吃人參的注意要點(diǎn)
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生吃人參】
吃人參的注意要點(diǎn)
人參為五加科植物人參的干燥根。其性味甘、微苦、平,入脾、肺、心經(jīng),具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神增智等功效,適用于脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛厥脫等癥。歷代本草無(wú)不充分肯定,人參有補(bǔ)虛抗衰老和延年益壽的作用。
1、感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用
這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過(guò)程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加,這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問(wèn)題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
2、、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。
3、濕熱所引起的浮腫忌人參
這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會(huì)加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來(lái)治病。
4、多夢(mèng)以及心情煩躁的患者不建議服用人參
人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮,不僅導(dǎo)致睡眠效果更差,同時(shí)也難以起到靜心的功效。
5、別和葡萄一起服用
專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
6、忌服用后吃蘿卜和海鮮
建議服用人參之后千萬(wàn)不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會(huì)影響藥效的。
7、用后喝茶
如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合,這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效
8、五金炊具
在對(duì)人參進(jìn)行煎煮的時(shí)候,無(wú)論是沌陽(yáng)或者是煎藥服用,千萬(wàn)別使用五金炊具,否則都會(huì)影響人參最終的藥效。
9、用人參
如果濫用人參,不僅不能夠?qū)ι眢w進(jìn)行最好的滋補(bǔ)效果,反而會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過(guò)于興奮,出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人參一定要循序漸進(jìn)。
人參的食用方法
1、燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
2、嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。
3、磨粉。將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
怎么吃人參更健康
久病體虛的人士需要進(jìn)補(bǔ)人參時(shí),首選“生曬參”。如果病人服用后出現(xiàn)口干舌燥、鼻子出血等癥狀時(shí),中醫(yī)稱為“不受補(bǔ)”,可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇“紅參”,如果出現(xiàn)“不受補(bǔ)”的狀況,也可改用西洋參。
人參可以直接煎服,或者服用人參粉或人參片,煎服每天3―10克,人參粉或片每天1―3克。一次用量過(guò)大,會(huì)出現(xiàn)“急性中毒”,表現(xiàn)為瘙癢、頭痛、眩暈、出血以及發(fā)燒,甚至引起死亡。如果每天煎服人參超過(guò)30克,連續(xù)兩個(gè)月,會(huì)引起“濫用人參綜合征”,表現(xiàn)為失眠、煩躁、血壓升高以及性欲減退等,停藥后可自行緩解。
為減少不良反應(yīng),服用人參應(yīng)該采用“頓挫療法”,也就是說(shuō),服用5天后休息兩天。每個(gè)療程最好不要超過(guò)兩個(gè)月,兩個(gè)月后須休息一周。
擴(kuò)展閱讀
吃人參好嗎
人參有補(bǔ)氣血,通筋脈,增進(jìn)機(jī)體抗體的構(gòu)成,能提高大腦機(jī)能的功效,因此吃人參是很好的。人參雖好也需要看是什么人群,這樣才能有效的發(fā)揮人生的功效,下面我們就具體看看老人、兒童、女人吃人生好嗎?
1、老人吃人參好嗎
據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,人參,味甘微寒。主補(bǔ)五臟,安精神,定魂魄 ,止驚悸,除邪 氣,明目,開(kāi)心益智。久服,輕身延年。現(xiàn)代研究表明,人參主要含人參皂甙、多種氨基酸(17種)、糖類、酶類、還含有銅、鋅、鐵、錳、鍺等20多種無(wú)機(jī)及微量 元素。這些成分大多有益于人體健康。人參還具有抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗休克等多方面的作用。老年人經(jīng)常服用人參制劑,能改善體力和智力,改善睡眠,減輕精神抑郁癥,甚至對(duì)皮膚老化,如老年性色素沉著及脫發(fā)等亦有一定治療作用。因此老人可以常吃人參，因?yàn)槿藚?duì)老年人很有好處。
2、兒童吃人參好嗎
人參是馳名中外的名貴藥材,人參的功效與作用能大補(bǔ)元?dú)?復(fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津止渴,安神益智。因此一些家長(zhǎng)唯恐自己的孩子營(yíng)養(yǎng)缺乏,做些參湯給孩子補(bǔ)補(bǔ)。但是兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,自然需要大量的營(yíng)養(yǎng)攝入,如果服用參湯,會(huì)對(duì)其消化系統(tǒng)的正?；顒?dòng)產(chǎn)生干擾,影響孩子正常的新陳代謝和營(yíng)養(yǎng)均衡。專家稱兒童是不宜服用人參類的滋補(bǔ)品的,家長(zhǎng)們要格外注意。
3、女人吃人參好嗎
人參自古稱為“百草之王”“滋陰補(bǔ)生,扶正固本”之極品,能擴(kuò)大肌膚毛細(xì)血管,推進(jìn)肌膚血液循環(huán),增加加肌膚養(yǎng)分,調(diào)理肌膚的水油平衡,避免肌膚脫水、硬化、起皺,人參活性物質(zhì)按捺黑色素的復(fù)原功能,使肌膚皎白潤(rùn)滑,能增強(qiáng)肌膚彈性,使細(xì)胞取得新生,是女人護(hù)膚美容的極品。因此對(duì)于人參，女人們可以多吃，護(hù)膚是女人一生的事業(yè)，人參的效果有這么顯著，為什么不多吃呢？
吃人參有哪些好處
人參中含有增強(qiáng)中樞神經(jīng)的物質(zhì),它可以凝神消疲、提高記憶的功效,對(duì)失眠、煩躁等癥狀均有療效。如果您有心律失常、心肌缺血、心肌氧化的病癥的話,可以多食用些人參,人參對(duì)其治療效果很顯著。
人參是補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。除此之外,長(zhǎng)服人參還可以降低血液濃度、抑制血小板的凝聚并能促進(jìn)紅血球的生長(zhǎng)。人參還是糖尿病患者的福音,對(duì)糖尿病的治療有很好的輔助效果。
吃人參需要注意哪些問(wèn)題
人參雖好,但是一些注意問(wèn)題還是應(yīng)該知道的,要不然造成了身體傷害就不好了,首先新生兒要慎服人參因?yàn)樾律鷥撼惺芰Φ?各個(gè)器官非常稚嫩。給新生兒服用人參還是要慎重。其次人參不能亂配伍在無(wú)新的科學(xué)觀點(diǎn)推翻這種結(jié)論以前,還應(yīng)遵循人參不能與五靈脂、藜蘆配伍的論說(shuō),以免出現(xiàn)問(wèn)題。吃人參時(shí)最好不要吃蘿卜。最后要記住人參五大忌,尚不能定論人參五大忌:咳嗽忌用人參,疼痛忌用人參,感冒忌用人參,發(fā)熱忌用人參,正在失血忌用人參。
這下大家對(duì)于吃人參好嗎這個(gè)問(wèn)題都清楚了吧,人參雖然有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效,但是也需要注意食用方法,吃對(duì)了才能對(duì)身體有益,不然只會(huì)造成浪費(fèi),還會(huì)給身體造成傷害。
如何吃人參
1、如何吃人參呢
1.1、含服
將鮮人參切成片放入口中,不斷地吞咽唾液。鮮人參的主要成分會(huì)隨唾液進(jìn)入人體,由于唾液的助消功能,可使人們最大化地吸收鮮人參養(yǎng)分。含至10分鐘左右,可將變軟的鮮人參咀嚼咽下。
1.2、直接嚼食
顧名思義直接把鮮人參放到嘴里咀嚼后食用。
1.3、泡水喝
將鮮人參放入杯中,倒入開(kāi)水浸泡15分鐘至30分鐘即可。建議一邊喝一邊續(xù)水,當(dāng)天晚上將杯中的鮮人參吃掉。
1.4、煮水喝
將鮮人參放入電壺或電熱杯中煮開(kāi),然后再喝即可。根據(jù)喝水人的喝水量,來(lái)掌握鮮人參的數(shù)量。
1.5、隔水蒸
將鮮人參放入小碗中,再加入水適量(必須超過(guò)鮮人參)。然后將小碗連鮮人參一起放入鍋中蒸一個(gè)小時(shí)左右。
2、吃人參的用量與服法
人參的用量宜按病情及人參的質(zhì)量而定,一般用量為3～9克,急救時(shí)可用至30克。人參的服法有水煎服、隔水燉服、研末沖服、浸酒服及切片含服等。用于強(qiáng)心、提神,一般切片含服;急用時(shí)宜水煎服,其他情況可選用隔水燉服、研末沖服或浸酒服。一般以空腹或飯前服為宜。服用人參時(shí)不可同時(shí)服食蘿卜、茶葉等。服人參防其太熱助火時(shí),可佐以涼潤(rùn)養(yǎng)陰藥如麥冬、天冬等;防其引起氣滯不暢時(shí),可配以川貝、陳皮等。
3、吃人參有哪些功效
1、能夠補(bǔ)五臟
人參作為藥品,五臟六腑都能補(bǔ),安精神、定魂魄,對(duì)心神的安定有好處。另外,很多人都說(shuō)人參大補(bǔ)元?dú)?比如說(shuō)心臟有心氣,肺臟有肺氣,都是有氣的,是臟腑的氣,還有幾個(gè)身體里面有全局影響的氣,一個(gè)就是元?dú)?這個(gè)元?dú)庀喈?dāng)于人體所有生命能量集中的來(lái)源,是非常重要的。如果元?dú)獠蛔?你的整個(gè)身體狀態(tài)都處于一種疲弱的狀態(tài)。人參的作用就是大補(bǔ)元?dú)?且能直接補(bǔ)元?dú)獾闹挥腥藚⑦@么一個(gè)藥。
2、對(duì)抗疲勞
慢性疲勞到底是什么?比如說(shuō)氣虛,中醫(yī)叫“神疲乏力,氣短懶言”,我們講人參是補(bǔ)氣的,你要是這樣的人,你用人參才管用,才是對(duì)癥的。
對(duì)于氣虛的人,每天都疲勞,那么人參是獨(dú)一無(wú)二的保健藥,沒(méi)有其他的能夠超過(guò)它的。
3、治療緊張性頭痛
臨床上最常見(jiàn)的一類病人叫緊張性頭痛,和一般的偏頭痛,疼得特別厲害不一樣,緊張性頭痛就是整個(gè)頭像被什么東西堵死了一樣,不清醒了,即使疼,也是輕微的,往外發(fā)脹的那種疼痛,但是這種疼痛是持續(xù)的,對(duì)人的身心產(chǎn)生巨大影響的,這種癥狀也是人參主要的適應(yīng)癥之一。
這是在人參的養(yǎng)生保健里非常獨(dú)特的作用,就是吃完人參后,能讓人產(chǎn)生心理上的愉悅?，F(xiàn)在很多人心情煩悶,人參最大的特點(diǎn)就是除了能夠補(bǔ)氣外,還能有愉悅精神的作用。
吃人參要注意什么
1、別和葡萄一起服用
專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
2、忌服用后吃蘿卜和海鮮
人參是大補(bǔ)的藥材,服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬(wàn)不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。
這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會(huì)影響藥效的。
3、別濫用人參
隨著生活水平的不斷提高,人參也進(jìn)入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補(bǔ)、養(yǎng)生的藥材,認(rèn)為想要獲得最好的效果,那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實(shí)上,這是一種非常錯(cuò)誤的想法,如果濫用人參,不僅不能夠?qū)ι眢w進(jìn)行最好的滋補(bǔ)效果,反而會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過(guò)于興奮,出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人參一定要循序漸進(jìn)。
哪些人不宜吃人參
1、舌質(zhì)紫暗之人
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會(huì)使氣血凝滯加重病情,出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。
2、紅光滿面之人
臨床發(fā)現(xiàn),紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢(mèng)等病癥。
3、舌苔黃厚之人
正常人的舌苔薄白而又顯濕潤(rùn),黃則表示消化不良有炎癥,此時(shí)服用人參會(huì)引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。
4、大腹便便之人
此類人服用人參后,常常食欲亢進(jìn),出現(xiàn)體重猛增,身重困頓,反應(yīng)遲鈍,頭重腳輕之不良感覺(jué)。
5、發(fā)熱之人
發(fā)熱應(yīng)先查明病因,不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ),感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。
吃人參的好處
1、 吃人參對(duì)老人的好處。
獨(dú)自在家的老人突然發(fā)病,非常危險(xiǎn);吃人參很必要,它能大大降低心腦血管的發(fā)病率。人參有極強(qiáng)清除血液垃圾的作用,降血脂、降血壓,減少降壓西藥的用量,從而減少肝腎損傷,更能改善造血機(jī)能,營(yíng)養(yǎng)心肌,對(duì)抗心臟肥大。它還能恢復(fù)血管彈性,改善血液循環(huán)。人參就是心腦血管病人的超級(jí)保護(hù)神。
2、吃人參對(duì)孕婦的好處。
人參調(diào)節(jié)免疫的顯著效果,是世間公認(rèn)的。術(shù)后病人和產(chǎn)后媽媽,傷口和部分器官處于新生狀態(tài),免疫力非常低,容易感染并發(fā)癥。產(chǎn)婦在分娩后吃人參對(duì)產(chǎn)婦的身體有很好的調(diào)養(yǎng)和保健作用,能避免留下各種“月子病”人參作為國(guó)內(nèi)外熱捧的進(jìn)補(bǔ)極品,所以說(shuō)產(chǎn)婦適當(dāng)?shù)姆靡恍┤藚⒔^對(duì)是正確理智的選擇。
3、吃人參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有好處。
人參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮作用,而大量時(shí)反而有抑制作用。能加強(qiáng)動(dòng)物高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的興奮和抑制過(guò)程。并能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)一切非特異性刺激的適應(yīng)能力,能減少疲勞感(人參的根、莖、葉均能延長(zhǎng)小白鼠游泳的持續(xù)時(shí)間)。
4、吃人參對(duì)肝臟的好處。
人參能增加肝臟代謝各物質(zhì)的酶活性,使肝臟的解毒能力增強(qiáng),從而增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種化學(xué)物質(zhì)的耐受力。
人參的吃法有哪些
1、人參的食用法。
1、人參的食用法有燉煮食品。
人參的滋補(bǔ)效果明顯,現(xiàn)人工種植年份較短的人參多同作為食材使用,通常同其他滋補(bǔ)類的食材一起煲湯服食。并且人參在食用過(guò)程中常常伴有一定的苦味,將人參痛瘦肉、小雞、魚(yú)等一起燉服,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
2、人參的食用法有泡茶。
將人參切成薄片,每日用3-5克人參開(kāi)水沖泡,悶蓋5分鐘后即可飲茶,可多次沖泡,待味道變淡后將人參片一起吞食即可。以晨起空腹或晚上睡前服用效果最佳,多適用于慢性疾病或體質(zhì)虛弱需要進(jìn)補(bǔ)者服食。
3、人參的食用法有泡酒。
將人參切片或者整根裝入瓶中用50-60度左右的優(yōu)質(zhì)白酒中浸泡,每日搖蕩一次,使參內(nèi)有效成分充分浸出,約2-3周后即可飲用,可作為強(qiáng)壯劑、大補(bǔ)元?dú)?、益壽延?每次約飲用15-20毫升,切不可多服。
2、人參食譜配方。
2.1、人參瘦肉湯。
將人參洗凈并切成片; 炙甘草、白術(shù)分別切成片;姜切片,蔥切段;豬瘦肉洗凈,切成3厘米見(jiàn)方的塊;將雞湯置于鍋內(nèi),加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人參、白術(shù)、甘草;用武火燒沸,再用文火燉煮1小時(shí)即成。
2.2、鮮人參白果燉烏雞。
烏雞宰殺洗凈,焯水處理。沙鍋中倒入高湯,放入原料,上爐燉1.5小時(shí),加其余調(diào)料調(diào)味即可。補(bǔ)陽(yáng)食譜 肢寒畏冷食譜。
人參食用注意事項(xiàng)
1、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參。
如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。
2、別和葡萄一起服用。
如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、忌服用后喝茶。
如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合,這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效。
4、忌用五金炊具。
在對(duì)人參進(jìn)行煎煮的時(shí)候,無(wú)論是沌陽(yáng)或者是煎藥服用,千萬(wàn)別使用五金炊具,否則都會(huì)影響人參最終的藥效。
吃人參的禁忌
1、感冒發(fā)熱忌服用人參
在發(fā)熱的過(guò)程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加,這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問(wèn)題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
2、服用后忌喝茶
如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合,這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效。
3、濕熱所引起的腹中浮腫忌人參
人參具有一定的抗利尿的功效,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會(huì)加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來(lái)治病。
4、忌和葡萄一起服用
如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5、服用后忌吃蘿卜和海鮮
人參是大補(bǔ)的藥材,服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬(wàn)不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會(huì)影響藥效的。
人參的功效
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過(guò)程,使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。
2、促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用,可以提高學(xué)習(xí)記憶能力
人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過(guò)程有促進(jìn)作用,而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。
4、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
5、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對(duì)正常人,而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強(qiáng)劑。
如何選購(gòu)人參
1、勿選抽溝嚴(yán)重、堅(jiān)而不實(shí)人參產(chǎn)品。無(wú)論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能:一是人參參齡短，二是加工過(guò)程中管理不當(dāng),造成脫漿,出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣,而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。
2、勿選參根破肚開(kāi)裂,參根形體碎小,無(wú)光澤的人參。參根破肚開(kāi)裂導(dǎo)致漿液外溢,營(yíng)養(yǎng)成分流失，外生內(nèi)熟、有生心,在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟,不利于保存。對(duì)紅參來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此,在購(gòu)買時(shí)一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。
3、要注意產(chǎn)品的包裝方式、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品,由于其與外界隔絕好,可避免發(fā)生蟲(chóng)蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來(lái)說(shuō)正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)都比較完整,可以放心購(gòu)買。
4、要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。由于有一定規(guī)模的企業(yè)對(duì)材料的質(zhì)量控制嚴(yán),生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量有所保證。
吃人參的季節(jié)
1、人參什么季節(jié)吃最好
人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參之所以很稀奇,很名貴,主要與它的藥用價(jià)值有關(guān)。在很早的醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中就認(rèn)為,人參有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明日開(kāi)心益智”的功效,“久服輕身延年”.李時(shí)珍在《本草綱目》中也對(duì)人參極為推崇,認(rèn)為它能“治男婦一切虛癥”。
人參進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選擇在早上和晚上空腹服用效果最佳。服用人參一定要注意季節(jié)變化,一般來(lái)說(shuō),秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用人參。
2、夏天能吃人參嗎
夏天能吃人參。人參雖然是大補(bǔ)之品,但是人參在藥材里屬于平性的藥物,在夏季不適合食用熱性的補(bǔ)品,但是選擇滋補(bǔ)功效比較溫和的人參還是可以吃的。
夏季機(jī)體活動(dòng)較為亢進(jìn),能量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗,睡眠減少,食欲下降,人易疲勞,體質(zhì)也往往受到影響,而人參正是抗御暑邪的佳品。
只要舌苔不是白膩,或厚膩,或黃膩,或有熱度的話,就可以服參進(jìn)補(bǔ),除此之外夏季服用人參可以扶正固本,提高機(jī)體的免疫功能,預(yù)防冬季慢性病的發(fā)作,起到冬病夏治的作用。
3、春天能吃人參嗎
人參是一種大補(bǔ)元?dú)獾闹兴?。但是不是只要是老年或是有虛弱的人都是可以吃的。這個(gè)藥不分春天或是其它時(shí)間關(guān)鍵是你的身體本身是不是可以服用。
春季雖然是個(gè)增加身體的最好時(shí)節(jié),不過(guò)春天天氣干燥,人參吃的太多易引起晚上失眠,心情煩躁等不良癥狀。所以,每天吃一到三克就好。
建議還是按季節(jié)選用不同種類的人參進(jìn)行滋補(bǔ)。西洋參性溫涼,適合春夏滋補(bǔ),不推薦秋冬服補(bǔ);山參、白參性溫和,一年四季都可以服補(bǔ);高麗參性溫?zé)?適合秋冬滋補(bǔ),春夏不推薦服補(bǔ)。
如何挑選合適的人參
人參雖為補(bǔ)中之王,但是藥三分毒,因此要杜絕“人參濫用綜合征”。
1、體質(zhì)虛弱者、高血壓、糖尿病、癌癥、肝炎、腎炎等慢性疾病患者,宜選用生曬參。
2、虛寒癥、陽(yáng)氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂者宜選用紅參。
3、嚴(yán)重心血管疾病、術(shù)后極度虛弱、垂危病人宜選用野山參。
4、肺虛咳嗽、內(nèi)火虛升、肺結(jié)核初愈病人宜選西洋參。
5、兒童、孕婦等均應(yīng)慎用人參,應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)娜藚?正確地服用。
人參怎么吃最好
由于人參稀少,所以價(jià)格也比較高,如果食用方法不當(dāng),會(huì)達(dá)不到想要的進(jìn)補(bǔ)效果。人參按照以下6種吃法最養(yǎng)生：
1、燉服
將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時(shí)即可服用。
2、嚼食
以2-3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。
3、磨粉
將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1-1.5克。
4、沖茶
將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒
將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50-60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、燉煮食物
人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
怎么吃人參
1、人參的一般食用方法
煎湯服,起效快:將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時(shí)左右,待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快,適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材,不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的人參。
切片含,方便:將人參切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至參片味淡或無(wú)味后嚼服咽下,生津提神、干涼可口,適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。
研粉吞,充分利用:將人參磨成細(xì)粉,每日吞服,或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_(kāi)水沖服,用量視體質(zhì)而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的人參,如野山參。
2、人參泡服的方法
2.1、人參泡水
將人參片放入碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖后,悶蓋約5分鐘即可飲用,用同樣的方法重復(fù)沖服,直至沒(méi)有參味時(shí)連參片一同吃掉。
2.2、人參泡酒
自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)?延年益壽。一種制作方法是:用鮮人參200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒飲服。
每天飲酒10-20克即可,第一次酒用完之后還可在原瓶?jī)?nèi)續(xù)加,直到人參表皮成雪白色為止。
另一種制作方法是:一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內(nèi),密封,每日搖蕩一次,兩周后即可飲服:每日服用30毫升。
3、人參的藥膳食譜
3.1、煎人參鰻魚(yú)
材料:鰻魚(yú)2條,水2杯,醬油1/4杯,清酒(料酒)2大勺,白砂糖2大勺, 蘋果半個(gè),洋蔥半個(gè),青椒2個(gè),生姜1瓣,尾參根20克。
烹飪方法: 把鰻魚(yú)頭部切下,剔出魚(yú)骨,然后把魚(yú)身以5至6厘米的長(zhǎng)度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水,把鰻魚(yú)骨放入其中,連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生姜、醬油、清酒等一起燜。大約半小時(shí)后把尾參根放入里面繼續(xù)燜,直到湯水濃稠減至一半為止,作為醬料。最后把鰻魚(yú)放到烤盤上涂好該醬料微火烤熟即可。
3.2、人參炒蝦
材料:水參2根,大蝦4只,洋蔥1/4個(gè),大辣椒1/4個(gè),黃辣椒1/3個(gè),色拉油1大匙,醬油1.5大匙,糖稀1/2匙,精鹽少許。
烹飪方法:水參洗凈后切絲,大蝦放入鹽水里洗凈,洋蔥和辣椒切塊。然后將炒鍋置于火上,待鍋中水沸騰后放入色拉油,并放入洋蔥、辣椒略微炒過(guò),再放水參、醬油、糖及大蝦炒熟。大蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,水參炒蝦是道全家人可享用的營(yíng)養(yǎng)餐。
哪些人不宜吃人參
1、有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人。若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者,服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參,不過(guò)用量宜少,當(dāng)收縮壓大于180mmHg時(shí),無(wú)論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用,而人參大補(bǔ)元?dú)?進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除,等于白吃。
4、感冒發(fā)熱時(shí),一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán),使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得喘證,或因燥熱引起咽喉干燥,一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫,服參后浮腫更甚。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔?。另?腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參,否則睡眠更差。
8、凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
此外,不同種類的人參,其作用機(jī)理也不一樣。一般來(lái)說(shuō),西洋參藥性屬?zèng)鲂?一般用于熱證,如血壓增高、便秘等。而人參性溫,適用于寒證。其中生曬參為清補(bǔ)之品,主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀。
人參方劑功效與作用
1、治營(yíng)衛(wèi)氣虛:臟腑怯弱,心腹脹滿,全不思食,腸鳴泄瀉,嘔吐逆:人參(去蘆)、白術(shù)、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上為細(xì)末,每服二錢,水一盞,煎至七分,通口服,不拘時(shí),入鹽少許,白湯點(diǎn)亦得。常服溫和脾胃,進(jìn)益飲食,辟寒邪瘴霧氣。
2、治陽(yáng)虛氣喘,自汗盜汗,氣短頭運(yùn):人參五錢,熟附子一兩。分為四帖,每帖以生姜十片,流水二盞,煎一盞,食遠(yuǎn)溫服。
3、糖尿病氣陰兩傷,體倦乏力者:可用人參浸膏,每次5毫升,每日2次。
4、脾虛食少,倦怠無(wú)力,腹瀉的人:人參10克,白術(shù)10克,茯苓8克,甘草3克,生姜3片,大棗1枚。水煎服。對(duì)重病、久病后體力恢復(fù)卓有成效。
吃人參的壞處
1、過(guò)量服用會(huì)導(dǎo)致心肌麻痹
人參作為一種滋補(bǔ)性藥物,可以增強(qiáng)機(jī)體非特異性抵抗力,對(duì)人體許多重要的生理活動(dòng)都有雙向調(diào)節(jié)作用,但使用必須適量,過(guò)量服用則往往適得其反。如小劑量人參提取物可增強(qiáng)心肌收縮力,增強(qiáng)心排血量,并能擴(kuò)張外周血管,改善血液循環(huán)。但大劑量人參則可導(dǎo)致心肌麻痹和控制血管運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)中樞麻痹,出現(xiàn)循環(huán)衰竭。
2、服用人參會(huì)兒童性早熟
服用人參出現(xiàn)的另一個(gè)不良后果是兒童性早熟。一些兒童因服人參或人參的滋補(bǔ)品后,女孩子月經(jīng)初潮提前,男孩子提前長(zhǎng)出胡子,陰莖增大,甚至男性乳房發(fā)育等,這些是因?yàn)槿藚⒕哂写傩韵偌に貥幼饔?可使兒童的性腺提前發(fā)育,分泌性激素,結(jié)果出現(xiàn)性早熟,這對(duì)兒童的生理和心理健康均有不良影響,值得家長(zhǎng)及兒童保健專家們注意。
3、會(huì)導(dǎo)致人參濫用綜合征
盡管人參有很多的功用,但如果長(zhǎng)期大量服用也有許多副作用,稱為“人參濫用綜合征”,主要表現(xiàn)為心情興奮、煩躁憂慮、失眠,出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。
人參主要用于氣虛者,陰虛而火不盛者可以使用,而陰虛火稍盛者則少用。至于陰虛而火大盛者則要忌用。因?yàn)槿藚⒂兄鹨鏆庾饔?陰虛者用之更耗陰。人參益氣健脾,適當(dāng)使用可改善消化功能。如果長(zhǎng)期大量使用,可出現(xiàn)皖腹脹滿癥狀,反而饔滯作飽、食量減少。虛人外感無(wú)虛象時(shí),有表證而頭脹、頭痛、發(fā)燒、便結(jié)、惡心、嘔吐、舌苔厚膩者,當(dāng)以不用人參為好,用后可使表邪久滯不去,加重病情。
吃人參有什么禁忌
人參泡酒:將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可,每日斟情服用。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動(dòng)能力,降低疲勞,提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
人參制藥:目前市場(chǎng)上面的很多保健用品都含有人參的成分,因此人參也收到商家們的喜愛(ài)導(dǎo)致每年的人參價(jià)格逐年提高。
人參煎湯:人參本是一味中草藥,因此可以將人參像藥材一樣煎熬,對(duì)于體虛腎虛的人們又很好的效果。
人參烹飪:人參的這種吃法最受人們的喜愛(ài),民以食為天嘛,在滿足口腹之欲的同時(shí),還能增強(qiáng)身體的抵抗力。由此不得不叫人們喜愛(ài),必須人參燉烏雞等等,對(duì)于需進(jìn)補(bǔ)之人效果非常好。
怎么吃人參比較好
人參是一種補(bǔ)氣藥,如沒(méi)有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人,并無(wú)虛弱現(xiàn)象,則不必進(jìn)服補(bǔ)藥,妄用該品。如誤用或多用,往往反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品,以為吃了對(duì)身體總有好處,這是錯(cuò)誤的想法。無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急,過(guò)量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來(lái)說(shuō):秋冬季節(jié)天氣涼爽,進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。
人參忌與葡萄同吃,易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)受損,葡萄中含有鞣酸,極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀,影響吸收而降低藥效。
忌飲茶。茶葉中含有鞣質(zhì),與人參皂苷結(jié)合,不易被人吸收;再者茶葉含有咖啡因等物質(zhì),這些物質(zhì)能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。同樣,人參也有類似作用,它能加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮程度。同時(shí)服用人參和茶葉會(huì)使這種作用大大加強(qiáng),容易使人出現(xiàn)晚上睡不好覺(jué)、煩躁、頭痛等現(xiàn)象。
不是每個(gè)人都適宜服用人參,下列人員不宜服用人參:膽囊炎、膽結(jié)石患者?；加袆?dòng)脈硬化癥。失眠患者。高血液黏度的患者高。
癌癥吃人參好嗎
在人們眼里,人參一直是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)保健品,科學(xué)食用人參對(duì)疾病的預(yù)防與保健有很好的作用。癌癥患者身體免疫力低,比較虛弱,但選擇保健品更需要謹(jǐn)慎。癌癥病人能吃人參嗎?
1、癌癥吃人參不好,因?yàn)榘┘?xì)胞其實(shí)是機(jī)體中一類生命力特別旺盛的細(xì)胞,它們對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收比正常細(xì)胞要快得多,多得多。它們搶走了正常細(xì)胞代謝的能量,所以得了癌癥的病人大都會(huì)消瘦,身體虛弱。此時(shí)如果進(jìn)補(bǔ),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)讓癌細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖得更快。所以,很多專家都說(shuō)給癌癥患者進(jìn)補(bǔ),如果不能建立在遏制癌細(xì)胞增殖的基礎(chǔ)上,就是在給癌細(xì)胞進(jìn)補(bǔ),補(bǔ)得越多,害處越大。
2、人參作為滋補(bǔ)佳品,其成分極其復(fù)雜,其中大多數(shù)成分都是癌細(xì)胞非常樂(lè)意吸收的絕佳營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),只有少量成分如人參皂苷Rh2是對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用的。因此我們不建議癌癥患者直接服用人參。
3、眾所周知,癌癥是目前危害人類的重大疾病之一,而且很難治愈。癌細(xì)胞沒(méi)有擴(kuò)散的時(shí)候,我們可以動(dòng)手術(shù)切除,但它們卻依然潛伏在我們身體中,如果不適當(dāng)養(yǎng)護(hù)身體,還是有卷土重來(lái)的可能。因此,抗擊癌癥首要的一點(diǎn)就是要抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖,其次就是提高我們身體的免疫力,讓正常細(xì)胞能在對(duì)抗癌細(xì)胞的時(shí)候處于優(yōu)勢(shì)。這些,人參皂苷Rh2都可以做到。
4、人參皂苷Rh2又被很多人情切地稱為“護(hù)命素”,是人參所有成分中最具活性的物質(zhì),因?yàn)槠浜恐挥惺f(wàn)分之一,顯得異常珍貴。人參皂苷Rh2的主要功效是:有效調(diào)節(jié)人體免疫功能,有效抑制癌細(xì)胞增殖,誘導(dǎo)癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化。在放、化療期間配合使用,對(duì)白細(xì)胞減少由防護(hù)和治療作用,增強(qiáng)免疫功能,起到增效減毒的輔助作用,有效提高患者生活質(zhì)量,也有利預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。
5、對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō),最好是用人參皂苷類,人參皂苷是人參中天然存在的重要抗癌活性成分,現(xiàn)已明確化學(xué)結(jié)構(gòu)的人參皂苷單體約有40余種。通過(guò)對(duì)各種人參皂苷抗癌作用的比較研究發(fā)現(xiàn),人參皂苷Rh2的抗癌活性最強(qiáng)。
人參有哪些功效
1、用于急救
大劑量的人參(15-50克)煎服或燉服,或以人參注射液(每毫升含生藥0.57克)2-4毫升行肌肉或靜脈注射,可用于心原性休克的急救,或其它一時(shí)極端垂危的病人。人參與附于合用可以救治亡陽(yáng)虛脫。
2、治療心血管系統(tǒng)疾病
人參對(duì)于高血壓病、心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化、心絞痛等,都有一定的治療作用,可以減輕各種癥狀。人參對(duì)不正常的血壓具有調(diào)整作用,或認(rèn)為不同的劑量可以出現(xiàn)不同的作用:小劑量能提高血壓,大劑量能降低血壓。成人1日的常用量為0.2-3錢。人參浸膏(每毫升等于1克生藥),每次服20-40滴,日服2-3次。人參酊(含量10%),每次5毫升,日服2-3次。人參粉,每次3-6分,日服2--3次。
3、對(duì)胃和肝臟疾病
對(duì)慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過(guò)低者,服人參后可見(jiàn)胃納增加,癥狀減輕或消失,但對(duì)胃液分泌及胃液酸度無(wú)明顯影響。也有報(bào)告稱人參可使慢性胃炎病人胃痛消失,食欲增強(qiáng),大便正常,胃液總酸度增加。對(duì)于急性傳染性肝炎,在一定的治療條件下,服用人參對(duì)于防止轉(zhuǎn)變?yōu)槁愿窝姿朴幸欢ǖ姆e極意義。
防癌食品
1、玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥,并具還具有抗癌作用。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)證,玉米中含有大量氨基酸,對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶,還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。小編覺(jué)的這個(gè)可以解釋為什么有許多的長(zhǎng)壽老人并沒(méi)有食用高營(yíng)養(yǎng)的食物但是卻身體健康,玉米如此強(qiáng)大的功能,加上現(xiàn)在改良的口味讓我們不得不愛(ài)。
2、酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,提高機(jī)體的免疫機(jī)能,輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn),既可以當(dāng)零食,又能預(yù)防疾病,一舉兩得。
3、牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分,從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個(gè)是小編的最愛(ài),雖然價(jià)錢有那么點(diǎn)貴,但是它的美味還是值得我們掏腰包的?？拱┪镔|(zhì)的存在也會(huì)加大我們對(duì)他的喜愛(ài)。
吃人參的副作用
1、神經(jīng)系統(tǒng):頭痛、失眠、欣快、意識(shí)混亂等。國(guó)外曾報(bào)道133例服用人參1個(gè)月以上的對(duì)象,發(fā)現(xiàn)多數(shù)有興奮現(xiàn)象,如易醒、失眠、神經(jīng)衰弱、震顫、高血壓、欣快感等。
2、消化系統(tǒng):腹痛、腹瀉、呃逆等。國(guó)內(nèi)有報(bào)道,服用人參超過(guò)一個(gè)月的患者可以引起消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。人參蜂王漿過(guò)敏,引起腹痛、急性胃粘膜糜爛出血。
3、循環(huán)系統(tǒng):心悸、血壓升高、唇面發(fā)紺、四肢抽搐、呼吸急促,甚至因心衰而死亡。肌注人參注射液發(fā)生過(guò)敏性休克(昏倒、面色蒼白、四肢濕冷、無(wú)脈、血壓為零)。
4、其他:皮膚過(guò)敏、咳血、多汗、水腫、性功能減退、糖尿病復(fù)發(fā)等。
人參的食用方法
1、燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
2、嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。
3、磨粉。將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次~1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
8類人群不宜吃人參
1、動(dòng)脈硬化者。因?yàn)槿藚⒅械牡鞍滓蜃幽芤种浦痉纸?從而會(huì)加重血管壁上脂肪的沉積,故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另,高血壓患者多因肝陽(yáng)上亢,服用人參很易加重“肝陽(yáng)肝火”的癥狀,使肝陽(yáng)愈亢,肝火愈旺。
2、血黏度增高者。其病情相當(dāng)于中醫(yī)的“瘀血”癥,因?yàn)槿藚⒂写龠M(jìn)紅血球生長(zhǎng)的作用,而紅血球增多后,會(huì)使血黏度更高,有礙病情好轉(zhuǎn)。
3、胃病患者。據(jù)研究表明,不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌,而人參中的某種有效成分對(duì)這種病菌能起保護(hù)作用,影響治胃藥物的殺滅效果。
4、肝膽炎病人。中醫(yī)認(rèn)為,急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛,服食人參會(huì)助濕熱,使病情加重。
5、浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用,因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參,以免延誤治病。
6、肺結(jié)核病患者。中醫(yī)認(rèn)為,肺結(jié)核病人肺陰虛損,虛火旺盛,如再服食偏熱的人參,則肺陰更虛、虛火更旺,從而會(huì)常常引起吐血,導(dǎo)致病情加重。
7、婦女懷孕者。婦女懷孕期間宜進(jìn)食性味溫涼等食物,如服食性偏熱的人參,其成分可通過(guò)血液被胎兒部分吸收,易增加胎兒火氣(胎火),對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不利,甚至導(dǎo)致難產(chǎn)。
8、小孩及嬰幼兒。兒童為純陽(yáng)之體,本身就偏熱,再服食人參大補(bǔ),會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。而且人參含有類激素,可引起性早熟,尤其十四歲以下小孩應(yīng)忌用,以避免性早熟;新生兒、嬰幼兒更要禁用。
人參的功效
1、美容養(yǎng)顏
人參皂甙中具有收斂作用的成分較多,并能調(diào)節(jié)真皮水份平衡,防止皮膚脫水,又可抑制黑色素的形成,使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法,日服鮮人參3克至5克,主要就是用來(lái)美容和抗衰老的。
2、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參皂苷Rb1和Rg1能調(diào)節(jié)大腦平衡,促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用:能安神、提高記憶力,預(yù)防失眠、預(yù)防老年癡呆、治療健忘、抑郁。
3、改善心臟血管功能
人參對(duì)心臟功能的作用:人參對(duì)多種動(dòng)物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對(duì)心臟的作用與強(qiáng)心甙相似,能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力并減慢心率。人參對(duì)心肌有保護(hù)作用,增加心肌收縮力,減慢心率,調(diào)節(jié)血壓:預(yù)防高血壓、心臟病。
4、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
人參多糖是一種免疫增強(qiáng)劑,調(diào)理免疫力低、抵抗力差的人群。減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復(fù),延長(zhǎng)病人的生存時(shí)間。
5、抗氧化作用
1、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用:預(yù)防人體衰老; 2、人參皂苷還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和新陳代謝:保護(hù)五臟六腑正常運(yùn)行; 3、人參還有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)作用的成分:維持細(xì)胞活力、保持肌膚紅潤(rùn),提高抗氧化能力。
虛汗吃人參好嗎
1、虛汗吃人參可改善虛汗的癥狀
人參對(duì)于身體具有很好的滋養(yǎng)以及保健作用,告訴我們身體在服用人參之后能夠很好的抵抗衰老、降低血壓,同時(shí)對(duì)于心臟還有智力、抵抗力都有著很好的促進(jìn)作用,另外,如果身體出現(xiàn)了血壓過(guò)高或者是過(guò)低、糖尿病以及腫瘤以及血糖高的情況,服用人參也能夠很好的令身體恢復(fù)健康。對(duì)于很多女性來(lái)說(shuō),人參美容養(yǎng)顏的效果也是非常不錯(cuò)的,經(jīng)常服用人參能夠令女性顯得更加的年輕。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn),人參中所含有的硒元素大大超過(guò)了很多的蔬菜以及水果,能夠很好的維持身體肌膚的彈性以及水潤(rùn)。
2、改善元?dú)馓撁撟C
該品能大補(bǔ)元?dú)?復(fù)脈固脫,為拯危救脫要藥。適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫,氣短神疲,脈微欲絕的重危證候。單用有效,如獨(dú)參湯。若氣虛欲脫兼見(jiàn)汗出,四肢逆冷者,應(yīng)與回陽(yáng)救逆之附子同用,以補(bǔ)氣固脫與回陽(yáng)救逆,如參附湯。若氣虛欲脫兼見(jiàn)汗出身暖,渴喜冷飲,舌紅干燥者,該品兼能生津,常與麥冬、五味子配伍,以補(bǔ)氣養(yǎng)陰。
3、虛汗吃人參補(bǔ)充元?dú)飧纳铺摵?/p>
元?dú)庵湮覀兩眢w各種各樣的行動(dòng),元?dú)獬渥懔?人的精神頭就足,做事就有精力;元?dú)獠蛔?精神就會(huì)萎靡不振。這就是為什么《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)人參能“定魂魄”的原因。在中藥里能夠大補(bǔ)元?dú)獾乃幹挥腥藚⑦@一味,其他的藥沒(méi)有提到有這個(gè)功能。古人怎么就知道人參有這么神奇的作用和功效呢?實(shí)際上藥物的功效都是老百姓在生活中不斷嘗試,然后總結(jié)出來(lái)的,最開(kāi)始的時(shí)候是神農(nóng)嘗百草。起初人參應(yīng)用得不是很多,也是逐步地越用越多,到東漢時(shí)期,張仲景在《傷寒論》里用到人參的藥方就非常多。到了明朝,人參的應(yīng)用被推向了高峰。
虛汗吃什么改善
1、虛汗吃紫菜
紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、食物纖維、維生素、鈣、鐵等成分,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,藥用價(jià)值也很高,可以化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心,對(duì)咳嗽、淋病、高血壓、水腫、慢性支氣管炎等都有很好的輔助治療作用。它豐富的蛋白質(zhì)和多糖成分可以增加機(jī)體免疫力,可以很好的改善晚上睡覺(jué)總是出汗的癥狀,晚上盜汗的人平日可以多食用一些紫菜。
2、虛汗吃獼猴桃
獼猴桃也叫做藤梨,是一種非常好吃且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,它富含豐富的維生素C和維生素A葉酸,被稱為“維生素之王”,除此之外,還含有豐富的碳水化合物、多種氨基酸以及各種微量元素。獼猴桃具有降血脂、降膽固醇、促消化、抗腫瘤等作用,它還是一種滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品,它當(dāng)中所含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì),晚上睡覺(jué)容易出汗的朋友們多吃一些獼猴桃,可以得到有效的改善。
虛汗的原因
1、氣虛不固導(dǎo)致虛汗
自汗多屬于氣虛不固,治療上宜補(bǔ)虛斂汗。如果患者出現(xiàn)汗出惡風(fēng),動(dòng)則加重,容易于感冒,身體也會(huì)感覺(jué)乏力,面色少華,舌苔薄白等癥狀,中成藥可以進(jìn)用玉屏風(fēng)口服液、貞芪扶正膠囊。出虛汗乃因體虛所致,現(xiàn)代人工作壓力大,精神長(zhǎng)期緊張,缺乏體育鍛煉,起居不規(guī)律,也是引起氣虛的重要原因。一般來(lái)說(shuō),氣虛患者還可能有性格內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定、容易激動(dòng)或情緒常處于低谷等問(wèn)題。這些在中醫(yī)看來(lái)屬于亞健康狀況,可以通過(guò)長(zhǎng)期中低強(qiáng)度的鍛煉、合理的生活飲食、或者中藥來(lái)改善調(diào)理。
2、頭暈出虛汗
以入睡后汗出異常,醒后汗泄即止為盜汗,中醫(yī)認(rèn)為虛則陽(yáng)盛,虛熱內(nèi)生,陰氣空虛,睡則衛(wèi)氣乘虛陷入陰中,表無(wú)護(hù)衛(wèi),肌表不密,榮中之火獨(dú)旺于外,蒸熱,迫津外泄則汗。醒則氣固于表,玄府密閉而汗止陰。
吃人參的禁忌大全
人參是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)藥材,不僅名貴,同時(shí)所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。中醫(yī)方面認(rèn)為,人參性溫,服用之后對(duì)于肺部/心臟以及腎臟等等具有很好的滋補(bǔ)作用,具有寧心益氣以及養(yǎng)血神經(jīng)、保健脾肺的功效,特別是對(duì)于一些食欲不振、精神倦怠以及身體虛弱、失眠多夢(mèng)以及心悸體虛的患者具有很好的治療效果。今天,小編就來(lái)和大家一起說(shuō)說(shuō)人參服用禁忌。
1、別和葡萄一起服用
專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會(huì)導(dǎo)致人參中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?這種物質(zhì)會(huì)和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
2、忌服用后吃蘿卜和海鮮
人參是大補(bǔ)的藥材,服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬(wàn)不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會(huì)大大的減少人參對(duì)于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會(huì)影響藥效的。
3、忌服用后喝茶
如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會(huì)和人參進(jìn)行結(jié)合,這就會(huì)降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效。
4、忌用五金炊具
在對(duì)人參進(jìn)行煎煮的時(shí)候,無(wú)論是沌陽(yáng)或者是煎藥服用,千萬(wàn)別使用五金炊具,否則都會(huì)影響人參最終的藥效。
5、別濫用人參
隨著生活水平的不斷提高,人參也進(jìn)入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補(bǔ)、養(yǎng)生的藥材,認(rèn)為想要獲得最好的效果,那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實(shí)上,這是一種非常錯(cuò)誤的想法,如果濫用人參,不僅不能夠?qū)ι眢w進(jìn)行最好的滋補(bǔ)效果,反而會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)過(guò)于興奮,出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人參一定要循序漸進(jìn)。
八種人不適合吃人參
1、有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人。若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者,服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參,不過(guò)用量宜少,當(dāng)收縮壓大于180mmHg時(shí),無(wú)論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用,而人參大補(bǔ)元?dú)?進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除,等于白吃。
4、感冒發(fā)熱時(shí),一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán),使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得喘證,或因燥熱引起咽喉干燥,一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫,服參后浮腫更甚。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔?。另?腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參,否則睡眠更差。
8、凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
教你正確吃人參的方法
1、燉服
將生曬參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內(nèi),加適量水,密封碗口,放置鍋內(nèi)蒸架上,隔水蒸,水開(kāi)后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁,然后將參片吞服,早飯前半小時(shí)服用,連服一個(gè)冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減,遵醫(yī)囑服用最好。對(duì)于虛脫之癥,可用大劑量15~30克,用武火急煎,煮取濃汁,分?jǐn)?shù)次灌服。
2、蒸服
人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi),加蓋,隔水以文火燉透。先飲汁,后食渣。
3、煮服
將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中,加水煮至白參變紅、水含苦味時(shí),再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯,毎天早晨飲一大盅,既壯陽(yáng)又治病。
4、含服
把人參切成薄片,若服用紅參,可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,細(xì)嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,為最簡(jiǎn)單的服用方法。將人參片直接含在嘴里,緩慢咀嚼,將參片含化,上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病,對(duì)于口腔咽喉病變猶有良效。
5、泡服
5.1、人參泡水:將人參片放入碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖后,悶蓋約5分鐘即可飲用,用同樣的方法重復(fù)沖服,直至沒(méi)有參味時(shí)連參片一同吃掉。
5.2、人參泡酒:自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)?延年益壽。一種制作方法是:用鮮人參200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒飲服。每天飲酒10-20克即可,第一次酒用完之后還可在原瓶?jī)?nèi)續(xù)加,直到人參表皮成雪白色為止。另一種制作方法是:一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內(nèi),密封,每日搖蕩一次,兩周后即可飲服:每日服用30毫升。
