四款夏季減肥消暑湯 讓你輕松喝著享瘦
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“四款夏季減肥消暑湯 讓你輕松喝著享瘦”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏季天氣酷熱，對(duì)于減肥的美眉來說是一個(gè)好機(jī)會(huì)，因?yàn)橄募倔w能消耗大，這個(gè)時(shí)候只要注意以下飲食，那么很容易就能瘦下來，關(guān)鍵是看你吃什么。在炎炎夏日，餐桌上當(dāng)然少不了清涼可口的湯品，下面小編就教你制作夏季減肥靚湯，讓你輕松喝著享瘦，又能降暑清熱。
一、蝦仁冬瓜湯
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別是維生素C的含量較高，此外，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。因其含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖具有重要作用。冬瓜如帶皮煮湯喝，能夠消腫利尿，清熱解暑。
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮開再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。(油、調(diào)味品盡量少放)。
貼士：減肥時(shí)食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅(jiān)持吃蝦仁燴冬瓜，一個(gè)月配合適量運(yùn)動(dòng)(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請(qǐng)務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因?yàn)檫€有很高的膽固醇。
二、排骨冬瓜湯
做法：
1、排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;姜切片，或小塊姜拍松。
2、排骨、姜同時(shí)下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味即可(盡量不放油)。
貼士：這款湯的功效就幾乎人盡皆知了，簡(jiǎn)直是夏季涼補(bǔ)的最佳選擇。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為女人較好地補(bǔ)充鈣質(zhì)。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
三、豆腐湯
材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。
做法：
1、黑木耳水發(fā)洗凈，黃豆芽洗凈，黃它菜水發(fā)去根洗凈，豆腐切丁，蔥切絲。
2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香;
3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯;
4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時(shí)放入豆腐燒開2分鐘;
5、放入黑木耳、鹽、味精調(diào)味即可。
點(diǎn)評(píng)：這款豆腐湯非常適合減肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黃花菜都是非常好的減肥食品，加在一起讓你能夠更加美味瘦身，并且這款湯具有頂防疾病，增進(jìn)健康之作用。注意如果是虛寒體質(zhì)的就不要多喝。
四、紅白蘿卜湯
做法：將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可(不要加油)。
貼士：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，含有芥子油等物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝，防止其在皮下堆積，非常利于減肥。白蘿卜熱量也比較低，100克才21千卡，不到米飯的1/15。
當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。
除了喝湯之外，每天的茶水自然也是必不可少的。不要總是買飲料喝了，添加劑太多，而且太多冷飲會(huì)讓女性體寒，不利于新陳代謝。試試多喝些普洱吧。
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秋季吃什么減肥?進(jìn)入秋季，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，氣候適宜，正是容易長胖的季節(jié)，體重偏重的朋友可以適當(dāng)減秋膘了，那么秋季吃什么減肥呢?秋季減肥養(yǎng)生食譜要知道!下面小編為您介紹十道秋季減肥養(yǎng)生食譜。
秋季減肥養(yǎng)生食譜
1、黃瓜炒蝦仁
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。
做法：把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。在黃瓜上撒一點(diǎn)鹽，拌勻。蝦仁提前用料酒拌勻。熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點(diǎn)白糖(去腥味)，再炒幾下出鍋。蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進(jìn)去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋。
功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外還能降膽固醇降血糖，有強(qiáng)身健體的功效。
2、芹菜木耳炒肉絲
材料：香芹、木耳、胡蘿卜、豬里脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。
做法：香芹去葉切段，木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點(diǎn)色)、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。鍋內(nèi)熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時(shí)依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。
功效：芹菜被稱為高纖維食物，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和排毒。同時(shí)芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量。因此芹菜是很好的減肥食物，減肥時(shí)不妨多吃。
3、梨子粥
材料：糯米適量、花生、紅棗、梨子。
做法：將梨子切成小片，紅棗去掉核。將糯米、花生、紅棗和清水熬成粥，然后等到粥開了后放入梨子再煮兩分鐘，然后加入適量的冰糖調(diào)味。
功效：梨子含有大量的水分和纖維，可以增強(qiáng)人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對(duì)脂肪的吸收，讓女性保持身材。
4、豆腐白果栗子湯
材料：豆腐2塊、白果38克、栗子肉225克、冬菇(浸軟)6朵、瘦肉150克、姜2片、鹽適量。
做法：白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。栗子肉放入滾水內(nèi)浸片刻，取出去衣，瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗干凈。煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
功效：生津潤燥，對(duì)節(jié)食人士有補(bǔ)充營養(yǎng)和去除脂肪之作用。
5、素蝦仁冬瓜盅
材料：冬瓜盅1個(gè)，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿卜1個(gè)，素蝦仁(豆制品)80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量。
做法：鮮筍、白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊;竹笙發(fā)好切小段;冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊;扁尖發(fā)好洗凈切小丁塊。冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用。白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起，全部放進(jìn)盅里，加調(diào)味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌。
功效：補(bǔ)益五臟、分解脂肪、清腸降壓。
6、牛蒡蝦仁
材料：200克蝦仁、100克牛蒡、50克黃甜椒、50克青椒、3克生粉、醬油和水。
做法：蝦仁洗凈瀝干，撒上生粉，放入熱水中燙一下，撈起。牛蒡洗凈去皮切塊;黃甜椒和青椒洗凈切片。起油鍋，加入所有材料一起炒勻。
功效：牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和利尿，是非常不錯(cuò)的減肥食材。
7、山楂蘿卜湯
材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。
做法：首先將瘦豬肉洗凈切片放入滾水中燙一下。然后把白蘿卜洗凈去皮，切成塊備用。接著將瘦肉和白蘿卜放入鍋中煮，加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉(zhuǎn)小火煲煮兩小時(shí)。最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
功效：秋冬季節(jié)白蘿卜是最好的食物，它不僅能幫助人體消化，還含有豐富的維他命C、A等營養(yǎng)素，能起到利水消腫、消極減肥，幫助人體減去多余的脂肪，達(dá)到減肥瘦身的目的。
8、金針菇炒大白菜
材料：大白菜、金針菇。
做法：大白菜洗凈切段;金針菇去尾端，切段備用。待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。打開鍋蓋，加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。
功效：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物，可加快腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達(dá)到減肥的效果。
9、香蕉百合銀耳湯
材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。
做法：干銀耳泡水2小時(shí)，加水3杯入文火燉半小時(shí)取出備用;香蕉去皮，切成小片3.將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中，燉半小時(shí)即可。
功效：百合和銀耳都是秋季里極好的溫補(bǔ)食材，百合銀耳除了具有減肥的功效外，還可以治療肺胃燥熱、口渴多飲、干咳帶血、口舌干燥等癥狀。
10、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
功效：常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化，而且南瓜的熱量很低。秋天時(shí)節(jié)，正是南瓜營養(yǎng)最豐富的時(shí)候。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。
夏季減肥吃什么好?減肥食譜有哪些?夏季是女人的季節(jié)，很是贊同，炎炎夏日，愛美的女人用色彩斑斕的裙子來抒寫一首首美麗而溫情的詩，成為夏日里最亮麗的風(fēng)景線。但是夏季也是女人煩惱的季節(jié)，所有的衣服都瘦了。你也有這樣的煩惱嗎?夏季是減肥旺季，女人為了苗條身材紛紛加入減肥戰(zhàn)隊(duì)，那么該如何減肥最有效呢?下面就給大家分享幾款美味食譜，讓你這個(gè)夏季很享瘦。
絲瓜燉豆腐：1、將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼、去水;用刀刮凈絲瓜外皮，洗凈，切塊。2、油燒至六、七成熱，倒入絲瓜塊煸炒至發(fā)軟，加入鮮湯、醬油、鹽、蔥花，燒開后滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘，見豆腐鼓起，湯剩一半時(shí)，轉(zhuǎn)用旺火，加入味精拌勻，淋上香油，即可出鍋食用。
三絲掐菜：1、綠豆芽掐去兩頭，青椒去籽洗凈，切成細(xì)絲。竹筍切成絲，蔥、姜切成末。2、取鍋上火，倒入油燒熱。先將青椒、筍炒煸一下，再放入豆芽、蔥、姜、鹽，用料酒煸燒均勻，完全炒熟時(shí)，加稍許醋即可。
燕麥片粥：燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時(shí)，攪拌煮至熟軟?；蛞耘Ｄ?50毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次，早餐服用。具有降脂、減肥作用。
鮮拌三皮：西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用。可經(jīng)常食用，具有清熱利濕減肥之效。
赤小豆粥：赤小豆30克，粳米50克。將赤小豆、粳米洗凈、入鍋，加清水煮至米爛成粥。每日2次，作早晚餐食用，久服可利水濕、健脾、減重。
研究表明，按時(shí)進(jìn)早餐，而且早餐包括谷類食品的女孩，其平均體重指數(shù)要低于不進(jìn)早餐的女孩。專家認(rèn)為，其原因是在谷類食品中含有膳食纖維，這些纖維能幫助人體排出多余的能量，所以，在早餐中食用谷物的女孩的體重指數(shù)會(huì)比較低。
美國國立衛(wèi)生院也對(duì)加州、俄亥俄州和馬里蘭州9～19歲的2379名女孩進(jìn)行了追蹤調(diào)查。在調(diào)查過程中，研究人員每年會(huì)詢問一次接受調(diào)查的女孩，在過去的3天內(nèi)吃過什么食物。結(jié)果回答說吃早餐女孩的體重指數(shù)，比不吃早餐女孩的體重指數(shù)平均低0.7個(gè)單位;如果在吃早餐時(shí)還包括谷類食品，那么，這些女孩的體重指數(shù)比不吃早餐的女孩低1.65單位以上。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)規(guī)律：
用早餐的女孩隨著年齡增長，午餐的用量有所下降;而不用早餐的女孩，則喜歡在每天的中、晚餐中尋求脂肪含量高的食物。
專家指出，對(duì)于平時(shí)用早餐的女孩來說，由于人體新陳代謝已經(jīng)發(fā)動(dòng)，所以，在還沒有明顯饑餓感覺時(shí)，就快準(zhǔn)備吃午餐了，這就為合理進(jìn)食午餐創(chuàng)造了條件。而且有規(guī)律吃早餐的女孩，不大喜歡在兩餐之間吃零食。
可見，女孩不吃早餐是一件壞事，而吃早餐才是一件真正該堅(jiān)持做的好事。
夏季是女人的季節(jié)，很炎炎夏日，愛美的女人穿上性感夏裝，成為夏日里最亮麗的風(fēng)景線。但是夏季也是女人煩惱的季節(jié)，所有的衣服都瘦了。你也有這樣的煩惱嗎?所以夏季也是女人減肥的旺季，那么夏季該如何減肥呢?不妨從飲食下手，下面小編給大家推薦幾款夏季減肥食譜，簡(jiǎn)單的且營養(yǎng)，只要你堅(jiān)持，相信會(huì)很快展現(xiàn)窈窕，變得更美麗，對(duì)了還有一點(diǎn)需要提醒愛美的你哦!肥需要減，健康一定要有保障，千萬別肥減了，健康沒了哦!
絲瓜燉豆腐：1、將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼、去水;用刀刮凈絲瓜外皮，洗凈，切塊。2、油燒至六、七成熱，倒入絲瓜塊煸炒至發(fā)軟，加入鮮湯、醬油、鹽、蔥花，燒開后滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘，見豆腐鼓起，湯剩一半時(shí)，轉(zhuǎn)用旺火，加入味精拌勻，淋上香油，即可出鍋食用。
三絲掐菜：1、綠豆芽掐去兩頭，青椒去籽洗凈，切成細(xì)絲。竹筍切成絲，蔥、姜切成末。2、取鍋上火，倒入油燒熱。先將青椒、筍炒煸一下，再放入豆芽、蔥、姜、鹽，用料酒煸燒均勻，完全炒熟時(shí)，加稍許醋即可。
赤小豆粥：赤小豆30克，粳米50克。將赤小豆、粳米洗凈、入鍋，加清水煮至米爛成粥。每日2次，作早晚餐食用，久服可利水濕、健脾、減重。
鮮拌三皮：西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克。將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用?？山?jīng)常食用，具有清熱利濕減肥之效。
燕麥片粥：燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時(shí)，攪拌煮至熟軟?；蛞耘Ｄ?50毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次，早餐服用。具有降脂、減肥作用。
冬季天氣轉(zhuǎn)涼，但是對(duì)于想要有苗條身材的人而言，仍然不會(huì)停止減肥。減肥瘦身的過程需要運(yùn)動(dòng)和飲食的相結(jié)合。那么在冬季的時(shí)候，對(duì)于想要的減肥的人而言哪些減肥瘦身食譜能幫到我們呢?下面給大家介紹冬季最佳的減肥瘦身餐推薦，供大家參考。
木瓜燉魚
材料：青木瓜1個(gè)、鮮鯽魚1條、水4碗、鹽少許
作法：
1、先將豬油放入鍋里，融化后，把鯽魚放進(jìn)去，炒2分鐘后把準(zhǔn)備好的水倒入鍋里。
2水沸騰后，放入木瓜，先以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燉約半小時(shí)，并加少許鹽即可。
功效：青木瓜含有豐富的木瓜酶，對(duì)胸部發(fā)育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類或魚翅等，即美味又美觀。
姜牛肉絲
用料：牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鮮湯20克，植物油50克(實(shí)耗10克)，豆瓣醬5克，精鹽、醬油、料酒、味精、水豆粉、蘇打粉各適量。
1、牛肉洗凈后切成2寸(6.6厘米)長的細(xì)絲;子姜去皮洗凈后切成一樣長的細(xì)絲;蒜苗切成節(jié)，泡海椒切成絲。
2、在牛肉中加人小蘇打粉、精鹽、料酒、豆瓣醬水、豆粉碼好;另在一個(gè)碗中倒人醬油、料酒、精鹽、味精、胡椒、鮮湯、水豆粉，調(diào)成計(jì)。
3、將植物油燒至七成熱，下牛肉絲炒至斷生后，瀝去多余的油，在炒鍋中留少量的油，放入差、蒜苗、對(duì)海椒翻炒數(shù)下;倒人滋汁，待收汁時(shí)即可起鍋裝盤上桌。
全菇銀尖
用料：綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味精各少許。
制法：
1、綠豆芽、金針菇去根，洗凈。
2、鍋中放清水，煮沸后，將綠豆芽、金針菇投進(jìn)去淖一下，徹干水分，待用。
3、炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，投入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精，拌勻即可裝盤上桌。
銀耳燉木瓜
原料：銀耳25克、木瓜一個(gè)、冰糖適量。
方法：將銀耳用清水泡2個(gè)小時(shí)，木瓜去皮、籽，切成小塊，連同銀耳一起放入燉鍋內(nèi)，加適量冰糖和開水，燉1小時(shí)后材料入味，即可食用。
功效：排毒，豐胸，養(yǎng)陰潤肺、滋潤養(yǎng)顏。
看了那么的多的食譜想必大家心中已經(jīng)有了合適自己的食譜了，但是減肥是與運(yùn)動(dòng)不可分開的，因此大家在注意飲食的同時(shí)不要忘了適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
夏季吃什么減肥?夏季是減肥的季節(jié)，為了秀出好身材，很多人都在努力減肥中。夏季想要瘦出來，就試試小編上面為大家介紹的7款夏季減肥食譜，讓你必瘦無疑，吃著瘦最方便輕松了。
雙菇煮雞肉
材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。
調(diào)味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。
作法：雞胸肉切細(xì)長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調(diào)味料拌炒，待熟軟后入九層塔拌炒即可。
功效： 熱量低，味道佳。
鮮鯉魚湯
材料：鯉魚。
調(diào)味料：酒、鹽、生姜。
作法：鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，滾水川燙。
水燒開，放入魚、姜及其他調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。
功效：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，以及各類維生素。鯉魚湯熱量低，且可幫助促進(jìn)乳汁分泌，想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產(chǎn)婦，不妨以這道湯品取代。
蘿卜鮮蝦
材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。
調(diào)味料：鹽。
作法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。待水滾后，加入調(diào)味料即可。
功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。
清蒸茄段
材料 ：茄子。
調(diào)味料 ：油、蒜泥、醬油、白醋。
作法：茄子對(duì)剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內(nèi)拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。瀝干水分，沾醬料食用即可。
功效：清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不會(huì)流失，比水煮的效果好。
醋拌蓮藕
材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。
調(diào)味料 ：鹽、醬油、白醋、果糖。
作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻，即可食用。
功效：行氣消食積，利水氣。
香菇魚片粥
材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。
調(diào)味料：香油、鹽、胡椒粉。
作法：魚切片，芹菜洗凈并切碎備用;白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開后，再加入芹菜末及調(diào)味料即可。
功效：低油烹調(diào)。亦可將白米改成胚芽米或糙米。
太陽花
材料： 透抽、西洋芹、紅蘿卜、金針菇。
調(diào)味料： 蠔油、香油。
作法 透抽去外膜，洗凈切段(圓柱形)。西洋芹、紅蘿卜、金針菇分別剁碎塞入圈圈中，放入電鍋中蒸約10分鐘。熱鍋入蠔油及少量水(2湯匙)待煮滾后淋在蒸好的透抽上最后淋上香油即可。
功效：屬低油、高纖維烹調(diào)。
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