肝不好臉色會(huì)變差補(bǔ)肝一定要選對(duì)食物
春季養(yǎng)生怎樣補(bǔ)肝。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“肝不好臉色會(huì)變差補(bǔ)肝一定要選對(duì)食物”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
肝臟不好是現(xiàn)代社會(huì)中很多人身上都存在的一種情況，對(duì)于肝臟不好的人來說，其在平時(shí)是應(yīng)該注意多選擇一些能夠滋補(bǔ)肝臟的食物的，但是在對(duì)補(bǔ)肝的食物進(jìn)行選擇的時(shí)候，一定要注意選對(duì)食物。
1、西紅柿
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
西紅柿牛腩土豆：先將牛腩切塊放在開水中注意下，然后放在鍋內(nèi)加上料酒、蔥段、姜片和胡椒粉，西紅柿洗干凈切成塊也放進(jìn)去，加入適量的水燉半個(gè)小時(shí)，最后放進(jìn)土豆，等土豆?fàn)€熟后即可出鍋。
2、枸杞
枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
3、紅棗
紅棗是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯(cuò)的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續(xù)一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。
紅棗茶：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g。先將紅棗洗凈、去核，桂圓去皮、核，然后將紅棗、桂圓肉同時(shí)放燉杯內(nèi)，放入清水500g，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪勻即成。
4、帶魚
常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。
清蒸帶魚：先把帶魚洗干凈剪成段，然后把姜切成末，撒上少量干辣椒，將適量的黃酒和菜籽油澆到帶魚上，起鍋隔水蒸10分鐘，撒上蔥段燜5分鐘即可。
5、豆腐
嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)免疫力，起到解毒的功效。
黃金蜆燉豆腐：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
肝臟不好臉色會(huì)變得越來越差，而肝臟不好給身體帶來的影響也會(huì)不斷的出現(xiàn)，對(duì)于肝臟不好的人來說，顯然是可以按照文中所介紹的內(nèi)容多吃一些補(bǔ)肝的食物的，而豆腐、帶魚、紅棗、枸杞和西紅柿這五種食物，就是有著不錯(cuò)的補(bǔ)肝效果的。
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肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)最大的排毒器官，健康的肝臟對(duì)于我們的身體所起到的作用是無可替代的。其實(shí)肝臟好不好從我們臉部的皮膚上就可以看出來，一般臉上長(zhǎng)痘痘、長(zhǎng)斑都跟肝臟有著很大的關(guān)系，所以保護(hù)肝臟對(duì)我們來說是非常有必要的。那么吃什么食物能夠補(bǔ)肝養(yǎng)肝呢？一起來看看下面的介紹。
1、草莓。對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
上面的內(nèi)容簡(jiǎn)單的為大家介紹了幾種可以補(bǔ)肝養(yǎng)肝的食物，朋友們?cè)谄綍r(shí)的飲食中不妨多吃一些這樣的食物。除此之外，飲酒過量對(duì)肝臟的損傷也是非常嚴(yán)重的，所以那些喜歡酗酒的朋友在這個(gè)方面還是需要格外注意的，早睡早起也能夠幫助我們的肝臟進(jìn)行排毒。
肝對(duì)來自體內(nèi)和體外的許多非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)如各種食物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會(huì)影響肝的疏泄功能。平時(shí)，為了肝臟健康，不妨多吃以下5種食物。
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽(yáng)，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽(yáng)難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽(yáng)氣升發(fā)。
吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
喝養(yǎng)肝茶
蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。
肝臟對(duì)于人體來說是非常重要的，它不但會(huì)影響到人們的膚色，還會(huì)影響到睡眠等，一旦肝臟出現(xiàn)問題對(duì)人體的健康威脅是非常大的。那么我們?nèi)粘Ｉ钪谐允裁词澄锸强梢匝a(bǔ)肝的呢？大多數(shù)人對(duì)此并不了解。其實(shí)補(bǔ)肝的食物是有很多種的，莧菜就是其中之一。
1、莧菜
莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。這是因?yàn)樗S富的鐵，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。
2、桑椹
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用。因?yàn)楹谥ヂ楹竞芏?，而且不好消化，每?0~15克即可，建議用豆?jié){機(jī)把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。
4、鴨血
所謂補(bǔ)肝血食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，也可幫助肝癌患者保肝。
5、雞肝
動(dòng)物肝臟是養(yǎng)肝的食物，而雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
6、阿膠
在養(yǎng)生專家的眼里，阿膠無疑是補(bǔ)肝血的第一滋補(bǔ)品。阿膠是補(bǔ)血圣品，能補(bǔ)一切血虛癥，并且補(bǔ)血滋陰，防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥，選擇阿膠是很好的，尤其是營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產(chǎn)婦。
7、大棗
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
8、菠菜
在眾多蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。菠菜性甘涼，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。
9、枸杞
枸杞別稱眾多，既可作為食材，又可入藥，其味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
10、食醋
以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加紅糖適量，加溫水沖淡后飲服，補(bǔ)肝血作用極佳。
補(bǔ)腎補(bǔ)肝是我們?cè)谏町?dāng)中都需要注意的一個(gè)問題，不管是男性還是女性出現(xiàn)這種肝臟健康問題對(duì)我們的身體是會(huì)帶來很多不利影響，所以說我們應(yīng)該注重一些飲食保健的方法幫助自己起到養(yǎng)肝，補(bǔ)腎的作用下面我們就一起詳細(xì)去了解一下可以起到補(bǔ)肝補(bǔ)腎的食物有哪些？
其實(shí)想要更好的達(dá)到養(yǎng)肝補(bǔ)腎的目的，在日常生活當(dāng)中的人是選擇絕對(duì)不能夠忽視，因?yàn)橹挥羞\(yùn)用，健康科學(xué)的飲食方法才可以有效的幫助自己，達(dá)到這樣的一個(gè)保健身體的目的。
補(bǔ)肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
1、補(bǔ)腎的中成藥:六味地黃丸,大補(bǔ)陰丸,左歸丸都是滋補(bǔ)腎陰的. 六味地黃丸多用于兼見消渴尿頻,大補(bǔ)陰丸多用于虛火騙盛,左歸丸則偏于滋補(bǔ)腎精.
2、補(bǔ)肝的中成藥:龍膽瀉肝丸 一、補(bǔ)肝的食物: 建議您試試以下補(bǔ)肝治療。 1、銀耳蜜環(huán)菌片:由銀耳和蜜環(huán)菌組成，經(jīng)人工培養(yǎng)加工成糖衣片，每次口服5~6片，一日3次，以7~10周為一療程。通過對(duì)98例冠心病心絞痛患者的療效觀察，總有效率為86%，對(duì)異常心電圖總有效率達(dá)59%。銀耳有益氣活血，強(qiáng)心補(bǔ)腦，補(bǔ)腎強(qiáng)身等作用。
蜜環(huán)菌有滋陰潛陽(yáng)，平肝熄風(fēng)，活血強(qiáng)筋之功，因二藥具有活血作用，故用于肝腎虧損之心脈瘀滯證。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，銀耳能明顯增加巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)機(jī)體的免疫機(jī)能。對(duì)心肌炎病人具有免疫激發(fā)作用，蜜環(huán)菌對(duì)冠狀動(dòng)脈、腦和外周血管有一定的擴(kuò)張作用，可使心血管血流量增加，血管阻力下降，對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用。
以上就是關(guān)于補(bǔ)腎養(yǎng)肝的食物介紹，希望通過這些介紹之后大家可以更加的重視，如果你希望用一個(gè)比較健康，科學(xué)的方法幫助自己達(dá)到養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用，那么不妨嘗試上面所介紹的一些食物。
經(jīng)常性熬夜對(duì)于肝臟的傷害是非常的大，對(duì)于經(jīng)常性酗酒的人群來說肝臟的壓力還是存在。所以在補(bǔ)肝方面首先應(yīng)該減少飲酒量，熬夜的習(xí)慣應(yīng)該慢慢的改變。在睡覺之前能夠食用一杯奶制品能夠很好的補(bǔ)充我們身體所需要的蛋白質(zhì)，而且對(duì)于身體增強(qiáng)免疫力是非常有幫助的。
在日常奶制品中酸奶是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗崮碳染G色有健康對(duì)于我們身體的免疫力是非常有幫助的。雞蛋和芝麻這些富含蛋白質(zhì)的食物也是有相同的效果，食用蛋白質(zhì)盡量少喝一些酸類飲料。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物一：奶制品：主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)
干擾素生成一說，幫助保肝護(hù)肝實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)免疫的功能。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物二：富含vc的食物：富含vc的食物有助肝臟解毒，對(duì)保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是
大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物三：綠色食品：綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)
，對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝 臟。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物四：雞蛋：富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體
類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個(gè)即可，最多不超過三個(gè)，太多浪費(fèi)且影響消化。
對(duì)于肝病患者來說應(yīng)該注意自己的日常生活習(xí)慣，飲食規(guī)律，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，少喝酒，抽煙等，再加上經(jīng)常
食用以上所提到的養(yǎng)肝護(hù)肝食物，相信大家一定能夠擁有健康的肝。
經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于補(bǔ)肝的一些方法，這些食物在日常都是比較常見的，我們可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些，搭配正餐的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食效果會(huì)更加的明顯。為了達(dá)到更好的效果，盡量避免喝酒和熬夜，在日常的生活習(xí)慣和飲食的規(guī)律也會(huì)有一定的影響，最好加強(qiáng)身體鍛煉。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w有著非常重要的意義，好的食物不但可以提供給我們?nèi)梭w營(yíng)養(yǎng)和能量而且還能提高我們?nèi)梭w的免疫力以及抗病的能力，所以我們要善于利用食物來起到預(yù)防和治療疾病的功效才行，我們知道肝血不足容易造成對(duì)我們身體的多種影響，那么有什么食物可以用來補(bǔ)肝血的嗎?
補(bǔ)肝血的食物有很多種，我們可以自己選擇搭配出一些有補(bǔ)肝血功效的藥膳，菠菜，黑芝麻以及黃精都有很好的補(bǔ)肝血功效，我們要好好利用才行。
肝血不足的危害：
肝主藏血和調(diào)節(jié)血液、凈化血液的功能。通常我們稱肝為血庫(kù)，人臥則血?dú)w于肝，人行則血運(yùn)行全身，人體的血液是運(yùn)行不息的，但肝內(nèi)必須儲(chǔ)存一定量的血液，以應(yīng)人體在特殊的情況下的各種出血癥，如果肝血虛，一般以筋脈、爪甲、兩目、肌膚等失于血的濡養(yǎng)以及全身血虛的病理現(xiàn)象為辨證要點(diǎn)。肝血不足，不能上榮頭面，可見面自無華、眩暈耳鳴、視力減退;肝主筋，血虛筋脈失養(yǎng)，則拘急屈伸不利，手足振顫，肌肉動(dòng)，爪甲干枯薄脆;血不養(yǎng)神，肝不藏魂，故夜寐多夢(mèng);婦女肝血不足，沖任虧虛，見月經(jīng)異常，治宜補(bǔ)養(yǎng)肝血。
用按摩艾灸補(bǔ)肝血的好方法：
每天中午飯前和飯后按揉血海，兩側(cè)交替，每次每穴2分鐘，飯后按揉兩足三里3分鐘;晚上9~11點(diǎn)的時(shí)候開始艾灸穴位，每穴灸10分鐘，艾條離皮膚大約兩指，能感覺到皮膚發(fā)熱但不燙為度，艾灸后喝一小杯溫開水。如果能長(zhǎng)期堅(jiān)持，人體的就不會(huì)出現(xiàn)肝血不足的問題，而且，有關(guān)肝上的所有病癥都可以得到緩解和好轉(zhuǎn)。
食療補(bǔ)肝血的方法：
甜醋豬蹄姜湯：用料：豬蹄1只，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。制作過程：豬蹄去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾后，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。功效：溫補(bǔ)肝血。
黑芝麻粥：用料：黑芝麻25克，大米、枸杞、冰糖適量。制作過程：大米淘凈，加入黑芝麻等，再添適量的水煮成粥。功效：這種粥具有滋補(bǔ)肝血的作用。
黃精粥：用料:炙首烏5錢、百合3錢、白果2錢、黃精5錢、紅棗10顆、梗米(糙米)1杯、蜂蜜適量。(4-5天一份)。制作過程：將炙首烏、黃精放入紗布袋內(nèi)。鍋內(nèi)加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼后加入蜂蜜調(diào)味后即可食用。功效：補(bǔ)血保肝養(yǎng)肝明目。
其它補(bǔ)血養(yǎng)肝明目(補(bǔ)肝血)方法：
方法一、以臟補(bǔ)臟法。雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。
方法二、以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加紅糖適量，加溫水沖淡后飲服，補(bǔ)肝血作用極佳。
方法三、補(bǔ)肝血、食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
方法四、舒肝養(yǎng)血，吃菠菜。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，是補(bǔ)肝血最好的食物之一。
上文我們介紹了食物對(duì)于我們?nèi)梭w的重要意義，食物不但能提供給我們?nèi)梭w需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，而且食物還能起到治療和預(yù)防疾病的功效呢，我們知道肝血不足容易導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)問題，上文詳細(xì)介紹了補(bǔ)肝血的食物。
夏季補(bǔ)肝的食物有哪些？夏季暑濕燥熱容易傷肝，平時(shí)的飲食要注意補(bǔ)肝養(yǎng)肝，下面為你介紹8種夏季補(bǔ)肝的食物，來看看吧。
一、夏季補(bǔ)肝的食物：
1、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進(jìn)食欲，同時(shí)對(duì)預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。再者因?yàn)槠咸阎斜旧磉€有的生物活性物質(zhì)，可以消除體內(nèi)的自由基，尤其是對(duì)于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個(gè)輔助治療的作用。
2、桑椹
桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟文I陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的中老年朋友食用。因?yàn)楹谥ヂ楹竞芏啵也缓孟?，每?0~15克即可，建議用豆?jié){機(jī)把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，
4、阿膠
在養(yǎng)生專家的眼里，阿膠無疑是補(bǔ)肝血的第一滋補(bǔ)品。阿膠是補(bǔ)血圣品，能補(bǔ)一切血虛癥，并且補(bǔ)血滋陰，防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥，選擇阿膠是很好的，尤其是營(yíng)養(yǎng)型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產(chǎn)婦。
5、食醋
醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的老年高血壓患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服；也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
6、韭菜
中醫(yī)認(rèn)為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對(duì)養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝本身就會(huì)有很大的幫助養(yǎng)肝。韭菜本身就具有助陽(yáng)的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問題的話，那么最好不要吃了。同時(shí)韭菜還和一些中藥會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會(huì)和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。
7、莧菜
莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。這是因?yàn)樗S富的鐵，可經(jīng)合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。
8、雞肝
雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。取新鮮雞肝3個(gè)，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔悖嬍巢患眩劬Ω蓾蛄鳒I。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5個(gè)，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半個(gè)月，便可見效。
二、夏季養(yǎng)肝食譜：
炎炎夏日來臨，下面給大家推薦幾款清淡的養(yǎng)肝食譜作為參考：
1、甘蔗黃瓜汁
清熱生津，除熱解毒，下氣潤(rùn)燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機(jī)榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細(xì)絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機(jī)榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等癥狀者可適當(dāng)服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。
2、芹菜蜜汁
清熱解毒，養(yǎng)肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。對(duì)治療乙型肝炎有一定療效。
3、鴨肉冬瓜湯
滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽即可。
4、黃鱔補(bǔ)肝湯
滋陰益氣，清熱利濕 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點(diǎn)油鹽調(diào)味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。
中國(guó)人一直以來講究以形補(bǔ)形，所以在生活當(dāng)中對(duì)于食物的一個(gè)選擇問題也會(huì)往那一方面去考慮，我們都知道補(bǔ)血的話應(yīng)該吃紅棗，補(bǔ)腦的話可以吃一些豬腦，那么你知道吃干的話真的可以起到補(bǔ)肝的作用嗎?現(xiàn)在我們就去認(rèn)識(shí)一下關(guān)于，飲食當(dāng)中的一些滋補(bǔ)保健問題。
雖然說補(bǔ)肝并不一定說要吃補(bǔ)肝，可以達(dá)到滋補(bǔ)的保健功效，但是如果我們只通過吃肝的方式補(bǔ)肝的話，那么效果絕對(duì)是不明顯的，應(yīng)該更加關(guān)注自己的飲食保健，這樣子才可以更好的發(fā)揮它的功效。
“從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，這種說法并不靠譜?！备呒?jí)營(yíng)養(yǎng)師劉鐵征表示，營(yíng)養(yǎng)并不能定向吸收。雖然豬肝里確實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A族B族以及鐵鋅等礦物質(zhì)，但并不能保證吃進(jìn)去的豬肝所轉(zhuǎn)化成的營(yíng)養(yǎng)素就一定只會(huì)被肝臟吸收?！霸谏鲜兰o(jì)七八十年代，人們攝取動(dòng)物性食物的機(jī)會(huì)很少，所以豬肝因其豐富的營(yíng)養(yǎng)一度曾被廣泛要求食用?！眲㈣F征說，如今，隨著生活水平的提高，人們可以選擇的食物種類越來越多，即使不食用豬肝也可以攝取到豐富的營(yíng)養(yǎng)素。
豬肝雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但食用時(shí)也需要注意以下三點(diǎn)。
一、豬肝里的膽固醇含量特別高，并非優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品，一些患有高血壓、冠心病、高血脂、高膽固醇的患者，需要格外控制食用量;
二、豬肝本身是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會(huì)留在豬肝內(nèi)，因此買回來的生豬肝應(yīng)用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。
三、考慮到膽固醇含量偏高，所以即使是健康人群，也最好將食用頻率控制在每月一兩次。
上面就是關(guān)于吃肝補(bǔ)肝的一個(gè)問題介紹，其實(shí)在生活當(dāng)中很多人對(duì)飲食問題都不太了解，可是只有我們關(guān)注這些，因此帶來的營(yíng)養(yǎng)保健功效才可以更好的發(fā)揮，它給我們身體帶來的滋補(bǔ)保健效果。
我們?nèi)梭w每天都會(huì)吃很多種類不同的食物，這些食物大體上可以分成幾個(gè)種類，比如說肉、蔬菜等等，我們身體上出現(xiàn)的一些問題就可以通過飲食療法來治療，這些食物都有其一定的功效，比如說水果能提高維生素，肉提高蛋白質(zhì)等等，肝不好我們也可以通過一些食物來治療，那么肝不好吃啥食物好？
患肝病的人數(shù)劇增，其中相當(dāng)一部分是因酒精、營(yíng)養(yǎng)不良或者肥胖引起的。這類肝病病因明確，但對(duì)付起來卻并不容易。
酒是肝臟的大敵，是引起脂肪肝的重要原因，是加據(jù)肝硬化的罪魁之一。人喝進(jìn)的酒，大部分在胃中被吸收，然后進(jìn)入肝臟，變?yōu)樗吞妓釟狻＞骑嫷枚嗔?，必然增加肝臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，還可增加肝臟的中性脂肪，逐漸釀為脂肪肝。肝臟衰弱的人，脂肪堆積便促進(jìn)了肝硬化。
一般說來，常喝酒的人，脂肪肝患病率為30～50％，肝硬化率為10％。如果連續(xù)喝酒10年，每天喝五兩，就可能得肝硬化。
1、喝酒須吃菜。因?yàn)檫@樣缺乏可以減緩酒精刺激的蛋白質(zhì)和維生素。酒是酸性的，因此喝酒時(shí)最好多吃些堿性蔬菜、豆制品或者魚類，可中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
2、喝酒莫飲水。酒后容易產(chǎn)生干渴感。這時(shí)，許多人習(xí)慣于一杯一杯地飲水，這對(duì)身體是很不利的。那么該怎么辦呢?吃水果!這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能使酒精在體內(nèi)燃燒掉，從而減少酒對(duì)肝臟的毒害。
3、如果沒有佳肴水果，最好別飲酒。如飲了，酒后請(qǐng)吃幾粒維生素E制劑。
另外，許多食品有增強(qiáng)和改善肝臟功能、治療一些肝臟疾病的作用。例如 西紅柿、啤酒酵母、人參、桃 仁、枸 杞等。
其實(shí)在生活當(dāng)中我們之所以會(huì)關(guān)注自己的日常飲食，除了保證自己身體各種所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，也是幫助自己滋補(bǔ)身體，預(yù)防一些疾病的必要，那你知道在日常飲食當(dāng)中到底吃什么樣的食物才可以起到補(bǔ)肝的作用嗎?看看下面的詳細(xì)了解吧!希望大家在日常飲食在都可以做到正確選擇。
想要更好的達(dá)到補(bǔ)肝的作用，那么日常生活的飲食問題都不能夠輕易的忽視，應(yīng)用比較健康科學(xué)的方法，才可以幫助自己達(dá)到補(bǔ)肝臟的同時(shí)又不會(huì)危害到身體健康，所以說希望在生活當(dāng)中大家都可以注重這些問題。
肝臟不好，主要表現(xiàn)在，體檢時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶高，有肝損傷等
指導(dǎo)意見：補(bǔ)肝的食物很多，像韭菜、蔥、蒜、生姜、黃豆、蠶豆、胡蘿卜、油菜、菠菜、香菜、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、蝦肉等都有補(bǔ)肝的效果。
補(bǔ)肝不單單是食物有些效果，而中醫(yī)養(yǎng)肝護(hù)肝護(hù)肝效果最好，中藥方面一般養(yǎng)肝護(hù)肝比較好的有，山藥和五味子，一般用后者的比較多，五味子其主要有修復(fù)受損肝組織，排除肝臟積毒，增強(qiáng)肝臟免疫力作用。其對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝方面作用是很不錯(cuò)的，想含五味子的養(yǎng)肝片加入了微量元素硒，養(yǎng)肝護(hù)肝的效果更是不錯(cuò)。
以上就是關(guān)于可以達(dá)到補(bǔ)肝食物的一個(gè)介紹，希望通過這些介紹大家對(duì)于這些食物有一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)，如果你也希望可以達(dá)到補(bǔ)肝的目的，那么在日常飲食當(dāng)中應(yīng)該多選擇這些食物，這樣對(duì)身體健康才是比較有利的。
說到補(bǔ)肝那么其實(shí)在我們的日常生活當(dāng)中，有很多食物可以起到這樣的效果，比如常見的大豆，富含多種氨基酸，對(duì)肝臟的修復(fù)有很大的好處，還有豆腐以及豬肉酸奶等，這些食物雖然都是平常普通的，但是他達(dá)到的補(bǔ)肝護(hù)肝效果是比較好的，烏梅作為一種水果也有很好的，強(qiáng)化肝臟解毒功能的作用。
1、大豆。
大豆蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。對(duì)肝臟的修復(fù)非常有益。
2、豆腐。
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質(zhì)?？梢灶A(yù)防和抵制肝功能的疾病。
3、豬肉。
豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚、滋陰養(yǎng)肝的作用。
4、酸奶。
酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收。酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。
5、烏梅。
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。達(dá)到強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。
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