冬季吃山藥功效多多 4款山藥食譜幫你降血糖
冬季養(yǎng)生食譜及功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬季吃山藥功效多多 4款山藥食譜幫你降血糖”，希望能為您提供更多的參考。
冬季吃山藥，勝過吃補(bǔ)藥。山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效，營養(yǎng)豐富，被稱為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品。冬季是吃山藥的好時(shí)節(jié)，那大家平時(shí)吃山藥都是怎么吃的呢?山藥怎么做最營養(yǎng)呢?今天小編就給大家介紹幾款好吃的山藥食譜，喜歡吃山藥的親們快來看一下吧。
蔥油山藥
原料：山藥，蔥，鹽，糖，食用油，高湯
做法
1. 山藥洗凈，切片; 鍋中放水燒開，下山藥焯熟撈出，漓干水分;
2. 鍋中放少許油燒熱，下蔥花炒香;加入山藥片稍炒;
3. 加入鹽，白糖，少許高湯(或雞精+水);
4. 蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘;起鍋裝盤即可
山藥牛肉粒
材料
胡蘿卜，山藥，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，醬油，料酒，油，蔥，姜，味精，鹽
做法
1、胡蘿卜去皮洗凈，切丁;山藥去皮洗凈，切丁后泡水中備用;
2、胡蘿卜、山藥和豌豆開水中焯一下;
3、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點(diǎn)油，用手抓勻腌制15分鐘;
4、油熱后倒入牛肉粒翻炒，變色后放入蔥姜翻炒;
5、放入胡蘿卜和山藥翻炒，放入豌豆粒后調(diào)入味精和鹽即可。
山藥燴香菇
材料
鮮香菇，山藥，胡蘿卜，上海青，生抽，鹽，雞精
做法
1.鮮香菇洗凈，瀝干水備用
2.山藥去皮，切塊后放入清水中浸泡，以免氧化變黑
3.胡蘿卜去皮后，如圖中所示，切成胡蘿卜花;(純屬好看，也可直接切片^^)
4.鍋中熱油，先倒入山藥塊、胡蘿卜花翻炒
5.調(diào)入適量的鹽、生抽，再倒入鮮香菇翻炒
6.加入一點(diǎn)清水，加蓋煮5-6分鐘。最后雞精調(diào)味，即可
雞肉山藥火鍋
原料：土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，生香菇數(shù)朵，芹菜數(shù)支，蔥、姜適量，鹽1大匙。
做法
1、土雞切塊，用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。
2、蘿卜削皮切塊，洋蔥切塊，芹菜切段，生香菇洗凈。
3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉(zhuǎn)中火再煮約l小時(shí)，加1大匙鹽，即可。
營養(yǎng)提示
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。
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大家都吃過山藥吧，那大家平時(shí)吃山藥都是怎么吃的呢?山藥怎么做最營養(yǎng)呢?今天小編就給大家介紹幾款好吃的山藥食譜，喜歡吃山藥的親們快來看一下吧。
山藥的做法大全
一、雞肉山藥火鍋
原料：土雞1只，山藥1塊，白蘿卜1/2個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，生香菇數(shù)朵，芹菜數(shù)支，蔥、姜適量，鹽1大匙。
做法
1、土雞切塊，用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。
2、蘿卜削皮切塊，洋蔥切塊，芹菜切段，生香菇洗凈。
3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯)，放入土雞塊、山藥塊，以大火燉煮至滾，撈除油脂浮沫，放入其他蔬菜，轉(zhuǎn)中火再煮約l小時(shí)，加1大匙鹽，即可。
營養(yǎng)提示
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。
二、蔥油山藥
原料：山藥，蔥，鹽，糖，食用油，高湯
做法
1. 山藥洗凈，切片; 鍋中放水燒開，下山藥焯熟撈出，漓干水分;
2. 鍋中放少許油燒熱，下蔥花炒香;加入山藥片稍炒;
3. 加入鹽，白糖，少許高湯(或雞精+水);
4. 蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘;起鍋裝盤即可
山藥牛肉粒，這道菜肴怎么做呢，來看下文吧
材料
胡蘿卜，山藥，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，醬油，料酒，油，蔥，姜，味精，鹽
做法
1、胡蘿卜去皮洗凈，切丁;山藥去皮洗凈，切丁后泡水中備用;
2、胡蘿卜、山藥和豌豆開水中焯一下;
3、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點(diǎn)油，用手抓勻腌制15分鐘;
4、油熱后倒入牛肉粒翻炒，變色后放入蔥姜翻炒;
5、放入胡蘿卜和山藥翻炒，放入豌豆粒后調(diào)入味精和鹽即可。
山藥燴香菇
材料
鮮香菇，山藥，胡蘿卜，上海青，生抽，鹽，雞精
做法
1.鮮香菇洗凈，瀝干水備用
2.山藥去皮，切塊后放入清水中浸泡，以免氧化變黑
3.胡蘿卜去皮后，如圖中所示，切成胡蘿卜花;(純屬好看，也可直接切片^^)
4.鍋中熱油，先倒入山藥塊、胡蘿卜花翻炒
5.調(diào)入適量的鹽、生抽，再倒入鮮香菇翻炒
6.加入一點(diǎn)清水，加蓋煮5-6分鐘。最后雞精調(diào)味，即可
山藥的功效與作用
1.健脾益胃、助消化，為什么山藥有這個(gè)功能呢，來看看吧
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2.滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
3.益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5.延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥的藥用價(jià)值
補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。
用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
山藥的食用人群
一般人群均可食用。
1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者
2.山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實(shí)邪者忌食山藥。
總結(jié)：山藥的味道獨(dú)特，嫩滑可口，所以深受廣大群眾的熱愛，大家也知道山藥的做法多種多樣，所以日常生活中，山藥是餐桌上的常見菜，今天文中給大家介紹了不一樣的山藥吃法，親們快看看吧。
如果出現(xiàn)了高血糖的話，首先要結(jié)合自身情況找到原因，可能是肥胖因素，可能是飲食不當(dāng)?shù)脑颍蛘呤遣涣忌盍?xí)慣造成的等等，降血糖的方法有很多，比如可以多吃一些降血糖的食物，這其中就包括苦瓜、洋蔥以及芋頭等等，除此之外，吃山藥也具有降血糖的功效。
山藥怎么吃能降血糖？
1、山藥南瓜粥
材料：南瓜50-100克、山藥50-100克、高湯1000ml、米飯200克
做法
1.將南瓜去皮后放在蒸鍋上蒸到8成熟，然后將其晾干切成小塊留作備用。山藥去皮后洗干凈再切成小塊泡水留著備用。
2.第二步用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。
3.第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢燉30分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉(zhuǎn)小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。
注：選擇高湯不要選擇脂肪過多的湯料。
2、山藥蒸餃
材料：山藥150公克，鮮肉餡100公克，蔥花1大匙，姜末適量，餃子皮15張，鹽1大匙，百草粉2小匙，白胡椒粉2小匙，香油1大匙
做法
1.將山藥去皮洗凈切片后，放入電鍋內(nèi)蒸20分鐘后取出待涼，再用湯匙壓成泥狀備用。
2.將山藥泥與鮮肉餡、蔥花、姜末、調(diào)味料一起攪拌均勻至餡料有黏稠感時(shí)即可。
3.準(zhǔn)備一個(gè)已經(jīng)抹好油的盤子，然后將適量的餡料包進(jìn)餃子皮中，按照順序放入盤子中，餃子和餃子之間記得要隔著一些空襲，而且要在餃子的表面噴水留著備用。
.準(zhǔn)備一個(gè)中華鍋，架上不銹鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸后，再將作法3的平盤放入，加蓋以大火蒸12～15分鐘即可起鍋食用。
3、山藥雜糧飯
材料：糙米50公克，燕麥20公克，山藥30公克，雞肉30公克，黑木耳30公克，筍30公克，韭黃30公克，蛋1顆，蔥花適量，姜末適量，蠔油10㏄，雞高湯少許
做法
1.山藥切小丁，與糙米、燕麥都分別蒸熟，再一起拌勻備用。
2.黑木耳、筍和雞肉切絲；韭黃切小段備用。
3.熱油鍋，放入雞絲用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起備用。
4.熱油鍋，蔥花、姜末爆香，加入韭黃段、木耳絲和筍絲大火拌炒一下，加入調(diào)味料炒滾，作法1和作法3的所有材料一起入鍋炒至縮汁即可。
山藥是我們知道的，或者都吃過的食物，因?yàn)樯剿幍臓I養(yǎng)價(jià)值比較高而且比較實(shí)惠，所以受到很多人的喜愛，而我們家里一般對山藥的食用就是煮粥喝，煮粥的時(shí)候放些山藥，粥膩而美味，但是山藥的吃法決不是僅是煮粥，下面我就給大家介紹一下山藥的做法大全和山藥的功效與作用。
山藥的做法大全
腰果萵筍炒山藥
材料
萵筍，山藥，腰果，胡蘿卜，鹽，食用油，雞精
做法
1.萵筍去皮，洗凈，切滾刀塊。胡蘿卜洗凈切滾刀塊.
2.山藥去皮，洗凈，切塊放置于清水中(防止山藥顏色發(fā)黑)。
3.燒開適量的水，把萵筍，胡蘿卜和山藥倒入汆一下，撈出瀝水。
4.倒入油，小火把腰果炸熟(一點(diǎn)點(diǎn)金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦)
5.最后倒入萵筍.胡蘿卜和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調(diào)味即可出鍋了。
小貼士
萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，對高血壓和心臟病極為有益。能改善消化系統(tǒng)，增進(jìn)食欲山藥有健脾，除濕，補(bǔ)氣，益肺，固腎，益精的功效。含有可溶性纖維，能助消化，降血糖 腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經(jīng)常食用可以提高機(jī)體抵抗力。
香菇山藥炒肉片
材料
山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜
做法
1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗凈用開水煮2分鐘。香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻，放青椒，入肉片炒勻，加雞精、香油炒勻。
清炒山藥木耳
材料
山藥400克、水發(fā)木耳150克。精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。
做法
1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
山藥玉米排骨湯
材料
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時(shí)不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
山藥的功效與作用
山藥的功效
清熱，解毒。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。
1、《滇南本草》：清熱，解諸瘡，癰疽發(fā)背，丹流瘰疬。
2、《生草藥性備要》：能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱。
3、《本草備要》：養(yǎng)血止渴，治疥癬。
4、《重慶堂隨筆》：清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽，治痙厥癲癇諸癥。
5、廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊》：清熱解毒。
治外感發(fā)熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。把山藥制成涼茶，可預(yù)防中暑、感冒及腸道傳染病。
山藥的作用
1、降血糖作用
2、調(diào)節(jié)機(jī)體對非特異刺激反應(yīng)性作用
3、對免疫功能的影響
4、對小鼠小腸運(yùn)動(dòng)的影響
昆明種小鼠20只，分2組，禁食24h，實(shí)驗(yàn)組以山藥水煎液10ml(含生藥1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，對照組以10ml生理鹽水+0.5g活性炭，分別ig。20分鐘后，立即用脊髓脫臼法處死，取出小腸鋪平，測量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離(cm)，并計(jì)算這一距離占小腸全長的百分?jǐn)?shù)。結(jié)果表明山藥具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。
5、其他，所含營養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化、止瀉、祛痰。
總結(jié)：我們隊(duì)山藥的喜愛大多是因?yàn)樯剿幍拿牢叮覀儏s往往忽視了山藥對我們身體健康的作用，其實(shí)山藥雖然很普通，但是對我們的身體卻有著很大的功效，尤其是老人的功效更大，所以如果你家里有老人的話，不妨多買些山藥做各種美味山藥，既美味又健康。
山藥是人們公認(rèn)的健康食品，有時(shí)候人們會(huì)把山藥當(dāng)成中藥來使用，靈芝是非常珍貴的一種藥材，靈芝主要出現(xiàn)在我國的湖南、福建、江西以及貴州等地區(qū)，靈芝在不同的地方有不同的稱呼，靈芝和山藥是非常好的搭配，搭配在一起吃就具有降血糖的作用。
山藥和靈芝怎么吃降血糖？
1.將紫靈芝片用水沖洗一下（用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉）。
2.削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。
3.鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮（用砂鍋或者不銹鋼鍋）。
在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時(shí)就不會(huì)手癢了）。
4.煮開后放入山藥，接著煮。
大火煮開，小火煮30分鐘即可。
小貼士
1紫靈芝有條件的最好選擇祁達(dá)堂的長白山半野生椴木紫靈芝，效果最好，山藥湯適合中老年糖尿病、高血壓長期飲用，有很好的養(yǎng)生保健作用。
2.煮的時(shí)候不能用銅、鋁、鐵鍋（化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。
3.洗靈芝切片的時(shí)候不要使勁揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
4.山藥不要生吃，因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅亍?/p>
糖尿病人最實(shí)用的紫靈芝山藥湯的做法詳細(xì)步驟
第1步
將國瓊紫靈芝片用水沖洗一下（用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉）。
在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時(shí)就不會(huì)手癢了）。步驟圖：將國瓊紫靈芝片用水沖洗一下（用水輕輕沖洗掉灰塵就可步驟圖：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下
第2步
削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。
鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮（用砂鍋或者不銹鋼鍋）。步驟圖：削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。步驟圖：鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮（用砂鍋或
第3步
煮開后放入山藥，接著煮。
大火煮開，小火煮30分鐘即可。
山藥是日常生活中比較常見的食材。在寒冷的冬季，山藥具有很好的補(bǔ)中益氣、健脾作用，既能抗寒，又能預(yù)防感冒。不知道大家平時(shí)都是怎么吃山藥的，以前的山藥吃法是否吃膩了呢?今天就為大家介紹幾款營養(yǎng)又美味的山藥食譜，快來看看吧。
紫薯山藥四葉草
這是雪糕小白的原創(chuàng)設(shè)計(jì)哦!味道很不錯(cuò)的，有些像品勝佳土豆泥的味道，很香甜!
材料
紫薯，山藥，煉奶，心形模具
做法
1、紫薯、山藥蒸爛壓成泥。
2、山藥泥混入蒸紫薯的紫水，分別拌入煉奶混合均勻。
3、用模具壓好。這個(gè)過程不太容易，四個(gè)小塊邊緣在制作過程中很容易碰壞，還不容易移動(dòng)。
4、最后完成四葉草形狀，擺盤。
土豆泥山藥餅
材料
土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣醬
做法
1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。
2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁。
3、土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻。
4、放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。
5、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬
清炒山藥
材料
山藥一段，胡蘿卜半根，菜心幾根，鹽 1/2小匙
做法
1、戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2、鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3、重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
山藥排骨湯
材料
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量
做法
1、排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量。
2、山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5、這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6、小火煮一小時(shí)后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
椰奶山藥百合羹
冬季宜滋陰潤燥,百合潤肺止咳,山藥益肺健脾養(yǎng)胃,這款湯有濃濃的椰香味，是道不錯(cuò)的養(yǎng)生甜品
材料：鮮百合1個(gè)，山藥半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1湯匙
做法
1、百合洗凈，山藥去皮切成5cm長的段，再豎著一剖為四份。1湯匙淀粉加3湯匙清水，打成水淀粉
2、山藥放入鍋中焯煮5分，撈出瀝水待用。
3、炒鍋內(nèi)倒入椰子汁，中火煮開后，加入1茶匙糖，百合，山藥，?待水開之后改大火，淋入水淀粉，攪拌一下，即可起鍋。出鍋可加點(diǎn)珍珠小丸子，或是葡萄干等堅(jiān)果。
小訣竅
1、削山藥皮時(shí)，不要讓手背沾上汁液，若皮膚過敏，可抹些醋。
2、生山藥比較滑，可以切段放入鍋中煮熟，再取出切細(xì)段。山藥焯熟的話是比較脆口的，喜歡吃軟綿綿的，可以煮久一些.
3、覺得1罐椰汁的湯汁較少，可以再加入鮮奶或清水。勾芡水淀粉，湯更粘滑。
4、新鮮百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多種生物堿，有養(yǎng)心安神，清熱止咳的療效
山藥，既可以食用又可以藥用，在我們生活中的用途可謂是十分廣泛的，由于其能夠消除疲勞且健脾益氣，因此，人們經(jīng)常會(huì)將其作為滋補(bǔ)身體的一種食材進(jìn)行食用，那么，孕婦能否吃山藥呢？
山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高，它可以給人提供一種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白，健脾益胃，增強(qiáng)我們的免疫力，而其中豐富的碳水化合物還能平衡血糖、保肝解毒，不僅是對孕婦，對我們一般人群來說也是一種健康的食物。
專業(yè)醫(yī)生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補(bǔ)氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，不過山藥本身沒什么味道，很多人會(huì)蘸糖吃，孕媽媽最好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在里面就行了。
孕婦吃山藥有什么好處
好處之一：降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，對于患糖尿病的準(zhǔn)媽媽可是一種不錯(cuò)的保健食物。
好處之二：減少小便頻數(shù)
孕期常常尿頻也可以經(jīng)常吃些山藥來改善，山藥有滋腎益精的功效，可以治療腎虧遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。
好處之三：助消化防便秘
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防便秘，孕期便秘對胎兒也會(huì)有影響，要盡力避免。
好處之四：益肺止咳
山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，是很滋潤的，可以治療肺虛、痰嗽、久咳之癥，孕媽媽咳嗽什么的別急著吃藥哦!
孕婦吃山藥的注意事項(xiàng)
1、山藥片容易造成皮膚過敏，削完山藥之后馬上多洗幾遍手才行。
2、山藥切片后要馬上浸泡在鹽水中，避免它氧化發(fā)黑，營養(yǎng)也會(huì)流失。
3、準(zhǔn)媽媽吃山藥最好還是要去皮，以免產(chǎn)生麻、刺等異常口感。
4、吃山藥的同時(shí)不要吃堿性藥物，以免影響藥效。
5、準(zhǔn)媽媽們還要記住，山藥不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。
由上可見，孕婦在生活中雖然要在飲食上多下功夫，對于飲食中的禁忌事項(xiàng)要多多注意，但是，對于山藥這種高營養(yǎng)性的食物，其實(shí)也是可以食用的，而且，孕婦吃山藥還能夠?qū)ψ陨淼慕】灯鸬酱龠M(jìn)作用。
出現(xiàn)高血糖的人，一定要對自身健康引起重視，首先要找到引起高血糖的誘因，針對具體的原因進(jìn)行治療，比如出現(xiàn)過度肥胖的人，一定要合理控制體重，另外可能是飲食不當(dāng)原因造成的，那么合理調(diào)整飲食就是最重要的了，下面為大家推薦山藥和靈芝降血糖的方法。
山藥靈芝能降血糖嗎？
靈芝可以降糖，可以泡水飲用，有降糖作用。
苦瓜是一種對糖尿病治療很好的一種食物。
另外，山藥也是一種很好的糖尿病食物。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
生活護(hù)理：
忌食：１，白糖，紅糖，葡萄糖及糖制甜食等等。
２，高營養(yǎng)高滋補(bǔ)食品藥品，食后雖緩解癥狀，但會(huì)惡化病情。
菜，馬齒莧，荸薺，茭白，竹筍，茄子，枸杞，玉竹，黃精，紫菜，海蜇皮，海參，各種有鱗的海魚，蛇肉，龜，鱉，鮑魚，去皮的禽畜肉，黑木耳，白木耳，黑芝麻，石榴，西紅柿等。不妨根據(jù)愛好，酌情搭配一些食譜，輪流更換，吃出滋味，吃出健康。
西洋參，苦瓜，靈芝沒有降血糖的作用，不要盲目治療，提倡早期使用胰島素：傳統(tǒng)治療2型糖尿病方法是先飲食，運(yùn)動(dòng)治療，無效后用口服降糖藥，再無效用胰島素，已延續(xù)了幾十年。這種方法主要是應(yīng)用磺脲藥，刺激胰島β細(xì)胞分泌更多的胰島素以降低血糖。然而忽視了長期刺激帶病工作的胰島細(xì)胞，使其得不到充分休息，會(huì)導(dǎo)致胰島功能的過早衰竭，并發(fā)癥提前出現(xiàn)。那么理想的治療方案應(yīng)該是在降低血糖的同時(shí)，盡量保護(hù)胰島細(xì)胞功能。于是就出現(xiàn)了早期使用胰島素替代治療的方法。它的益處是：可以糾正體內(nèi)胰島素的不足，降低高血糖對β細(xì)胞的毒性作用，改善內(nèi)源性胰島素的分泌，抑制肝糖輸出降低清晨高血糖，提高周圍組織對胰島素的敏感性，使已經(jīng)受損的胰島細(xì)胞得到休息，殘存胰島功能得到恢復(fù)，如此可以延緩疾病進(jìn)展。糖尿病的治療要從5方面著手，就是藥物治療，飲食療法，運(yùn)動(dòng)療法，糖尿病教育，血糖的監(jiān)測，有一環(huán)節(jié)做不好，都會(huì)影響治療，建議要到糖尿病專科醫(yī)院正規(guī)治療。
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