【www.cndadi.net - 立冬養(yǎng)生】
今天是立冬，也就是說到了真正的冬天了，大家早上起來有沒有感覺到比以前冷一些呢?立冬是個進(jìn)補的好時期，大家可以在這時候根據(jù)自己的需要進(jìn)行適量的進(jìn)補哦。那么立冬吃什么好呢?對于一些喜歡美食的吃貨們來說，有哪些美食可以供你們享用呢?下面就由小編給大家推薦三款立冬美食吧。
冬季養(yǎng)生要保護(hù)陽氣
立冬后，我們?nèi)梭w的生理活動就需要更加多的熱量來維持了。冬日進(jìn)補是我們國家?guī)浊暌詠碛脕矸啦娚淼膫鹘y(tǒng)。冬天進(jìn)補的話能夠使得食物的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量能夠大限度地貯存到我們體內(nèi)，起到滋養(yǎng)五臟的作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，立冬已經(jīng)是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)做準(zhǔn)備。就人體而言，新陳代謝也處于相對緩慢的水平，因此主張冬季養(yǎng)生要避寒就溫、保護(hù)陽氣，使陰陽相對平衡。
小編提醒，近來，大家可在飲食上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng)，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食以抵御冷空氣的侵襲。
吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜一： 番茄砂糖藕
配料：番茄2個、藕1節(jié)、砂糖適量。
作法：我們把番茄的皮去掉，再將藕在開水里面煮三到五分鐘，然后把這兩種食材一起放在盤子里面，好撒一些糖在上面就好了。
功效：健脾開胃，生精止渴。
吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜二： 蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)
功效：補虛益精，滋陰助陽。
本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之藥膳。
注：外感未清者不宜食用。
吃貨立冬養(yǎng)生必備食譜三：黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：我們把黑芝麻炒熟之后研成細(xì)末，再把粳米洗干凈之后喝黑芝麻一起放在鍋里面煮，等到用大火燒開之后，再用小火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。
注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。
4款冬季滋補好菜肴
1、羊肉燉蘿卜
隨著新一輪的南北大降溫，冬天的寒意更加明顯了。在這個北方下雪南方陰雨的寒冷天氣里，多為身體增加熱量就顯得尤為重要了。要說熱補首選羊肉。羊肉燉蘿卜更是立冬時節(jié)不可缺少的一味美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵御風(fēng)寒，而白蘿卜又素有小人參之稱是補氣的首選。做法也很簡單，只要把切好的羊肉和白蘿卜一起放入鍋中，放入調(diào)味品直到熟爛就可享用了。
