吃方便面的壞處 方便面連湯吃易患高血壓
高血壓冬季養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。您對養(yǎng)生常識是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃方便面的壞處 方便面連湯吃易患高血壓”，希望能對您有所幫助，請收藏。
方便面連湯吃易患高血壓
日前，香港消委會檢驗市面48款方便面，發(fā)現(xiàn)有13款產(chǎn)品鈉和總脂肪含量超標，有方便面鈉含量竟高達4000多毫克，超出每人每日攝取量上限(2000毫克，即約一茶匙6克的鹽)兩倍多，若連湯吃完整包面，便相當于吃了兩茶匙鹽。
服食過量鈉會增加患高血壓的風險。食物安全中心專家表示，方便面里的鈉主要來自調(diào)味料和湯包，調(diào)味料富含食鹽和醬料。建議市民選擇即食面時要留意營養(yǎng)標簽，挑選鈉、總脂肪量較低產(chǎn)品，食用時盡量少用調(diào)味湯包及少飲面湯。如果想吃得健康點，最好選用無油炸和調(diào)味的傳統(tǒng)粉面，如烏冬、通粉等再加蔬菜。
豆?jié){和蛋類能否一起吃
有兩種流傳比較廣的觀點是豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑跟雞蛋一起吃后會影響蛋白質(zhì)的吸收;另一種是中含有黏性蛋白會跟豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合導致營養(yǎng)價值降低。
我們先來說說第一種，胰蛋白酶抑制劑是很多植物所含有的一種物質(zhì)，其中谷類和豆類含量都很高。人體食物中的蛋白質(zhì)消化需要胰腺分泌的胰蛋白酶來幫助消化，食物中的胰蛋白酶抑制劑可以跟胰蛋白酶的接觸位點結(jié)合，從而跟蛋白質(zhì)競爭胰蛋白酶。
而蛋白質(zhì)如果無法跟胰蛋白酶接觸就無法被消化，這是關鍵所在，所謂的僧多粥少即是如此，所以初一看人們得出這樣的結(jié)論是沒錯的。但是我們喝豆?jié){的時候豆?jié){是熟的，在煮熟后豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑早已被破壞，這也就是豆?jié){一定要煮熟的原因之一，也就是胰蛋白酶抑制劑早已失去了活性，再沒有跟胰蛋白酶結(jié)合的能力了，因此也就無所謂競爭了。
再來說說第二種說法，豆類是含有胰蛋白酶抑制劑，說它含有胰蛋白酶那是移花接木，雞蛋確實含有黏性蛋白，有些人對雞蛋過敏，有可能致敏原就是它，豆?jié){既不含胰蛋白酶那說它倆會結(jié)合到一塊當然是無稽之談了，可見是有些人誤傳把胰蛋白酶后面的抑制劑給落了。
那黏性蛋白是否也會跟胰蛋白酶抑制劑結(jié)合呢?其實粘性蛋白本身也是屬于一種胰蛋白酶抑制劑，如果真有東西能跟它結(jié)合那倒是好事。蛋類要煮熟了吃一方面為了殺菌另一方面也是為了使得黏性蛋白失活。
麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、冰糖葫蘆、海鮮大排檔…說到這些街邊小吃，相信很多人已經(jīng)垂涎欲滴。但是，當廁所、福爾馬林、耗子肉、地溝油(油食品)…這些字眼同時和小吃聯(lián)系在一起的時候，不知道在你的腦子里會出現(xiàn)什么樣的景象!
當然，不是所有街邊小攤都是這樣，那些誠信經(jīng)營、講究衛(wèi)生的街邊小攤，不僅讓人們大快朵頤，還讓人們領略到十足的地方風味。今日，本版對街頭危害健康的劣質(zhì)小吃衛(wèi)生狀況來個大揭秘，給各位食客提個醒。
1.麻辣燙
街邊十大有毒小吃
危害度：
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關鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林ppA止疼藥
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2.毛雞蛋
街邊十大有毒小吃
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3.烤肉、烤串
街邊十大有毒小吃
危害度：☆
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編輯推薦
方便面的屬性
1、科屬
食品
2、產(chǎn)地
世界各地均有生產(chǎn)。
3、別名
快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面。
4、簡介
方便面是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調(diào)味料,并將面條加熱沖泡開,在短時間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。
方便面的營養(yǎng)價值、吃方便面的好處
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養(yǎng)所必需的成分,伴隨著全球化進程的加快和生活節(jié)奏的提高,方便面這一既能快速充饑,又富含營養(yǎng)的美味食品越來越受人們喜歡。
隨著方便面的制作工藝越來越先進,里面的營養(yǎng)成分也增加了不少。在方便面的面塊和調(diào)料包中,人體必需的6大營養(yǎng)素———水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了,因此營養(yǎng)比較全面。
調(diào)料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養(yǎng),只不過因為量比較小,所以方便面中維生素含量稍顯不足。但膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的,只要在吃方便面的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。目前國內(nèi)外都在開發(fā)新的營養(yǎng)型方便面,比如加碘或鐵的營養(yǎng)強化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等,將來可滿足不同人群的營養(yǎng)需要。
吃方便面的最佳時間
隨時。
方便面的選購方法
1、看色澤:凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色,無焦、生現(xiàn)象即為合格方便面。
2、聞氣味:好的方便面氣味正常,無霉味、哈喇味及其他異味。
3、看外觀:好的方便面外形整齊,花紋均勻。
4、看復水:面條復水后無明顯斷條、并條,口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
方便面的副作用
1、缺乏營養(yǎng),有損大腦活動
2、容易導致上火
3、易得腸癌
4、導致胃腸功能失調(diào)
5、營養(yǎng)不全面。
6、易導致肥胖及相關疾病。
7、促使人早衰,過氧脂質(zhì)有害健康。
8、含有一定的添加劑。
9、制作過程產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
10、塑料餐具危害健康。
方便面是一種非常快捷的食譜，其實少吃方便面對人體是基本無危害的，但若長期吃的話，方便面的危害就十分明顯了，一起來看看。
【方便面的危害】
1、造成營養(yǎng)不良
方便面是油炸食品，里面富含高油脂，而且沒有什么營養(yǎng)價值，什么維生素、蛋白質(zhì)都沒有，而這兩種營素是人體每日必需的營養(yǎng)物質(zhì)，一旦長期攝入不足，就會導致營養(yǎng)不良。把方便面當正餐長期吃是容易造成營養(yǎng)不良的。
2、容易引起上火
方便面通過油炸，吃起來口感是非常的香，但這種吃多了會讓人覺得口干發(fā)熱，引起上火的情況。偶爾吃一包方便面無傷大雅，長期吃就會上火的。
3、容易引發(fā)某些疾病
方便面的面餅含鈉較高，其泡面中的料包中鹽分也比較多，如果一個人長期吃方便面料包，就容易引起如高血壓、心臟疾病。
4、影響腸胃健康
要保證我們的腸道健康，需要每天的飲食攝入一定的纖維素和鈣，但方便面中并不含纖維素以及有價值的礦物質(zhì)，長期吃方便面的確會影響腸道健康，容易出現(xiàn)便秘等問題，嚴重的甚至引發(fā)某些腸道疾病。
5、可能導致味覺減退
方便面中含有抗氧化劑和呈味劑，這的確會增加方便面的口感，所以有的人就非常喜歡吃，但如果長期吃的話，人的味覺就減退，因為里面的呈鮮劑讓你覺得方便面很有味，一旦吃其它時候，你就會感覺沒味道，長期如此，可能導致味覺減退。
提示：以上這些都是基于方便面吃太多的情況，其實方便面是在國家頒布的食品安全指標之內(nèi)，只要不過分吃，對人體無害，大家也不用憂心。
方便面的簡介
方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調(diào)味料,并將面條加熱沖泡開,在規(guī)定時間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。
方便面的食用處理方法
盡量用煮的方便面,因為泡的方便面其實非常的堅硬,里邊其實不是很軟,會加重胃部的負擔,導致消化不良。
如果要用開水泡面的話,一定要用剛剛燒開的開水,泡的時候,水要多放一些,記住一定要密封好口子,然后要多放置一會,大概15分鐘左右才會比較軟。
泡面之前一定要用水先燙一遍,就是要先撈一遍,把表面的那些化學物質(zhì)之類的有害物質(zhì)通通洗掉。
調(diào)料不要那么早放,等到你要吃的時候再放進去,另外建議不要多放那包油,很多有還物質(zhì)在里面,其它調(diào)理也就放個三分之一就行。
吃方便面之前,應該要先放置一段時間,讓它稍微降降溫,太熱的方便面是非常有危害的。
方便面的吃法（做法）大全
1、方便餛飩面
用料:任意自己喜歡口味的方便面一包,冷凍小餛飩?cè)舾?青菜少許。
做法:開水加鹽,焯熟青菜備用;先煮熟餛飩,再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
2、香辣什錦炒方便面
材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根。
調(diào)味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。
做法:洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細條;小鍋內(nèi)燒水,面餅下鍋煮半熟,(筷子可以把面條劃散,大火煮1分鐘);3.連水一起倒入大碗內(nèi),用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈,加一小匙色拉油拌勻待用;4.鍋內(nèi)倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉;5.倒入煮好的面條,把面條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋。
注意事項:煮面條時加少量的鹽,可使面條更爽滑勁道,不易碎。面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。
3、泡面鍋
材料:泡菜300g,泡面1包,罐頭火腿1罐,熱狗2根,香菇200g,洋蔥1顆,豆腐1塊,火鍋料適量調(diào)味料:高湯1200c.c.,日本昆布粉1大匙
做法:泡菜切短,罐頭火腿、熱狗切片,香菇對切,洋蔥切片,豆腐切塊。鍋內(nèi)高湯煮開,加入所有食材ㄧ起煮5分鐘,再用日本昆布粉調(diào)味既可。
哪些人不能吃方便面、方便面的注意事項
1、哪些人不能吃方便面
1.1、高血壓、糖尿病人群
眾所周知,鹽的攝入量和高血壓的發(fā)病是緊密聯(lián)系在一起的,數(shù)據(jù)也證明,在吃鹽多的地區(qū)高血壓的發(fā)病率也更高,如果是已經(jīng)罹患了高血壓的患者,在鹽分的攝入上需要嚴格控制,方便面這樣的高鹽物質(zhì)最好完全不要吃。而由于含鹽量過多,食用后容易影響血壓,另外脂肪多而營養(yǎng)素少對糖尿病患者也極為不利,因此糖尿病患者也不該吃方便面。
1.2、兒童尤其是學齡前兒童
筆者看過不少孩子喜歡吃泡面,而家長也由著他們吃,但實際上,學齡前的兒童還是味覺培養(yǎng)的階段,食物應當少油、少鹽、少糖和辛辣刺激性味道,以清淡為主。方便面是一種“重口味”食物,如果讓孩子吃了,孩子會喜歡上重口味飲食,進而導致挑食和營養(yǎng)不良。另外,即使是學齡兒童也不該多吃,孩子的身體的新陳代謝和大人不同,攝入過多鹽分以后對健康的傷害也更大。
1.3、老年人
老年人由于年紀漸大,身體系統(tǒng)逐漸衰老,血壓偏高也是常態(tài),因此老年人不適合吃方便面,以防大量鹽分的攝入對健康造成影響和打擊。
2、方便面的適用人群
隨著消費者健康意識的逐步加強,方便面形式變得更加多樣化,方便面按工藝劃分主要有:油炸方便面、非油炸方便面、濕法方便面三種。在這個節(jié)奏日益緊湊的時代,各種方便面在人們忙碌工作、出外行動等情況下發(fā)揮著重要的支撐作用。
3、方便面的食用禁忌
方便面只是作為一種應急食物,并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長期食用,可能會引發(fā)胃腸方面的疾病。小小的方便面其實并不簡單,科學合理的食用,才能讓方便面方便我們的生活。方便面只適于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。
方便面是美味的快餐，很多人都喜歡吃。方便是油炸食品，很多人擔心的熱量太高，那么吃方便面會胖嗎?我們都知道方便面不算是一種健康食品，不建議多吃，如果方便面吃多了會怎樣呢?對人有哪些影響?
吃方便面會胖嗎?
方便是油炸食品，熱量高，鹽分的含量比較多，長期吃是容易致胖，但偶爾為了便捷吃一兩次還可以的，量少的話致胖的可能性就低了。所以吃方便面是否會致胖，就看你平時吃得多不多了。
方便面中嚴重缺乏各種微量營養(yǎng)素、纖維素，所以不宜長期當做正餐來吃，不然會導致維他命缺乏，礦物質(zhì)缺乏等癥狀。
方便面吃多了會怎樣?
1、影響腸胃健康
方便面里面缺乏纖維素和礦物質(zhì)，長期食用此類食物而不攝入其它有營養(yǎng)的食物的話，會導致腸胃疾病，因為因為缺少纖維素和鈣的補充，會大大降低腸胃蠕動，消化不好，還容易便秘哦。
2、易上火
很多方便面都是屬于油炸食物，而這種油炸類食物吃多了很容易上火，其中的鈉元素含量也高，吃多容易口干舌燥、上火以及長痘。
3、易導致高血壓、高血脂等疾病
方便面中無論是面餅還是調(diào)味包，其中鹽量明顯偏高，一旦長期高鈉飲食，會容易導致高血壓、高血脂這一類心血管疾病，而且對腎臟傷害也大。
總的來說，方便面偶爾吃一下是很新鮮，但長期以此為食的方式并不可取，會對人對健康造成負面的影響。
健康吃方便面
盡量煮著吃
與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學物質(zhì)有關。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
搭配青菜、雞蛋吃
方便面中的蛋白質(zhì)、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆制品，營養(yǎng)就全面了。
火腿腸不是好搭檔
如果火腿腸和方便面混在一起吃，身體所攝入的鹽會過量。
倒掉第一次泡面的水
如果擔心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。
醬料放一半
如果把方便面里的調(diào)味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。
吃完方便面應吃些水果 雖然說方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應該吃一些水果來維持身體的營養(yǎng)。
例如在吃完方便面 后吃一些蘋果、草莓、橙子等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。
經(jīng)常吃方便面的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果（蘋 果、梨、番茄、黃瓜等）1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干100克，這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。
方便面不僅美味可口，而且非常方便，所以很受大家的歡迎，但現(xiàn)在有很多報道稱方便面含有一些防腐劑或其他成分，這對人體健康非常不利，容易在體內(nèi)積聚毒素，導致痘痘等現(xiàn)象，那么吃方便面會導致長痘痘嗎？吃方便面有什么壞處呢？感興趣的朋友們一起往下看。
很多的朋友們會問吃方便面會不會長痘？只能說它因人而異，原因是方便面是油炸食品，油炸食品本身可能會容易造成上火的現(xiàn)象，這表明身體的新陳代謝并不好，就會導致面部分泌油脂，堵塞毛孔，在這個時候，很可能臉上會生長出痘痘，此外，一些方便面調(diào)料很辣，容易刺激腸胃，導致營養(yǎng)失衡，就會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，進而引起痘痘，所以平時多吃蔬菜和水果可以減少痘痘的發(fā)病率。
吃方便面有什么壞處呢？
壞處一：吃方便面缺乏營養(yǎng)
盡管這種食物含有少數(shù)的蛋白質(zhì)、維生素等，但含量是非常少的，不足以滿足人類的需要，所以大家不要靠方便面當主食，也不要經(jīng)常吃。
壞處二：吃多了容易上火
方便面食用過多，很容易得腸癌，原因是方便面中缺乏纖維和鈣，經(jīng)常吃會造成胃腸功能紊亂，導致患上腸癌。
壞處三：導致肥胖和其他疾病
長時間吃方便面會導致脂肪和熱量的過量攝入，造成肥胖的癥狀，而且過多的吃方便面，容易造成胃病，大家不要輕視這種疾病，嚴重可發(fā)生胃癌。
壞處四：促進人類早衰
方便面中含有添加劑，其中過氧化脂質(zhì)會對健康有害，抗氧化劑會對人體重要的酶系統(tǒng)產(chǎn)生破壞性影響，容易導致過早衰老，所以不要經(jīng)常吃。
壞處五：在泡方便面的過程中會產(chǎn)生有害物質(zhì)
方便面在使用塑料餐具的時候也會危害健康，特別是在高溫下塑料餐具也會釋放有毒物質(zhì)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《吃方便面的壞處 方便面連湯吃易患高血壓》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“高血壓冬季養(yǎng)生”專題供您欣賞！
