高血壓最怕這幾種菜，常吃效果勝過藥物。
高血壓冬季養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供高血壓最怕這幾種菜，常吃效果勝過藥物。，希望能為您提供更多的參考。
我們都知道有很多食物都可以幫高血壓患者降血壓，并且具有顯著的效果。不僅如此，只要飲食安排合理還可以起到控制血壓的作用。那么，下面就為大家總結(jié)一下這些降壓的食物和飲食都是怎樣的吧。
高血壓患者的飲食建議
飲食要清淡。素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應(yīng)多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
三餐。飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
限制鹽的攝入量。每日包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后一平蓋。這樣有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
高鉀。富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)?！奥睹妗?。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
戒煙戒酒。煙、酒是高血壓的危險因素，嗜好煙、酒的人更容易發(fā)生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。如土豆、茄子、海帶、萵筍，含鈣高的食品如牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔(dān)。
補鐵。研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。
早餐少吃雞蛋。雞蛋所含的膽固醇比較高，不適合高血壓患者食用，其中，蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃。
接下來，就來盤點一下可以降壓的失望有哪些吧。
高血壓患者吃什么好
黑木耳。黑木耳是一種降血壓的食物，無論是哪種食用方式，它的降血壓作用都不會因此而改變。最方便的食用方式比如：用清水將黑木耳浸泡一夜后，上屜蒸1～2小時然后在其中放入適量的冰糖，每天吃一碗即可。
冬瓜。降血壓冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜，是降血壓之佳品。
苦瓜?？喙虾}卜素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。
紫色茄子。它含有豐富的維生素p和皂甙等物質(zhì)。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能提高毛細血管抵抗力，因而具有很好的保護心血管的功能。
海帶。海帶營養(yǎng)豐富，是攝取鈣、鐵的寶庫。海帶中的褐藻氨酸有降壓作用。海帶含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中的膳食纖維，能調(diào)順腸胃，促進膽固醇排泄，控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助于減少膽固醇吸收，降低血壓。
以上高血壓的飲食建議和食物僅供大家參考。
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一、香蕉
香蕉中含有大量的鉀，能促進體內(nèi)鈉離子和水分的排泄，減少血容量而使血壓降低;其所含豐富的維生素C、維生素E可增加血管壁的彈性，促進”膽固醇代謝，預(yù)防動脈硬化等。
二、西瓜
西瓜營養(yǎng)豐富、味道美。近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，西瓜中所含的配糖體和酶有利尿、降壓的功能，對高血壓有輔助治療的作用。
三、蘋果
據(jù)報道，在高血壓高發(fā)地區(qū)，常吃蘋果的人者很少發(fā)生高血壓。究其原因，就在于蘋果含有鉀。故常吃蘋果對高血壓的防治有一定好處。
四、柿子
其性寒、味澀，功能主要有清熱止血，生津潤燥，祛痰止咳。
五、梨
有涼血降火、養(yǎng)陰解渴、降壓除煩之功能?；颊哂蓄^暈?zāi)垦?、心悸耳鳴時適合吃梨。
六、橘
內(nèi)含維生素C，常食對高血壓患者有好處
高血壓患者在平時應(yīng)該在飲食上特別的注意，不能像常人一樣吃東西，而是要注意飲食禁忌，因為有很多的食物都是不能吃的。高血壓這個病雖然很多發(fā)，但實際上有很好的預(yù)防方法，大家應(yīng)該了解一下。高血壓吃什么好?一起來看文章了解一下。
高血壓不能吃什么
1、辛辣食物
辛辣食物是特別多人都愛吃的，冬天的時候吃感覺很暖身，夏天吃也感覺很痛快，但是高血壓患者卻是不建議吃辛辣食物的。雖然說辛辣的食物可以幫助提升人的代謝水平、去除濕氣，但是高血壓患者吃了可能會造成便秘、引起血壓升高。
2、肥肉
吃肥肉也是高血壓患者應(yīng)該盡量避免的事情，因為肥肉有含有大量的脂肪酸，這些成分會導(dǎo)致血液里面的血脂升高，造成血壓也跟著升高，另外還可能會造成心血管疾病，誘發(fā)冠心病。高血壓患者吃肉應(yīng)該選擇瘦肉，盡量的避免吃肥肉、五花肉。
3、多鹽食物
多鹽的食物是不健康的，特別是對于高血壓患者來說，如果攝入過多的鹽，可能會造成體內(nèi)的鈉離子升高，導(dǎo)致細胞外液增加，從而引起血壓上升。因為吃鹽過多，對于皮膚以及腎臟等也是不健康的，因此建議在飲食中要注意吃的清淡一些。
4、高熱能食物
很多的高血壓患者都是因為管不住自己的嘴而導(dǎo)致的，所以很明顯的是，肥胖患者更容易患有高血壓。如果一個人很胖的話，你們他患有高血壓的幾率要比正常人高很多。所以高血壓患者和肥胖患者要少吃高能量的食物，健康的朋友也要注意攝入的量。
5、濃茶
適當(dāng)?shù)暮炔鑼θ松眢w大有益處，甚至還可以幫助我們降血壓。不過高血壓患者切記不可飲用濃茶，尤其是濃烈的紅茶!因為濃茶中的茶堿高，這些茶堿可以使我們的大腦興奮，甚至失眠，這些精神狀態(tài)也會導(dǎo)致我們血壓上升。
高血壓吃什么
蘋果
蘋果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，不僅含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，還有很多的功效和作用。蘋果中含有多種維生素，還含有果膠和無機鹽。蘋果中還含有很多的鉀離子，和身體中多余的鈉離子結(jié)合之后能降低身體中鈉的含量，所以在心血管疾病的預(yù)防上有很大的好處。
蘋果在控制高血壓方面還可以阻止血液當(dāng)中膽固醇含量的增加，同時可以減少血液當(dāng)中的含糖量，因此高血壓患者一定要多吃蘋果，其好處是非常大的。
說起紫菜，多數(shù)人都會想到紫菜蛋花湯，作為一種加工起來很方便的水產(chǎn)，多數(shù)人的家里都會常備紫菜。紫菜的做法其實有很多，不僅能做成湯，還能夠做成其他的一些美食。紫菜的好處有哪些?如果你想知道，就請看下面的文章介紹吧!
紫菜的好處
降血壓
紫菜具有良好的降低血壓的效果，因為它能夠幫助人體補鉀，而鉀可以促進鈉的代謝，所以說吃紫菜對于控制血壓效果很好。當(dāng)然了，不僅是紫菜，其他含鉀比較高的食物，也具有這樣的效果，像是蘋果、芹菜等等，都是不錯的選擇。
補鈣
紫菜的補鈣效果也很好，雖然說很少有人知道，但是它的鈣含量是真的很多。根據(jù)研究顯示，一百克的紫菜里面就有四百毫克的鈣，這甚至已經(jīng)超過了牛奶的鈣含量。雖然說可能每次我們吃紫菜吃不到一百克，但是經(jīng)常吃好吃還是很大的。
預(yù)防甲狀腺腫大
常吃紫菜對于預(yù)防甲狀腺腫大效果很好，因為很多人之所以會得甲狀腺腫大，就是因為體內(nèi)的碘元素不足，而紫菜中的碘元素含量十分的豐富，因此常吃就能預(yù)防甲狀腺腫大了。甲狀腺腫大還有一個名字就是大脖子病，內(nèi)陸地區(qū)的朋友容易得這個病。
排毒抗癌
吃紫菜還具有抗癌的作用，實施部感覺很厲害呢?其實主要就是因為紫菜里面的膳食纖維含量比較高，堅持食用可以讓我們的腸道更加健康。假如膳食纖維攝入的很少，那么就很容易便秘，繼而出現(xiàn)痔瘡、肛裂甚至是腸癌的情況。
預(yù)防心血管疾病
紫菜中含有多種微量元素，像是常見的鈣、鎂、碘、磷、鉀等。鎂元素可以幫助我們預(yù)防身體軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀元素可以幫助我們保護心臟，在平時適當(dāng)?shù)某宰喜丝梢灶A(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。還有紫菜能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量。
補充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
夏季常吃蘿卜 勝過吃補藥
隨著生活經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的養(yǎng)生意識不斷加強，對于自身的飲食也逐漸重視。雖說這種菜是非常常見，但其功效及營養(yǎng)價值頗高，備受人們的歡迎。所以，趕快和小編來了解一下它受人們喜歡的主要原因是什么吧!
中醫(yī)論白蘿卜
自古就有諸多醫(yī)學(xué)者研究白蘿卜，多人對它贊賞有佳，同時也被人們推崇，其中著名的醫(yī)學(xué)家李時珍曾盛贊它：“可生可熟，可菹可醬，可姑可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。
不要簡單的認為它是大眾化的蔬菜則營養(yǎng)價值相對其他蔬菜而言會較低，其實這樣的觀念是有誤的。中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論白蘿卜
除了中醫(yī)對它的評價頗高之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究者也對它評價甚高，因為它含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。對于消化系統(tǒng)較弱的人群，每天不妨多食用它，對自身會有不錯的效果。據(jù)調(diào)查研究顯示，70%以上的人群的消化系統(tǒng)都不是很健康。
白蘿卜對人體的影響有哪些
促進消化
多數(shù)人吃完飯會出現(xiàn)腹脹、消化不良的癥狀，除了以吃藥的方式促進消化之外，不妨每天適量吃點白蘿卜，因為它具有促進消化的作用。對于自身的消化功能異常的人群也是可以適量的食用它，因為它可以對消化系統(tǒng)起到保健的作用。出現(xiàn)消化問題，可以將它搗爛成汁，然后飲用，飲用的量需適量，每天一杯即可，不可多飲。
防治便秘
雖說現(xiàn)代人的生活經(jīng)濟水平不斷的提高，自身的膳食也不斷改善，但由于生活作息的問題及總是吃辛辣的食物，致使自身患上便秘的癥狀。便秘是諸多人常見的癥狀，如果處理不得當(dāng)易增加患上肛腸疾病的幾率，所以每天可以適量食用白蘿卜，因為它具有緩解便秘的作用。
為何它具有緩解便秘的作用，是因為它自身含有兩種特殊的物質(zhì)——芥子油和膳良纖維。這兩種物質(zhì)自身就具有促進腸胃蠕動的作用，有助于體內(nèi)廢物的排出，從而緩解便秘。
對于便秘的患者，每天食用白蘿卜的量可以適當(dāng)?shù)脑黾樱詈脤滋}卜切成塊，然后放入鍋中煮成湯進行食用。平時也可以用白蘿卜做菜，這些食用方法都是不錯的。
增強機體免疫功能
人體免疫力的降低不但會使自身看起非常的憔悴，而且易患上多種疾病，如感冒腸胃炎等，這時提高自身的免疫力是關(guān)鍵。如何提高免疫力，可以通過食用白蘿卜來達到目的。因為它含有豐富的維生素C和諸多微量元素，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
任何一種食物都有自身的營養(yǎng)價值，對人體健康起到促進的作用，但前提是人體能吸收這些營養(yǎng)，如果人體吸收不了，即使攝取多的物質(zhì)也是無用的。想要人體吸收這些營養(yǎng)成分，就必須食用幫助營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
為何它能幫助諸多營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收呢?其實原因很簡單，因為它含有淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，從而使它們被人體充分的吸收。所以，經(jīng)常食用是非常不錯的選擇，也不用再擔(dān)心有些營養(yǎng)成分被浪費掉。
降血壓
隨著年齡的增大，再加上不合理的飲食，自身易患上高血壓，患上這種病的人群男性較高，因為他們相對于女性而言會經(jīng)常食用高脂肪食物、酒等。對于患上高血壓的人群的第一意識就是服用降血壓的藥物，其實平時也是可以食用降血壓的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
控制血壓一直是患有心血管人群最關(guān)心的問題，近年來依靠食物來控制血壓也成為了一些中老年人比較信賴的方式。那么在夏天蔬果豐盛的時節(jié)。有哪些蔬果是可以起到降血壓功效的呢。
控血壓的蔬果
土豆
降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點，富含多種抗氧化劑。美國斯克蘭頓大學(xué)的一項新研究發(fā)現(xiàn)，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。
菠菜
菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。
大蒜
大蒜是最有效的食療降壓秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內(nèi)一種酶的穩(wěn)定，進而避免出現(xiàn)高血壓。多項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。
西葫蘆
降壓飲食的另一主角西葫蘆，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。
那么，哪些水果也可以降血壓呢?
蘋果
蘋果具有很好的營養(yǎng)價值和保健價值。過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。另外蘋果皮具有很好的收斂作用，將蘋果皮曬干研末，空腹調(diào)服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。
香蕉
香蕉可治療便秘，促進胃部消化。醫(yī)學(xué)研究認為，香蕉可治療高血壓，因為香蕉的含鉀量十分豐富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。而且香蕉也可以調(diào)節(jié)緊張情緒。
獼猴桃
獼猴桃被譽為“水果之王”，獼猴桃含有豐富的精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。
山楂
山楂可促進食物消化，山楂能有效防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;用鮮山楂30克、蘋果30克、鮮芹菜根3個洗凈切碎，調(diào)和后放入碗中，加冰糖少許，水適量，隔水清蒸，湯渣同服，隔日1次，3個月為1個療程，治療高血壓病有一定效果。
火龍果
火龍果長被人們稱為吉祥果，火龍果含有豐富的花青素，花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性等功效。
患有心血管的朋友們，一直想找有效又安全的降壓食物，那么這些蔬果就可以起到這樣的效果，而且這些水果不僅夏天吃開胃又能控制血壓，老年人肯定喜歡。
要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫(yī)，平時還能怎么做？愈來愈多的研究發(fā)現(xiàn)，吃什么食物也可能大大影響你的燦爛笑容。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物，可以經(jīng)由血液循環(huán)到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。研究發(fā)現(xiàn)，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內(nèi)的細菌孳生。
香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護牙齒也有幫助。 原因是香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
乳酪
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其他保護作用。
研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙；而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強化及重建琺瑯質(zhì)(因為鈣是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分)，使牙齒更為堅固。
芹菜
當(dāng)你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。因為這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部分牙齒上的食物殘渣。
綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當(dāng)強，可以預(yù)防多種癌癥，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風(fēng)險。
現(xiàn)在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面，研究顯示，綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
芥末
品嘗日本料理的生魚片或是壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。芥末會產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內(nèi)含一種特殊成分，這種物質(zhì)也存在于其他十字花科蔬菜里。在試管中的實驗發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質(zhì)可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
夏季常吃蘿卜 勝過吃補藥
隨著生活經(jīng)濟水平的不斷提高，人們的養(yǎng)生意識不斷加強，對于自身的飲食也逐漸重視。雖說這種菜是非常常見，但其功效及營養(yǎng)價值頗高，備受人們的歡迎。所以，趕快和小編來了解一下它受人們喜歡的主要原因是什么吧!
中醫(yī)論白蘿卜
自古就有諸多醫(yī)學(xué)者研究白蘿卜，多人對它贊賞有佳，同時也被人們推崇，其中著名的醫(yī)學(xué)家李時珍曾盛贊它：“可生可熟，可菹可醬，可姑可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。
不要簡單的認為它是大眾化的蔬菜則營養(yǎng)價值相對其他蔬菜而言會較低，其實這樣的觀念是有誤的。中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)論白蘿卜
除了中醫(yī)對它的評價頗高之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究者也對它評價甚高，因為它含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。對于消化系統(tǒng)較弱的人群，每天不妨多食用它，對自身會有不錯的效果。據(jù)調(diào)查研究顯示，70%以上的人群的消化系統(tǒng)都不是很健康。
白蘿卜對人體的影響有哪些
促進消化
多數(shù)人吃完飯會出現(xiàn)腹脹、消化不良的癥狀，除了以吃藥的方式促進消化之外，不妨每天適量吃點白蘿卜，因為它具有促進消化的作用。對于自身的消化功能異常的人群也是可以適量的食用它，因為它可以對消化系統(tǒng)起到保健的作用。出現(xiàn)消化問題，可以將它搗爛成汁，然后飲用，飲用的量需適量，每天一杯即可，不可多飲。
防治便秘
雖說現(xiàn)代人的生活經(jīng)濟水平不斷的提高，自身的膳食也不斷改善，但由于生活作息的問題及總是吃辛辣的食物，致使自身患上便秘的癥狀。便秘是諸多人常見的癥狀，如果處理不得當(dāng)易增加患上肛腸疾病的幾率，所以每天可以適量食用白蘿卜，因為它具有緩解便秘的作用。
為何它具有緩解便秘的作用，是因為它自身含有兩種特殊的物質(zhì)——芥子油和膳良纖維。這兩種物質(zhì)自身就具有促進腸胃蠕動的作用，有助于體內(nèi)廢物的排出，從而緩解便秘。
對于便秘的患者，每天食用白蘿卜的量可以適當(dāng)?shù)脑黾?，最好將白蘿卜切成塊，然后放入鍋中煮成湯進行食用。平時也可以用白蘿卜做菜，這些食用方法都是不錯的。
增強機體免疫功能
人體免疫力的降低不但會使自身看起非常的憔悴，而且易患上多種疾病，如感冒腸胃炎等，這時提高自身的免疫力是關(guān)鍵。如何提高免疫力，可以通過食用白蘿卜來達到目的。因為它含有豐富的維生素C和諸多微量元素，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
任何一種食物都有自身的營養(yǎng)價值，對人體健康起到促進的作用，但前提是人體能吸收這些營養(yǎng)，如果人體吸收不了，即使攝取多的物質(zhì)也是無用的。想要人體吸收這些營養(yǎng)成分，就必須食用幫助營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
為何它能幫助諸多營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收呢?其實原因很簡單，因為它含有淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，從而使它們被人體充分的吸收。所以，經(jīng)常食用是非常不錯的選擇，也不用再擔(dān)心有些營養(yǎng)成分被浪費掉。
降血壓
隨著年齡的增大，再加上不合理的飲食，自身易患上高血壓，患上這種病的人群男性較高，因為他們相對于女性而言會經(jīng)常食用高脂肪食物、酒等。對于患上高血壓的人群的第一意識就是服用降血壓的藥物，其實平時也是可以食用降血壓的食物，而白蘿卜就是不錯的選擇。
害怕高血壓偷走你的健康嗎?還是依賴治療高血壓的藥品而無法擺脫嗎?其實降壓食物就能夠起到緩解高血壓的作用哦，你是否相信呢?降壓食物有哪些呢?專家為大家大力推薦一些，希望有需要的朋友們掌握一點，抓緊自己的健康，不要讓健康偷溜走了。
降壓食物有哪些：
1、菠菜、地瓜和大豆等健康綠色食品
大力水手愛吃菠菜，所以他力大無窮又威猛，這還真不是哄騙小朋友的，菠菜確實是一種非常健康的綠色蔬菜，患有高血壓的中老年人不妨多吃一點菠菜。而地瓜和大豆也是非常減肥降脂、降壓的好食物，親近這些食物，讓高血壓疾病遠離你。
2、脫脂牛奶
牛奶是非常適合中老年人的健康飲品，患有高血壓的中老年人除了平時需要喝一點綠茶之外，還可以選擇牛奶來飲用，而且最好是脫脂牛奶，能夠避免攝取過多的脂肪而引起肥胖。
3、香蕉和玉米
香蕉不僅可以預(yù)防便秘，還能夠緩解高血壓呢，而玉米也是非常利于高血壓人群保健的食物，用玉米須來煮水喝，可謂是降壓的理想偏方。
下面我給大家介紹幾種防治高血壓的食譜：
家常公雞
配料：嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍10克，辣椒20克，瘦肉湯30克，姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、淀粉、味精、植物油各適量。
做法：雞肉切成小塊，用有水焯后撈出備用;芹菜切斷，冬筍切細條，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兌成濕粉，取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內(nèi)拌勻;另一半濕淀粉和白糖、味精、高湯、調(diào)和成粉芡備用。
植物油入鍋加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分將干時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調(diào)好的粉芡，隨炒隨攪至熟起鍋即成。
功效：溫中補虛，降壓安神。適用于高血壓、冠心病、營養(yǎng)補良、術(shù)后恢復(fù)期患者食用。
口蘑白菜
配料：白菜250克，干口蘑3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
做法：白菜洗凈切成3厘米段，口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，放入味精攪拌均勻即成。
功效：清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
每個人都希望自己能夠擁有年輕又白皙的肌膚，所以不少人都在努力嘗試各種抗衰老的方法。其實想要抗衰老，在飲食上下功夫是最好的，因為很多人都不了解的是有幾種水果，如果經(jīng)常熱著吃的話，抗衰效果好。想知道抗衰老最好的方法以及吃什么可以抗衰老嗎?那就一起來看看吧。
吃水果的好處，大家一定都知道，所以肯定不會懷疑吃水果能有什么壞處，下面就來說說水果怎么吃最抗衰。
水果的吃法有很多，生吃和熱吃是最主要的吃法，幾乎所有水果都可以生吃，但是并不是所有水果都適合熱吃的，下面給大家總結(jié)了幾種熱著吃效果更好的水果，快來吃起來吧。
1.紅棗
干棗的皮很硬，肉質(zhì)緊硬，對胃黏膜有不良刺激，所以脾胃虛弱者不能連皮吃。紅棗燒熟后就變得容易消化，脾胃功能比較弱者也可以適量多吃。
紅棗加枸杞和龍眼一起煮，更有暖胃、補血、強體質(zhì)功效;將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸，對于氣血虧虛、肝腎功能不良者有改善作用。
紅棗加上山藥、大米熬成的粥，能夠有治療子宮脫垂、肺氣腫的神奇功效，所以常吃它能抗衰老。
2.蘋果
蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經(jīng)過加熱的果膠會變得更加穩(wěn)定，而且還多出了吸收腸內(nèi)細菌和毒素這一項功效。
研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。
家里久存的蘋果，現(xiàn)在多半不好吃了?？梢园阉鼈兣胧斐?。蘋果維生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。
加水煮后口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎?；煸诩屣灷?，味道都很好。
3.梨
梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。
煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
冰糖雪梨則是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡單，將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起，慢火煮半個小時就好了。梨能潤肺生津、清熱化痰。
吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當(dāng)吃一些冰糖雪梨來做食療。
4.橙子
橙皮里含有止咳化痰功效的，那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃。
水果是飯后零食的一種，深受人們的喜愛，可以補充人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)。但是如今的市場上許多的水果都是催熟的，催熟的水果就是用非自然的條件使之加快成熟，那么如何辨別催熟水果呢?什么水果可以催熟呢?一起來看看吧。
水果的保質(zhì)期都是很短的，因此很多的商家為了讓其不在運輸?shù)耐局袎牡簦褪褂么呤斓姆绞郊涌炝怂鼈兊纳L，從而導(dǎo)致了市場上催熟的水果越來越多。
例如，在北方人們吃得最多的是蘋果、桃子、梨等，而在南方最多的則是芒果、橘子、橙子、荔枝等，北方人要想吃到南方的水果非常不易，而南方人想吃到北方的水果自然也很困難。
但是，伴隨著科學(xué)家們對水果成熟機制的研究，加上便捷發(fā)達的物流，今天的人們已經(jīng)可以嘗遍全國各地的水果，甚至可以品嘗到來自全球的水果，例如智利美國的車?yán)遄?、新奇士橙、墨西哥的牛油果，新西蘭的奇異果等等。而這一切，都歸功于一種神奇的化學(xué)物質(zhì)：乙烯，是它讓水果沒有了國界。
乙烯是什么也許沒幾個人能明白，今天就通過幾個問題為大家講講乙烯是什么?它是如何讓水果沒有了國界?
首先，水果是怎樣熟起來的呢
水果是從花朵長成到幼果，再到成熟之前，都是青澀的，堅硬無味，并且是酸而不甜的。果實的青色來自于本身的葉綠素，澀來自于單寧，而硬主要是因為果膠的作用，沒有甜味主要是淀粉還沒有轉(zhuǎn)換成糖。這就是水果真正成熟前的狀態(tài)。
水果生長到該成熟的時候，植物本身就開始產(chǎn)生乙烯了，乙烯的出現(xiàn)為水果的真正成熟吹響了號角，此時，水果中的各種物質(zhì)紛紛開始為成熟而戰(zhàn)，酶開始分解葉綠素，很多水果的綠色消失。
有的會產(chǎn)生新的色素，例如黃色、紅色等;有一些酶，例如淀粉酶把淀粉水解成糖，或把酸變成中性，此時水果就產(chǎn)生甜味了。
讓水果堅硬的果膠也被果膠酶給分解了，讓水果開始變軟;還有一些酶把水果中的化合物給分解，從而產(chǎn)生了成熟的氣味，于是導(dǎo)致不同的水果有不同的香味。就這樣在乙烯的號召下，水果逐漸的變成熟了。
其次，乙烯是如何實現(xiàn)讓水果無國界的呢
我們知道，水果一旦進入成熟期或已經(jīng)成熟，即使是從樹上被摘下來，果子內(nèi)部的生化反應(yīng)還在繼續(xù)。例如把一堆成熟的水果放到一起，它們會慢慢腐爛產(chǎn)生酒味，這個過程很快，甚至就幾天的時間。
如果在水果成熟期到來之前，也就是乙烯還沒有產(chǎn)生(或產(chǎn)生量最少)的時候摘下來，并把這些果子放置在合適的條件下，就可以延長水果的成熟期，這樣就有足夠的時間運送到全世界各地。
控制乙烯的方法主要有兩種
一是水果儲存在乙烯產(chǎn)生最慢的溫度(13-14攝氏度)下。
二是包裝箱的材料具有吸附乙烯的作用，可以控制乙烯的濃度。
等到需要進行終端銷售時，再為這些果子提供一定的環(huán)境，如充足的水分、合適的溫度來把乙烯喚醒，短短幾天水果就會成熟了。這種方法尤其適用于一些熱帶水果，例如芒果、香蕉、獼猴桃、蘋果等。
最后，催熟水果我們該怕嗎
一般的催熟水果，都是在成熟期之前將果子采摘下來的，此時的水果營養(yǎng)成分基本已經(jīng)被樹干喂飽，只剩下成熟的環(huán)節(jié)。
采用乙烯控制的手段，把成熟期前的果子運輸?shù)饺澜绺鞯兀儆煤线m的溫度、濕度，配合低濃度的乙烯將水果催熟，這是模擬了水果自然成熟的過程，是安全無危害的。
如果買到未成熟的水果，建議和成熟的水果放到一起，密封包裝，儲存在溫和濕潤的地方，不用多久，未成熟的果子就會變熟，安全，美味。
黃瓜
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。
所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。
另外，葡萄果肉蘊含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。
杏
杏肉中含有多種維生素，不僅具有明艷的外表，而且富含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質(zhì)、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)元素，維生素B17含量尤其豐富。
杏仁也富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。豐富的礦物質(zhì)及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤滋養(yǎng)效果。
芒果
若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，能激發(fā)肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。
改善絕招
1、飯后喝杯綠茶
我最喜歡的美容食物是綠色沙拉、橄欖油、檸檬果汁。尼專家說。另外，他建議飯后喝一杯綠茶，而不是咖啡，因為綠茶里含有健康的酸物質(zhì)和蛋白質(zhì)。
2、絕對不要裸著臉上床
皮膚細胞在晚上睡眠期間的活動速度要遠比白天來得快，對營養(yǎng)的需求和吸收速度也比白天清醒時來得多。美容專家都認同晚上睡覺時是皮膚最佳的保養(yǎng)修復(fù)期。
3、隨著皮膚的節(jié)奏行事
每一天、每一個星期、甚至每一個月，皮膚總是隨著一定的節(jié)奏與旋律在起舞與改變，專家稱這個現(xiàn)象為循環(huán)節(jié)奏。
額頭腺體分泌的循環(huán)節(jié)奏：其活力最低的時間約在下午四點鐘左右，而分泌最高的時間則在中午一點鐘左右。在辦公室里準(zhǔn)備一瓶收斂水、一瓶保濕霜。
吃完中飯后，用棉片沾著收斂水清潔一下額頭;下午四點，喝杯下午茶后，順手給額頭補充點。
4、早上的第一杯排毒水
宿便一旦形成后，所積存的廢物會逐漸變質(zhì)為毒素，不僅造成腹部腫脹變形，最終還會發(fā)散至皮膚表面，在嘴巴四周長出非皮脂性的毒性痤瘡。
因此，每天早上起來，一定要在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水，它能起到清除宿便、排除毒素的功效。
此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善!
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的這幾種水果熱著吃抗衰效果好，你們都了解了吧。這對于每個人來說，都是極好的。看了上面說的抗衰老最好的方法以及吃什么可以抗衰老，想要變年輕變漂亮抗衰老的人就趕快去試試吧。
蒸食方法
把橙子洗干凈，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽能滲進果肉。
再把切開的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定，放進碗里，碗里不用加水，直接上蒸鍋。
待水沸后再蒸15分鐘即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。
5.山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸等，不適合胃酸過多的人食用，如果與紅豆、大米一起煮粥，熟爛后加紅糖調(diào)味食用，則溫和得多，不僅能夠助消化、降血脂，還有美容減肥功效。
山楂也可以蒸食，方法是將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂既酸又甜，有增進食欲、幫助消化、活血化痰的食療功效。
6.柚子
要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用。
可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱后進入體內(nèi)時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。
將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，其營養(yǎng)素就會在體內(nèi)開始發(fā)揮作用。
除了上面給大家介紹的這些水果熱著吃能夠美容抗衰之外，其實生活中還有不少美食也有此效。
抗衰的食物
龍眼肉
龍眼含豐富的鐵和蛋白質(zhì)等，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品。
含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
櫻桃
櫻桃自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產(chǎn)品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。
除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。
石榴
具有很強的抗氧化作用，帶皮榨汁效果更加嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實具有很強的抗氧化作用。
它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細胞，減緩肌體的衰老。
有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲害。
胡蘿卜
胡蘿卜被譽為皮膚食品，能潤澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。
它含胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預(yù)防黑色素的沉淀，并可以清除肌膚的多余角質(zhì)。它也含有抗氧化不能少的維生素E。
橄欖
早在古希臘時代，橄欖樹就是生命與健康的象征，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹葉到果實，橄欖樹全身都能提煉出護膚精華。
橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化;而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護。
春天飲食要養(yǎng)陽：陽是指人體陽氣，泛指人體的功能。要吃一些起到溫補人體陽氣的食物，以使人體陽氣充實，只有這樣才能增加人體抵抗力，抗御以風(fēng)邪為主的邪氣對人體的侵襲，特此推薦一些生活中因有特殊氣味的食物，如韭菜、大蒜、蔥。
韭菜
一年四季長青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說：韭菜春食香，夏食臭。春天氣候冷暖不一，就需要養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣，祖國醫(yī)學(xué)又認為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，可增強人體脾胃之氣，從這個角度來說，在春天吃韭菜最為適宜，由于韭菜不易消化，一次還要吃得過多。
大蒜：
春天多吃大蒜，不僅因為其性溫，也可以補充人體之陽，并且它還具有很強的殺菌力，對于細菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春天應(yīng)該多吃些大蒜，此外大蒜還有促進新陳代謝，增加食欲，預(yù)防動脈粥樣硬化和高血壓的功效。
蔥：
春天多吃些蔥，不僅可以補陽散寒，也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。多吃小蔥能誘導(dǎo)血細胞產(chǎn)生干擾素，增強人體的免疫功能，提高抗癌能力。
一、養(yǎng)胃的七種食物
1.小米
具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。煮小米粥時，待粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。
2.山藥
具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機體的免疫力。山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝，刺激胃腸蠕動，加快胃腸內(nèi)容物的排空，非常適合脾胃虛弱，消化不良者食用。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
3.胡蘿卜
具有健脾化滯、潤燥明目的作用，適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿卜250克，加鹽3克煮爛，去渣取汁，每日3次服完，連服3天。
4.白蘿卜
有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。古代醫(yī)籍中也有用“生嚼”白蘿卜的方法來治療食積的記載。其實，古人選用“生嚼”白蘿卜的治療方法是非常科學(xué)的，這是因為蘿卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，因此不適合脾胃虛寒者食用，慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿卜，最好炒著吃或燉著吃。
5.大棗(干品)
能培補脾胃，為調(diào)補脾胃之常用食品。自古被列為“五果之一”。據(jù)《本草綱目》記載，“棗為脾之果，脾病宜食之，謂治病和藥，棗為脾經(jīng)血分藥業(yè)”。需要提醒大家的是，大棗甘溫，少食健脾，多食則礙脾。脾胃虛弱者，可取大棗10枚，煎湯常服，亦可與小米、山藥一起煮粥喝。
6.馬鈴薯
具有益氣健脾，調(diào)中和胃的作用。胃及十二指腸潰瘍疼痛和習(xí)慣性便秘者，可取新鮮的馬鈴薯洗凈去皮切碎后，加開水搗爛，用紗布包絞汁，每天早晨空腹服1-2湯匙，酌加蜂蜜，連續(xù)服用15-20天即可緩解。在此期間忌食刺激性食物。特別提醒，發(fā)芽的馬鈴薯一定不要食用。
7.栗子
具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用于脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕餅，特別適合于食欲不振、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的食療佳品。
二、養(yǎng)胃食療
1.金沙胡蘿卜
食材：胡蘿卜、咸蛋黃、小蔥。
做法：蛋黃放在碗里，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。咸蛋黃晾涼后，把五到六個放在小碗里捻碎。蒸好的胡蘿卜，如果有多余的水，將其倒出。炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。蛋黃在鍋中會出現(xiàn)大量泡泡。加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。
小貼士：蛋黃需要盡可能捻碎。胡蘿卜不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較咸，加鹽要適量。
2.白菜燉豆腐
食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥。
做法：白菜切段，豆腐切塊。豆腐下水焯一下，撈出瀝干。白菜下水焯一下，撈出瀝干。鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。放入白菜翻炒一下，最后調(diào)入鹽即可！加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。
小貼士：豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜里的維生素怕熱，所以我們要后放白菜，稍微炒一下就行了。
3.田園排骨湯
食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥。
做法：鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調(diào)入一勺湯料酒，再次煮開。撈出用溫水清洗干凈。玉米切小斷，胡蘿卜卻滾刀塊。砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。下入玉米和胡蘿卜，繼續(xù)煮約半小時。準(zhǔn)備關(guān)火前10到15分鐘的時候調(diào)入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士：煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調(diào)料后，關(guān)火前10到15分鐘即可。
4.蓮子豬肚湯
食材：豬肚一個、蓮子一小把、蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。
做法：清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復(fù)揉搓一遍，沖洗干凈。再重復(fù)兩次即可。豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會很多那樣，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗凈。蓮子不要泡，姜切片。豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。
5.荸薺南瓜小米粥
食材：荸薺、南瓜、小米、糯米。
做法：把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水，然后按下煮粥健，把荸薺和南瓜去皮切塊。煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
一、養(yǎng)胃的七種食物
1.小米
具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。煮小米粥時，待粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用，特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。
2.山藥
具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機體的免疫力。山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝，刺激胃腸蠕動，加快胃腸內(nèi)容物的排空，非常適合脾胃虛弱，消化不良者食用。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
3.胡蘿卜
具有健脾化滯、潤燥明目的作用，適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿卜250克，加鹽3克煮爛，去渣取汁，每日3次服完，連服3天。
4.白蘿卜
有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。古代醫(yī)籍中也有用“生嚼”白蘿卜的方法來治療食積的記載。其實，古人選用“生嚼”白蘿卜的治療方法是非?？茖W(xué)的，這是因為蘿卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，因此不適合脾胃虛寒者食用，慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿卜，最好炒著吃或燉著吃。
5.大棗(干品)
能培補脾胃，為調(diào)補脾胃之常用食品。自古被列為“五果之一”。據(jù)《本草綱目》記載，“棗為脾之果，脾病宜食之，謂治病和藥，棗為脾經(jīng)血分藥業(yè)”。需要提醒大家的是，大棗甘溫，少食健脾，多食則礙脾。脾胃虛弱者，可取大棗10枚，煎湯常服，亦可與小米、山藥一起煮粥喝。
6.馬鈴薯
具有益氣健脾，調(diào)中和胃的作用。胃及十二指腸潰瘍疼痛和習(xí)慣性便秘者，可取新鮮的馬鈴薯洗凈去皮切碎后，加開水搗爛，用紗布包絞汁，每天早晨空腹服1-2湯匙，酌加蜂蜜，連續(xù)服用15-20天即可緩解。在此期間忌食刺激性食物。特別提醒，發(fā)芽的馬鈴薯一定不要食用。
7.栗子
具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用于脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕餅，特別適合于食欲不振、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的食療佳品。
二、養(yǎng)胃食療
1.金沙胡蘿卜
食材：胡蘿卜、咸蛋黃、小蔥。
做法：蛋黃放在碗里，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。咸蛋黃晾涼后，把五到六個放在小碗里捻碎。蒸好的胡蘿卜，如果有多余的水，將其倒出。炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。蛋黃在鍋中會出現(xiàn)大量泡泡。加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。
小貼士：蛋黃需要盡可能捻碎。胡蘿卜不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較咸，加鹽要適量。
2.白菜燉豆腐
食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥。
做法：白菜切段，豆腐切塊。豆腐下水焯一下，撈出瀝干。白菜下水焯一下，撈出瀝干。鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。放入白菜翻炒一下，最后調(diào)入鹽即可！加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。
小貼士：豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜里的維生素怕熱，所以我們要后放白菜，稍微炒一下就行了。
3.田園排骨湯
食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥。
做法：鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調(diào)入一勺湯料酒，再次煮開。撈出用溫水清洗干凈。玉米切小斷，胡蘿卜卻滾刀塊。砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。下入玉米和胡蘿卜，繼續(xù)煮約半小時。準(zhǔn)備關(guān)火前10到15分鐘的時候調(diào)入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士：煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調(diào)料后，關(guān)火前10到15分鐘即可。
4.蓮子豬肚湯
食材：豬肚一個、蓮子一小把、蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。
做法：清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復(fù)揉搓一遍，沖洗干凈。再重復(fù)兩次即可。豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會很多那樣，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗凈。蓮子不要泡，姜切片。豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時。出鍋前加入香油和香蔥即可。
5.荸薺南瓜小米粥
食材：荸薺、南瓜、小米、糯米。
做法：把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水，然后按下煮粥健，把荸薺和南瓜去皮切塊。煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。
老年人的身體健康需要做兒女的多關(guān)心，到了老年階段會很容易出現(xiàn)高血壓的現(xiàn)象，高血壓對老年人的身體健康危害也很大，平時要督促老年人多吃下面這些降血壓的食物。
1、茄子：茄子不僅做法多樣，營養(yǎng)豐富，還適宜高血壓患者食用。這是因為茄子含有豐富的維生素p和皂甙等物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠幫助降低人體膽固醇，還能提高毛細血管抵抗力，因而具有很好的保護心血管的功能。
2、芹菜：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜是眾做周知的降壓蔬菜，芹菜之所以能降血壓，主要是因為它能對血管產(chǎn)生影響，能過幫助擴張血管，達到降血壓的效果。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
3、南瓜：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。南瓜中含有的多種礦質(zhì)元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓
4、脫脂牛奶：高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩(wěn)定。最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。
5、香蕉：香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
6、山楂：核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。
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