。
灰白色大便（白陶土樣），見于梗阻性黃疸、服用硫酸鋇。
（暗）綠色大便，見于嬰幼兒消化不良性腹瀉、服用甘汞、食大量含葉綠素的植物性食物等。
三、通過大便的味道判斷疾病
惡臭味：糞便惡臭且呈堿性時，乃因未消化的蛋白質(zhì)發(fā)生腐敗所致。多見慢性腸炎、胰腺疾病、消化道大出血、結(jié)腸或直腸癌潰爛等。
魚腥臭味：見于阿米巴性腸炎。
酸臭味：當(dāng)脂肪及糖類消化或吸收不良時糞便呈酸臭味。
食入肉類食品過多時，可產(chǎn)生大量靛基質(zhì)、糞臭素，出現(xiàn)強烈的糞臭；多進(jìn)食蔬菜時則臭味較小。
