冬瓜湯九種美味做法 消暑瘦身又美白肌膚
春季美味養(yǎng)生湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬瓜湯九種美味做法 消暑瘦身又美白肌膚》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏季天氣炎熱，高溫天氣讓人難以招架，這個(gè)時(shí)候要注意消暑，消暑不妨從飲食下手，冬瓜是夏季消暑神器，冬瓜熬湯是不錯(cuò)的做法，常喝不僅能消暑，還能讓你瘦下來!那么冬瓜湯的做法有哪些?下面為您介紹9款不同口味的冬瓜湯，常喝冬瓜湯，身材苗條、美白肌膚不再是夢想!
冬瓜湯的做法
冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜還能讓你快速瘦下來!冬瓜帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。冬瓜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。
第一道：蝦仁冬瓜粉絲湯
這道菜是減肥人的福音!美味鮮香，脂肪含量少。
原料：蝦仁、冬瓜、粉絲、海白菜。
做法：蝦仁焯水，油鍋加蔥爆鍋，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加蝦仁，中火，最后放入粉絲。
第二道：白鴨冬瓜瘦肉湯
夏天暑熱口渴、痰熱咳喘不妨喝點(diǎn)白鴨冬瓜瘦肉湯。另外，煲冬瓜湯時(shí)，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丟棄，最好一起煲，因?yàn)槎掀ひ岳蛞婇L，而冬瓜子也有健脾養(yǎng)顏、止咳化痰的功效。
原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75克，荷葉1張。
做法：將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。
第三道：冬瓜海帶薏米湯
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本科植物之王。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。冬瓜海帶薏米湯，清熱解毒、減肥瘦身。
原料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。
做法：用水將海帶浸泡;冬瓜洗凈切塊，薏米洗凈待用;豬骨洗凈切塊，在開水中過一遍去掉騷味;煮開水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小時(shí);最后加入鹽調(diào)味即可食用。
第四道：冬瓜玉米湯
冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用，這是一道最佳瘦臉湯。這款湯的做法也非常的簡單，MM們趕緊嘗試吧，堅(jiān)持喝一至兩個(gè)月才會有效果。
原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿卜、玉米、姜片。
做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿卜去皮洗凈，與玉米一切切塊。鍋內(nèi)燒開水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片，煲至水沸轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味即可。
第五道：冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。
做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用;冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個(gè)半小時(shí);加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調(diào)味;將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。
第六道：老冬瓜荷葉湯
三伏天經(jīng)常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。久食可保持皮膚潔白如玉，并可保持形體健美。用冬瓜與鮮荷葉一起添水煮燉，還可制成沁人心脾、消署解渴的減肥湯。老冬瓜荷葉湯，消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。
原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。
做法：老冬瓜洗凈，連皮、仁切成塊，其他材料洗凈備用;把材料全放入煲內(nèi)加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時(shí);加入食鹽適量即可服用。
第七道：冬瓜鯽魚湯
這個(gè)季節(jié)冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火。鯽魚可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病，冬瓜清熱解毒、利尿消腫，合而為湯，適用于內(nèi)有積熱、胃氣不佳者飲用。
原料：鯽魚、冬瓜、姜。
做法：鯽魚洗凈，刮凈腹內(nèi)黑膜，濾干水;冬瓜去瓤留皮，洗凈，切厚片。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下白鯽，兩面煎至微黃;將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入煎好的鯽魚和姜片，再次燒開，滾10分鐘，下冬瓜片，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。
第八道：冬瓜蓮子銀耳湯
這是一道清淡可口的甜味湯羹。冬瓜含水量大，熱量極低，具有利尿，清熱，化痰，生津的功效，可以消水腫。蓮子的功效也有很多，補(bǔ)養(yǎng)脾胃，養(yǎng)神益氣，還有消腫，養(yǎng)肌膚的作用。蓮子養(yǎng)心，冬瓜消暑健胃，用天然香料調(diào)味，清新鮮美。
原料：冬瓜、蓮子、銀耳、冰糖。
做法：蓮子去芯洗凈，放入砂鍋中，加足量水煮。冬瓜去皮洗凈切成片。煮蓮子時(shí)，將干銀耳泡發(fā)，去掉根部，洗凈撕成小朵;蓮子煮15min后，入泡發(fā)好的銀耳，繼續(xù)小火煮約20min。入冬瓜片和少許冰糖，煮至銀耳軟糯，蓮子冬瓜片熟即可。
第九道：冬瓜海帶湯
海帶是一種碘物質(zhì)和微量元素豐富的食物，能消除體內(nèi)的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營養(yǎng)豐富的好食物。兩者結(jié)合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級棒。
原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個(gè)看你自己喜歡海帶的程度準(zhǔn)備)。
做法：冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
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冬瓜大家都不是很陌生的，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，含有的水分也比較多，消食清熱解毒，這道丸子冬瓜湯就是不錯(cuò)的瘦身潤膚的首選食材，來看看吧。
丸子冬瓜湯
豬肉丸子冬瓜湯所需材料
輔助佐料豬肉、冬瓜、番茄、香油、鹽、味精、蔥末、姜末、水淀粉
豬肉丸子冬瓜湯的做法
1、將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿?冬瓜、番茄分別洗凈，切成小塊。
2、鍋置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊、番茄塊、鹽、味精、蔥末煮沸，淋少許香油即可。
豬肉丸子冬瓜湯的功效與作用
豬肉丸子冬瓜湯是夏季餐桌上必不可少的一道湯品，冬瓜性味甘、淡、有利尿解渴、清熱化痰、消脂瘦身等功效，再搭配上豬肉丸子，湯頭味道清爽可口，豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。冬瓜具有利尿解渴、清熱化痰、消脂瘦身和美白祛斑的功效。這樣的一道湯品可以有補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有滋陰潤燥的功效，是不錯(cuò)的清熱去火解毒的食譜，對于想減肥的人群來說是不錯(cuò)的消脂瘦身的食譜。
丸子冬瓜湯的相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對這些小常識有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的，消脂瘦身減肥潤澤肌膚，大家試試吧。
要說白貝冬瓜湯，其實(shí)現(xiàn)實(shí)中有很多人其實(shí)是不知道的，這主要是因?yàn)榘棕惖脑颉５窍喾吹模瑢τ诖蠖鄶?shù)人喜歡追求食物的營養(yǎng)價(jià)值的人來說，也有很多時(shí)候是吃得到白貝冬瓜湯的，而且一半以上的都是自己做來喝的。白貝冬瓜湯的主要營養(yǎng)價(jià)值都是來自于白貝和冬瓜，這點(diǎn)對于吃過白貝冬瓜湯人來說都是知道的。
白貝冬瓜湯其實(shí)在某種程度上來說是屬于一道藥膳湯的，這也是和白貝分不開的。白雖然可以做菜用，但是嚴(yán)格來說，其實(shí)白貝還應(yīng)該算是一種藥材的，所以和很多的藥材一樣，白貝是具有很多的藥用價(jià)值的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下白貝以及白貝冬瓜湯的做法。
白貝冬瓜湯的做法步驟
主料：白貝、冬瓜、瘦肉、胡椒、姜、蔥、鹽、味精
1. 白貝用鹽水泡至清澈，將冬瓜等材料處理好。
2. 將冬瓜入鍋煮開后，倒入白貝同煮。
3. 白貝開口就熟了，下鹽、味精調(diào)味就好。
白貝的基本知識：
1、白貝又叫作貨貝，貝殼略呈卵圓形，質(zhì)堅(jiān)固，一般殼長24-28mm，寬20mm左右，高10-14mm。殼背部中央隆起，兩側(cè)堅(jiān)厚而低平，在殼后方相當(dāng)于殼長1/3處，兩側(cè)突然擴(kuò)張，形成瘤狀突起。殼表被光澤的琺瑯質(zhì)，呈淡黃色、鮮黃色或稍帶灰綠色，兩側(cè)緣色較淡，背部有2-3條灰綠色橫帶及不太明顯的橘黃色細(xì)環(huán)紋。螺層完全被琺瑯質(zhì)所遮蓋，無任何肋紋。殼基部平，黃白色。殼基部平，黃白色。殼口狹長，附近白色。兩唇緣的齒各12-13枚，較疏，白色。無厴。殼內(nèi)面紫色，體柔軟，可全部縮入殼內(nèi)。外套膜自兩側(cè)伸展向背面卷轉(zhuǎn)包住貝殼，上有許多分枝觸手。頭寬，吻短，觸角長而尖，眼突出，位于觸角的外側(cè)，足部發(fā)達(dá)。
2、環(huán)紋貨貝，貝殼卵圓形，質(zhì)堅(jiān)固，一般殼長25-28mm，寬19mm左右，高13mm左右。殼背部中央隆起， 周圍比較低平。殼背部周圍有一明顯的橘黃色的環(huán)紋，環(huán)紋內(nèi)通常為淡灰藍(lán)色或淡褐色;環(huán)紋外常為灰白色或略灰褐色?；堪咨た讵M長，幾與殼等長，殼內(nèi)面紫色。前端稍寬，前、后溝短，兩唇緣的齒粗壯，稀疏，延伸到基部，齒數(shù)各12枚左右。
白貝的功效與作用：白貝又名貝子、貝齒、白貝齒等，是寶貝科動物貨貝、環(huán)紋貨貝等的殼。味咸，性涼，入膀胱、肝經(jīng)。具有清熱、利尿明目退翳的功效。主治水氣浮種、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻淵膿血、下疳陰瘡等癥。
從上面的介紹中我們不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)白貝冬瓜湯的做法還是比較簡單的，所以相信對于經(jīng)常做菜的人來說，應(yīng)該是沒有任何難度的，況且還知道了這么詳細(xì)的步驟。另外，我們還知道了一些白貝的相關(guān)信息，這對于我們?nèi)蘸髮Π棕愡M(jìn)行辨識是有很大的幫助的。
減肥的法子許多愛美的女性一定都迫切地想要知曉，更有許多人不厭其煩地試了一個(gè)又一個(gè)運(yùn)動的、節(jié)食的辦法就是為了圖一個(gè)靚麗的身材。然而聽說冬瓜湯有減肥作用的時(shí)候起初小編也是懵懵懂懂，后來經(jīng)歷了一番調(diào)查后發(fā)現(xiàn)冬瓜湯還真有這功效。那么這減肥良藥冬瓜湯該怎么做呢？
減肥方法：冬瓜瘦身湯的減肥原理是冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫的功效。不僅如此，冬瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。而且冬瓜還富含維生素C，鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，對于有高血壓、腎臟病、浮腫病的肥胖患者一樣可以放心食用。減肥除了平常使用樂姿紛減肥外，食物減肥也是有作用的。下面我給大家講講冬瓜湯的做法。
食材：準(zhǔn)備冬瓜200g ? 豌豆100g ? ?豆腐200g
方法/步驟：
準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。
炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒
加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜
煮開：待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。
完成：加入少許鹽和香油，即可食用。
注意事項(xiàng)：
冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
冬瓜的功效與作用：
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
看了那么多減肥菜譜之后沒想到如此簡單的一碗冬瓜湯就已經(jīng)具備了廣大愛美女性想要的減肥效果，這是不是讓人非常地心動呢？這不僅僅在這點(diǎn)上是個(gè)良藥，對于高血壓等等患者也是起到了大作用。
夏季炎熱干燥，容易上火，這時(shí)候就需要喝一些去火消暑的東西，夏季有很多種類的蔬菜，平日里多吃一些蔬菜對于消暑有作用，特別是冬瓜，清潤解火，用來熬湯在炎熱的夏季是最好不過了，而且，多吃冬瓜可以起到祛痘保養(yǎng)皮膚的效果。那么，消暑冬瓜湯該怎么做呢，下面，小編將為你介紹此湯的做法。
材料：
冬瓜
瘦肉
玉米
胡蘿卜
鹽
做法：
1、瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下。
2、冬瓜去皮和瓤，洗凈，切塊。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、玉米切塊。
5、電燉鍋燒開水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片，煲至水沸轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)，下入鹽調(diào)味即可。
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
以上就是小編為大家介紹的冬瓜玉米湯的做法，這道湯的功效：健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、消暑解暑、補(bǔ)充體力、增強(qiáng)抵抗力、美容、潤膚美膚 。這款湯特別適合女性朋友喝，多喝能起到預(yù)防一些疾病的作用，增強(qiáng)抵抗力。
冬瓜大家都吃過，而且是很普通的一種食材，大家都愛吃，有喜歡的也有不喜歡的，只是覺得它的做法千篇一律就不懂得應(yīng)該如何利用了，其實(shí)冬瓜營養(yǎng)價(jià)值高，利用好了還可以美容養(yǎng)顏哦，趕緊來看看它的做法。
咸肉冬瓜湯
咸肉冬瓜湯的做法：
材料：咸肉，冬瓜，蔥段，料酒，配料(毛豆仁，蝦米，蝦皮，扁尖)
做法：
1、咸肉切成連皮連肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗凈。
2、冬瓜切塊，燒一鍋水，放入咸肉，倒少許料酒。
3、待水開后，用勺瓢去污水和沫，放入冬瓜和配料，扔幾段蔥段，可邊嘗咸淡邊放鹽，待冬瓜煮熟后即可出鍋。
咸肉冬瓜湯是一種健康的營養(yǎng)湯，這類的湯，不僅擁有完美的口感，而且也是夏季中很好的選擇，那在夏季多喝這類湯，有著很好的養(yǎng)顏美白效果，對促進(jìn)人體新陳代謝也是有著很好的幫助作用。咸肉冬瓜湯是現(xiàn)在很流行的湯類，在制作方法上，也不是很難，而且它含有的蛋白質(zhì)也是非常的豐富，對人體每日所需上，有著很大的補(bǔ)充作用。冬瓜調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。所以所這樣的吃法是很不錯(cuò)的哦，很適合夏季食用，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以調(diào)理免疫功能，對于美容養(yǎng)顏和增強(qiáng)免疫力有很好的幫助作用哦，平時(shí)的時(shí)候我們可以這樣搭配，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還可以保護(hù)腎臟哦，增強(qiáng)免疫力。
上面介紹了咸肉冬瓜湯的好處，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，看了以后大家都有所了解了吧，可以促進(jìn)發(fā)育，而且還可以改善體質(zhì)，對于想減肥的人群來說是不錯(cuò)的選擇。同時(shí)還可以降脂降壓，幫助緩解疲勞。
很多朋友表示這不馬上進(jìn)入到十二月了，冬天就應(yīng)該多喝一些冬瓜湯，的確冬瓜湯是需要喝，但一年四季都可以喝，不僅限于冬季。冬瓜這種食物在普通的市場上就可以買得到，而且制作起來還是比較簡單的。不過也有一些朋友廚藝不精，冬瓜拿過來也不會做。那么，怎樣做冬瓜湯最美味?
冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，營養(yǎng)價(jià)值豐富，口味清新、價(jià)廉物美。
冬瓜湯流行于我國江南地區(qū)及北部，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。
做法一
食材
冬瓜250g ,花椒1個(gè) ，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量
步驟
1、準(zhǔn)備食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
2、將冬瓜洗凈切片。
3、將冬瓜放入鍋中，加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮開，轉(zhuǎn)中火，將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調(diào)味即可出鍋。
小貼士：
夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個(gè)冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利于抗衰老?；鹇橛彤a(chǎn)自世界長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
做法二
制作食材
冬瓜 蔥花姜米鹽 食用油
制作流程
1、冬瓜洗凈切片備用。2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;
3、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。
4、調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
做法三
制作食材
冬瓜 蝦米 蔥花姜米鹽 雞精 食用油
制作流程
1 將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);
2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。(調(diào)味品盡量少放)
食用方法：
少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。
平時(shí)想減肥的MM們，大都希望通過吃來減肥吧！那么說起冬瓜湯應(yīng)該也不會陌生了，冬瓜湯是一款健康營養(yǎng)又養(yǎng)生美容瘦身湯！下面來看看消脂減肥又養(yǎng)生的冬瓜湯吧！
冬瓜減肥原理：冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜湯的做法
1、準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。
2、切冬瓜、豆腐：將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。
3、炒冬瓜：鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。
4、加清水：隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
5、煮開：待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。
6、完成：加入少許鹽和香油，即可食用。
冬瓜減肥TIpS：
冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
經(jīng)典減肥湯
一、瘦身湯之菊花魚片湯
用料： 菊花 100g;鯇魚(草魚)肉 300g;冬菇 50g;姜1茶匙(5g);蔥2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);鹽 1茶匙(5g);蘑菇精適量。
做法：1、將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝干水分;魚肉切成3厘米見方的魚片;姜切片，蔥切段。冬菇切片。
2、湯鍋內(nèi)加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開后下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟后，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。
3、喝的時(shí)候，可根據(jù)自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。
功效：1、鯇魚肉味甘，性微溫，能暖胃和中，驅(qū)風(fēng)平肝。
2、冬菇味甘，微寒，功能益胃，清熱化痰。
3、甘菊能清肝養(yǎng)腎。此菜可以消除口干口苦，咽喉不適，預(yù)防熱氣。
二、瘦身湯之洛神山楂瘦身湯
配料：山楂 2兩，洛神花 5錢，甘草 1錢，冰糖 適量。
做法：1、將所有材料加入600cc的水煮開，小火繼續(xù)熬煮15分鐘。
2、加適量冰糖煮化，濾去殘?jiān)纯伞?/p>
三、瘦身湯之神奇果蔬湯
材料：雞湯8杯、高麗菜半顆、紅蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)、洋蔥1個(gè)、西洋芹2個(gè)、海鹽、胡椒子、月桂樹葉。
做法：1、將雞湯倒入適當(dāng)大小的鍋?zhàn)又鬂L。
2、高麗菜和蘿卜、洋蔥、西洋芹切成適當(dāng)大小，加月桂樹葉下去一起煮。
3、番茄先燙過去皮，加入湯里。
4、海鹽及胡椒鹽當(dāng)做調(diào)味。
四、 瘦身湯之洋蔥果蔬湯
材料：洋蔥 2-2.5斤 圓型、青辣椒 0.5-1斤 辣或微辣、芹菜1斤 、番茄(西紅柿) 2.5-3斤、卷心菜(葉菜) 1斤扁圓型。少許食用鹽
做法：1、洋蔥去皮，用水沖洗干凈，切成角形
2、青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽 (注：辣莖不去)
3、芹菜、番茄、卷心菜用水洗凈，切成塊狀
4、加水，放入鹽、辣椒或其他調(diào)料。
5、先用大火煮10分鐘，再用小火繼續(xù)煮，直到把蔬菜煮爛了為止。
夏季是減肥的旺季，因?yàn)橄募咎鞖庋谉?，各種清涼裝紛紛派上用場，這是美眉們大秀身材的好時(shí)機(jī)，可是對于胖妹妹來說，夏季是一個(gè)倍受打擊的季節(jié)，看著別人大秀身材，自己卻一身肥肉，這是多么悲傷的一件事，所以要想痩美過夏，必須要振作起來加入減肥的戰(zhàn)隊(duì)了，那么夏季該如何減肥呢?在這悶熱的天氣里，喝瘦身湯減肥最適合了，既能減脂又能消暑。下面小編為你搜集了多款簡單易做的瘦身湯減肥食譜，讓你在這個(gè)夏日喝著湯也能喝出好身材!
1、丁香魚椰菜湯
材料：丁香魚、花椰菜、鹽
怎么做：水滾后加入花椰菜，加入丁香魚，最后放入鹽調(diào)味。
瘦身貼士：丁香魚和花椰菜營養(yǎng)價(jià)值都高，減肥、養(yǎng)身都很適合。
2、山藥排骨湯
材料：山藥一碗切塊、可放些許紅棗、排骨、香菜、鹽
怎么做：先將山藥削皮切小塊。排骨用熱水川燙去油，再加水煮排骨及紅棗約15分鐘再放入山藥。待山藥煮軟即可熄火加鹽調(diào)味，最后放上香菜。
瘦身貼士：這款瘦身湯味道甜美，視覺感也不錯(cuò)，山藥作為瘦身主食，在于它富含纖維，可以顧腸胃，豐富的膠質(zhì)可以養(yǎng)顏去脂，吃一碗比吃便當(dāng)熱量低，營養(yǎng)攝取更多，而且容易飽腹。
3、百菇養(yǎng)身湯
材料：黑木耳、秀珍菇、香菇、紅蘿卜、洋蔥、雞肉絲、芹菜少許
怎么做：將雞肉先川燙取出，剝成雞絲備用。用川燙完之雞肉湯汁，加入紅蘿卜絲、洋蔥絲熬煮成湯頭。再將黑木耳、秀珍菇、香菇等切成絲加入湯中。起鍋前再放入雞肉絲，最后調(diào)味并灑上芹菜完成美味營養(yǎng)之湯品。
瘦身貼士：這款瘦身湯品選用物美價(jià)廉之食材，不僅替家庭主婦省下荷包，美味并不打折，尤其黑木耳能降血脂與膽固醇，可為人體之清道夫，菇類更有抗癌之功效，喝完之后不會變胖，更多了健康與免疫力!
4、一品芋頭湯
材料：芋頭半斤，干貝2粒，蛤蜊4兩，蒜頭6小粒，雞胸肉4兩，玻璃紙一張，豬蹄半斤，高湯6杯，魚翅(發(fā)好)2兩，鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。
怎么做：芋頭切粗塊入油鍋炸至表面略黃。豬蹄、雞胸肉切寸丁入滾水中川燙備用。干貝蒸熟撒成絲，蒜頭去皮備用。將以上所有材料放置曇中加高湯8杯并以鹽、味素調(diào)味。曇口以玻璃紙封好入蒸鍋蒸約2小時(shí)即可上桌。
瘦身貼士：芋頭含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖、及維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及皂素等。在一般食品中以薯類的含鉀量最多，薯類中又以芋頭最高。 而人體如能攝取大量的鉀，有助鈉排出體外，利于血壓的下降，對于水腫型肥胖尤其有效。
5、高纖維蔬菜瘦身營養(yǎng)湯
材料：番茄2到3個(gè)、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個(gè)、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
怎么做：首先，湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養(yǎng)的瘦身湯就完成了。
瘦身貼士：這是一款很不錯(cuò)的減肥湯。其實(shí)，瘦身營養(yǎng)湯的食材全部都是會產(chǎn)氣的蔬菜，吃進(jìn)去后肚子會脹，再加上這些又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，人很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，能夠達(dá)到很好的減肥效果。
6、營養(yǎng)豐富的小白菜豆腐減肥湯
配料：小白菜、豆腐、蝦仁、姜末、蒜片、火腿粒、蝦皮、鹽
怎么做：小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用。凍豆腐(或者老豆腐)切塊備用。鍋熱油少許，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮。放入豆腐，加水，煮開。然后放入小白菜段和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開后，待蝦仁熟透，加鹽調(diào)味即可。
瘦身貼士：這是一款營養(yǎng)豐富的減肥湯。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。另外，小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。覺得工作壓力太大時(shí)，多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。
7、冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
怎么做：先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。
瘦身貼士：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，減肥效果更好。因?yàn)槎剿腥ブ墓π?。另外，菠菜的根不要去掉，因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
8、皮蛋黃瓜湯
材料：皮蛋兩只、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水
怎么做：皮蛋剝殼后切瓣，一只切8瓣。黃瓜去皮后切成薄片。鍋燒熱后倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過于渾濁。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰后繼續(xù)用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之后，再放點(diǎn)香油和鹽就可以出鍋了。
瘦身貼士：這是一款很好的夏季減肥湯。另外，你可以根據(jù)個(gè)人口味，適當(dāng)加入肉片等，湯的味道更佳。
9、柿子纖雞湯
材料：脆柿子1顆、雞腿2只、枸杞100克、紅棗6顆、九層塔少許、水1000cc，鹽少許、米酒少許。
怎么做：將柿子洗干凈，用刀子切成片狀，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼臉就完成了，將雞腿切塊，用水川燙過血水。將切好的柿子，雞腿，枸杞，紅棗以及米酒加入鍋中，放入電鍋燉煮。待電鍋跳起后，加入鹽以及少許九層塔調(diào)味即可，美味又搞怪的萬圣柿子纖雞湯就完成啦!
瘦身貼士：這道料理的膳食纖維很高喔，不溶性膳食纖維高達(dá)37。75g呢，水溶性膳食纖維也有12.65g喔!而且柿子營養(yǎng)相當(dāng)豐富，尤其是富含胡蘿卜素，維生素A，C以及鉀，磷，鐵等礦物質(zhì)。
冬瓜這樣的蔬菜大家都不陌生吧，一年四季都可以吃到，而且價(jià)格便宜，它含有的水分比較多，有利尿消腫的作用，而且還是美容減肥的絕佳必備哦。冬瓜好吃，而且吃法有很多，比如說做湯，下面就介紹咸肉冬瓜湯的一些做法吧。
咸肉冬瓜湯的做法：
材料：咸肉(我是自己鹽的)，冬瓜，蔥段，料酒，配料(毛豆仁，蝦米，蝦皮，扁尖)
做法：
1、咸肉切成連皮連肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗凈。
2、冬瓜切塊，燒一鍋水，放入咸肉，倒少許料酒。
3、等水開了以后用勺子把上面的污水和沫沫去除掉，然后放入冬瓜和配料，然后放幾段蔥段，一邊嘗咸一邊放鹽，等冬瓜熟了以后就可以出鍋了。
咸肉冬瓜湯是一種健康的營養(yǎng)湯，這類的湯，不僅擁有完美的口感，而且也是夏季中很好的選擇，那在夏季多喝這類湯，有著很好的養(yǎng)顏美白效果，對促進(jìn)人體新陳代謝也是有著很好的幫助作用。這款唐有解暑的作用，很適合夏季食用，而且它是對人體的健康有著很重要的作用和意義的哦。冬瓜本來就是一種很健康的食物。做湯的話可以達(dá)到很好的作用，消暑清熱，止咳利尿。但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。
關(guān)于咸肉冬瓜湯的做法大家都學(xué)會了嗎，不同的食物有著不同的營養(yǎng)價(jià)值，我們應(yīng)該多吃一些不同的種類的食物，這樣才能滿足人體所需要的營養(yǎng)，冬瓜是一種減肥消食的食物類型，大家可以試著做一做，對身體健康有好處。
蛤蜊冬瓜湯是一款非常的受人們歡迎的養(yǎng)生湯，相信我們大家在生活中也是吃過蛤蜊冬瓜湯的，當(dāng)然，蛤蜊冬瓜湯的味道是非常好的，并且在生活中經(jīng)常食用一些蛤蜊冬瓜湯，還可以起到非常不錯(cuò)的保健功效，下面我們一起來看看。
蛤蜊冬瓜湯
其實(shí)蛤蜊冬瓜湯的做法也不是非常復(fù)雜的，我們大家如果在生活中想要吃蛤蜊冬瓜湯了，那么我們大家可以按照下面的做法來操作，就可以快速吃到蛤蜊冬瓜湯了。首先我們將買來的冬瓜去掉冬瓜皮，然后切成大小合適的冬瓜塊，用清水沖洗一下瀝干水分。接著，鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱后，先將蔥姜煸香后剔出不用，然后放入蛤蜊進(jìn)行翻炒，加入少許的料酒去腥，然后加入適量的水燒開，轉(zhuǎn)小火慢煮大約半個(gè)小時(shí)后，將冬瓜塊放入鍋中一起煮至冬瓜塊變成透明之后，加入細(xì)鹽、味精調(diào)味，出鍋前也可以淋上少許的麻油提香。
蛤蜊作為一種海產(chǎn)品，現(xiàn)在越來越被人們所熟知，我們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)可以隨時(shí)買到蛤蜊回來自己做著吃了。蛤蜊是寒涼性的食物，具有很好的滋陰潤燥、利尿消腫的作用，和冬瓜的功效在某些方面是相似的，所以兩者搭配在一起吃的話，不會其沖突，可以相輔相成。不過因?yàn)檫@兩者都是寒涼性的食物，所以我們最好是選擇在炎熱的夏季來食用這樣的食物了，這樣可以幫助我們消除暑熱，另外如果身體水腫的人也是可以吃這款食譜來很好的促進(jìn)身體內(nèi)多余水分排出的。大家如果有興趣的話，不妨可以嘗試一下。
相信我們大家現(xiàn)在對于蛤蜊冬瓜湯的制作方法和食用功效也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，蛤蜊冬瓜湯的制作方法也是非常的簡單的，所以我們大家在生活中是可以經(jīng)常做著食用一些蛤蜊冬瓜湯的，還能幫助我們促進(jìn)身體的健康。
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