冬季喝什么粥好 推薦五大健康滋補(bǔ)粥
冬季喝什么粥養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬季喝什么粥好 推薦五大健康滋補(bǔ)粥”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
冬季是一個養(yǎng)生的好時機(jī)，這個時候最適宜多喝粥，多喝健康滋補(bǔ)粥身體更健康，那么你知道冬季喝什么粥好嗎?以下就是冬季養(yǎng)生宜吃的五大滋補(bǔ)粥，大家可不要錯過了。
1、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
2、脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
3、甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
4、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可補(bǔ)中、和血、肥五臟。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。
5、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
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1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2.番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4.脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5.胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
暖脾護(hù)胃--羊肉粥
材料及做法：選精羊肉200g，切片，粳米或糯米200g左右，同煮成羊肉粥，早晚均可食用?；蛴么竺?00g，精羊肉200g，黃芪30g，茯苓30g，大棗5枚，蔥白二棵，鹽少許，同煮成粥。
功效：有益氣養(yǎng)腎、暖脾護(hù)胃等功效。
補(bǔ)充營養(yǎng)--雞汁粥
補(bǔ)充營養(yǎng)--雞汁粥材料及做法：母雞1只，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。
功效：雞汁粥具有滋補(bǔ)氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等病癥。
緩解孕吐--砂仁藿香粥
緩解孕吐--砂仁藿香粥材料：砂仁5克，藿香10克，大米100克，白糖適量。
做法：先把砂仁研成細(xì)末備用，把藿香擇凈，放砂鍋內(nèi)加水浸泡10分鐘后，水煎取其汁，加入大米熬成粥，粥熟時加入砂仁和白糖，再煮1~2沸即成。每日服一劑，連續(xù)3~5天。
功效：能和中止嘔，適用于婦女妊娠嘔吐
安胎保胎--鯉魚粥
安胎保胎--鯉魚粥材料：鯉魚300克,糯米50克，鹽、大蔥、姜、香油適量。
做法：
1.將鯉魚刮洗干凈，煮湯待用。
2.將糯米50克同放入鯉魚湯中煮成稀粥，加少許油、鹽、蔥、姜調(diào)味即可。
功效：
1. 安胎，止血，消腫。
2. 適用于胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
減輕浮腫--紅豆粥
減輕浮腫--紅豆粥材料：紅豆，黑米，白砂糖
做法：
1.紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。
2.將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
功效：李時珍稱紅豆為“心之谷”，可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補(bǔ)血，有很好的利尿作用，有利于緩解孕期浮腫現(xiàn)象。
你喜歡喝粥嗎？粥被人體食用后很容易被腸胃吸收，而且利于消化。那么你平常都是喝什么粥呢？你知道喝哪些粥可以幫助我們冬季養(yǎng)生嗎？今天小編就向你推薦八款養(yǎng)生粥食譜，助你冬季養(yǎng)生！快來看看吧。
1、蘋果粥
天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了，蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
原料：蘋果、大米、白糖。
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
2、花生紅棗雞蛋粥
花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。
雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。經(jīng)常食用花生紅棗雞蛋粥可增強(qiáng)人體抵抗力，并預(yù)防老年病。
原料：花生米100克，紅棗30克，粳米100克，雞蛋2個，蜂蜜50克。
做法：將花生洗過，加水浸泡30分鐘后與紅棗、糯米一同入鍋加清水煮粥，待粥濃稠時加入蜂蜜、雞蛋液拌勻，再煮數(shù)分鐘即可。
3、四黃粥
秋冬交替的時候可以喝四黃粥，暖身驅(qū)寒，保健養(yǎng)生。
四黃粥的四黃分別是黃米、紅薯、玉米和黃芪，其中前三者既是時令食物，又是藥食同源的佳品，把黃米、紅薯、玉米和黃芪放在一起煮，對皮膚、脾胃等都有好處。
原料：黃米、紅薯、玉米、黃芪。
做法：紅薯洗凈去皮，切小丁;黃米、大米、玉米碴洗凈;黃芪洗凈用溫水泡一會兒，一小條足矣，多了會影響粥的口味;將以上食材(除了紅薯丁)放入砂鍋中。
加水至材料之上半指，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火約30分鐘左右，期間用勺子攪動防止粘鍋;加入紅薯丁，中火煮滾小火10分鐘即可;食前取出黃芪。
4、百合杏仁粥
百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為11月份食用之上品。百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分。
如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
原料：粳米100克，鮮百合50克，杏仁10克，白糖適量。
做法：鮮百合掰成瓣，撕去皮衣，洗凈;杏仁用溫?zé)崴莺笕テぜ?粳米淘洗干凈。粳米入鍋，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。
5、三寶粥
銀耳能提高肝臟解毒能力，起到保肝護(hù)肝作用，富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品。而紅棗成份中維他命C含量很高，中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。
原料：粳米一把，銀耳10克，紅棗3-4顆，蓮子15克，冰糖、水若干。
做法：先用溫水將蓮子、紅棗泡發(fā)、洗凈備用，粳米用清水淘洗兩遍并瀝干水備用;將銀耳用溫水泡發(fā)，摘去根蒂，用手撕成小片備用。
在砂鍋中加兩碗水，放入蓮子、銀耳和少許冰糖，開中火熬煮，水沸后加入粳米，并用勺子不斷攪拌防止粘鍋;撇去浮沫后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20分鐘左右即可食用。
6、桂圓枸杞粥
桂圓補(bǔ)益心脾，補(bǔ)腎潤肺，養(yǎng)血安神，將2―5顆桂圓和米一起，小火熬上幾十分鐘，長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。
枸杞也能極好滋補(bǔ)，能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。桂圓枸杞粥適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
原料：桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。
做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
7、山藥玉米粥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。
用山藥、玉米、蓮子、冰糖來煮粥，具有益氣健脾、防癌的功效。
原料：玉米(黃，干)90克，山藥60克，蓮子50克，冰糖30克。
做法：將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水，同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖，煮成膠狀稀粥。
8、核桃仁芝麻糯米粥
芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并迅速補(bǔ)充體力。
若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者食用尤好。
原料：糯米80克、核桃仁、芝麻、白砂糖適量。
做法：備好核桃仁和芝麻;將核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤幾分鐘，要時刻觀察，別烤焦了。
挑出核桃仁掰成小塊;芝麻入食品粉碎機(jī)打成粉末，可根據(jù)個人口味加點(diǎn)白糖;糯米淘洗干凈，加適量的水，用高壓鍋熬煮;將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁，一碗噴香營養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
冬季養(yǎng)生注意四點(diǎn)
1.進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)
立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程，所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。
此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
2.咸味入腎補(bǔ)益陰血
根據(jù)秋冬養(yǎng)陰，冬季養(yǎng)腎的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補(bǔ)益陰血等作用。
3.多溫?zé)嵘俸疀?/p>
天冷的時候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫很有好處。
例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
4.增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取，可以增強(qiáng)對寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季喝什么粥好了嗎？你知道有哪八款養(yǎng)生粥食譜可以幫助你在冬季養(yǎng)生了嗎？大家在平時的時候一定要學(xué)會著去做這些養(yǎng)生粥，保證可以讓你溫暖過冬！
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菊花粥
煮法：先將干菊花幾朵洗凈后熬成湯汁，在將菊花湯汁和粳米一起熬煮成粥。
好處：具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用。適用于預(yù)防冬季風(fēng)熱型感冒。
黑芝麻粥
煮法：將適量黑芝麻和粳米一起洗凈后，入鍋加水熬煮成粥，出鍋后放入適量蜂蜜，即可食用。
好處：具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
蘋果西米粥
煮法：先將蘋果去皮洗凈后切成小塊狀，然后河西米一起熬成粥，出鍋放白糖或冰糖皆可。
好處：具有解煩、潤肺和健胃等作用。適用于氣力不足、反胃、消化不良、大便干結(jié)、高血壓等病癥。
枸杞粥
煮法：非常簡單，先將適量枸杞洗凈后，同粳米一起放入鍋中，加水熬煮成粥。
好處：具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用。特別適合視物模糊、腰酸腿軟等病癥。
紅棗糯米粥
煮法：將紅棗和糯米，以及山藥、苡仁和荸薺洗凈后，一起入鍋加水同煮成粥。
好處：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振等。
胡蘿卜粥
煮法：先將胡蘿卜洗凈后切成小碎塊，然后用鍋?zhàn)由晕⒊匆幌潞?，和大米一起放入鍋中煮成粥狀即可食用?/p>
好處：能健胃、補(bǔ)脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
麥門冬粥
煮法：將麥門冬用水熬成汁，再將粳米和汁一起熬成粥，出鍋放入少量冰糖就可以食用了。
好處：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用于干咳燥咳、勞嗽咯血、口干、口渴，及心煩失眠、身熱夜甚等。
核桃粥
煮法：先將核桃去殼取出核桃仁，切成小塊，然后和洗好的粳米一起放入鍋中，加水用小火熬煮成粥，出鍋加入適量冰糖即可食用。
好處：這道粥具有潤肺止咳、補(bǔ)腎固精、潤腸通便之功效。適用于腰膝酸軟、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
小寒節(jié)氣過后，進(jìn)入了最寒冷的三九時節(jié)，寒冬養(yǎng)生要注重滋陰補(bǔ)陽。中醫(yī)養(yǎng)生素有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，所以秋冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生一定要以滋陰為重。滋陰的同時也要注意補(bǔ)陽，不能只單純的補(bǔ)一種。
為您推薦5大滋陰補(bǔ)陽的養(yǎng)生粥。
1、韭菜粥：
韭菜150克，大米100克。將大米淘凈，加清水適量煮至粥成，調(diào)入韭菜，再煮一、二沸即成，每日1劑。
韭菜味甘、辛，可溫腎壯陽。醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。
2、鎖陽粥：
鎖陽15克，大米100克，調(diào)味品適量。將大米淘凈，鎖陽水煎取汁，納大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入食鹽、味精、蔥花、姜末適量，稍煮即可，每日一劑。
堅(jiān)持食用可補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)壯腰膝。
3、山藥栗子粥：
山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
4、蓯蓉羊肉粥：
肉蓯蓉20克，羊肉250克，大米50克。將蓯蓉切細(xì)，羊肉切碎，大米淘凈，先取蓯蓉加水煮沸后，納入大米，煮沸，下羊肉，煮至粥熟，略放食鹽服食，每日1劑。
羊肉性甘、溫、無毒。益腎氣，助元陽，益精血，可溫陽益精。
5、生姜大棗粥：
鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。
它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
本文導(dǎo)讀：夏天天熱很多人吃不下飯，喝粥是一個不錯的選擇。那么夏天喝什么粥好呢？小編推薦8款適合夏天喝的養(yǎng)生粥。
中醫(yī)認(rèn)為，夏季在五行中屬火，具有溫?zé)帷⑸涎椎奶匦?。常喝粥不僅可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進(jìn)食欲，還可以補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)分，預(yù)防疾病。以下向你推薦10大適合在夏天喝的養(yǎng)生粥。
喝粥的好處多
粥最大的特點(diǎn)是，可以輔以具有藥用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等；或者輔以含蛋白質(zhì)豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經(jīng)過不同的加工方法熬制后，使其不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且更具有滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)身之功效。
推薦八大夏季養(yǎng)生粥
推薦一：蓮子百合粥 健胃補(bǔ)脾
材料：粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。
做法：將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。
功效：此粥清香甜潤，能健胃補(bǔ)脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。
推薦二：銀耳白果粥 補(bǔ)氣潤肺
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。
功效：此粥色澤素雅，能補(bǔ)氣潤肺，保健美容。
喝粥可以幫助我們腸胃蠕動，改善我們的身體健康。而且粥利于消化，從而可以避免便秘癥狀的發(fā)生。而且現(xiàn)在天氣是越來越冷了，那我們應(yīng)該喝些什么粥呢?今天小編就推薦你12款冬季養(yǎng)生粥食譜，讓你喝健康美味粥?？靵韺W(xué)習(xí)一下吧。
1、天門冬粥
做法：天門冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。先煎天門冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可?？崭故秤?。
功效：滋陰降火，潤肺滋腎。適用于陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。
2、雪梨生地粥
做法：雪梨2個，生地15克，粳米100克。先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁后，將渣去除，再將雪梨洗凈切片，和生地汁一起煮，最后加入洗凈的粳米小火熬至稠。
功效：雪甜粥香、清熱生津、養(yǎng)陰合胃。適合咽喉不適人群。
3、百合紅棗粥
做法：江米30克、百合9克、紅棗10枚。將百合用開水泡一次，以沏去部分苦味;江米淘洗干凈，和百合、紅棗用小火緩熬成粥，加適量糖即可(不加也可以)。
功效：清熱安神、養(yǎng)心補(bǔ)血。
4、粟米龍眼粥
做法：粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。
功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
5、山藥羊肉粥
做法：山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。山藥切丁，泡在清水中備用;羊肉切片飛水，變色后撈出，控干水分備用;
日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開后加入鹽、姜絲、料酒，然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中，繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個鐘即可。
功效：山藥羊肉粥配麥片，滋潤溫補(bǔ)，對四肢冰涼有著很好的改善作用，非常適合冬季食用。
6、菊花粥
做法：菊花30克，粳米100克，將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2劑，連續(xù)3-5天。
功效：冬季天氣干燥，容易上火，而菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
7、胡桃粥
做法：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮;煮好后用鹽調(diào)味。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)腎以及滋養(yǎng)脾胃的效果。經(jīng)常服用核桃粥，能夠令身體中的氣血更加的旺盛，不僅肌膚變得更加具有光澤，同時形體也會更加的漂亮，并且不容易出現(xiàn)白頭發(fā)。
8、桑椹葡萄粥
做法：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。將桑椹子、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數(shù)小時。
淘洗凈粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。
功效：滋陰補(bǔ)腎，健脾利濕，豐肌澤膚。適用于身體虛弱，體瘦而皮膚皺紋多、不光潔者。
9、黑米紅棗粥
做法：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核;
枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。
功效：此粥健脾養(yǎng)胃、改善消化不良。
10、山藥栗子粥
做法：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。山藥去皮。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。
鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：健脾益胃，助消化，強(qiáng)筋健骨，延緩衰老。
11、四紅補(bǔ)血粥
做法：紅豆、紅棗、紫米、花生、核桃、大米、小米。紅豆、紫米提前用水泡一夜，如果來不及至少提前泡2個小時。
鍋中加入足夠的水，先加入紅豆和紫米，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬1小時。再放入洗干凈的大米、小米、紅棗、核桃，花生，再燒開后小火熬1小時。
功效：花生、紅豆、紫米和紅棗都是補(bǔ)血的良品，這道粥有補(bǔ)血的功效，適合冬天養(yǎng)生食用。
12、五谷養(yǎng)生粥
做法：蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。
桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。
等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。
功效：粥香味美、養(yǎng)氣生津、養(yǎng)胃暖身。
本文導(dǎo)讀：喝粥是很多人夏天喜歡飲食方式，粥不但易消化，還有健脾胃、祛暑熱的效果。那么什么粥適合夏天喝呢？下面小編就告訴你一些適合夏天喝的粥。
夏天喝什么粥好 養(yǎng)生粥
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn)，便于消化吸收，又保護(hù)胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為 米油 ，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，甚至可以和參湯相提并論。對于老年人來說，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。根據(jù)自身的養(yǎng)生需要，養(yǎng)生粥以通過搭配豐富的食材，達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用。
夏天喝什么粥好 蔬菜粥
蔬菜在煮粥過程中，營養(yǎng)素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食欲不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的咸粥。
夏天喝什么粥好 水果粥
水果入粥有選擇 水果做粥，早已有之。選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據(jù)自己口感的喜好外，還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定。現(xiàn)時是氣候轉(zhuǎn)入炎熱期，因此應(yīng)該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥。當(dāng)然，如果是體質(zhì)虛寒的人士，則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥。
夏天喝什么粥好 鮮花粥
夏季美容就喝養(yǎng)顏鮮花粥。近幾年來，隨著人們越來越重視飲食的健康，食用鮮花成為一種新的養(yǎng)顏飲食潮流。常食鮮花可調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，起到美容養(yǎng)顏的作用。用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細(xì)細(xì)品用，既養(yǎng)顏又滌蕩身心，或許會收到意想不到的效果喲！
身體有濕氣怎么辦?總是靠拔火罐又不行，其實(shí)膳食去濕效果也很好，現(xiàn)在就為大家介紹一款膳食，不僅簡答容易煮，祛濕效果還很不錯，這款膳食就是紅豆薏米粥，一起了解一下吧!
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。且治療水腫必用紅豆，實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
在紅豆薏米粥添加一些不同的藥材，其起到的效果往往意想不到。
1、若平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。
桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽，溫補(bǔ)心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強(qiáng)腦力勞動者，也很適合中老年人。
2、年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。百合能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。
蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。用蓮子的時候，要去掉里面的心。當(dāng)然，如果覺得粥沒有什么味道，還可以加點(diǎn)冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
3、如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個粥里加點(diǎn)調(diào)味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。
4、如果咳嗽了，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。
5、也可以往薏米紅豆粥放山藥和南瓜，山藥是補(bǔ)脾胃的圣品，而且能強(qiáng)腎固精，潤肺益氣。南瓜能補(bǔ)中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲、解毒，對保護(hù)胰臟、預(yù)防糖尿病來說，是非常好的東西。
本文導(dǎo)讀：縱使每天在外面品嘗山珍海味，也沒有在自己家里喝一碗粥更覺滋潤。冬天天氣寒冷，皮膚易干燥，心情易煩躁，更應(yīng)該多喝一些粥來滋養(yǎng)身體，調(diào)養(yǎng)心神，那么冬天喝什么粥好呢？
制作原料：一兩枸杞子，五錢石斛，三錢黃芪，一錢半木瓜，兩錢白芍，一杯糯米，三錢紅棗，適量冰糖。
制作方法：將洗干凈的紅棗、糯米用清水浸泡一個小時，把石斛、黃芪、白芍和木瓜一起放在藥袋里備用，然后電飯煲里加入適量清水燒開，把紅棗、糯米與藥袋一起放入電飯煲中，熬煮大約一個小時，去除藥袋，加入冰糖和枸杞子，再燜大約五分鐘，攪拌均勻后便可食用。
食用功效：養(yǎng)肝補(bǔ)血，健身明目，如果總感覺眼睛干澀、無精打采，可以多喝枸杞明目粥。
冬天喝什么粥好？喝桂圓黨參粥好
制作原料：五錢桂圓，三錢桑葚，三錢黨參，一兩半五味子，一杯紅糯米，適量冰糖。
制作方法：先將紅糯米清洗干凈后，在清水里浸泡一個小時，將桑葚、黨參及五味子清洗干凈后放入藥袋里備用，電飯煲內(nèi)加入適量清水，大火燒開后，放入紅糯米、桂圓和藥袋，中火煮大約一個小時，去除藥袋，放入適量冰糖調(diào)味，燜大約五分鐘，攪拌均勻后即可食用。
食用功效：養(yǎng)肝養(yǎng)心、提精神養(yǎng)元?dú)?，如果總感覺疲乏無力、頭暈?zāi)垦?，可以多喝桂圓黨參粥。
冬天喝什么粥好？喝核桃桂圓粥好
制作原料：一錢半西洋參，五錢麥冬，一兩桂圓，三錢炙甘草，一湯匙核桃仁，一杯糙米。
制作方法：先將糙米洗干凈備用，然后把西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋里，電飯煲內(nèi)放入適量清水，大火燒開，放入糙米和藥袋，中火熬煮，待粥湯粘稠時，去除藥袋，放入核桃仁及桂圓，燜大約五分鐘，加入適量冰糖，攪拌均勻即可食用。
食用功效：養(yǎng)肺養(yǎng)心，提升陽氣，如果總是感冒，心悸難受，氣血兩虛，可以多喝核桃桂圓粥。
冬天喝什么粥好？上文給朋友們介紹了三款粥，分別是：枸杞明目粥、桂圓黨參粥、核桃桂圓粥，制作方法都比較簡單易學(xué)。冬季天冷，晚上最好不要外出吃飯，自己在家里熬一些養(yǎng)生粥來喝，對身體保健絕對大有裨益。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
【補(bǔ)腎湯】——枸杞豬腰粥
做法：枸杞子10克，豬腎一個(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。 功效：有益腎陰補(bǔ)腎陽、固精強(qiáng)腰的作用，適用于腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。 小編言：以類補(bǔ)類，很經(jīng)典哦。
【補(bǔ)腎湯】——海參粥
做法：水發(fā)海參(切碎)50克，粳米100克，煮成粥，加少許蔥姜食鹽調(diào)味。 功效：有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。 小編言：補(bǔ)腎，中藥紳撕挺不可缺哦！！
【補(bǔ)腎湯】——羊肉粳米粥
做法：新鮮精羊肉3—5兩，粳米適量。將羊肉洗凈，切成塊，同粳米煮粥。 功效：益氣血、補(bǔ)虛損、暖脾胃，適用于陽氣不足、氣血虧損、體弱羸瘦、中虛反胃、惡寒怕冷，腰膝酸軟等。 小編言：好喝還大補(bǔ)哦?。?/p>
【補(bǔ)腎湯】——芡實(shí)核桃粥
做法：芡實(shí)30克，核桃20克，紅棗10枚，大米50克。煮粥常服。 功效：補(bǔ)腎納氣定喘。 小編言：很easy，值得一試啊?。 ?/p>
【補(bǔ)腎湯】——當(dāng)參鴿肉粥
做法：鴿子1只，雞肉200克，當(dāng)參少許，湯熟青菜10克，雞湯、精鹽、胡椒粉、蔥末。燉肉煮湯食用。 功效：能補(bǔ)肝腎，益精血，壯陽療痿，祛風(fēng)解毒。此湯羹適用于虛羸、腎虛陽wei、消渴、婦女血虛經(jīng)閉之人。 小編言：罪過，罪過，不想吃鴿子的，不過效果真的太好了??！
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