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山藥是一種藥用價(jià)值極高的食物，而在日常生活中，越來(lái)越多的人也會(huì)將山藥用于日常的烹飪之中，以便起到強(qiáng)身健體和遠(yuǎn)離疾病的作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，其在山藥的食用上，也是應(yīng)當(dāng)有所注意的。
孕婦可以吃山藥嗎？孕婦是可以吃山藥的，山藥是一種中藥材，同時(shí)又是進(jìn)補(bǔ)的食材，可以健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕媽媽吃山藥益處多多呢!
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它可以給人提供一種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白，健脾益胃，增強(qiáng)我們的免疫力，而其中豐富的碳水化合物還能平衡血糖、保肝解毒，不僅是對(duì)孕婦，對(duì)我們一般人群來(lái)說(shuō)也是一種健康的食物。
專業(yè)醫(yī)生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補(bǔ)氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，不過(guò)山藥本身沒(méi)什么味道，很多人會(huì)蘸糖吃，孕媽媽最好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在里面就行了。
孕婦吃山藥的做法
孕媽媽想吃山藥應(yīng)該怎么做呢?讓我們一起來(lái)看看孕期飲食大作戰(zhàn)吧，山藥也能做出美味的孕餐哦!
【清炒山藥】
準(zhǔn)備材料：山藥、胡蘿卜、木耳、青椒
做法：
1、將山藥去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段時(shí)間;
2、胡蘿卜、青椒切成菱形片;
3、在鍋中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡蘿卜翻炒，隨后加入木耳翻炒;
4、最后加入山藥片，調(diào)入食鹽或者醬油，翻炒熟后即可。
【豬骨山藥湯】
準(zhǔn)備材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、生姜、枸杞、精鹽
做法：
1、將豬骨洗凈后斬成小塊，焯水，去血沫撈出備用;
2、在砂鍋中放入適量清水，放入豬脊骨、姜片大火煮開后改小火燉制;
3、將嫩玉米切成小塊，砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制;
4、山藥去皮，切滾刀塊，放入砂鍋中，灑入枸杞，調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
山藥的營(yíng)養(yǎng)豐厚，孕媽媽經(jīng)常吃一些可是好處多多呢!
好處之一：助消化防便秘
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防便秘，孕期便秘對(duì)胎兒也會(huì)有影響，要盡力避免哦。
好處之二：降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，對(duì)于患糖尿病的準(zhǔn)媽媽可是一種不錯(cuò)的保健食物。
好處之三：減少小便頻數(shù)
孕期常常尿頻也可以經(jīng)常吃些山藥來(lái)改善，山藥有滋腎益精的功效，可以治療腎虧遺精、婦女白帶過(guò)多、小便頻數(shù)等癥。
好處之四：益肺止咳
山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，是很滋潤(rùn)的，可以治療肺虛、痰嗽、久咳之癥，孕媽媽咳嗽什么的別急著吃藥哦!
由上可見，孕婦在日常生活中吃一些山藥是有著極大的好處的，而在山藥的具體做法上，當(dāng)然最好是能夠按照文中所述的方式來(lái)進(jìn)行制作，這樣的話，也會(huì)讓山藥發(fā)揮出其自身所擁有的極高的價(jià)值。
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