夏季吃什么排毒 三款家常菜幫你夏季輕松排毒
【www.cndadi.net - 夏季排毒養(yǎng)生】
夏季吃什么排毒?夏季天氣炎熱，這個時候很多人喜歡去海邊游玩，吃燒烤，大家知道嗎，經(jīng)常吃燒烤會導(dǎo)致體內(nèi)堆積毒素，這個時候我們就要經(jīng)常的幫助我們給身體來個大的清掃的，而下面我們就給大家介紹三款家常菜吧。
海帶魔芋南瓜燉排骨
海帶富含海藻膠，是優(yōu)秀的抗污染食品，可與食品中的致癌物質(zhì)相結(jié)合，將它們帶出體外。海帶是堿性食品，可中和血液中的酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)酸堿平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海帶類似的排毒功能。南瓜能降血糖和預(yù)防便秘。這三種食品和排骨一同烹調(diào)(海帶、魔芋和南瓜的數(shù)量要明顯多于排骨)，可吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時保持皮膚清爽，腸道通暢。
木耳萵筍拌雞絲
木耳富含可溶性膳食纖維，有潤肺作用。萵筍能預(yù)防便秘。兩種蔬菜與高蛋白低脂肪的雞絲相配，用涼拌的方法制作，既美味又健康。需要注意的是選擇優(yōu)質(zhì)無污染的木耳，同時注意涼拌時不要放過多油脂。
松仁大麥糯米粥
松仁富含人體必需的脂肪酸和維生素E，起到潤肺和滑腸的功效。大麥米富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質(zhì)結(jié)合，還富含-葡聚糖等可溶性膳食纖維，能降低血糖、預(yù)防高血脂，也能促進(jìn)食物當(dāng)中的污染物質(zhì)排出。糯米具有一定的滋補(bǔ)作用，其黏糯感可以部分彌補(bǔ)大麥帶來的粗糙口感。
上面的三款家常菜都是我們生活中比較常見的，而且對于經(jīng)常大魚大肉的人來說，多喝水，多運(yùn)動排汗，都會促進(jìn)排毒。
擴(kuò)展閱讀
夏季是一年四季中最熱的季節(jié)，這樣的季節(jié)環(huán)境如果不注意養(yǎng)生保健的話，那么會讓我們的身體有比較大的損傷。嚴(yán)重的情況下還會引發(fā)一些身體疾病發(fā)生。所以在夏季養(yǎng)生是非常重要的。排毒是養(yǎng)生中很重要的事情。夏季吃什么排毒最好呢？是大家都想知道的問題，下面我們就來解答一下。
一、粗糧和水果排毒法
多吃粗糧和水果可以促進(jìn)腸蠕動，防止便秘，使我們排出廢物和毒素。當(dāng)我們身體內(nèi)部恢復(fù)活力，我們也會看起來美麗！
豆?jié){、蔬菜、水果、綠茶、水一定要天天相伴，粗糧（豆類、玉米、小米之類）、白木耳、黑木耳、蘑菇、蜂蜜、芝麻、紅棗、菊花、海帶、枸杞子要常吃。這些都是既有營養(yǎng)又能排毒的好東西。
二、天然檸檬水排毒法
檸檬實(shí)在是個好東西，每天早晨空腹喝一大杯檸檬水，是筆者一直在用的排毒方法。這個方法簡單實(shí)用，既可排毒又幫助減肥，還有預(yù)防感冒的效果呢，但是一定要堅(jiān)持才有效。
檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)，能美白、排毒又清腸，還可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得啦。
三、青汁排毒法
這種方法很多日本、臺灣藝人都用。所謂青汁，就是用大麥嫩葉/小麥嫩苗等榨成汁，或者直接買現(xiàn)成的大麥葉青汁來喝，它可以排毒清腸、改善便秘、抗輻射。
現(xiàn)成的大麥葉青汁因?yàn)槔锩婧泻芏嗌攀忱w維，堅(jiān)持喝一段時間，整個人會覺得神清氣爽！而且，長期喝還可以改善過敏和長痘問題。
? 夏季的時候如果能多吃一些這樣的食物，那么就能很好的起到排毒的效果。這樣大家心中夏季吃什么排毒的問題也就迎刃而解了。保持這樣的飲食習(xí)慣，能讓我們的身體在夏季的時候保持比較健康的狀態(tài)。這樣對于身體健康來說是至關(guān)重要的。
由于我們的不正常作息和不規(guī)律飲食，導(dǎo)致我們體內(nèi)積累很多的毒素，因此日常生活中要時刻注意排毒。小編向大家推薦能排毒的三道菜，希望對大家有幫助。
第一道菜：海帶冬瓜湯
身體每時每刻都在產(chǎn)生毒素，如呼吸過程、新陳代謝過程及消化吸收過程等等。排毒不暢可能會引發(fā)便秘、痤瘡等癥狀，在飲食中注意排毒也是很必要的。食物排毒其實(shí)主要通過兩條途徑：腎臟和腸道。有利尿作用的食物能促進(jìn)人體對毒素的代謝速度，達(dá)到解毒的目的；能潤腸通便的食物則通過促進(jìn)胃腸的蠕動，排出宿便中的毒素。
推薦：海帶冬瓜湯。海帶中富含豐富的膠質(zhì)成分，不被人體腸道消化吸收，但是可吸附腸道中的有害物質(zhì)和毒素。而冬瓜屬于清熱降濕利尿的食物，是常吃的蔬菜。這樣搭配，既祛濕除煩又利尿通便，排毒效果非常不錯。
第二道排毒菜：涼拌醋木耳
秋天身體容易產(chǎn)生熱毒，使人煩躁、如果毒素殘留越來越多，超過身體排泄功能負(fù)擔(dān)，就會成為健康障礙。
素有“人體清道夫”之稱的木耳，可幫助排出體內(nèi)毒素。其富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，避免便秘。不過木耳容易摻假，購買時要注意挑選大小適中，表面干凈、平整，脆而易斷的。
第三道排毒菜：豬血燉豆腐
豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，容易促進(jìn)腸道蠕動，排出多余的糞便，從而達(dá)到排毒的功效。而且豬血里含有許多的蛋白質(zhì)、血紅蛋白，能夠促進(jìn)蛋白代謝。其含鐵量也較多，對于貧血的人也有一定的好處。
在購買豬血時，一定要選表面光滑、有彈性，顏色鮮紅、無異味的。如果是容易上火的體質(zhì)，可以選擇鴨血，因?yàn)轼喲詻?。有痛風(fēng)、高尿酸血癥的人不能多吃。
做法：將豬血、豆腐切小塊入清水燉，再放入一些大白菜和適量的鹽，出鍋時滴上幾滴香油。
春筍黑木耳炒肉mdash;mdash;排毒絕配
因?yàn)榇汗S與黑木耳皆有清熱涼血、補(bǔ)肝腎的作用，而黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。再加上豬肉性涼養(yǎng)陰，三者合一可起到益氣補(bǔ)腎、通便排毒的作用。
提醒：哪些人不宜采用木耳進(jìn)補(bǔ)
木耳（白木耳、黑木耳）是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，頗受人們喜愛。但近年來臨床上發(fā)現(xiàn)，木耳對于患有咯血、嘔血、便血、鼻出血的病人，有促進(jìn)出血的副作用。
據(jù)報(bào)道，有人通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將木耳的汁液與含血小板的血漿混合在一起，結(jié)果血小板受木耳汁影響而不易凝集。經(jīng)分析，木耳中含有一種叫腺嘌呤核苷的物質(zhì)，具有抗血小板凝集作用，抗凝則易造成出血傾向。因此，近期內(nèi)有出血傾向的病人，不宜采用木耳進(jìn)補(bǔ)。
排毒衛(wèi)士mdash;mdash;芹菜
芹菜清肝利水，可幫助有毒物質(zhì)通過尿液排出體外，從結(jié)構(gòu)上說，芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的廢物。
經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病。芹菜可以涼拌，也可以與木耳、香菇同炒，都可幫助腸道清除毒素。
營養(yǎng)指導(dǎo)：涼拌芹菜可以放醋嗎？
醋中所含的醋酸是種弱酸，且濃度很低，用來涼拌蔬菜時不會破壞胡蘿卜和芹菜的營養(yǎng)成分，所以可以放心食用。
胡蘿卜、芹菜營養(yǎng)價值豐富，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，攝入后可以變成維生素A，而維生素A是維持眼睛和皮膚健康的關(guān)鍵，并可促進(jìn)鈣的吸收，防止缺鈣。芹菜中含有豐富的維生素群及植物纖維素。夏季天氣炎熱，體力消耗大，人容易食欲不振，涼拌菜時加點(diǎn)醋，既清脆爽口，增進(jìn)食欲，還能補(bǔ)充消耗的維生素和膳食纖維，除了胡蘿卜、芹菜外，任何可以涼拌的蔬菜都是可以用醋調(diào)味的。
但是，炒胡蘿卜或芹菜時放醋，情況就不一樣了。菜加熱后會加速醋酸與菜的化學(xué)反應(yīng)，醋酸會大大破壞胡蘿卜素含量，而芹菜屬于綠色蔬菜，加熱烹制過程中，營養(yǎng)物質(zhì)和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，使綠色蔬菜迅速變成黃褐色，既破壞了菜肴的美感，又使菜肴營養(yǎng)價值降低。因此，炒胡蘿卜、芹菜等蔬菜時最好不要加醋。
苦味食品可解毒苦瓜
凡苦味食品一般都具有解毒功能，因此，陳大夫又推薦了苦瓜。據(jù)研究，苦瓜含有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。而中醫(yī)則認(rèn)為，苦瓜具有清熱、明目解毒的作用。如果怕苦，則可加糖涼拌來吃，不會影響排毒的效果。
支招：挑選苦瓜有竅門
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚；顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，還要潔白漂亮，因?yàn)槿绻喙铣霈F(xiàn)黃化，就代表已經(jīng)過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應(yīng)有的口感。
在重量上，苦瓜以500克左右最好。具備以上條件的苦瓜一般不會太苦，非常適宜生吃。如果選到這種苦瓜，你可將內(nèi)部海綿組織的部分切除，然后切薄片浸冰水存入冰箱中冰鎮(zhèn)1至2小時，取出瀝干蘸沙拉醬或蘸芥末醬來吃。
春季是最佳的排毒時節(jié)，如果不及時排毒，體內(nèi)堆積了許多毒素，很容易引發(fā)很多不良癥狀，便秘就是最明顯的。便秘了該怎么辦呢?日常生活中，最能夠幫助我們排毒的食物，非粥莫屬。小編在此推薦三款排毒養(yǎng)生粥，讓你輕輕松松排毒，快快樂樂排便，一起來看看。
1、決明子粥
取15g決明子，用紗布捆綁好，加入大米一起熬粥。
功效：
清熱解毒，潤腸通便，幫助預(yù)防和治療痔瘡。
2、扁豆粥
取100g鮮扁豆，加入100g大米共同熬粥。
功效：
健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣通便。
3、三寶粥
取半碗糯米，10個菱角，50g藕，適量蓮子，適量食鹽，1根小蔥，800ml水。
1、 糯米用清水淘洗干凈，放入砂鍋。加水浸泡半小時，開火，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮半小時。
2、 菱角洗干凈，加水煮熟，撈出切開，將菱角仁取出，備用。
3、 藕去皮切丁，煮熟，備用。
4、 蓮子洗凈，剝掉綠色皮。
5、 將菱角仁、藕丁、蓮子與糯米粥共同熬煮。
6、 出鍋前，加入適量鹽。
7、 撒上蔥花，即可食用。
功效：
補(bǔ)氣益血，潤腸通便。
推薦3款排毒食譜
紫菜芝麻飯
原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯
做法：
1、首先用剪刀將紫菜弄成細(xì)絲狀，再將搟面杖將兩種芝麻弄碎。
2、將剛才處理好的材料放進(jìn)米飯中，攪拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。
tips：紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便，芝麻素來都有滋養(yǎng)肝腎的作用，尤其是對便秘有很好的療效。
芝麻是一種治療便秘的食材，經(jīng)常食用還能減肥塑身的作用，在節(jié)食減肥是配合芝麻，還能改善皮膚呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。
油焯海帶豆
原料：300克海帶、100克黃豆
做法：
1、首先用刀切海帶，將它們切成絲狀，然后放進(jìn)沸水中，稍微過一下熱水后就取出來。同時將黃豆放進(jìn)鍋中，加水煮熟。
2、將剛剛過了熱水的海帶絲和煮熟的黃豆都控干水。
3、把兩種食材放進(jìn)碗中，再往里面倒進(jìn)鹽、醬油等調(diào)味料和蔥花，然后一起攪拌，完成。
tips：海帶含有的豐富食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質(zhì)能促進(jìn)腸道蠕動，而黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在促進(jìn)消化系統(tǒng)、預(yù)防便秘中扮演著重要的角色，特別是水溶性膳食纖維，能吸收大腸的水分而增加糞便的含水量，促進(jìn)糞便順利排出。便秘的人必須多攝入富含膳食纖維的食物，比如玉米、小米、大麥、木耳、杏仁等等。
黑木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，雞湯1碗，食鹽少許。
做法：將黑木耳泡發(fā)，洗凈。將豆腐切成片，與黑木耳一起入鍋加適量的雞湯用小火燉10分鐘，調(diào)入食鹽即成，可隨意食用。
tips：黑木耳生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，因此中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤、清胃滌腸的作用，可有效地消除人血液里積存的熱毒。此方具有清胃滌腸、減肥、清除血液中的熱毒和排石的作用。
現(xiàn)在由于社會的發(fā)展越來越快，各大工廠也是層出不窮，所以人們的生活環(huán)境、空氣質(zhì)量等都在日漸的下降，所以這就導(dǎo)致了我們的身體在不知情的情況下出現(xiàn)了很多毒素。
夏季排毒吃什么?
?排毒的食物有哪些現(xiàn)在由于社會的發(fā)展越來越快，各大工廠也是層出不窮，所以人們的生活環(huán)境、空氣質(zhì)量等都在日漸的下降，所以這就導(dǎo)致了我們的身體在不知情的情況下出現(xiàn)了很多毒素，如果不能及時排除的話，對我們身體危害是非常大的，那么吃哪些食物可以清腸排毒呢，下面我就給大家介紹一下這方面的內(nèi)容。
夏季排毒食物
1、胡蘿卜
味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素a和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
2、白菜
白菜中含有豐富的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。此外，白菜富含膳食纖維，能清腸排毒，白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。
具體方法為：將圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許。去除圓白菜的硬芯，切成細(xì)絲，芹菜切成小段；將切好的圓白菜和芹菜放入容器內(nèi)，淋上攪拌過的米醋即可。這個民間偏方對對下半身浮腫、修飾腿部曲線有至關(guān)重要的作用。
3、姜
味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔開放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中還含有多種芬芳揮發(fā)油，具有強(qiáng)心、健脾胃、促進(jìn)血循環(huán)的作用。
生姜辛辣，可以讓身體產(chǎn)熱，并且提高新陳代謝、消耗體內(nèi)熱量，排除毒素，達(dá)到減肥的效果。另外，生姜還能助于排便，及改善手腳冰冷的癥狀。
炎炎夏日，很多愛美的女性都非常關(guān)注美白、防曬等課題，但小編要提醒各位愛美的女性，千萬別忘了排毒的工作。因?yàn)槿绻眢w里的毒素不能及時的清理，那肌膚也會粗糙、暗沉。今天，小編為大家整理了幾個能夠排毒養(yǎng)顏的養(yǎng)生湯，女性朋友們不妨來看看哦。
一、凍豆腐木耳酸湯
排毒功臣：木耳
排毒功效：黑木耳中的膠質(zhì)可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，有清滌腸胃作用。
黑木耳營養(yǎng)價值較高，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量甚高，補(bǔ)稱之“素中之葷”，是一種營養(yǎng)頗豐的食品。
做法：1、凍豆腐化凍后，擠干水份并切小塊、黑木耳洗凈、番茄酸湯備用;2、鍋中放清水煮開，放海鮮粉調(diào)味后，下番茄酸湯燒開;3、放入黑木耳及凍豆腐煮熟，出鍋前淋香油。
二、蜂蜜雪梨羹
排毒功臣：蜂蜜
排毒功效：蜂蜜有潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。
做法：1、雪梨洗凈切塊2、準(zhǔn)備幾個燉盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉半個小時即可。
三、玉米海帶墨魚仔湯
排毒功臣：海帶
排毒功效：海帶有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。
同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。
做法：1、玉米切段，海帶絲洗凈，墨魚仔收拾干凈。2、沙鍋加清水，放姜片及蔥段燒開。3、放入玉米、海帶絲、墨魚仔大火煮開，撇去浮沫。4、小火煲3個小時，放鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋前淋香油。
四、黃瓜雞蛋紫菜湯
排毒功臣：黃瓜
排毒功效：所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。
維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。
黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。
做法：1、鍋中放入清水、姜片燒開2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片3、濕淀粉勾芡，淋入雞蛋液，最后加鹽和香油調(diào)味出鍋。
五、苦瓜竹筍湯
排毒功臣：苦瓜、竹筍
排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。
做法：1、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸;2、苦瓜洗凈去瓤，切段;3、沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘;4、放入苦瓜煮三五分鐘后，放鹽、雞精、香油調(diào)味，關(guān)火前放入蘿卜苗略煮兩分鐘即可。
六、杭菊胡蘿卜湯
減肥排毒功臣：胡蘿卜
減肥排毒功效：胡蘿卜味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
胡蘿卜的解毒功能很有效，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
做法：
1、胡蘿卜洗凈切片，杭菊備用
2、鍋中放水燒開，先下杭菊煮開，再放入胡蘿卜片煮熟
3、最后加入鹽、香油調(diào)味。
七、木瓜綠豆湯
減肥排毒功臣：綠豆
減肥排毒功效：綠豆有清熱、解毒、祛火之功效。它的解毒功效很強(qiáng)，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節(jié)，綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品。
做法：
1、木瓜去皮、籽切塊，海帶絲洗凈。
2、瘦肉切小方塊，綠豆、百合洗凈備用。
3、沙鍋放適量清水。
4、將海帶、焯過水的瘦肉、綠豆、陳皮放入鍋中大火燒開、小火燉2個小時。
5、放入百合及木瓜再燉15分鐘，加鹽調(diào)味即可
上述食材還可以搭配其他東西一起燉湯的，可以根據(jù)自己的喜好和食物的配伍來選擇組合。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《夏季吃什么排毒 三款家常菜幫你夏季輕松排毒》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季排毒養(yǎng)生”專題。
