冬季減肥必吃五款食譜 美味十足吃出美美身材
冬季養(yǎng)生必吃幾種食譜。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬季減肥必吃五款食譜 美味十足吃出美美身材”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
冬季到來，天氣寒冷，減肥懶得運動，那就再飲食上多下點功夫吧。那么冬季吃什么減肥呢?冬季減肥食譜有哪些呢?今天就讓小編教你幾道美味又簡單易做的減肥食譜吧，讓你解饞又能吃出美美的身材。
蝦仁豆腐湯
材料：蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜絲10克，上等魚露和味精適量。
做法：
1.蝦仁、枸杞子洗凈，香菇浸泡洗凈切絲，白菜心洗凈切絲。
2.上述用料和生姜絲同放入鍋中，加水適量，武火煎沸，
3.豆腐切小塊加入，改為文火煮30分鐘，加魚露、味精調味即可佐膳。
蝦仁、枸杞子均是大補之食，又不影響瘦身效果，實為上班族減肥消脂解乏最佳食譜。
茄汁沙丁魚米粉
材料：罐頭茄汁沙丁魚100 g，洋蔥20 g，番茄50 g，青椒20 g，綠豆芽50 g，干米粉120 g。
調料：橄欖油1大匙，罐頭沙丁魚茄汁、鹽適量。
做法：1. 將洋蔥、青椒切絲，番茄切丁備用。
2. 起油鍋爆香洋蔥后加入番茄略炒至軟，放入高湯及適量罐頭沙丁魚茄汁煮滾。
3. 以水泡開干米粉后，放入燒開之湯汁中，待米粉熟后，加入綠豆芽及青椒絲并用鹽調味即可。
秘訣：您沒想過用魚罐頭煮米粉吧，這可是一項有名的南洋料理呢!加入魚罐頭原汁更可吃出鮮味，不過注意鹽要酌減。
特點：市售常見的茄汁魚罐頭多是以鯖魚為其內容物，所以若您不方便吃到這類有降血脂功效、富含-3脂肪酸的新鮮深海魚類食物時，用鯖魚罐頭做料理是一項不錯的替代方案喔!
翡翠鮮貝
材料：蛋清1個，菠菜汁 (泥) 50 g，鮮貝120 g，淀粉1/2湯匙。
調料：鹽適量，香油1茶匙。
做法：鮮貝以大火蒸熟備用;蛋清打散，與菠菜汁 (泥) 混和后，從漏勺上滴入滾水中以成細碎蛋花狀，并用淀粉勾芡加鹽調味后淋入蒸熟之鮮貝中;滴入數滴香油，食用時可更顯美味。
秘訣：市售之翡翠蛋花含油脂量較高，可自制以降低油的攝取。制作翡翠蛋花時，菠菜汁部分可以用少量菠菜泥代替，可增加纖維量。
特點：這是一項常見的宴客菜色，既美味又美觀，鮮貝本身幾乎不含油脂，清爽可口，營養(yǎng)豐富，自制綠翡翠無油無負擔。
四神素肚湯
材料：素肚50 g，薏仁10 g，淮山10 g，芡實10 g，蓮子10 g。
調料：鹽、米酒適量。
做法：1. 素肚洗凈，切片備用。
2. 將薏仁、淮山、芡實、蓮子熬煮至軟爛，最后放入切片素肚，并以鹽及米酒調味后即可食用。
秘訣：四神 ( 薏仁、淮山、芡實、蓮子 ) 材料可在中藥店買到，素肚為面筋制品，可從賣素食的商店購買。
特點：四神中之食材屬纖維含量較高的淀粉類食物，對降低血脂有益。傳統(tǒng)的四神湯料理習慣采用豬肚來煲湯，不過豬肚含膽固醇較高，在此改換成面筋制品素肚，此湯就不含脂肪及膽固醇。
百花齊放
材料：百合50 g，銀耳10 g，蓮子10 g，紅棗20 g，龍眼(桂圓)干10 g。
調料：不加糖或用甜味劑2茶匙。
做法：蓮子先泡水2小時，再加水與百合、銀耳、紅棗同煮，至蓮子熟軟，再放入龍眼干煮5分鐘即可。
秘訣：蓮子一定要先行泡熱水再烹調。另外，使用甜味劑時需注意所用甜味劑是不是可煮的，需于稍冷卻后再加入。
特點：高纖維、低糖且容易做;利用龍眼干本身甜味不再另外加糖，可減少一些熱量攝取。
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每個人都想有傲人的身材，豐胸翹臀是女性最都想擁有的身材，那么該如何打造魔鬼身材呢?除了運動之外，飲食也是缺一不可的，那么吃什么可以減肥呢?下面小編為大家推薦幾款減肥食譜，美味十足，輕松瘦身，一起來看看吧。
一、 菊花魚片湯
用料： 菊花 100g;鯇魚(草魚)肉 300g;冬菇 50g;姜1茶匙(5g);蔥2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);鹽 1茶匙(5g);蘑菇精 適量。
做法：
1、將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝干水分;魚肉切成3厘米見方的魚片;姜切片，蔥切段。冬菇切片。
2、湯鍋內加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開后下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟后，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。
3、喝的時候，可根據自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。
功效：鯇魚肉味甘，性微溫，能暖胃和中，驅風平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清熱化痰。甘菊能清肝養(yǎng)腎。此菜可以消除口干口苦，咽喉不適，預防熱氣。
二、苦瓜雞蛋
材料：苦瓜1條，雞蛋2個。鹽、昧精各適量。
做法：
1、苦瓜剖開，去籽，切成片，用鹽腌5分鐘。
2、擠去汁水，打入2個雞蛋，加味精攪散，下鍋炒熟即好。
三、琵琶豆腐
準備材料：150克豆腐，100瘦豬肉，500高湯，兩個雞蛋
做法：
1、把豆腐倒入開水中，搗成泥狀;
2、然后加入淀粉、肉末、蛋汁、鹽水、味精、料酒、胡椒粉攪攪拌均勻;
3、再放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻即可。
功效：這道菜夏天吃起來非常可口，豆腐含鈣量高，可以提高你的消化功能，讓你腹部更加瘦!
四、地瓜粥
材料：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴
做法：
1、準備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。
2、鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。
3、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。
功效：這款地瓜粥很適合當早餐，可以幫助及時排便，地瓜粥還生津止渴，有降壓的功效。
減肥是夏季的熱門話題，如何才能成功減肥呢?不妨試試減肥食譜吧，很多減肥食譜雖然熱量低，但是同時也很容易會造成營養(yǎng)不足的問題。今天小編為你推薦4款既美味又有減肥效果的健康減肥食譜，讓你在家也能自己制作，輕松享受美味與輕盈!
山珍海味
材料：珊瑚草10兩、檳榔花4兩、玉米粒少許、開心果少許、海苔、桔醬
作法：
1. 將開心果烤過，然后壓碎。
2. 海苔剪成絲狀備用。
3. 珊瑚草浸泡8小時備用。
4. 將檳榔花、玉米粒過水燙熟備用。
5. 珊瑚草、玉米粒及檳榔花盛盤，灑上碎開心果、海苔絲。
6. 淋上桔醬即可食用。
7. 喜辣味者可灑上辣椒末調味。
韓城元寶
材料： 水餃皮20張、濕豆皮3兩、黑木耳2兩、香菇1兩、冬粉約半兩、韓式泡菜半碗
調味料： 鹽、胡椒粉、香油各少許
作法：
1. 冬粉泡軟當水餃餡材。
2. 濕豆皮、木耳、冬粉及香菇切小丁，以鹽及胡椒粉調味，包成餃子。
3. 清水一鍋，煮滾后倒入泡菜，滴上幾滴香油，成泡菜湯。
4. 水餃煮熟，盛小碗，淋入泡菜湯即成。
義式蒟蒻絲
材料： 紅蕃茄2個、磨菇2兩、蒟蒻絲1包、黑橄欖3顆、香椿(九層塔)少許
調味料：橄欖油10 ml、油膏、蕃茄醬少許
作法：
1. 將蒟蒻絲以清水洗凈去除堿味，然后川燙備用。
2. 蕃茄洗凈，切小丁。
3. 蘑菇切片。
4. 香椿(九層塔)切細絲，以橄欖油拌炒后，依序加入蘑菇、蕃茄，加入少許蕃茄醬、油膏，炒成糊狀。
5. 將義式拌醬淋在蒟蒻絲上即可呈盤。
冬瓜褒湯
材料：帶皮冬瓜6兩、薏仁1兩、陳皮1錢、甘草1錢
調味料：鹽少許
作法：
1. 把冬瓜連皮一起洗干凈，備用。
2. 先將薏仁、陳皮、甘草放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
3. 加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適量的鹽調味即可。
減肥食譜有哪些?又到一年夏季減肥時，進入夏季，天氣炎熱，短褲短裙通通派上用場，如果你還是一身肥肉，那就別妄想能hold住它們，所以要想夏季穿上清涼美衣，那么就要抓緊減肥了，很多美眉剛開始減肥都是選了節(jié)食，但是節(jié)食既痛苦又不健康，這是不可選的，其實要想成功減肥，吃對食物也是非常重要的，那么減肥吃什么有效呢?今天胖美眉福音來報到，小編為大家精選了六款美味十足又能高效燃脂的減肥食譜，讓你瘦個不停，還不趕緊來看看。
一、雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
①將苦瓜、姜片切成細絲
②香菇泡軟后切絲，金針菇切去尾端洗凈待用。
③油燒熱后放入蔥段炒香，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，炒至苦瓜半熟。
④將金針菇放入同炒，在加入調味料炒勻即可。
苦瓜含膳食纖維，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降脂減肥的作用。
二、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
三、果蔬沙拉
原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法：
①首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
③把所有東西放進盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動。
四、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法：
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
五、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法：
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
六、胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。
配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法：
①胡蘿卜去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。
②燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數次，注入清湯，用中火煮。
③待胡蘿卜塊煮爛時，下入黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可。
據相關專業(yè)人士估計，胡蘿卜煮蘑菇的熱量(以100克可食部分計)是47大卡(196千焦)，單位熱量較低。每100克胡蘿卜煮蘑菇的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
飲食減肥一直是最受追捧的，那么吃什么減肥效果最好?這困擾著很多減肥人士，如何在眾多的餐譜中選擇適合自己的減肥餐是胖友們所面臨的一大難題。減肥餐的最終目的是讓你健康的瘦下來，因此食材的選擇很重要，下面小編就給大家介紹幾款適合秋季冬季減肥的瘦身食譜，讓你健康變瘦!
減肥餐一：蔓越莓燕麥南瓜汁
主料：南瓜適量、蔓越莓適量、燕麥適量
蔓越莓燕麥南瓜汁的做法步驟：
1.甜南瓜洗凈，切小塊，上鍋蒸熟;
2.待南瓜稍涼后，將肉取出，放入料理機中，加入適量的水，斷點式攪拌30秒;
3.將打好的南瓜汁倒入鍋中，加入蔓越莓和燕麥片，煮開即可;
4.倒入杯中，放適量即食燕麥片和蔓越莓干;
小編點評：燕麥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利于生理功能的調節(jié)和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。
減肥餐二：紫薯涼糕
主料糯米400g 紫薯三四個
輔料葡萄干一大把 果脯若干白糖20g 蜂蜜一勺
紫薯涼糕的做法步驟：
1. 蒸一鍋糯米飯，糯米泡水3個小時再蒸，粘，軟。比蒸米飯多放一點水。
2. 紫薯蒸熟，趁熱去皮。
3. 紫薯中加一些糖，用勺子碾散，盡量細膩。
4. 糯米飯趁熱鋪入刷過一層薄油的容器中，先鋪一半。鋪平整。
5. 米飯上鋪一層紫薯泥。鋪平整。
6. 撒上一層葡萄干，果脯之類。
7. 再把另一半米飯鋪上。然后晾一會，放入冰箱冷藏室冷藏半天。
8. 脫模后切正方形塊。切得時候刀蘸水。點綴黑加侖葡萄干或者枸杞，表面淋上少許蜂蜜風味更佳。
減肥餐三：海米冬瓜湯
主料冬瓜250g 海米50g
輔料小蔥10g 姜片10g香菜10g 料酒10g鹽10g 糖5g雞粉10g 胡椒粉5g
海米冬瓜湯的做法步驟：
1. 準備食材：冬瓜，香菜
2. 準備配料：小蔥，姜片
3. 冬瓜切塊備用
4. 鍋內做油下入海米，姜片炒制
5. 海米炒制金黃色時烹入料酒去腥，下入冬瓜塊翻炒均勻倒入熱水煮制。當冬瓜煮制半透明時下入少許糖提鮮，鹽，雞粉，胡椒粉進行調味。
減肥餐四：自制豆腐腦
主料：干黃豆100g、葡萄糖內酯1/2小勺、清水1100g
輔料工具： 紗布豆?jié){機
1. 準備工作：
提前6小時，把黃豆洗干凈，放足量的水泡到漲發(fā);將漲發(fā)后的黃豆瀝干水，挑出壞豆子以及沒泡開的豆子;100g干黃豆泡發(fā)后約為220g黃豆;
2. 打磨黃豆：
準備好豆?jié){機，把放入泡發(fā)的豆子倒入內筒中，倒入清水;蓋上豆?jié){機的蓋子，按果蔬飲料檔，開始打磨，直至程序完成;取一個較深的盆，把紗布折疊后蓋在盆上;
3. 把打磨好的豆?jié){倒到大盆里，過濾出豆?jié){，撇掉泡沫(過濾后的豆?jié){約為1000g);將過濾后的豆?jié){倒入鍋內，大火煮開后，轉小火煮2~3分鐘，撇去表面浮沫，離火;將1/2小勺內酯放入容器中，加少許涼開水調開;
4. 待豆?jié){降溫至80~85℃，倒入溶化后的內酯溶液，迅速攪拌均勻;
5. 倒入干凈的容器中，靜置半小時左右即可;
6. 出鍋時撒少許蔥花香菜即可。
又到一年減肥進行時，夏季是減肥的旺季，也是減肥的最佳季節(jié)，因為夏季天氣炎熱，人們體能消耗大，而且時常會食欲不振，這對于正在減肥的胖紙來說是一種機遇，只要掌握好方法便能輕松瘦身，那么夏季該如何輕松減肥呢?當然少不了美食，我們應該在日常生活中多吃些能夠促進胃腸蠕動，幫助排毒減肥的食物。那么夏天吃什么減肥呢?下面就給懶人們推薦4款減肥食譜，不僅做法簡單，而且減肥效果一流哦，下面一起來看看吧!
懶人減肥食譜1：辣白菜豆腐湯
主料：辣白菜、五花肉、豆腐
輔料：橄欖油、鹽
做法：1、在小湯鍋中加入少量橄欖油，油熱后放入切成片的五花肉;
2、當五花肉全部變色后，倒入辣白菜翻炒;
3、全部翻炒均勻后加入開水，大火煮開;
4、加入切好的豆腐塊，大火煮開，再用小火煮10分鐘左右，加入適量的鹽即可。
懶人減肥食譜2：椰汁雙蓉西米露
主料：紅薯100g、紫薯、椰漿270g、西米
輔料：獼猴桃1/5個
做法：1、將紅薯、紫薯洗凈后切塊，放入鍋中蒸熟。
2、取適量蒸好的紅薯與紫薯，分別切成小丁，獼猴桃也一同切小丁;
3、鍋中入水煮沸，放入西米煮約10-15分鐘。待西米呈半透明狀時撈出，用清水沖洗。另煮沸一鍋水，再將西米放入，煮至全透明時撈出，入冷水片刻，濾水，待用;
4、將蒸好的紅薯、紫薯放入攪拌機，倒入椰漿，攪拌成質地細膩的糊液;
5、將雙薯糊煮至微沸，然后倒入西米，繼續(xù)煮至微沸即可。
懶人減肥食譜3：涼拌黑木耳
主料：黑木耳30、適量的蒜、紅辣椒
輔料：適量醬油、白醋、剁椒
做法：1、取黑木耳泡水，直到黑木耳變軟，發(fā)大為止;
2、將黑木耳的頭剪干凈，清洗干凈備用;
3、鍋中加入適量的水煮開，再倒入處理好的黑木耳;
4、大火煮至黑木耳變熟(約1分鐘);
5、撈起煮好的黑木耳，沖涼水，瀝干水份裝起備用;
6、加入適量的蒜茉、煮熟過涼水后的紅椒絲以及剁椒、白醋和醬油，混合攪拌均勻即可。
懶人減肥食譜4：黃花菜薏米粥
材料：干黃花菜100g、薏米50g
做法：將黃花菜放入熱水中泡軟，然后切成小碎末備用，薏米則提前泡一小時。然后把黃花菜和薏米同時放入到鍋子中熬煮，一個小時后關火。如果是高壓鍋熬煮只需30到45分鐘即可。能夠代替早餐和晚餐，是減肥不二選擇。
功效：黃花菜中含有豐富的卵磷脂，這種物質是人體許多細胞所需要的，能夠清除身體堆積的沉積物。另外黃花菜含有豐富的粗纖維能夠促進大便排泄，改善腸道的環(huán)境，穩(wěn)定細胞數量幫助保持好身材。
減肥是夏季最火熱的話題，為了秀出完美身材，美眉們紛紛開啟夏季減肥模式，如何輕松快速減肥是美眉減肥必須要解決的問題，很多美眉抱怨減肥太辛苦了，其實不然，減肥關鍵要找到正確方法，飲食也是減肥方法之一，吃對食物便能輕松享瘦，而且又能享受美味，兩全其美，那么吃什么減肥最有效呢?下面小編為大家精選了六款美味十足的減肥食譜，讓你在美味中輕松享瘦，一起來看看吧。
芒果西米露
材料：芒果3個 西米4小抓 純凈水 砂糖少許。
做法：1、西米煮至透明，關火，冷卻。
2、芒果洗凈削成小塊，切下放入碗中，用勺碾得稍爛。
3、取2/3處理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理機打成濃稠液體。
4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷卻的西米粒，冷凍20分鐘即可。
減肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認為，肥胖的病因是濕、痰、水滯所致，故芒果是減肥輕身之果品。
魔芋炒彩椒
材料：魔芋菊花、紅黃彩椒、油、鮑魚汁、鹽、雞精
做法：1、紅黃彩椒洗凈，去籽去蒂，撕成小塊。魔芋用水焯一下，撈出。
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放焯過水的魔芋，大火翻炒。
3、把紅黃彩椒塊放入，翻炒。
4、加鮑魚汁，鹽、雞精，翻炒均勻即可。
減肥秘籍：1、葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維，在腸胃里易吸水膨脹，體積迅速增大，可增大至原體積的30至100倍之多，從而大大增加了飽腹感，對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效，是減少熱量攝入的好方法。
2、可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態(tài)，防止消化酶與食物之間發(fā)生作用，進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，這又是一個減輕饑餓感的好幫手。從而使進食量下降，達到減肥的功效。
蠔油西蘭花杏鮑菇木耳
材料：西蘭花，杏鮑菇，木耳，蠔油，醬油，鹽，生粉
做法：1、把蠔油，醬油，一點點水和鹽調在一起。
2、用開水加一點鹽和油，煮開后燙一下西蘭花。
3、木耳和杏鮑菇也是一樣的分別燙好。
4、調好的蠔油汁和食材一起下鍋，炒2分鐘。
5、生粉加一點點水，勾芡收汁。
減肥秘籍：蘭花杏鮑菇木耳中大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，而且對水腫效果特別明顯。
枸杞銀耳木瓜羹
材料：銀耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜
做法：1、銀耳泡熱水，浸泡2個小時，剪去蒂以后，沖洗干凈，加水放入高壓鍋，同時放點冰糖。
2、高壓鍋工作的時候，洗干凈枸杞，用熱水稍許浸泡下，瀝干。
3、等高壓鍋工作完畢，倒入枸杞，等待冷卻。然后裝碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。
減肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素?？蓭椭纸馊馊猓瑴p低胃腸的工作量。
嫩滑翡翠豆腐
材料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個、濃縮雞湯、鹽、水淀粉
做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下撈出。
2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。
減肥秘籍：1、飽和蛋白質的攝入會刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌，從而減少進食。相對于高碳水化合物的食物來說，蛋白質屬于低血糖指數的食物，其攝入不會刺激血糖驟升驟降，從而減少產生饑餓感。
2、能量轉換率低在食物三大營養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里，而每克脂肪產生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質和脂肪，前者增肥的效果不及后者的一半。
芹菜番茄蔬菜湯
材料：芹菜桿 高湯料 番茄 香菇 鷹嘴豆
做法：1、油加熱，下芹菜和香菇炒香后。
2、加入水，加入高湯料煮，下番茄和鷹嘴豆。
3、加一點鹽，熟了就可以出鍋啦。
減肥秘籍：所用的食材全都是減肥的圣品，還含有粗纖維，對人體的健康以及肌膚都特別好。
感冒后有咳嗽是常見的。
咳嗽基本可分寒熱燥三種?？茨愕恼f法，已經感冒了幾周，一般是偏寒的咳嗽。
偏寒的咳嗽的幾個表現：清咳，無痰或痰稀白，夜間咳多，日間咳少。
如果是偏寒的咳嗽，不要吃寒性水果，如香蕉，梨子，西瓜等等，等好了再吃。
對于感冒后的風寒咳嗽，我有個經驗方：用杏仁10個(去皮尖)打碎，與一塊陳皮(半份整皮的量)煮水十五分鐘，溫服。偏咳立止。
注意，杏仁有興奮中樞的作用，不宜晚上服，會睡不好。每天也不宜喝太多。一次起，兩次止。
當然最好是看看中醫(yī)。
孕婦感冒了要怎么解決
生活中的是一個不小心帶來的感冒問題，常常令大家很困擾吧，感冒了怎么辦?孕婦感冒也是一個值得重視的問題，準媽媽們感冒后一定要小心對待哦!今天小編要為大家介紹一些感冒時的應對小竅門。
熱水泡腳
每晚用較熱的水(溫度以熱到幾乎不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡后雙腳要發(fā)紅，可預防感冒。
鹽水漱口
每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
冷水浴面
每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次。
生吃大蔥
生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。
按摩鼻溝
兩手對搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內、橫平鼻外緣中點)十余次，可以預防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。
呼吸蒸汽
初發(fā)感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數次，可減輕鼻塞癥狀。
熱風吹面
感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風，每日數次，可減輕癥狀，加速痊愈。
搓手
搓手對降低感冒的發(fā)病率大有功效。因為搓手可促進血液循環(huán)、疏通經脈、增強上呼吸道抵御感冒的免疫功能。
喝白開水
氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證人體的需要，還可起到利尿排毒、消除體內廢物的功效。
多吃“紅色食品”
紅色食品是指食品為紅色、橙紅色或棕紅色的食品，如紅辣椒、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、洋蔥、山楂、紅蘋果、紅棗、沙棘、柿子等，這些食品的一個共同特點是含有豐富的β-胡蘿卜素，可防治感冒。這是因為胡蘿卜素具有捕捉人體內氧自由基、參與維生素A的合成等多種功能，還能增強人體巨噬細胞的活力，起到抗御感冒的作用。
蔥頭飲料
蔥頭水不太好喝，但對治療頑固性感冒卻有特殊效果。眾所周知，蔥頭有殺菌、消炎作用。蔥頭飲料制法：把半個蔥頭切成小塊，加250毫升牛奶，略煮片刻，加適量蜂蜜。最好在睡前飲。
姜蛋療法
取50克生姜加水煮沸，放入鴨蛋2個，攪勻，再加白酒20毫升，鹽少許，煎煮5分鐘即可，吃蛋喝湯后蓋被休息，對冬令感冒的防治效果極佳。
姜糖水
先用紅糖加適量水，煮沸后加生姜，10分鐘后趁熱喝下，可預防感冒。
醋熏蒸
每日早、晚用醋在室內熏蒸1次，每次20分鐘，能祛除居室內的病毒。
體育鍛煉
堅持進行體育鍛煉，如散步、跑步、爬山、打球、練拳等，可提高機體的御寒能力，防止感冒的發(fā)生。
蘆薈排骨湯
配方：取新鮮蘆薈二至三片，排骨半斤，鹽、味精適量。
本食譜功效：便秘、清熱對肺熱猶能改善。
做法：將蘆薈洗凈去皮後切丁塊，排骨也切塊，洗凈先將排骨用水燙過，入冷水，再取出與蘆薈一起燉煮，至排骨熟後，加入適量鹽、味精，即成好吃香甜的蘆薈排骨湯。
冬瓜綠豆排骨湯
材料：排骨、冬瓜、若干，綠豆、鹽、黃酒、生姜少許。
做法：
1、冬瓜切塊洗凈，生姜切片備用;
2、排骨洗凈，加入生姜片加水大火煮開，去掉血沫子;
3、水開后加入少量黃酒、適量綠豆，小火慢煲兩小時;
4、兩小時后加入冬瓜，煲兩小時;
5、放入少許鹽，十分鐘后關火即可。
功效：清熱解讀消暑利尿。
芥末明蝦
原料：明蝦、小黃瓜、山藥、紅甜椒、黃甜椒。芥末3大勺、橙汁1大勺、橄欖油2大勺、香橙酒數滴、洋蔥末1.5大勺、碎甜瓜1.5大勺。
做法：
①先調醬汁。將所有的醬汁材料拌勻，備用。
②水滾，放入明蝦，轉到小火，煮至7~8分鐘，撈起，涼后放入冰箱冷藏，備用。
③小黃瓜、去皮山藥皆切片。紅甜椒、黃甜椒切成小小的方塊。明蝦剖片。一周擺盤，淋上醬汁。
香油芥菜
原料：鮮芥菜500克，白糖、米醋各適量，青蘿卜200克，白菜幫三片。
做法：
①鮮芥菜洗凈擦細絲，放壇子內加糖100克，米醋20克，青蘿卜頂刀切圓片。
②把白菜幫、蘿卜片放入壇子口蓋嚴，燜約24小時，取出，淋幾滴香油即可食用。
冬季減肥懶得運動，而且冬季又是最容易長胖的季節(jié)，不得不減肥，那么冬季該如何減肥呢?那就再飲食上多下點功夫吧。今天就讓小編教你幾道美味又簡單易做的減肥食譜吧，讓你解饞又能吃出美美的身材。
檸檬墨魚
材料：檸檬1個，墨魚160 g，洋蔥100 g，辣椒絲少許。
調料：白糖1茶匙。
做法：檸檬洗凈、壓汁，加入白糖調勻備用;洋蔥洗凈、切細絲泡冰水;墨魚洗凈、切花燙熟，最后將所有材料拌和就可食用。
秘訣：為避免切洋蔥絲時流眼淚，切之前可先放入冰箱，然后切時邊切邊泡冰水，以減少嗆眼的機會，也可讓洋蔥更脆較不辛辣。另外，墨魚刻花時要注意刻在內面，并用斜刀切，交叉切，才會卷且卷得漂亮。
特點：將蔬果入菜，是一種新鮮吃法，利用蔬果特有的風味以減少醬料、油脂、鹽分的攝取，是一個很健康的吃法。
茄汁沙丁魚米粉
材料：罐頭茄汁沙丁魚100 g，洋蔥20 g，番茄50 g，青椒20 g，綠豆芽50 g，干米粉120 g。
調料：橄欖油1大匙，罐頭沙丁魚茄汁、鹽適量。
做法：1. 將洋蔥、青椒切絲，番茄切丁備用。
2. 起油鍋爆香洋蔥后加入番茄略炒至軟，放入高湯及適量罐頭沙丁魚茄汁煮滾。
3. 以水泡開干米粉后，放入燒開之湯汁中，待米粉熟后，加入綠豆芽及青椒絲并用鹽調味即可。
秘訣：您沒想過用魚罐頭煮米粉吧，這可是一項有名的南洋料理呢!加入魚罐頭原汁更可吃出鮮味，不過注意鹽要酌減。
特點：市售常見的茄汁魚罐頭多是以鯖魚為其內容物，所以若您不方便吃到這類有降血脂功效、富含-3脂肪酸的新鮮深海魚類食物時，用鯖魚罐頭做料理是一項不錯的替代方案喔!
翡翠鮮貝
材料：蛋清1個，菠菜汁 (泥) 50 g，鮮貝120 g，淀粉1/2湯匙。
調料：鹽適量，香油1茶匙。
做法：鮮貝以大火蒸熟備用;蛋清打散，與菠菜汁 (泥) 混和后，從漏勺上滴入滾水中以成細碎蛋花狀，并用淀粉勾芡加鹽調味后淋入蒸熟之鮮貝中;滴入數滴香油，食用時可更顯美味。
秘訣：市售之翡翠蛋花含油脂量較高，可自制以降低油的攝取。制作翡翠蛋花時，菠菜汁部分可以用少量菠菜泥代替，可增加纖維量。
特點：這是一項常見的宴客菜色，既美味又美觀，鮮貝本身幾乎不含油脂，清爽可口，營養(yǎng)豐富，自制綠翡翠無油無負擔。
五顏六色
材料：魔芋1/2塊，牛蒡40 g，木耳20 g，胡蘿卜20 g，黃瓜40 g，里脊肉40 g。
調料：橄欖油1小匙，芝麻醬2大匙，料酒1小匙，醬油1大匙，鹽少許，淀粉少許。
做法：1. 里脊肉切絲用醬油、料酒先腌漬，加少許淀粉拌勻后，入滾水中燙熟撈起。
2. 其他所有材料切細絲，放入滾水中，快速汆燙撈起，與煮熟的里脊絲拌勻。
3. 芝麻醬加2大匙熱開水混合后，與其他調味料拌勻，并淋在做法2料上。
秘訣：牛蒡切細絲后，盡快泡冰水，不但可使顏色保持原樣，不會變黑，且脆。黃瓜切細絲后，稍微加一些鹽，置些時候，用涼開水洗掉，可以去除黃瓜的青澀味。
特點：為一道高纖維半葷素菜肴。
四神素肚湯
材料：素肚50 g，薏仁10 g，淮山10 g，芡實10 g，蓮子10 g。
調料：鹽、米酒適量。
做法：1. 素肚洗凈，切片備用。
2. 將薏仁、淮山、芡實、蓮子熬煮至軟爛，最后放入切片素肚，并以鹽及米酒調味后即可食用。
秘訣：四神 ( 薏仁、淮山、芡實、蓮子 ) 材料可在中藥店買到，素肚為面筋制品，可從賣素食的商店購買。
特點：四神中之食材屬纖維含量較高的淀粉類食物，對降低血脂有益。傳統(tǒng)的四神湯料理習慣采用豬肚來煲湯，不過豬肚含膽固醇較高，在此改換成面筋制品素肚，此湯就不含脂肪及膽固醇。
甜品的概念很廣泛，大致分為糖水與甜點心，一聽就知道，這個不能做正餐，所以我們也就不必過分要求營養(yǎng)之類的，重要的是口味，只要好吃，全部都可以作為點心，吃起來開心就行。就因為甜品這樣的不求營養(yǎng)，也導致甜品衍生出了很多品種，她們口味各異，但都有一個共同點，那就是味道真不錯，下面收集了一些甜品的制作方法，感興趣的可以看看!
一、香香的牛奶凍
材料：牛奶，一包棉花糖，(袋裝，各大超市均有銷售)，水果(種類不限，看個人喜愛)
做法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
二、咖啡雞蛋羹
材料：雀巢醇品咖啡1小袋;雞蛋1只;砂糖及奶少許
做法：
1、咖啡加糖和奶沖泡，置溫備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經放涼的咖啡，攪勻。
3、把攪勻的蛋液過濾掉雜質，用碗裝好，蒙上保鮮膜。
4、蒸鍋放水煮開后，將碗放入，隔水蒸8分鐘，關火。
小訣竅：
1、沖好的咖啡要放涼或溫，才可加入蛋液。
2、攪好的蛋液過濾一下，再用保鮮膜蓋住來蒸，能讓蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起來更嫩滑
三、自制酸奶
做法：
1、先準備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶都行，洗凈后用開水燙一遍晾干備用。
2、牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。
3、放至不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。
4、倒進容器，裹上毛巾，放溫暖處發(fā)酵至濃稠。
5、存入冰箱冷藏室，隨吃隨取，取時要用無油無水的干凈勺子。
小訣竅：
1、牛奶加熱至微沸，是為了消毒，使成品保質期長些，如果做的量比較少，可以加熱至不燙手的溫度，直接兌入酸奶即可。
2、之所以強調不燙手的溫度，是因為這個溫度最有利于發(fā)酵，溫度太高會把菌燙死，溫度低了會使發(fā)酵時間過長。
3、糖的量根據個人喜好添加，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。
4、在發(fā)酵過程中，沒經驗的朋友最好勤看發(fā)酵情況，避免發(fā)酵過頭，如發(fā)現成品最上層出現水狀透明液體，就是發(fā)酵過了頭，奶清淅出來了，須立即將酸奶移入冰箱冷藏，吃時拌勻。
5、如室溫太低，不利于發(fā)酵，可以把酸奶放入稍加溫的微波爐、烤箱或電飯鍋里，甚至可以放在微溫的蒸鍋蒸屜上，但注意溫度要控制好。
6、做好的酸奶不要吃完，留一點下次做酸奶時當引子用。
四、薯條
材料：土豆(適量，依個人或人數多少自己決定。)，牛奶(根據土豆的多少決定。)，鹽。
做法：
1、土豆去皮，洗凈。均勻切條，大概筷子粗細即可。
2、將切好的土豆條用清水侵泡，備用。
3、灶起火燒水煮沸，將薯條放置沸水中煮5-6分鐘。
4、將煮好的薯條撈出用冷水過涼。(注：是過涼不是泡涼。)
5、將過涼的薯條倒置容器用事前備用牛奶侵泡15分鐘左右。(注：牛奶最好沒過薯條。)
6、將侵泡好牛奶的薯條放置廚房用紙上晾干。
7、起灶放油，油熱放土豆條，炸1-2分鐘便撈出。再把油燒開放入土豆條復炸。(油適量即
可，如薯條過多可分批炸。建議用晁子這樣比較好撈，避免炸糊。)
8、炸至金黃色即可出鍋，瀝干油分，撒上鹽即可。(還可根據自己喜好備番茄醬。)
五、紅豆椰汁糕
材料：豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3、加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
六、焦糖牛奶雞蛋布丁
這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。
材料：白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1、白糖50克放入鍋中小火溶化。
2、溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 .
3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4、蛋黃2個，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6、過濾倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3個小時后就可以了。
8、取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
七、港式甜點雙皮奶
材料：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。
做法：
1、先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。
2、要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。
3、把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。
4、拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。
小訣竅： 如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創(chuàng)意啦
八、簡易果凍
材料：純牛奶200ml,QQ糖11顆(數量決定果凍的軟硬)葡萄干少許(可不放)
做法：
1、將牛奶和QQ糖放入鍋中。開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到QQ糖化開，將液體倒入容器內，放入少許葡萄干。冷卻后放進冰箱。
2、早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。
溫馨提示：上面的甜品點心是不是讓你心動了?如果想吃，自己又不想自己做，那就去甜品店買一些吧，但需要注意的是，這些東西雖然好吃，但也應該有個節(jié)制，不能吃的太多，吃太多很有可能會損傷脾胃，這樣或許你的好心情會破壞殆盡，反而不值!
夏季養(yǎng)生食譜有哪些?進入夏季，氣溫升高，雨水增多，很容易有濕熱的現象，這個時候要特別注意祛濕消暑。那么該如何祛濕消暑呢?從飲食下手是最佳選擇，今天小編為大家精選了幾款夏季美味食譜，有效清熱祛濕，養(yǎng)生功效齊全，美味十足，大家一起來看看吧。
翡翠苦瓜盅
在苦瓜頂端四分之一處切斷作蓋，掏空苦瓜里籽瓤;在豬肉(或雞肉)糜肉打入雞蛋清攪拌上勁后;將水發(fā)香菇、蝦仁、榨菜一起斬成細末，加香蔥、精鹽一起拌和成餡;待餡嵌入每只苦瓜內，合上蓋，用木質牙簽固定住，鍋內放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起鍋前下薄芡翻炒上盤?？喙暇К摯渚G，口味鮮美清爽。
蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
粟米白果豬肚湯
材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法：1、粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;2、豬肚沖洗后翻轉，用刀刮去臟雜，再用生粉反復洗凈，并以清水沖凈。3、一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
功效：前段時間連續(xù)降雨，濕度大，這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。
翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法：1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。
鮮蘑龍須菜
原料：龍須菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。
制法：龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。
炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。
特點：汁白，味鮮，清淡，素雅。
雜菇苦瓜
把香菇，草菇，蘑菇各2-3只洗凈，切片待用?？喙弦桓逼蕿樗?，去子，洗凈，斜刀切成薄片，用鹽腌漬半小時，瀝干鹽水。鍋中燒水至沸，把苦瓜倒入燙一下，即起鍋，瀝干水分，拌入鹽，糖，味精和麻油，鋪在盤底。炒鍋入油，把雜菇片翻炒幾下，淋入蠔油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
游泳時感到不舒服怎么辦？
在假期里，約上家人好友去游游泳，既能降溫消暑，又可以健身減肥。不過，人們在盡情享受游泳帶來的愉悅時，也面臨著不少健康與安全隱患。首都體育學院游泳教練王錚告訴《生命時報》的記者：“大部分游泳愛好者在水中都出現過身體不適的情況。”他向大家介紹了最常見的七種情況以及應對辦法。
小腿抽筋：也叫“腓腸肌痙攣”，主要指腳心和腿肚抽筋。發(fā)作時不僅疼痛難忍，而且還不能活動。出現腿抽筋的主要原因是由于下水前熱身活動不足，還有一部分原因是身體缺鈣或缺乏運動。游泳時一旦發(fā)生小腿抽筋，務必保持鎮(zhèn)靜，因為驚慌可能導致嗆水和抽筋加劇。此時要深吸一口氣，把頭潛入水中，使背部浮上水面，兩手抓住腳尖，用力向身體方向拉，同時雙腿用力，可以反復幾次。對于剛學會游泳或正在學習游泳的人，則應馬上靠岸，如果情況危急應大聲呼救。
頭痛、惡心、嘔吐：游泳時頭痛，可能是慢性鼻炎、嗆水或身體寒冷、暫時性腦血管痙攣引起供血不足等多種原因造成的。這時，應該迅速上岸，用大拇指按揉頭頂百會穴、太陽穴，然后用熱毛巾敷頭，再喝一杯熱開水即可。鼻子嗆進臟水有時也會出現惡心、嘔吐。此時，游泳者應趕快上岸，用手指壓中脘、內關穴，如果有仁丹，也可以含上一粒。為預防腸炎，還可吃幾瓣生大蒜。
胸悶：水對人體的壓力會變大，此時老年人和剛剛學習游泳的人可能出現胸悶不適。你可以先上岸，多做幾次深呼吸或者重新做一次熱身運動。
頭暈：出現頭暈、腦脹主要原因是游泳時間過長，血液聚集于下肢，腦缺血，機體能量消耗較大，身體過度疲勞造成的。此外，飯后1小時內游泳也會頭暈，因為此時大腦缺氧，容易犯困、頭暈。這時，游泳者應立即上岸休息，全身保溫，并適當喝些淡糖水或鹽水。
腹痛、腹脹：剛吃過飯或空腹游泳會產生腹痛腹脹，應立即上岸仰臥，用拇指尖點壓中脘穴、上脘穴或足三里穴。
耳痛、耳鳴：多是耳朵里灌進水或鼻子嗆水引起的。此時要及時排水，方法有：深呼吸，閉緊嘴，將腮幫鼓起，并將頭歪向耳朵進水的一側，用手拉住耳垂，用同側腿進行單足跳；手心對準耳道，用手把耳朵堵嚴壓緊，左耳進水就把頭歪向左邊，然后迅速將手撥開，水就會被吸出；游泳結束后，要及時去除耳道內的積水，抹幾滴醋和酒精，能防止耳朵因進水而受到危害。
眼睛癢痛：可能是因為水不清潔引起的。應佩戴合格的泳鏡，上岸后應馬上用清潔的淡鹽水沖洗眼睛，然后點一些氯霉素或紅霉素藥水，臨睡前最好再做一下熱敷。
烤西紅柿茄子
把奶油和橄欖油準備好，準備開啟烤箱。
把西紅柿交叉切成薄片，然后加上半勺鹽，調勻后擱置十分鐘。然后放進烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤四分鐘。翻轉過來再繼續(xù)烤四分鐘，使之完全熟透。
茄子也用同樣的方法烘焙。
然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。
可以分成四人份，每份含有155卡路里，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質。
凈西紅柿沙拉
取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時。
可以分成6份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。
西紅柿玉米比薩
把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結成一塊。
把面團放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團靜放15分鐘。
當面團的外層皮出現硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。
在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。
可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質。
腌制西紅柿
把橄欖油放在鍋里加熱，加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。
加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，使糖完全融化，然后稍稍放涼。
把以上制好的醬料裝在一個罐子里，然后放進三個已經切塊的西紅柿，然后放進冰箱里冷凍4個小時。
可以分成6份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。
西紅柿桃子沙拉
切6個中等大小的西紅柿和三個稍大點的桃子，加上75克奶酪，1/3杯香菜碎葉，四勺葵花籽油和1/4勺鹽。
可以分成4份，每一份含有200卡路里，5克脂肪，16克碳水化合物和4克纖維。
西紅柿意粉
西紅柿切成小塊，準備500克的全麥意粉。
把調料混合：3勺橄欖油、2勺酸醋、1個蒜頭、1/2勺胡椒粉、1/4勺紅辣椒粉。
1/2勺鹽。然后冷置30分鐘。
煮好意粉后，把西紅柿放進醬料里。然后吃意粉時配搭西紅柿醬料。
可以分成4份，每一份含有250卡路里，10克脂肪，50克碳水化合物和5克脂肪，10克蛋白質。
西紅柿牛排刨冰
準備250克的精瘦牛排肉，把2勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽加到牛排上，并且調勻。
然后把四個西紅柿切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘之后，加上兩勺低脂雪糕。
可以分成8份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。
西紅柿乳酪
先把需要的調料混合：一小塊低脂乳酪、1/4勺檸檬汁、1/2勺原味橄欖油、1/2勺鹽、1/2勺黑胡椒和一杯已經煮好的面粉團。
把4個西紅柿的頭部剪開，然后挖出空里面，用上述材料塞進西紅柿里面。
可以分成4份，每一份含有150卡路里，8克脂肪，18克碳水化合物。3克纖維和7克蛋白質。
在人們的意識里拳擊是一項很暴力的運動，是專屬于男人健身運動，其實不然，拳擊的保健功效也適合女人。那么，不論男女如何練好拳擊保健呢?健身拳擊如何打?
保持身材 嘗試拳擊運動
或許大家一想到拳擊，就會想到那是“勇敢者的運動”，沒錯拳擊很容易讓人聯想到強悍、血腥;但是小編只能說那樣殘忍的畫面只有在比賽的時候才能見到，所以把拳擊當做健身運動的朋友，才是真正了解拳擊的人;拳擊其實是保持身材的最佳運動，為何這么說呢?一起來看看就知道了。
拳擊運動對保持身材很有好處。研究結果證明，在拳擊運動中人體腹部、腰部和臀部不停地運動，不僅有充分燃燒體內多余脂肪的作用，同時也能合理有效地雕塑身體各部分肌肉，使之形態(tài)達到完美。據了解，日本東京銀座有一所女子業(yè)余拳擊學校，學校的目的并非為了打斗或培養(yǎng)女拳擊手，而是為了女性減肥、健美和消除精神疲勞。
如今，在國內許多城市里，已經悄然興起了女子拳擊運動的熱潮。北京“時尚空間”美容健身中心開設有女子拳擊班，有十幾名學員;浙江省拳擊健身中心也活躍著一批參加日常訓練的女性拳擊愛好者。
有專家認為，除了減肥，在“挨打”面前能夠泰然自若，可以增強女性的自我防范意識，還能增強女性面對困難時的自信心。此外，女子拳擊運動還可以調節(jié)女性的內分泌。由于這項運動要求精神高度集中，學員從中可以學會控制情緒、不易急躁，睡眠狀況明顯得到改善。女子拳擊運動對于長期伏案工作的女性也有保健作用，長期在計算機前工作或伏案書寫的女性，背、頸部都常有酸疼感，拳擊運動對這些癥狀也有明顯的改善作用。
通過以上介紹，相信大家已經知道了拳擊的好處，其實任何運動都有其獨特之處，所以根據自己的需要，選擇適合自己的運動非常重要。
拳擊入門技巧
拳擊是一項男子漢的運動，是力與美完整的結合，也是普天之下千萬個熱血男兒所酷愛和執(zhí)著追求的一個體育項目。17歲練拳的我，曾系統(tǒng)的進行過拳擊訓練，后來有幸到解放軍拳擊隊張中超麾下練拳，從此我的拳擊技術得到了飛躍性的提高。在和張教練練拳的時候，我總結了一點初步接觸拳擊時的要點。希望我的經驗能為拳擊愛好者起到拋磚引玉的作用。
1初學者易“急”。所謂“急”，便是著急和迫切的含義。剛剛練拳的時候總想在很短的時間內把拳打好，有飛躍性的進步。如初學時就想有蜂刺蝶飛般的步伐和高含重創(chuàng)力的重拳，所以便一味的追求速度與力度。反而造成動作越來越變形，肌肉越來越僵，力量變“死”變小變弱的結果。正如古語曰：“欲速則不達”。原本具備拳擊基本條件的我到張中超教練門下打拳，只想在技戰(zhàn)術方面有大幅度的提高，根本沒考慮到張教練會讓我從基本功練起，從拳術的一招一式練起。以前打拳沒有優(yōu)秀教練的指點，進步幅度很慢，而且有不正規(guī)的動作，張教練便從基本姿勢抓起，一點一點的糾正我錯誤的動作，嚴摳細訓，大約有兩個禮拜的時間，自以為成熟的我便上臺與隊友自由實戰(zhàn)，沒想到自己是毫無招架之力，主要原因是技術和基礎不牢的緣故，再者我的對手57公斤級的潘峰技術全面，而我心理素質沒調整好，上場后從進攻到防守的動作都大幅度的變形(基本功沒打牢)，使自己在預料中敗北。所以想對眾多拳友說：“素質是基礎，訓練是重要環(huán)節(jié)，基本功是關鍵”。俗話說：“萬丈高樓平地起”，只有基礎打牢后才能經受各種嚴峻的考驗，就好象孩童時代先學走、再學跑，最后再練跑是一個道理，要想練好基本功，必須從點滴人手，從簡到繁，由慢到快牢固掌握動作后再注重力量和速度，力求完整。
2初學者易“燥”?！笆炷苌伞笔潜娝苤脑捳Z，拳擊技術也需要苦練和巧練。每一項運動轉為專業(yè)的話就需要付出很大的艱辛和努力，例如高爾夫球，是一種休閑娛樂運動，而專業(yè)高爾夫球運動員，每天則要成百上千次的揮桿、擊球，也很艱苦，并且枯燥無味。正如拳擊一樣，運動員每天要成千上萬次的出拳、擊打。每個人都有一定的心理承受能力和極限，當一定的量變轉為質變后，也就是拳擊揮拳擊打成百上千次到達一定的數量和極限后，拳手便會有煩燥不安的心情和枯燥無味之感，這時動作會變形，由于心情煩燥，那么拳擊手將失去自我糾正變形動作的意識，繼續(xù)下去情況會更糟，那么如何克服“躁”字呢?我想初學者首先應該牢固樹立敢于吃苦，敢于奮斗的精神意志，要把打拳看成生命中不可缺少的精神食糧，要有練拳報國、為國爭光，用重拳擊碎中國拳擊奧運史上“零”的雄心壯志，這樣自身才能形成一種無形的推動力，才能勇攀高峰、不斷進取。
3學會自我心理調節(jié)。也就是出現煩燥情況時，自己鼓勵自己，“逐個動作的正確要領我已基本掌握，要趁熱打鐵，再來幾次，加固動作基礎，爭取做到“心發(fā)拳到”，這樣燥意會慢慢消去，信心又重被樹立起來。
4靈活的運用調節(jié)手段。例如進行短暫的休息，令心情平靜下來而后進行快速跳繩，30米往返跑之類的運動，努力使自己興奮起來，然后再以百倍的信心投人到訓練中去，有打拳同伴的，還可以結對做一些游戲，例如拳擊靈敏的訓練，如拍肩、拍腿、踩腳等。把訓練與游戲結合起來，這樣玩即練習了素質、又練習了技術，而且又更好的調解了自我心理，真可謂一拳三得。有條件的還可以觀看國內外拳王和優(yōu)秀拳手的比賽和訓練錄像，看后便會有躍躍欲試的感覺，以這樣良好的心理狀態(tài)投入訓練便會起到事半功倍的效果。更主要的是較好的實現“要我練”和“我要練”的轉變，例如我們解放軍拳擊隊隊員每天訓練結束都要進行國旗教育，拳臺上懸掛鮮艷的五星紅旗，張教練用錄音機播放國歌錄音，然后同我們一起面對國旗立正行注目禮。這時教練要求我們想象自己站在奧運領獎臺上，為中國奪得第一枚拳擊金牌，中國的五星紅旗在世界拳臺上高高飄起，此時我們便會熱血沸騰，摩拳擦掌，一天訓練留下的疲勞便會消減許多。在此，我想為中國千萬個拳擊健兒吶喊：拳手們，站直了，用你們的拳頭去擊倒每一個困難，用你們的拳頭去實現中國拳擊奧運史“零”的突破，用你們辛勤的汗水去澆灌中國拳擊事業(yè)——朵朵絢麗的花朵，同時我也衷心的祝愿你們在以后的日子里“重拳出擊、多創(chuàng)佳績”。
拳擊男女狂野健身
手腦并重，全身動起來
1無論是拳擊訓練還是拳擊比賽，它對人體的肌肉都有著很高的要求，因為在這兩種運動狀態(tài)下，人體肌肉處于高度緊張狀態(tài)下，需要持續(xù)較長的時間，這對人體肌肉和其他功能系統(tǒng)的持續(xù)工作能力上都有較高的要求。特別是肌肉活動強度大、動作持續(xù)時間長時，對身體的肌肉更是一大考驗，所以平時要經常練習仰臥起坐、俯臥撐等。
2拳擊玩家中有不少人還是以增強力量為主。因為在拳擊比賽中，很多對手是通過力量上的優(yōu)勢獲取勝利的，這也能起到攻防的作用。所以平時對著沙袋拳打腳踢的練習是必不可少的。
3頭腦靈活的人在玩樂或者比賽中也可以占據比較大的優(yōu)勢，因為反應上的迅捷，可以躲過不少對方的拳頭。尤其是掌握了真正的躲閃技巧后，對于玩家來說，更會產生挑戰(zhàn)對手的沖動，所謂“惹不起，躲得起”。
4拳擊運動還是手腦并重、全身活動的運動項目，玩家必須全身心地投人，才能打出好拳，才能聽到有人喝彩。所以平時要多練習跳動和左右搖擺，并且要經常鍛煉快速思考的能力，所以說，喜歡上拳擊的人，即使成不了拳王，至少也會成為一個“機靈鬼”。
拳擊塑造魔鬼身材
潛意識里，大家會認為拳擊就是男人的健身運動。殊不知，現在的拳擊運動已經發(fā)展成了男女的世界。如果你想像男人那樣，揮舞著你的拳頭，把對方看成是你最討厭的人，然后給他來個致命的拳頭，相信你打完后會很舒服的。讓你體會到更多的是宣泄、進攻和挑戰(zhàn)，是那種叫“爽”的感覺。
把壓力通通打出去拳擊受到人們歡迎的原因之一，是因為它迎合了人類需要打擊東西的天然本性(這種本性可不單單屬于男人喔)。在這個物欲爆炸的年代，家庭、事業(yè)給每個人帶來很大的壓力，怨氣無處發(fā)泄，人就會變得抑郁、脾氣暴躁。一位資深教練說，不運動的人往往脾氣暴躁，打拳的人講究拳品，打輸了也要不慍不怒，他們在日常生活中反而很有氣質和度量。
拳擊是一項很適合女性塑形的運動，拳擊練習活動量大，減脂效果明顯;其步伐靈活多變，練習拳擊的女孩子多小腿細，下肢長，臀位高;此外，拳擊進攻以出拳為主，肩背的肌肉、韌帶都可以得到適度的鍛煉，整個人都變得更加靈活。
溫馨小貼士：
上拳擊課最重要的裝備就是拳擊手套和護手繃帶。用教練的話說，拳擊手套就像你的鞋，繃帶就像你的襪子。雖然有厚厚的手套保護，繃帶還是很重要的，可以纏緊手部關節(jié)，避免傷害。在正規(guī)的拳擊比賽中，還需要護齒和護襠等護具。
總結：拳擊雖然看起來很暴力，但是，拳擊具有很強的保健功效，可以幫助男人打造性感肌肉，也可以為女人塑就性感身材。那么，以上小編為您盤點的拳擊的奧妙來學習下吧。
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