春季養(yǎng)生從飲食開始 四款食譜享受美味保健康
春季養(yǎng)生保健食譜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《春季養(yǎng)生從飲食開始 四款食譜享受美味保健康》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
春季是個養(yǎng)生的大好時節(jié)，這個時候注意養(yǎng)生，讓你健康一整年。養(yǎng)生要不僅要因人而異，還要因季節(jié)而異，季節(jié)不同，養(yǎng)生方法也不同?，F(xiàn)在正辭冬迎春，天氣變化多端，所以在起居飲食上面要有所調(diào)整，那么春季吃什么養(yǎng)生呢?春季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面小編給大家精選了幾款春季養(yǎng)生食譜，健康生活從飲食開始，一起來看看吧。
酸甜排骨
材料：豬肋排
調(diào)料
1.蔥、姜大料花椒鹽
2.番茄醬生抽陳醋(或香醋、米醋，我認為除了白醋不太夠意思外都可以，味道上沒啥差別)熟白芝麻(可不放)
酸甜排骨做法
1.排骨洗凈，涼水下鍋，煮開;
2.撈出排骨，用溫水沖凈瀝干;
3.4.排骨放入電壓鍋中，倒入水，再放入蔥姜、花椒大料和少許鹽，保壓20分鐘(普通高壓鍋的話15分鐘);
5.熟后的排骨撈出瀝干湯汁。平底鍋中倒油(與炒菜的油量差不多)，中小火將排骨煎至微微上色;
6.轉(zhuǎn)小火，調(diào)入生抽、番茄醬、白糖、醋、鹽炒勻，使每根排骨都均勻裹上醬汁。出鍋后撒上熟白芝麻。
柱候醬爆魷魚花
主料：魷魚一條
副料：香菜、紅椒、大蒜、姜
調(diào)料：柱候醬、生抽、鹽、料酒
柱候醬爆魷魚花的做法Ys630.cOm
1、魷魚去頭，將魷魚剖開去除內(nèi)臟，撒掉魷魚皮。讓魷魚內(nèi)壁朝上，先按四十五度斜刀切出一道道平行的花紋，切到肉厚的四分之三處就可以了，再轉(zhuǎn)九十度豎切，整塊魷魚就切好后，再按照紋路切成三角形或長條的形狀;
2、鍋中燒水，水開后，倒入少許鹽、料酒去腥，然后將改刀好的魷魚條迅速放入鍋中焯燙，然后迅速撈出，時間不要超過20秒，這樣漂亮的魷魚花就成形了;
3、焯燙好的魷魚花放入水中沖洗干凈備用;
4、鍋中做油爆香蒜末、姜末、紅椒片;
5、佐料爆香后放入2勺柱候醬，小火炒香;
6、醬料炒香后，開大火，將焯燙好的魷魚花迅速放入鍋中爆炒;
7、再依次加入適量的料酒、生抽、鹽調(diào)味;
8、出鍋前撒入香菜梗即可。
五花肉炒蘿卜葉
主料:水蘿卜葉300克、五花肉50克
副料：蔥、姜、蒜、紅辣椒
調(diào)料：鹽、生抽、料酒
五花肉炒蘿卜葉的做法
1、蘿卜葉洗凈，鍋中燒水，水中加少許食用油、鹽，水開后，將蘿卜葉放入鍋中焯燙;
2、焯燙好后迅速過涼水，然后放入涼水中浸泡10分鐘，去一下蘿卜葉中的苦澀味，后取出擠干水份備用;
3、鍋中做油，油溫7成熱后，將五花肉放入鍋中煸炒;
4、五花肉炒香后放入蔥、姜、蒜、紅辣椒煸炒;
5、佐料和五花肉都炒香后加入少許生抽，讓五花肉先入底味;
6、再將焯燙好的蘿卜葉放入鍋中炒制;
7、依次加入調(diào)料料酒、生抽、鹽，翻炒幾下即可出鍋。
宮爆圓白菜
原料：圓白菜、干辣椒、大蒜、花椒、油、鹽、味精、香油、料酒、花椒油、白糖、醋
宮爆圓白菜的做法
1.圓白菜手撕成小塊，清洗干凈。
2.調(diào)料汁：2勺白糖、2勺醋、適量鹽、1/3勺雞精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油，攪拌均勻，調(diào)成料汁。
3.大蒜切碎;干辣椒掰成小段。
4.鍋中倒入適量油燒熱，下入花椒、干辣椒、蒜末，煸出香味。
5.下入洗好的圓白菜，煸炒幾下。
6.加入調(diào)好的料汁，稍微煸炒即可出鍋，這樣可保持圓白菜爽脆的口感。
ys630.COm精選閱讀
經(jīng)過一個冬季的藏養(yǎng)生，加上胡吃海喝，不運動，你有沒有發(fā)現(xiàn)身上多了幾層肥肉呢?到了春季，天氣變暖，再也沒有衣服可以擋住你的肥肉了，這個時候減肥才是王道，春季減肥不但要吃得好，更要吃得精，飲食減肥永遠取得減肥者的青睞，但是什么食物有助減肥呢?下面小編給大家推薦幾款營養(yǎng)健康的春季減肥食譜，讓你享受營養(yǎng)美味同時，小肉肉也悄悄不見了，吃得健康也瘦得健康，讓你無飲食減肥后顧之憂!
一：紅醬青豆
用料：青豆250克、番茄100克、植物油5克、鮮湯150克、水豆粉30克、味精、精鹽少許
制法步驟：
1、番茄去皮后，切成青豆大小丁，青豆洗凈，瀝去水分。
2、炒鍋上火，將油燒至七成熱倒入青豆翻撥幾下，摻鮮湯將青豆燜熱。加精鹽、味精，再倒入番茄燜熱，用水豆粉勾薄芡即可出鍋上桌。
二：炒甜椒
用料：甜醬5克、甜椒250克、植物油15克、精鹽、味精、白糖、麻油各少許。
制法步驟：
1、甜椒洗凈去蒂后，切成1厘米見方的小塊，去籽去心，撒精鹽拌勻待用。
2、炒鍋上火，將油燒至五成熱倒入甜醬炒香起鍋入盤，加少許鮮湯，麻油、白糖、精鹽調(diào)勻、倒入甜椒中即可。
三：牛奶燕麥飲
用料：燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個。
制法步驟：
1.在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開。
2.轉(zhuǎn)用中火，并在鍋里打入1個雞蛋攪碎，待蛋花變熟后關(guān)火、盛起。
3.可加入少許糖調(diào)味。
4.在雞蛋燕麥粥中沖入牛奶(冷熱都可)，即可飲用。
四：銀耳橘瓣粥
用料：燕麥片25克、水發(fā)銀耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克
制法步驟：
1.烹調(diào)前一天將銀耳用清水煮熟。
2.在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開后，轉(zhuǎn)用中火熬煮。
3.熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
五：素炒蘆筍
用料：蘆筍200克、植物油10克、鮮湯200克、姜5克、蔥5克、精鹽、味精、水豆粉少許。
制法步驟：
1.蘆筍洗凈要后放入沸水中焯一下撕去老皮，排列在盤中待用;蔥切成節(jié)，姜切成片。
2、旺火將植物油燒至七成熱，放入姜、蔥、炒出香味摻鮮湯燒沸。放入蘆筍燒至入味，加精鹽、味精、蘆筍裝盤。鍋內(nèi)所余湯法，用豆粉勾芡，淋在蘆筍之上即可裝盤食用。
七：五香豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克(實耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。
制法步驟：
1、豆筋洗凈泡軟后，切成5厘米長的節(jié)再剖成粗條;蔥切成節(jié);姜切成片。
2、炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，下豆筋節(jié)炸至金黃色，表皮起泡撈出。
3、鍋內(nèi)留少量油，放入蔥，姜炒出香味，摻鮮湯放入豆筋節(jié)醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完，加味精;即可起鍋。草莓牛奶燕麥粥--香滑清爽，美味隨意配
22歲女孩身為處女仍懷孕 醫(yī)生：精子會游泳
22歲小尹這個月大姨媽沒按時來，昨天，她在媽媽的陪同下到寧波市婦兒醫(yī)院做檢查。
結(jié)果，讓母女倆都大吃一驚：小尹懷孕了！
尹媽媽百思不得其解：女兒明明還是處女，怎么會懷孕？
處女懷孕、未婚流產(chǎn)、婚后不孕……這樣的病患，多得讓寧波市婦兒醫(yī)院的婦科醫(yī)生們應(yīng)接不暇。昨天，婦一科主任鐘惠珍對我說：“拜托快報一定幫忙呼吁一下，讓年輕男女學會合理避孕，這是對自己也是對他人負責，一旦流產(chǎn)對身體傷害太大了??！”
小尹的接診醫(yī)生正是鐘惠珍，當時她先開了單子，讓小尹去化驗小便，看是不是懷孕了。
尹媽媽一聽，很不高興：“我女兒又沒結(jié)婚，怎么可能懷孕！”
半個多小時后，母女倆重新回到婦科門診，表情都蠻怪異。尹媽媽遞上化驗報告單：“醫(yī)生你看看，是不是驗錯了？她不可能懷孕的?。 ?/p>
為了確定化驗結(jié)果，鐘主任又開了一張B超單，讓小尹做進一步檢查。
B超檢查結(jié)果出來，尹媽媽又氣又急，高聲質(zhì)問B超醫(yī)生：“我女兒還是處女呢，還沒結(jié)婚，怎么會懷孕呢？”
醫(yī)生轉(zhuǎn)頭看著小尹，小尹低下頭，漲紅了臉，小聲說：“我們是體外射精的啊，為什么也會懷孕呢？”
聽到女兒這么說，尹媽媽氣得說不出一句話。
解釋：鐘主任說，處女懷孕已經(jīng)遇到不止一例了，差不多每位患者表情都一樣：“處女怎么會懷孕呢？”
“這就是體外射精的后果。有些人覺得只要不在體內(nèi)射精，就一定不會懷孕，不去采取任何安全措施。事實上，處女膜不破，不代表精子不能游進子宮，處女膜中間是有孔的，并不是一層完全封閉的膜，不然女性的月經(jīng)就出不來了。
“即使不在體內(nèi)射精，在之前的性行為中，也有一小部分精液會留在女方體內(nèi)，精子就會游進子宮。如果正好遇到女性的排卵期，精子與卵子一旦相遇，就會懷孕?！?/p>
才26歲已經(jīng)不能再懷孕了 做過兩次人流子宮壁粘連
26歲的公司職員小李去年剛結(jié)婚，今年初發(fā)現(xiàn)懷孕了，小李夫妻都很高興。可就在懷孕兩個月時，孩子意外流產(chǎn)。
醫(yī)生在給小李做流產(chǎn)后的刮宮手術(shù)時驚訝發(fā)現(xiàn)，子宮出現(xiàn)粘連，原本應(yīng)該像個袋子一樣的子宮，前后壁粘在了一起。第一次懷孕，怎么會出現(xiàn)這樣的情況？
最后，醫(yī)生了解得知，小李以前已經(jīng)做過兩次人流手術(shù)。
手術(shù)后，醫(yī)生給小李先放了一個宮內(nèi)節(jié)育環(huán)將子宮粘連部分撐開，如果子宮恢復得好，再將節(jié)育環(huán)取出，可以重新懷孕。
然而事情的發(fā)展令鐘主任感到無限惋惜：“過了一段時間，患者來取節(jié)育環(huán)，我們發(fā)現(xiàn)連節(jié)育環(huán)都和子宮壁發(fā)生了粘連，這說明子宮已經(jīng)不適合再懷孕了。”
解釋：鐘主任說，很多家長對孩子談“性”色變，很少有家長與孩子討論生命由來以及如何安全合理避孕的。
“不規(guī)范的人工流產(chǎn)會對子宮造成嚴重傷害，有時只需一次，就可能造成患者終身不孕。到我們醫(yī)院來做流產(chǎn)的女性，平均流產(chǎn)史都達到了三四次，反復人工流產(chǎn)、刮宮，子宮內(nèi)膜越刮越薄，形成疤痕性子宮，極易后期導致宮腔粘連。
“輸卵管堵塞、或者有炎癥，我們還可以通過試管嬰兒，使女性受孕，但如果子宮壞掉了，就相當于孩子成長的土壤被挖空了，就再也沒機會懷孕了?！?/p>
吃避孕藥還是懷上了 正處職場上升期的女白領(lǐng)不得不放棄懷孕
30歲女白領(lǐng)小梁本來沒打算要孩子，卻意外懷孕了。小梁平時工作很忙，夫妻倆目前正處事業(yè)上升期，本打算過兩年再生孩子。為了防止意外懷孕，夫妻倆買了口服避孕藥和避孕套，兩種交替著使用。
小梁對醫(yī)生說：“主要是怕避孕藥吃多了對身體不好，有副作用，所以沒有持續(xù)吃。”
意外懷上的這個孩子，夫妻倆糾結(jié)了好一陣子才到醫(yī)院決定打掉。小梁說：“一方面是怕藥物對孩子不好，另一方面，我們現(xiàn)在的情況也確實不適合要孩子?！?/p>
解釋：為什么吃了避孕藥還會懷孕？鐘主任認為，要么是假藥，要么是沒有按照說明書按時服用藥物。
“現(xiàn)在的口服短效避孕藥已經(jīng)是第三代了，與前兩代相比，藥物中的激素含量降得非常低，就是為了減少對身體的副作用。在激素含量已經(jīng)降到非常低的情況下，就要求女性一定要按照說明書上的時間，定時、定量連續(xù)服用，只要按照說明書的規(guī)定服用，避孕效果可以達到99.9%以上。
“有些人將緊急事后避孕藥當成普通避孕藥來長期吃，這是不行的。首先，緊急事后避孕藥避孕效果僅為70%-90%，藥物當中的有效劑量是口服短效避孕藥的好幾倍，經(jīng)常服用對身體會有比較大的副作用。另外，經(jīng)常服用，身體會產(chǎn)生抗體，導致服用無效?！?/p>
男人體外射精的危害
一直以來，亞洲的墮胎人數(shù)在全球占很大比例，部分原因是人們對可靠避孕方式缺乏認知和了解。根據(jù)一項網(wǎng)友調(diào)查中顯示，在多種避孕方式中，體外射精法名列第二!可見有很多人都在采用這樣的方式進行避孕?？墒?，體外射精對男人和女人均有很大危害。
1易引起功能性不射精
在男子性生活過程中，因性興奮處于滿足，射精前陰莖伴有勃起、堅硬，如此時強行中止性生活，抽出生殖器，會使中樞神經(jīng)和腰骰部射精中樞的功能發(fā)生障礙，時間長了，便容易罹患功能性不射精。
2容易引起男子的性神經(jīng)衰弱
男子在性生活的整個過程中，其性反應(yīng)是在大腦皮層控制下完成的。性生活中的心理和生理刺激，會引起一系列的變化，而高度的興奮又會使精神緊張、心跳加快、血壓升高等。同時，生殖器官表現(xiàn)為陰莖血管充血及肌肉收縮而動起。倘若此時中斷性生活，大有余興未盡之感，必然會對性心理產(chǎn)生不良的影響，久而久之，容易發(fā)生性神經(jīng)衰弱，引起早泄、陽痿等。
3易造成夫妻不和
正常適量而又和諧的性生活可增進夫妻間的感情，但是體外射精這種不科學的避孕方法常造成夫妻間的隔閡。一旦女方因此而懷孕，男方常會認為不是自己的那小部分精液(體外射精前溢出的小部分)流入陰道造成避孕失敗，反而誤認為是女方有外遇和不貞行為，由此引起口角，造成家庭的不幸。而強行中斷性生活，女方得不到完全的滿足，性心理受到壓抑，對性生活產(chǎn)生反感，同樣給夫妻情感蒙上一層陰影。
4容易使女方產(chǎn)生性冷淡
性生活過程中，當男方達到滿足時，女方此時常常未獲得性滿足，如果此時男方強行終止性生活，進行體外射精，長此以往，會導致女性的性冷感。由此看來，體外射精不足為取，假如要避孕還是用科學的避孕方法為好。
性生活時強行拔出體外射精雖是當下最潮且最多男性朋友用的避孕方式，但是長時間把體外射精作為體現(xiàn)你是性生活高手標尺的話。會對你的“小弟弟”和性生活生活帶來意想不到的傷害。所以建議男性朋友們在性生活時采用科學正確的避孕方法。
醬燒鴨
材料：鴨腿或半片鴨一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，鹽3克，胡椒粉4克，香葉三片，小茴香3克，姜蒜末適量，醋200克，蜂蜜50克。
做法
1、先把鴨腿洗凈，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小時以上。如果腌十二個小時更好了，蓋上放在冰箱冷藏里腌。
2、腌完后做脆皮水，鍋內(nèi)加少許水，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。適量水里加些蜂蜜熱化，水開后再倒入大紅浙醋和白醋各100 克。然后往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好后掛到通風處把鴨腿涼干，或是用電扇吹干。
3、將電飯鍋里面加少許油(可用橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據(jù)自己的口味來。)
4、然后把鴨腿的皮朝下放到鍋里，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃后再翻面煎下面，要燜煎四十分鐘左右。
5、最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。
到了秋天，早晚都會感覺到絲絲寒意，但是秋天是最舒服的季節(jié)，不像夏天那么的炎熱，也不像春天那么大的風沙，更不會像冬天的寒冷難耐，人們喜歡秋天，不僅僅是適宜的溫度，還因為秋天是個豐收的季節(jié)。所以，秋季養(yǎng)生非常重要，接下來給大家一些養(yǎng)生的食譜，民以食為天，通過飲食可以吃出健康，那才是最重要的。
1、木瓜胡蘿卜玉米湯
三種食材的搭配，可謂是相得益彰，我們知道木瓜素有百益果王之稱。而現(xiàn)代醫(yī)學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
而且研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質(zhì)之保健功效;木瓜是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃還可以用來做甜品和熬湯，這種湯營養(yǎng)價值很高，再加上加入胡蘿卜、玉米，真是一款美味營養(yǎng)的湯品。
而且制作也是非常的簡單，所需要材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。具體做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。
這款湯味道清甜，非常滋潤，在干燥的秋天養(yǎng)生喝可防秋燥，簡單美味。
2、太子參百合湯
所需要材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，具體做法：水1000毫升，所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可，用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時。太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。而羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。此款湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
現(xiàn)在很多人飲食不規(guī)律，導致胃部出現(xiàn)了問題，各種或輕或重的胃病早已如影隨形的伴隨著我們的生活，很多人都會選擇藥物來治療胃病，但是是藥三分毒，吃太多會帶來副作用，所以要想養(yǎng)好胃，要從飲食下手調(diào)理胃部，那么養(yǎng)胃吃什么好呢?下面小編給大家推薦幾款養(yǎng)胃食譜，特別適合春季養(yǎng)胃食用，一起來看看。
大杏仁肉粒蔬菜丁
主料：瘦肉100g，大杏仁100g，芹菜100g，胡蘿卜100g，珍珠馬蹄100g，輔料油適量，鹽適量，大蒜適量，生抽適量，雞精適量
步驟
1.備好原料：瘦肉切丁，巴旦木扒皮出大杏仁，芹菜切丁，胡蘿卜切丁，珍珠馬蹄清洗干凈。
2.鍋內(nèi)燒開水放入胡蘿卜焯水。
3.芹菜也焯水后撈出備用。
4.鍋內(nèi)倒入底油爆香少許蒜米后倒入瘦肉丁翻炒，炒到肉斷生后加入少許生抽，翻炒均勻盛出備用。
5.鍋內(nèi)再倒入少許油把珍珠馬蹄倒入翻炒。
6.倒入大杏仁快速翻炒。
7.焯水后的花蘿卜丁和芹菜丁也倒入鍋內(nèi)翻炒。
8.之前炒好的肉丁倒入鍋內(nèi)。
9.把所有食材翻炒均勻加入半勺鹽和少許雞精即可。
小貼士
1.胡蘿卜比較硬焯水后口感會比較好一點。
2.大杏仁本身就是酥的了，所以不需炒制太久，稍一翻炒即可。
3.胡蘿卜和芹菜都已焯水倒入鍋內(nèi)翻炒時速度要快。
蒜泥菠菜雞蛋
主料：菠菜200g，雞蛋2枚，輔料油適量，鹽適量，醬油適量，大蒜適量，香油適量，黑木耳適量
步驟
1.嫩菠菜帶根擇洗干凈。
2.鍋里坐水，水冒氣泡時放入洗好的菠菜。
3.燙至菠菜變色，變軟后撈出控凈水備用。
4.把大一點的菠菜劈開，方便入味兒。
5.黑木耳泡發(fā)后，用開水焯過后撈出備用。
6.把黑木耳切成絲，備用。
7.大蒜剝?nèi)テし湃胨饩首樱由僭S精鹽砸成蒜泥。
8.倒入適量香油。
9.一湯匙味極鮮醬油調(diào)味，攪勻備用。
10.雞蛋打成雞蛋液。
11.火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱后倒入雞蛋液。
12.晃動鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細火煎制。
13.一面煎至金黃后，用鏟子把雞蛋餅翻過來，煎制另一面。
14.把煎好的雞蛋餅切成細條。
15.取干凈的容器，放入菠菜、雞蛋、木耳，挖入調(diào)好的蒜泥，拌勻即可。
小貼士
1、菠菜富含草酸，焯水可以去除部分草酸。
2、雞蛋餅的厚度與鍋的熱度，刷油的多少有關(guān)。一般用不粘鍋的話可以不刷油，或少刷油，這樣攤出的雞蛋餅才會薄。
3、調(diào)菠菜不建議放醋，否則菠菜口感發(fā)澀。
西紅柿燉牛腩
主料：牛肉500g，姜蒜20g，洋蔥50g，干辣椒5g，野山椒20g，花椒3g，八角3g，桂皮3g，料酒20ml，胡椒粉3g，西紅柿100g，鹽5g，香蔥10g
步驟
1.牛肉切塊兒放入冷水鍋中慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用
2.熱油爆香姜蒜和洋蔥，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒
3.下入牛肉同炒
4.加入料酒
5.加入胡椒粉翻炒
6.加入西紅柿炒出汁
7.轉(zhuǎn)入鍋中加水沒過牛肉
8.加入鹽
9.起鍋前加入蔥花即可
小貼士
1、高壓鍋中水量不會流失多少，所以水沒過肉即可
2、野山椒的料隨自己喜好加入，太多也會搶味道
白果豬肚湯
主料：豬肚1副，大白菜100g，胡蘿卜1根，白果25粒，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥適量，大料3個，花椒3g，白酒適量，堿面適量，香醋適量，面粉適量，姜適量
步驟
1.準備好所有的食材。
2.白果洗凈放入保鮮盒。
3.加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。
4.然后去殼，撥出白果肉備用。
5.豬肚加入堿面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到豬肚洗凈。
6.洗干凈的豬肚用開水焯燙一下。
7.然后把豬肚切大片。
8.湯煲加入適量的清水，然后放入調(diào)味料，豬肚。
9.加入白酒。
10.大火煮開小火慢煲40分鐘。
11.把調(diào)料撈出不要。
12.豬肚撈出切條。
13.然后把大白菜，胡蘿卜倒入湯煲。
14.在放入豬肚條。
15.加入白果。
16.大伙燉煮15分鐘，加入鹽。
17.加入胡椒粉調(diào)味。
18.最后加少許雞精關(guān)火。
小貼士
白果放入保鮮盒，入微波爐高火2-3分鐘，可以輕松的取出白果肉。
豬肚的清洗很重要，一定要正反兩面都清洗干凈，然后在用開水焯燙一下，才能保證豬肚無異味。
豬肚煮至的時候，不能加鹽，那樣會使豬肚緊縮，影響口感。
春天應(yīng)該是一年四季中氣溫最為宜人的一個季節(jié)，當然也是最適宜人們養(yǎng)生的一個季節(jié)。那么春季養(yǎng)生應(yīng)該注意哪些事項呢?今天小編為大家準備了10款春季養(yǎng)生食譜，大家可以了解一下哦!
春季養(yǎng)生菜譜
一、薺菜百頁卷
做 法：首先是將薺菜用清水洗干凈，然后順便燒熟了切成末備用，再用熱鍋將松仁炸熟與剛剛的薺菜攪拌，在加入適量的鹽、味精、麻油。
百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
二、 黑木耳炒豬肝
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
三、桃仁拌芹菜
做法：將準備好的芹菜的嫩莖取出，然后用清水洗干凈，在倒入沸水鍋里面煮熟。撈出來再用冷水激涼瀝干。
加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
四、菜心炒蝦皮
做法：白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
五、川貝雪梨燉豬肺
做 法：將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。
六、枸杞春筍肉絲
做法：首先要將準備好的豬肉切成絲洗干凈備用，同樣春筍也要切成絲并洗干凈備用。
炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。
七、春韭炒蛤仁
做法：蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
八、姜汁菠菜
做法：菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
九、核桃仁炒春韭
做法：核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diào)味后，放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽，適合春季。
十、當歸枸杞粥
做法：用當歸15克，枸杞10克，白米適量。將當歸放入帶蓋的容器內(nèi)，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。
當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養(yǎng)豐富。
養(yǎng)生小常識：長壽老人們都愛吃7種食物
1.大米
又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。
2.小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為米油。中醫(yī)認為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強，有米油可代參湯的說法。
3.小麥
味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。
4.玉米
味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
5.薏米
其所含蛋白質(zhì)遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質(zhì)有益。中醫(yī)認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現(xiàn)代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。
6.高粱
味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
7.黃豆
性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。
結(jié)語：廣大網(wǎng)友們是不很也跟小編的一樣覺得很驚奇，原來我們身邊普普通通的五谷雜糧就是一些長壽老人長壽的秘訣呢!所以從這一點就提醒了大家健康飲食的重要性喲!
一頭烏黑的秀發(fā)，不僅僅是健康的表現(xiàn)，也是能展現(xiàn)出身體的美感，然而一些人，經(jīng)常是受到掉發(fā)的困擾，經(jīng)常掉發(fā)導致家里的日常清潔，也是較為的困難。那么經(jīng)常的脫發(fā)，應(yīng)該要怎么辦呢?遇到掉發(fā)，不要慌張，就從日常簡單的飲食習慣開始吧!
一、全谷類食物
吃一些谷類的食物，有利于身體的健康。全谷類的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發(fā)的健康，全谷類的食物包括小麥面包和加強型的早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全谷類食物作為工作間歇的補充。
二、家禽
吃一些家禽，保證維生素，保證身體健康。那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。
三、胡蘿卜
一些胡蘿卜，對于身體也是有著較大的好處的。胡蘿卜含有豐富的維生素a，可以促進我們頭皮的健康，讓頭發(fā)更加健康漂亮。健康的頭皮是烏黑亮發(fā)的土壤。怎么吃胡蘿卜，可以采用多種烹調(diào)方式，油燒的胡蘿卜更利于吸收?？偠灾?，均衡的膳食才有利于頭皮的健康。
四、牡蠣
牡蠣這是具有壯陽功效的食物，效果較為神奇。牡蠣人們認識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發(fā)，怎能不愛它?實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的?？?，不要絕望!從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。
五、堅果類
一些堅果，經(jīng)常的食用，也是較為理想的。經(jīng)常吃堅果利于頭發(fā)的健康。巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。維系頭皮健康的最重要的礦物質(zhì)。核桃富有阿爾法亞麻酸，歐米茄3脂肪酸幫助改善你的發(fā)質(zhì)，同時，也是獲得大量鋅的源泉。腰果、杏仁、核桃均都是極力推薦的養(yǎng)發(fā)食品。因此，大家平日里不妨多吃一點，來您的頭發(fā)更加健康。
六、脫脂奶
脫脂奶增加食物的含量，增加蛋白質(zhì)含量。脫脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。這是頭發(fā)生長起到重要作用的礦物質(zhì)。它們富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一種磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，也是凝乳和乳酪的主要成分。用稀釋的酸可使它從牛奶中沉淀下來，成為一種白色無定形物質(zhì)。加入堿或過量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)會影響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)，在C++的存在下衍酪蛋白轉(zhuǎn)變成為不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣)。酪蛋白(通常是鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質(zhì)含量。
七、墨綠色的蔬菜
吃一些綠色的蔬菜，補充鈣質(zhì)。菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉。皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
擺脫經(jīng)常脫發(fā)的煩惱，就從這些簡單的飲食入手，上述這些飲食能夠補充營養(yǎng)，有利于頭發(fā)的健康，還在為掉發(fā)煩惱的你，就快來試試吧!
減肥一直都是備受關(guān)注的話題，特別是在女性群體中，現(xiàn)在夏季臨近，為了痩美迎接夏季，美眉們開啟了減肥之旅，那么如何減肥最有效呢?今天小編要說的是春季減肥之春季減肥瘦身美食哦。小編為朋友們推薦4款春季減肥美食，享受美味還享瘦，趕緊來瞧瞧吧。
海帶蘿卜湯
推薦理由：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。
原料：山楂10個，海帶100克，桂花10克，姜5片，蘿卜300克。
做法：把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥點心食用。
竹筍銀耳湯
推薦理由：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。
原料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。
赤豆鯉魚
推薦理由：鯉魚被中醫(yī)認為是健脾利水及減肥的上品，有益氣健脾、利水化濕、消脂之功效。赤小豆也是中藥里利水之物，兩者相配，共行健胃醒脾、化濕利水、消脂減肥之功。
原料：鯉魚1尾(以1000克為宜)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞湯各適量。
做法：將鯉魚收拾干凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹。再將魚放入砂鍋中，另加蔥、姜、胡椒粉、鹽，倒入雞湯，煲1.5小時左右，魚熟后撒上蔥花，即成。
蟹肉燒冬瓜
推薦理由：冬瓜熱量低，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。
原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。
做法：將蟹肉放入碗內(nèi)加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆?，起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗里的湯，加鹽、白糖、黃酒調(diào)好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡，即可食用。
春季不減肥，夏季徒傷悲，春季已經(jīng)到了，夏季還遠嗎?再不減肥就來不及了，那么春季如何減肥呢?不妨從飲食下手，如果你認為肉類食物和煎炸食物是飲食減肥的禁忌?NO!如果合理利用，那么它們也是減肥利器!肉類食物中的有效成分能幫你打造美體，今天小編為你推薦8款減肥食譜，讓你健康瘦身成功!
一、白汁雜菌燴雞排
材料：雞腿肉1塊、橄欖油1勺、洋蔥片1/4個、蒜絲半片、白葡萄酒100毫升、雞粉半茶匙、菌菇類食材100克、鮮奶油50毫升、牛油5克、鹽和胡椒粉少許、芹菜葉碎適量。
烹調(diào)方法：
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮去掉，用鹽和胡椒粉腌制。
2、用橄欖油熱鍋，將腌制好的雞排放入平底鍋中，將兩面都煎一下，然后放入洋蔥片和蒜絲，用中火煮一下。
3、然后往鍋里放鮮奶油和牛油，充分混合，然后關(guān)掉火，撒點鹽和胡椒粉調(diào)味，最后用芹菜葉碎裝飾。
二、牛筋蛤蜊豆腐鍋
材料：牛筋適量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、雞蛋1個、水200毫升、雞湯素1茶匙、辣椒醬1勺、鹽適量、蒜末少許、芝麻油少許、辣椒粉適量、蔥花適量。
烹調(diào)方法：
1、將牛筋和蛤蜊準備好。
2、在砂鍋中放入豆腐、牛筋、蛤蜊，然后在碗中倒入水、雞湯素、辣椒醬、鹽、蒜末、芝麻油、辣椒粉等，攪拌好，同樣倒入砂鍋中，開火加熱。煮至沸騰后，蛤蜊張口，將生雞蛋打入鍋中，稍煮片刻后，即可撒上蔥花。
三、香炸吉列豬排
材料： 豬腿肉100克、鹽和胡椒粉少許、面粉適量、蛋液適量、面包糠1勺、意大利脫脂干酪2勺、橄欖油適量。
烹調(diào)方法：
1、將豬腿肉放入保鮮袋中，用木棒輕輕敲打，將肉質(zhì)打軟打薄，然后取出，用鹽和胡椒粉調(diào)味腌制。
2、然后依次地用面粉、蛋液蘸滿腌制好的豬腿肉，然后撒上面包糠和脫脂干酪。
3、在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將豬腿肉放到油中炸至金黃即可。
四、千層肉醬奶汁烤菜
材料：牛肉碎100克、洋蔥碎40克、芹菜葉碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、紅酒100毫升、雞粉半茶匙、草本香料半茶匙、鹽和胡椒粉適量、鱷梨半個、茄子1根、比薩用芝士50克、橄欖油1茶匙。
烹調(diào)方法：
1、在鍋中倒入橄欖油加熱，放入牛肉碎、洋蔥碎、芹菜肉碎和蒜末爆炒，然后加入水煮番茄、紅酒、雞粉、草本香料，用大火爆炒，令水分蒸發(fā)，然后放點鹽和胡椒粉調(diào)味。
2、將鱷梨去核切薄片。
3、在耐熱容器中倒入一層肉醬，鋪上鱷梨片，然后再鋪上一層肉醬，重復好幾次，令肉醬和鱷梨交替地一層一層重疊，最后在表面鋪上比薩用的芝士，放入烤箱中，用200℃加熱10分鐘即可。
五、意大利泡汁烤蔬菜
材料：茄子1根、云南小瓜半根、青黃甜椒各1/4個、蒜片1篇、油適量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、檸檬汁1茶匙、雞粉半茶匙、胡椒粉適量、意大利脫脂干酪適量。
烹調(diào)方法：
1、將所有蔬菜洗凈，切成條段狀。
2、用油熱鍋，將切好的蔬菜放入鍋中炸，同時用水、葡萄酒醋、檸檬汁、雞粉、鹽和胡椒粉制成醬汁，待蔬菜炸熟上碟后，淋上醬汁，鋪上薄薄的一層脫脂干酪即可。
六、香脆芝士腐皮春卷
材料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆莢)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油適量。
烹調(diào)方法：
1、將豆腐皮打開，將干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央，一邊將空氣擠出，一邊依次從兩側(cè)再到上下地將腐皮疊起來包裹好，然后在表面撒上面粉。
2、將油加熱至160℃，將腐皮春卷放入油中炸，用筷子翻一下，注意不要弄破腐皮，待腐皮炸至金黃即可。
七、蒜香煎排骨
材料：豬排骨240克、醬油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油適量。
烹調(diào)方法：
1、將豬排骨放入保鮮袋中，同時倒入醬油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小時。
2、用油熱鍋，然后將腌制好的排骨隔掉湯汁，放入鍋中煎，慢慢將火收至中火，再煎10-15分鐘。
3、最后用大火煎1分鐘，表面稍稍烤焦即可上碟，記得要隔掉多余的油分。
八、芝麻雞塊
材料：雞腿肉100克、醬油1勺、甜料酒1勺、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、鹽和胡椒粉少許、面粉1勺、黑白芝麻各1勺、油適量。
烹調(diào)方法：
1、將雞腿肉的多余脂肪和皮切除，切成大塊，然后用醬油、甜料酒、蒜末、生姜末、鹽和胡椒粉腌制半天。
2、將雞塊的湯汁隔掉，表面蘸上芝麻，放入180℃的油中炸熟。
盤點七種天然補鈣品
1沙丁魚
牛奶與乳制品不是豐富鈣質(zhì)的唯一來源，沙丁魚是另外一個不錯的來源。凡是小魚的骨頭都有你建構(gòu)骨質(zhì)所需的鈣質(zhì)。每3盎司(約85公克)的罐頭沙丁魚提供的鈣質(zhì)比一杯牛奶要多一些。
2綠色蔬菜
或許你會驚訝，為何許多蔬菜里頭含有這麼豐富的鈣質(zhì)。像是青江菜、大白菜與羽衣甘藍等綠葉蔬菜都是鈣質(zhì)的來源。一杯(杯/cup，常用的非公制單位，最小的大約是200毫升，最大的可以到284毫升，數(shù)據(jù)出處：國外提到食物的量一般是說一份(1serving)或者一杯(1cup)，具體量是多少呀?)切過，并經(jīng)過烹調(diào)的大頭菜大概含有200毫克的鈣質(zhì)。
3乳制品
鈣質(zhì)是強壯骨骼的基石。成年至50歲的人每天需要1,000毫克的鈣質(zhì)。51歲以后，女性每天需要1,200毫克的鈣質(zhì);而男性則是71歲以后每天需攝取1,200毫克的鈣質(zhì)。毫無疑問的，牛奶是鈣質(zhì)來源的明星食物。不管是脫脂、低脂還是全脂牛乳，單一杯236毫升(8盎司)就含有300毫克的鈣。
4優(yōu)格與起司
不喝牛奶?沒關(guān)系，一杯優(yōu)格(酸奶在臺灣地區(qū)的叫法)的含鈣量也跟一杯鮮奶差不多的，而且呀一盎司(28公克)的瑞士起司就含有這麼多的鈣質(zhì)。即使你有乳糖不耐癥的困擾，優(yōu)格與硬奶酪是不會有問題的，因為它們?nèi)樘堑暮糠浅Ｉ佟；蛘吣憧墒菄L試減少乳糖或無乳糖的乳制品。牛奶移除乳糖后并不會影響它們鈣質(zhì)的含量。
5鈣營養(yǎng)補充品
營養(yǎng)補充品是一個簡單增加你鈣質(zhì)攝取的方法，不過有些研究報告認為你可能用不著它們。如果你已經(jīng)從食物攝取足夠的鈣質(zhì)了，那麼再多吃一些錠劑或膠囊的鈣對你的骨骼健康可是一點幫助也沒有的。專家說每天鈣質(zhì)攝取超過2,000毫克的好處只有一點點，攝取過多還有導致腎結(jié)石的風險。為了擁有最好的鈣質(zhì)吸收，一次不要攝取超過500毫克的鈣。另外，碳酸鈣要隨餐食用會有較佳的吸收;檸檬酸鈣則是隨時吃都可以。
6堅果類與種子
堅果類與種子對骨頭健康的益處有許多方面。核桃與亞麻籽含有豐富的Omega-3脂肪酸?；ㄉc杏仁則含有豐富的鉀，它能避免鈣質(zhì)自尿液流失。堅果也含有蛋白質(zhì)與其他營養(yǎng)素等對建立強健骨骼有用處的營養(yǎng)素。
7少鹽
鹽是削去身體鈣質(zhì)的罪魁禍首。鹽吃越多，就有越多的鈣質(zhì)會從尿液排出體外。低鹽飲食能幫助你留住更多的鈣質(zhì)，讓你的骨骼更強壯。
奇異培根卷
主料：培根100g、雞尾腸100g。
配料：洋蔥20g、奇異果50g。
調(diào)料：滋采核桃油30ml、色拉醬20g 、蕃茄醬20g。
制作過程
1、將奇異果切成片備用;
2、然后用整片的培根將雞尾腸卷起，把培根卷用牙簽固定;
3、將培根卷放入八成熱的滋采核桃油中煎至熟，撈出拆去牙簽即可，用奇異果圍邊;
4、再將多余的熟培根、洋蔥剁碎，混合蕃茄醬和色拉醬配在旁邊即可食用。
滋采核桃油富含亞油酸、亞麻酸、多種微量元素及維生素，能為人們提供大量的熱能、必需脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。奇異果含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素，可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，特別適合對于長期用腦、生活壓力下的都市白領(lǐng)。培根卷口感鮮香并且?guī)в腥テ娈惞乃崽?，就連家中的小朋友見到這道好吃又好看的菜式一定會歡呼雀躍。
酸甜五味
主料：牛里脊200g。
配料：菠蘿罐頭適量、紅椒1個、青椒1個、洋蔥10g。
調(diào)料：滋采核桃油15ml、鹽5g、紹酒10ml。
制作過程
1、牛里脊洗凈抹干切成條狀，以紹酒、鹽腌10分鐘;
2、紅椒、青椒、洋蔥切成條狀;
3、鍋置旺火，下入滋采核桃油燒7成熱，下入牛里脊條煸炒
4、再下入青、紅椒、洋蔥、菠蘿翻炒熟后裝盤上桌即可。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，補中益氣、滋養(yǎng)脾胃。在春節(jié)中聚會繁多，吃了不少高脂食物，在體內(nèi)積存，過完節(jié)開春吃些菠蘿能溶解堵塞于組織中的纖維蛋白，改善局部血液循環(huán)。搭配核桃油本身帶有的特殊香味，使這道菜色澤金黃，肉質(zhì)外酥內(nèi)嫩，甜香適口，果香味濃郁。如果家里正好有懷著小寶寶的孕婦，酸酸甜甜的滋味也一定能滿足她的口味，核桃油對肚子里小寶寶的腦部發(fā)育及成年人的腦部營養(yǎng)改善也有一定貢獻。
茭白炒雞蛋
用料
雞蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量。
制法
1、將茭白去皮，洗凈。
2、茭白切成絲。
3、雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽調(diào)勻。將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒干湯汁，待熟后盛入盤內(nèi)。
4、另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟后裝盤即可。
此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質(zhì)，營養(yǎng)豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養(yǎng)，與這道清淡的美食完美結(jié)合，非常適于孕婦食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《春季養(yǎng)生從飲食開始 四款食譜享受美味保健康》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengbaojianshipu/">春季養(yǎng)生保健食譜”專題。
