肝火旺吃什么降火 四款食譜降火清腸助消化
肝火旺春季養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供肝火旺吃什么降火 四款食譜降火清腸助消化，相信能對大家有所幫助。
到了春季，我們會發(fā)現(xiàn)自己的胃口變差了，這是因?yàn)榇杭練夂蚝臀覀冏约荷眢w出現(xiàn)火氣大引起的，所以在春季我們在飲食上要多吃降火消化的食物，今天小編就要給大家推薦一些能幫助我們春季降火助消化的食物。下面的四道菜都是我們生活中比較常見的，但是在春季的時候能在降火的同時幫助我們開胃的，所以是我們春季的時候應(yīng)常吃的食物，下面就一起來看看吧。
一、南瓜銀耳羹
材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量
做法：
1、銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵;
2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用;
3、銀耳入電飯鍋，加冷水沒過銀耳，按下煮飯鍵煮開10分鐘，再倒入南瓜塊煮開10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘;
4、最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。
二、番茄炒牛肉
材料:牛肉(250g)、番茄(2個)、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽
做法：
1、牛肉洗凈切片后用醬油，油，水，淀粉拌勻，腌置半小時;
2、西紅柿切塊，蔥，姜，蒜切末;
3、鍋里放油，燒至八成熱，倒入牛肉，炸至七成熟撈出;
4、鍋里放油，放入蔥，姜，蒜略炒出香味，倒入西紅柿，加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水;
5、西紅柿出水時，加入牛肉略炒，炒勻以后盛盤即可。
三、蘭豆淮山炒肥牛
材料：蘭豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量
做法：
1、蘭豆去筋洗凈，飛水備用;
2、淮山洗凈，用開水燙1分鐘，然后去皮洗凈，切片煮熟后泡在冷水中備用;
3、肥牛洗凈備用;
4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下肥牛翻炒片刻，濺少許米酒，然后加入蘭豆和淮山以及少許生抽繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。
四、鮮美潮式凍魚
材料：大眼雞魚(2條)、姜、魚露、黃豆醬(各適量)
做法：
1、魚除去內(nèi)臟、洗凈，(不需刮魚鱗)，放盤中備用;
2、姜切絲，一部分墊在魚下面，一部分塞入魚肚中，一部分鋪在魚上面;
3、蒸鍋放水、燒開，將魚放入，蓋好鍋蓋;
4、約5分鐘后將魚取出，用風(fēng)扇對著魚來吹，使其快速冷卻;
5、10分鐘左右，魚皮變硬與魚肉分離，此時用筷子或牙簽就可以輕易將魚皮掀起;
6、用小碟分別裝些魚露和黃豆醬放在盤邊，按各人喜好，魚肉蘸魚露或黃豆醬來吃。
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肝火旺最主要的表現(xiàn)就是脾氣暴躁，情緒也容易波動，干什么事情都容易情緒化，總是沒有理由的發(fā)脾氣，如果您有肝火旺的癥狀就要及時去調(diào)理，多吃下面的水果能夠很好的去肝火。
1、荸薺：據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
2、橄欖：我們知道橄欖的果肉是含有大量的鈣，經(jīng)常食用新鮮的橄欖對身體是特別的好。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉。吃上幾個橄欖對于清肝火有效。
3、檸檬：檸檬是對護(hù)肝有著非常大的作用的，所以肝火旺的時候可以多喝一些檸檬茶。
檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑，還有降火的功效。
4、山楂：如果出現(xiàn)因食用肉食等蛋白質(zhì)含量較高的食物導(dǎo)致出現(xiàn)“食火”癥狀，可以用山楂煮爛加適量糖食用。山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并把不利因素屏蔽掉。
5、蘋果：蘋果是水果之王，可以潤肺開胃，生活中也可以經(jīng)常喝一些蘋果汁。蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。
6、西紅柿：西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝‘去火’。
上述給大家介紹的這些都是可以有效降肝火的水果，如果有肝火旺盛的朋友們可以多吃一些上述提到的這些水果，對于降肝火效果還是不錯的哦。
夏季吃什么降火?夏季天氣炎熱，這個時節(jié)最容易上火了，那么夏季如何降火呢?夏季有很多食物是可以降火的，通過飲食可以調(diào)節(jié)我們上火的情況。下面小編給大家推薦10款清心降火食療，讓你的火降下來，讓你輕松過夏。
雪梨茶潤肺清熱
雪梨茶可緩解干燥不適，給身體補(bǔ)充水分。具體做法是將雪梨切碎后和少量冰糖一起放進(jìn)鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、生津止渴、止咳化痰。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。
冬瓜清熱利水
冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹飪?nèi)馐硶r可以搭配點(diǎn)冬瓜，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。
蘿卜甘蔗汁清肺宣郁
白蘿卜、甘蔗洗凈分別榨汁，每次取白蘿卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿卜能除疾潤肺、解毒生津，甘蔗其漿甘寒，能瀉火熱，兩者合用，清肅肺氣，宣郁化痰。適合酒食過度，煩熱面赤者飲用。
白菜根清熱利水
白菜根味甘性微寒，能清熱利水、養(yǎng)胃止渴。另外，白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗凈切絲后跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成塊腌制成泡菜也不錯。
薏米山藥紅豆粥化瘀去濕
夏日雨多，此時多吃薏米、山藥、紅棗等食物可健脾化濕。將大米、薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時，山藥洗凈去皮切塊。大米、薏米加水用中火煮開后改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右即可。
荷菊飲清瀉肝火
干薄荷8克、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷辛能發(fā)散、涼能清黎，菊花久能服利氣、養(yǎng)目去盲，兩者同用有清瀉肝火、開竅明目、開郁安神的功效。
麥冬栗米粥養(yǎng)陰清心
麥冬15克、鮮竹葉10克加水煎后濾渣取汁;小米100克加適量水煮至半熟，加入煎煮汁液再煮至粥熟，即為《歪太秘藥》中提及的麥冬栗米粥。
芥麥涼面下氣消極
芥麥面200克，加適量水煮熟，撈出過涼水;取一小碗放入醬油，芥末、海苔絲、蔥末做成醬汁，將煮好的芥麥面拌入醬汁即可食用。
苦瓜粥養(yǎng)陰健胃
取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗凈切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時加入冰糖。早晚食用?？汕鍩峤馐睢B(yǎng)陰健胃。
夏季還應(yīng)該多吃一些這個季節(jié)的應(yīng)季蔬菜，孔子認(rèn)為不時不食說的其實(shí)就是吃應(yīng)季蔬菜的好處了，夏季是很多蔬菜水果上市的季節(jié)，此時的瓜類主要有絲瓜，冬瓜，苦瓜，西瓜，甜瓜，黃瓜，蔬菜類主要有卷心菜，空心菜，卷心菜，莧菜，等等這些蔬菜水果其實(shí)都是應(yīng)季的，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
而如果上火的話，其實(shí)可多吃下降火的食物，苦瓜，蘿卜是一個最好的選擇，日?？啥喑??？稍谧鰷臅r候放點(diǎn)蘿卜下去，清熱，解毒，多吃吃苦瓜，遠(yuǎn)離上火的問題。由其是對于那些經(jīng)常以大魚大肉，無肉不歡的人更要多吃點(diǎn)蘿卜，苦瓜。不僅可提高食欲，還可解油膩，實(shí)在是消暑好選擇。
夏季預(yù)防上火，其實(shí)還要多注意休息，夏季之所以會上火，就是因?yàn)闀冮L夜短，人的起居無常所引起的，此時更需要多休息，要盡量做到不要在烈日下出門，平時做好防曬的工作，多喝水，由其是空調(diào)房里更要及時的補(bǔ)充水份，才能遠(yuǎn)離上火的問題。
小編是一個很喜歡吃茄子的人，特別是一些紅燒啊或者是酸甜口味的，真的是愛不釋手啊。茄子應(yīng)該多吃，因?yàn)樗泻芏嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)，氨基酸等成分。紅燒茄子是大家的最愛，來看看它的做法以及營養(yǎng)效果。
【紅燒茄子】
主料：長茄子2根
輔料：青椒1個、紅辣椒1個、蒜瓣6個、鹽適量、老抽5ml、生抽15ml、糖3g、雞精少許、淀粉4g
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.茄子洗凈切滾刀塊，加入鹽腌制片刻。
3.取一個小碗，加入老抽，生抽，糖，雞精，蒜末，淀粉，少許清水和均勻備用。
4.蔥，蒜，辣椒切碎，青椒切塊。
5.腌制過的茄子擠干水分，炒鍋倒油燒熱。
6.倒入茄子翻炒。
7.炒至茄子變軟收縮，撥在一邊。
8.爆香蔥，蒜，辣椒。
9.然后加入青椒翻炒。
10.加入調(diào)好的料汁。
老年人常吃茄子，有益保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，今天為了老人做道最普通的家常菜-----紅燒茄子，做法簡單，油亮鮮嫩，咸鮮適口，是超級美味的下飯菜。茄子的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。茄子含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素p、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能防治高血壓。常吃茄子能增強(qiáng)記憶力、減緩腦部疲勞，是腦力勞動者和青年學(xué)生的保健菜。這樣的一道食譜適合多種人群，老年人可以保護(hù)心血管，促進(jìn)血液循環(huán)，孩子可以促進(jìn)食欲，女性們也可以經(jīng)常吃，可以有抗衰抗疲勞的作用。
紅燒茄子的具體的做法大家也都了解了吧。這樣吃可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還有維生素和礦物質(zhì)。也有健脾養(yǎng)胃的作用，開胃助消化防治高血壓降火氣，所以是很不錯的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。
當(dāng)我們出現(xiàn)了消化不良現(xiàn)象的時候到底該吃什么食物來給自己清腸胃好呢?如果我們的腸胃不好，那么消化不良的現(xiàn)象就會經(jīng)常發(fā)生，而消化不良的現(xiàn)象總是會出現(xiàn)的話我們的身體還會有很多不適的癥狀，也有的人會因此而患上痔瘡這些疾病，消化不良大便會干燥，從而也有可能會誘發(fā)便秘這個疾病，那么吃什么助消化清腸胃呢?
1、山楂麥芽茶
材料：山楂(30克)、生麥芽(15克)、生谷芽(15克)、陳皮(6克);調(diào)制方法：將材料先浸泡1小時，再煮半小時，可煮2—3碗，當(dāng)茶水喝，可幫助消化，消解食滯、脹風(fēng)。
山楂麥芽茶
山楂具有藥用功效，由于它性微溫，味酸甘，有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對于飲食過多，吃后感到飽脹的人，吃了山楂均可消食，可緩解胸腹脹風(fēng)。
2、蘋果梨子瘦肉湯
材料：蘋果(3個)、梨子(2個)、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(適量);調(diào)制方法：將蘋果和梨子切塊，連同其他材料煮成湯。
蘋果梨子瘦肉湯促進(jìn)胃腸道蠕動，幫助消化。
吃撐了會對身體產(chǎn)生極大的疾病危害，要注意，吃撐危害大，吃太飽會撐出五大疾病。飲食要適量，當(dāng)心吃撐危害!吃撐了為避免脹痛感不斷對身心產(chǎn)生侵襲，我們可以適當(dāng)飲用一些助消化的茶飲，來緩解不舒服感。
3、喝七菜粥
雞鴨魚肉吃多了，導(dǎo)致消化不良，過節(jié)適當(dāng)喝一些七菜粥，既可清理腸胃又可調(diào)整消化系統(tǒng)功能。
4、吃山楂刮油
一項(xiàng)研究表明，在水果中，山楂的刮油本領(lǐng)名列第一。因此民間有人腸胃消化不良，都以吃山楂來助消化。
這些食物就可以幫助我們得到更好的消化，也可以通過吃這些食物來清腸胃，腸胃好了之后便秘也可以得到及時的改善，很多人的便秘就是因?yàn)槟c胃不好的原因造成的，清腸胃的時候也要多喝點(diǎn)花茶，生活中很多花茶都具有清腸胃的效果，當(dāng)我們便秘嚴(yán)重的時候就要多吃蔬菜水果來化解。
中醫(yī)用火來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較熱氣還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。中醫(yī)認(rèn)為火的病理可分虛實(shí)兩大類，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。
秋冬季節(jié)天氣干燥，很容易出現(xiàn)口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等肝火旺的癥狀。肝火旺是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問題，雖然不是很嚴(yán)重，但是卻對人們的生活造成不少困擾。那么，秋冬肝火旺怎么辦，有哪些食療方法呢？
心火與肝火的癥狀
心火分虛實(shí)，虛火主要表現(xiàn)有心煩、口干、盜汗、睡眠不安等，喝；實(shí)火旺則表現(xiàn)為口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等。我們常稱一些情緒容易激動的人為肝火大。其實(shí)，一般俗稱肝火旺的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。
秋冬肝火旺有哪些食療方法
一、蓮子湯
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克（不去蓮心）同，梔子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克（切忌過量），粳米，綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米，綠豆煮粥食之。
四、喝梨水
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
五、吃豬腰
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子，山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
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