做到四個“一”，祛病又延壽
四個季節(jié)的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“做到四個“一”，祛病又延壽”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
心梗和腦梗，是人盡皆知的，威脅著我們健康的兩種疾病。但是，很多人不知道，這兩種疾病的發(fā)生，竟和早飯有關系。
不吃早飯, 腦梗和心?；疾÷矢?！
不吃早飯，胃中就缺少食物，人體血液里就會形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。
此外，倫敦圣喬治醫(yī)院首席營養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯還認為，長期不吃早飯，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內壁，導致動脈硬化的發(fā)生。
不僅如此，不吃早飯的人，血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率，使人更加容易患上腦梗和心梗。
科學家曾對長期不吃早飯的人群進行過詳細研究，發(fā)現其患心肌梗塞、腦梗等病癥的幾率也比正常進食早飯的人群高出許多。
不吃早餐，后果很嚴重！
1壽命縮短2.5歲！
肌體所需營養(yǎng)不能得到及時的補充，生理機能就會減退！德國埃朗根大學研究表明，不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短2.5歲。
2影響智力
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
英國著名臨床心理學家羅斯·泰勒指出，早飯的質量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題。
3惹來“三高”
英國倫敦帝國學院研究發(fā)現，不吃早飯，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午飯和晚飯攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。
美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心臟病危險增加27%。
4易患胃病
不吃早餐，可使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發(fā)生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激，引起胃炎的發(fā)生，嚴重者可引起消化性潰瘍。
您還敢不好好吃早飯嗎？
好的早餐應該是什么樣的？
好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有干有稀。
1一定要有谷類食物
2一定要有適量的蛋白質供給
3好的早餐要有一定量的蔬菜
4好的早餐要有適量的植物油。
什么時候吃最好？
醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。
此外，早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
做到4個“一”， 早飯等于吃補藥！
1飯前一杯水
吃早餐前應先喝水！人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
因此，早上起來，刷完牙以后，應飲用300-500毫升左右的溫開水！既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。但是喝水要適量，不可過多。
2一點主食
好的營養(yǎng)早餐一定要有谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、雜糧粥等。
推薦您食用蔬菜和肉類混合的包子，既有谷類食物，又含有蔬菜和肉類，營養(yǎng)均衡，葷素搭配合理，還易于消化。
3一個雞蛋
中醫(yī)認為，雞蛋是獨一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。
國內外營養(yǎng)學家和醫(yī)學家的研究都發(fā)現，每天吃1個雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康！
4一杯牛奶
早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。
并且，奶類的鈣質除了與骨骼發(fā)育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，即具有穩(wěn)定情緒的作用。
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誤區(qū)1：喝骨頭湯能補鈣
“吃什么補什么，喝骨頭湯補鈣”，但事實并非如 此。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經有人檢測過，一碗骨頭湯大約含有2~3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300～400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。
誤區(qū)2：吃肉不如喝湯
俗話說，“吃肉不如喝湯”，肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味，人們由此而誤認為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營養(yǎng)比肉好。其實，老火湯的鮮味，是因為經水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內，但食物中的大部分蛋白質仍呈凝固狀態(tài)留在肉里，而非溶于水中。煲兩個小時以上的湯中，蛋白質含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營養(yǎng)成分留在“肉渣”中。因此，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已，而大量的營養(yǎng)成分還是在肉渣里。
誤區(qū)3：人人都能喝濃湯
“湯越靚，營養(yǎng)越高”，其實并非如此。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經水煮后，能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質，這些總稱為“含氮浸出物”。很顯然，越美味的湯，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而長期攝入過多的“嘌呤”可導致高尿酸血癥，后者是引起痛風病的罪魁禍首。
并非人人都能喝這些美味的老火湯，像痛風病人、糖尿病患者，因為嘌呤等含氮浸出物都要經過肝臟的加工而變成尿酸經腎臟排出體外，因而過多的“嘌呤”加重肝和腎臟的負擔。湯的鮮美還與湯中浸出的油脂和糖分有關，這些都不利于糖尿病病情控制。
誤區(qū)4：煲湯越久，營養(yǎng)越好
廣東人有煲“老火湯”的習慣，認為湯煲得越久越夠火候，營養(yǎng)也越好。所以，“老火湯”往往一煲就幾個小時。其實，經過長時間的煲煮，許多營養(yǎng)素還遭到破壞，煲的時間越長，蛋白質變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質溶出物、糖分和礦物質，只能說比白開水多一點點營養(yǎng)。因此，煲老火湯時間不宜過長。一般以兩小時以內為宜。
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???????竅門一：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。
竅門二：
準備一個小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很難洗干凈，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態(tài)。
竅門三：
將牙膏涂在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。
竅門四：
最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質量難保證的洗潔精，因為用質量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學品。
南方多產小蔥，是一種常用調料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。下面介紹幾則蔥的保健食譜。
蔥豉湯 蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黃酒，煮開一二沸即可。此湯具有發(fā)散風寒、理氣和中的功效，適用于外感風寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等病癥。
蔥棗湯 大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡發(fā)，入鍋內，加水適量，用文火燒沸，約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。此湯具有補益脾胃、散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病癥。
蔥燉豬蹄 蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將豬蹄拔毛洗凈，用刀劃口;蔥切段，與豬蹄一同放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。此肴具有補血消腫、通乳的功效。適用于血虛體弱、四肢疼痛、形體浮腫、瘡瘍腫痛、婦人產后乳少等病癥。
蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量。先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用于風寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。
唇部保養(yǎng)秘訣一：改掉唇部惡習
在冬季，唇部肌膚是很敏感脆弱的，所以想要呵護唇部肌膚，首先要做的就是改掉唇部惡習，第一點就是不要在唇部肌膚干燥的時候去用口水去舔唇部，這種濕潤是暫時性的，并不能真正緩解干燥的唇部；其次，就是不要經常咬唇，尤其是在唇部脫皮時更不能用牙齒或者手去撕它；保護好唇部肌膚，改掉以上的唇部惡習很重要，即使你花再多的心思去保養(yǎng)唇部，都很難真正起到徹底改善唇部肌膚的效果。
唇部保養(yǎng)秘訣二：為唇部去角質
不要覺得只有面部才需要去角質，其實，唇部肌膚也同樣需要去角質，只有去除老廢死皮，唇部肌膚才能有光澤起來，在這里，小編為大家推薦一個自制唇部去角質的方法，比較溫和，不會傷害到皮膚；準備適量的燕麥片和牛奶，一起混合，讓麥片泡軟，然后涂于唇部肌膚，用指腹輕輕按摩，最后用溫水洗凈就可以了。
唇部保養(yǎng)秘訣三：為唇部徹底卸妝
如果你有擦口紅的習慣，那么為唇部卸妝也是非常重要的一個唇部保養(yǎng)步驟，晚上回到家之后，不能只是單單地用紙巾把口紅擦除干凈就算了事，這并不是卸妝，真正意義上的卸妝應該是通過專門的唇部卸妝產品來去除唇部彩妝，這樣才能唇部的彩妝徹底清除干凈。
唇部保養(yǎng)秘訣四：時刻保護好唇部肌膚
冬季唇部肌膚特別容易干燥，很多MM都會聰明的為自己置備一款合適的潤唇膏，在這里小編要提醒MM們，不要只在早上出門前才擦潤唇膏，最好是在自己的包包里也放一支潤唇膏，做好隨時滋潤唇部肌膚的完全準備，當然如果有條件的，堅持每周為唇部肌膚敷1-2次的唇膜，效果會更好。
蔬菜焯水時要采用沸水多水量、短時間的處理方法，這樣可減少維生素C因熱氧化而造成的損失。
焯水中加入1%的食鹽，使蔬菜處在生理食鹽水溶液中，可使蔬菜內可溶性營養(yǎng)成分擴散到水中的速度減慢。
焯水前盡可能保持蔬菜完整形態(tài)，使受熱和觸水面積減少。在原料較多的情況下，應分批投料，以保證原料處于較高水溫中。
焯水后的蔬菜溫度比較高，營養(yǎng)素繼續(xù)流失，所以，焯水后的蔬菜應及時冷卻降溫，可用多量冷水或冷風進行降溫散熱，后者效果更好。據分析，蔬菜經這種方法焯水處理后，維生素C的平均保存率為84.7%。
糖尿病患者的飲食一直是大家關注的焦點，糖尿病患者應該吃什么?不應該吃什么?吃什么才好呢?吃什么才能控制血糖呢?這一連串的問題紛紛向糖尿病患者襲來，那糖尿病患者該怎么吃呢?醫(yī)生建議，糖尿病患者飲食一定要遵循“四個一 兩個二”!
簡單的說，就是一天20種以上的食物。然而，這20種食物不能都是同一種類的食物，而是要多樣化。糧食類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類，每天四大類的食物都要吃，總數不少于20種，這樣才有益于健康。另外，總能量不要超過身體需要量。
糖尿病飲食一天遵循“四個一 兩個二”
1、一天一個水果，一斤菜。一個水果，重量在四兩到半斤，形象一點說就像網球那么大;一天一斤菜，綠葉類的蔬菜、瓜類的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。這樣身體所需的維生素、膳食纖維基本就夠了。
2、一天一個雞蛋。也許會有老年人擔心吃雞蛋黃會讓自己的膽固醇過高，其實，國際心臟病的學術組織包括高血壓學會都推薦，一周吃五個以內的整蛋是安全的。
3、一天一袋奶。如果您比較胖，可以喝低脂奶;如果您比較瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨質疏松，還想多補鈣，一天喝兩袋也是安全的，老年人每天兩袋奶500毫升是安全的。
4、一天二兩肉。具體也需根據您的體形進行調整，如果您比較胖，就少吃一點;如果您偏瘦，可以吃到二兩，甚至三兩。
5、一天兩勺油。用喝湯的小瓷勺，舀一勺是10克的。無論一天炒幾個菜，總共就用這兩勺油。兩勺油對糖尿病患者來說，基本上營養(yǎng)不缺又不會太多。
一般在懷孕四個半月的時候孕吐基本都消失了，準媽媽的胃口會開始變好，在懷孕四個半月的時候孕婦和胎兒的能量和代謝都開始增加所以這個時候應該多補充維生素B1和維生素B2，多吃一些肉類、魚類、奶類等含有優(yōu)質蛋白質的食物。
1，此時應多提供高質量的飲食，以滿足胎兒的需要。多攝入蛋白質、植物性脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質。
2， 此期孕婦及胎兒能量和代謝增加，孕婦需要增加熱脂和與能量與代謝有關的維生素B1、維生素B2。
3，胎兒快速的發(fā)展需要大量的蛋白質，孕婦每日攝入的蛋白質量應不低于80-90克，并應注意合理的搭配，可多食用肉類、魚類、奶類、大豆等富含優(yōu)質蛋白質的食物。
4，妊娠中期孕婦開始為分娩和哺乳貯備能量，懷孕24周時胎兒也開始貯備脂肪，使得脂肪的需要量增加，應適量補充脂肪。同時要注意動物油和植物油的比例，植物油含必須的脂肪酸更豐富，不應忽略。
5， 懷孕中期是最易發(fā)生生理性貧血的時期，鈣、鐵、碘、鋅、鎂等微量元素消耗迅速，而且需要量大。這時應多吃豆類、豆制品、乳制品、肉類、魚類、蝦皮、海帶、蔬菜等食品。維生素的攝入量應該增加，維生素A、維生素B1、維生素以B2、葉酸、維生素C、維生素D等都需要補充，肉類、谷類、新鮮的蔬菜和水果含有較多的維生素A、維生素B和維生素C，動物內臟含維生素A、維生素D豐富，這些食物應當多吃。
6，孕期預防貧血是非常重要的。孕婦每日鐵的供應量為28毫克，為了達到這個標準，孕婦應該多吃含鐵和葉酸豐富的食品。膳食中鐵的良好的來源為動物的肝臟、動物的血、畜禽肉類、魚類。
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