推薦7款養(yǎng)生食譜 排毒瘦身潤(rùn)肺抗霧霾
夏季排毒養(yǎng)生食譜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的推薦7款養(yǎng)生食譜 排毒瘦身潤(rùn)肺抗霧霾，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
近日，霧霾天氣時(shí)常縈繞在全國(guó)各地。當(dāng)霧霾來(lái)襲，減肥的人應(yīng)減少室外運(yùn)動(dòng)量，居家可以自制下面7款減肥食譜，有助于清肺排毒，抵抗霧霾侵襲，兩全其美，還不趕緊來(lái)學(xué)學(xué)這些食譜的做法。
一、潤(rùn)肺去燥羅漢果百合雞湯
百合不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值也很高，可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣，而羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯，不僅口感香甜，而且對(duì)于秋后女性補(bǔ)充身體機(jī)能十分有用。
原料：雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽。
做法：將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用;羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用;將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。 (羅漢果含糖豐富，口味比較甜，做湯里放半個(gè)，或1個(gè))
二、潤(rùn)肺抗病毒雪梨燉百合
霧霾天對(duì)呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時(shí)，應(yīng)多吃潤(rùn)肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學(xué)好做的潤(rùn)肺抗病毒藥膳雪梨燉百合。
原料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開(kāi)水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分;雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
三、潤(rùn)肺除燥白蘿卜脊骨湯
干燥的嚴(yán)冬，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤(rùn)肺除燥。此外，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿卜也非常好。白蘿卜脊骨湯可以預(yù)防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜脊骨湯，當(dāng)是最受歡迎的。
原料：豬脊骨1斤，白蘿卜半個(gè)，蔥一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少許，高湯一勺(或者高湯精少許) ，鹽少許。
做法：脊骨切段。白蘿卜洗凈;脊骨入開(kāi)水中焯去血沫。洗凈后備用;白蘿卜切成自己喜歡的條狀、塊狀。和脊骨一起放入砂鍋。 (如果白蘿卜味道沖，可以先用開(kāi)水焯一下) ;放入蔥段和姜片。加入四碗清水;大火煮開(kāi)后，改中小火，蓋蓋子燉40分鐘;放入一勺料酒;放少許胡椒粉;一勺雞湯(我用了少許高湯粉) ;調(diào)入少許鹽即可。
四、強(qiáng)身排毒杏鮑菇炒木耳
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。木耳可以清除體內(nèi)垃圾，常吃對(duì)身體很有好處哦。
原料：臘肉半條，杏鮑菇1個(gè)、木耳1小把、胡蘿卜1根、青蒜3棵、生抽、雞粉、蠔油半湯匙。
做法：木耳洗凈浸泡3小時(shí);臘肉切片蒸熟;杏鮑菇、胡蘿卜切片，青蒜切段;熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒;然后再下胡蘿卜翻炒至熟，最后放入青蒜;蠔油、生抽調(diào)味，即可出鍋。
五、懶妹除塵菜涼拌黑木耳
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。到了秋季后，空氣污染指數(shù)直線(xiàn)上升，環(huán)境較差，木耳可以作為必備家常菜之一，作為想速速解決肚子的懶妹子，也是一道既快速又健康的佳肴。
原料：木耳、涼拌醋、醬油、生姜、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖，食油。
做法：甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細(xì)絲;木耳泡發(fā)后，撕成小朵;把木耳下開(kāi)水，快速焯水后撈出備用;把焯過(guò)水的木耳盛到干凈盤(pán)子里，倒入欣和六月鮮醬油;倒入一湯匙涼拌醋;鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香;放入一湯匙白糖;少許精鹽，炒勻。
六、清除塵埃拍姜韭菜滾豬紅湯
這里所說(shuō)的豬紅即豬血，民間認(rèn)為它有祛粉塵的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤(rùn)腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過(guò)排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以豬紅亦堪稱(chēng)人體污物的清道夫。
原料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。
做法：豬紅洗凈，切塊;韭菜洗凈，切段狀;生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。在鐵鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸后，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
七、潤(rùn)肺養(yǎng)顏湯--枇杷銀耳甜湯
湯中銀耳富含膠質(zhì)，同時(shí)有清肺，潤(rùn)肺功效，其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，可以集美白、潤(rùn)肺、止咳平喘、潤(rùn)膚祛痘、排毒通便多種功效為一身，是非常健康的一道湯。每天早晚一小碗，堅(jiān)持不到一周，口干舌燥咽喉腫痛的現(xiàn)象便不攻自破。且這樣的平民食材垂手可得，又能美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)身心，這個(gè)秋冬季節(jié)，愛(ài)美的女性怎可錯(cuò)過(guò)呢?不過(guò)注意的是，糖尿病患者慎食!
原料：銀耳(已泡發(fā)) 、枇杷、冰糖。
做法：將已泡發(fā)的銀耳去蒂清洗一下，撈出;將枇杷去皮，放在案板上對(duì)半切開(kāi)去核，切成小塊，待用;接著，將銀耳倒入高壓鍋中，加入水蓋上蓋燒煮15分鐘關(guān)火。燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋;然后，擱入冰糖攪動(dòng)一下煮開(kāi)，煮至冰糖融化;最后，合入枇杷攪動(dòng)一下略煮，即可。
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要想減肥養(yǎng)顏，首先要排毒?，F(xiàn)在正值夏季，是減肥養(yǎng)顏的好時(shí)節(jié)，要想輕松減肥，那么要先從排毒下手，那么該如何有效排毒呢?飲食是最佳選擇，今天小編特別為大家精選了幾款美味排毒食譜，幫你排清毒素，痩美過(guò)夏，一起來(lái)看看吧。
木耳炒山藥
木耳含有的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
原料：木耳8朵、山藥一根、紅青椒、蔥、蒜適量;鹽、醋適量。
做法：木耳溫水泡發(fā)、去蒂，用手撕開(kāi);山藥去皮切薄片;鍋中入油，爆香青紅椒、蔥、蒜，倒入山藥快速煸炒，再倒入木耳，調(diào)入鹽、醋煸炒2分鐘即可。
芹菜香菇炒熏干
芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠潤(rùn)腸通便。香菇則富含維生素，能促進(jìn)人體新陳代謝，改善腸胃消化系統(tǒng)，有很好的減肥功效。
材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、鹽。
做法：芹菜洗凈，莖切斷，葉撕碎。香菇泡發(fā)后切片，熏干切片，彩椒切絲。鍋熱倒油，下少許蔥花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若鍋中干可倒入少許泡香菇的水。倒入芹菜莖和葉，翻炒至芹菜熟后，關(guān)火。倒入彩椒絲，調(diào)入鹽，翻炒均勻即可。
西蘭花炒魷魚(yú)
西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素。西蘭花所含膳食纖維能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖。
材料：魷魚(yú)、西蘭花適量、鹽、糖、料酒、雞精、香醋、水淀粉適量、蔥花、姜末適量。
做法：魷魚(yú)收拾好，切小塊，再切十字花刀;西蘭花掰小塊。將魷魚(yú)和西蘭花分別放到開(kāi)水種焯熟，撈出。鍋里油燒熱，將焯好的魷魚(yú)和所有調(diào)味料放入翻炒，最后放入西蘭花再翻炒片刻即可。
黃瓜雞蛋湯
黃瓜含有豐富的維生素C，能促進(jìn)消化吸收，所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽＠w維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。
材料：黃瓜150克、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法：黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中;將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用;鍋中放少許油和適量的水，水開(kāi)后，倒入黃瓜片;水再次開(kāi)后，倒入打散的雞蛋;最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可。
鮮蝦玉米湯
玉米中含有較多的粗纖維，含有的鎂元素可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。
材料：鮮蝦數(shù)只、香油一小匙、豌豆苗一把、玉米一根切塊、淀粉三大勺、銀耳一朵泡發(fā)備用、枸杞子十余粒、清水或上湯適量、鹽兩匙、雞蛋一只。
做法：清水或上湯燒到五六成熱時(shí)投入玉米段和一勺鹽，煮開(kāi)。淀粉加清水?dāng)噭颍谷脲佒?，煮開(kāi)。投入豌豆苗和鮮蝦，煮沸，撒上雞蛋呈蛋花狀時(shí)放入銀耳、枸杞、一匙鹽、淋香油即可。
海帶結(jié)蘿卜排骨湯
海帶中的維生素E能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。海帶還有利尿作用，能幫身體排毒和改善水腫。
材料：排骨、干海帶結(jié)、白蘿卜、姜片、料酒、鹽。
冬天對(duì)于人體的重要意義是不言而喻的，所以說(shuō)，想要令自己的身體更加大家健康，那么小編建議大家可以從冬至開(kāi)始每天進(jìn)補(bǔ)，這樣能夠發(fā)揮最大的效果，減少對(duì)身體的損耗。那么你知道冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好嗎？你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些嗎？今天小編為大家推薦7款冬季養(yǎng)生食譜，一起來(lái)看看吧!
第一：羊肉燉蘿卜
材料：羊肉、白蘿卜、料酒、生姜、食鹽
做法：將白蘿卜和羊肉洗干凈，最后切塊備用;將羊肉放入開(kāi)水中焯五分鐘左右，然后去除浮沫取出羊肉;將羊肉、料酒還有生姜一起放入鍋中，燉煮到大約六分熟的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的白蘿卜;等到全熟之后加入食鹽就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)中益氣的作用，特別適合一些體虛、腰膝酸軟以及腎虛還有脾胃虛汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉燉排骨，能夠很好的溫暖身體。
第二：牛膝蹄筋
材料：牛膝、豬蹄筋、蘑菇、辣椒、雞頭、紹酒、生姜、蔥、火腿、食鹽
做法：將牛膝清洗干凈之后切斜刀口片備用;就豬蹄筋放入碗中，加入適量的清水蒸煮大約四個(gè)小時(shí)，酥軟之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡兩個(gè)小 時(shí)，去除外膜就可以洗干凈取出瀝干水分備用了;
將火腿切絲、蘑菇切絲、蔥姜貝斯備用，雞肉切丁;將主題還有雞肉放到蒸碗的最底層，隨后放入牛膝，上面一層 放火腿以及蘑菇，最上面則放上蔥姜，最后加上各種調(diào)味品和水就可以進(jìn)行蒸煮了，大約三個(gè)小時(shí)之后就可以服用了
功效：這道食譜對(duì)于肝、腎具有很好的補(bǔ)益作用，服用之后能夠起到祛風(fēng)濕以及強(qiáng)健筋骨的作用。
第三：蓮藕豬脊髓湯
材料：蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將蓮藕清洗干凈之后去皮，最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開(kāi)水中焯一遍，最后瀝干水分;將準(zhǔn)備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中，加入調(diào)味品以及清水，慢燉大約兩個(gè)半小時(shí)就可以了;起鍋之后去除蔥姜，加入食鹽就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌勞損導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無(wú)力的情況，那么在冬天休息的時(shí)候服用這道蓮藕豬脊髓湯，能夠很好的輔助身體恢復(fù)健康。
第四：牛內(nèi)紅棗湯
材料：紅棗、牛肉、料酒、姜片、食鹽
做法：將牛肉清洗之后切小塊，紅棗去除果核洗干凈;將牛肉和紅棗一起放入鍋中，最后加清水、料酒、姜片進(jìn)行燉煮;等到牛肉軟爛之后加入食鹽就可以了。
功效：冬季養(yǎng)生食譜有哪些，這道食譜就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，服用之后具有很好的補(bǔ)中益氣的效果。
第五：麻油拌菠菜
材料：麻油、菠菜、食鹽
做法：將菠菜洗干凈之后切段，最后放入開(kāi)水中焯一遍，取出瀝干水分裝盤(pán)備用;隨后在菠菜上面加入少量的食鹽，最后淋上麻油就完成了。
功效：這道食譜雖然制作簡(jiǎn)單，但是所含有的作用以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常的高。專(zhuān)家告訴我們，服用這道食譜之后具有很好的下氣調(diào)中的功效。
第六：天麻燉烏雞
材料：天麻、烏雞、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食鹽
做法：將烏雞宰殺干凈，然后放入開(kāi)水中焯一遍，去除血沫還有浮沫;將準(zhǔn)備好的中藥材洗干凈，最后放入烏雞肚子中，最后用針線(xiàn)縫好;將縫好的烏雞放入砂鍋中，加入料酒、姜片以及清水燉煮大約一個(gè)小時(shí);加入適量的食鹽，二十分鐘之后就可以撒上香菜起鍋了。
功效：烏雞具有很好的活血作用，一些女性的婦科疾病或者是內(nèi)分泌問(wèn)題都能夠很好的解決;使用的中藥對(duì)于一些頭痛、失眠具有很好的療效。這道食譜服用之后，對(duì)于身體具有很好的補(bǔ)虛作用。
第七：麻油拌菠菜
材料：魚(yú)肉片、山藥、蘿卜、蔥姜、胡椒粉、淀粉、雞蛋、食鹽
做法：將山藥去皮之后切成細(xì)末備用;魚(yú)肉片中就愛(ài)如適量的淀粉以及食鹽，加入一個(gè)雞蛋攪拌之后腌制二十分鐘;將腌制好的魚(yú)肉放入油鍋中炸制金黃 色;留下少量的油爆炒蔥姜，最后放水;燒開(kāi)之后放入準(zhǔn)備好的山藥、魚(yú)肉以及蘿卜絲還有食鹽，小火燉煮二十分鐘，加入胡椒粉就可以氣過(guò)了。
冬季養(yǎng)生牢記6件小事
適當(dāng)吃冷食
冬天外界氣候雖冷，但人們穿的衣服往往較厚，且大部分時(shí)間都在有暖氣或空調(diào)的室內(nèi)，再加上空氣干燥，活動(dòng)量相對(duì)不足，容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)。
如再過(guò)多食用羊肉、狗肉等溫?zé)嵝允澄铮自斐审w內(nèi)蘊(yùn)熱，出現(xiàn)上火現(xiàn)象，如口腔黏膜潰瘍、咽喉炎、便秘、痔瘡等。
因此，冬季，對(duì)于腸胃健康的朋友來(lái)說(shuō)，若能根據(jù)自身情況，有選擇吃點(diǎn)涼的食物如涼菜、性涼的食物或喝點(diǎn)涼開(kāi)水，不但無(wú)害，反而有益，也不失為一種冬季保健方法。
別拒冷空氣
冬天不少人會(huì)終止健身活動(dòng)。研究表明，空氣和皮膚溫度間的差異刺激，能加強(qiáng)體溫中樞調(diào)節(jié)活動(dòng)，使皮膚血管收縮，提高肌肉興奮性與收縮能力;同時(shí)有效改善內(nèi)臟功能。
經(jīng)常從事戶(hù)外體育鍛煉，可增強(qiáng)人體對(duì)氣溫變化的適應(yīng)能力。所以，掌握科學(xué)方法，進(jìn)行多種健身鍛煉，同樣收效良好。冬季可選擇慢跑、跳健身操、打太極拳、室內(nèi)器械練習(xí)、冬泳等。
二便憋不得
冬季常有人因怕冷而長(zhǎng)時(shí)間憋尿或憋便，殊不知，憋二便對(duì)身體危害很大，會(huì)引發(fā)許多疾病。長(zhǎng)時(shí)間憋尿會(huì)使膀胱內(nèi)尿液越積越多，含有細(xì)菌和有毒物質(zhì)的尿液未能及時(shí)排出，易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遺尿等疾病;嚴(yán)重時(shí)，尿路感染還能向上蔓延到腎臟，引起腎盂腎炎。
經(jīng)常憋尿的人，前列腺疾患、膀胱癌的發(fā)病率明顯增高。大便不及時(shí)排出，水分會(huì)被腸道反復(fù)吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)難排。大便中毒素在體內(nèi)積累時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有害物質(zhì)被腸道吸收，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡不振、頭暈乏力、食欲減退等癥狀。長(zhǎng)期如此，腸道中的菌群環(huán)境被破壞，從而導(dǎo)致便秘、肛裂、痔瘡等一系列肛腸疾病。
曬曬太陽(yáng)
夏天曬太陽(yáng)容易傷到皮膚，但秋冬就不會(huì)了，多曬曬太陽(yáng)，可增強(qiáng)人體皮膚和內(nèi)臟器官的血液循環(huán)，提高造血功能，更有益于脾胃。
冬天曬太陽(yáng)是一種不花錢(qián)的健身方法?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，冬天曬太陽(yáng)可以增強(qiáng)人體各部位的新陳代謝和免疫功能，對(duì)防止兒童佝僂病或成人骨質(zhì)疏松效果特別好。
一天當(dāng)中，上午 6點(diǎn)到10點(diǎn)和下午 4點(diǎn)到 5 點(diǎn)的兩段時(shí)間，紫外線(xiàn)中X光束成分多，有利于骨骼的正常鈣化。但在任何季節(jié)的上午10點(diǎn)到下午 4點(diǎn)，由于紫外線(xiàn)過(guò)強(qiáng)，最忌長(zhǎng)時(shí)間曝曬。
每次曬冬陽(yáng)最好持續(xù)半小時(shí)至一小時(shí)，最好穿紅衣服，其次是白色，不要穿黑衣裳。曬冬陽(yáng)的時(shí)侯容易犯困，聊聊天可以防止入睡著涼。
補(bǔ)充維生素A
冬天最常見(jiàn)的疾病是上呼吸道感染類(lèi)疾病，因?yàn)槎鞖鉁氐淖兓容^大,特別是室內(nèi)和室外的溫差很大,而且呼吸道的病毒、細(xì)菌比較多。健康專(zhuān)家建議適當(dāng)補(bǔ)充維生素A，維生素A有助于維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行，加強(qiáng)傳染病的抵抗能力，特別是對(duì)呼吸道感染類(lèi)疾病抵抗能力很強(qiáng)，對(duì)肺氣腫有一定的輔助治療效果。
不能吃太多肉
很多人都有這種感覺(jué)，一到冬天就喜歡吃肉，吃飽后覺(jué)得特別能抗旱保暖。但是，冬季保健養(yǎng)生忌吃太多肉。因?yàn)槿獬仕嵝裕蕴嘌簳?huì)顯酸性，不僅不能提高抵抗力，對(duì)身體也會(huì)有害，飲食方面，建議多吃水果、蔬菜，補(bǔ)充足維生素等營(yíng)養(yǎng)成分可增強(qiáng)身體抵抗力。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道7款冬季養(yǎng)生食譜有哪些了嗎？你知道它們的做法了嗎？大家趕緊來(lái)嘗試一下這些食譜吧，味道一定不會(huì)讓你失望的，還能給你帶來(lái)很多的養(yǎng)生功效，幫你正確進(jìn)補(bǔ)。
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秋季養(yǎng)生食譜 7款食譜清肺止咳
1、清熱潤(rùn)肺化痰止咳，川貝燉豆腐
材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量(為成人1人的用量)。
功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。
做法：川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉1小時(shí)，飲湯吃豆腐及川貝末。
說(shuō)明：本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。治宜清熱潤(rùn)肺、化痰止咳。
湯中川貝母為百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母等的地下鱗莖，含有多種生物堿、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清熱、潤(rùn)肺、化痰，對(duì)多種咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要藥。
豆腐性味甘微寒，功能補(bǔ)益脾胃，又能清熱潤(rùn)燥，配伍川貝，可增強(qiáng)其清肺潤(rùn)燥之力。
冰糖潤(rùn)肺生津以治肺燥咳嗽，并可調(diào)和川貝母、豆腐之味道，使湯味甘中微苦，甘苦適中。
2、滋潤(rùn)祛燥止熱咳，香蕉冰糖水
材料：香蕉3只，冰糖適量。
功效：氣候干燥、暑熱等引致支氣管炎，中醫(yī)謂之燥熱咳嗽。香蕉有滋潤(rùn)祛燥、止熱咳之功。
做法：熟香蕉去皮切塊，加冰糖、水2碗煲成糖水作飲。
說(shuō)明：香蕉還有清理腸胃功能，把痰涎一并自腸臟排出。
3、清熱潤(rùn)肺化痰，柚子核桃肉湯
材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。
功效：冬瓜利尿下水、消腫解毒、清熱除煩、止咳喘、止口渴。柚子核有調(diào)整內(nèi)分泌作用。合桃溫肺腎、益命門(mén)，其肉滋養(yǎng)強(qiáng)壯、潤(rùn)肺、潤(rùn)燥化痰等功效。
做法：冬瓜取其皮洗凈，加柚子核、合桃肉搗爛，煮清水10碗，去渣代茶飲，連飲數(shù)天。
說(shuō)明：以上各食物配合成湯發(fā)揮作用。其中柚子核有治脫發(fā)、枯黃功效。
4、滋潤(rùn)清痰、止熱喘咳無(wú)花果飲
材料：紅糖適量。藥物：無(wú)花果2至4粒。
功效：止熱性喘咳、受熱致舊咳復(fù)患、喘呃等。
做法：無(wú)花果洗凈切開(kāi)，加清水兩碗煲湯，后下紅糖，濃湯乘溫?zé)犸嬒隆?/p>
說(shuō)明：無(wú)花果有滋養(yǎng)潤(rùn)腸、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。
5、枇杷雪梨汁
原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：(1)、將雪梨去皮、核，切塊。(2)、將枇杷果肉與雪梨、勻即可。
功效：枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤(rùn)肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效，適用于因?yàn)槌闊熯^(guò)多所致的喉部不適，咳嗽痰多等癥。
6、涼拌白菜胡蘿卜絲
原料：大白菜200克，胡蘿卜100克，水發(fā)木耳100克，鹽，味精，香油，醋適量。
做法：(1)、將大白菜洗凈，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;白木耳撕成片。(2)、將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效：大白菜含有豐富的水分，維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分，具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用，還有排毒養(yǎng)顏的功效。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A，降低呼吸道、腸道黏膜的感染幾率。
此菜清爽適口，經(jīng)常吸煙者常食有很好的開(kāi)胃消食、清咽護(hù)肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。
7、番茄魚(yú)鱗湯
原料：鮮豆芽125克，鮮番茄65克，鮮魚(yú)鱗150克(以鯉魚(yú)、草魚(yú)或鳙魚(yú)即大頭魚(yú)等大鱗的魚(yú)為佳)，瘦豬肉50克，生姜2片，料酒10毫升，鹽、味精適量。
做法：(1)、將鮮豆芽洗凈;鮮番茄洗凈切塊;瘦豬肉切薄片。(2)、將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚(yú)鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升，下鍋煮沸后，改用文火熬煮30分鐘。當(dāng)湯飲或當(dāng)采佐餐。每日1劑，連用7天。以后每周服2劑。
功效：豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質(zhì)亞硝胺，從而可以起到防癌作用。更妙的是，它可以在一定程度上解除香煙中致癌物質(zhì)對(duì)肺的毒害。
番茄不僅可抗衰老，還有抗癌作用。
魚(yú)鱗，過(guò)去被視為無(wú)用之物，但研究發(fā)現(xiàn)魚(yú)鱗對(duì)胃癌、淋巴癌有一定的防治療效，還可以配合其他藥物治療白血病。經(jīng)常食用此營(yíng)養(yǎng)湯有很好的解煙毒和預(yù)防肺癌作用。
秋季養(yǎng)生小常識(shí) 預(yù)防咳嗽從這些做起
絕大部分咳嗽是由于呼吸道疾病引起的，因此預(yù)防呼吸道疾病是防止咳嗽的關(guān)鍵。
1.加強(qiáng)鍛煉，多進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，提高機(jī)體抗病能力。
2.保持居室內(nèi)空氣新鮮：污濁的空氣對(duì)呼吸道粘膜會(huì)造成不良刺激，可使呼吸道粘膜充血、水腫、分泌異?；蚣又乜人?，嚴(yán)重的可引起喘息癥狀。因此，要保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)定時(shí)開(kāi)窗換氣。家人有感冒時(shí)，室內(nèi)可用醋熏蒸消毒，防止病毒感染。
3.注意增減衣物，天氣冷出門(mén)戴口罩：氣候轉(zhuǎn)變時(shí)及時(shí)增減衣服，防止過(guò)冷或過(guò)熱。當(dāng)氣溫較低是，出門(mén)應(yīng)當(dāng)佩戴口罩，以減少冷空氣對(duì)呼吸系統(tǒng)的刺激，緩解咳嗽。
4.保證充足的水分：咽部干燥是導(dǎo)致咳嗽的常見(jiàn)原因之一，因此應(yīng)注意多喝水，補(bǔ)充體內(nèi)所需水分，對(duì)咽部有沖洗作用，能避免咽部干燥減少咳嗽。
5.居室保持適當(dāng)濕度：環(huán)境過(guò)于干燥，空氣濕氣下降，粘膜發(fā)干、變脆，小血管可能破裂出血，纖毛運(yùn)動(dòng)受限，痰液不易咯出。呼吸器官有炎癥時(shí)，影響更為明顯。保持室內(nèi)一定濕度并不困難。氣候干燥時(shí)，可常用濕拖把拖地，或在地上灑些水。
6.少吃辛辣甘甜食品：辛辣和過(guò)于甘甜的食物會(huì)加重咳嗽的癥狀，咳嗽期間應(yīng)少吃這類(lèi)食品。
總結(jié)：秋天如果不想被咳嗽糾纏著，做好預(yù)防是很有必要的，小編上文盤(pán)點(diǎn)的這些預(yù)防咳嗽方法，都是很實(shí)用的，大家不妨試試看。如果你已經(jīng)咳嗽了，那就吃吃推薦的這些治療咳嗽食譜吧，可以幫你潤(rùn)肺止咳哦!
秋天氣候干燥，是一個(gè)需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。我們平時(shí)的飲食都需要多多改善，注意養(yǎng)肺潤(rùn)肺，那么你知道秋季養(yǎng)生有哪些健康飲食嗎?你知道養(yǎng)生食譜有哪些嗎?今天小編為大家推薦幾款秋季養(yǎng)生菜譜，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
清蒸鱸魚(yú)
【材料】鱸魚(yú)1條，生姜、蔥、蒸魚(yú)鼓油、胡椒粉、鹽、食用油
【做法】
1、將鱸魚(yú)去內(nèi)臟、清洗干凈，在魚(yú)身兩面橫切幾刀，然后抹上鹽和胡椒粉
2、將生姜去皮切絲，蔥切段
3、將蔥段塞到魚(yú)肚子里，姜絲放在魚(yú)身上
4、燒開(kāi)水，放入隔水蒸6-8分鐘，關(guān)火，需虛蒸五分鐘，取出后撒上蔥花
5、取適量食用油燒熱，澆在魚(yú)身上，再淋上蒸魚(yú)鼓油即可
【功效】補(bǔ)腦、補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳
牛蒡湯
【材料】牛蒡、光雞、胡蘿卜、雪耳、無(wú)花果
【做法】
1、先將雪耳用水泡發(fā)，去蒂，撕成大小適中的塊狀
2、將牛蒡洗干凈，去外皮，切厚片
3、胡蘿卜洗凈切塊，無(wú)花果洗凈備用
4、將光雞洗凈斬塊，汆水撈起沖洗干凈，備用
5、將準(zhǔn)備好的所有材料一起放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，用武火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)，最后加入適量鹽調(diào)味即可
【功效】清熱解毒、潤(rùn)肺利咽、增強(qiáng)抵抗力
黑木耳炒肉
【材料】黑木耳、豬瘦肉、淀粉、雞精、鹽、生抽、食用油
【做法】
1、將黑木耳泡好，洗干凈，撕成小塊
2、將豬瘦肉洗干凈、切塊，加入適量的鹽、生抽、淀粉、油攪拌均勻，稍微腌制10分鐘
3、炒鍋下油，快速炒豬肉，炒好后盛出備用
4、再起油鍋，開(kāi)始炒黑木耳，加入適量鹽、清水，快炒熟后，加入炒好的瘦肉、一點(diǎn)醬油翻炒，最后加入適量雞精調(diào)味即可
【功效】清除胃腸道中的粉塵，防止粉塵對(duì)消化道的危害
蟲(chóng)草花瘦肉湯
【材料】蟲(chóng)草花15g，瘦肉250g，紅棗6個(gè)，姜片、鹽
【做法】
1、將瘦肉洗干凈，切塊;紅棗、蟲(chóng)草花泡洗干凈;生姜去皮切塊
2、將瘦肉、姜片一起放入鍋中煮20分鐘，然后加入紅棗、蟲(chóng)草花，繼續(xù)煮40分鐘，加入少許鹽調(diào)味即可
【功效】滋補(bǔ)、提高人體免疫力、補(bǔ)肺健脾、益肝護(hù)肝等
山藥苦瓜
材料：苦瓜1根、山藥1根
調(diào)料：食鹽少許、雞精適量、小米辣適量、豆豉適量、白皮蒜2瓣、植物油少許
做法：
1、苦瓜洗凈去籽切片，山藥切片，蔥蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈;
2、鍋中做開(kāi)水，焯熟山藥撈出;
3、鍋中做開(kāi)水放少許油、鹽，焯熟苦瓜撈出;
4、鍋中放少許油，煸香蔥、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒勻?qū)⑸剿幙喙弦徊⒎湃爰由僭S鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
功效：健脾補(bǔ)腎，調(diào)血糖
蒜炒苦瓜
材料：苦瓜3個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、味精少許、蒜5粒、生抽少許
做法：
1、苦瓜挖去子，切薄片，蒜頭拍扁;
2、熱鍋，放油，爆香蒜頭;
3、放入苦瓜翻炒至軟身，加入少許點(diǎn)鹽和生抽調(diào)味即可。
功效：苦瓜有降火消腫、去熱解毒，能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。
蔬菜腐皮卷
吃什么食物減肥？蔬菜腐皮卷，這是一道美味、低脂肪的減肥蔬菜，想減肥、但又拒絕不了美食的MM就來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
食材：
主料：豆腐皮三張、大白菜300克、香干80克、水發(fā)香菇50克。
調(diào)料：食鹽、清油、味精各少許。
做法：
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎
2.豆腐皮切去邊角后再每張切成四等分，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲
3.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽、加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料
4.然后將豆腐皮攤開(kāi)，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進(jìn)去）
5.然后逐條卷起來(lái)放入盤(pán)中，上籠用旺火蒸約5分種取出可食。
功效：
此菜中的豆腐皮和香干都屬于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含維生素和礦物質(zhì)，而且又用低脂烹調(diào)法，所以較適宜健康減肥者食用
提示：青菜在沸水中燙一下后一定要控干水分，否則因含水量多不易包入腐皮卷。上籠蒸制時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則此菜形狀易倒塌。在蔬菜中放點(diǎn)清油的目的是為了增味，但不要太多，否則會(huì)因攝入脂肪太多而有失減肥之意?！』ㄉi尾湯
想知道豐胸的最快方法嗎？了解一下花生豬尾湯吧，他是一款營(yíng)養(yǎng)、美味的豐胸湯，有此需要、有此意圖的MM都過(guò)來(lái)了解下呦！
花生豬尾湯
食材：
花生、豬尾巴、姜絲、蔥花
做法：
1.將豬尾巴切塊
2.用開(kāi)水氽燙后，加入花生仁
3.燉煮約20分鐘后調(diào)味，即可食用
功效：
花生具有催乳的效果，而且豬尾的膠質(zhì)含量豐富，如果你是干瘦體質(zhì)，可將豬尾改成豬腳;如果你是怕胖的美眉，也可只喝湯并吃點(diǎn)花生，平常也可多吃一些水煮花生，這對(duì)于豐胸效果也很棒！
花生豬尾湯的做法您學(xué)會(huì)了嗎？覺(jué)不覺(jué)得這款湯的功效很人性化呢？豐胸的最快方法您知道了吧，想豐胸的MM，馬上動(dòng)手制作試試功效吧！
現(xiàn)在由于空氣污染越來(lái)越嚴(yán)重，全國(guó)大部分地區(qū)都會(huì)出現(xiàn)或嚴(yán)重或輕的霧霾天氣，霧霾會(huì)導(dǎo)致我們的呼吸不暢，甚至危害我們的身體健康。霧霾有大量的有害物質(zhì)，很有可能會(huì)吸進(jìn)我們的肺部，今天小編就給大家介紹一些適合霧霾的時(shí)候吃的清肺的食物。
補(bǔ)鈣補(bǔ)維D
面對(duì)霧霾天，聶宏教授提醒，要多關(guān)注老人和兒童的健康，因?yàn)榇祟?lèi)人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時(shí)應(yīng)多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚(yú)(及其他海魚(yú))、動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅(jiān)果，這些食物中富含維生素D，對(duì)補(bǔ)鈣很有利。
吃菌類(lèi)抗過(guò)敏
吃菌類(lèi)抗過(guò)敏，同時(shí)還可以煮下南瓜金針菇湯,金針菇和南瓜都有抗過(guò)敏的效果。
吃水果保持身體健康
多吃些富含維生素、植物化學(xué)成分的蔬菜水果,如葡萄、橘子、紫甘藍(lán)、紫薯、番茄等
牛奶、蔬菜可多吃
解霾霧天氣，飲食宜清淡易消化，且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果，既可補(bǔ)充各種維生素、無(wú)機(jī)鹽，還能起到潤(rùn)肺除燥、祛痰止咳、健脾補(bǔ)腎的作用。盡量少吃刺激性食物，宜多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。適當(dāng)多飲水、多吃水果、牛奶。
此外，平時(shí)多飲水、清淡飲食、多進(jìn)食新鮮的蔬菜水果，堅(jiān)強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)免疫力。
潤(rùn)肺銀耳羹
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
潤(rùn)肺豆?jié){粥
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
川貝雪梨豬肺湯
原料：取豬肺120克，
做法：洗凈切片，放開(kāi)水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后適量飲用。
雪梨銀耳湯
原料：雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法：將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤(pán)食。此湯滋陰清肺、消痰降火。
芝麻木耳湯
原料：把10克左右的黑芝麻炒熟，
做法：與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤(rùn)燥作用。
蛋奶鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。
做法：將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味。加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
杏仁水魚(yú)湯
原料：水魚(yú)1只(約500克)，杏仁10克洗凈，
做法：水魚(yú)宰殺，用水洗凈，連殼斬塊一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮開(kāi)后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之功效。適用于肺結(jié)核癥、咳嗽咯血、腰酸耳鳴者。
杏仁粥
原料：將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中，
做法：加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫?zé)釙r(shí)服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病。
杏仁雪梨山藥糊
原料：取杏仁10克，雪梨1個(gè)，山藥、淮山米粉、白糖適量。
做法：先將杏仁用開(kāi)水浸泡，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可，適量食用。
蓮子百合羹
原料：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。
做法：將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。
蘿卜飲
原料：紅皮蘿卜一個(gè)，
做法：洗凈切碎后，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯后服所得蘿卜糖水，有止咳化痰作用；或蘿卜切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖適量，一次全部吃掉。
拍姜韭菜滾豬紅湯
原料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。
做法：豬紅洗凈，切塊;韭菜洗凈，切段狀;生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。在鐵鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸后，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
涼拌黑木耳
原料:黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖
做法:先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(kāi)(時(shí)間夠的話(huà)盡量用冷水泡發(fā)哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈.把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。鍋上架燒開(kāi)水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開(kāi)水燙下馬上撈出.焯好后迅速放涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，以保持它的顏色和脆感。把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
川貝冰糖燉梨
原料：川貝，冰糖，梨
做法：梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來(lái)幾根牙簽從上往下固定住。將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個(gè)梨成透明色即可！
雪梨燉百合潤(rùn)肺抗病毒
原料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開(kāi)水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
牛肉燉蘿卜增強(qiáng)免疫力
原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。
做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。霧霾天氣宜吃的潤(rùn)肺食物
石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。豆腐有清熱潤(rùn)燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰?！狈部人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜。
白蘿卜
蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。
冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱。《滇南本草》中說(shuō)：“冬瓜潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽?！狈诧L(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
梨有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤(rùn)肺、止咳，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌。
百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合能補(bǔ)益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無(wú)痰或者感受秋冬季節(jié)干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。吃百合的方法很多，可以當(dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱(chēng)得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。
絲瓜
絲瓜善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。蘿卜是肺臟的排毒食品
在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
木耳清理腸胃
除了預(yù)防心血管疾病，也能起到清理腸胃的作用。
以上這些食物都有潤(rùn)肺的功效，如遇霧霾天氣吸進(jìn)了不好的污染物質(zhì)，一定要吃些上述小編給大家介紹的食物哦~
小滿(mǎn)節(jié)氣養(yǎng)生食譜 推薦6款美味養(yǎng)生食譜
1、白鯽滾荷包蛋
原料：白鯽魚(yú)500克、雞蛋3個(gè)、生姜3片、胡椒粉適量。
做法：1.白鯽魚(yú)宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起;2.起油，爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚(yú)滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。
2、芹菜拌豆腐
原料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油各少許。
做法：1.芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開(kāi)水焯一下，撈出后用涼開(kāi)水冷卻，控凈水待用。2.將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
3、青椒炒鴨塊
原料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個(gè)，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
做法：1.鴨脯肉劈成2寸長(zhǎng)、6分寬的薄片;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。2.鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時(shí)，放入青椒。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。3.鍋內(nèi)留少許油。加入鹽、酒、鮮湯，燒至滾開(kāi)后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤(pán)即成。
4、冬瓜草魚(yú)煲
原料：冬瓜500克，草魚(yú)250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：1.冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚(yú)剖凈，留尾洗凈待用。2.先用油將草魚(yú)(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量;3.把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。具有平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱之功效。
5、胡椒南瓜豬肚湯
原料：南瓜、豬肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、蔥、姜。
做法：1.南瓜切菱形塊，蔥切段、姜切片;2.將豬肚用鹽水洗凈，沖洗干凈，放入鍋內(nèi)涼水下鍋煮;3.放入蔥、姜、花椒、大料;4.將煮熟的豬肚撈出切片;5.鍋內(nèi)坐水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米，大火煮開(kāi);6.將煮熟的豬肚薏米湯盛出，放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
6、荸薺冰糖藕羹
原料：荸薺250克、藕150克、冰糖適量。
做法：1.荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。2.沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
冬天吃什么好呢？有哪些冬季養(yǎng)生食譜呢？別著急，今天小編的小編就來(lái)推薦給你四款養(yǎng)生食譜幫助你在寒冷的冬天既防病又補(bǔ)氣，現(xiàn)在一起隨著小編來(lái)看看這些食譜是怎么做的吧。
1、苦瓜炒肉絲
配方：豬肉50克，苦瓜300克，調(diào)料適量。
制作方法：首先把豬肉切成絲，然后加黃酒、淀粉攪拌均勻。入熱油鍋以旺火滑炒盛起，鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒。最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：隨意食用。
食用功效：清熱消暑，開(kāi)胃祛濕，益脾補(bǔ)腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。
2、綠豆紅棗粥
配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法：首先把綠豆、紅棗一起洗干凈，然后放到鍋里面，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖就可以了。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護(hù)肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。
3、香蕉綠豆粥
配方：綠豆60克、香蕉2根。
制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機(jī)中快速攪打，過(guò)濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘?xún)艉?，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。
用法：每日早、晚分飲。
食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。
4、枸杞山藥湯
配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。
制作方法：先將豬腰切開(kāi)，將白膜去掉，然后用清水沖洗，除去尿味備用?；瓷剿?、構(gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質(zhì)稍粘無(wú)臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢(mèng)，舌紅少苔，脈細(xì)略數(shù)等癥狀。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些了嗎？你知道小編推薦的有哪四款養(yǎng)生食譜可以幫助你防病補(bǔ)氣了嗎？這些食譜你都學(xué)會(huì)怎么做了嗎？大家不妨試試這些食譜，既簡(jiǎn)單，而且又營(yíng)養(yǎng)健康，還能幫助你在冬天健康養(yǎng)生呢。
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豐富的膳食纖維
玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤(rùn)腸道排腸毒，從而達(dá)到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會(huì)膨脹，會(huì)增加飽腹感。
鎂元素促消化
玉米里所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄。
玉米須利尿功效
玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用。所以，玉米的利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的可以煲湯來(lái)喝。
玉米減肥的吃法
玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個(gè)、煮熟的老玉米1個(gè)、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1.煮熟的老玉米粒剝下來(lái)備用；
2.山藥去皮切小丁略焯水備用；
3.胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切??；
4.鍋內(nèi)油6-7成熱時(shí)，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
鮮榨玉米汁
做法：新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸后加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機(jī)攪打成玉米汁，再用篩網(wǎng)過(guò)濾一下即可。
低卡金蛋優(yōu)格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調(diào)味料：原味優(yōu)格10公克、鹽適量、白胡椒少許。
做法：
1.雞蛋水煮至熟后撈起放涼，去殼切對(duì)半擺盤(pán)。
2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調(diào)味料一起拌勻后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷蘭芹碎即可。
玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個(gè)、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1.排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；
2.砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時(shí)，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用；
3.水開(kāi)后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時(shí)即可；
4.燉好后，調(diào)入適量鹽即可。
飲食減肥一直是最受追捧的，既能享受美食又能輕松瘦身，何樂(lè)而不為呢?那么你知道吃什么能有效減肥嗎?吃什么最快速有效減肥嗎?魔芋，蘑菇、藕、木耳等等食物都有很好的排毒瘦身效果，如果把它們加入到你的烹飪計(jì)劃中，那一定是非常不錯(cuò)的排毒又瘦身的飲食方法。今天教大家五道健康家常減肥菜譜，讓你痛痛快快遠(yuǎn)離便秘，同時(shí)也可以減掉多余的脂肪。
第一道家常減肥菜譜 桂花糯米藕
材料：蓮藕1節(jié)，糯米一小碗，紅糖45克，桂花蜂蜜30毫升，紅棗6粒
做法：1、將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干凈(提前浸泡24小時(shí))，晾干水分，由藕的切開(kāi)處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開(kāi)處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒(méi)過(guò)藕為限，在旺火上燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時(shí)，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時(shí)取出晾干;
4、用一扣碗墊放油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時(shí)取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤(pán)內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。盛出后晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風(fēng)味更佳。
第二道家常減肥菜譜 鹵鮮口蘑
材料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。
做法：1、先將口蘑清洗干凈，再切成片;
2、將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;
3、在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開(kāi)后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。
第三道家常減肥菜譜 茶樹(shù)菇炒三鮮
材料：茶樹(shù)菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法：1、茶樹(shù)菇切去根部，洗凈;
2、胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉;
3、鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹(shù)菇大火翻炒熟后，鏟起備用;
4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹(shù)菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
第四道家常減肥菜譜 芥辣涼拌魔芋絲
材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油
做法：1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下;
2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來(lái)，放在涼水里鎮(zhèn)一下，水再燒開(kāi)后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來(lái)，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來(lái)，用涼水沖一下，去澀;
3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個(gè)大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開(kāi)吃。
第五道家常減肥菜譜 香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
做法：1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空;
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
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