十二指腸潰瘍飲食有什么禁忌？飲食有這十一忌
春季飲食養(yǎng)生有何宜忌。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《十二指腸潰瘍飲食有什么禁忌？飲食有這十一忌》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
臨床上常見的潰瘍病有口腔潰瘍、胃潰瘍和十二指腸潰瘍，而胃潰瘍和十二指腸潰瘍是消化道最常見的疾病之一，相信大家都知道飲食習(xí)慣對(duì)于消化道疾病的影響，今天在這就說(shuō)下十二指腸潰瘍的飲食十一禁忌。
十二指腸潰瘍的飲食禁忌
一忌：冰凍和過(guò)熱飲食。
二忌：用強(qiáng)烈促進(jìn)胃液分泌的調(diào)料和食物，如酒類、香精(做糕點(diǎn)用)、桂皮、大料等;以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料;還有煙熏臘制的魚、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。
三忌：粗糙食物，如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍類、干果等，以及生的、易產(chǎn)氣的食物。
四忌：含嘌呤較多的食物，如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐干、熏干等，因?yàn)樗写龠M(jìn)胃液分泌作用，并造成粗糙植物纖維對(duì)胃粘膜的機(jī)械刺激作用，同時(shí)在胃內(nèi)停留長(zhǎng)達(dá)4--5個(gè)小時(shí)，還易產(chǎn)氣，故應(yīng)禁用。
五忌：濃湯類、濃茶、咖啡、可可茶及部分調(diào)味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等。
六忌：太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
七忌：多量味精、酸辣及過(guò)咸的食物。
八忌：飲食無(wú)律無(wú)度。宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時(shí)可吃一兩塊蘇打餅干。
九忌：飲茶，對(duì)潰瘍病患者，飲茶有害無(wú)益。
溫馨提示：胃及十二指腸潰瘍病患者，其潰瘍病灶每時(shí)每刻都受到胃液和食糜的刺激，疾病的發(fā)展和愈合與飲食有非常密切的關(guān)系。所以在日常生中多注意自己的飲食，合理搭配，在病情的治療當(dāng)中是非常重要的。
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沙眼患者在日常的飲食上也是需要注重的，應(yīng)該注意維生素a的補(bǔ)充，因?yàn)榫S生素a可以更好的修復(fù)細(xì)胞膜。沙眼飲食有什么禁忌嗎?一起來(lái)看看沙眼患者的飲食宜忌。
沙眼患者的飲食宜忌
一、沙眼最好不要吃哪些食物
1) 不能吃辛辣刺激性食物，如辣椒，生姜，火烤的食物等。
2) 忌油膩食物，如肥豬肉、肥牛腩等。
3) 忌熱性的水果：比如榴蓮，龍眼，荔枝這些就不要吃，因?yàn)樵綗岬臇|西會(huì)讓視力越差，患者看東西很模糊。
二、沙眼患者宜吃的食物
1、維生素a是修復(fù)眼的細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所以平時(shí)要多補(bǔ)充一些含維生素a豐富的食物，日常多吃一些柿子，柚子這些水果，用胡蘿卜生吃，當(dāng)水果吃也是不錯(cuò)的，動(dòng)物性食品含維生素a比較多的食物就是豬肝，平時(shí)可以多吃一些。
2、平時(shí)除了吃一定量的水果以外，還要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┦卟撕推渌膶?duì)眼睛有益的食物，比如魚肝油，奶類，以及菠菜等，患者平時(shí)要注意眼睛的保護(hù)，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┭郾＝〔?，長(zhǎng)期在電腦面前工作的人，更要注意保護(hù)眼睛，合理的安排時(shí)間，必要的時(shí)候可以穿防輻射服。
3、維生素a不但對(duì)沙眼有好處，它還可以預(yù)防和治療干眼病，眼睛長(zhǎng)期干燥，容易干疼的人可以多吃一些，長(zhǎng)期缺乏維生素a眼睛比較容易疲勞，沙眼病人或者是長(zhǎng)期用眼的人每天應(yīng)該攝入足夠的維生素a。
許多科學(xué)研究表明，我們的身體如果在微堿性的環(huán)境下會(huì)變得更加生機(jī)勃勃，但通常我們進(jìn)食了太多的肉類高脂食物后，身體處于酸性環(huán)境的可能性更大！導(dǎo)致我們身體在排除毒素的方面效率低下，很多亞健康問(wèn)題應(yīng)運(yùn)而生，以下是十二條飲食的禁忌，這樣吃飯小心傷身！
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
一、上來(lái)就喝碳酸飲料
可樂、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素，不但營(yíng)養(yǎng)為零，價(jià)錢也很低。上來(lái)就喝碳酸飲料，不僅會(huì)讓人打嗝、脹肚，而且也會(huì)食欲大減。并且一罐可樂的熱量能等于一碗米飯，如果再多喝些，或許你還沒開始吃什么東西，這一頓的熱量就已經(jīng)超標(biāo)了。如果真的想喝甜飲料，鮮榨果蔬汁更好。
二、空腹吃魚和海鮮
魚和海鮮含蛋白質(zhì)豐富，可如果空腹吃，這些蛋白質(zhì)會(huì)被轉(zhuǎn)化成熱量白白浪費(fèi)。不但不能補(bǔ)身體，反而會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。另外，空腹大吃海鮮和魚，還會(huì)增加人體對(duì)嘌呤的吸收，可能導(dǎo)致痛風(fēng)。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
三、猛吃奶油蛋糕
奶油蛋糕看起來(lái)漂亮，其實(shí)就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。論成本一塊不到一元錢，論營(yíng)養(yǎng)，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸帶給人體的傷害比豬油更厲害。如果想吃蛋糕又不怕胖，奶酪蛋糕的營(yíng)養(yǎng)較高，價(jià)格更貴，可以吃一小塊解饞。
四、茶葉煮雞蛋
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
五、炒雞蛋放味精
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
六、紅白蘿卜混吃
白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
七、蘿卜水果同吃
近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)----硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
八、海味與水果同食
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
九、牛奶與橘子同食
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
十、酒與胡蘿卜同食
最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
十一、白酒與汽水同飲
因?yàn)榘拙?、汽水同飲后?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
十二、吃肉時(shí)喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
這樣吃飯最傷身
現(xiàn)在，很多上班族有中午帶飯的習(xí)慣。他們大多是頭天晚上把飯菜準(zhǔn)備好存入冰箱，第二天帶到單位吃。按照吃隔夜飯患胃癌風(fēng)險(xiǎn)高3.6倍的說(shuō)法，隔夜菜在細(xì)菌的分解作用下，食物中的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。胃黏膜受到損傷和破壞，就可能導(dǎo)致胃潰瘍、萎縮性胃炎甚至胃癌。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
目前的臨床觀察表明，胃癌的發(fā)病原因是多種因素長(zhǎng)期、共同作用的結(jié)果，與生活習(xí)慣、飲食種類、環(huán)境因素、遺傳因素、精神因素有關(guān)，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生、手術(shù)后殘胃以及長(zhǎng)期幽門螺桿菌感染等有關(guān)，單個(gè)危險(xiǎn)因素不足以誘發(fā)癌變。
隔夜飯要少吃但并非不能吃
如果食物在0到4攝氏度環(huán)境下、保存時(shí)間不超過(guò)20小時(shí)，變質(zhì)的可能性較小。食用這樣的便當(dāng)致胃病的可能性微乎其微，可以忽略不計(jì)。就好比我們乘飛機(jī)旅行，輻射是難免的，但是這點(diǎn)輻射不足以致病一樣。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
隔夜飯要少吃，但也不是絕對(duì)不能吃。某產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院食品檢驗(yàn)研究所的研究人員，曾對(duì)出鍋后裝在保鮮盒里冷藏的青菜、紅燒肉、紅燒魚、 米飯分別進(jìn)行了保存時(shí)間為半小時(shí)、4小時(shí)、9小時(shí)、24小時(shí)的檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些飯菜所含的亞硝酸鹽均小于1毫克/千克。常溫下保存了4小時(shí)的肉，亞硝酸鹽含量也低于1毫克/千克。國(guó)家對(duì)亞硝酸鹽含量的限量規(guī)定為：蔬菜為4毫克/千克，鮮肉為3毫克/千克，大米為3毫克/千克。
從健康角度來(lái)說(shuō)，隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還易變質(zhì)。蔬菜中都含有硝酸鹽，含量從高到低依次為：葉柄、葉片、莖、根、花、薯塊、鱗 莖、果實(shí)、種子。也就是說(shuō)，豆角、黃瓜、番茄、洋蔥之類蔬菜硝酸鹽含量很低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相對(duì)含有較高硝酸鹽，易變質(zhì)。隔夜的飯菜受到污染后細(xì)菌會(huì)大量繁殖，引發(fā)胃腸炎，甚至導(dǎo)致食物中毒。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
隨著生活節(jié)奏加快，很多人都有一些胃部的毛病，比如常見的萎縮性胃炎。有些患者擔(dān)心萎縮性胃炎會(huì)癌變，其實(shí)，僅有1%的患者可能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槲赴?，且自身免疫性的萎縮性胃炎發(fā)展成胃癌的可能性更大些。早期胃癌多無(wú)癥狀或僅有輕微癥狀，如上腹部疼痛、食欲減退、胃部悶脹、嘔酸、突然消瘦等。當(dāng)臨床癥狀明顯時(shí)，病變已屬晚期。因此，若想及早發(fā)現(xiàn)病情，就應(yīng)堅(jiān)持定期體檢。尤其是40歲以上人群，每年到正規(guī)體檢中心體檢是有效的預(yù)防方法之一。
當(dāng)心！十二條飲食的禁忌
讀《當(dāng)心！十二條飲食的禁忌》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
胃潰瘍是常見的胃病之一，對(duì)于胃病患者，日常的飲食非常重要，一定要注意飲食，否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，加重胃病癥狀。那么胃潰瘍患者要注意哪些飲食的禁忌呢?以下小編為大家介紹了胃潰瘍患者的飲食禁忌及護(hù)理常識(shí)，你知道了么?
中醫(yī)對(duì)于胃潰瘍的治療，多以疏肝和胃、溫中健脾、養(yǎng)陰益胃、調(diào)理寒熱為主。辨證用藥的類型主要分為肝氣犯胃、濕熱中阻，以及脾胃虛寒證，并可配合穴道針灸改善。
肝氣犯胃者，多因長(zhǎng)期情緒低落而導(dǎo)致易煩躁動(dòng)怒，加上很多上班族飲食無(wú)法定時(shí)定量，吃飽后立即工作易導(dǎo)致消化不良。癥狀可見情緒波動(dòng)易泛酸、打嗝、噯氣，胃脘脹滿，痛連兩脅肋，排便不暢。應(yīng)疏肝理氣，和胃健脾。穴道治療可取太沖穴，疏肝理氣，和胃止痛。
濕熱中阻者多見熱愛重口味飲食，如油炸燒烤、辛辣刺激性食物等，或喜歡喝冷飲、烈酒，使胃失和降，產(chǎn)生疼痛。癥狀可見泛酸、打嗝，口中干苦，有腐臭異味，上腹悶痛有灼熱感，胃嘈雜(似饑非饑，似痛非痛)，排便不暢。應(yīng)清化濕熱，理氣和胃。穴道治療可取中脘穴，緩解胃痛。
脾胃虛寒者，多因脾胃較弱又過(guò)食生冷食物。常見的癥狀是，在吃完生冷食物后，突然胃痛。此時(shí)，熱敷或喝熱飲可稍緩解。這類人，平時(shí)容易四肢冰冷，疲倦乏力，排便稀軟。應(yīng)配合溫中散寒，和胃制酸的藥物。穴道治療可取內(nèi)關(guān)穴，幫助和胃降逆。
專家提醒，預(yù)防胃潰瘍，在吃粗纖維成分較多的食物時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以免傷害胃壁;胃潰瘍急性期，應(yīng)多吃易消化的蔬果;酸度較高的食物避免空腹食用，如菠蘿、橙子等水果，可留到飯后吃。
牛奶與胃酸作用后會(huì)凝固，加重消化負(fù)擔(dān)，刺激胃酸分泌。如飲用后，有不適感，應(yīng)先避免飲用，或先少量飲用。此外，還應(yīng)避免吃容易使人脹氣的食物，如年糕、粽子等糯米類制品。甜點(diǎn)、冷飲、碳酸飲料、油炸食物，也會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多。
現(xiàn)在很多人都有有胃病的困擾，飲食不規(guī)律，起居作息不規(guī)律都是造成胃病的罪魁禍?zhǔn)祝粘Ｉ钪?，我們一般通過(guò)飲食來(lái)養(yǎng)胃，但是你知道嗎?飲食養(yǎng)胃是有講究的，一些飲食禁忌可要牢記，不然會(huì)加重胃病，下面就一起來(lái)看看胃病的飲食禁忌有哪些吧。
1、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
2、忌晚餐過(guò)飽
有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。
3、忌酗酒無(wú)度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。
4、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)粘膜的破壞。
5、忌饑飽不均
饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
6、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
7、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
8、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時(shí)，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。
提起口腔潰瘍，大家都不會(huì)陌生，許多人都受過(guò)口腔潰瘍的困擾。不少人也有過(guò)“吃一口，疼一口”的親身感受。口腔潰瘍是讓患者十分難受的疾病，往往令患者寢食難安，吃不下食物。但是患者在生活中還是要吃的，不然就會(huì)對(duì)身體健康不利?？谇粷兓颊呷绾纬阅?？
口腔潰瘍患者的飲食禁忌：
辣椒、醋、姜、蔥、八角等刺激性調(diào)味品；堅(jiān)果等粗糙堅(jiān)硬的食物；研磨后的食物；過(guò)燙的食物。
一旦不幸患有口腔潰瘍，該疾病是讓患者十分難受的，往往令患者寢食難安，使得患者吃不下食物，但是患者在生活中還是要吃的，不然就會(huì)對(duì)身體健康不利。只不過(guò)，患者在口腔潰瘍的飲食上多注意一下就行了。如以下介紹的這些就是口腔潰瘍患者在飲食上的一些禁忌。
一、如口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔潰瘍患者要禁忌的一些飲食。因?yàn)檫@些食物都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。
二、一些刺激性調(diào)味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角等也是口腔潰瘍患者在飲食上要禁忌的。因?yàn)檫@些食物不但會(huì)誘發(fā)疼痛，還會(huì)刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大。
三、口腔潰瘍患者在飲食上要盡可能的少吃粗糙堅(jiān)硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅(jiān)果之類。因?yàn)檫@些堅(jiān)硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。
四、患有口腔潰瘍的患者要禁吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因?yàn)檫@些食物要研磨后容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。
五、患有口腔潰瘍的患者在日常飲食上要避免吃過(guò)燙的食物。其實(shí)在生活中，像開水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細(xì)菌，而這些反而會(huì)造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進(jìn)食是最好的選擇。
吃中藥的飲食禁忌有哪些
忌生冷類
此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者，當(dāng)禁忌。
如白蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時(shí)服用人參和其它滋補(bǔ)藥時(shí)，由于藥性相惡，可降低或消除補(bǔ)藥之效力，故蘿卜與人參不宜同服。
忌辛辣類
此類食物多辛熱，有通陽(yáng)健胃之功效，若過(guò)多食用則易生痰動(dòng)火，散氣耗血，故該類飲食僅適合于寒證疾病者，而不適于陰虛陽(yáng)亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。
如辣椒屬熱性，若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用，必然會(huì)加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。
忌油膩類
此類食物包括動(dòng)物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運(yùn)，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當(dāng)禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
忌發(fā)物類
此類食物均為動(dòng)風(fēng)生痰助火之品，由于疾病對(duì)食物選擇程度的大小不同，其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。
如肝陽(yáng)上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)患者當(dāng)禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當(dāng)禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會(huì)加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會(huì)產(chǎn)生較多的酸，對(duì)胃腸有刺激。鑒此，“發(fā)”者，在很大程度上可以說(shuō)有促進(jìn)疾病惡化之意。
忌魚腥類
此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過(guò)敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過(guò)敏體質(zhì)者更不可食之。
此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鲇魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過(guò)敏。注意，魚腥類食物亦屬發(fā)物。
忌酸澀類
酸過(guò)多則對(duì)腸胃有刺激，故胃酸過(guò)多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì)，而濃茶含量更高，與中草藥同服時(shí)，可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這就會(huì)影響藥物有效成分的吸收，同時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時(shí)，一般不宜與濃茶同服。
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