冬季飲食養(yǎng)生要“四多”
養(yǎng)生四要飲食須知。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季飲食養(yǎng)生要“四多””，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
本文導讀：冬季來臨之際就帶來了全國大幅度的降溫，冬季該吃些啥，怎么吃才能讓我們的體質更強壯，能夠抵御來自寒冷和疾病的困擾呢？
多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫(yī)學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少有關。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。
多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時補充維生素B2，它們主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物，對機體進行適當調(diào)理?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強體質。
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我們大家日常生活中只有多重視飲食的健康，才可以更好的促進自身的健康的，但是我們大家要知道，在不同的季節(jié)，日常生活中飲食調(diào)理的方法也是有著很大的區(qū)別的，但是很多朋友們不知道秋季應該如何調(diào)理飲食，下面我們來看看。
秋季的時候，我們大家必須要適當?shù)恼{(diào)理自己的飲食，在生活中最好多吃一些軟、溫、暖、素、鮮的食物，這樣對于我們?nèi)梭w的腸胃健康是非常的有好處的。烹調(diào)宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅硬、粗糙的食物。進食時不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合后慢慢咽下，這樣有利于消化和病后的修復。要注意四季飲食溫度的調(diào)節(jié)，脾胃虛寒者尤應禁食生冷食物，肝郁氣滯者忌在生氣后立即進食。
另外，大家在秋季的時候，必須要注意自己的飲食習慣一定更要規(guī)律，定時定量的吃飯是非常的重要的，如果不注意自己的飲食習慣，那么會嚴重的影響腸胃的健康。長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應定時，間隔時間要合理。急性胃痛的病人應盡量少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
通過我們上面的這些介紹，相信我們大家現(xiàn)在對于秋季的時候飲食調(diào)理的方法也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，在秋季的時候，大家是適當?shù)亩喑砸恍┙∑⑽傅氖澄锸呛苤匾?，并且我們還需要注意養(yǎng)成一個良好的飲食習慣的。
秋季的時候很多人都會有身體的不適情況產(chǎn)生，這時候不少人都會有患病的問題產(chǎn)生，這時候大家身體免疫力下降，這時候我們會有患病的問題產(chǎn)生，這樣的情況對大家健康影響很大，那么秋季的時候我們有哪些好方法可以幫助養(yǎng)生，一起看看具體應該怎么做。
鍛煉
秋季的時候我們要注意，在秋季的時候我們是應該多進行鍛煉的，同時還要適當?shù)娜ピ黾討敉膺\動。同時在秋季是外出鍛煉的大好季節(jié)，每人可根據(jù)自己的情況選擇不同的項目，如登山、太極、游泳、單車等，可促進心肺功能，秋季的時候我們是不能錯過的，這樣能夠幫助我們起到養(yǎng)生的效果，可以很好的預防疾病產(chǎn)生。
飲食
同時秋季的時候我們還要小心，在秋季的時候很多人都會對飲食有所重視，在平時大家吃的健康也是同樣非常關鍵的，秋季的時候我們飲食上要少辛多酸才行。這時候我們應該多吃酸的，特別是蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，能收斂肺氣;少吃蔥、姜等辛辣食物，是秋季的時候大家不能錯過的，這樣的飲食方法可以有效避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等，也有潤肺作用。此外，秋季主養(yǎng)收，可適當進補，經(jīng)常吃些山藥、雞湯、骨湯等，但切忌進補過量，傷害脾胃，對我們秋季健康有所幫助，是秋季大家很適合的。所以秋季的時候我們要注意合理飲食。
秋季的時候大家養(yǎng)生需要注意方法才行，首先秋季的時候我們應該堅持進行鍛煉，這樣是可以幫助我們增強身體素質，同時秋季的時候還應該對飲食有所重視，大家應該多吃些潤肺的食物，這樣能夠對我們滋補有所幫助，是大家不能錯過的。
本文導讀：立冬過后就進入冬天了，寒涼的氣息已經(jīng)吹來，怎么御寒和保健已經(jīng)提上日程了，如何在立冬節(jié)氣飲食養(yǎng)生呢？
立冬節(jié)氣是進入冬季后的第一個節(jié)氣，是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏的季節(jié)。天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當進補對御寒很有好處。那么立冬節(jié)氣如何養(yǎng)生呢？下面小編給大家介紹立冬節(jié)氣飲食養(yǎng)生方法。
立冬養(yǎng)生飲食四要點
咸味入腎補益陰血
根據(jù) 秋冬養(yǎng)陰 ， 冬季養(yǎng)腎 的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。
進補前先引補
立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
多溫熱少寒涼
天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。
增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環(huán)，還能增進食欲。
立冬宜吃美食推薦：
1、 咖喱
由于天氣轉冷，很多怕冷的人群都想吃的熱性的食物來增加提升體內(nèi)溫度對抗初來乍到的寒冷，可是吃的太辣又擔心這個季節(jié)特別容易上火，于是我告訴大家，最適合的非小小的咖喱莫屬。咖喱不僅可以使食物變得美味，其中所含的姜黃素還具有保護心臟、防止心力衰竭的作用;可以幫助降低餐后的胰島素反應，還能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，還會刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促進體內(nèi)血液循環(huán)，達到發(fā)汗退燒的效果，更是女人瘦身的法寶。
2、 百合
皮膚開始干燥起來。多喝水進補，比如燕窩等名貴食材是屢試不爽，不過我們當然要用平價食材潤出健康好女人。這個法寶非百合莫屬了。
百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補作用?？梢詭椭最I一族的神經(jīng)衰弱、記憶力下降，中氣不足，陰虛肺熱都有著相當不錯的效果。當然，我們不要忽略了百合潤膚的功效，近年來，以添加百合為天然植物配方的美膚產(chǎn)品也是越來越多。做點百合甜湯經(jīng)常服用，雖然不會有立竿見影的效果，但長期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱確是不爭的事實。
可以做點百合雪梨銀耳甜湯是很好的選擇。配料是：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子。作為餐點和飯后的甜點是非常推薦的。
3、茶
世界各地都在講茶對健康的促進作用，也被稱為七大健康飲品之一?，F(xiàn)在冬天了，最為適合喝的茶為紅茶，烏龍茶，及普洱（黑茶）。這幾類茶性溫，可以起到暖胃，暖宮，增加代謝等功效，當然還會幫助我們分解一些冬季由于進補而過多攝入的油脂，起到刮油的功效。
另外，喝茶可以幫助血糖更加平穩(wěn)，還可以幫助降低血脂，在食肉增多的冬季，同時搭配這些茶，是一個比較科學的飲食搭配。對高血脂患者和肥胖者，在冬季里常飲用這些茶，是非常有幫助的。
目前，世界各地的科學家正在研究茶對于改善記憶，骨骼結構，降低體重，粗記心腦血健康以及降低癌癥發(fā)病率的功效。
看來，中國的傳統(tǒng)茶飲還真是不能小看啊。
4、三文魚
熱量很低，營養(yǎng)及其豐富。每周吃3次深海魚可有效的幫助皮膚保持年輕和滋潤，而三文魚是所有深海魚中對肌膚美容最具功效的魚類。因為其所含的omega-3不飽和脂肪酸在滋潤肌膚、預防和去除皺紋中扮演著關鍵的角色。omega-3不飽和脂肪酸是皮膚屏障的組成成分，補充后可以幫助皮膚鎖住水分，達到滋潤保濕的功效。此外，它還有很強的抗氧化作用，能有效防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋，而三文魚幾乎是所有魚類中含omega-3不飽和脂肪酸最高的魚類。
除了omega-3不飽和脂肪酸，在三文魚中還有另外一中強效抗氧化成為DD蝦青素，三文魚的橙紅色就來源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效的抗擊自由基的，延緩皮膚衰老，同時還能夠保護皮膚免受紫外線的傷害。
10月23里是霜降節(jié)氣。霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，也是秋季到冬季的過度節(jié)氣。一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。飲食上盡量選擇防秋燥、滋陰養(yǎng)腎、清肺潤肺的果蔬，下面就和小編一起去看看霜降過后的飲食禁忌。
霜降養(yǎng)生 飲食禁忌多
1、大棗
吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃，棗含糖量較高，容易引起齜齒;大棗容易生痰生濕，故下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。大棗黏膩，不易消化，多吃會影響食欲和消化功能。
專家提醒：腐爛變質的棗千萬別吃。輕者可引起頭暈，重則更會危及生命。
2、蘋果
果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
3、梨
具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
4、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導致胡蘿卜血癥，俗稱橘黃癥，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
5、柿子
含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即胃柿石，導致胃脘疼痛、消化不良。
柿子果膠有收斂作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
霜降吃什么
白果蘿卜粥
功效：固腎補肺，止咳平喘。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
清蒸人參雞
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1.將母雞放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;3.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
歸參山藥豬腰
功效：滋補腎陰，補血益氣。
做法：1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補腎陰。補血益氣。
做法：1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。
霜降節(jié)氣飲食養(yǎng)生原則
霜降節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期，由于脾胃功能過于旺盛，易導致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發(fā)的高峰期。由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修復;深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養(yǎng)供應減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現(xiàn)。
霜降之時已經(jīng)進入深秋，中醫(yī)認為此季節(jié)屬于五行中的金，對應肺臟。因此，此時飲食養(yǎng)生適合的是平補。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲等，以免傷肺引發(fā)疾病。
霜降后一般是進補的好時候，諺語有補冬不如補霜降的說法，以保暖潤燥健脾養(yǎng)胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。春天吃花，秋天吃果，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
結語：霜降節(jié)氣也是疾病復發(fā)的高峰期，這時應該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥。栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，也是這時的進補佳品，霜降養(yǎng)生需要選對食物。
今天是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一的芒種，而此時的天氣就好像孩子一樣，陰晴不定，前一秒還是艷陽高照的晴天，下一秒就可能是傾盆大雨的雨天，在這樣一個潮濕的季節(jié)，我們該如何養(yǎng)生呢?接下來就去看看小編準備的芒種養(yǎng)生的2個日常小方法。
芒種養(yǎng)生
芒種后要常洗澡
芒種時期，也預示著炎熱已離我們不遠。夏日晝長夜短，人容易疲憊，這時，中午短暫的休息可以消除疲勞，利于健康。芒種過后，午時天熱，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡。但要注意的是，在出汗時不要立即洗澡，民間有句老話說道，汗出不見濕，若汗出見濕，乃生痤瘡。芒種節(jié)氣4養(yǎng)生食療方
在養(yǎng)生專家看來，這時候如果在沐浴上注意調(diào)養(yǎng)，可以起到養(yǎng)生保健的效果。中醫(yī)流行藥浴，所謂藥浴就是在浴水中加入藥物的湯液或浸液，或直接用煎好的湯藥，用蒸氣沐浴的方法或熏洗全身或患病局部，達到健身防病的目的。藥浴的方法多種多樣，常用的浸浴、熏浴、燙敷，作為保健養(yǎng)生則以浸浴為主。
以浸浴為例，經(jīng)常用的是以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)做料以調(diào)養(yǎng)。先將等量藥物用紗布包好，加十倍于藥物的清水，浸泡20分鐘，然后煎煮30分鐘，再將藥液到入浴水內(nèi)，即可浸浴。有條件的可每日一次，這種藥浴方法適用全身浸浴，亦可用于局部泡洗。芒種是什么意思 芒種時節(jié)吃8食
需要注意的是，在藥浴的過程中，除了水本身的理化作用(主要是溫熱作用)外，由于藥物水溶液的有效成分通過體表和呼吸道粘膜進入體內(nèi)，根據(jù)不同藥物的組方，可起到舒通經(jīng)絡、活血化瘀、祛風散寒、清熱解毒、祛濕止癢等功效。
多喝水增加蛋白質攝入
每當氣溫升高，很多人胃口不好，消化功能減弱，容易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不舒等各種癥狀。這時候不少市民的解決方法，要么就自己吃藥解決，要么就找醫(yī)生求治，但其實如果在生活上稍微注意一下，這些癥狀都可以避免。養(yǎng)生專家給我們出了幾個方子可供參考。
首先，多喝水。高溫炎熱環(huán)境中，機體為散熱而大量出汗，每天可達4200毫升，因此在37℃―38℃下從事勞動的人，每天需要補充10―12升的水才能滿足機體需要。如不及時補充，當機體失水超過體重2%時，工作效率明顯下降。補充水分時應分多次補給，每次少量既可使排汗減慢又可防止食欲減退，還可減少水分蒸發(fā)。芒種,飲食宜清補
其次，適當飲用淡鹽水。汗液中氯化鈉含量為80mmol/L，所以在高溫環(huán)境中生活或工作的人每天有大量氯化鈉隨汗喪失。通常每天可損失20―25克，如果不及時補充可能會引起嚴重缺水和缺氯化鈉，重者引起循環(huán)衰竭及痙攣。
當氣溫達到36.7℃以上時，氣溫每升高0.1℃每天應增加1克氯化鈉，但食鹽最高不超過30克;隨汗液排出的還有鉀、鐵、鈣、鎂，其中鉀最應注意。據(jù)悉，長期缺鉀的人在高溫環(huán)境下最易中暑，因此應該補充鉀以提高機體耐熱能力。補充鉀可用氯化鉀片，也可增加含鉀豐富的食物，如新鮮蔬果和各種豆類等。隨汗液流走的還有鐵，每天損失超過0.3毫克，相當于通過食物吸收的1/3量，因此要多食用動物肝臟、蛋黃和豆補鐵。芒種節(jié)氣的食療方
第三，當氣溫達到35℃―40℃時，汗液含氮每小時可達206―229毫克，25℃時僅為125毫克。身體較長時間處在高溫環(huán)境下可能出現(xiàn)負氮平衡，而失水可以促進蛋白質分解，尿氮排出增加，血皮質醇濃度升高，使蛋白質分解代謝加速，糞便排氮也增多，因此蛋白質供給量比正常稍高，占飲食總熱能12%―15%。養(yǎng)生專家建議，市民每天應攝入100―200克蛋白質，且應有50克來自魚類、肉類、蛋類、奶類和豆類中的蛋白質。
多洗澡防濕熱飲食要清淡
起居養(yǎng)生：堅持午休
首先要使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利于健康。芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節(jié)，要注意午休。
中醫(yī)表示，芒種節(jié)氣的到來，意味著夏季炎熱的氣候逐漸開始了。但是也要注意晚睡早起，適當?shù)亟邮荜柟庹丈?，以順應陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神?？墒乔f要注意，一定要避開太陽直射，注意防暑。芒種節(jié)氣養(yǎng)生 清補有大講究
飲食調(diào)養(yǎng)：清補不宜咸、甜
芒種節(jié)氣人的消化功能相對較弱，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食，掌握好低鹽、多飲、清熱、淡軟的原則。多食用養(yǎng)陰生津食物，如西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。另外，我們在強調(diào)飲食清補的同時，也一定要注意不能過咸、過甜。芒種節(jié)氣嚴防夏打盹 養(yǎng)生防病五要訣
結語：芒種節(jié)氣是我國二十四節(jié)氣中最為復雜的節(jié)氣，每到這個季節(jié)，天氣變化特別快，而且環(huán)境潮濕，所以我們的養(yǎng)生方法也要隨之改變，喜歡養(yǎng)生的朋友可以試試小編推薦的2個方法，可以讓你在芒種輕松養(yǎng)生。
冬季氣候寒冷，人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等食物進補，雖然這些食物御寒效果好，但也使得冬季飲食偏重高熱、高脂，再加上冬天空氣干燥，人體活動量相對不足，非常容易造成體內(nèi)積熱，這個時候，千萬別忘了冬日“四冬”。
冬筍
具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經(jīng)常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。
香菇又名冬菇
是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。
冬瓜
利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)，其食療效果更好。
冬棗
含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
冬天吃什么？冬季飲食要講究技巧，恰當?shù)酿B(yǎng)生食療可以收到強身健體的好處。下面，小編為你介紹4道冬季滋補飲食菜譜。
1.醬燉仔排
材料：仔排500克，雞蛋3-4個，茭白4根，青椒1個，八角1個，蔥姜適量
調(diào)料：甜面醬，料酒、老抽，糖，雞精各適量
做法：
1）仔排焯水后洗凈
2）鍋內(nèi)熱油，四成熱時，下入仔排煸干水份后下入甜面醬煸香煸勻，加入老抽調(diào)色
3）調(diào)入料酒，加入開水沒過仔排面，放入姜片、蔥結，大燒開，改小火
4）煸仔排的同時另取鍋，將雞蛋煮熟去殼后隨即放入仔排中同燉
5）在燉仔排的時候將茭白去皮，切滾刀塊，將青椒切塊
6）仔排燉滿1小時后，加入茭白與青椒，加糖與雞精調(diào)味，待茭白一斷生即可起鍋
2.香草紅汁牛肉
材料：牛腩500克，洋蔥（中等大小）半個，西紅柿1個，胡蘿卜2根
調(diào)料：歐芹、黑胡椒粒、鹽、紅葡萄酒適量，番茄醬150
做法：
1）牛肉切塊，放涼水鍋，開火，焯水后取出用熱水沖凈血沫
2）洋蔥切大粒，西紅柿用開水略燙去皮后切小塊，胡蘿卜切滾刀塊備用
3）鍋內(nèi)熱油，三成熱時，下入洋蔥，中大火，將洋蔥煸到表面微黃
4）放入西紅柿粒，煸出紅油
5）加入歐芹、黑胡椒粒、番茄醬，翻炒均勻
6）倒入開水（能沒過牛肉的量）
7）將牛肉放入，加入葡萄酒，大火燒開后，蓋蓋，改小火燉2小時
8）加入胡蘿卜、加鹽調(diào)味，再蓋蓋小火燜煮1小時即可！
3.腌篤鮮
材料：咸豬肉100克，鮮豬后腿肉100克，竹筍80克，百葉結40克，蔥姜各適量
調(diào)料：鹽、雞精、紹酒各適量
做法：
1）將咸肉與鮮肉切塊后分別氽水再洗凈;竹筍去皮去老莖、氽水后切滾刀塊
2）砂鍋內(nèi)加高湯，加入咸肉、鮮肉、蔥結、姜塊，大火燒開后，去浮沫，加入紹酒，放入竹筍、百葉結，大火燒開后改微火煮二小時至肉酥爛。
3）去掉蔥、姜，加精、雞精調(diào)味即可起鍋
經(jīng)驗分享：
1）咸肉若過咸的話，可以先放于清水中浸泡一小時以去部分咸味。
2）咸肉與鮮肉都以選用帶皮的為好
4.冷冬日暖身湯--黃芪羊肉湯
主料：去骨羊肉500克
輔料：白蘿卜500克，黃芪3-4片，大棗7-8顆，桂皮1根，陳皮1小把，蔥姜適量。
調(diào)料：鹽、料酒、油潑辣子
做法：
1）將羊肉切塊，用涼水浸泡兩小時;蘿卜三分之一切大塊，三分之二切與羊肉塊同樣大小的滾刀塊。
2）將羊肉洗凈放入涼水鍋中，燒開，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈。
3）大湯鍋中做熱水，水開后，放入羊肉與三分之一量的大塊蘿卜，水再開后，去浮沫，并放入黃芪、紅棗、桂皮、陳皮、蔥、姜，淋入適量料酒。
4）改微火，燉四小時后，撈出大塊蘿卜，將另外三分之二量的蘿卜放入，燉到蘿卜軟爛，放少量鹽調(diào)味即可！
5）上桌時配上油潑辣子，隨意取用。
在民間習俗口語中，通常流行著這樣一句話：“冬補三九”。意思就是說，在剛剛進入冬季的時候，補充身體營養(yǎng)成分，有利于身體健康。那么冬季該如何進補身體呢?
進食總量不超過身體所需熱量
人體每日由食物提供的熱量應不少于5000千焦耳-7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動的最少的能量。
每個人身高、體重、年齡、活動量都是不一致的，具體需要多少熱量應根據(jù)實際情況決定。不管選擇哪種食材進補，每天攝入的熱量若超過身體所需熱量，就會導致肥胖。
選擇蛋白質含量豐富的食物
富含脂肪和碳水化合物的食物是導致肥胖的元兇。冬季氣候寒冷，可適當攝入脂肪類食物，但應該注意控制總量。冬季進補應以蛋白質食物為主，淀粉類食物為輔。
定期清理腸胃
冬季氣候寒冷，女性適度增重，甚至出現(xiàn)小肚腩，對保護子宮是有益處的。所以，冬季不適宜減肥。但由于冬季食欲較旺，進食量增大，為了維護腸道健康，保持身材，每周可以清理腸胃1-2次。
每周留出1-2天時間喝粥吃素，且飯后不再進食其他的零食。這樣能為腸胃減輕負擔。
餐前選擇進食一種水果
餐前吃水果不僅可以幫助分解食物中的過多油脂，還能抑制食欲，避免進食過多。
Tips：餐前吃水果，要注意選擇水果的種類，以下幾種水果不易空腹食用。
柿子：柿子中含有果膠、鞣酸等物質，空腹時胃里含有大量的胃酸，這些物質會和胃酸反應產(chǎn)生難以溶解的結塊，結塊不能隨糞便排出，結成大的硬塊時就會引發(fā)胃結石。
香蕉：香蕉中含有大量的鎂元素，空腹食用時會造成血液中含鎂量突然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣比例失調(diào)，對血管產(chǎn)生抑制，對身體造成一定危害。
橘子：橘子中含有大量的糖分和有機酸，空腹食用時會對胃黏膜造成刺激。
飯前喝淡湯
飯前喝湯除了能起到暖胃、養(yǎng)胃的作用以外，還能產(chǎn)生飽腹感，達到控制食欲的目的。
多吃少油少鹽的清淡蔬菜
利用少油、少鹽的蔬菜填充胃部以產(chǎn)生飽足感，進而控制食量。尤其推薦綠葉菜和十字花科蔬菜，多吃這類蔬菜可幫助消化，促進腸胃蠕動。
合理的選擇肉類
冬季吃肉，首先要盡量選擇油脂小、熱量小的肉類。比如：魚蝦、去皮雞、鴨肉;其次，應選擇烹飪方式簡單的肉食。過度烹飪的肉食中含有大量調(diào)料，調(diào)料中的熱量不可忽視。
飲品選擇茶飲或白開水
盡量不要飲用瓶裝飲料。瓶裝的飲品，無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分。不妨將瓶裝飲料換成自泡的茶飲，可減少熱量的攝入。飯后飲用大麥茶或普洱茶可以達到清脂，解膩的功效。
關于冬季食物營養(yǎng)的進補，小編就說了這么多。如果您還有其它不懂冬季食補養(yǎng)生知識，可以點擊我們的站哦，更多更詳細的信息等著您。
現(xiàn)如今，大多數(shù)的人對于養(yǎng)生的方法方式都是密切關注的，而對于不同的人群來說，其在選擇養(yǎng)生方法的時候，顯然也是應當有所差異的，對于中年男性來說，其在飲食養(yǎng)生中就需要謹記四大原則。
中年男人的飲食原則：
每天一杯牛奶有益身體健康。飲食營養(yǎng)攝入應該盡量均衡。比如，早餐中除了谷類、面包、饅頭、粉面等，還應該保證早餐有一定的蛋白質。簡單的方法是，可在面包里放些肉片、雞蛋等富含營養(yǎng)的食物。有條件的話，每天都要喝牛奶，甚至一天喝兩次都可。如果擔心牛奶會變得肥胖，就選擇脫脂牛奶。為確保營養(yǎng)均衡，三餐都應該進食一定的蔬菜和水果。其實早餐也應該適量進食水果蔬菜以達到營養(yǎng)均衡，然而這是很多人都忽略的。
常吃水果可以達到營養(yǎng)均衡。另外，三餐要有規(guī)律，不要一餓了就吃，因為人的消化系統(tǒng)需要有規(guī)律地運作。從傳統(tǒng)角度而言，午餐應該進食最多。因為早上已有很大的消耗，而下午又有大量的工作，所以，合理的搭配應是早晚餐各占30%的營養(yǎng)攝入，午餐占40%。同時午餐可盡可能的豐富。如果應酬比較多，外出就餐比較多，就應該注意，外出就餐時盡量不要點太多動物類食品，盡可能地使用植物油。
早餐一定要吃好。是不是每天工作繁忙，睡醒后提著早餐就匆匆忙直奔辦公室-是不是常常抱怨早上起來不想吃早餐只能勉強進食，上班后又饑腸漉漉餓得不行-或者應酬不斷，生活缺乏規(guī)律，時常深夜還在吃夜宵-身體是否日益發(fā)胖，健康進入警戒線-人體內(nèi)有交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)兩種自律神經(jīng)。交感神經(jīng)是在身體活躍的白天使消化器官頻繁運作，促進消化吸收;到了夜晚，副交感神經(jīng)活躍，在身體休息的同時，讓攝取的營養(yǎng)素儲存在體內(nèi)。
晚餐要適量。經(jīng)過了一夜的消耗，早上身體必須通過早餐補充大量營養(yǎng)。但由于早上是副交感神經(jīng)轉往交感神經(jīng)的時間，因此剛剛起床往往沒有食欲。因此，建議所有人應早睡早起，每天吃早餐前預留30分鐘時間做一定量的運動，喝水，甚至收拾房間，這樣，就會有很好的食欲。
接下來，再來看看中年男人不能少的幾種食物吧。
番茄紅素讓前列腺更健康。多吃番茄的男人等于給自己添加了前列腺“保護網(wǎng)”。一個成年人每天食用100~200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要。不過，番茄紅素需要經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才能更易于人體充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。
鋅提高精子質量。鋅與新陳代謝、生長發(fā)育以及其他多種生理功能的關系極為密切。男性精液里含有大量的鋅，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質。男性應經(jīng)常吃點海產(chǎn)品，一個小小的蠔或2~3個牡蠣，就可以為一個正常男人提供全天所需的鋅。
維生素E保護心血管。男性的膽固醇代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、卒中等疾病。維生素E能預防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾。粗糧、堅果、植物油中都含有維生素E，因此提倡男士們多吃這類食物。
由于男性在到了中年階段的時候身體各項指標都會出現(xiàn)下降的情況，而其身體狀況也會大不如從前，而出現(xiàn)各種各樣的問題，此時，飲食養(yǎng)生的方法就成為大家可養(yǎng)護身體的方式，而上文所述的飲食原則和對男性身體有益的食物，都是中年男性在平時要多了解的事項。
冬季，大家都很注重養(yǎng)生。那么冬季該如何養(yǎng)生呢？冬季養(yǎng)生的飲食禁忌有哪些呢？今天小編就為大家?guī)砹艘恍┒攫B(yǎng)生的飲食禁忌，馬上跟著小編去看看吧！
1、火鍋三不宜
雖然七八分熟的羊肉片吃起來才有味，但容易染上旋毛蟲病，吃炭火火鍋時間不宜過長，因為室內(nèi)溫度高，空氣不易流通，木炭燃燒不透，就會產(chǎn)生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜貪食火鍋湯，火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些混合在一起煮熟后所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風病。
2、不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶
茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水份減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
3、不宜經(jīng)常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收，且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯中，在熱反應中生成對人體有害的物質。
4、不要喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43℃開始變性，胃腸道粘液在達60℃時會產(chǎn)生不可逆境降解，在47℃以上時，血細胞，培養(yǎng)細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。
想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節(jié)，各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，作用也各異，天津營養(yǎng)學會理事長付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養(yǎng)生功效。
排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，尤其是5059歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。
體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎癥的人要少喝。
魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。
1、要減脂肪，不要減其它脂肪是引起肥胖的罪魁禍首，一公斤脂肪的體積相當于三公斤肌肉。想擁有動人身段，首先就要消滅多余脂肪，而不是單純地降低體重，那樣不但會帶來健康問題，同時也不能有效地雕塑體型。
脂肪是引起肥胖的罪魁禍首，一公斤脂肪的體積相當于三公斤肌肉。想擁有動人身段，首先就要消滅多余脂肪，而不是單純地降低體重，那樣不但會帶來健康問題，同時也不能有效地雕塑體型。
每天照照鏡子，節(jié)食是不是讓你面有菜色？如果每天只吃小黃瓜，你的表情應該很快也會和黃瓜皮差不多了！那個鮮嫩欲滴的美女哪里去了？小心，皺紋和黯淡的膚色一不小心就讓你老五歲，而一旦它們占據(jù)地盤，絕不會輕易拱手退出。
你的目的是凹凸有致的身材，所以拿一個卷尺，每星期一次，量量腰圍。尺寸最重要！不要該凸的平了，該凹的還滿著。
切忌急功近利，選擇安全穩(wěn)定的減肥方法，你可以用一整個春天來塑造你的形象，循序漸進但持久的美麗才讓人心儀。
養(yǎng)生不能不講食物搭配。民間有關這方面的說法相當多，有宜亦有忌。老百姓不怕吃得不夠好，就怕吃得不對路，所以對食物搭配的禁忌特別上心。但營養(yǎng)專家指出，食物的種類越多，范圍越廣，人類生存和生長的狀況就越好。至于搭配是利還是弊，除了考慮營養(yǎng)的問題外，還需要注意飲食習慣、食物風味的影響，不能單從一個方面肯定或者否認食物搭配的作用。因此，不論食物的好壞，食物之間的搭配是避免不了的。
食物搭配種類越多越營養(yǎng)
中山大學附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任卞華偉指出，從食物的營養(yǎng)成分和含量來看，除了在出生后的3個月內(nèi)母乳可以作為營養(yǎng)完全的食物外，再沒有一種食物可以完全滿足人體的營養(yǎng)需要。因此，所選擇食物種類越多，發(fā)生營養(yǎng)缺乏的機會相對就越少。
食物可分為五大類，如糧谷類、肉類、豆類和奶類及其制品、蔬菜水果類、油脂類，各有功能和作用，單食用某一類食物，其營養(yǎng)成分都是不全面的，必須相互搭配才能得到均衡營養(yǎng)。好比主食搭配豆類，主食的蛋白質不是優(yōu)質蛋白，其中的必需氨基酸比例不合理，賴氨酸含量低而蛋氨酸相對較高;而豆類蛋白質中卻是賴氨酸高蛋氨酸較低，二者搭配可明顯提高蛋白質的品質。主食搭配肉類也可起到相同效果。油脂與蔬菜也是搭配起來更有利。蔬菜除了提供少量的糖類和膳食纖維及維生素C外，還有許多其他有利于身體的物質，如深色蔬菜中的類胡蘿卜素、葉綠素、黃酮類物質等，它們均屬于脂溶性物質，生吃或者水煮的吸收率會很低。
食物搭配利弊不能簡單判斷
卞華偉說，即使針對具體食物搭配而言，也不能單從一個方面肯定或者否認搭配的作用。“除了考慮營養(yǎng)的問題外，還需要注意飲食習慣、食物風味的影響。”
舉幾個常見的例子。很多人都認為牛奶加茶的搭配會影響其營養(yǎng)的吸收，的確，茶葉中含有的茶堿可以同牛奶中的鈣結合產(chǎn)生沉淀物，從而降低了牛奶的補鈣效果。但需要注意的是，喝奶茶時不一定是用于營養(yǎng)需要，也就是說牛奶和茶都是配料，喝奶茶主要是為了補水和風味。其實，鈣結合茶堿后，奶茶會沒有那么苦澀，喝起來更易入口。當然，如果是缺鈣就不要經(jīng)常喝奶茶了。
很多人吃月餅時會喝點茶，覺得吃后沒有那么飽脹，因此認為喝茶可以促進月餅的消化。喝茶減輕吃月餅的飽脹感，效果是有的，但是在功能理解有誤。喝茶可以促進胃腸道的蠕動，增加食物的排空機會，從而減輕腹脹。但是茶中沒有任何與食物相關的成分存在，食物能否消化吸收與茶無關。
吃辣椒時喝牛奶這個搭配本來同營養(yǎng)無關，因為二者并不相互影響營養(yǎng)成分的吸收。這種配搭選擇是因為辣椒中的辣味物質辣椒素是脂溶性物質，牛奶可帶走部分辣椒素，因而減少口腔中辣的感覺。而吃辣椒后喝涼茶更不是營養(yǎng)的問題，吃辣椒后身體水分蒸發(fā)較多，補充水分是很必要的。
雞蛋和牛奶這種搭配通常出現(xiàn)在人們的早餐中，這種搭配同營養(yǎng)素的消化吸收沒有關系，但如果早餐就只是如此的話是不推薦的，尤其對于兒童。因為雞蛋和牛奶在食物功能上是屬于同一大類的食物，補充的營養(yǎng)素相似，為蛋白質、脂肪，而明顯地缺少能量供給的糖類，這對蛋白質的利用和需要工作、上課消耗能量都是不利的。
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