冬季養(yǎng)生：常吃6類“抗感菜”提高免疫力
冬季吃什么菜養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季養(yǎng)生：常吃6類“抗感菜”提高免疫力”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
天氣忽冷忽熱的，體質不好的人，尤其容易感冒。感冒不是大病，但也不容忽視。會感冒的原因很多，不外乎就是休息不夠、抵擋力下降等等。那么，預防感冒也就擺在眼前了，尤其是現(xiàn)在這種“不穩(wěn)定”的天氣。多吃些“抗感菜”，做好各種預防感冒的措施，還是很有幫助的哦!
一、深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A
專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，以及高某些免疫指標。
提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍等。白蘿卜、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品種要多一些。記得淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時后，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A，也可以適當?shù)厥秤谩?/p>
二、深色水果補足多種維生素
水果是很好的補充多種維生素的選擇，且每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價值?；ㄇ嗨貙ぐl(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。應經(jīng)常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
提示：富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、藍莓、桑葚、草莓等，美國人推薦的藍莓雖然好，但其在國內產量有限，可選擇藍莓干。水果每天吃半斤到一斤之間即可，盡量選擇應季的品種比較好。
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1、老人在2020冬季如何提高免疫力
1.1、改善睡眠
睡眠與人體免疫力密切相關。醫(yī)學專家的研究表明,睡眠時,人體會產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子,此因子促使白血球增多,巨噬細胞活躍,肝臟解毒功能增強,從而將侵入人體的細菌和病毒消滅。
1.2、保持樂觀情緒
樂觀的態(tài)度可以使人體維持在一個最佳的狀態(tài),尤其是在現(xiàn)今社會,人們面臨的壓力很大,巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統(tǒng)有抑制作用的成分增多,所以容易受到或其它疾病的侵襲。
2、2020冬季如何提高孩子免疫力
2.1、加強營養(yǎng):不到1周歲的孩子可以吃點初乳片,1周歲后就可以適當吃些奶酪,現(xiàn)在市面上有很多奶酪產品可以選擇。
2.2、適量運動:要讓寶寶適當進行一些運動,寶寶學會爬之前,需要在父母的幫助下玩耍,這樣對他們的腦部發(fā)育也很有幫助。
3、冬天應限制飲酒和減少噪音
每天飲低度白酒不要超過100毫升,黃酒不要超過250毫升,啤酒不要超過1瓶,因為酒精對人體的每一部分都會產生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇,也應該限制每天一杯,過量飲用會對血液與心臟等器官造成很大破壞。
噪音不僅傷害人們的聽力,還會造成肌肉緊張、心跳加速、血管收縮和消化系統(tǒng)出現(xiàn)不適,這和受到驚嚇或感到壓力時身體的反應是一樣的。人如果長期處于噪音之中會導致血壓、膽固醇水平和免疫功能的不良變化。
免疫力低下的表現(xiàn)
1、感冒不斷而且反復發(fā)作
天氣稍有變化無論是變冷還是變熱,不及時加減衣服就會開始打噴嚏,然后感冒便時時相伴,成了你的家常便飯,而且要經(jīng)歷好長一段時間才好,反復發(fā)作,這就說明你的免疫力有所下降。
2、特別容易感到疲勞
會經(jīng)常感到疲勞,只要事情一多,就會提不起精神來,去醫(yī)院檢查有沒有什么事,這時就很有可能是免疫力低下了。
3、腸胃嬌氣愛生病
總是會無端的生病,如果在外面吃飯,別人都安然無恙,只有你卻上吐下瀉,這說明你的腸胃的自身保護功能存在著問題,這也是免疫力低的一種子表現(xiàn)。
4、易受傳染,而且自身傷口容易感染
當你的同事或家人感冒時,你也總是被傳染,那就說明你總是被傳染病所傷害,這時證明你的抵抗力存在問題了。
增強免疫力的食物
1、燕麥和大麥
康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥,可以增強免疫力,加速傷口愈合,還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。
2、紅薯
增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員,是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素a在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素a最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素,紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑,它含有豐富的β胡蘿卜素,且熱量低。
3、薏米
對易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁,含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。
4、麥芽
麥芽是小麥種子的一部分,可以營養(yǎng)小麥的幼苗,這說明其富含營養(yǎng),包括鋅,抗氧化物,和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素,蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉。
初春時節(jié)，氣候多變，是許多老人與小孩子易發(fā)病的季節(jié)，通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵，具有食療作用的食品自然成為首選。鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。春天的飲食宜清淡，豆腐營養(yǎng)豐富又不肥膩，正是春季的養(yǎng)生良品。
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等癥，并解硫磺、燒酒之毒?，F(xiàn)代醫(yī)學也認可了中醫(yī)的觀點，豆腐確有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。
豆腐可以切成塊、片或丁或燉或炸。還可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋。流傳至今的有四川東部的“口袋豆腐”，以湯汁乳白、狀若橄欖、質地柔嫩、味道鮮美為特色；成都一帶享譽海內外的“麻婆豆腐”，獨具麻、辣、鮮、嫩、燙五大特點，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨凍豆腐”、無錫“鏡豆腐”、揚州“雞汁煮干絲”等等也是各具特色。豆腐的不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸――蛋氨酸。蛋類、肉類蛋白質中的蛋氨酸含量較高，豆腐應與這一類食物混合食用。春天飲食要清淡，應以煮、燜的方法烹制。
小貼士：豆腐過白不宜買豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。
此外，豆腐是高蛋白質的食品，很容易變壞，尤其是自由市場賣的板豆腐更應多加留意。盒裝豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏設備的場所選購。
當盒裝豆腐的包裝有凸起，里面豆腐則混濁、水泡多且大，便屬于不良品。而沒有包裝的豆腐很容易腐壞，買回家后，應立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前再取出，取出后不要超過4小時，以保持新鮮，最好是在購買當天食用完畢。
冬天吃什么菜提高免疫力
1、山藥
山藥蘊含有大量的人體所需要的維生素及礦物質。在冬天吃山藥既能增強營養(yǎng),也能讓我們2020冬季節(jié)提高免疫力。
菜譜:羊肉燉山藥
食材:羊肉500G、山藥1根、胡蘿卜1根、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、胡椒粉適量。
做法:將羊肉切成小塊,胡蘿卜切滾刀塊,山藥切滾刀塊,將羊肉入冷水鍋中,焯水后撈出,另起砂鍋加入開水,下入焯過的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒,大火燒開后小火慢煲1小時左右,加入山藥、胡蘿卜和適量鹽,繼續(xù)煲20分鐘,最后撒上少許胡椒粉即可。
2、冬瓜
冬瓜不僅營養(yǎng)豐富,而且還具有很強的潤肺生津的功效哦,2020冬季多吃冬瓜,會對許多疾病有預防的作用,能提高免疫力。
菜譜:冬瓜排骨湯
食材:排骨、冬瓜、蔥、鹽、雞精。
做法:排骨洗凈入沸水焯一下,洗凈浮沫,瀝干水分備用,內放一丁點油,放入蔥花炒香,放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入鹽,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛,冬瓜去皮切成薄片,將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可,調入雞精即可出鍋。
3、韭菜
韭菜因為含有大量的不同種類的維生素,對于人體的好處是相當多的,當然,韭菜其實是適合每一個季節(jié)里吃的。常多吃韭菜會對一些疾病有預防的功能,如動脈硬化等。所以,冬天多吃韭菜,效果倍好。
菜譜:韭菜炒雞蛋
食材:韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、糖
做法:韭菜洗凈后切段,雞蛋在碗內打散后倒入料酒,攪拌均勻,鍋熱后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出備用,鍋內重新注入油,7成熱時倒入韭菜大火翻炒,調入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入雞蛋,翻炒5秒即可。
4、蘿卜
俗話說的好啊,冬吃蘿卜夏吃姜,冬天吃白蘿卜不僅通氣還益胃。能提高我們的免疫力,最好的搭配就是牛肉。
菜譜:牛肉燉蘿卜
食材:牛肉、白蘿卜、姜蒜、小蔥
做法:牛肉洗凈后切小塊,洗凈的牛肉下鍋汆水,肉色變白后撈出瀝干待用,汆好水的牛肉放入煮鍋里面慢燉一小時左右,燉煮至7成熟左右時用漏勺撈出牛肉待用,姜蒜切碎,炒鍋中放入油,將切好的姜蒜下鍋爆香,把燉煮過的牛肉塊下鍋翻炒,翻炒一刻鐘,香味越來越濃時倒入剛燉煮牛肉的原湯,將蘿卜去皮后切成滾刀塊,放入鍋中一起燜燉,蘿卜軟爛后就可以了,出鍋前撒點小蔥碎即可。
冬天吃什么食物提高免疫力
1、早晨不要起太晚,冷也要堅持早起,出去呼吸一下新鮮空氣。適當戶外活動:冬天戶外活動很重要,在戶外做操或呼吸可增加人體供氧量,提高抗病能力。
2、午間按摩頭皮,中午最好能午睡,時間不用太長半個小時也好。太睡覺前用梳子多梳幾遍頭促進血液循環(huán),有利于新陳代謝,強身健體。
3 、晚上睡覺前用熱水泡腳,最好有專門的泡腳盆,因為一般的盆深度不夠,腳有人的第二個心臟之說,腳上穴位很多,每天泡上半個小時可以緩解一天的疲勞,晚上睡眠質量也會提高。
4、多吃水果,2020冬季氣候寒冷干燥,人體水分易流失,容易上火。因此,通過多吃水果來補充營養(yǎng),提高人體免疫力,成為不少人的Ok養(yǎng)生。2020冬季最好吃梨子和甘蔗。
5、2020冬季要注意飲食,以溫補為主,比如牛羊肉這些熱性的食物,但不要過量,要有所搭配,比如牛肉里搭配蘿卜等。
冬天注意事項
1、主食及豆類的挑選:大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的挑選:牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。
3、蔬菜的挑選:紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。
4、水果的挑選:橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。
春季是多種疾病多發(fā)的季節(jié)，雖然我們都很喜歡春季的清爽，可是季節(jié)的轉換讓我們生病也是我們不希望的。最近幾天氣溫變化太大，不少人又開始感冒了，對于身體的傷害非常的大。今天小編就為大家推薦一些春季養(yǎng)生的藥膳，幫助大家提高身體的抵抗力。
1、豬皮紅棗湯
材料：豬皮500克、紅棗250克、冰糖適量。
方法：將紅棗放入鍋中，加水適量文火煮透以表皮無皺紋為度，撈出。再將豬皮洗凈，放入鍋內煮成稠黏湯后，下紅棗、冰糖，煮沸即成。佐餐食之，每日l劑。
功用：豬皮美容養(yǎng)顏的效果是很好的，因為豬皮里面含有膠原蛋白，可以很好的美白肌膚。紅棗是補氣補血很好的食物，對于貧血具有很好的緩解作用，可以讓我們的面色變得更好，而且還具有養(yǎng)生的好處，豬皮和紅棗一起燉湯喝可以很好的益氣補血，對于出血也有很好的緩解作用。
2、小薊車前草粥
材料：小薊15克、車前草30克、大棗10枚、豬皮50克、大米100克。
方法：將小薊、車前草、豬皮水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l劑。
功用：車前草可以很好的清熱，春季的時候比較干燥，很容易上火，需要吃一些車前草來降火瀉火。小薊車前草粥可以很好的利尿止血。春季如果出現(xiàn)血尿的癥狀的話，可以喝一些小薊車前草粥，可以很好的緩解癥狀并治療輕微的血尿。腰酸腿疼的話也可以嘗試一下小薊車前草粥，可以很好的緩解疼痛的癥狀。
春季飲食非常的重要，要及時做出調整。春季和冬季不同，我們要做好防干燥的工作，每天都要及時的補水，還要預防病毒的感染。上述的這些藥膳對于養(yǎng)生可以起到很大的幫助，而且對于健康的好處也是很多的，大家平時的時候可以嘗試著做一些。
冬季是疾病的多發(fā)季節(jié)，尤其是在寫字樓工作的人群，由于室內外溫差大，再加上冬季環(huán)境的污染，更易患上各類疾病。專家提供幾個提高免疫力的簡單實用的方法：
保持良好睡眠。睡眠與人體免疫力密切相關。著名免疫學家通過自我睡眠試驗發(fā)現(xiàn)，良好的睡眠可使體內的兩種淋巴細胞數(shù)量明顯上升。而醫(yī)學專家的研究表明，睡眠時人體會產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。
保持樂觀情緒。樂觀的態(tài)度可以維持人體于一個最佳的狀態(tài)，尤其是在現(xiàn)今社會，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統(tǒng)有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。
限制飲酒。每天飲低度白酒不要超過100毫升，黃酒不要超過250毫升，啤酒不要超過1瓶，因為酒精對人體的每一部分都會產生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，過量飲用會給血液與心臟等器官造成很大破壞。
多參加運動。專家進行的相關研究指出，每天運動30到45分鐘，每周5天，持續(xù)12周后，免疫細胞數(shù)目會增加，抵抗力也相對增加。運動只要心跳加速即可，晚餐后散步就很適合。
補充維生素。每天適當補充維生素和礦物質。專家指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞的數(shù)量與活力都和維生素與礦物質有關。
勤曬太陽。冬天曬太陽可促進人體的血液循環(huán)，控制動脈壓力波動，調節(jié)中樞神經(jīng)，增強人體新陳代謝和免疫功能。據(jù)專家測定，冬季只要你堅持每天曬太陽30分鐘，血中就可測出0.25毫克維生素D3。切莫小看這種極其普通的維生素，每天只需0.09毫克就可使你的免疫力增加1倍。冬季曬太陽也要講方法，特別是兒童和老年人，曬太陽的時間宜安排在氣溫上升的中午，每次半小時到1小時左右，選擇避風處，并做好保暖工作。
適當冷水沐浴。冷水浴被稱為血管體操。這是因為冷水浴能鍛煉血管、神經(jīng)、提高人體適應外界氣候變化的能力。經(jīng)過冷水浴的鍛煉，皮膚血管的適應能力提高了，身體抵御寒冷的應激能力也會提高，同時冷水浴可提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，加速新陳代謝，從而改善各器官功能。進行冷水浴要注意：要有一個循序漸進的過程;不做準備運動不洗;身體過度疲勞不洗;腹中過饑過飽不洗;身患疾病不洗。
改善體內生態(tài)環(huán)境。用微生態(tài)制劑提高免疫力的研究和使用由來已久。研究表明，以腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫系統(tǒng)，去吃掉包括病毒、細菌、衣原體等在內的各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，提高人體免疫能力。對于健康人來說，不妨食療，多吃些乳酸菌飲料;而健康邊緣人群，可以用微生態(tài)制劑來調節(jié)體內微生態(tài)平衡。
