稀飯和粥的區(qū)別喝粥的作用大
女性的養(yǎng)生稀飯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《稀飯和粥的區(qū)別喝粥的作用大》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對于很多人來說是區(qū)分不出稀飯和粥來的，對于北方人來說一般都是喝粥不是喝稀飯，凡是對于南方人來說都是和稀飯不喝粥，但是很多人看不出差距來感覺都是一樣的，哪兒稀飯和粥到底有什么區(qū)別呢？多喝粥對身體有什么好處呢？
稀飯，是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
稀飯就是少米多水煮出來的，粥的講究很多，材料、火候、時間等喝粥的好處：
1、補養(yǎng)脾胃；
2、增強功效；
3、無副作用陸游((食粥))詩世人人人學(xué)長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。
其實稀飯和粥在很大的外觀區(qū)別就是一個很粘稠一個不粘稠，并且合起來的口感也是不一樣的，很多人早上起來喝一碗粥基本上就不用吃別的東西了，并且還有很多的能量提供給身體，一上午基本上就不用再補充別的能量了，并且對于北方人來說這個賀州已經(jīng)變成家常便飯了，飯前先喝粥的習(xí)俗也是一直流傳到現(xiàn)在，很多老年人的身體也是因為這個身體倍棒吃嘛嘛香。所以在生活中養(yǎng)成喝粥的習(xí)慣是對身體還是很有幫助的，所以希望大家養(yǎng)成喝粥的小習(xí)慣。
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有很多人都會選擇用過電飯煲來做粥，或者是稀飯的，無論是做哪一種水都不能夠放入太多的，否則的話就肯定是會影響到本身的口感問題，嚴(yán)重的話還可能就會導(dǎo)致營養(yǎng)價值的流失，不過這兩種美食做的方法是完全不一樣的，稀飯需要的水分就會更少一些的，這樣的話做出來的稀飯就會變得更好的，更濃稠好喝的。
1、稠稀不同。
粥比稀飯稠一點。稀飯在吃的時候還能見著米粒喲，粥就不能。
2、需要煮的時間不同。
在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些。
3、煮粥時水比煮稀飯少一些。
稀飯：米和水的比例是1:5。
粥：米和水的比例是1:3。
稀飯通俗來說就是更稀一些，它是利用少米多水煮出來的，而且煮的材料相對簡單，通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的。粥的講究很多，火候、時間、種類，做法很多，煮出來比稀飯更加濃稠，食材也比稀飯更加豐富，煮的時間也比稀飯長。
稀飯的做法
首先把大米淘洗干凈，注意不要淘洗太多次，，以免影響營養(yǎng)素的吸收，然后往鍋中加適量的水，大米和水的比例為1：10，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘，注意在用大火煮的時候要不停的攪拌，小火就要減少攪拌，不要讓粥汁溢出。才會熬出又軟又稠的粥。
溫馨提醒;以上就是稀飯和粥的區(qū)別，我們平時在用電飯煲的時候，如果想要吃比較稀，口感相對清爽，就按煮稀飯的功能鍵，電飯煲的稀飯加熱時間是40分鐘左右，如果想吃比較濃稠一點，就按煮粥的功能鍵，加熱時間大約是2個小時。
稀飯，是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經(jīng)常吃純稀飯，可以煮點黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥，這樣就會更加有營養(yǎng)咯。
而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，但是早餐多吃些稀飯能夠清理腸胃，對身體還是很有益處的。
有非常多的人都是分不清楚粥和稀飯這兩種食物到底有什么區(qū)別，其實很多地方來說都是相同的，只是叫法不一樣的，但實際上粥和稀飯是完全不一樣的，口感上面也是有非常大的區(qū)別，對比稀飯來說粥要更加的粘稠一些，吃起來的時候會更加的有口感，而稀飯就非常的稀稠的，根本就沒有任何的形狀可言，所以說看起來的時候稀飯要比粥水分更大一些，另外稀飯對于胃腸道要更好一些，如果是消化系統(tǒng)不是那么好的人來說在早餐的時候就可以多喝稀飯，來改善自己胃腸道的功能性。
【稀飯】
稀飯是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料還未熬開花，入口尚有形狀，齒間可覺其硬的，這便是稀飯。
【其他】
除外觀，口感等方面以外，稀飯和粥并不存在材料上的太多異同，只有火候是最為明顯的表現(xiàn)。但就營養(yǎng)價值和消化而言，稀飯要遜色于米粥，腸胃不好的人長期食用稀飯可能會導(dǎo)致腸胃不適。
另外，我國河南河北某些地區(qū)會將面疙瘩做成的糊糊疙瘩湯稱之為稀飯，不過也有將之稱為疙瘩湯的，其中的代表就是“珍珠翡翠白玉湯”了。
稀飯是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
都說中國都語言是最難學(xué)的，因為一件事物可以用多個不同的詞句表達(dá)出來，而一句話也有很多含義，這就是中國語言的魅力所在。就拿食物來說，很多人以為稀飯和米粥是一種食物，其實這是錯誤的認(rèn)識，粥跟稀飯的區(qū)別—稀飯是粥嗎?大家一起來了解一下二者的區(qū)別吧。
一、粥的介紹
粥就是由糜子組成的，也就是稻米，小米和玉米豆等等組成在一起的煮成的稠糊的食物。
二、稀飯的介紹
稀飯是由大米煮出來的，是中國特有的食物或者主食?？筛鶕?jù)自己的喜好來煮出稀稠的程度，也可以根據(jù)自己的喜好，往稀飯里面加酌料，比如有小米，黑米，蓮子，銀耳，薏米和紅豆等等各種食材
三、粥和稀飯的區(qū)別
稀飯是多水少米煮出來的，而粥則是相反的，多米少水煮出來。南方多喝為稀飯較多，北方人多喝粥多于稀飯。
粥的做法相較稀飯來說，比較難。粥的材料火候時間是比較講究的。稀飯的做法就簡單多了，
不需要很多材料和很長時間的上的煮制。材料上比較少，所以稀飯比較清淡的，小編建議早上可以多吃點稀飯，稀飯能清理腸胃，對身體有巨大的益處。
四、粥也有自己的優(yōu)點
1.增強養(yǎng)胃和養(yǎng)護(hù)脾的功能，2.促進(jìn)腸胃的消化功能增強，3.可增強食欲補充體力
但是粥也有禁忌
粥的好處雖然多，但是也不能太經(jīng)常喝粥，我們要均衡營養(yǎng)，喝粥過多了會導(dǎo)致其他營養(yǎng)無法攝入，喝粥建議也慢慢咀嚼吞咽，不然無法促進(jìn)消化系統(tǒng)的工作。如果想靠喝粥來調(diào)理身體，建議一周四次就可以。
稀飯的優(yōu)點
1.稀飯可以提高免疫力促進(jìn)新陳代謝，2.稀飯可以清肺清口腔炎癥，3.稀飯還可以預(yù)防便秘
家常菜品：皮蛋瘦肉粥
材料：大米150克，皮蛋2個，瘦肉225克，蔥姜少許切絲，油100克，香油，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
做法：1.皮蛋剝殼，切出8個花瓣備用，大米洗凈瀝干，加入少許的食用油，瘦肉切絲加入胡椒粉和精鹽味精腌制3小時。
2.大米下鍋煮開，大火沸騰之后轉(zhuǎn)中火，將切好的皮蛋，生姜絲，其余的調(diào)味料下鍋，中火煮5分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。
有很多人都不是能夠完全分清楚粥和稀飯的具體區(qū)別，這樣的話總是會弄混淆的，其實對于粥和稀飯來說最大的區(qū)別肯定就是外觀上面的，稀飯要更加濃稠一些的，不過人們可以根據(jù)自己的喜好來選擇的，這兩種的營養(yǎng)價值都是很豐富的，而且里面可以加入各種各樣的食材，這樣的話肯定在一定程度上面去增加了營養(yǎng)價值。
稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
稀飯可不等于粥,但不少人都覺得它們是同樣的東西。粥是有很多花樣的,如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。另外最好不要經(jīng)常吃純稀飯,可以煮點黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥,這樣就會更加有營養(yǎng)。
稀飯通俗來說就是更稀一些,它是利用少米多水煮出來的,而且煮的材料相對簡單,通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的。粥的講究很多,火候、時間、種類,做法很多,煮出來比稀飯更加濃稠,食材也比稀飯更加豐富,煮的時間也比稀飯長。
喝粥有什么好處
1、容易消化
喝粥對于人體的消化吸收有促進(jìn)作用,特別適合孩子和老人食用。這是因為溫度超過六十?dāng)z氏度后,大米就會發(fā)生一種反應(yīng),叫糊化作用。粥是指的米或者其他糧食溶解在水中,通過燉煮讓米和水融合,融合后的混合物濃稠軟爛,食用時入口即化,下肚后容易消化,更加適合沒有胃口以及腸胃不適的人吃。如果是消化不好的人,在熬粥時時間越久越好,時間越久營養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來,讓人充分吸收營養(yǎng),并且煮時間久口感效果會增強,增加食欲。
2、增強食欲,補充體力
我們會出現(xiàn)食欲不振的情況,比如在身體不適或者生病時并不想吃太多東西,這時候可以熬煮一些粥,加一些小菜,又清淡無負(fù)擔(dān),又能促進(jìn)消化和食欲,還不至于讓身體太過虛弱。
在選擇小菜時要注意,選擇色澤鮮艷的小菜,有助于增進(jìn)食欲,并且要選擇符合自己口味,只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有欲望食用。例外,在熬粥時最好根據(jù)個人口味放一些蔬菜,可以給人體補充更多的營養(yǎng)。
喝稀飯的好處
稀飯可以調(diào)節(jié)胃口,增進(jìn)食欲,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養(yǎng)豐富又易于消化,實在是養(yǎng)生保健的佳品。稀飯的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間?？梢宰鲈顼堃部梢宰鲆瓜?可以提供熱量又含有很多水分,不會給身體造成太大負(fù)擔(dān)。
水果稀飯是現(xiàn)在很流行的吃法，很多家長為了能夠讓寶寶營養(yǎng)均衡，都會想盡一切方法來調(diào)節(jié)寶寶的食欲。有些寶寶不愛吃水果，家長們就會做各種的水果粥給寶寶喝。其實水果粥不僅寶寶能喝，成人喝了也是有很多好處的，下面給大家具體介紹下香蕉稀飯的功效和作用。
一、香蕉的功效作用有哪些
預(yù)防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
預(yù)防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。
防治胃潰瘍：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會誘發(fā)胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護(hù)胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來維護(hù)胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。
預(yù)防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。
消炎：民間認(rèn)為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。
為人體補充熱量：香蕉含有高量糖質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成熱量，因此是補充體辦的佳品。
防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。
二、香蕉熬稀飯
如果用香蕉熬稀飯些想必也是一道健康營養(yǎng)又美味的美食了,香蕉也是種常見的水果它有它獨特的香氣,在熬成稀飯的時候不僅能聞到稀飯的香味還能聞到香蕉的香味,想象就覺的這香蕉稀飯粥應(yīng)該很好吃.
基本做法：
1. 將香蕉剝?nèi)ネ馄?撕掉筋,切成丁.
2. 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分.
3. 取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開,然后改用小火熬煮,待粥將成時,加入香蕉丁、冰糖,再略煮片刻,即可盛起食用.
三、香蕉粥
材料:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜適量.
制作:大米洗凈,放沙鍋內(nèi)煮粥,煮至600毫升左右,將香蕉去除外皮切成小段狀,放入粥中,并放入蜂蜜,共同煮成粥,待涼后,空腹食用.
冬天就是吃地瓜的一個時候，在這個季節(jié)地瓜就成現(xiàn)在比較常見的一種蔬菜，可以用來炒也可以用來煲湯，用來做麻辣燙，做稀飯都是不錯的，地瓜稀飯想要做的甜一些可以加糖，這樣口感會更好，另外在制作的時候需要注意切塊，最好也可以切成絲狀，這樣會把地瓜完全融入湯中。
菜品介紹
菜品名稱:地瓜粥
功效:便秘食譜，老人食譜，健脾開胃食譜，高血壓食譜
口味:甜味
工藝:煮
制作方法
方法一
制作材料
主料:秈米100克,甘薯100克
制作流程
1、先將地瓜去皮，洗凈，切成細(xì)絲。
2、秈米淘洗干凈，加入地瓜絲入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
方法二
原料
大米、地瓜;
做法
1、將大米淘洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入適量的清水，放爐上開大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干凈。
3、用刨絲的工具把地瓜刨成絲。
4、刨好的地瓜絲。
5、煮開的大米，要隨時準(zhǔn)備注意不要讓粥水溢出來。
6、把地瓜絲倒進(jìn)煮開的大米粥里。
7、用勺子把地瓜絲與大米粥拌勻。
8、鍋蓋半掩著，小火繼續(xù)熬半小時左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
做法三
1、選用珍珠米，洗干凈后按一比五的米和水入電飯煲
2、地瓜切成指甲大小的小方塊入電飯煲
3、倒一匙花生油一小匙鹽入電飯煲
4、啟動電飯煲煲粥功能鍵
蘿卜里面富含豐富的維生素，而且無論是胡蘿卜還是白蘿卜都具有大量的水分。平時多吃蘿卜能夠止咳化痰，還能利便，有很多腸胃不是特別好的人可以多吃一些蘿卜來緩解，如果將蘿卜和蒜放在一起做成蘿卜稀飯，這樣對消化是非常有利的，接下來給大家介紹蘿卜稀飯的功效和作用。
功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。
作用：
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
三、泌尿系統(tǒng)方面 各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
五、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。
當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
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