紫薯粥加桂花糖會是紫色的嗎? 你了解紫薯么
小薯季節(jié)養(yǎng)生吃啥好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紫薯粥加桂花糖會是紫色的嗎? 你了解紫薯么”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
紫薯對南方人來說并不稀罕。就像在北方城市賣的紅薯一樣，大街小巷、菜市場、超市都賣的有紫薯，而且很受歡迎。吃法以蒸為主，也可以烤著吃或是熬粥，近幾年紫薯在北方的城市也愈發(fā)多見，那么紫薯有什么神奇功效呢？一起來了解一下吧。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯的功效和作用：
1。防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。紫薯的營養(yǎng)價值：
1.富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素。
2.紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
花青素是讓紫薯發(fā)紫的成分，這也是它和紅薯的主要不同。有人說，紫薯更適合老年人吃，這也是有道理的?；ㄇ嗨鼐哂袕娍寡趸饔?，能增強人體免疫力，再加上優(yōu)質的膳食纖維，尤其適合老年人吃。我自己做過一項研究發(fā)現(xiàn)，花青素還可防治心血管疾病。
秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個小時，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關火了，黏糊糊的，非常美味。
相比于白米飯，這頓早餐非常營養(yǎng)，搭配也很合理。銀耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，飽腹感很強，但熱量卻很低。為了增加維生素，我加了紅棗。銀耳本身就有潤燥作用，為了增強效果，我還加了梨片。喝湯的時候，如果感覺不太甜，可以加些紅糖，補血又暖身。當然，還要吃一個水煮雞蛋來補充蛋白質，出門時再帶一個水果作為早間加餐就更完美了
至少有3%是紫色食物，但你想想，除了茄子和葡萄，我們餐桌上的紫色食物真是少而又少。跟您說一個小方法，我平時很喜歡把紫薯做成零食吃，這在現(xiàn)在絕對是很健康的美食。
紫薯嘗起來沒有紅薯甜，這是因為淀粉含量比較多，所以更適合做零食。方法很簡單也很“老套”，把蒸熟的紫薯搗成泥，然后加入面粉、少量食用油等制成各種各樣的小點心，或者像紅薯一樣，把蒸熟的紫薯切成條狀，放在太陽下晾曬成紫薯干。這些方法都不會破壞紫薯的營養(yǎng)成分，反而吃起來更方便，也更容易儲存，大家不妨一試。
單獨吃紫薯可能口味比較淡，做成菜吃起來就更有味道。我還學會了一招，經(jīng)常做給家人吃。把紫薯洗凈去皮，切成小方丁，玉米粒用沸水焯一下待用，然后把紫薯丁炸到皮面硬結，起鍋撈出瀝干油，之后把青椒粒、玉米粒、紫薯丁加入調料炒熟就可以了。炒菜選紫薯也有訣竅，可以選擇那些細而長的，這樣的紫薯水分少但卻更甜，炒出來的菜也更好吃。
總結：現(xiàn)在的紫薯一般賣到四元一斤，但相對于紅薯來講還是貴了不少?？偨Y起來，選擇紫薯有三個理由：1.追求食物多樣化，嘗新鮮，蒸、煮、炒皆可。2.中老年朋友可以多吃點。3.愛吃零食的朋友可用紫薯做做。
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紫薯粉的吃法非常的多，可以用開水來沖泡，里面放入蜂蜜或者白糖，營養(yǎng)價值比較高，吃著也比較方便和簡單，另外也可以做成紫薯粥，這是一種非常有營養(yǎng)的保健養(yǎng)生粥，能夠有很好的促進消化和預防便秘的作用，也有很好的防癌抗癌的效果，在平時生活里面可以適當?shù)暮纫恍┳鲜碇唷?/p>
紫薯粥的做法：
食材：紫色番薯一個，大米100G
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
做法二：
食材：紫薯、山藥、大米。
做法：
1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段。
2、然后把它們仨扔進電飯鍋里，按下開關慢慢熬大米開花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水開后，記得把鍋蓋掀開一半，免滴溢出來啦!煮好后要是不急著吃就多燜一會，更香更好吃喲。
紫薯已經(jīng)是被大家非常認可的一種特殊的紅薯，它含有的營養(yǎng)元素高于一般的紅薯，而且它含有其他紅薯沒有的花青素，對于增強體質，抵御疾病有著非常好的效果。雖然紫薯的效果這么好，但是許多人對于怎么樣吃紫薯還不是很了解，我們經(jīng)常看到有的人對于紫薯的食用方法是蒸著吃，許多人不喜歡蒸著吃的味道。
紫薯蛋白質含量方法，很多女性喜歡吃紫薯就是因為它還有減肥的功效，而且減肥的同時還能夠讓皮膚更好，紫薯還能夠預防癌癥的發(fā)生，平時我們可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干凈后用水浸泡半個小時以上
3.紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火后才把有形狀的紫薯放進鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了
4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉小火
5.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。
二、銀耳紫薯粥
材料
大米半小碗，銀耳4，5朵，紫薯（小個頭的）2個
做法
步驟1：將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。
步驟2：用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
步驟3：鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉小火。
步驟4：小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底）。
小訣竅
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。這么多功效，你不妨也喜歡下紫薯吧。
三、紫薯燕麥粥
材料
大米，紫薯，燕麥片
做法
1、大米淘洗后，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。
2、紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開。
3、煮至米粒都漲開時，加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。
對于經(jīng)常減肥的朋友來說，其實對于一些常見食物的熱量是非常了解的。有些食物熱量很低，而且飽腹感比較強，是很多減肥朋友的最愛。紫薯就是一種大家非常喜歡的粗糧。而且紫薯制作的食物的熱量也是非常低的。而且，紫薯粥也非常適合減肥的朋友和老年人，比較容易消化。
紫薯粥是一道營養(yǎng)豐富易消化的美食。制作簡單，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化開，粥變得粘稠即可。
制作方法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
食用須知
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的**與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯和山藥都是我們非常熟悉的一種食物，這些食物在我們的生活中經(jīng)常使用，其中我們最熟悉的使用紫薯和山藥制作出來的食物就是紫薯山藥粥，這是一種價值非常高的食物，可以適合任何人群食用，不僅會提升我們身體所需的營養(yǎng)和維生素，而且還能起到預防一些疾病發(fā)生的效果。那么紫薯山藥粥是怎么制作的呢?下面我們一起看看吧。
在制作紫薯山藥粥的時候最主要的材料就是紫薯、山藥和大米，這些食物都是對我們身體有利的食物，所以制作出來的食物肯定也會給我們的身體帶來不少的好處，我們不妨一起了解下。
紫薯山藥粥的制作方法：
1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段。
2、然后把它們仨扔進電飯鍋里，按下開關慢慢熬大米開花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水開后，記得把鍋蓋掀開一半，免滴溢出來啦!煮好后要是不急著吃就多燜一會，更香更好吃喲。
紫薯、山藥、大米的營養(yǎng)成分：
1、多吃點山藥可以補養(yǎng)脾胃滴。紫薯的纖維比較多，春天吃也不錯咯!
2、感冒喝點粥，少吃油膩辛辣滴東東，身體恢復滴快喲!
3、大米又名稻米。 稻米由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收。
4、山藥又名薯蕷、山芋、諸薯、延草、薯藥、大薯。 山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。 栽種者稱家山藥。
5、 地瓜又名紅薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、紅苕。 紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質蔓性藤。
以上就是關于紫薯山藥粥的做法為大家做出的介紹，通過以上的介紹我們可以得知，紫薯山藥粥不僅具備了非常高的營養(yǎng)價值，而且還具備了一定的保健效果，以為內紫薯里面含有了大量的蛋白質和氨基酸，這些營養(yǎng)都會被我們的人體吸收，這樣就會增強我們的抵抗力，給我們的身體帶來更多的好處。
山藥紫薯粥是很多人喜愛的選擇，這樣的粥在吃的時候，不用擔心吃的太多會發(fā)胖，山藥紫薯粥的熱量比較低，而且含有的維生素、膳食纖維也是比較多，對它的選擇完全是可以放心進行的，那對山藥紫薯粥做法怎么樣呢，這樣的粥在制作上，也不是很復雜，都是比較容易制作的。
很多人對山藥紫薯粥做法并不是很清楚，這樣的粥制作上，也是比較簡單，而且食材準備上，也不是很多樣，下面就詳細介紹下它的詳細制作流程。
山藥紫薯粥：
食材：紫薯、山藥、大米。
做法：
1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段。2、然后把它們仨扔進電飯鍋里，按下開關慢慢熬大米開花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水開后，記得把鍋蓋掀開一半，免滴溢出來啦!煮好后要是不急著吃就多燜一會，更香更好吃喲。
貼士
1、春天到啦，多吃點山藥可以補養(yǎng)脾胃滴喲。紫薯的纖維比較多，春天吃也不錯咯!
2、感冒喝點粥，少吃油膩辛辣滴東東，身體恢復滴快喲!
營養(yǎng)
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收。
山藥 - 又名薯蕷、山芋、諸薯、延草、薯藥、大薯。 山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。 栽種者稱家山藥
地瓜 - 又名紅薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、紅苕。 紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質蔓性藤.
以上就是對山藥紫薯粥做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進行，不過制作這樣粥的時候，也是要注意不能制作太多，否則剩下的山藥紫薯粥在吃，口感是會改變的，而且營養(yǎng)元素也是會流失掉。
紫薯是我們大家都愛吃的食物，吃起來對我們健康是有一定好處的，而且紫薯在吃的時候也會有多種的吃法，制作成粥品來吃效果就很不錯，對我們健康也是有好處的，那么對于桂花紫薯粥來說，我們具體應該如何服用，一起看看吧。
桂花紫薯粥的材料
紫薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花。
桂花紫薯粥的做法
將需要的食材準備好后，可以開始切紫薯。紫薯切成指甲大小的塊狀，放入到鍋中，加入適量的清水后開煮。煮開后，放入大米，并且攪拌一下，防止紫薯粘鍋，等大米下鍋并且煮開后，放入幾塊冰糖提味，并且小火慢煮。為防止漫出來，可以用筷子架在鍋上，這樣就不會漫出來。小火煮半小時左右，在出鍋前撒上干桂花，就可以食用了。
桂花紫薯粥的食用功效
桂花紫薯粥的好處頗多，食材都是簡單的常見食材，一般超市都有賣。紫薯一般作為粥食用，可以延緩衰老、爆護肝臟、降肝火等作用，三高人群食用紫薯可以降壓降脂，對調理身體有較多好處。而桂花不僅僅起到了提香的作用，食用桂花也能夠清熱毒，排出體內的垃圾。
桂花紫薯粥是我們在平時常吃的養(yǎng)生粥品，大家可以通過吃些桂花紫薯粥來促進身體健康，特別可以很好的增強我們身體素質，對于延緩衰老很有幫助，是女性朋友們不能錯過的好選擇，同時吃桂花紫薯粥還可以保護肝臟健康，大家不要錯過。
紫薯已經(jīng)是被大家非常認可的一種特殊的紅薯，它含有的營養(yǎng)元素高于一般的紅薯，而且它含有其他紅薯沒有的花青素，對于增強體質，抵御疾病有著非常好的效果。雖然紫薯的效果這么好，但是許多人對于怎么樣吃紫薯還不是很了解，我們經(jīng)?？吹接械娜藢τ谧鲜淼氖秤梅椒ㄊ钦糁?，許多人不喜歡蒸著吃的味道，那么你知道紫薯可以做粥嗎？
紫薯既可以蒸著吃，也可以煮著吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的話一般是用來煮粥等。無論是蒸著吃還是煮著吃，其營養(yǎng)價值都差不多。
紫薯粥的做法：
食材：紫色番薯一個，大米100G
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
做法二：
食材：紫薯、山藥、大米。
做法：
1、大米洗凈，紫薯、山藥洗凈切小段。
2、然后把它們仨扔進電飯鍋里，按下開關慢慢熬大米開花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水開后，記得把鍋蓋掀開一半，免滴溢出來啦！煮好后要是不急著吃就多燜一會，更香更好吃喲。
從上面的文章中我們可以對紫薯可以做粥嗎這個問題給予一個明確的答案，那就是紫薯是可以做粥吃的。其實紫薯做粥是一種非常好的食用方法，不僅老人就是小孩都非常的食用?，F(xiàn)在已經(jīng)立秋了，天氣也變得非常的干燥，因此經(jīng)常做一些紫薯粥喝，不僅可以滋潤清腸，還可以保養(yǎng)皮膚，緩解便秘，真的非常實用的哦。
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