燕窩的藥用價(jià)值 女性吃燕窩吃出美麗
春季燕窩養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生,靜能開(kāi)悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。就四季養(yǎng)生話題,您是如何看待的呢?請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《燕窩的藥用價(jià)值 女性吃燕窩吃出美麗》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
燕窩的藥用價(jià)值 ?燕窩性質(zhì)平和,每天早上空腹進(jìn)食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強(qiáng)的最佳時(shí)機(jī),可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用。春夏重藏,秋冬重養(yǎng),一藏一養(yǎng)的保養(yǎng)之道是時(shí)下都市女性的時(shí)尚新追求
燕窩的藥用價(jià)值 女性吃燕窩吃出美麗
燕窩重要成分有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)人體起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
1、燕窩奇特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子,有助于人體組織的成長(zhǎng)、發(fā)育及病后恢復(fù);
2、碳水化合物是身材熱量的重要起源,與蛋白質(zhì)相輔相成,使蛋白質(zhì)施展供給熱量以外的功用,也可促進(jìn)脂肪的代謝;
3、燕窩中所含有的表皮成長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物資可間接安慰細(xì)胞決裂、再生、組織重建,使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、恢復(fù)起著很大的作用;
4、鈣質(zhì)可以加強(qiáng)血液在皮膚破損時(shí)的凝聚才能;
5、燕窩中含有豐碩的礦物資、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等養(yǎng)分,其中的表皮成長(zhǎng)因子和水提物資可以激烈安慰細(xì)胞再生、決裂和組織重建。
精選閱讀
1、春天吃燕窩蟲(chóng)草銀耳湯
原料:燕窩5克,冬蟲(chóng)夏草3克,銀耳15克,冰糖25克。
做法:上藥按比例配制,先用水燉燕窩,然后加入冬蟲(chóng)夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、冬蟲(chóng)夏草、銀耳。
功效:燕窩蟲(chóng)草銀耳湯不僅可以起到補(bǔ)肺滋腎的功效,還具有明顯的養(yǎng)顏止咳的作用。
主治:陰虛燥熱、咳嗽無(wú)痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促盜汗咳血。
方論:方中燕窩性味甘平,人肺、胃、腎經(jīng),有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果。冬蟲(chóng)夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥。銀耳性味甘平,入肺、胃經(jīng),有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲(chóng)草銀耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。
2、春天吃木瓜燉燕窩
材料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法:木瓜洗凈外皮,用刀剖開(kāi),去除內(nèi)核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡于清水中,約30分鐘后倒掉浸過(guò)的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí),然后取出燕窩,和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi),加蓋,隔水燉兩小時(shí),待溫后飲用。
3、春天吃燕窩蟲(chóng)草百合鴨肉湯
原料:燕窩2盞,冬蟲(chóng)夏草3克,百合25克,鴨肉100克。
做法:上藥按比例配制,先將鴨肉燉30分鐘,后加入燕窩、蟲(chóng)草、百合再煮15分鐘,飲湯并食燕窩、蟲(chóng)草和鴨肉。
功效:滋陰清熱,潤(rùn)肺止咳。
主治:陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
方論:方中燕窩、蟲(chóng)草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著。《本草綱目拾遺》記載,“百合有清痰火,補(bǔ)虛損的功效”。鴨肉為補(bǔ)益佳品味甘性涼,入腎、肺經(jīng),有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠,服燕窩蟲(chóng)草百合鴨肉湯有顯著的效果。
女人吃燕窩的好處
1、保健食療之效。燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不滯,男女老幼皆宜。
2、防癌抗癌。燕窩所含多種氨基酸,對(duì)食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。
3、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒。燕窩益氣補(bǔ)中,能促進(jìn)血循環(huán),增進(jìn)胃的消化和腸道理吸引力,常食能健脾開(kāi)胃。
4、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥。配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。對(duì)體弱多病,大病初愈及生活作息不正常者,甚為適宜。
5、安胎、補(bǔ)胎之效。燕窩養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益氣補(bǔ)中、健脾補(bǔ)肺、不僅能使孕婦婦身體強(qiáng)健,而且能使未來(lái)的寶寶更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
6、美容功效。燕窩的水溶性蛋白質(zhì)中含有“促進(jìn)細(xì)胞分裂激素”和“表皮生長(zhǎng)因子?!彼艽碳ざ喾N細(xì)胞的分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化,對(duì)受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù),使皮膚變得滑嫩有彈性。
吃燕窩的最佳季節(jié)
燕窩講究少食多餐,保持定期進(jìn)食,干燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次空腹服用最好。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。
晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)子時(shí)陰陽(yáng)交接時(shí),這時(shí)候吸收力最佳。 早上5點(diǎn)至7點(diǎn)小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。 最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳。空腹時(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。市場(chǎng)上燕窩品種繁多,最有藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。
其實(shí)燕窩就是金絲燕的唾液分泌制作而成的燕子窩,這種食物中含有唾液酸、表皮生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng),是很好的滋補(bǔ)保健品。燕窩中的唾液酸能提高人體免疫能力,吃燕窩可避免細(xì)菌感染呼吸道黏膜,能促進(jìn)呼吸道受損部位的修復(fù)。燕窩中含有豐富的膠原蛋白,有美容功效。
立冬吃燕窩的好處
1、立冬吃燕窩的好處
1.1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
1.2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
1.3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。
1.4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
1.5、養(yǎng)陰潤(rùn)燥,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
1.6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
1.7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。
1.8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對(duì)食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
1.9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
2、立冬時(shí)可以把燕窩做成冰糖燕窩
事先準(zhǔn)備好紅棗、枸杞、適量的冰糖,以及燕窩。首要工作就是講燕窩洗干凈后侵泡六個(gè)小時(shí)左右,等燕窩基本泡開(kāi)以后,再取出燕窩里的雜質(zhì)。之后用手順著燕窩的紋路撕開(kāi)并放入燉盅,倒入適量的純凈水,之后再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間即完成。
3、立冬時(shí)可以把燕窩做成燕窩蓮子羹
所謂燕窩蓮子羹,就是在蓮子羹里放入燕窩,講兩者合并口味更佳。做法也是非常簡(jiǎn)單的。首先還是講燕窩洗凈并侵泡,在侵泡開(kāi)了以后將燕窩撕成一小朵一小朵并放入純凈水中燉煮半個(gè)小時(shí),之后加入蓮子,以及新鮮百合,紅棗、枸杞等食材一起燉煮半個(gè)小時(shí)。燕窩蓮子羹就大功告成了。
立冬吃什么好
蓮藕:生吃能涼血散淤,熟食則補(bǔ)心益胃,具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食,則可補(bǔ)血、養(yǎng)血。和肉一起煨可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
板栗:栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血。栗子和粳米一起吃,可以健壯脾胃、增進(jìn)食欲,還能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。
蘿卜:味辛甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng)。民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)處方”之說(shuō)。
山藥:性平、味甘,在中醫(yī)里被列為“上品”藥材,除了有補(bǔ)肺、健脾作用之外,還能益腎、壯陽(yáng)。
南瓜:南瓜含有豐富的維生素A及礦物質(zhì),以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素,最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中含有一種叫作“鈷”的成分,食用后有補(bǔ)血作用。
立冬的養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、出“點(diǎn)”汗:冬天動(dòng)植物都開(kāi)始了冬眠,它們就不用活動(dòng)了,但是我們不一樣,即使是冬天也要在天氣暖和的時(shí)候適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)活動(dòng)筋骨,這樣才能強(qiáng)身健體。也不至于待出毛病來(lái),鍛煉要得當(dāng),不要做一些過(guò)于猛烈的動(dòng)作,要?jiǎng)屿o結(jié)合,適宜就好。
2、防“點(diǎn)”病:冬季氣溫比較低,天氣比較寒冷,容易導(dǎo)致慢性疾病復(fù)發(fā)或者是加重,尤其是老人朋友,這個(gè)時(shí)候更要注意保暖,這個(gè)時(shí)候的天氣氣溫比較低,老人的抵抗力又不是很強(qiáng),所以穿的暖和,屋子里暖和可以避免一些疾病的發(fā)作,保重身體才是最重要的。
3、調(diào)“點(diǎn)”神:冬天比較寒冷,容易使人情緒低落,大大的太陽(yáng)的時(shí)候很少,所以這個(gè)時(shí)候要做些使自己心情愉快的事情,比如跳舞,慢跑,吃一些美食,或者逛街跟朋友聊天都可以。這些是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
1、2020春季燕窩怎么吃:冰糖燕窩
原料:燕窩250克、櫻桃25克。
做法:
將水發(fā)的燕窩放在小盆里,干燕窩放清水中浸泡三、四小時(shí)后去毛,除去雜質(zhì)后,用沸水稍泡,撈出放入涼水中浸之四小時(shí)。
最后經(jīng)沸水鍋氽一下,撈起即成,用溫水沖泡后,潷去原汁,再用溫開(kāi)水沖泡,潷去原汁。甜櫻桃切片。
將冰糖加清水500克入鍋,微火煮至糖化汁粘時(shí),用紗布濾去雜質(zhì),然后將凈糖汁150克,沖入燕窩的小盆里。
潷去糖汁,再將剩余的凈糖汁沖入燕窩,上籠屜用旺火蒸五分鐘取出,撒上櫻桃片即成。
2、2020春季燕窩怎么吃:水果燕窩
原料:干燕窩5克,草莓、香蕉、獼猴桃各80克,綠櫻桃一顆,冰糖15克。
做法:
燕窩加溫水浸泡發(fā)透,約15分鐘,輕輕撈出,擇洗干凈。水果洗凈處理好以備用。
燕窩和備好的水果、冰糖共同放入碗內(nèi),加入少許水,入鍋蒸5分鐘即可。
3、2020春季燕窩怎么吃:牛奶燕窩粥
原料:大米100克,牛奶500克,水300克,白燕適量。
做法:
大米淘洗干凈,白燕浸泡5小時(shí)。
鍋置旺火上,放入大米,加水燒開(kāi),改用小火熬煮30分鐘,至米粒開(kāi)花,倒入牛奶攪拌均勻。
最后加入白燕,繼續(xù)用小火熬煮30分鐘,至米粒粘稠,有奶香味即可。
功效:含鈣豐富,是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來(lái)源,可改善女性寒質(zhì)體質(zhì),改善睡眠。
4、2020春季燕窩怎么吃:清燉燕窩
原料:干燕窩5克。
做法:
燕窩入溫水,充分泡開(kāi),擇洗干凈。
人加半碗水,隔水燉半個(gè)小時(shí)即可。
功效:適合臨睡前食用,具有美容養(yǎng)顏,助睡眠的功效。
燕窩的功效與作用
1、延年益壽
燕窩富有活性蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵等多種天然營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于強(qiáng)心、降壓(尤其是降低舒張壓)的作用,能很好的抑制心腦血管疾病,經(jīng)常食補(bǔ)可以使老人延年益壽,可聰目明。
2、提高孕產(chǎn)婦抵抗力
燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分,人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”可促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的信息傳遞速度,不僅能使母親身體強(qiáng)健,而且能使新生嬰兒更強(qiáng)壯,白皙,不易生病。
燕窩其性味甘,平,對(duì)孕婦和產(chǎn)婦而言,補(bǔ)而不膩。婦和產(chǎn)婦而言,補(bǔ)而不膩。
3、增強(qiáng)免疫力
燕窩中所含有的多糖抗體維生素,可以增強(qiáng)免疫機(jī)能,滋潤(rùn)肺臟,是抽煙男士去除煙燥的好選擇,豐富活性蛋白和膠原蛋白可以改善男士皮膚,減少皺紋,增強(qiáng)免疫力。
4、減緩衰老,修復(fù)活細(xì)胞
表皮生長(zhǎng)因子EGF能刺激皮膚細(xì)胞新陳代謝,修復(fù)活細(xì)胞,滋養(yǎng)真皮層,嫩化滋潤(rùn)皮膚,提拉緊致,減緩衰老,預(yù)防色斑等作用。
燕窩可以放多久
1、干燕窩
密封保鮮袋或保鮮盒密封,放到冰箱的保鮮或者冷藏格。燕窩徹底晾干后,放到通風(fēng)陰涼無(wú)潮的地方,也可。燕窩干貨不要放在冰箱或微波爐的頂部,熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì),也不要放在潮濕的地方,潮濕的地方會(huì)使燕窩發(fā)霉。處理不當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)酶,可用牙刷加少許水分擦凈,將之風(fēng)干即可,不可拿去太陽(yáng)曬,會(huì)嚴(yán)重影響其質(zhì)量。
2、濕燕窩
含水量多的燕窩即使放入冰箱也容易變質(zhì),所以一定要吹干再保存,否則榮易發(fā)霉。有濕氣的燕窩可放在空調(diào)下吹一晚,濕氣就會(huì)消失。如看到霉點(diǎn)就是發(fā)霉了,發(fā)霉的部份要剔除扔掉,不能食用。若有發(fā)霉建議丟棄。
3、泡發(fā)好的燕窩
泡發(fā)好的燕窩,需要用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍柜且防生水防油可存7天,所以要盡快使完。
4、煮好的燕窩
煮熟的燕窩放在冰箱不要超過(guò)3天。
1、2020春季吃燕窩好嗎
2020春季吃燕窩好嗎?2020春季可以吃燕窩。燕窩是營(yíng)養(yǎng)食品,不是補(bǔ)品,所以沒(méi)有季節(jié)之分!
燕窩常年都能吃,每次份量(干燕窩)3克-5克就足夠供應(yīng)人體一天所需要從燕窩中吸取的營(yíng)養(yǎng)。至于,季節(jié)的轉(zhuǎn)變則只是在配料方面下功夫。按照中國(guó)人養(yǎng)生的知識(shí),按照春夏秋冬各季節(jié)在燕窩中搭配合適的季節(jié)養(yǎng)生配料以期讓燕窩達(dá)到更好的養(yǎng)生保健功效。
2、燕窩什么時(shí)候吃效果最好
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。
晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽(yáng)交接時(shí),這時(shí)候吸收力最佳。
早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。
最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳??崭箷r(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。
燕窩食用的時(shí)間都是有規(guī)定的,應(yīng)遵循吃燕窩最佳時(shí)間規(guī)定。
3、燕窩的功效作用
滋潤(rùn)皮膚,預(yù)防細(xì)紋。25歲以后,皮膚會(huì)逐漸失去“水潤(rùn)感”,這是肌膚生理性老化的結(jié)果。 它的保濕作用及屏障功能逐漸減弱,天然保濕因子含量減少;長(zhǎng)期干燥缺水會(huì)大大加速它的產(chǎn)生,眼部皮膚最容易出現(xiàn)這種問(wèn)題。
燕窩富含的膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,滋潤(rùn)皮膚,保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡,膠原蛋白的好處這里就不多說(shuō)了。
補(bǔ)充蛋白質(zhì),預(yù)防皮膚松弛。適時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的另外一個(gè)好處就是可以延緩皮膚松弛,想要時(shí)光倒轉(zhuǎn)是不可能的,我們只能盡力地保持好現(xiàn)在的狀態(tài)。
提高免疫力。燕窩能夠提高免疫力,是因?yàn)槠渲泻心軌虼碳ち馨图?xì)胞發(fā)生有絲分裂的物質(zhì)。燕窩中的唾液酸成分更可以幫助提高人體免疫機(jī)能,修復(fù)受損細(xì)胞。
滋陰養(yǎng)顏,健康美麗。女人是以陰血為主,日常保養(yǎng)要多注意養(yǎng)陰,陰氣虛弱的話,皮膚會(huì)很干燥。因此常有人說(shuō)XX食物滋陰養(yǎng)顏,女人要多吃一點(diǎn),嘿嘿,其實(shí)燕窩是養(yǎng)陰小能手哦。
燕窩泡發(fā)的注意事項(xiàng)
1、不要用自來(lái)水
泡發(fā)燕窩,最好不要用自來(lái)水。因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”,里面含有氯成分,會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。建議將燕窩放進(jìn)碗中,倒入純凈水泡發(fā)。
2、以涼水為佳
通常來(lái)說(shuō),溫度越高燕窩的泡發(fā)速度越快。但是,水的溫度還是應(yīng)以涼水為佳。而北方地區(qū),冬天氣溫較低,用冷水不容易泡開(kāi),才可用溫水(20℃~30℃)泡發(fā)、其他地區(qū)建議用涼水。只有在急用的時(shí)候,勉強(qiáng)可以用熱水浸泡。因?yàn)檠喔C都是由一些膠原蛋白組成,如果采用高溫浸泡,蛋白質(zhì)受熱變性,嚴(yán)重影響燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、也不要泡太久
燕窩的膨脹需要足夠的時(shí)間,口感才綿軟,如果時(shí)間不夠,發(fā)好的燕窩不夠蓬松。但是,燕窩也不要泡太久。燕窩的發(fā)頭基本是固定的,一般都保持在8倍左右,即100克干燕窩可以發(fā)到800克濕燕窩,有些品質(zhì)非常好的燕窩,可以發(fā)到10倍,如凰燕燕窩。而燕碎、燕條如果處理得當(dāng),漲發(fā)率也會(huì)接近于8倍。但是,不要盲目追求燕窩的漲發(fā)率。
燕窩里的毛怎么去除
1、浸泡沖洗
首先將燕窩用清水浸泡2-4小時(shí),中間每隔半小時(shí)或1小時(shí)換一次水。換水時(shí)可把碗放置呈45度,倒掉表面有燕毛的水。(燕窩和水比例為1∶30。)泡到可以進(jìn)行下一步順著紋理撕開(kāi)的程度。等浸泡完后,將燕窩放在網(wǎng)眼很小的過(guò)濾網(wǎng)內(nèi),用水沖洗。
2、撕開(kāi)纖維
一邊用水沖洗時(shí),一邊順著纖維把燕窩撕成條狀,這樣比較容易沖去雜質(zhì),吃起來(lái)口感也更好。反復(fù)的多沖洗幾次之后再撈起來(lái)。
3、鑷子挑毛
準(zhǔn)備一把鑷子和一小碗比較干凈的水,用鑷子把燕窩表面以及內(nèi)部剩余的燕毛夾起來(lái),并在干凈的水中蘸一下,以便將燕毛轉(zhuǎn)移到水中去。除此,黑點(diǎn)、蛋殼及其它雜質(zhì)都得挑掉,最后再清洗干凈即可。
4、瀝干水份
挑完毛后,把燕窩在干凈的水中再清洗一遍,然后將水份瀝干,分裝成小包,用保鮮膜包好,放到冰箱冷凍即可。以后可隨時(shí)拿出來(lái)食用。
1、2020春季吃燕窩的好處
1.1、保健食療之效
燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不滯,男女老幼皆宜。
1.2、防癌抗癌
燕窩所含多種氨基酸,對(duì)食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。
1.3、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒
燕窩益氣補(bǔ)中,能促進(jìn)血循環(huán),增進(jìn)胃的消化和腸道理吸引力,常食能健脾開(kāi)胃。
2、肺癌晚期能吃燕窩嗎
肺癌晚期是可以服用燕窩的,而且燕窩本身對(duì)身體就有滋補(bǔ)的作用,用燕窩來(lái)煮粥又比較好服用,因?yàn)榉伟┗颊叩搅送砥诘臅r(shí)候,可能會(huì)出現(xiàn)吞咽困難這種情況,所以用燕窩來(lái)煲湯或者煮粥反而倒是容易服用。
有一種情況,肺癌患者是不能夠服用完燕窩的,因?yàn)橛幸活惾?對(duì)燕窩會(huì)有過(guò)敏的癥狀就類似于吃完海鮮會(huì)過(guò)敏是一樣的,像這種情況的話肺癌患者就不能吃燕窩,因?yàn)橐且疬^(guò)敏的話可能會(huì)出現(xiàn)哮喘,甚至是休克。
3、子宮肌瘤能吃燕窩嗎
子宮肌瘤患者最好是適量的少吃燕窩,因?yàn)樽訉m肌瘤主要是由于子宮平滑肌細(xì)胞出現(xiàn)了增生而造成的,這個(gè)時(shí)候會(huì)造成肌纖維瘤或者是千維瘤以及子宮纖維肌瘤,那么患者一定要注意飲食當(dāng)中的禁忌。
飲食當(dāng)中最好少吃羊肉咸魚(yú),鰻魚(yú)咸魚(yú)黑魚(yú)等。
燕窩是怎么形成的
燕窩是名貴的食品,古代只有高官貴族、皇氏人員才能吃到,燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,它主要是含有燕窩酸與蛋白質(zhì),可以起到補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)虛養(yǎng)胃以及滋陰潤(rùn)燥的作用。燕窩還可以抗癌、抗氧化、抗疲勞,同時(shí)也是孕產(chǎn)期的保健佳品。燕窩的利用價(jià)值高,而且價(jià)格也比較貴。燕窩是怎么形成的,也就成為大家關(guān)注的問(wèn)題。
燕窩是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液,再混合其他物質(zhì)(如:羽毛)所筑成的巢穴,而非雀形目燕科鳥(niǎo)類(如家燕)所筑巢穴。
金絲燕的窩。大多數(shù)是建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上。金絲燕在2020春季開(kāi)始做窩,從它的口腔里可以分泌出一種膠質(zhì)唾液,當(dāng)燕子吐出這種膠質(zhì)唾液之后,就會(huì)由海風(fēng)吹干,然后就會(huì)變成半透明并且是略帶淺黃色的物質(zhì),這種物質(zhì)就是燕窩的主要成分。金絲燕就會(huì)利用這種唾液,再加上纖細(xì)的海藻以及身上的絨羽、柔軟的植物纖維等做成巢穴,這就是我們所說(shuō)的燕窩.燕窩是珍貴的佳肴,又是名貴藥材。
燕窩的食用方法
1、 燕窩燉雞病后貧血,養(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng)。
材料:紫燕燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
制法:將以上材料隔水燉三小時(shí),食時(shí)加鹽。
2 、椰汁燕窩燉冰糖滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)顏。
材料:紫燕燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。
制法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
3 、燕窩燉蜜棗潤(rùn)肺,止咳。
材料:紫燕燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
4、 燕窩燉蓮子養(yǎng)神,補(bǔ)血。
材料:紫燕燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
5、 燕窩燉雪梨潤(rùn)肺,止咳。
材料:紫燕燕窩半兩,雪梨一個(gè),馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時(shí),最后加入川貝燉五分鐘即可。