季節(jié)養(yǎng)生:春季六款減肥食譜 享受美味也瘦得健康
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“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“季節(jié)養(yǎng)生:春季六款減肥食譜 享受美味也瘦得健康”,僅供您在養(yǎng)生參考。
經過一個冬季的藏養(yǎng)生,加上胡吃海喝,不運動,你有沒有發(fā)現(xiàn)身上多了幾層肥肉呢?到了春季,天氣變暖,再也沒有衣服可以擋住你的肥肉了,這個時候減肥才是王道,春季減肥不但要吃得好,更要吃得精,飲食減肥永遠取得減肥者的青睞,但是什么食物有助減肥呢?下面小編給大家推薦幾款營養(yǎng)健康的春季減肥食譜,讓你享受營養(yǎng)美味同時,小肉肉也悄悄不見了,吃得健康也瘦得健康,讓你無飲食減肥后顧之憂!
用料:青豆250克、番茄100克、植物油5克、鮮湯150克、水豆粉30克、味精、精鹽少許
1、番茄去皮后,切成青豆大小丁,青豆洗凈,瀝去水分。
二:炒甜椒
制法步驟:
2、炒鍋上火,將油燒至五成熱倒入甜醬炒香起鍋入盤,加少許鮮湯,麻油、白糖、精鹽調勻、倒入甜椒中即可。
用料:燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個。
1.在鍋中加入水、燕麥片,大火煮開。
3.可加入少許糖調味。
用料:燕麥片25克、水發(fā)銀耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克
1.烹調前一天將銀耳用清水煮熟。
3.熬3分鐘左右粥即呈糊狀,最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
用料:蘆筍200克、植物油10克、鮮湯200克、姜5克、蔥5克、精鹽、味精、水豆粉少許。
1.蘆筍洗凈要后放入沸水中焯一下撕去老皮,排列在盤中待用;蔥切成節(jié),姜切成片。www.cndadi.net
用料:豆筋150克、植物油100克(實耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。
1、豆筋洗凈泡軟后,切成5厘米長的節(jié)再剖成粗條;蔥切成節(jié);姜切成片。
3、鍋內留少量油,放入蔥,姜炒出香味,摻鮮湯放入豆筋節(jié)醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完,加味精;即可起鍋。草莓牛奶燕麥粥--香滑清爽,美味隨意配
Ys630.com相關知識
發(fā)胖的根本原因都是管不住嘴巴外加意志力不夠堅定,導致身上的肥肉一層又一層,肚子上悄然多了一圈贅肉,這讓一向走魔鬼身材路線的愛美人士如何忍得?今天小編帶來幾道必備的瘦身餐,讓大家在享受美食的同時甩掉脂肪,趕緊來看看吧。
NO.1.雪菜豆腐湯
上榜理由:眾所周知,豆腐的主要原料是黃豆,含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠分解體內的膽固醇,促進脂肪代謝,使皮下脂肪不易堆積。而雪菜則是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要的蔬菜,在呼和浩特很多超市都有售賣,兩種食材混搭在一起,將南方的溫婉與北方的粗獷氣質展露無遺,不僅味道獨特,還能有效提高人體的消化功能,尤其對于瘦腰非常有幫助。
主料:300克豆腐、150克雪菜。
輔料:色拉油、鹽、蔥末。
制作步驟:1.將雪菜(如果沒有新鮮的雪菜,也可買袋裝腌制的成品)洗凈切丁,放在冷水里浸泡20分鐘左右。2.將豆腐切成小塊兒備用。3.鍋加油燒熱,放入蔥末煸炒,待炒出香味后放入雪菜,加清水和適量鹽,大火煮沸后,再加入豆腐丁,再改為小火燉10分鐘左右即可。
NO.2百合枸杞西米粥
上榜理由:過完年,感覺腸胃不適,體重也增加了不少,這時候,喝點粥養(yǎng)養(yǎng)胃再適合不過。百合,藥食同源,既能滋陰潤肺,又能清心安神,與來自南洋群島的西米相遇,調制出了清淡美味的養(yǎng)顏瘦身粥,低熱量,高營養(yǎng),即使吃上兩碗都不會長肉。
主料:百合、西米、牛奶、冰糖。
制作步驟:1.先將水燒開,加入百合,煮3分鐘左右。2.然后將枸杞、冰糖、西米加入沸水中,不停地攪動。3.小火繼續(xù)煮約15分鐘左右,待西米完全透明,關火即可。
NO.3青菜奶油玉米蘑菇湯
上榜理由:過年時合家團圓,幾乎頓頓餐都是大魚大肉,因此,節(jié)后多吃點清淡的東西,能夠讓不堪重負的腸胃獲得短時間的休息和調整,這時候,多喝點湯是個不錯的選擇,既能養(yǎng)顏,又能減膩,還能達到減肥的效果。而青菜、玉米都是粗纖維的食材,蘑菇則很容易帶來飽足感,混搭在一起,會給你帶來別樣的味覺享受。
主料:小白菜1顆、口蘑5個,玉米粒適量。
輔料:洋蔥半個,食用油、食鹽、淡奶油、蒜末,面粉小半碗,純牛奶一袋。
制作步驟:
1.將食材洗凈,蘑菇切成片,洋蔥、小白菜分別切丁,面粉炒成微黃,待用。
2.將炒鍋加油燒熱,放入蒜末,爆出香味后,先后放入洋蔥、蘑菇爆炒約一分鐘,加入玉米粒,以及適量熱水和鹽調味。
3.再次燒開后,加入牛奶、面粉,攪拌均勻。
4.小火慢熬10分鐘左右,加入青菜,待青菜變色后,迅速關火,然后淋上淡奶油即可。
NO.4木耳炒山藥
上榜理由:冬去春來,吃點清爽的菜肴刮刮油膩是吃貨們的不二之選。黑木耳是不可忽視的食材之一,其中含有豐富的纖維素和蛋白質,能夠有效促進胃腸蠕動、排除體內積存毒素,而且可葷可素,常吃還能養(yǎng)血駐顏,幫助人們達到瘦身塑型的效果。而山藥則含有足夠的纖維,熱量很低,吃了以后會有飽腹感,是減肥的圣品。兩者搭配在一起,絕對算得上是一道既平價又營養(yǎng)的減肥大餐。
主料:山藥一小根,木耳10朵。
輔料:蔥、姜、蒜、鹽、色拉油、花椒、蠔油。
制作步驟:
1.木耳用溫水泡發(fā)30分鐘,洗凈去蒂,擇成均勻的小朵。
2.山藥去皮切成片狀,在開水中焯一下?lián)瞥?,待用?/p>
3.炒鍋加油燒熱,放蔥、姜、蒜末以及花椒,爆出香味后,放入木耳翻炒,加鹽、蠔油調味,然后加入山藥繼續(xù)翻炒2分鐘左右即可。
春季是個養(yǎng)生的大好時節(jié),這個時候注意養(yǎng)生,讓你健康一整年。養(yǎng)生要不僅要因人而異,還要因季節(jié)而異,季節(jié)不同,養(yǎng)生方法也不同。現(xiàn)在正辭冬迎春,天氣變化多端,所以在起居飲食上面要有所調整,那么春季吃什么養(yǎng)生呢?春季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面小編給大家精選了幾款春季養(yǎng)生食譜,健康生活從飲食開始,一起來看看吧。
酸甜排骨
材料:豬肋排
調料
1.蔥、姜大料花椒鹽
2.番茄醬生抽陳醋(或香醋、米醋,我認為除了白醋不太夠意思外都可以,味道上沒啥差別)熟白芝麻(可不放)
酸甜排骨做法
1.排骨洗凈,涼水下鍋,煮開;
2.撈出排骨,用溫水沖凈瀝干;
3.4.排骨放入電壓鍋中,倒入水,再放入蔥姜、花椒大料和少許鹽,保壓20分鐘(普通高壓鍋的話15分鐘);
5.熟后的排骨撈出瀝干湯汁。平底鍋中倒油(與炒菜的油量差不多),中小火將排骨煎至微微上色;
6.轉小火,調入生抽、番茄醬、白糖、醋、鹽炒勻,使每根排骨都均勻裹上醬汁。出鍋后撒上熟白芝麻。
柱候醬爆魷魚花
主料:魷魚一條
副料:香菜、紅椒、大蒜、姜
調料:柱候醬、生抽、鹽、料酒
柱候醬爆魷魚花的做法
1、魷魚去頭,將魷魚剖開去除內臟,撒掉魷魚皮。讓魷魚內壁朝上,先按四十五度斜刀切出一道道平行的花紋,切到肉厚的四分之三處就可以了,再轉九十度豎切,整塊魷魚就切好后,再按照紋路切成三角形或長條的形狀;
2、鍋中燒水,水開后,倒入少許鹽、料酒去腥,然后將改刀好的魷魚條迅速放入鍋中焯燙,然后迅速撈出,時間不要超過20秒,這樣漂亮的魷魚花就成形了;
3、焯燙好的魷魚花放入水中沖洗干凈備用;
4、鍋中做油爆香蒜末、姜末、紅椒片;
5、佐料爆香后放入2勺柱候醬,小火炒香;
6、醬料炒香后,開大火,將焯燙好的魷魚花迅速放入鍋中爆炒;
7、再依次加入適量的料酒、生抽、鹽調味;
8、出鍋前撒入香菜梗即可。
五花肉炒蘿卜葉
主料:水蘿卜葉300克、五花肉50克
副料:蔥、姜、蒜、紅辣椒
調料:鹽、生抽、料酒
五花肉炒蘿卜葉的做法
1、蘿卜葉洗凈,鍋中燒水,水中加少許食用油、鹽,水開后,將蘿卜葉放入鍋中焯燙;
2、焯燙好后迅速過涼水,然后放入涼水中浸泡10分鐘,去一下蘿卜葉中的苦澀味,后取出擠干水份備用;
3、鍋中做油,油溫7成熱后,將五花肉放入鍋中煸炒;
4、五花肉炒香后放入蔥、姜、蒜、紅辣椒煸炒;
5、佐料和五花肉都炒香后加入少許生抽,讓五花肉先入底味;
6、再將焯燙好的蘿卜葉放入鍋中炒制;
7、依次加入調料料酒、生抽、鹽,翻炒幾下即可出鍋。
宮爆圓白菜
原料:圓白菜、干辣椒、大蒜、花椒、油、鹽、味精、香油、料酒、花椒油、白糖、醋
宮爆圓白菜的做法
1.圓白菜手撕成小塊,清洗干凈。
2.調料汁:2勺白糖、2勺醋、適量鹽、1/3勺雞精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油,攪拌均勻,調成料汁。
3.大蒜切碎;干辣椒掰成小段。
4.鍋中倒入適量油燒熱,下入花椒、干辣椒、蒜末,煸出香味。
5.下入洗好的圓白菜,煸炒幾下。
6.加入調好的料汁,稍微煸炒即可出鍋,這樣可保持圓白菜爽脆的口感。
夏季不減肥,一年都傷悲!現(xiàn)在正值夏季,美眉們也紛紛開啟了夏季減肥模式,運動減肥、飲食減肥,哪種最適合夏季減肥呢?其實注意飲食,吃對食物便能輕松幫助你瘦身,那么減肥吃什么最有效你知道嗎?今天小編就為大家介紹六款美味減肥食譜,享盡美味的同時還能輕松瘦身,何樂而不為呢?想要瘦身,那么下面就跟小編一起來看看吧。
一、 什錦蔬菜湯
材料:香菇3至4個、平口蘑菇5至6片、洋蔥2個、蘆筍1根、柿子椒紅、黃各1個、高湯600毫升、月桂樹葉1枚、鹽、胡椒各少許、橄欖油、醋、綠菜葉(切碎)少許
做法:
1、將蘑菇及蔬菜切塊。
2、用中火將蘑菇烤香,放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。
3、用橄欖油將鍋溫熱,倒入高湯,再放進蘑菇和月桂樹葉,用微火煮。
4、煮10分鐘左右加入柿子椒,用鹽、胡椒調味。盛入器皿中,撒上綠菜葉及醋。
二、紅燒冬瓜
材料:冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。
2、熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油,雞精,大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。
功效:冬瓜中含有丙醇二酸,這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪,另外冬瓜中富含豐富的維生素C,并且富含鉀元素,而鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用,同時含的鈉鹽比較低的,這對于高血壓,腎不好,浮腫等都有很好的療效,能起到消腫降壓的作用。
三、香蕉水果汁
材料:香蕉半條、鳳梨原汁300CC,木瓜半個。
作法:鳳梨榨汁,再將香蕉切小段、木瓜削皮去子后,三種一起用果汁機攪拌均勻。
減肥功效:香蕉富含寡糖,可增加腸內好菌,并含有豐富果膠,有益潤腸通便,改善便秘
四、番茄鵪鶉蛋沙拉
材料:番茄、生菜、圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)
做法:
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮后備用;圣女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。
2、將圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻,裝入番茄里即可。(這樣無論外形還是味道都一樣的好)
五、紅豆山藥西米粥
材料:紅豆、山藥、西米
做法:
1、紅豆洗凈,用水泡上一晚上,放入高壓鍋煮半個小時。
2、將山藥洗凈切片。西米用清水泡5分鐘,放入鍋中煮至米粒上浮,且米粒變晶瑩。
3、將紅豆和山藥裝入砂鍋,加上紅豆湯,湯沸之后轉文火;
4、過幾分鐘之后加上黃糖片,熬至山藥軟爛。
5、將煮好的西米撈出倒入粥鍋里即可。
功效:山藥高營養(yǎng)、低熱量,可助消化,能很好的控制食欲。它的飽腹感不亞于土豆等淀粉量高的食物喔!預防脂肪沉積,是一種天然的纖體美食。
六、胡蘿卜煮蘑菇
材料:胡蘿卜、蘑菇、黃豆、西蘭花、調味料適量
做法:
1、先將胡蘿卜洗干凈切成小塊,蘑菇切成片狀,黃豆煮熟、西蘭花撕成小朵;
2、然后倒入適量油放在鍋內,放入胡蘿卜、蘑菇翻炒一下;
3、再加入適量清湯煮一下,等胡蘿卜快煮爛時,加入適量的黃豆、西蘭花再調入鹽、味精、白糖即可。
春天到了,天氣暖和,這個時候也是胃口大開的時候,不過胃口大開也不是什么好事,特別是患有胃病的人士來說,可不能亂吃東西。那么腸胃不好的人怎么吃才不傷胃而能養(yǎng)胃呢?下面小編為大家推薦一周護胃食譜,讓你享受美味同時又不用擔心腸胃不適。一起來看看吧。
周一:春意滿園
材料:新鮮玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒、鹽、油、母親鮮辣牛肉醬
步驟:
2、最后加鹽調味即可。
玉米富含維生素,青豆則蛋白質、鈣質含量豐富,二者搭配可提高人體對蛋白質的利用率。再配以鮮香濃郁的牛肉醬,整道菜葷素搭配,營養(yǎng)美味。
周二:紅玉冬瓜
材料:冬瓜塊、鹽、油、姜片、腐乳、醬油、母親鮮辣牛肉醬
1、起油鍋,煸香姜片,將冬瓜煎一下;
營養(yǎng):
新嘗試、巧心思,給平淡生活增添不平凡的樂趣。
步驟:
3、待香味彌散開后,加入1:3的熟米飯,迅速翻炒均勻,即可出鍋。
這道主食完全發(fā)揮了咖喱牛肉醬的天然品質作用,僅一種簡單的配料,就匯聚了牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥等多種葷素營養(yǎng),制作簡單又味美香濃。
周四:其樂融融
材料:冰凍老豆腐、明蝦、貝類、墨魚、洋蔥、西蘭花、花菇、胡蘿卜、玉米、蘆筍、鹽、姜片、母親咖喱牛肉醬
1、加入清水,放入母親咖喱牛肉醬、鹽、姜片、玉米、胡蘿卜、花菇、冰凍老豆腐、洋蔥,一起
2、將明蝦、墨魚、西蘭花、蘆筍放入滾湯中煮3分鐘。
營養(yǎng):
十種味道,代表萬千心意:團圓、平安、健康、快樂、情義,富足、希望、平和、幸福、愛,生活的好壞,全在內心的感受。
步驟:
2、起油鍋,按照先后順序,依次放入胡蘿卜、筍絲、芹菜、香菇、金針菇、豆芽、豆腐干、大蔥、青椒、紅椒,翻炒后,加入少許鹽和一勺母親鮮辣牛肉醬。
這道菜在選料上薈萃了蛋白質、維生素以及膳食纖維和礦物質等多種營養(yǎng)元素,再用美味的鮮辣牛肉醬來調配,是一道可口又營養(yǎng)的上品菜。
春季不減肥,夏季徒傷悲,春季已經到了,夏季還遠嗎?再不減肥就來不及了,那么春季如何減肥呢?不妨從飲食下手,如果你認為肉類食物和煎炸食物是飲食減肥的禁忌?NO!如果合理利用,那么它們也是減肥利器!肉類食物中的有效成分能幫你打造美體,今天小編為你推薦8款減肥食譜,讓你健康瘦身成功!
一、白汁雜菌燴雞排
材料:雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。
烹調方法:
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮去掉,用鹽和胡椒粉腌制。
2、用橄欖油熱鍋,將腌制好的雞排放入平底鍋中,將兩面都煎一下,然后放入洋蔥片和蒜絲,用中火煮一下。
3、然后往鍋里放鮮奶油和牛油,充分混合,然后關掉火,撒點鹽和胡椒粉調味,最后用芹菜葉碎裝飾。
二、牛筋蛤蜊豆腐鍋
材料:牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。
烹調方法:
1、將牛筋和蛤蜊準備好。
2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊,然后在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等,攪拌好,同樣倒入砂鍋中,開火加熱。煮至沸騰后,蛤蜊張口,將生雞蛋打入鍋中,稍煮片刻后,即可撒上蔥花。
三、香炸吉列豬排
材料: 豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、面粉適量、蛋液適量、面包糠1勺、意大利脫脂干酪2勺、橄欖油適量。
烹調方法:
1、將豬腿肉放入保鮮袋中,用木棒輕輕敲打,將肉質打軟打薄,然后取出,用鹽和胡椒粉調味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸滿腌制好的豬腿肉,然后撒上面包糠和脫脂干酪。
3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋,將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。
四、千層肉醬奶汁烤菜
材料:牛肉碎100克、洋蔥碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。
烹調方法:
1、在鍋中倒入橄欖油加熱,放入牛肉碎、洋蔥碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒,然后加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料,用大火爆炒,令水分蒸發(fā),然后放點鹽和胡椒粉調味。
2、將鱷梨去核切薄片。
3、在耐熱容器中倒入一層肉醬,鋪上鱷梨片,然后再鋪上一層肉醬,重復好幾次,令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊,最后在表面鋪上比薩用的芝士,放入烤箱中,用200℃加熱10分鐘即可。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料:茄子1根、云南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂干酪適量。
烹調方法:
1、將所有蔬菜洗凈,切成條段狀。
2、用油熱鍋,將切好的蔬菜放入鍋中炸,同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉制成醬汁,待蔬菜炸熟上碟后,淋上醬汁,鋪上薄薄的一層脫脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料:豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆莢)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油適量。
烹調方法:
1、將豆腐皮打開,將干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央,一邊將空氣擠出,一邊依次從兩側再到上下地將腐皮疊起來包裹好,然后在表面撒上面粉。
2、將油加熱至160℃,將腐皮春卷放入油中炸,用筷子翻一下,注意不要弄破腐皮,待腐皮炸至金黃即可。
七、蒜香煎排骨
材料:豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。
烹調方法:
1、將豬排骨放入保鮮袋中,同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉,密封腌制1小時。
2、用油熱鍋,然后將腌制好的排骨隔掉湯汁,放入鍋中煎,慢慢將火收至中火,再煎10-15分鐘。
3、最后用大火煎1分鐘,表面稍稍烤焦即可上碟,記得要隔掉多余的油分。
八、芝麻雞塊
材料:雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。
烹調方法:
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮切除,切成大塊,然后用醬油、甜料酒、蒜末、生姜末、鹽和胡椒粉腌制半天。
2、將雞塊的湯汁隔掉,表面蘸上芝麻,放入180℃的油中炸熟。
吃豆腐不但可以健康減肥,還能保持皮膚細膩,是抗老延衰的好東西。下邊,小編給大家介紹3種吃豆腐減肥的做法,讓你在享受美味中,輕輕松松減肥。
琵琶豆腐
需要原料:一百五十克南豆腐,一百克瘦豬肉,一百克紅葡萄酒,五百克高湯。兩個雞蛋,適量淀粉、適量鹽水、少量料酒、胡椒粉少許、味精少許、火腿絲少許、水發(fā)冬菇絲少許。蔥姜適量。
具體做法:把豆腐放在開水中焯后搗成泥,然后與淀粉、肉末、蛋汁、鹽水、味精、料酒、胡椒粉攪攪拌均勻,再放入蔥、姜、水攪勻,再放入少許香油拌勻,用10個羹匙,每個抹少許油分別盛入豆腐糊,上放火腿絲、冬菇絲,上鍋蒸透,取出后去羹匙,將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸,放入紅葡萄酒,再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
金銀豆腐
需要原料:一百五十克豆腐,一百克油豆腐,兩根蔥,二十只罐裝的草菇,一百克睡,湯料少血,醬油少血,砂糖少許,蔥油少血,淀粉少許。
具體做法:將豆腐和油豆腐切成小方塊,然后再鍋中加水,水開以后放入湯料、豆腐、醬油、草菇、醬油、砂糖。將淀粉調成漿狀,十分鐘以后將淀粉漿勾芡盛入碗中,周圍倒入蔥油,表面撒上蔥段。
雪菜豆腐湯
需要原料:二百克豆腐,一百克蕻,五十克色拉油,鹽少許,蔥花適量,味精少許
具體做法:將豆腐在開水中稍焯后切為小方塊,然后將雪里蕻洗凈切丁。用旺火將鍋子燒熱,放入蔥花煸炒,炒至出香味后放適量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火燉一15分鐘,然后加適量精鹽和味精就可食用。
此三種豆腐做法是女性朋友中食用比較多的,除此之外還可以食用一些豆制品,比如豆腐干、豆腐皮等,它們也是減肥的佳品。值得注意的是,減肥一定要健康減肥,希望大家一定要健康合理的減肥,在減肥的同時也要保證身體的必須營養(yǎng)。
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