豬血魚(yú)片粥能補(bǔ)益氣血怎么做好喝
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豬血魚(yú)片粥能補(bǔ)益氣血怎么做好喝》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
豬血是一種在生活中常見(jiàn)的食材，一般來(lái)講，人們常吃豬血對(duì)身體是有著一定保健作用的，而豬血魚(yú)片粥這道美食，就是人們可選擇常吃的食譜，下面本文就將制作豬血魚(yú)片粥的具體方法分享給大家。
豬血的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，豬血的蛋白質(zhì)所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機(jī)體利用，因此，豬血的蛋白質(zhì)容易被消化、吸收。豬血含脂肪量極少，還是低熱量、低脂肪食品。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，是冠心病、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品。
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時(shí)它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質(zhì)，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。
豬血魚(yú)片粥
原 料： ys630.COm
豬血500克，凈鯇魚(yú)肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量。
做 法：
1、將豬血洗凈，削去上層浮沫及下層沉淀、雜物，切成小方塊;鯇魚(yú)肉洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、姜絲拌勻;干貝用溫水浸軟，撕碎;粳米淘洗干凈;腐竹浸軟，撕碎。
2、鍋置火上，放入清水、粳米、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時(shí)，加入豬血，煮至粥成，再放入鯇魚(yú)片、精鹽，再沸時(shí)撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可。
特 點(diǎn)：此粥具有補(bǔ)益氣血、平肝祛風(fēng)的功效，適于體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛及頭痛眩暈者食用。
以上便是制作豬血魚(yú)片粥的方法，在對(duì)豬血魚(yú)片粥的做法有所了解和掌握后，大家在日常生活中，如果有體質(zhì)虛弱的癥狀出現(xiàn)，就可以熬制這款粥飲食用，以盡快的讓身體恢復(fù)好轉(zhuǎn)，并且變得愈發(fā)強(qiáng)壯。
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南瓜大家都吃過(guò)吧，這是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，南瓜軟軟的很好吃，還可以調(diào)理氣血，治療各種疾病的發(fā)生，其實(shí)用南瓜可以做成很多的美食，南瓜粥就是其中的一種，具有很好的美容養(yǎng)顏的功效，那么南瓜粥怎么做好喝呢?如何做南瓜粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢?
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘?xún)裘缀笤倥?0分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r(shí)要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來(lái)的粥才會(huì)比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來(lái)，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。
南瓜是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃的菜，用南瓜做的菜，南瓜煲的湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很好的，南瓜本身甜甜的，軟軟的口感，可以促進(jìn)身體發(fā)育，還可以滋補(bǔ)氣血，調(diào)理身體，在做南瓜時(shí)不要去皮，南瓜皮本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富。
海參青菜粥在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備的就是一些海參塊，洗干凈以后切成絲狀，然后再準(zhǔn)備一些大米，還有胡椒粉等等，平時(shí)的時(shí)候把海參泡好洗干凈，大米同時(shí)也提前泡好，切成小塊狀，準(zhǔn)備放在一起備用，加上一些調(diào)料即可制作。
主料海參3個(gè)大米100克輔料胡椒粉適量鹽適量姜絲適量香油適量小青菜適量胡蘿卜適量
步驟
準(zhǔn)備好原料，海參泡好洗凈，大米提前泡好。
海參切小丁，青菜切碎，胡蘿卜切碎丁。
鍋中放水，水開(kāi)后放入大米，煮30分鐘至粘稠時(shí)，放入胡蘿卜丁繼續(xù)煮。
放入海參丁、姜絲和鹽煮5分鐘。
再放入青菜煮兩分鐘。
最后加胡椒粉和幾滴香油即可。
成品。
小貼士
海參提前泡好，海參泡發(fā)的時(shí)候煮過(guò)，所以這次不用煮的時(shí)間太長(zhǎng)了。
小米，日常生活中比較常見(jiàn)的一種食材，是雜糧的一種，小米的蛋白質(zhì)和維生素是很豐富的，它可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)對(duì)于保護(hù)腸胃也是有好處的，小米做小米粥比較好，搭配也是需要知道秘訣的，來(lái)看看小米何首烏粥的制作方法和它的保健功效。
小米何首烏粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
脂肪油、淀粉、糖類(lèi)、卵磷脂、鐵、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素
適宜人群:
適宜血虧虛導(dǎo)致頭發(fā)皂白、脫發(fā)、謝頂者食用
禁忌人群:
大便清泄及有濕痰者不宜食用
小米何首烏粥
所需材料
何首烏20克、小米80克、雞蛋1個(gè)、白糖5克、蔥少許
小米何首烏粥的做法
1、把小米清洗干凈，然后放入清水浸泡，雞蛋煮熟以后切成碎末，蔥洗干凈切成圈備用。
2、鍋置火上放入清水，放入何首烏煎汁備用。
3、另起鍋加入清水、首烏汁、小米煮至米爛，放入雞蛋，加白糖調(diào)味，撒上蔥花即可。
小米何首烏粥的功效與作用
首烏能填益精氣，內(nèi)調(diào)氣血，外散瘡癰，具有陰陽(yáng)平秘、補(bǔ)腎祛風(fēng)等作用。小米具有滋陰養(yǎng)血的功能，可使病后活手術(shù)后的患者得到調(diào)養(yǎng)，較快的恢復(fù)體力。小米和何首烏一起搭配，可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于氣血不足或者是脫發(fā)的情況有一定的改善的作用，而且也可以起到生發(fā)美容的作用，對(duì)于調(diào)理氣血有好處。
小米何首烏粥的制作方法，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃小米何首烏粥可以有調(diào)理氣血不足的作用，對(duì)于手術(shù)或者需要恢復(fù)的體質(zhì)來(lái)說(shuō)起到了很好的功效和作用，是不錯(cuò)的調(diào)理身體的食譜類(lèi)型，而且也可以有提高人體免疫力的作用，大家可以經(jīng)常吃。
平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍~(yú)肉，對(duì)身體是有好處的，魚(yú)肉肉質(zhì)比較細(xì)膩，容易促進(jìn)消化容易被人體吸收。做魚(yú)的時(shí)候既可以整只來(lái)做，也可以把魚(yú)肉削成肉片，比如說(shuō)做糖醋魚(yú)片，水煮魚(yú)片，都是比較常見(jiàn)的魚(yú)的做法，這樣更有助于魚(yú)片入味。
糖醋魚(yú)片
材料：鯛魚(yú)肉180公克，洋蔥1/2顆，泡發(fā)黑木耳30公克，胡蘿卜15公克，青椒1/2顆，A.鹽1/4茶匙，蛋白1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，B.蕃茄醬2大匙，白醋2大匙，水1大匙，細(xì)砂糖5/2大匙，C.太白粉4大匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.鯛魚(yú)肉切斜片置碗中，加入調(diào)味料A抓勻腌約2分鐘；洋蔥、木耳、青椒及胡蘿卜切絲備用。
2.熱鍋，加入500㏄油燒熱至約150℃，將作法1的魚(yú)片裹上太白粉，入鍋以中火炸約2分鐘，呈金黃色時(shí)撈起瀝油備用。
3.洗凈鍋?zhàn)?，重新熱鍋，加入少許油，大火略炒香作法1的洋蔥絲、青椒絲、胡蘿卜絲及木耳絲后，倒入調(diào)味料B一起煮開(kāi)，再用太白粉水勾薄芡，最后加入作法2的魚(yú)塊，快速翻炒均勻，起鍋前灑入香油即可。
水煮魚(yú)片
材料：羅非魚(yú)魚(yú)片、黃豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、雞精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、蔥、料酒、郫縣豆瓣醬、蛋清、高湯、香蔥。
做法
1、羅非魚(yú)肉片成片，用少許鹽、料酒、姜粉、生粉和一個(gè)蛋清抓勻腌15分鐘。
2、一鍋內(nèi)放清水，燒開(kāi)后將豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均勻地放入盆內(nèi)。
3、鍋置旺火上油熱后，放入花椒和三大匙紅油豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、干紅辣椒中火煸炒。
4、倒入高湯，加鹽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少許醋、白糖、醬油，（嘗一下咸淡)。湯滾開(kāi)保持大火，一片片將魚(yú)片放入，用筷子撥散，3～4分鐘放入雞精（或味精）即可關(guān)火。
5、把煮好的魚(yú)及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
6、另取一干凈鍋，倒入油，待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看個(gè)人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把鍋中的油及花椒、辣椒一起倒入盛魚(yú)的大盆中，（也可以在大盆里上面放好辣椒，然后將熟花椒的熱油倒到盆中）上面撒上香蔥即可。
材料
烏雞1只，黃芪10克，當(dāng)歸10克，茯苓10克，鹽3克，味精2克。
做法
將烏雞宰殺后去毛及腸雜，洗凈；黃芪、當(dāng)歸、茯苓放入雞腹內(nèi)，縫合。
再將雞放在沙鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，文火煮至肉爛熟，去藥渣，加鹽、味精，吃雞肉喝湯。
服法
月經(jīng)前每3天1劑，分3次吃完，連續(xù)食用2劑。
性味歸經(jīng)
烏雞性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
不宜與兔肉、大蒜、鯉魚(yú)同食。虛寒精滑，氣虛下陷者不宜食用。
養(yǎng)生堂提示
補(bǔ)益氣血。用于經(jīng)期提前、月經(jīng)量多、顏色淡、全身無(wú)力者的輔助治療?！侗静菥V目》認(rèn)為烏雞有補(bǔ)虛勞羸弱、制消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白風(fēng)丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的藥。
杏仁綠豆粥是一道常見(jiàn)的漢族小吃，夏天的季節(jié)中清涼敗火的一道粥品，對(duì)于很多北方人來(lái)說(shuō)，綠豆粥經(jīng)常會(huì)喝，大家也都知道綠豆粥的具體做法，每一個(gè)人都會(huì)做綠豆粥，綠豆具有清熱解毒和防止中暑的作用，中國(guó)人愛(ài)喝粥，這是眾所周知的，我們了解一下這一道杏仁綠豆粥的具體做法，是如何來(lái)制作的。
主料
:10克大杏仁片、50克粳米。
配料
:20克綠豆、3茶匙糖、6杯水。
制法
1.將淘洗干凈的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。
2.撒上杏仁片，加白糖少許調(diào)勻晾涼食用。
【秘訣】
可用廚房用剪將杏仁分為小塊。
杏仁綠豆粥的簡(jiǎn)介及特色
可用剪刀將杏仁分為小塊。這是一道適合夏季食用的粥品，有清熱解毒、祛暑止渴的作用。
菜系及功效：美味粥湯
杏仁綠豆粥的制作食材：
大杏仁片10克，粳米50克，綠豆20克，糖3茶匙，水6杯。
杏仁綠豆粥的做法詳細(xì)步驟
1、將淘洗干凈的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。
2、撒上杏仁片，加白糖少許調(diào)勻晾涼食用。
以上這一道杏仁綠豆粥怎么做好喝呢，其實(shí)杏仁綠豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于幫助身體恢復(fù)身體有著很好的功效，這一道粥當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，是一道非常適合夏季食用的粥品，還可以有效地去除痘痘雀斑的發(fā)生，淡化我們的痘疤。
香菇瘦肉粥不僅鮮味十足，香菇的清香，摻雜著肉香，再加上大米的米香味，總之就是一個(gè)字，香！而且，香菇中含有大量的微量元素和礦物質(zhì)，還有瘦肉中富含蛋白質(zhì)，大米又是具有滋補(bǔ)養(yǎng)胃的功效，三者結(jié)合，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，香菇瘦肉粥怎么做好喝呢？ 首先，購(gòu)買(mǎi)新鮮的香菇，去除根部，處理好，清洗干凈后，切成較小的塊狀?；蛘呤怯孟愎礁?，放在熱水中泡發(fā)以后再切成適當(dāng)大小的塊狀。把瘦肉清洗干凈后，放在開(kāi)水中去血水，再切成小粒。大米淘洗干凈。
然后，把淘洗好的大米放在鍋中，加入適量的水，大火煮開(kāi)。其過(guò)程中再另起一個(gè)干凈的鍋，加入少量的油，把瘦肉放進(jìn)去，翻炒，再放入香菇塊，加入適量的鹽、味精等調(diào)味品，攪拌均勻后，即可盛出。
最后，待大米煮開(kāi)后，放進(jìn)去，一起混合，再換成小火繼續(xù)煮直至煮熟后，即可盛出。若是喜歡清淡的，可以不過(guò)油，直接與大米一同放入鍋中進(jìn)行煮，最后再加鹽即可。還可根據(jù)自身喜好選擇其他的配菜。記住都要切成小塊，易于煮熟。
鮮美可口的香菇瘦肉粥就制作完成，可以盡情享用了。不僅好喝美味，而且做法也特別簡(jiǎn)單易于操作，深受廣大朋友的喜愛(ài)，食材也是較常見(jiàn)的，因此說(shuō)，可以在家嘗試制作，干凈衛(wèi)生，食用也比較放心。同時(shí)，還是一種很好的早餐選擇，既能喝粥，又能吃菜，有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
油茶喝起來(lái)是非常好的，也有地方把油茶叫作為油炒面，甚至有很多家庭會(huì)自己用白面制作成油場(chǎng)面用來(lái)泡水喝，我們一般喝的油茶都是咸味道的，也有一些地方的油茶喝起來(lái)是那種甜的味道，而且在做油茶的時(shí)候，里面還可以加入一些瓜子仁或者是花生仁，那么油茶怎么做比較好喝呢?
一直超愛(ài)喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不習(xí)慣牛骨髓油茶的那種味兒……
北方的氣候，似乎寒冷的時(shí)候更多一些，就比如這樣寒冷的冬天里，來(lái)上一碗熱騰騰、美滋滋的油茶，那感覺(jué)，就別提多美了。
真的是從胃里暖到了心里。
至今還清清楚楚地記得當(dāng)初上學(xué)寄宿的時(shí)候，媽媽親手炒給我的帶著蔥花香味的油茶，那時(shí)候?qū)W校的伙食特別差勁，再加上我又是一個(gè)非常挑嘴的人，幾乎每餐都吃不飽，但是，因?yàn)橛辛藡寢尦唇o我的油茶，我卻滋滋潤(rùn)潤(rùn)地長(zhǎng)大了……
食材明細(xì):面粉適量 核桃仁適量 花生米適量 白芝麻仁適量 黑芝麻仁適量 瓜子仁適量
食用油適量 食鹽適量 十三香適量
步驟/方法
1面粉放入干凈的炒鍋中，小火炒制，直至面粉呈現(xiàn)淺黃色。
2炒好的面粉稍晾涼后過(guò)篩。
3篩出的面塊用搟面杖搟碎，再次過(guò)篩，直至篩完。
4核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5切小的果仁輕輕吹去外皮。
6炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時(shí)便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒勻。
8加入之前過(guò)篩的面粉翻炒。
9小火翻炒約五分鐘后加入十三香。
10加入適量食鹽，食鹽的量以嘗面粉咸度稍重為宜。
11繼續(xù)小火翻炒至面粉呈較重的黃色。晾涼后裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12喝時(shí)取適量油茶面放入碗中，加入開(kāi)水，攪拌均勻即可。
注意事項(xiàng)
小貼士
1、首次炒面粉的時(shí)候不用加入任何東西，干鍋翻炒即可。
2、切果仁的時(shí)候不用切太碎，這樣，在喝油茶的時(shí)候會(huì)時(shí)不時(shí)地碰到一個(gè)小小的驚喜!
3、整個(gè)炒制過(guò)程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味換成甜口的。
5、果仁也可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好進(jìn)行調(diào)整。
6、沖泡油茶的開(kāi)水一定要夠開(kāi)，不然沖出的油茶會(huì)上下分層，不呈糊狀。
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