夏季吃什么減肥 三款減肥食譜讓你邊吃邊瘦
夏季養(yǎng)生減肥減肥湯食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“夏季吃什么減肥 三款減肥食譜讓你邊吃邊瘦”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
夏季吃什么減肥?夏季是減肥的旺季，為了保持完美身材，很多人紛紛加入減肥的戰(zhàn)隊，你是不是還在為自己身上的肥肉而苦惱，所以別苦惱了，下面給大家介紹三款減肥食譜，讓你邊吃邊瘦，趕緊來看看吧。
涼拌西芹
西芹：熱量：24 大卡(每100克)
涼拌西芹的做法：
1、將西芹的葉子摘去，洗凈，將鍋內(nèi)放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。
2、將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許，芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，可用來涼拌，千萬別扔掉哦。
功效：西芹富含豐富的膳食纖維可以幫助我們腸道的清潔，它能夠被快速消化，所以能夠起到瘦身的效果。
枸杞燒鯽魚
鯽魚：108 大卡(每100克) 枸杞：258 大卡(每100克)
原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
枸杞燒鯽魚的做法：
1、將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗干凈，蔥切絲，姜切末;將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，參加蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻。
2.放入枸杞然后在燒10min，加入提鮮的調(diào)料就可以了。
功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
雙菇?jīng)龉辖z
熱量：26 大卡(100克)
原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
雙菇?jīng)龉辖z的做法：
1、將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲。
2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗干凈。
3、油爆姜絲后，參加涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟。
4、將金針菇參加同炒，參加調(diào)味料炒勻就行了食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收，促進減肥。
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夏季吃什么減肥?夏季減肥最重要的是要找對方法，炎熱的夏季不宜運動減肥，因此小編建議夏季可以飲食減肥為主，再加上適量的運動，雙管齊下，減肥效果加倍給力。而說到飲食減肥，下面這幾款減肥食譜美眉們是不能錯過了，這個夏天我們一起吃著瘦!。
上湯菠菜
材料：菠菜、皮蛋2個、咸蛋1個、蒜一瓣、瘦肉。
做法：
1、菠菜洗凈，掐兩段方便煮食;瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉腌十五分鐘;蒜切片;皮蛋剝殼后用勺子壓成碎塊;咸蛋磕破裝碗備用。
2、燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香。
3、放入菠菜，翻炒至顏色略為變深，然后加入清水，燒開。
4、放入肉絲、皮蛋和咸蛋，待肉熟后加入雞粉調(diào)味即可。
功效：夏天的時候要飲用的湯水也會隨著增加，這款上湯菠菜制作簡單方便，重要的是這種制作方法可以大量保存了菠菜中的營養(yǎng)，不至于在烹飪的過程中流失。
鯽魚湯
材料：水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢。
做法：
1、鯽魚用油先煎過。
2、再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。
功效：此湯可當中晚餐食用，會有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。
冬瓜燜海米
材料：冬瓜、海米、水淀粉、蔥花、姜末。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽腌5分鐘左右，瀝水備用;海米溫水泡軟。
2、炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。
3、鍋內(nèi)留少許底油，爆香蔥花、姜末，加半碗高湯(或水)、燒開后入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水淀粉勾芡即可。
功效：冬瓜中含有豐富的多種纖維素和維生素，除了具有消除水腫的功效之外，對于便秘也有比較好的療效。
辣炒洋蔥
材料：洋蔥三個(紅洋蔥，白洋蔥也可以)，油辣子鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
做法：
1、洋蔥切條狀
2、鍋里放入油加熱至5成，放入洋蔥炒至5成熟
3、加入油辣子，2~3勺(里面有干辣椒及紅油)，鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉。
4、炒至洋蔥變軟即可入盤。
功效：洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動，低聚糖也能抵制腸內(nèi)壞菌繁殖，有效改善便秘情況。
香菇豆腐盒
材料：豆腐150克，水發(fā)香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個。
調(diào)料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水淀粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。
做法：
1、把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、晾干。
2、火腿、胡蘿卜切小丁。
3、把豆腐泥、火腿丁、胡蘿卜丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水淀粉、蔥末、姜末、香油放碗內(nèi)拌勻成陷。
4、取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。
5、打入高湯，加精鹽、味精、燒開后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
功效：香菇里面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥。另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能，所以說香菇是一款十分營養(yǎng)的瘦身食物。
有些MM為了減肥，想要瘦一點，再瘦一點，就一味地節(jié)食、過度運動。結(jié)果，體重是減下去了，可是，卻以自身的健康為代價，這樣多么的得不償失啊。今天，就向大家介紹健康的減肥食譜，讓大家邊吃邊享瘦。
什錦蔬菜沙拉
材料：胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、木耳、橄欖油
做法：
1、胡蘿卜洗干凈切片，黃瓜洋蔥切丁，黑木耳撕成小朵。
2、鍋里煮開水，加入胡蘿卜、黑木耳炒熟。
3、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、洋蔥用同一個容器裝好，倒入橄欖油，攪拌均勻，加入黑胡椒和鹽調(diào)味。
功效：黃瓜有排毒利尿的功效，黑木耳促進腸胃蠕動，排出腸道的雜質(zhì)。
紅燒日本豆腐
材料：豬肉(牛肉、雞肉亦可)、番茄、青椒、日本豆腐
做法：
1、將肉切成薄片，番茄切小塊，青椒切小片。
2、將切好的日本豆腐倒入鍋中煎至金黃色，即可盛出。
涼拌豆芽
材料：豆芽、蒜、芝麻油、蔥、辣椒
制法：
1。將豆芽洗凈后，瀝干水。
2。往鍋里添加適量的清水，待其煮開后將豆芽倒入鍋中，焯一會水，再將其撈出瀝干水。
3、將其裝到容器中，添加些許蒜末、芝麻油、鹽、蔥花、剁椒，將其攪拌均勻即可食用。
功效： 這道菜不僅爽口，還能有助于排毒去水，讓你食用之后能輕松瘦出纖長美腿。
玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個
做法：
1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。
3、待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。
4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。
蒲黃蘿卜海帶湯
材料：鮮蘿卜250g，海帶20g，蒲黃10g。
做法：
1、先將海帶泡發(fā)12小時，再將蘿卜削去外皮切成條，兩者用大火煮沸，再加入用紗布包裹的蒲黃。
2、用小火煮30分鐘，取出紗布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，餓了就用這個充饑，可清熱化濕，健脾理氣，活血化瘀降血脂
夏季減肥食譜有哪些?夏季是減肥的旺季，為了能穿上性感夏裝，美眉們紛紛加入了減肥的戰(zhàn)隊，很多美眉減肥都是選擇節(jié)食，殊不知，這種方法是最不可取的，效果不顯著而且反彈嚴重。那么該如何健康快速減肥呢?不妨從飲食下手，吃一些低熱量的食物，享受美味又享瘦，下面小編為大家介紹幾款減肥食譜，讓你邊吃邊瘦，一起來看看。
一：瘦身湯
做法：將豬肉放在沸水中燙一次。鍋里放入適量的清水，煮開后加入豬肉、龍眼肉、蓮子、芡實用大火煮。煮開后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮2到3小時，加入調(diào)味料即可。
點評：龍眼肉有降血脂、利尿消腫的功效?？梢跃徑庀掳肷淼乃[。蓮子含有豐富的堿性物質(zhì)，可以維持身體的酸堿度，讓消化功能保持正常。
二、木耳豆腐湯
做法：先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片;將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。
點評：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。
三：薏仁糙米粥
做法：將糙米和薏仁洗干凈。鍋里倒入適量的清水，加入薏仁和糙米，用大火煮開，然后改為小火烹煮，直到薏仁和糙米變得爛透形成粥，加入糖或者鹽調(diào)味即可。
點評：薏仁既是一種中藥材但也是一種非常出色的減肥食物。薏仁的消水腫能力非常高，常喝薏仁水可以及時排出體內(nèi)多余的水分，薏仁水還有美容的功效哦。糙米的營養(yǎng)成分比普通百米要高。含有豐富的維生素和各種礦物質(zhì)，是一種健康的綠色食物。糙米的膳食纖維可以減少下半身的脂肪，達到瘦下半身的功效。
四：雙菇?jīng)龉辖z
做法：將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲;香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈;油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟;將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。
點評：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
五、西芹百合
將西芹洗干凈，放在沸水中焯水1分鐘撈起。切成段。去除百合老衣。鍋里倒入油燒熱，倒入西芹翻炒2分鐘，倒入百合，在百合變透明前加入調(diào)味料翻炒即可。
點評：西芹營養(yǎng)豐富，纖維素含量高，可以幫助消化，并且?guī)椭懦鲶w內(nèi)的垃圾和多余的水分。百合有美容養(yǎng)顏的功效，而且可以瘦下半身。
很多人認為如果想要有苗條的身材，那么在飲食方面一定要多加控制，就是因為有這樣的想法存在，一些極端的女性因為吃的太少而患上了貧血等疾病，其實這是得不償失的。其實飲食搭配合理也是可以起到減肥的作用的。那么夏季減肥吃什么呢?夏季減肥食譜有哪些?下面小編給大家推薦8款減肥食譜，讓你享盡美食更享瘦，一起來看看吧。
一、銀耳枇杷飲
原料：新鮮枇杷300克，水發(fā)銀耳100克，蜂蜜適量。
做法：
1、將新鮮的枇杷去皮、去子，切成小片后備用。
2、水發(fā)銀耳清洗干凈后，去除雜質(zhì)，放入碗內(nèi)，加入適量的水，上籠蒸至銀耳黏滑。
3、鍋中注入清水，水開后放入銀耳燒沸，再放入枇杷片。
二、櫻花蝦糙米粥
材料：糙米100克，櫻花蝦100克，芹菜60克，食鹽1小茶匙，醬油1小茶匙
做法：
1、將糙米、櫻花蝦、芹菜洗干凈，芹菜切末備用。
2、準備鍋，倒入3杯水煮開后，放入糙米和櫻花蝦，用小火煮爛，然后加入食鹽攪拌均勻，撒入芹菜和加入香油即可。
三、菠菜粥
材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克
做法：將粳米和大棗洗凈，加水熬成粥。粥煮好后加入洗凈的菠菜，再次煮沸即可。
原理：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質(zhì)，這些都是女性不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，同時對于改善便秘、排毒、促進血液循環(huán)、提高新陳代謝都有顯著的效果。另外，菠菜中的胡蘿卜素含量也很豐富，可以幫你美容養(yǎng)顏。
四、番茄凍湯
材料：番茄5個，黃瓜半根，綠胡椒粉半杯，洋蔥適量，橄欖油1勺
做法：番茄洗凈，放入攪拌機中，放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘，然后放入冰箱里冷藏15分鐘即可。
原理：番茄所含的熱量很低，5個番茄的熱量才相當于一碗米飯。另外，番茄所含的膳食纖維有助于清腸排毒，達到減肥排毒的效果。
五、 黃瓜雞蛋紫菜湯
做法：
1、黃瓜和姜切片，洗干凈。
2、鍋里加入清水，放入姜片，用大火煮開。
3、煮開后加入撕開的紫菜，將黃瓜片放進去。
4、用淀粉加水勾芡，加入打散的雞蛋，將雞蛋加入到鍋里，煮熟后加入鹽和香油。
原理：黃瓜含有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的功效，可以幫助減肥。
六、高纖維蔬菜瘦身營養(yǎng)湯
材料：番茄2到3個、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
做法：
1、湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。
2、關(guān)火前，根據(jù)自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養(yǎng)的瘦身湯就完成了。
七、赤小豆銀花湯
材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金銀花各適量。
做法：
1、將山楂、金銀花同入鍋內(nèi)加水適量煮20分鐘。
2、濾去渣，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調(diào)味即可。
原理：赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達到?jīng)鲅a清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯是絕對能滅脂肪的哦!
八、鯉魚湯
材料：鯉魚100克、蓽芨5克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量
做法：
1、將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊;
2、姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。
3、加入香菜、料酒、味精、醋即成。
原理：這款湯營養(yǎng)豐富，吃魚喝湯。能利水消腫減肥。
3款邊吃邊瘦的食譜
雙菇苦瓜絲
做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。把油倒進鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
苦瓜是一種明星級減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用?？喙嫌蟹浅６嗯胝{(diào)做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是夏天減肥必不可少的食物。
白菜燉豆腐
做法：將大白菜洗凈切成小段；豆腐切成塊狀。鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。
白菜含有豐富的粗纖維，能潤腸、排毒，幫助消化。白菜中還含有豐富的維生素C、維生素E，多吃可起到護膚養(yǎng)顏的效果。豆腐中蛋白質(zhì)含量和肉類接近，含有豐富的鈣、維生素、磷、鈉、鉀等微量元素。白菜燉豆腐具有一定的減肥功效，對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
果蔬沙拉
新鮮蔬果中含有大量的纖維素，食用后容易產(chǎn)生飽腹感，有效降低食欲，而它們本身又含有十分豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。
因此果蔬沙拉既可以飽腹，又不用擔(dān)心會發(fā)胖，而且還能促進腸道蠕動，真的是好處多多。
冬季是最容易長胖的季節(jié)，對于飲食要多加注意，冬季是美食季節(jié)，要想享受美食又能享瘦，不妨試試冬季減肥食譜。今天小編就教大家做幾道美容又瘦身的減肥食譜，讓大家邊吃邊瘦。
海苔山藥卷
材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。
做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發(fā)胖風(fēng)險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
茶韻蘆薈爽
原料：食用蘆薈150 克、綠茶5克、菠菜30 克、檸檬葉30 克。
調(diào)料：冰糖、西瓜丁。
做法：
1. 蘆薈去皮切片，裝進杯中。
2. 綠茶用90℃水沖泡出茶湯。菠菜洗凈入鍋焯水，與薄荷葉、綠茶茶湯、冰糖一起倒入榨汁機榨成汁，盛杯點綴西瓜丁即可。
點評：似乎茶與減肥有不解之緣，女人都知道綠茶是減肥高手，加之美容的蘆薈和含鐵豐富的菠菜(一定先焯水去草酸，否則影響對鈣的吸收)，減肥又美容不二話。
搓椒西葫蘆絲
原料：西葫蘆150 克、胡蘿卜50 克。
調(diào)料：醬油、醋、糖、辣椒面、花椒面。
做法：
1. 西葫蘆洗凈(無須去皮)用搓絲器搓細長絲。胡蘿卜去皮搓細長絲。二者混勻裝盤。
2. 將所有調(diào)料倒在一起調(diào)勻，吃時澆在菜上或者蘸食均可。
點評：很少有人生吃西葫蘆，沒想到搓成絲的西葫蘆一絲清脆夾雜著一絲綿軟，蘸上調(diào)好的蘸汁，竟是那樣特別的美味。生食最大的好處是更大程度保全了食物里的各種維生素，這些維生素與蘸汁里的辣椒素一起，在你品嘗新鮮滋味的同時，起著既美容又減肥的作用。
鮮蝦紅豆盅
原料：白蝦25 克、紅腰豆50 克。
調(diào)料：濃高湯、鹽、薄荷葉。
做法：
1. 紅腰豆事先清水浸泡一晚。白蝦去殼取肉，背部開刀去蝦線。
2. 紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛， 盛進碗中， 最后點綴薄荷葉。
點評：蝦提供優(yōu)質(zhì)且不會讓人有長胖之憂的蛋白質(zhì)，紅腰豆有著與紅小豆類似的去除身體細胞里多余水分的功效，同時提供優(yōu)質(zhì)碳水化合物讓人產(chǎn)生飽腹感。加之高湯煮出的鮮美味道，不折不扣一道美味減肥菜。只是記得高湯需先入冰箱凍出白色油層，將之去掉再烹飪。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
原料：絲瓜250 克、粉絲200 克。
調(diào)料：蒜蓉30 克、蔥花20 克、紅椒、蒸魚豉油。
做法：
1. 粉絲用溫水泡發(fā)好，切成8 厘米的段，平鋪在盤底。
2. 絲瓜去皮切成長8 厘米、寬3 厘米的長條塊，鋪在粉絲上。
3. 蒜蓉入鍋炸成金黃，鋪在絲瓜上。
4. 盤入蒸鍋蒸約10分鐘，出鍋均勻灑上蒸魚豉油，最后撒紅椒丁和蔥花。
點評：粉絲，低熱量碳水化合物;絲瓜，富含微生素C 和微生素E 的美容圣品;大蒜和紅指椒都是減肥佳品。
青椒炒鮮筍
原料：杭椒100 克、鮮筍100 克。
調(diào)料：姜片30 克、蒜片30 克、鹽、糖、香油。
做法：
1. 杭椒、鮮筍洗凈切滾刀塊。筍塊焯水待用。
2. 炒鍋上火燒熱，下杭椒炒至變色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的筍塊，一同翻炒熟，放鹽、糖、香油炒勻出鍋。
點評：所有筍類因為富含植物纖維，所以都被奉為減肥佳品，而春雨時節(jié)冒出的鮮筍還蘊含著豐富的維生素，杭椒富含維生素C。還用說?這又是一道美容減肥菜。
粑豌豆湯飯
原料：米飯150 克、干豌豆100 克、油麥菜50 克。
調(diào)料：清雞湯200 毫升、鹽。
做法：
1. 干豌豆清水浸泡一晚，煮熟備用。油麥菜洗凈切絲。
2. 清雞湯入鍋燒開，下入米飯、熟豌豆煮10 分鐘，放入菜絲和鹽稍煮出鍋。
點評：這是一道民間流傳甚久的主食，既有菜又有飯，既飽肚子也低熱量。女人們的減肥晚餐，這樣一碗湯飯(南方亦叫燙飯或燙飯粥)最合適。
上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
功效：大白菜的營養(yǎng)價值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養(yǎng)顏、保護眼睛的作用。
減肥食譜有哪些?飲食減肥一直是最受追捧的，邊吃邊瘦是胖紙們求之不得的，那么如何吃出苗條身材呢?這就要合理搭配飲食，那么減肥吃什么最有效呢?下面小編為大家精選了六款排毒減肥食譜，讓你痩美過夏，一起來看看吧。
一、水果早餐
排行榜首的是將早餐內(nèi)容替換成水果的早餐水果，專家提到，吃太多的早餐會給腸胃造成負擔(dān)，降低腸胃的蠕動能力，對于排毒減肥是非常不利的。要吃的水果有蘋果、香蕉、獼猴桃等應(yīng)季水果，特別適合作為早餐食用，還能有效起到瘦臉的作用呢。
熱香蕉水果早餐制作方法
準備材料：香蕉一根。
制作方法：將帶皮香蕉放入微波爐用600w功率加熱1分鐘，然后去皮即可食用，當然用餐叉子將加好熱的香蕉搗碎后混入酸奶中一起吃味道更好哦!
熱蘋果制作方法
準備材料：蘋果半個、小米砂糖一小匙、肉桂粉少許
制作方法：蘋果帶皮切成角狀，擺放于耐熱盤中，撒上小米砂糖和肉桂粉，用600w功率微波爐加熱1分半種即可。
二、彩色飯團有效改善腸胃干燥狀態(tài) 更好的排毒
亞洲人主食以米飯為主，不吃米飯及碳水化合物的極端節(jié)食減肥法，很容易引發(fā)小肚腫脹的問題，引發(fā)腰間贅肉的增多。專家說道，大多數(shù)人都很喜歡吃米飯，因為米飯中會含有大量的水分一起到達大腸，有效改善腸胃干燥狀態(tài)，更好的排毒。還有吃了雜糧和大麥都可以攝取到大量的膳食纖維，有效排毒，因此加入了雜糧和大麥的飯團是排毒瘦身的最佳食物。
米飯
材料：大米1碗、鹽適量
制作方法：將米洗凈以后放入飯鍋內(nèi)，加入適量的水蒸至30分即可，根據(jù)個人的口味加適當?shù)柠}調(diào)好味后捏成飯團即可，米飯可以將水分帶到大腸，打造最佳的排毒環(huán)境，米飯冷卻后，其中難消化性淀粉的成分就會增加，十分適合用來制作成飯團。
雜糧
準備材料：大米1碗、混合雜糧1袋、鹽適量。
制作方法：將米洗凈后放入飯鍋內(nèi)，再混入雜糧后按照使用說明加入適量的水蒸好。根據(jù)客人口味捏成飯團即可。將千穗谷、栗子、小米等雜糧混合在一起蒸制成雜糧米飯，可以簡單的增加食品中食物纖維和礦物油的含量，而且口感更好。
三、番茄濃湯
只要在早餐的湯品或是果汁中加入幾滴橄欖油，就可以將干燥的排毒環(huán)境改變，廢物排出體中。因為橄欖油中的甘油酸酯很難被小腸消化和吸收，所以它會被直接帶到大腸，對腸胃蠕動有刺激，輕松改變便秘問題效果顯著。
準備材料：番茄汁200ml、生姜5g、橄欖油一大匙。
制作方法：將番茄汁和研磨好的生姜泥一起盛入耐熱的容器內(nèi)攪拌均勻，用600w功率的微波爐加熱2分鐘左右后再淋入橄欖油即可。
四、酸奶配干果
干果只需浸泡一個晚上就尅恢復(fù) 柔軟的口感，調(diào)入全脂酸奶以后味道十分可口，讓人欲罷不能。酸奶中的乳酸菌和雙歧桿菌能夠增加腸道中的有益菌群的數(shù)量，干果中則富含食物纖維，二者的搭配堪稱完美。
準備材料：全脂酸奶500g、提子干、杏干、芒果干等自己喜歡的干果共250g。
制作方法：將酸奶倒入容器內(nèi)，與干果一起混合好，放在冰箱內(nèi)浸泡一晚即可。
五、納豆辣白菜
有研究表明，每天吃一盒納豆，與喝一杯酸奶的清腸效果是相同的。納豆與來自辣白菜中的植物乳酸菌相配合十分搭調(diào)，這世界上有多種多樣的發(fā)酵食品，但是可以從中提取到鮮活狀態(tài)的乳酸菌卻只有少數(shù)的種類，辣白菜和納豆就是代表性的食材，搭配米飯真是又健康又美味。
準備材料：辣白菜100g、納豆100g、小蔥切碎、白芝麻適量。
制作方法：將切碎的辣白菜和納豆混合好，搭配米飯食用時再撒上一些小蔥碎和白芝麻即可。
六、豆?jié){可可飲
甜甜的可可，非常適合于腸道畏冷的女性飲用?？煽沙隽伺c效果超級好以外，還富含大量食物纖維，和木素質(zhì)。木素質(zhì)可以吸收腸道內(nèi)的水分自我膨脹，從而刺激腸壁使的腸道蠕動促進排毒減肥，用豆?jié){來沖調(diào)可可粉，燃脂效果翻倍。
準備材料：純可可粉一大匙、蜂蜜一大匙、豆?jié){100ml。
制作方法：將蜂蜜和可可粉置入杯中攪拌均勻，豆?jié){放入微波爐內(nèi)用600w功率加熱1~2分鐘后取出，沖入裝有蜂蜜可可粉的杯中即可。
一年四季可以說冬季是最不適合減肥的季節(jié)，因為在冬季人們普遍會變懶，根本不想出去運動，而冬季還是身體最易堆積脂肪的時候，減肥也就難上加難了，不想用運動減肥的話我們就用飲食來減肥吧!健康減肥食譜有哪些?冬季減肥食譜是什么?與小編一起來看文章。
冬季減肥食譜
嫩滑翡翠豆腐
主料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個
輔料：濃縮雞湯、鹽、水淀粉
做法步驟
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下?lián)瞥?/p>
2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒
3、倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。
減肥功效
飽食蛋白質(zhì)的攝入會刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，從而減少進食。相對于高碳水化合物的食物來說，蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物，其攝入不會刺激血糖驟升驟降，從而減少產(chǎn)生饑餓感。
蒸蘋果
主料：蘋果1個
輔料：食鹽少許
做法步驟
1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面。在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用。
2、然后再用水沖洗干凈。將蘋果對半切開。
3、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內(nèi)熟透。
4、切好的蘋果放入小碗內(nèi)。放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻后，即可食用。
減肥功效
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。城市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。
魔芋炒彩椒
主料：魔芋菊花、紅黃彩椒
輔料：油、鮑魚汁、鹽、雞精
做法步驟
1、紅黃彩椒洗凈，去籽去蒂，撕成小塊。魔芋用水焯一下，撈出。
2、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放焯過水的魔芋，大火翻炒。
3、把紅黃彩椒塊放入，翻炒。
4、加鮑魚汁。鹽、雞精，翻炒均勻即可。
減肥功效
葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維，在腸胃里易吸水膨脹，體積迅速增大，可增大至原體積的30至100倍之多，從而大大增加了飽腹感，對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效，是減少熱量攝入的好方法。
最有效的減肥食譜
香甜玉米汁
原料：甜玉米兩根、煉乳(或者蜂蜜)20ml、清水適量。
做法：
1、 兩根甜玉米放入鍋中，加水煮10分鐘左右至熟。
2、 稍涼后，把甜玉米取出，用刀貼著玉米芯子取下玉米粒。
3、 取下的玉米粒放入食物攪拌機中，把剛才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的體積等量(比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水)。
4、 高速攪打三分鐘左右至玉米汁細膩，即可倒出飲用。
小編溫馨小tips：玉米屬于粗糧，每100克玉米中含熱量820.06千焦耳(196千卡)，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。同時他還有很好的利尿功效哦，可以有效地幫助減肥。
二、馬齒莧綠豆薏仁湯
原料：綠豆20克、薏仁20克、冰糖適量、馬齒莧。
做法：
1、薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜;
2、薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，用大火煮沸后，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛;
3、最后加入馬齒莧和少許冰糖調(diào)味即可。
小編溫馨tips：薏仁(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
三、山楂芒果雪梨絲
原料：芒果、雪梨、山楂片。
做法：
1、芒果，雪梨去皮切絲，山楂片切絲;
2、把原料盛入碗里，澆適量蜂蜜，吃的時候拌勻即可。
山楂糕切絲后很容易把雪梨給染色。所以，建議大家現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
小編溫馨小tips：芒果好吃且營養(yǎng)豐富，被稱為熱帶果王。它含有大量的纖維，可以促進排便，防治便秘。而且，果肉里還有大量的維生素，能益眼，能潤膚。
結(jié)語：對于冬天減肥很多人心里沒把握，因為在冬季身體會自動囤積脂肪，以備過冬，所以這也就加大了冬季減肥的難度，今天文章給大家推薦的這幾款減肥食譜方，有興趣的朋友不妨在家嘗試著吃吃看，就減肥效果來看還是很不錯的。
減肥食譜有哪些?又到一年夏季減肥時，夏季的腳步越來越近，你還是圓滾滾的嗎?還在為一身肥肉發(fā)愁嗎?是不是很羨慕街上苗條美眉呢?不要在憂愁了，行動起來才是王道，要想痩美迎接夏季，那么就要抓緊減肥了，那么如何減肥最有效呢?今天小編就給大家推薦土豆的速效減肥食譜，讓你邊吃邊瘦，瘦成一道閃電，hold住火辣夏季。
一、雞肉土豆火腿沙拉三明治
材料：面包片，雞蛋，火腿，胡蘿卜，黃瓜，土豆，雞脯肉，生菜，牛肉片、沙拉醬，鹽，胡椒粉。
做法：
1、土豆，胡蘿卜洗凈去皮，切成大塊上鍋蒸熟，然后取出切小丁。
2、雞脯肉洗凈后放入鍋中煮熟，不必加任何調(diào)料，白水煮熟即可，然后撈出瀝去水分切丁。
3、雞蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分，火腿，黃瓜切丁備用。
5、將所有切丁的材料混合，加入沙拉醬，鹽，胡椒粉拌勻即成雞肉土豆火腿沙拉。
6、面包片切去四邊，分別加入雞肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜葉，面包片和食材中間涂抹沙拉醬即可。
二、白水土豆蘸醋食用法
制作：在鍋中放適量清水，將洗凈的土豆放入鍋中水煮，煮至完全熟透，撈起放入盤中即可。
食用：代餐，食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3個便會覺得很飽。
效果：具有很好的飽腹效果，適合大胃王減肥食用。
三、香油土豆絲
制作：將土豆切絲，用白水煮熟后撈起，把土豆絲、鹽、味精、香油同方碗中，拌勻即可。
食用：代替晚餐，如果怕餓，可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
四、番茄土豆泥
制作：將土豆蒸熟，按壓成泥狀，將番茄去皮后切小粒(或用攪拌機打成泥)，與土豆泥拌勻即可。
食用：代替早餐，可以一邊食用番茄土豆泥，一邊少量飲用溫水。
效果：具有很好的飽腹作用，同時對瘦腿效果也比較顯著。
減肥的口號每個人都喊的那樣響亮，但減肥的效果總是那么不盡人意，怎樣減肥最快最有效?并且不會反彈呢?日常的減肥食譜都有哪些?今天小編就給大家講講健康正確的減肥方法是什么!
減肥食譜
一、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
二、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法：
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
三、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法：
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
四、果蔬沙拉
原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法：
①首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
③把所有東西放進盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動。
溫馨提示：
吃完晚餐到第二天的早餐的間隔時間很長，如果身體長期不吃晚餐，就會使得身體中血糖水平降低，身體處于饑餓狀態(tài)，因此，在您下一次進餐的時候，就會不由自主地多吃，身體也會自發(fā)地多儲存能量。因此，減肥期間，晚上要適量吃些主食。
另一方面，晚上的消耗較少，如果吃下去很多東西，多余的能量沒有及時被消耗掉，就會以脂肪的形式儲存起來，導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病。特別是，如果晚餐吃大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化，會影響睡眠。綜上所述，晚上的主食應(yīng)該適量而清淡才不會發(fā)胖。
健康正確的減肥方法
一、和胃消脂法
形體肥胖，大多由于甘肥太過，油脂粘膩先壅于胃，往往脘腹飽脹，噯腐吞酸，口味穢濁，舌苔膩及早運用山楂、大麥芽、萊菔子等瘦腿褲效果藥以和胃助消化，甚為應(yīng)手本草書對這些藥早已有消除脂垢的記載傳統(tǒng)有焦三仙、保和丸等方，尤以中醫(yī)兒科作為常用藥物市售之山楂果、山楂糕、山楂包香甜可口，可隨身攜帶，服用方便鮮萊菔生吃、炒吃均甚清口，可算是降脂減肥最簡便的食物療法。
二、活血行瘀法
肥胖之人，血液中脂肪過多，容易引起動脈硬化，特別是心、腦血管病變多由此產(chǎn)生活血行瘀的藥物對擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血脂，以及防止斑塊形成和促進其消退均有作用肥胖而見有瘀血阻滯，婦女經(jīng)閉不行，或見舌質(zhì)有青紫瘀點者，采用活血行瘀法，不但降脂減肥，同時又能治病，真是兩全其美常用的活血行瘀降脂藥物：如當歸、川芎即古方佛手散，善于活血調(diào)經(jīng)止痛，為首選之品丹參一味，功同四物(湯)，為治心腦血管病的常用藥赤芍藥、雞血藤能活血舒筋，對瘀減肥偏方阻經(jīng)絡(luò)者多適用之三七、蒲黃善于活血止痛，對瘀阻刺痛者每多選用市售之丹參包、復(fù)方丹參包、冠心1號方、冠心2號方等都有活血行瘀降脂的功效。
三、寬胸化痰法
中醫(yī)文獻有肥人多痰的論點，這種痰顯然是指肥胖之痰濁，也就是脂肪過多有的人痰火重，性情急躁，易于發(fā)脾氣、惱怒，以致血壓高，頭脹腦鳴而痛，睡眠不安，舌苔黃膩，大便干結(jié)多發(fā)心、腦血管病變遇上這些病證，選用寬胸化痰法最為合適。
常用藥物如：瓜蔞，古稱栝樓，為寬胸化痰主要藥，市售之瓜蔞包即用此一味制成，可降血脂，尤善治冠心病瓜蔞仁還有潤腸作用，對痰火內(nèi)結(jié)，大便不暢者尤適用之薤白即小蒜，臨床常與瓜蔞配合同用，即漢代名醫(yī)張仲景用治胸痹心痛的栝樓薤白湯，配陳皮、半夏即為溫膽湯法，常用治肥胖痰濕重，驚悸、失眠等癥半夏能化痰和胃止嘔，不論嘔吐痰涎，或是咳嗽痰多、眩暈、驚悸等癥每多用之查閱方書，實由溫膽湯蛻化而來陳皮即橘皮，氣味芳香，既可和中理氣，又能化痰降脂市售之陳皮梅、橙皮條等，確甚可口，亦為食療降脂之佳品。
四、疏肝利膽法
膽汁能消化脂肪患肝炎、膽囊炎、肝膽結(jié)石的人，膽汁分泌不足，往往不喜歡吃油膩肉食，如果不小心，誤食會引起發(fā)病疏肝利膽法對肝膽病是不可少的，尤其是脂肪肝患者，本人常用此法取得良好效果疏肝利膽的常用藥物如：茵陳，是中醫(yī)治療黃疸的專用藥，有很好的利膽作用莪術(shù)、姜黃、郁金三味藥為同科藥物，均能疏肝、利膽、降脂，常與茵陳配合同用市售嬌韻詩瘦臉霜叫什么之白金丸由郁金、明礬二味制成，為疏肝利膽、降脂化痰濁的中成藥，并有化結(jié)石之功柴胡疏肝散(柴胡、枳殼、芍藥、甘草、香附、陳皮)可作為常用成方，隨癥加減決明子能清肝明目，平時泡茶常飲之，有瀉肝火降血脂功效。
結(jié)語：健康正確的減肥方法愛美的你一定要掌握，切不可盲目地減肥，非常不利于身體健康，其實平常最好的減肥方法就是正確飲食，不絕食，少吃或不吃脂肪高的食物，多吃清淡食物，加上運動，相信你肯定會瘦下來的。
冬季是最容易長胖的季節(jié)，這個時候要注意飲食，要想享受美食又能享瘦，不妨試試冬季減肥食譜。今天小編就教大家做幾道美容又瘦身的減肥食譜，讓大家邊吃邊瘦。
茶韻蘆薈爽
原料：食用蘆薈150 克、綠茶5克、菠菜30 克、檸檬葉30 克。
調(diào)料：冰糖、西瓜丁。
做法：
1. 蘆薈去皮切片，裝進杯中。
2. 綠茶用90℃水沖泡出茶湯。菠菜洗凈入鍋焯水，與薄荷葉、綠茶茶湯、冰糖一起倒入榨汁機榨成汁，盛杯點綴西瓜丁即可。
點評：似乎茶與減肥有不解之緣，女人都知道綠茶是減肥高手，加之美容的蘆薈和含鐵豐富的菠菜(一定先焯水去草酸，否則影響對鈣的吸收)，減肥又美容不二話。
搓椒西葫蘆絲
原料：西葫蘆150 克、胡蘿卜50 克。
調(diào)料：醬油、醋、糖、辣椒面、花椒面。
做法：
1. 西葫蘆洗凈(無須去皮)用搓絲器搓細長絲。胡蘿卜去皮搓細長絲。二者混勻裝盤。
2. 將所有調(diào)料倒在一起調(diào)勻，吃時澆在菜上或者蘸食均可。
點評：很少有人生吃西葫蘆，沒想到搓成絲的西葫蘆一絲清脆夾雜著一絲綿軟，蘸上調(diào)好的蘸汁，竟是那樣特別的美味。生食最大的好處是更大程度保全了食物里的各種維生素，這些維生素與蘸汁里的辣椒素一起，在你品嘗新鮮滋味的同時，起著既美容又減肥的作用。
鮮蝦紅豆盅
原料：白蝦25 克、紅腰豆50 克。
調(diào)料：濃高湯、鹽、薄荷葉。
做法：
1. 紅腰豆事先清水浸泡一晚。白蝦去殼取肉，背部開刀去蝦線。
2. 紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛， 盛進碗中， 最后點綴薄荷葉。
點評：蝦提供優(yōu)質(zhì)且不會讓人有長胖之憂的蛋白質(zhì)，紅腰豆有著與紅小豆類似的去除身體細胞里多余水分的功效，同時提供優(yōu)質(zhì)碳水化合物讓人產(chǎn)生飽腹感。加之高湯煮出的鮮美味道，不折不扣一道美味減肥菜。只是記得高湯需先入冰箱凍出白色油層，將之去掉再烹飪。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
原料：絲瓜250 克、粉絲200 克。
調(diào)料：蒜蓉30 克、蔥花20 克、紅椒、蒸魚豉油。
做法：
1. 粉絲用溫水泡發(fā)好，切成8 厘米的段，平鋪在盤底。
2. 絲瓜去皮切成長8 厘米、寬3 厘米的長條塊，鋪在粉絲上。
3. 蒜蓉入鍋炸成金黃，鋪在絲瓜上。
4. 盤入蒸鍋蒸約10分鐘，出鍋均勻灑上蒸魚豉油，最后撒紅椒丁和蔥花。
點評：粉絲，低熱量碳水化合物;絲瓜，富含微生素C 和微生素E 的美容圣品;大蒜和紅指椒都是減肥佳品。
青椒炒鮮筍
原料：杭椒100 克、鮮筍100 克。
調(diào)料：姜片30 克、蒜片30 克、鹽、糖、香油。
做法：
1. 杭椒、鮮筍洗凈切滾刀塊。筍塊焯水待用。
2. 炒鍋上火燒熱，下杭椒炒至變色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的筍塊，一同翻炒熟，放鹽、糖、香油炒勻出鍋。
點評：所有筍類因為富含植物纖維，所以都被奉為減肥佳品，而春雨時節(jié)冒出的鮮筍還蘊含著豐富的維生素，杭椒富含維生素C。還用說?這又是一道美容減肥菜。
粑豌豆湯飯
原料：米飯150 克、干豌豆100 克、油麥菜50 克。
調(diào)料：清雞湯200 毫升、鹽。
做法：
1. 干豌豆清水浸泡一晚，煮熟備用。油麥菜洗凈切絲。
2. 清雞湯入鍋燒開，下入米飯、熟豌豆煮10 分鐘，放入菜絲和鹽稍煮出鍋。
點評：這是一道民間流傳甚久的主食，既有菜又有飯，既飽肚子也低熱量。女人們的減肥晚餐，這樣一碗湯飯(南方亦叫燙飯或燙飯粥)最合適。
上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
功效：大白菜的營養(yǎng)價值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養(yǎng)顏、保護眼睛的作用。
海苔山藥卷
材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。
做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發(fā)胖風(fēng)險，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
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