夏天上火 夏天巧吃這些能夠幫你“滅火”
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夏天上火 夏天巧吃這些能夠幫你“滅火”
夏天溫度高，不少人會發(fā)現(xiàn)上火成了常態(tài)，更不用說過了芒種，空氣更加的沉悶，隨即而來的陰雨天氣，有時壓得人們似乎喘不過氣來，這個時候的外界燥熱往往會和身體的熱量相結(jié)合，那種上火的狀態(tài)，讓人非常難受，如何把身體中的火滅掉，成了夏天人們必須要做的事情，有人會借助一些運動，有人還會服用一些中藥。
其實，在夏天想要把身體中的這團火滅掉，吃一些食物就能夠幫你完成，這樣的食物看起來毫不起眼，但是其“滅火”能力還是極高的，下面就來看看，在夏天吃哪些食物能夠幫你“滅火”。
1、菠蘿
菠蘿是夏天常見的水果，在夏天吃菠蘿能夠降溫解暑，這是因為菠蘿屬于味甘性平、微寒的水果，在夏天食用能夠清熱。身體火氣過多，會影響到消化，吃菠蘿能夠健胃消食、補脾止瀉，其中的酸丁酯成分，能夠刺激唾液分泌，對于促進食欲有很好的幫助。
當(dāng)然，在食用菠蘿的時候，也有需要注意的地方，夏天不僅溫度高，而且容易出現(xiàn)濕疹，皮膚非常敏感，有過敏體質(zhì)的人，最好不要多吃菠蘿，以免加重過敏反應(yīng)。另外，體虛、寒性體質(zhì)的人也不要多吃菠蘿，以免造成不必要的傷害。
2、枇杷
不少人患感冒、咳嗽會吃一些枇杷，通過食用枇杷能夠很好的治療感冒、咳嗽?？梢?，吃枇杷對于降火有一定的幫助。枇杷的果實有潤肺、止咳、止渴的功效，枇杷中的有機酸能夠不斷的刺激消化腺分泌，對于增進食欲，幫助消化吸收有一定的作用，從而能夠止渴解暑。不少人還會把枇杷的葉子收集起來，曬干制成茶葉，把這樣的枇杷葉熬煮成茶水進行飲用，能夠泄熱去火，有效達到降火的目的。
3、梨子
在生活中，梨子是常見的水果，吃梨子對于降火也有一定的幫助，不少人在咳嗽的時候，會熬一點梨子湯來喝。就營養(yǎng)價值來說，梨子的某些成分在水果中居首位，有些時候，也會把梨子稱作“百果之宗”，可見其重要性，就滅火的能力來說，主要是因為在梨子中有較多的碳水化合物，對于補充身體所需有很好的幫助。
同時，梨子本身屬于微酸、性涼的水果，能夠除燥、解乏、解渴?！秳e錄》記載：“梨有制風(fēng)熱、潤肺涼心、痰去火、解毒的功用?！笨梢娡ㄟ^食用梨子能夠很好的保健身體。
4、綠豆粥
在夏天，喝綠豆粥對于身體保健有很好的幫助，不少家庭會在夏天熬一點綠豆粥來食用，喝綠豆粥能夠清熱解毒、降火消暑。綠豆粥是以綠豆、稻米為原料進行熬煮的食物，以其中的綠豆來說，味甘、性涼，有清熱解毒、消暑除煩的作用。
喝綠豆粥能保健身體，在《本草綱目》記載：“綠豆粥：解熱毒，止煩渴”。在夏天，適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆粥，對于清熱解毒、清熱降火有非常好的幫助。因而，在夏天，不妨適當(dāng)?shù)陌疽稽c綠豆粥來食用。
5、豆?jié){
在夏天，人們會感覺到出汗較多，能量消耗極大，這個時候適當(dāng)?shù)倪M補食物顯得很有必要。但是，這樣的進補也是有需要注意的地方，那就是不能進補熱量過高的食物，要保證飲食的膳食平衡。
在夏天食用的食物應(yīng)該以降溫、去火為前提，不能食用熱燥的食物，豆?jié){剛好屬于這樣的食物，春天喝豆?jié){，能夠滋陰潤燥、調(diào)和陰陽;夏天喝豆?jié){，能夠消熱防暑、生津解渴;冬天喝豆?jié){能夠驅(qū)寒暖胃、滋養(yǎng)進補?？梢娫谙奶旌榷?jié){對于清熱解毒有很好的幫助，大家不妨適當(dāng)?shù)暮纫稽c，以此來保健身體。
6、芹菜
作為常見的一種蔬菜，吃芹菜是人們喜歡做的事情，你知道嗎?吃芹菜對于去熱也有一定的幫助。芹菜其實在中醫(yī)看來是能夠治療疾病，還被稱作“藥芹”。在歷代中醫(yī)看來，芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”的作用。食用芹菜能夠預(yù)防高血壓，對于治療糖尿病、貧血、血管硬化也有一定的幫助。因而，在生活中，不妨適當(dāng)?shù)氖秤们鄄耍瑏磉_到去熱的目的。
7、苦瓜
在夏天吃苦瓜對于清熱也有一定的幫助，在一些地方，人們會把苦瓜稱作“涼瓜”，可見，食用苦瓜能夠清暑去熱?？喙想m說略帶苦澀的味道，但是，其中的營養(yǎng)素不容小覷，豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物能夠幫助身體維持平衡。李時珍說苦瓜具有：“除邪熱、解勞乏、清心明目”的功效。食用苦瓜能夠去除心中的煩熱，進而能夠排出毒素，最好的食用方法是進行涼拌，能夠大量的保留其中的維生素，起到清涼敗火的作用。www.cndadi.net
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夏天是炎熱酷暑的季節(jié)，也是很容易上火的時節(jié)，夏天氣溫高，人很容易發(fā)生中暑的現(xiàn)象，平時要保持補充足夠的水分，隨著汗液的排除，身體是很缺水的，其實水果中的水含量也很高，而且不同的水果對身體都有不同的好處，那么夏天上火吃什么水果好呢？
上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果,梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效,尤其是梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲,并有良好的解熱利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季節(jié),每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥,不妨多吃。
另外,柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分,止消渴,潤筋骨,利目視,而且降火的效果不錯,又能通腸胃,是暑熱季節(jié)非常有益的水果.
夏天大家要多喝水，人在夏天缺水很容易造成中暑的情況，多吃去火的水果，飲食最好清淡一點，每天可以多喝點綠豆粥，這樣不但去火還能消暑，對于營養(yǎng)性的食物要有選擇的食用，不要在高溫的狀態(tài)下工作太長時間，自己要學(xué)會調(diào)節(jié)，希望以上內(nèi)容對大家有所幫助。
夏天天氣炎熱，上火是很常見的，上火的范圍很多，可能是肝火旺，也可能是胃火盛，所以降火很重要。其實上火不一定要用藥物降火，很多食物降火功效是非常好的。那夏天上火喝什么湯好？
一、綠豆湯
最常見的一種降火湯。當(dāng)然了各個地方的制作方法都是不一樣的，因此只要是適合自己的口味就行，都能起到促食降火的養(yǎng)生功效。
食材：
綠豆、冰糖。
做法：
1. 綠豆用涼水泡半個小時，洗凈；
2. 鍋中放涼水，倒入綠豆，煮35分鐘左右；
3. 開蓋后，把浮在上面的綠豆皮撈出來，放入適量的冰糖，煮一會即可；
4. 待冷卻之后放入冰箱，喝的時候再拿出來。
二、紫菜蛋花湯
紫菜蛋花湯是很多上班族，或是快餐店最常見的一種湯品了，它不僅物美價廉，而且降火、防暑的保健功效也是非常強的，因此如果在外就餐的話，可多喝這類湯品。
食材：
紫菜50克，雞蛋2個，芝麻油、鹽、雞精適量。
做法：
1、紫菜泡開用水沖一下，雞蛋打散；
2、起鍋放3碗水燒開，放紫菜；
3、慢慢倒入蛋液，燜煮1分鐘；
4、放鹽、芝麻油和雞精調(diào)味即可。
三、苦瓜湯
夏季吃苦可清熱解毒降火氣，可多吃些苦瓜，當(dāng)然了如果光吃苦瓜覺得過苦難以入口的話，則可在做湯品的時候適當(dāng)?shù)募尤胄┡殴恰?/p>
食材：
排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
做法：
1、首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味；
2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開；
3、在湯中加入切好的玉米煮開；
4、把苦瓜瓤去除干凈后，放入煮開的湯中，用小火進行熬煮；
5、在煮開的湯水中加入食鹽調(diào)味即可。
夏天天氣炎熱，暑氣又大，很多朋友難免都會出現(xiàn)上火的情況。上火的癥狀主要有口腔潰瘍、臉上長痘痘等等。體內(nèi)有火就得想法子去火，去火的方法也有很多種，除了平時可以多吃一些清熱性涼的食物，還可以多喝一些茶飲解暑。那么夏天上火喝什么茶好呢？下面就為大家介紹幾款。
涼茶
涼茶是夏天去火降燥，防止中暑的經(jīng)典飲品，一般你可以自己在家里煎制，也可以去超市直接購買現(xiàn)成的罐裝來飲用，但是不適合大量長期飲用，因為其中的夏枯草成分過量會引起中毒。
薄荷茶
薄荷葉子曬干后，可以制作出薄荷茶，夏天自己沖泡一杯薄荷茶，不僅喝起來特別的涼爽，而且也可以起到去火氣的作用，同時搭配一些檸檬皮，更有美白功效的哦。
菊花茶
菊花茶四季都可以喝，而且對肝臟和眼睛特別的好，臉上容易長東西的人也可以長期喝，一般來說沒有什么大的禁忌，屬于百搭茶品。
綠茶
綠茶相對紅茶而言，具有良好的去火氣和解渴生津的作用，綠茶也是最傳統(tǒng)的茶飲料之一，冰鎮(zhèn)的綠茶不妨在夏天一試。
決明子茶
決明子也是可以起到去火氣的作用的一款茶，對咽喉炎和視力不好尤其有效，近視眼的朋友們可以在日常生活中多喝一些這款茶。
如果您一到夏天就容易上火，不妨在上面介紹的這幾款茶中挑選一些適合自己口味的平時喝一喝，相信對去火也是能夠起到很大作用的。喜歡喝甜味飲品的朋友們，也可以適當(dāng)?shù)脑诓柚屑右恍┳约合矚g的蜂蜜或是冰糖一起飲用。
一到春天，溫度不僅回升了，空氣也變的干燥起來，導(dǎo)致很多人都會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。那么春天上火吃什么好？有哪些降火的養(yǎng)生湯呢？今天小編的小編就來推薦給您六款養(yǎng)生湯食譜，讓你輕松降火，一起來看看吧。
雪梨瘦肉湯
用料：雪梨、蘋果各一個、無花果2個、南北杏各38克、豬瘦肉300克，清水適量。
做法
首先把所有的材料都洗干凈，然后將雪梨和蘋果切成等量大小的塊狀，再將豬肉切成片狀備用。
接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時，在改小火煮1個小時，出鍋前加點食用鹽進行調(diào)味就可了。
雪梨瘦肉湯的營養(yǎng)豐富，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了。
苦瓜瘦肉湯
用料：苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。
做法
先把苦瓜洗干凈之后在去核，這樣可使苦瓜吃起來不會那么苦，接著把豬瘦肉切成片狀。然后加適量的清水，先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。
然后將豬瘦肉也一起放下去，等肉熟了加點調(diào)味品就可以了。
苦瓜瘦肉湯的做法非常的簡單，適合上班族，其具有清熱降火、清肝明目等作用。
蓮子蘿卜湯
用料：蘿卜500克、蓮子50克、芡實20克、豬排骨800克。
做法
首先將所有的食材都洗干凈，然后將蘿卜去皮切成大塊，再把蓮子、芡實等材料放到清水中浸泡。
接著把豬排骨先放到水中煮開，去掉血水，再將所有的材料都放到鍋中煲兩個小時，等肉爛了加點香油、蔥花、食用鹽進行調(diào)味就行了。
此湯具有去火去、滋陰潤燥等功效，而且老少皆宜，最適合大眾喝了。
文蛤豆腐湯
用料：文蛤200克、豆腐一塊、生姜、蔥花、食用鹽等調(diào)味品適量。
做法
先把文蛤洗干凈，將豆腐塊成丁狀，將其它的材料洗干凈備用。
然后起鍋，在鍋中放入適量的清水，加入姜片，等水開了之后將文蛤放到鍋中，接著加豆腐再煮一分鐘，最后放入自己喜歡的調(diào)味品就可了。
文蛤豆腐湯下火氣，而且還具有開胃的作用，最適合春季食欲不振、胃口差的人經(jīng)常食用了。
南瓜海帶湯
用料：南瓜200克、海帶100克、豬瘦肉200克、各種調(diào)味品適量。
做法
先把南瓜洗干凈，去掉南瓜皮，南瓜籽，把海帶放到鹽水中浸軟，將豬瘦肉切成片狀，然后將所有的材料都放到鍋中煮就可以了。
南瓜海帶湯不僅清熱去火氣，而且南瓜和海帶都是具有很強的養(yǎng)生保健功效的，其具有美容、補鈣、補碘等功效。
冬瓜老鴨湯
用料：老鴨肉半只、冬瓜800克，芹菜10克、姜絲適量、魚露、食用鹽。
做法
先把買來的鴨肉洗干凈，然后切成大小適中的塊狀晾干，鍋中倒入適量的食用油七分熱之后加入姜絲爆香。
然后改大火，將鴨肉也放到鍋中炒，直至鍋底收汁，關(guān)火，撈出鴨肉塊瀝干。
另取一鍋，將鴨肉同冬瓜一起放入清水中隔水燉兩個小時，加入芹菜、魚露、食用鹽等進行調(diào)味就可。
春季適當(dāng)吃點鴨肉對促進身體健康具有很大的幫助。而因為鴨肉本身是屬于涼性的食物，所以加點生姜就可起到中和的作用了。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道春天上火怎么辦了嗎？小編推薦的六款滅火養(yǎng)生湯你都學(xué)會怎么做了嗎？那些一到春季就很容易上火的朋友們不妨試試這六款養(yǎng)生湯，不僅給您敗火，而且還能健康養(yǎng)生呢。
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夏季購買牛羊肉的質(zhì)量如何鑒別呢？一聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉嚴重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實。三看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。
夏天自制涼茶的方法
西瓜皮涼茶
將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。
薄荷涼茶
薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用，但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。
陳皮茶
將陳皮10克洗凈，撕成小塊，開水沖泡，10分鐘后去渣，放入少量白糖。冰鎮(zhèn)后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。
鮮藕涼茶
鮮藕75克，洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下2/3，放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。此款涼茶有去火化淤、養(yǎng)胃滋陰的功效，適合夏季實熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。煮藕時忌用鐵器，以免發(fā)黑。
香蘭涼茶
藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，加500毫升開水，上蓋悶5分鐘，冷卻待飲。
這款涼茶有解熱祛風(fēng)、清暑化濕、開胃止嘔的作用，有助于預(yù)防中暑，適合風(fēng)熱感冒初期的患者，但陰虛火旺的患者不宜食用。
夏天自制涼茶的方法
西瓜皮涼茶
將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。
薄荷涼茶
薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用，但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。
陳皮茶
將陳皮10克洗凈，撕成小塊，開水沖泡，10分鐘后去渣，放入少量白糖。冰鎮(zhèn)后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。
鮮藕涼茶
鮮藕75克，洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下2/3，放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。此款涼茶有去火化淤、養(yǎng)胃滋陰的功效，適合夏季實熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。煮藕時忌用鐵器，以免發(fā)黑。
香蘭涼茶
藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，加500毫升開水，上蓋悶5分鐘，冷卻待飲。
這款涼茶有解熱祛風(fēng)、清暑化濕、開胃止嘔的作用，有助于預(yù)防中暑，適合風(fēng)熱感冒初期的患者，但陰虛火旺的患者不宜食用。
西瓜被人們稱為盛夏之王，的確如此，這種水果在炎熱的夏天是最為流行的，在春天和冬天完全沒有人吃西瓜，需要提醒大家注意，有些人脾胃比較虛寒，這些人不適合吃西瓜，另外平時不要吃太多的冰西瓜，吃多了容易導(dǎo)致體寒，那么夏天吃西瓜會不會導(dǎo)致上火呢？
夏天吃西瓜會上火嗎？
夏天吃西瓜是不會上火的，而且西瓜性涼，夏天吃西瓜還能起到敗火的功效。
夏天吃西瓜的好處：
1、清熱解暑
西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。
2、利尿排毒
西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現(xiàn)象；其次，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質(zhì)最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng)。西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助減少次數(shù)、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用。
3、美容養(yǎng)顏
夏天特別容易曬傷，而吃完的西瓜皮還可以美容。冰鎮(zhèn)后的西瓜皮能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用有較明顯的增白作用；西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養(yǎng)分；西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白凈、富有光澤。
健康小貼士：有的人在吃完西瓜后出現(xiàn)上火便秘的情況，這是因為西瓜利尿但不潤腸，吃多了之后，體內(nèi)的水分通過尿液排出體外，進入腸道的水分就相對少了，加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響，有的人出現(xiàn)大便干燥甚至便秘的情況也就不難理解。
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