春季養(yǎng)胃首選五食譜 享受美味遠(yuǎn)離腸胃不適
春季腸胃養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多??茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“春季養(yǎng)胃首選五食譜 享受美味遠(yuǎn)離腸胃不適”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
春天到了,天氣暖和,這個(gè)時(shí)候也是胃口大開(kāi)的時(shí)候,不過(guò)胃口大開(kāi)也不是什么好事,特別是患有胃病的人士來(lái)說(shuō),可不能亂吃東西。那么腸胃不好的人怎么吃才不傷胃而能養(yǎng)胃呢?下面小編為大家推薦一周護(hù)胃食譜,讓你享受美味同時(shí)又不用擔(dān)心腸胃不適。一起來(lái)看看吧。
周一:春意滿(mǎn)園
盈盈綠意是春天的序曲,一起分享希望的喜悅。
材料:新鮮玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒、鹽、油、母親鮮辣牛肉醬
步驟:
1、起油鍋,先放入母親鮮辣牛肉醬炒香,再放胡蘿卜粒,略炒后加入玉米粒和青豆粒翻炒。
2、最后加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng):
玉米富含維生素,青豆則蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量豐富,二者搭配可提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率。再配以鮮香濃郁的牛肉醬,整道菜葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)美味。
周二:紅玉冬瓜
歲歲年年,變化的是外表和年輪,不變的是內(nèi)心的愛(ài)意。
材料:冬瓜塊、鹽、油、姜片、腐乳、醬油、母親鮮辣牛肉醬
步驟:
1、起油鍋,煸香姜片,將冬瓜煎一下;
2、加入醬油、腐乳和母親鮮辣牛肉醬、水,開(kāi)鍋后改小火燉煮到冬瓜酥軟。
營(yíng)養(yǎng):
冬瓜有很好的利濕作用,配以牛肉醬,不但增加了鮮味,且熱性的牛肉能改善冬瓜的涼性。
周三:黃金炒飯
新嘗試、巧心思,給平淡生活增添不平凡的樂(lè)趣。
材料:米飯、油、母親咖喱牛肉醬
步驟:
1、起油鍋,放入母親咖喱牛肉醬翻炒。
3、待香味彌散開(kāi)后,加入1:3的熟米飯,迅速翻炒均勻,即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng):
這道主食完全發(fā)揮了咖喱牛肉醬的天然品質(zhì)作用,僅一種簡(jiǎn)單的配料,就匯聚了牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥等多種葷素營(yíng)養(yǎng),制作簡(jiǎn)單又味美香濃。
周四:其樂(lè)融融
一人有一種顏色,融洽在一起,因?yàn)槲覀儽舜税荨?/p>
材料:冰凍老豆腐、明蝦、貝類(lèi)、墨魚(yú)、洋蔥、西蘭花、花菇、胡蘿卜、玉米、蘆筍、鹽、姜片、母親咖喱牛肉醬
步驟:
1、加入清水,放入母親咖喱牛肉醬、鹽、姜片、玉米、胡蘿卜、花菇、冰凍老豆腐、洋蔥,一起
燉煮到湯開(kāi)。
2、將明蝦、墨魚(yú)、西蘭花、蘆筍放入滾湯中煮3分鐘。
3、最后放入貝類(lèi),貝類(lèi)開(kāi)口,就可以上桌了。
營(yíng)養(yǎng):
單看食材,這便是一道營(yíng)養(yǎng)全面的菜,再配合牛肉醬的調(diào)味,使口味更加濃郁的同時(shí)也融合了咖喱中的健康因子,可稱(chēng)是多寶湯。
周五:十全十美
十種味道,代表萬(wàn)千心意:團(tuán)圓、平安、健康、快樂(lè)、情義 ,富足、希望、平和、幸福、愛(ài),生活的好壞,全在內(nèi)心的感受。
材料:豆芽、芹菜、筍絲、胡蘿卜、豆腐干、青椒、紅椒、香菇、金針菇、大蔥、鹽、橄欖油、母親鮮辣牛肉醬
步驟:
1、所有的蔬菜加工成細(xì)絲。
2、起油鍋,按照先后順序,依次放入胡蘿卜、筍絲、芹菜、香菇、金針菇、豆芽、豆腐干、大蔥、青椒、紅椒,翻炒后,加入少許鹽和一勺母親鮮辣牛肉醬。
營(yíng)養(yǎng):
這道菜在選料上薈萃了蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素,再用美味的鮮辣牛肉醬來(lái)調(diào)配,是一道可口又營(yíng)養(yǎng)的上品菜。
ys630.coM延伸閱讀
經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的藏養(yǎng)生,加上胡吃海喝,不運(yùn)動(dòng),你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)身上多了幾層肥肉呢?到了春季,天氣變暖,再也沒(méi)有衣服可以擋住你的肥肉了,這個(gè)時(shí)候減肥才是王道,春季減肥不但要吃得好,更要吃得精,飲食減肥永遠(yuǎn)取得減肥者的青睞,但是什么食物有助減肥呢?下面小編給大家推薦幾款營(yíng)養(yǎng)健康的春季減肥食譜,讓你享受營(yíng)養(yǎng)美味同時(shí),小肉肉也悄悄不見(jiàn)了,吃得健康也瘦得健康,讓你無(wú)飲食減肥后顧之憂(yōu)!
一:紅醬青豆
用料:青豆250克、番茄100克、植物油5克、鮮湯150克、水豆粉30克、味精、精鹽少許
制法步驟:
1、番茄去皮后,切成青豆大小丁,青豆洗凈,瀝去水分。
2、炒鍋上火,將油燒至七成熱倒入青豆翻撥幾下,摻鮮湯將青豆?fàn)F熱。加精鹽、味精,再倒入番茄燜熱,用水豆粉勾薄芡即可出鍋上桌。
二:炒甜椒
用料:甜醬5克、甜椒250克、植物油15克、精鹽、味精、白糖、麻油各少許。
制法步驟:
1、甜椒洗凈去蒂后,切成1厘米見(jiàn)方的小塊,去籽去心,撒精鹽拌勻待用。
2、炒鍋上火,將油燒至五成熱倒入甜醬炒香起鍋入盤(pán),加少許鮮湯,麻油、白糖、精鹽調(diào)勻、倒入甜椒中即可。
三:牛奶燕麥飲
用料:燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個(gè)。
制法步驟:
1.在鍋中加入水、燕麥片,大火煮開(kāi)。
2.轉(zhuǎn)用中火,并在鍋里打入1個(gè)雞蛋攪碎,待蛋花變熟后關(guān)火、盛起。
3.可加入少許糖調(diào)味。
4.在雞蛋燕麥粥中沖入牛奶(冷熱都可),即可飲用。
四:銀耳橘瓣粥
用料:燕麥片25克、水發(fā)銀耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克
制法步驟:
1.烹調(diào)前一天將銀耳用清水煮熟。
2.在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)用中火熬煮。
3.熬3分鐘左右粥即呈糊狀,最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
五:素炒蘆筍
用料:蘆筍200克、植物油10克、鮮湯200克、姜5克、蔥5克、精鹽、味精、水豆粉少許。
制法步驟:
1.蘆筍洗凈要后放入沸水中焯一下撕去老皮,排列在盤(pán)中待用;蔥切成節(jié),姜切成片。
2、旺火將植物油燒至七成熱,放入姜、蔥、炒出香味摻鮮湯燒沸。放入蘆筍燒至入味,加精鹽、味精、蘆筍裝盤(pán)。鍋內(nèi)所余湯法,用豆粉勾芡,淋在蘆筍之上即可裝盤(pán)食用。
七:五香豆筋
用料:豆筋150克、植物油100克(實(shí)耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。
制法步驟:
1、豆筋洗凈泡軟后,切成5厘米長(zhǎng)的節(jié)再剖成粗條;蔥切成節(jié);姜切成片。
2、炒鍋上火,倒入植物油燒至七成熱,下豆筋節(jié)炸至金黃色,表皮起泡撈出。
3、鍋內(nèi)留少量油,放入蔥,姜炒出香味,摻鮮湯放入豆筋節(jié)醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完,加味精;即可起鍋。草莓牛奶燕麥粥--香滑清爽,美味隨意配
春季養(yǎng)生食譜有哪些?春季是養(yǎng)胃健脾大好的時(shí)節(jié),春季要想養(yǎng)好脾胃,那么營(yíng)養(yǎng)飲食很重要,養(yǎng)胃要在飲食上多下點(diǎn)功夫,那么春季養(yǎng)胃健脾吃什么好呢?。下面小編給大家精選適合春季養(yǎng)生健脾胃的食譜,一起來(lái)學(xué)學(xué)這幾款食譜。
玉米
玉米是粗糧中的保健佳品,它的纖維含量很高,可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄,是降低血脂、治療便秘,養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高,能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。
食譜推薦:枸杞玉米五彩羹
做法:將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿,胡蘿卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干凈。鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。再放入燕麥片煮開(kāi),出鍋時(shí),放入菠蘿粒。
馬鈴薯
馬鈴薯味甘、性平。具有補(bǔ)氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。
推薦食譜:土豆南瓜湯
主料:土豆、南瓜
配料:杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
做法:把土豆和南瓜切小塊,杏脯、紅棗切小粒,枸杞泡水。鍋里放入少許油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下,加水,再加鹽和蘑菇精少許。把2倒入高壓鍋,加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞,燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉,直到土豆和南瓜熟爛)即可。
地瓜
地瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
推薦食譜:拔絲地瓜
主料:地瓜500克、白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克
做法:地瓜洗凈去皮,切成滾刀塊。勺內(nèi)加花生油燒至90℃時(shí),把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時(shí)撈出控油。勺刷凈加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時(shí),倒入炸好的地瓜離勺、顛勺,使糖液完全沾在地瓜上。
南瓜
南瓜是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能幫助食物消化。
食譜推薦:南瓜小米紅豆粥
做法:將老南瓜洗凈切細(xì),大、小米淘?xún)糁笾?,沸時(shí)放入南瓜,至粥熟。
功效:粥乃人間第一保健品,容易被消化吸收,此粥潤(rùn)五臟、補(bǔ)氣血,特別適合脾胃虛弱的老年人。可以在粥里加一些同為溫性的紅豆,能起到暖胃之效。
春季不減肥,夏季徒傷悲,春季已經(jīng)到了,夏季還遠(yuǎn)嗎?再不減肥就來(lái)不及了,那么春季如何減肥呢?不妨從飲食下手,如果你認(rèn)為肉類(lèi)食物和煎炸食物是飲食減肥的禁忌?NO!如果合理利用,那么它們也是減肥利器!肉類(lèi)食物中的有效成分能幫你打造美體,今天小編為你推薦8款減肥食譜,讓你健康瘦身成功!
一、白汁雜菌燴雞排
材料:雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個(gè)、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類(lèi)食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。
烹調(diào)方法:
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮去掉,用鹽和胡椒粉腌制。
2、用橄欖油熱鍋,將腌制好的雞排放入平底鍋中,將兩面都煎一下,然后放入洋蔥片和蒜絲,用中火煮一下。
3、然后往鍋里放鮮奶油和牛油,充分混合,然后關(guān)掉火,撒點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味,最后用芹菜葉碎裝飾。
二、牛筋蛤蜊豆腐鍋
材料:牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個(gè)、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。
烹調(diào)方法:
1、將牛筋和蛤蜊準(zhǔn)備好。
2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊,然后在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等,攪拌好,同樣倒入砂鍋中,開(kāi)火加熱。煮至沸騰后,蛤蜊張口,將生雞蛋打入鍋中,稍煮片刻后,即可撒上蔥花。
三、香炸吉列豬排
材料: 豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、面粉適量、蛋液適量、面包糠1勺、意大利脫脂干酪2勺、橄欖油適量。
烹調(diào)方法:
1、將豬腿肉放入保鮮袋中,用木棒輕輕敲打,將肉質(zhì)打軟打薄,然后取出,用鹽和胡椒粉調(diào)味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸滿(mǎn)腌制好的豬腿肉,然后撒上面包糠和脫脂干酪。
3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋,將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。
四、千層肉醬奶汁烤菜
材料:牛肉碎100克、洋蔥碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個(gè)、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。
烹調(diào)方法:
1、在鍋中倒入橄欖油加熱,放入牛肉碎、洋蔥碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒,然后加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料,用大火爆炒,令水分蒸發(fā),然后放點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。
2、將鱷梨去核切薄片。
3、在耐熱容器中倒入一層肉醬,鋪上鱷梨片,然后再鋪上一層肉醬,重復(fù)好幾次,令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊,最后在表面鋪上比薩用的芝士,放入烤箱中,用200℃加熱10分鐘即可。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料:茄子1根、云南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個(gè)、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂干酪適量。
烹調(diào)方法:
1、將所有蔬菜洗凈,切成條段狀。
2、用油熱鍋,將切好的蔬菜放入鍋中炸,同時(shí)用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉制成醬汁,待蔬菜炸熟上碟后,淋上醬汁,鋪上薄薄的一層脫脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料:豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆莢)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油適量。
烹調(diào)方法:
1、將豆腐皮打開(kāi),將干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央,一邊將空氣擠出,一邊依次從兩側(cè)再到上下地將腐皮疊起來(lái)包裹好,然后在表面撒上面粉。
2、將油加熱至160℃,將腐皮春卷放入油中炸,用筷子翻一下,注意不要弄破腐皮,待腐皮炸至金黃即可。
七、蒜香煎排骨
材料:豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。
烹調(diào)方法:
1、將豬排骨放入保鮮袋中,同時(shí)倒入醬油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉,密封腌制1小時(shí)。
2、用油熱鍋,然后將腌制好的排骨隔掉湯汁,放入鍋中煎,慢慢將火收至中火,再煎10-15分鐘。
3、最后用大火煎1分鐘,表面稍稍烤焦即可上碟,記得要隔掉多余的油分。
八、芝麻雞塊
材料:雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。
烹調(diào)方法:
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮切除,切成大塊,然后用醬油、甜料酒、蒜末、生姜末、鹽和胡椒粉腌制半天。
2、將雞塊的湯汁隔掉,表面蘸上芝麻,放入180℃的油中炸熟。
冬季吃什么減肥?冬季天氣寒冷,人們需要更多的食物來(lái)提供熱量,那么如何才能達(dá)到吃飽又不發(fā)胖的目的呢?下面小編就要介紹給大家?guī)追N減肥餐,幫助大家在寒冷的冬季嚴(yán)格控制熱量,享受美味不發(fā)胖。
一、金針菇炒大白菜
材料: 大白菜、金針菇。
做法:
1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端,切段備用。
2、待鍋油燒熱,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金針菇拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3、打開(kāi)鍋蓋,加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。
原理:蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類(lèi)食物,均屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物,可加快腸胃蠕動(dòng)、減少便秘,又可抑制膽固醇、增加飽腹感,有助于減少脂肪的的攝取,達(dá)到減肥的效果。
二、番茄土豆湯
材料:番茄、土豆片。
做法:
1、土豆洗凈去皮,切片;番茄洗凈,切塊;
2、待鍋中油六成熱時(shí)放入番茄翻炒,隨后加入清水煮。
3、水開(kāi)后放入土豆片,煮熟,即可關(guān)火。
原理:黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖,被食用后會(huì)增加人體的飽腹感,降低其他熱量的攝取。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動(dòng)、消化,促進(jìn)新陳代謝,具有很好的減肥功效。
三、鮮蝦冬瓜茸
材料:冬瓜一塊、河蝦。
做法:
1、河蝦剝殼成蝦仁,用一點(diǎn)點(diǎn)料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;
2、冬瓜稍微加清水,放入攪拌機(jī)攪成冬瓜茸。
3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中,加水,燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮到蝦仁變色。
4、倒入一些香麻油,撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。
原理:冬瓜能阻止淀粉、糖類(lèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。同時(shí)富含的纖維素,具有利水消腫、通等功效,可以減少食量,是減肥的圣品。
四、土豆泥
做法:
1、把土豆蒸熟,去皮,放涼后,把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入適量的奶油,然后攪拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、 將攪拌好的土豆泥放在鍋中,開(kāi)小火,然后加入適量的雞湯和水,不停地?cái)嚢?,直到土豆泥和雞湯溶為一體。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
原理:很少有人知道土豆是可以減肥的,其實(shí)土豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,它不僅能潤(rùn)腸,而且還能加快體內(nèi)脂肪的燃燒、促進(jìn)膽固醇的新陳代謝。因此,常吃 土豆的你就不用擔(dān)心會(huì)增加體內(nèi)脂肪,讓身體的脂肪過(guò)剩。另外想減肥的美眉,你可要每天多吃土豆,這樣就可以減少脂肪的攝入,讓多余的脂肪漸漸被代謝掉哦。
五、洋蔥炒蛋
1、洋蔥去皮、洗凈,切成絲;雞蛋去殼放在碗里,加鹽和少許胡椒粉打勻;
2、炒鍋里放油燒熱,然后倒入洋蔥炒片刻,裝在盤(pán)子里;
3、雞蛋液倒入鍋中,用油煎至黃;然后倒入之前炒好的洋蔥。再炒熟即可。
原理:洋蔥中含有的環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于溶解體內(nèi)的血栓。而且洋蔥幾乎不含脂肪,它能夠很有效的抑制由于飲食高脂肪食物而引起的高膽固醇,同時(shí)洋蔥還能有效的改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜不僅能降低血清總膽固醇而且還能治療肥胖。
經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的藏養(yǎng)生,加上胡吃海喝,不運(yùn)動(dòng),你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)身上多了幾層肥肉呢?到了春季,天氣變暖,再也沒(méi)有衣服可以擋住你的肥肉了,這個(gè)時(shí)候減肥才是王道,春季減肥不但要吃得好,更要吃得精,飲食減肥永遠(yuǎn)取得減肥者的青睞,但是什么食物有助減肥呢?下面小編給大家推薦幾款營(yíng)養(yǎng)健康的春季減肥食譜,讓你享受營(yíng)養(yǎng)美味同時(shí),小肉肉也悄悄不見(jiàn)了,吃得健康也瘦得健康,讓你無(wú)飲食減肥后顧之憂(yōu)!
用料:青豆250克、番茄100克、植物油5克、鮮湯150克、水豆粉30克、味精、精鹽少許
1、番茄去皮后,切成青豆大小丁,青豆洗凈,瀝去水分。
二:炒甜椒
制法步驟:
2、炒鍋上火,將油燒至五成熱倒入甜醬炒香起鍋入盤(pán),加少許鮮湯,麻油、白糖、精鹽調(diào)勻、倒入甜椒中即可。
用料:燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個(gè)。
1.在鍋中加入水、燕麥片,大火煮開(kāi)。
3.可加入少許糖調(diào)味。
用料:燕麥片25克、水發(fā)銀耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克
1.烹調(diào)前一天將銀耳用清水煮熟。
3.熬3分鐘左右粥即呈糊狀,最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
用料:蘆筍200克、植物油10克、鮮湯200克、姜5克、蔥5克、精鹽、味精、水豆粉少許。
1.蘆筍洗凈要后放入沸水中焯一下撕去老皮,排列在盤(pán)中待用;蔥切成節(jié),姜切成片。
用料:豆筋150克、植物油100克(實(shí)耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。
1、豆筋洗凈泡軟后,切成5厘米長(zhǎng)的節(jié)再剖成粗條;蔥切成節(jié);姜切成片。
3、鍋內(nèi)留少量油,放入蔥,姜炒出香味,摻鮮湯放入豆筋節(jié)醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完,加味精;即可起鍋。草莓牛奶燕麥粥--香滑清爽,美味隨意配
春季是個(gè)養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候注意養(yǎng)生,讓你健康一整年。養(yǎng)生要不僅要因人而異,還要因季節(jié)而異,季節(jié)不同,養(yǎng)生方法也不同?,F(xiàn)在正辭冬迎春,天氣變化多端,所以在起居飲食上面要有所調(diào)整,那么春季吃什么養(yǎng)生呢?春季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面小編給大家精選了幾款春季養(yǎng)生食譜,健康生活從飲食開(kāi)始,一起來(lái)看看吧。
酸甜排骨
材料:豬肋排
調(diào)料
1.蔥、姜大料花椒鹽
2.番茄醬生抽陳醋(或香醋、米醋,我認(rèn)為除了白醋不太夠意思外都可以,味道上沒(méi)啥差別)熟白芝麻(可不放)
酸甜排骨做法
1.排骨洗凈,涼水下鍋,煮開(kāi);
2.撈出排骨,用溫水沖凈瀝干;
3.4.排骨放入電壓鍋中,倒入水,再放入蔥姜、花椒大料和少許鹽,保壓20分鐘(普通高壓鍋的話(huà)15分鐘);
5.熟后的排骨撈出瀝干湯汁。平底鍋中倒油(與炒菜的油量差不多),中小火將排骨煎至微微上色;
6.轉(zhuǎn)小火,調(diào)入生抽、番茄醬、白糖、醋、鹽炒勻,使每根排骨都均勻裹上醬汁。出鍋后撒上熟白芝麻。
柱候醬爆魷魚(yú)花
主料:魷魚(yú)一條
副料:香菜、紅椒、大蒜、姜
調(diào)料:柱候醬、生抽、鹽、料酒
柱候醬爆魷魚(yú)花的做法
1、魷魚(yú)去頭,將魷魚(yú)剖開(kāi)去除內(nèi)臟,撒掉魷魚(yú)皮。讓魷魚(yú)內(nèi)壁朝上,先按四十五度斜刀切出一道道平行的花紋,切到肉厚的四分之三處就可以了,再轉(zhuǎn)九十度豎切,整塊魷魚(yú)就切好后,再按照紋路切成三角形或長(zhǎng)條的形狀;
2、鍋中燒水,水開(kāi)后,倒入少許鹽、料酒去腥,然后將改刀好的魷魚(yú)條迅速放入鍋中焯燙,然后迅速撈出,時(shí)間不要超過(guò)20秒,這樣漂亮的魷魚(yú)花就成形了;
3、焯燙好的魷魚(yú)花放入水中沖洗干凈備用;
4、鍋中做油爆香蒜末、姜末、紅椒片;
5、佐料爆香后放入2勺柱候醬,小火炒香;
6、醬料炒香后,開(kāi)大火,將焯燙好的魷魚(yú)花迅速放入鍋中爆炒;
7、再依次加入適量的料酒、生抽、鹽調(diào)味;
8、出鍋前撒入香菜梗即可。
五花肉炒蘿卜葉
主料:水蘿卜葉300克、五花肉50克
副料:蔥、姜、蒜、紅辣椒
調(diào)料:鹽、生抽、料酒
五花肉炒蘿卜葉的做法
1、蘿卜葉洗凈,鍋中燒水,水中加少許食用油、鹽,水開(kāi)后,將蘿卜葉放入鍋中焯燙;
2、焯燙好后迅速過(guò)涼水,然后放入涼水中浸泡10分鐘,去一下蘿卜葉中的苦澀味,后取出擠干水份備用;
3、鍋中做油,油溫7成熱后,將五花肉放入鍋中煸炒;
4、五花肉炒香后放入蔥、姜、蒜、紅辣椒煸炒;
5、佐料和五花肉都炒香后加入少許生抽,讓五花肉先入底味;
6、再將焯燙好的蘿卜葉放入鍋中炒制;
7、依次加入調(diào)料料酒、生抽、鹽,翻炒幾下即可出鍋。
宮爆圓白菜
原料:圓白菜、干辣椒、大蒜、花椒、油、鹽、味精、香油、料酒、花椒油、白糖、醋
宮爆圓白菜的做法
1.圓白菜手撕成小塊,清洗干凈。
2.調(diào)料汁:2勺白糖、2勺醋、適量鹽、1/3勺雞精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油,攪拌均勻,調(diào)成料汁。
3.大蒜切碎;干辣椒掰成小段。
4.鍋中倒入適量油燒熱,下入花椒、干辣椒、蒜末,煸出香味。
5.下入洗好的圓白菜,煸炒幾下。
6.加入調(diào)好的料汁,稍微煸炒即可出鍋,這樣可保持圓白菜爽脆的口感。
春季減肥吃什么?春季是個(gè)減肥的好時(shí)節(jié),要想夏季美美地上街,那么就要在春季加把勁減肥了。很多人開(kāi)始減肥都是采用節(jié)食方法,雖然輕松但是很痛苦,而且不健康。所以要想健康減肥,飲食是不能少的。其實(shí)美食也可以幫助你輕松減肥,關(guān)鍵看你怎么吃,吃什么?那么春季減肥吃什么呢?減肥食譜有哪些呢?下面小編給大家推薦四款減肥食譜,美味健康,吃出痩美身材。
一。藍(lán)莓雞肉
食材
醬汁材料:一杯藍(lán)莓、1只燈籠椒、一個(gè)小紅蔥頭,切丁、1/4杯藍(lán)莓醬、幾片新鮮羅勒葉,切成片、1/4茶匙的鹽
雞肉和腌料:1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥,切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉
做法:
1、取一個(gè)碗,將醬汁材料全部放在碗中,并用保鮮膜包好,放在冰箱冷卻至少2個(gè)小時(shí);
2、取另一個(gè)碗,將腌料和雞肉放在其中,并輕輕按摩一下雞肉,然后用保鮮膜包好,放在冰箱冷卻3個(gè)小時(shí)左右;
3、預(yù)熱烤箱,將雞肉放在架子上,將溫度調(diào)到160度左右,烤10分鐘;
4、將烤好的雞肉取出,并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。
二。雞肉意大利面
食材:1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無(wú)脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬
做法:
1、將雞胸肉劃上幾個(gè)斜菱花紋,兩面涂上酸奶,放入冰箱,約1個(gè)小時(shí);
2、取一個(gè)盤(pán)子,把面粉、芝士、蒜粉、鹽調(diào)好,再把雞肉放在里面混合,然后將意大利醬涂在雞胸肉上,并撒上芝士;
3、預(yù)熱烤箱,然后將溫度調(diào)到160度,烘焙25分鐘;
4、將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上,并按喜好加入醬汁。
三、紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟:
1、把紅薯去皮,切成3厘米的長(zhǎng)條放入水中;
2、將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明;
3、加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒;
4、倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
四、菜花炒番茄
主料菜花675g番茄259g輔料油適量番茄醬適量白砂糖適量步驟
1.菜花去除根部,用小刀切割成小朵,放在鹽水里浸泡幾分鐘,有助于去除殘留農(nóng)藥,然后再用清水沖洗干凈。
2.番茄洗凈后用熱水燙一會(huì),切塊。
3.熱油鍋。
4.放入菜花。
5.倒入適量的冷開(kāi)水。
6.蓋鍋蓋,大火燜煮3分鐘。
7.放入番茄。
8.拌勻。
9.蓋鍋蓋,小火燜煮入味。
10.調(diào)入適量的番茄醬和點(diǎn)白砂糖翻炒均勻即可關(guān)火。
11.盛入盤(pán)子中,上桌就可美美享用了
目錄:
第一章:家庭年夜飯菜譜
第二章:過(guò)年吃的川菜烹飪食譜
第三章:春節(jié)養(yǎng)生養(yǎng)胃 吃年夜飯6大注意事項(xiàng)
春節(jié)將至,想想一家人圍坐在一起吃著年夜飯,是多么幸福的事情。今天小編為大家推薦一些家庭年夜飯菜譜,以及一些春節(jié)期間吃的川菜大全,希望大家在團(tuán)圓的時(shí)候吃的能夠更加營(yíng)養(yǎng)開(kāi)心。
家庭年夜飯菜譜
軟糯香甜的粗糧臘腸炒飯
材料:紫心番薯1個(gè);黃心番薯1個(gè);栗米1只;臘腸1條;米飯(放涼)1大碗。
做法:1、栗米洗凈摘成玉米粒。2、番薯去皮切粒;臘腸蒸熟后切粒。3、番薯粒加入適量鹽拌勻,然后加入玉米,放鍋中大火蒸10分鐘。4、鍋中放適量油燒熱,倒入米飯炒熱,加入適量濃縮雞汁拌勻炒香。5、最后倒入蒸熟的番薯粒、玉米粒和臘腸粒拌勻就完成了。
小貼士:番薯切粒后蒸10分鐘就足夠了,蒸太久的話(huà)加入米飯炒后會(huì)變爛,影響賣(mài)相之余也會(huì)影響口感的。
十香如意菜
食譜材料:黃豆芽400G,香菇5朵,冬筍1支,木耳1杯,百葉1疊,榨菜絲少許,豆腐絲半杯,胡籮卜絲1杯,芹菜1顆,嫩姜絲2大匙。
調(diào)味:鹽,糖少許,麻油半匙。蔬菜高湯適量,吉利丁片,醬油,味啉。
十香如意菜做法:1.黃豆芽洗凈去根,香菇木耳泡發(fā)切絲。2.筍煮熟切絲。百葉切絲,用蘇打水泡軟。3.榨菜絲用水洗去鹽味,姜絲泡水。4.鍋內(nèi)放入3大匙油,放入黃豆芽炒到軟盛出備用。5.另加3大匙油,放入香菇和筍絲,依次放入榨菜,豆腐絲,木耳,百葉,姜絲,芹菜段,胡籮卜絲炒至變軟。6.加入黃豆芽,拌勻,加入少許糖和鹽,關(guān)火后滴幾滴麻油即可。7.將翡翠凍拈碎后墊在盤(pán)底,放上如意菜即可。
蔬菜高湯
材料:洋蔥1個(gè),胡籮卜1根,西芹3根,蒜頭3顆,海帶適量,月桂葉5片,水2500CC,橄欖油30CC。
做法:1.洋蔥去皮切大塊,蒜頭去皮。2.所有材料切大塊,鍋燒熱后用油炒香。倒入所有水,大火煮開(kāi)后小火煮約1個(gè)半小時(shí)即可。
白灼海螺草蝦
海螺,草蝦, 蔥段,姜片,蒜瓣,辣椒。
調(diào)味料 :
生抽,老抽,米酒,香醋,糖。
做法 :1、清水加姜片,蔥段,料酒燒開(kāi),放進(jìn)海螺,草蝦湯煮3分鐘,撈起泡進(jìn)冰水,涼卻后取肉備用。2、兩大匙油燒熱,放進(jìn)蔥,姜,蒜,辣椒爆香,加入所有調(diào)味料和少許清水燒煮至湯汁收半,起鍋淋于海螺,草蝦上即可。絕佳的下酒菜!
過(guò)年吃的川菜烹飪食譜
雪花雞淖 - 川菜
【原料】:雞脯肉150克。熟火腿末31克、雞蛋清50克。鮮湯350克、砣狀水豆粉50克、鹽之克、豬油50克、胡椒粉1克、味精
【做法】:雞脯肉去筋,用刀背捶茸,去盡茸中筋絡(luò),裝入碗內(nèi),先用冷鮮湯調(diào)散,再加入水豆粉、鹽、味精、胡椒徽攪勻,最后加入蛋清打成的蛋泡攪勻。炒鍋置旺火上,下豬油燒熱(約180℃),倒入雞漿,炒熟起鍋,盛盤(pán)撒上火腿末、即成。
火爆腰花 - 川菜
【原料】:豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕淀粉、鮮湯、熟菜油。
【做法】:1.豬腰子平片成兩塊,去凈油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉毛形,鹽、濕淀粉碼味上漿。黃瓜洗凈,去瓤心,切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁。2.鍋中放油燒熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻,烹汁收汁,起鍋裝盤(pán)。
火爆腰花 - 川菜
【原料】:發(fā)好的豬蹄筋300克、豬肉50克。蔥10克、姜10克、豬化油50克、醬油20克、料酒10克、胡椒粉3克、醋30克。
【做法】:豬蹄筋油發(fā)后去盡油質(zhì),改成長(zhǎng)約3厘米的節(jié),用鮮湯喂汆一次,豬瘦肉剁成細(xì)粒,蔥切花,姜切細(xì)末。炒鍋置火上,下豬化油燒熱,下豬肉火南酥,加醬油、姜、料酒稍炒,放入鹽、胡椒粉、謁油。加好湯,下蹄筋燴入味后,用水豆粉勾二流芡,下醋、蔥花、香油推勻,起鍋裝碗即成。
熗黃瓜 - 川菜
【原料】:黃瓜400克。鹽3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、蔥10克、味精0.5克、芝麻油5克。
【做法】:黃瓜洗凈去蒂,切成約4厘米長(zhǎng)、l厘米粗的條,碼鹽少許,蔥切成馬耳朵形。炒鍋置旺火上,加菜油燒至五成熱(約125℃),放入干辣椒節(jié)炒至呈棕褐色時(shí),下花椒炒出香味,再放黃瓜快速炒勻。加入精鹽、味精、蔥炒至斷生,淋芝麻油起鍋即成。
春節(jié)養(yǎng)生養(yǎng)胃 吃年夜飯6大注意事項(xiàng)
一:餐前先喝甜飲料
不知何時(shí)開(kāi)始,各種甜飲料成了客人落座之后必不可少的選擇。特別是兒童,不能飲酒,家長(zhǎng)便會(huì)縱容他們喝可樂(lè)雪碧等飲料。然而,碳酸飲料不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低,還會(huì)妨礙胃腸對(duì)食物的消化吸收。相比之下,純果汁、菜汁和鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇,純酸奶則對(duì)飲酒者有較好的保護(hù)作用。一些餐館自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等,口味新鮮,風(fēng)格時(shí)尚,非常值得品嘗。
二:涼菜魚(yú)肉唱主角
宴飲之時(shí),難免會(huì)點(diǎn)幾個(gè)冷菜開(kāi)胃。冷菜油脂較少,有葷有素,如果多點(diǎn)一些清爽素食,本來(lái)可以平衡主菜油脂過(guò)多和蛋白質(zhì)過(guò)剩的問(wèn)題。然而,多數(shù)食客習(xí)慣性地點(diǎn)醬牛肉等魚(yú)肉類(lèi)冷菜,使冷菜失去了調(diào)劑營(yíng)養(yǎng)平衡的作用,加劇了蛋白質(zhì)過(guò)剩。比較好的選擇是以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜,加上含淀粉食品(如蕎麥面、蕨根粉等)、根莖類(lèi)食品(如藕片、山藥等)和水果沙拉等素食為主,配上一兩個(gè)少油脂的魚(yú)肉類(lèi)和豆制品。
三:烹調(diào)油多調(diào)味重
許多北方居民喜歡味道濃重的菜肴,認(rèn)為這樣才是過(guò)癮。然而,菜肴中總要有咸有淡,有酸有辣,才不至于令味蕾過(guò)分疲憊。此外,濃味烹調(diào)往往會(huì)遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感,因此餐館往往會(huì)熱情地鼓勵(lì)食客點(diǎn)這類(lèi)菜肴。在點(diǎn)菜的時(shí)候,應(yīng)適當(dāng)點(diǎn)一些調(diào)味較為清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清燉做法的。有兩三個(gè)濃味菜肴過(guò)癮即可,再配一兩個(gè)酸辣或酸鮮菜,用來(lái)提神醒胃。
四:海鮮滿(mǎn)桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類(lèi)產(chǎn)品,總覺(jué)得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實(shí),水產(chǎn)品盡管營(yíng)養(yǎng)豐富,口味鮮美,卻也是污染的重災(zāi)區(qū)。水產(chǎn)品的特性就是富集重金屬,如果一桌當(dāng)中海鮮和魚(yú)類(lèi)菜肴比例過(guò)高,總攝入量必然較大,污染物質(zhì)更有超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。這不僅會(huì)加重身體的解毒負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)甚至可能發(fā)生中毒。建議每餐的水產(chǎn)品控制在13個(gè)菜的水平,食用量也要適當(dāng)控制,每餐不超過(guò)200克為好。
五:蔬菜菌藻不見(jiàn)面
宴飲的一大危害就是動(dòng)物性食品和植物性食品嚴(yán)重不平衡。由于一餐中攝入大量蛋白質(zhì)無(wú)法充分被人體利用,大量蛋白質(zhì)會(huì)分解作為能量使用,同時(shí)產(chǎn)生含氮廢物,加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),并妨礙酸堿平衡。在節(jié)日期間,應(yīng)當(dāng)選擇那些平日食用較少的高檔素食,如菌類(lèi)、高檔新興蔬菜、保健堅(jiān)果,以及藻類(lèi)、薯類(lèi)等具有健康價(jià)值的蔬菜。這些素食既能促進(jìn)健康,還能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),可以說(shuō)是一舉多得。同時(shí),它們也會(huì)凸現(xiàn)食客的健康素質(zhì)和時(shí)尚品味。
六:餐后喝碗咸味湯
都說(shuō)餐前喝湯越喝越靚,北方宴席卻很少見(jiàn)到開(kāi)胃湯水,倒是餐間和餐后會(huì)送上有油有鹽的湯。實(shí)際上,豐盛的宴席后并不適合飲用大量濃湯。這是因?yàn)?,大量菜肴已?jīng)提供了極多的鹽分和油脂,令身體不堪重負(fù);如果再喝湯,必然會(huì)增加鹽分和熱量,對(duì)健康無(wú)益。餐前喝點(diǎn)湯,數(shù)量不至于過(guò)多,還能減少食量,對(duì)于減肥者有一定好處。餐后或餐間更適合飲用雜糧豆類(lèi)制成的粥,或者索性用香茶清口。
總結(jié):春節(jié)期間,吃年夜晚一定要注意小編給大家總結(jié)的那6點(diǎn)注意事項(xiàng),再根據(jù)小編推薦的年夜飯烹飪食譜大全來(lái)吃,那么你不但能夠享受美味,還能享受健康哦。
天氣變冷,腸胃也開(kāi)始鬧別扭。特別是上班一族,更易出現(xiàn)了胃部不適的問(wèn)題。寒冷的冬天該怎么能才能讓嬌弱的腸胃乖乖聽(tīng)話(huà)?胃,是人體很重要的消化器官,一個(gè)人的健康離不開(kāi)胃,只有胃好了,身體才會(huì)好。那么我們應(yīng)該如何在冬天里進(jìn)行養(yǎng)胃工作呢?
1、菠菜
面對(duì)吃什么養(yǎng)胃的問(wèn)題,菠菜可以適量的多吃,中醫(yī)指出菠菜具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜,可促進(jìn)胃和胰腺分泌,從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動(dòng),從而有利排便。
2、山藥
山藥具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺等多種功效,是一種對(duì)胃很好的食物。此外,山藥與大棗一起煲湯,效果更好。
3、南瓜
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。
4、蝦米
蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎、滋陰暖胃、通暢血脈之功效。
5、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平,中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
6、羊肉
羊肉性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,常被人們用作冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品,具有暖中補(bǔ)腎、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
7、生姜
生姜性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,擴(kuò)張血管,促使血液循環(huán)加快,消化能力增強(qiáng),能有效地緩解吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
吃過(guò)生姜后,人體會(huì)有發(fā)熱的感覺(jué),因?yàn)樗軘U(kuò)張皮膚毛孔,這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
當(dāng)吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,將生姜切碎與紅糖煎湯服用,就能及時(shí)驅(qū)散寒氣,消除胃寒引起的各種不適。
8、包心菜
要想養(yǎng)胃,包心菜絕對(duì)不能少,它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作,將包心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
三餐不定時(shí)、狼吞虎咽、抽煙喝酒等等不良生活飲食習(xí)慣,最終都會(huì)導(dǎo)致胃“很受傷”,胃不好不僅會(huì)讓你無(wú)福消受美食,還會(huì)讓你時(shí)不時(shí)就忍受胃痛之苦。那么對(duì)于那些有慢性胃病的患者,吃什么能養(yǎng)胃呢?下面就為大家推薦幾道養(yǎng)胃食譜。
桂花心粥
粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘?xún)簟9鸹ㄐ?、茯苓放入鍋?nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
鮮藕粥
鮮藕適量,粳米100克,紅糖少許。將鮮藕洗凈,切成薄片,粳米淘?xún)?。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐食用。
桔子蜂蜜飲
橙子1只,蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味,然后帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20-25分鐘,撈出橙子,留汁即成。代茶飲。
枸杞藕粉湯
枸杞25克,藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用。每日2次,每次100-150克。
桔皮粥
鮮桔皮25克,粳米50克。先將鮮桔皮洗凈后,切成塊,與粳米共同煮熬,待粳米熟后食用。每日1次,早餐食用。
蜂蜜桃汁飲
蜂蜜20克,鮮桃1個(gè)。先將鮮桃去皮,去核后壓成汁,再加入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成。每日1~2次,每次100毫升。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《春季養(yǎng)胃首選五食譜 享受美味遠(yuǎn)離腸胃不適》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季腸胃養(yǎng)生”專(zhuān)題。