晚上減肥吃什么 六款食譜吃出完美身材
晚上吃什么養(yǎng)生常識。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供晚上減肥吃什么 六款食譜吃出完美身材，希望能為您提供更多的參考。
晚上減肥吃什么?炎炎夏季，是減肥的大好時(shí)機(jī)，想要秀出好身材，女性朋友一定要減掉贅肉!節(jié)食減肥不可取，那么夏季晚上吃什么減肥呢?可以吃能提高飽腹感的食物!下面為您推薦六款適合晚上減肥的食譜，完美身材可以吃出來哦!
推薦一：番茄
西紅柿中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多，并吸收多余脂肪。番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命c(diǎn)的20倍，可以說是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。熟吃可以讓番茄的抗氧化能力更強(qiáng)。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命c(diǎn)會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強(qiáng)。
更神奇的是，西紅柿居然能和兩位減肥大敵和平共處。當(dāng)它和油脂類一起食用時(shí)，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時(shí)，則能有效降低血糖生成指數(shù)，使血糖值不易升高，從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境。
推薦菜譜：番茄濃湯
材料：番茄2個(gè)、番茄汁280ml、洋蔥1/4個(gè)、牛肉末適量、筍干1根、土豆1個(gè)，橄欖油2小時(shí)，大蒜1瓣、鹽少許。
做法：
1、將洋蔥去皮，切成1cm大小的塊狀。大蒜切成蒜茸。西紅柿在油里煸炒后出汁，倒入番茄汁，把湯滾濃。筍干、土豆切成1cm大小的塊狀。
2、在鍋里倒入橄欖油和大蒜，點(diǎn)火。大蒜香氣出來后，加入牛肉末翻炒。然后加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒。整體都沾了油之后，加上湯底，蓋上鍋蓋煮20分鐘。最后倒入番茄汁，用鹽調(diào)味后再煮15分鐘，盛入容器。
推薦二：小米
每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米是含催眠物質(zhì)色氨酸最豐富的谷物。同時(shí)小米中大量的淀粉易使人產(chǎn)生溫飽感，并促進(jìn)胰島素的分泌，提升進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。小米粥同時(shí)也是減肥食譜中的常見食材。
南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。www.cndadi.net
推薦菜譜：南瓜小米粥
材料：南瓜、小米、大米和清水。
做法：
1、首先把大米和小米淘洗干凈留著備用;然后把南瓜去皮切塊。在鍋內(nèi)放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊。
2、轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。
推薦三：黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝。黃瓜富含蛋白質(zhì)、醣類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時(shí)黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜中還含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。
黃瓜和木耳，排毒減肥。木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為素中之葷。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，瘦身功效也很不錯(cuò)，二者結(jié)合后，木耳中的具有吸附力的植物膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，黃瓜則可以將抑制脂肪的增生，二者同食，可以收到減肥、和血、平衡營養(yǎng)的功效。
推薦菜譜：黃瓜拌木耳
材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。
做法：
1、將泡發(fā)的木耳撕成小朵，把洗凈的黃瓜切成薄片，用些許鹽腌制片刻，在用清水洗凈。
2、將木耳倒入鍋中焯水，熟透后將其撈出瀝干水，放到裝著黃瓜的容器中，爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。
推薦四：燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。
除此之外在燕麥中還含有豐富的可溶性纖維和不溶性纖維，這些纖維素可吸收人體的膽固醇并將其排出體外，可因此用燕麥片來做宵夜就最適合不過了。
推薦菜譜：南瓜燕麥粥
材料：南瓜一塊、燕麥片、枸杞。
做法：將南瓜洗干凈，并且切成小塊，然后將枸杞用溫水浸泡。接著在鍋中加入清水，倒入南瓜塊煮軟，再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻，放入泡軟的枸杞，加入少量的蜂蜜調(diào)味。
推薦五：牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時(shí)還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時(shí)間內(nèi)有效的減輕體重。
牛奶中主要的成分是蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收并且不會讓身體長胖。晚上吃什么減肥，牛奶雖然是不錯(cuò)的選擇，但是喝牛奶的時(shí)候要注意選擇，并不是所有的牛奶都具有瘦身功效的，因此最好是選擇脫脂或者低脂牛奶。
推薦菜譜：牛奶椰菜
材料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。
做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出后用冷水沖涼并瀝干備用;把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀;再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
推薦六：土豆
大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!它能清除掉對可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達(dá)到這種效果，你只要將烤馬鈴薯搗碎后摻入溫牛奶中食用即可。
一個(gè)小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒。
推薦菜譜：番茄土豆絲
材料：番茄1個(gè)、土豆1個(gè)、青椒半個(gè)、木耳3朵、小泡椒10個(gè)、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。
做法：
1、木耳提前泡發(fā)，其他蔬菜洗凈，番茄和土豆去皮備用;土豆一側(cè)橫切一刀，將切了一刀的橫面平穩(wěn)地放在案板上便于切片;土豆切成均勻的薄片，依次碼放整齊切成細(xì)絲。
2、切好的土豆絲用清水沖洗幾遍后泡在涼水中以防與空氣接觸氧化變黑，蔥、泡好的木耳和青椒切絲，番茄切小塊;炒鍋中油熱6～7成時(shí)，下蔥絲、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊狀，下土豆絲大火翻炒，調(diào)入醋和蘑菇精繼續(xù)翻炒2～3分鐘后倒入木耳和青椒絲炒熟即可。
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春季吃什么減肥?春天不減肥，夏天徒傷悲，想要在夏天想穿什么就穿什么，春天就要做好減肥工作。很多人想要減肥，但是由于工作比較的繁忙并沒有過多的時(shí)間來進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這個(gè)時(shí)候選擇正確的養(yǎng)生減肥食譜就非常的有必要了。正確的春季養(yǎng)生減肥食譜其實(shí)就是通過不同的食物搭配來起到最好的減肥效果，同時(shí)還能夠促進(jìn)身體健康。具體的春季養(yǎng)生減肥食譜如下，一起來看看。
第一：草莓牛奶
材料：草莓、蜂蜜、牛奶
做法：將草莓洗干凈之后放入榨汁機(jī)中，隨后加入適量的牛奶以及蜂蜜，最后制作成為果汁就可以服用了。
功效：這道食譜除了能夠有效的幫助身體加快消化的速度之外，還能夠令我們的肌膚更加的白皙、水潤，對于女性來說是一個(gè)非常好的選擇。
草莓是一個(gè)春天里的應(yīng)季水果，同時(shí)含有大量的多酚物質(zhì)以及維生素C，進(jìn)入身體之后能夠有效的起到美容養(yǎng)顏以及延緩衰老的作用，并且還具有促進(jìn)身體對于鐵元素吸收的功效。對于一些想要減肥的女性來說，可以將草莓作為一種日常的零食來服用，具有很好的飽腹效果，起到一定的減肥作用。
第二：玫瑰花飲
材料：玫瑰花、番茄、檸檬汁、黃瓜、蜂蜜
做法：將番茄、玫瑰花還有黃瓜洗干凈，然后將這三種搗爛，隨后加入溫水?dāng)嚢杈鶆?再用過濾網(wǎng)過濾一下，最后加入蜂蜜還有檸檬汁攪拌均勻就可以了。
功效：玫瑰花在進(jìn)入身體之后能夠很好的加快身體的代謝情況。所以說，日常經(jīng)常服用一些玫瑰花茶還有玫瑰花飲，具有很好的促進(jìn)新陳代謝的作用，并且還能夠降低血液之中的膽固醇含量，起到一定的減肥瘦身效果。
第三：牛奶紅茶
材料：牛奶、紅茶、白砂糖
做法：將牛奶倒入鍋中，隨后將紅茶加入，并且要完全浸泡住，隨后小火熬煮五分鐘，等到牛奶的顏色變成咖啡色的時(shí)候就可以了，加入少量的白砂糖就可直接服用。
功效：紅茶具有很好的暖胃以及刮油的作用，所以是非常適合春季養(yǎng)生減肥的食物之一。老中醫(yī)告訴我們，紅茶在進(jìn)入身體之后具有暖胃以及暖宮的作用，同時(shí)還能夠促進(jìn)身體的代謝功能，分解過多的油脂。如果是一些日常比較喜歡吃肉食的人群，有空的時(shí)候就可以泡上一壺紅茶或者是制作牛奶紅茶服用，這樣不僅簡單，同時(shí)有非常的科學(xué)，不僅能減肥，還可以降低血脂。
第四：春筍粥
材料：春筍、糯米、食鹽
做法：將春筍去殼之后清洗干凈，最后切成薄片備用;糯米洗干凈之后放入鍋中熬粥，等到米粒稍微裂開之后加入春筍;等到粥做好之后加入食鹽，攪拌均勻就可以服用了。
功效：春筍是春天里的一道應(yīng)季食材，味道清脆爽口，同時(shí)又含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，竹筍中含有大量的纖維素，所以具有排毒以及瘦身的作用。春季養(yǎng)生減肥食譜有哪些，春筍粥是一個(gè)非常好的選擇。
第五：香蘋雞柳沙拉
材料：雞胸肉、雞蛋、沙拉菜、蘋果、腰果、植物油、食鹽、芥末醬、蜂蜜、米酒
做法：在雞胸肉中加入植物油、雞蛋、米酒還有食鹽進(jìn)行腌漬，大約十五分鐘就可以了;將腌漬好之后的雞胸肉放入烤箱中，選擇250度的高溫烤20分鐘就可以了，這和時(shí)候雞胸肉已經(jīng)完全成熟，并且香氣四溢。將弄好之后的雞胸肉切長條，沙拉菜則是切段，蘋果切塊一起放入碗中，撒上食鹽、蜂蜜還有芥末醬以及腰果，這樣這道菜譜就做好了。
第六：三色雞絲沙拉
材料：雞胸肉、米酒、洋菜條、小黃瓜、紅蘿卜、洋蔥、橄欖油、醬油、食鹽、黑醋以及黑芝麻
做法：將米酒均勻的涂抹在雞胸肉上面，然后放入鍋中加清水蒸熟;放涼之后雞胸肉手撕成為絲狀;將洋菜條切長短，然后放入開水中沖泡，變成半透明就可以了;將剩下的蔬菜切成細(xì)絲備用;將橄欖油、醬油、食鹽還有黑醋攪拌均勻做成醬汁;將所有的食材混合在一起就大功告成了。
很多人追求完美的身材，現(xiàn)在多數(shù)的人對于自己身材不是很滿意，都會選擇通過減肥的方法來幫助自己改善。那么在秋季有許多特別食材上市的日子里，如何搭配沙拉才能幫助我們有效的減肥呢?下面給大家介紹相關(guān)的吃了能減肥的沙拉，讓你輕松吃出好身材，一起來看看。
草莓鮮果沙拉
材料：草莓若干，蘋果一個(gè)，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。
葡萄香蕉沙拉
材料：巨峰葡萄一串，香蕉1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，楊桃1個(gè)，草莓3個(gè)，酸奶少許。
做法：以上水果洗凈切塊淋上酸奶即可。
功效：柔軟腸道，排除毒素，美容又減肥。
蜜桃西柚沙拉
材料：西柚半個(gè)，梨、桃各一個(gè)，沙拉醬，蜂蜜適量。
做法：將梨、桃分別洗凈，柚子去皮，將三者切塊，倒入沙拉醬攪勻，最后加入蜂蜜。
功效：桃子具有生津潤腸、活血消積的功效;梨中類黃酮物質(zhì)和抗氧化營養(yǎng)成分能夠排除腸道中的致癌物質(zhì)，防止人體排毒系統(tǒng)受到傷害;柚子則可以健胃去火，潤腸通便。
甜橙蘋果沙拉
材料：甜橙2個(gè)，蘋果1個(gè)，櫻桃6個(gè)，檸檬片3片，草莓3個(gè)，酸奶50毫升。
做法：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
功效：排毒效果佳。
獼猴桃沙拉
材料：蘋果1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)，蜂蜜適量。
做法：將水果洗凈切塊，加蜂蜜即可。
功效：養(yǎng)顏清腸。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
冬天天氣干燥，多吃水果也是冬季減肥最有效的方法之一。今天小編教大家做幾道水果減肥食譜，吃出水亮亮、吃出瘦美人。
水梨優(yōu)格涼面
【材料】
蒟蒻絲 150公克 ，小蕃茄 4顆 ，苜宿芽 1小撮 ，玉米粒 2大匙， 水梨 1/2顆 ，原味優(yōu)格 4大匙
【調(diào) 味 料】
美奶滋 1大匙， 鹽 1/2茶匙
【做法】
1.把水梨去皮、去核，用磨茸器磨成泥。
2.在作法1中加入原味優(yōu)格、美奶滋、鹽一起拌勻。
3.蒟蒻絲盛盤，放上蕃茄、苜宿芽、玉米粒，淋上作法2的醬汁即可。
【功效】
消暑、降血脂、幫助腸胃臑動(dòng)
芋酥甜柿球減肥食譜
【材料】
芋頭 100公克，甜柿 200公克，面衣 適量
【做法】
1.芋頭去皮后再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
2.甜柿切成大丁狀后，再沾裹上面衣，然后再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
3.取一油鍋并將油溫?zé)裏嶂?80℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
【功效】
柿子肺生津，含豐富纖維素，清腸、治便秘，有飽腹功效。
時(shí)蔬蕃茄湯減肥食譜
【材料】
玉米粒 1罐 ，蕃茄sauce 350公克 ，黑柿蕃茄 100公克 ，芹菜丁 75公克 ，秋癸 45公克 ，水 400㏄
【調(diào)味料】
雞湯塊 1塊 ，鮮雞晶 1/4小匙 ，糖 15公克
【做法】
1.將黑柿蕃茄放入沸水中汆燙后去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆燙至熟，備用。
2.將作法1的蕃茄丁與玉米粒、蕃茄sauce、芹菜丁、水及雞湯塊煮至沸騰。
3.將作法2的蕃茄湯加入秋癸及調(diào)味料煮滾即可。
【功效】
番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，番茄是非常好的減肥食品。
奇異果蕃茄豆腐減肥食譜
【材料】
蕃茄蒟蒻豆腐 1塊 ，山粉圓 20公克 ，奇異果 1片
糖水：
糖 30公克 ，水 100㏄ ，檸檬汁 適量
【做法】
1.糖與水混合煮至糖溶解，放涼后加入檸檬汁拌勻備用。
2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，待呈透明狀，再瀝除水份與作法1的糖水混合均勻。
3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內(nèi)，放上一片奇異果，再淋入作法2的材料即完成。
【功效】
奇異果中的肉堿是促進(jìn)脂肪燃燒的成分之一，可以提升體內(nèi)多余的體脂肪轉(zhuǎn)換為熱量的效用。
水果起司減肥食譜
【材料】
澳洲奶油起士 50g ，鮮奶油 40g ，糖粉 25g ，檸檬汁 少許， 奇異果 適量 ，柳橙 適量 ，草莓 適量 ，香蕉 適量
【做法】
1.將奶油起士用低溫隔水加熱的方式軟化打勻。
2.鮮奶油打至發(fā)泡7分后，加入作法1的奶油起士拌勻，再加入糖粉和檸檬汁攪拌均勻成起士醬備用。
3.將所有水果洗凈，去皮去蒂，切成適當(dāng)大小放入盤中，淋上作法2調(diào)好的起士醬即可享用。
【功效】
含食物纖維促進(jìn)腸胃臑動(dòng)、消除疲勞、美白、預(yù)防肥胖。
豆腐西米露
【材料】
翡翠豆腐 1塊， 火龍果 1/3顆 ，水蜜桃 1罐 ，西瓜 適量， 椰汁西米露 適量
【做法】
1.將翡翠豆腐皆切成丁狀備用。
2.將火龍果、西瓜洗凈去皮，切成丁狀;水蜜桃自罐中取出，切成丁狀備用。
3.將作法1與2的材料放入器皿中，再淋入椰汁西米露即可。
【功效】
豆腐含有大量的植物蛋白質(zhì)，吃后容易產(chǎn)生飽脹感，是很好的減肥圣品。
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季，秋季是易長胖的時(shí)節(jié)，所以大家務(wù)必要注意，減肥不可半途而廢。那么秋季該如何減肥呢?單純運(yùn)動(dòng)是不夠的，有什么膳食能幫助減肥呢?那么有沒有既能養(yǎng)生，又能減肥的膳食呢?下面小編給大家推薦幾道秋季的養(yǎng)生膳食供大家參考，讓你吃出痩美身材，一起來看看。
西蘭花小鮑魚
材料：西蘭花半朵 新鮮小鮑魚5個(gè) 胡椒粉 蠔油 鹽 糖 蔥 蒜 紹酒
做法：
①小鮑魚洗凈去殼，蔥蒜切末、西蘭花切小朵。
②西蘭花加鹽、油飛水撈出待用。
③小鮑魚開水里加紹酒飛水去異味撈出待用。
④鍋中，煸香蔥蒜、煸炒鮑魚汁蠔油出香味，加少許湯，放入鮑魚，加鹽糖，胡椒粉調(diào)味，小火入味，大火收汁即可裝盤。
秋季排毒養(yǎng)顏調(diào)理湯
做法：
①白蘿卜切大塊，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲約40分鐘;
②倒入蝦，大火再煮到滾，就可以了;
③喝的時(shí)候按自己的口味加鹽調(diào)味;
④煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化，為了健康就忽略它的副產(chǎn)品吧。
香菇木耳湯
材料：香菇 木耳 白蘿卜 雞蛋
做法：
①水發(fā)木耳、香菇，大蘿卜洗凈備用
②都切成絲
③把這些都放在開水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入適量的鹽、雞精、少許的白胡椒粉和香油調(diào)味，即可出鍋。
涼拌枸杞頭
材料：枸杞頭適量 胡蘿卜一根 芝麻、生抽、芝麻油、糖、醋、鹽適量
做法：
①枸杞頭摘清洗凈。胡蘿卜切絲。
②鍋內(nèi)加入適量水，調(diào)入適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)油，燒開后加入枸杞頭汆燙至熟，瀝干水分備用。
③鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒至熟，加入少許鹽調(diào)味。
④枸杞頭和胡蘿卜晾涼后調(diào)入適量生抽、醋、糖、芝麻油拌勻。
⑤撒上適量白芝麻增香即可。
看了以上的幾道膳食，對于愛做菜的您來說是不是很簡單呢?那么趕緊動(dòng)手，為自己做好這些美味又養(yǎng)生，還能減肥的膳食好好的犒賞自己吧。
減肥瘦身是女人經(jīng)久不衰的永恒話題，為了減肥女人們常常不惜流血犧牲。然而，付出的卻難以得到回報(bào)，甚至?xí)綔p越肥。其實(shí)，只有在運(yùn)動(dòng)等減肥方法的基礎(chǔ)上加上平衡飲食，才能健康減肥。下面小編就為你推薦7大減肥食譜，自制瘦身美食吃出魔鬼身材。
1、琵琶豆腐
豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，最適合于單純性肥胖者食用。
原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個(gè)，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發(fā)冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
做法：①將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。
②放入蔥、姜、水?dāng)噭?，再放入少許香油拌勻。
③10個(gè)羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。
④取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。
⑤高湯燒沸，放入紅葡萄酒，等沸騰時(shí)澆在豆腐丸上即成。
2、蒜香雞翅
減肥不一定要吃素，高蛋白低脂肪的雞肉是瘦身美食的頭牌食材，每100克的牛肉、豬肉熱量為300多千卡，而雞肉則只有100多千卡。
用料：雞翅中400克，大蒜5瓣，生抽兩湯勺，花椒粉、辣椒粉適量，蠔油一湯勺，糖5克，鹽適量。
做法：①將雞翅洗凈后在表面劃兩刀，以便入味。
②放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蠔油、糖、鹽腌漬幾個(gè)小時(shí)。
③均勻擺在平底煎鍋中。雞翅本身有油脂，一經(jīng)加熱油就耗出來了，所以不需放油。
④煎到七八成熟時(shí)，打開蓋子，用刷子刷上腌雞翅的料汁，蓋上蓋子再煎烤2 分鐘即可。
3、 大蔥燒蹄筋
人常說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，推薦一個(gè)補(bǔ)充膠原蛋白的好東東蹄筋。蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚衰老。
用料：大蔥 2顆、蹄筋 300克 、姜3片、料酒一湯勺、味精 、鹽適量、水淀粉少許。
做法：①發(fā)好的半成品蹄筋放開水鍋里汆一下?lián)瞥?，改刀，瀝干水分備用。
②蔥切段備用。
③燒鍋熱放入豬油，再放入蔥段炸呈黃色，下蹄筋快速翻炒，放入姜片，沿鍋沿調(diào)入一調(diào)羹料酒，喜歡辣的可以放點(diǎn)紅椒段。
④下鹽快速翻炒幾下，放味精和生粉水，即可出鍋。
4、奶香茄汁蝦湯
海鮮大多低脂肪高蛋白，也是不錯(cuò)的選擇。
材料： 蝦10-12個(gè)，洋蔥半個(gè)，西紅柿2-3個(gè)，牛奶120ml，姜、蒜、干紅辣椒1-2個(gè)，小段西葫蘆瓜，雞精，鹽，料酒，糖。
做法：① 蝦開背洗干凈，姜蒜切粒，洋蔥切小塊，番茄去蒂切小塊，干紅辣椒切小塊，西葫蘆瓜切片待用。
②鍋里放少許油，油熱后放入姜、蒜、洋蔥、干紅辣椒，炒香，再放入蝦、料酒，炒變色后加入番茄和牛奶，放入鹽糖，雞精調(diào)味后加蓋小火燜10-15分鐘。
③加入西葫蘆瓜繼續(xù)燜幾分鐘就好了。
5、蘆薈丁乳酪慕斯
這道乳酪慕斯和傳統(tǒng)慕斯相比，是用蛋白打發(fā)及杯裝，不需要用到海綿蛋糕當(dāng)作底層，可減去多余的負(fù)擔(dān)，水果丁則可依照個(gè)人喜好選擇，是低卡甜點(diǎn)的經(jīng)典。
材料：奶油起司20公克、鮮奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7.5公克、蛋白30公克、蘆薈丁適量、水果丁適量。
做法：① 奶油起司以隔水加熱的方式，讓其熔化;鮮奶油打發(fā)備用。
②吉利丁泡軟備用，加入已熔化的奶油起司中攪拌均勻備用。
③ 將白糖和蛋白一起快速攪拌均勻，至完全混合成白色濃稠狀。
④ 將以上準(zhǔn)備好的材料混合一起拌勻。
⑤ 然后裝杯放入冷藏室直至凝固，取出撒上適量蘆薈丁、水果丁即可。
6、茯苓豆腐
豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥瘦身食品，所含的豐富蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于瘦身減肥的堅(jiān)持，適合于單純性肥胖者食用。茯苓有健脾益胃，寧心安神作用，還有利尿功能，可以促進(jìn)鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。
材料：豆腐1塊，茯苓粉10克，雞蛋1個(gè)，松子、胡蘿卜、香菇適量。
做法：①將豆腐切成小塊后，撒上茯苓粉、鹽，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿卜，入蒸鍋用旺火蒸10分鐘，取出。
②將清湯、鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開，勾芡，澆在豆腐上即可。
冬季減肥懶得運(yùn)動(dòng)，而且冬季又是最容易長胖的季節(jié)，不得不減肥，那么冬季該如何減肥呢?那就再飲食上多下點(diǎn)功夫吧。今天就讓小編教你幾道美味又簡單易做的減肥食譜吧，讓你解饞又能吃出美美的身材。
檸檬墨魚
材料：檸檬1個(gè)，墨魚160 g，洋蔥100 g，辣椒絲少許。
調(diào)料：白糖1茶匙。
做法：檸檬洗凈、壓汁，加入白糖調(diào)勻備用;洋蔥洗凈、切細(xì)絲泡冰水;墨魚洗凈、切花燙熟，最后將所有材料拌和就可食用。
秘訣：為避免切洋蔥絲時(shí)流眼淚，切之前可先放入冰箱，然后切時(shí)邊切邊泡冰水，以減少嗆眼的機(jī)會，也可讓洋蔥更脆較不辛辣。另外，墨魚刻花時(shí)要注意刻在內(nèi)面，并用斜刀切，交叉切，才會卷且卷得漂亮。
特點(diǎn)：將蔬果入菜，是一種新鮮吃法，利用蔬果特有的風(fēng)味以減少醬料、油脂、鹽分的攝取，是一個(gè)很健康的吃法。
茄汁沙丁魚米粉
材料：罐頭茄汁沙丁魚100 g，洋蔥20 g，番茄50 g，青椒20 g，綠豆芽50 g，干米粉120 g。
調(diào)料：橄欖油1大匙，罐頭沙丁魚茄汁、鹽適量。
做法：1. 將洋蔥、青椒切絲，番茄切丁備用。
2. 起油鍋爆香洋蔥后加入番茄略炒至軟，放入高湯及適量罐頭沙丁魚茄汁煮滾。
3. 以水泡開干米粉后，放入燒開之湯汁中，待米粉熟后，加入綠豆芽及青椒絲并用鹽調(diào)味即可。
秘訣：您沒想過用魚罐頭煮米粉吧，這可是一項(xiàng)有名的南洋料理呢!加入魚罐頭原汁更可吃出鮮味，不過注意鹽要酌減。
特點(diǎn)：市售常見的茄汁魚罐頭多是以鯖魚為其內(nèi)容物，所以若您不方便吃到這類有降血脂功效、富含-3脂肪酸的新鮮深海魚類食物時(shí)，用鯖魚罐頭做料理是一項(xiàng)不錯(cuò)的替代方案喔!
翡翠鮮貝
材料：蛋清1個(gè)，菠菜汁 (泥) 50 g，鮮貝120 g，淀粉1/2湯匙。
調(diào)料：鹽適量，香油1茶匙。
做法：鮮貝以大火蒸熟備用;蛋清打散，與菠菜汁 (泥) 混和后，從漏勺上滴入滾水中以成細(xì)碎蛋花狀，并用淀粉勾芡加鹽調(diào)味后淋入蒸熟之鮮貝中;滴入數(shù)滴香油，食用時(shí)可更顯美味。
秘訣：市售之翡翠蛋花含油脂量較高，可自制以降低油的攝取。制作翡翠蛋花時(shí)，菠菜汁部分可以用少量菠菜泥代替，可增加纖維量。
特點(diǎn)：這是一項(xiàng)常見的宴客菜色，既美味又美觀，鮮貝本身幾乎不含油脂，清爽可口，營養(yǎng)豐富，自制綠翡翠無油無負(fù)擔(dān)。
五顏六色
材料：魔芋1/2塊，牛蒡40 g，木耳20 g，胡蘿卜20 g，黃瓜40 g，里脊肉40 g。
調(diào)料：橄欖油1小匙，芝麻醬2大匙，料酒1小匙，醬油1大匙，鹽少許，淀粉少許。
做法：1. 里脊肉切絲用醬油、料酒先腌漬，加少許淀粉拌勻后，入滾水中燙熟撈起。
2. 其他所有材料切細(xì)絲，放入滾水中，快速汆燙撈起，與煮熟的里脊絲拌勻。
3. 芝麻醬加2大匙熱開水混合后，與其他調(diào)味料拌勻，并淋在做法2料上。
秘訣：牛蒡切細(xì)絲后，盡快泡冰水，不但可使顏色保持原樣，不會變黑，且脆。黃瓜切細(xì)絲后，稍微加一些鹽，置些時(shí)候，用涼開水洗掉，可以去除黃瓜的青澀味。
特點(diǎn)：為一道高纖維半葷素菜肴。
四神素肚湯
材料：素肚50 g，薏仁10 g，淮山10 g，芡實(shí)10 g，蓮子10 g。
調(diào)料：鹽、米酒適量。
做法：1. 素肚洗凈，切片備用。
2. 將薏仁、淮山、芡實(shí)、蓮子熬煮至軟爛，最后放入切片素肚，并以鹽及米酒調(diào)味后即可食用。
秘訣：四神 ( 薏仁、淮山、芡實(shí)、蓮子 ) 材料可在中藥店買到，素肚為面筋制品，可從賣素食的商店購買。
特點(diǎn)：四神中之食材屬纖維含量較高的淀粉類食物，對降低血脂有益。傳統(tǒng)的四神湯料理習(xí)慣采用豬肚來煲湯，不過豬肚含膽固醇較高，在此改換成面筋制品素肚，此湯就不含脂肪及膽固醇。
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