初春護(hù)肝首選四君子
四君子湯老人養(yǎng)生用什么季節(jié)好。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“初春護(hù)肝首選四君子”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
春回大地，陽(yáng)氣升發(fā)，蟄伏一冬的身體開始躍躍欲試。中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，應(yīng)于春季。肝氣的升發(fā)如同春季開始發(fā)芽、伸展、向上的樹木，因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。有四種食物護(hù)肝功效突出，最適宜在春天吃。
韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時(shí)候，是當(dāng)下的時(shí)令菜。李時(shí)珍把韭菜描述為“肝之菜”，就是因?yàn)楦沃魃l(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。而且，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。
韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯(cuò)的選擇。但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
豆苗
清明前后，是吃豆苗的好時(shí)節(jié)。豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。
豆苗口感鮮嫩，易于烹制，操作非常簡(jiǎn)單。因?yàn)椴菟岷坎桓?，所以不用切得很碎，甚至可以大段烹制。比較推薦的清淡做法是上湯豆苗，即將豆苗用沸水快速焯熟，再淋上燒開的雞湯。
小米
包括小米在內(nèi)的谷物是護(hù)肝的佳選，因?yàn)樗鼈兒胸S富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素。其中，B族維生素就像體內(nèi)的“油庫(kù)”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。
小米不但可以用來煮粥，還可以和大米一起煮成“二米飯”，也可以和玉米、燕麥等多種谷物搭配食用。
西蘭花
西蘭花有護(hù)肝的特性，其中含有的植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍(lán)、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有護(hù)肝的特性，春季應(yīng)該多吃。
這類蔬菜烹飪時(shí)的做法多樣，但需注意西蘭花害怕過度加熱，否則活性物質(zhì)硫代葡萄糖苷被破壞，其防癌效果會(huì)大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后涼拌是非常值得推薦的做法。
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相信很多朋友都不知道四君子湯這種藥水的飲食禁忌，這對(duì)于你們利用四君子湯是有很大影響的。我們希望大家在生活中應(yīng)該要知道任何一種藥水都是有副作用的，如果我們沒有引起注意，很可能會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)脾胃虛弱或者嘔吐的癥狀，所以建議大家可以來了解一下四君子湯的飲食禁忌。
四君子湯，中醫(yī)方劑學(xué)。為補(bǔ)益劑，具有補(bǔ)氣，益氣健脾之功效。主治脾胃氣虛證，面色萎黃，語(yǔ)聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛數(shù)。臨床常用于治療慢性胃炎、消化性潰瘍等屬脾胃氣虛者。甘草甘平，和中益土為使也。氣足脾運(yùn)，飲食倍進(jìn)，則余臟受蔭，而色澤身強(qiáng)矣。
四君子湯是人參、白術(shù)、茯苓、甘草四味基本中草藥為主的古方劑，主治脾胃氣虛。該方為治療脾胃氣虛證的基礎(chǔ)方，以面白食少，氣短乏力，舌淡苔白，脈虛弱為辨證要點(diǎn)。四君子湯一般無付作用.有熱象人參換大子參。
脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾胃氣虛，受納與健運(yùn)乏力，則飲食減少;濕濁內(nèi)生，故大便溏薄;脾主肌肉，脾胃氣虛，四肢肌肉無所稟受，故四肢乏力;氣血生化不足，血不足不榮于面，而見面色萎白;脾為肺之母，脾胃一虛，肺氣先絕，故見氣短、語(yǔ)聲低微;舌淡苔白，脈虛弱皆為氣虛之象。
對(duì)于這篇文章介紹的四君子湯的飲食禁忌，你們應(yīng)該都知道如何去預(yù)防四君子湯帶來的副作用了吧。我們?cè)谏钪邢胍盟木訙乃幱脙r(jià)值，那我們必須要注意四君湯的用量以及在脾胃太虛弱的時(shí)候可以飲用，在夏天的時(shí)候不宜飲用。
大家聽過許多關(guān)于健脾胃的藥材和食物，一定沒聽過健脾胃四君子湯吧，對(duì)這個(gè)健脾胃四君子湯是不是很陌生，并且充滿疑問呢，小編也和各位一樣疑問，究竟什么是健脾胃四君子湯，它們與其他健脾胃的食物有什么不一樣，又有什么過人之處呢，為此，小編向前輩們了解到一些，接下來，小編為大家解釋一下。
所謂四君子湯，是中醫(yī)方劑學(xué)。為補(bǔ)益劑，具有補(bǔ)氣，益氣健脾之功效。主治脾胃氣虛證，面色萎黃，語(yǔ)聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛數(shù)。臨床常用于治療慢性胃炎、消化性潰瘍等屬脾胃氣虛者。四君子湯現(xiàn)代藥理研究最早始于20世紀(jì)60年代初期，而大量的藥理研究則在80年代后，主要圍繞該方的主治和功能，并結(jié)合脾虛證本質(zhì)的研究，從多方位、多角度進(jìn)行了大量藥理研究工作，發(fā)現(xiàn)該方具有較為廣泛的藥理活性，主要集中表現(xiàn)在調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化吸收功能和免疫調(diào)節(jié)、促進(jìn)代謝方面，其它如抗腫瘤、抗?jié)儭⒋龠M(jìn)微循環(huán)等也有報(bào)道。
四君子湯由人參、白術(shù)、茯苓、甘草組成，用量：人參、白術(shù)、茯苓各9g，甘草6g。用法：上為細(xì)末。每服兩錢，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時(shí)候；入鹽少許，白湯點(diǎn)亦得。現(xiàn)代用法：水煎服。有益氣健脾的功效。主治脾胃氣虛證。面色萎黃，語(yǔ)聲低微，氣短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脈虛弱。
現(xiàn)在大家是不是對(duì)這個(gè)四君子湯有了一定的認(rèn)識(shí)和了解呢，這個(gè)四君子湯一般人都可以服用，但是要在醫(yī)生的正確指示下進(jìn)行哦，切記不可以隨意服用，特別是小孩子，最后希望大家和小編的家人都能夠健健康康。
四君子湯是調(diào)氣補(bǔ)血最好的湯羹，很適合女性的體質(zhì)，能加快氣血的修復(fù)，對(duì)人體各項(xiàng)修復(fù)有幫助，四君子湯中具有健脾開胃的效果，適合許多大病初愈，剛剛做完手術(shù)，身體元?dú)獯髠?，正在恢?fù)階段的人，食用時(shí)需要煎服，自己在家里也可以做，簡(jiǎn)單有效。
四君子湯的功效與作用
四君子湯對(duì)于脾是有很好的補(bǔ)充作用的，往往在脾虛的時(shí)候人們可以用四君子湯來補(bǔ)，而且許多人在大病初愈的時(shí)候選擇四君子湯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槠渲械娜藚⒕褪菍儆诜浅Ｑa(bǔ)的藥材，而且人參的價(jià)值既然這么高，那么營(yíng)養(yǎng)也是當(dāng)然非常的豐富了。
組成藥物
人參(去蘆)、炙甘草、茯苓、白術(shù)各等份。
用量用法
上藥制為細(xì)末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，口服。亦可取飲片直接用水煎服。
水丸
每次6克，每日3次。
合劑
每次10毫升，每日3次。
現(xiàn)代研究
本方具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)的作用，既能抑制胃腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)，減輕腹瀉;又能使運(yùn)動(dòng)降低的小腸恢復(fù)正常。能減少胃液分泌，降低其pH值，有利于胃腸潰瘍的愈合。能提高胃蛋白酶活性，改善消化吸收功能。能增加紅細(xì)胞、血紅蛋白、網(wǎng)織紅細(xì)胞數(shù)而促進(jìn)機(jī)體的造血功能。此外，本方還具有增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)代謝、護(hù)肝、增強(qiáng)垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能、抗腫瘤與抗突變、改善微循環(huán)、抗血小板聚集、延緩衰老、抗應(yīng)激反應(yīng)等作用。 進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用
本方以人參為主，補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃;配白術(shù)健脾燥濕以加強(qiáng)人參補(bǔ)氣健脾之力;再加茯苓健脾滲濕測(cè)其補(bǔ)脾之功更加明顯;配炙甘草也有增強(qiáng)補(bǔ)氣健脾的作用，并能協(xié)調(diào)諸藥而使它們共同發(fā)揮補(bǔ)氣健脾的功效。本方作為調(diào)理脾胃氣虛證的常用方，是補(bǔ)氣方劑的基礎(chǔ)方，取名“君子”，是喻本方補(bǔ)性平和，品性中正，不偏不倚，猶如君子有沖和之德、中庸之道。適宜長(zhǎng)服。
功效和作用
脾胃氣虛、運(yùn)化力弱。癥見面色萎黃、食少便溏、四肢乏力、脈細(xì)弱。
臨床應(yīng)用
四君子湯這個(gè)方子傳承了數(shù)千年，所以他能夠流傳到至今而且還在中醫(yī)中還能夠被人們廣泛的應(yīng)用可見其療效是多么的好。從藥方上來看，四君子湯可以很好的幫助我們補(bǔ)充氣力，因?yàn)槔锩娴娜藚④蜍叩人幎际茄a(bǔ)藥，而且熬出來的藥也不會(huì)太苦，因?yàn)檠a(bǔ)藥是不會(huì)苦的。
引起的胃功能減退，消化力弱，各種慢性病出現(xiàn)的脾氣虛弱均可加減應(yīng)用。
脾胃虛弱兼有氣滯，胸腹脹悶不舒，可加陳皮理氣化滯，稱為導(dǎo)功散，如小兒食少便溏，消化不良的脾氣虛適用。
材料
羊肉：500克;
黨參: 10克; 茯苓: 10克; 白術(shù): 10克; 甘草: 10克; 棗(干): 2粒;
姜：3片; 蔥：5克; 黃酒：適量; 食鹽：適量; 胡椒粉：適量;
四君子湯的做法
準(zhǔn)備材料：黨參10g、茯苓10g、炒白術(shù)10g、炙甘草10g
把絲樣藥材略微洗一洗，放入藥袋里
羊肉氽燙后用清水洗凈，放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。煲5小時(shí)左右至羊肉軟爛，最后起鍋前加入鹽和胡椒粉。
四君子湯是生活中非常著名的一道湯品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有很強(qiáng)的藥物功效，對(duì)于治療人們體內(nèi)的各種不足有較好的作用，因此，隨著現(xiàn)代生活的發(fā)展，越來越多的人開始飲用四君子湯來調(diào)理身體的健康，下面就來看看四君子湯什么人不能喝呢？希望大家能夠了解一下。
1、孕婦或哺乳的媽媽不宜服用。
2、四物湯具有溫燥性質(zhì)，經(jīng)常便秘、熱性體質(zhì)(或內(nèi)熱比較大)、容易上火長(zhǎng)痘痘的女性不宜服用。
3、胃腸功能不好的女性服用四物湯中的熟地、當(dāng)歸，容易引起腹瀉。
4、服用四物湯后經(jīng)常出現(xiàn)口干舌燥的癥狀，最好先停止服用。
5、四物湯雖然是治療血虛癥的基礎(chǔ)方劑，但因具有涼血滋潤(rùn)的作用，所以高度貧血而口唇蒼白者，及腸胃虛弱易腹瀉者并不適用。若平時(shí)腸胃虛弱、容易腹瀉者，屬氣血雙虧，可在四物湯的基礎(chǔ)上加上四君子湯即「八珍湯」，為氣血雙補(bǔ)的基礎(chǔ)方，可適用于各種虛弱病患，能增進(jìn)食欲兼補(bǔ)血和恢復(fù)精力;但用以治療極度虛弱衰竭者，藥力仍嫌不足。
6、當(dāng)歸對(duì)子宮有雙向作用，水溶性的成份具有子宮收縮、興奮的作用;揮發(fā)性精油具有子宮弛緩、抑制的作用。因此若需要子宮收縮，可先久煎將當(dāng)歸的精油成份揮發(fā)去除;需要子宮弛緩時(shí)宜將當(dāng)歸后下，不宜久煎。
7、四物湯對(duì)血虛體質(zhì)的患者比較適用，其他體質(zhì)的女性最好經(jīng)過中醫(yī)師加減藥材，調(diào)配專屬個(gè)人的四物湯。
如果有脾胃氣虛的話可以長(zhǎng)期服用。中醫(yī)藥講究對(duì)證治療，要辨證論治，就是根據(jù)情況具體治療方法方劑。如果沒有脾胃氣虛建議還是不要服用。
都說男人三十而立，這三十既是事業(yè)的黃金點(diǎn)，也可能是健康的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。每天上班如打仗，一刻不敢放松；下了班還有無數(shù)應(yīng)酬看不到頭健康就在這樣的夜以繼日中，逐漸離他們遠(yuǎn)去。在6月17日父親節(jié)來臨之際，本版特請(qǐng)專家從飲食出發(fā)，為廣大男性的健康提個(gè)醒。
也許腎虛常和男人的性功能聯(lián)系在一起，所以近年來，男性們紛紛談虛色變，補(bǔ)腎也成為他們生活中孜孜以求的目標(biāo)。殊不知，節(jié)奏緊張的現(xiàn)代生活中，保護(hù)男人的肝，遠(yuǎn)比補(bǔ)腎更重要。
中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，上了歲數(shù)、腎偏虛的老年男性可以適當(dāng)補(bǔ)腎。而肝主疏泄、以通為順，如果肝氣不舒，人的周身氣血運(yùn)行便會(huì)紊亂，出現(xiàn)高血壓、消化系統(tǒng)紊亂等疾病。對(duì)于如今的中年男性來說，精神壓力大，情緒壓抑，容易造成肝郁不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等癥；男性應(yīng)酬多，喝酒難免傷肝，還易形成西醫(yī)所說的脂肪肝；長(zhǎng)期面對(duì)電腦，久視傷肝；加上現(xiàn)在乙肝病人的增多，保護(hù)肝臟更是刻不容緩。
因此，與其吃各種滋補(bǔ)品來補(bǔ)腎，不如平常在飲食中注意養(yǎng)肝。具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品當(dāng)首推山楂。它含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動(dòng)脈硬化。除了可以多吃些鮮山楂、山楂食品外，平常還可用干山楂泡水喝，在燉肉時(shí)也可適當(dāng)加入，既可調(diào)味，也能幫助消化。綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁，平時(shí)常飲這類茶水也有益養(yǎng)肝。枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目功效很多人都知道，它還能幫助脂肪代謝，泡茶、泡酒、燉湯、熬粥皆可。此外，核桃仁、開心果之類的堅(jiān)果，常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪，對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。對(duì)于肝氣不足的人，如有面色發(fā)黃、睡不好覺、常感膽怯等癥，可每周吃一次動(dòng)物肝臟，以肝養(yǎng)肝。
除了飲食需要留心外，調(diào)節(jié)情緒也十分關(guān)鍵。當(dāng)然。如果是經(jīng)常喝酒或出現(xiàn)脂肪肝跡象的人，也可以嘗試用五味子、柴胡等中藥材制作藥膳，或服用護(hù)肝片等對(duì)肝臟有保護(hù)作用的中藥制劑。（衛(wèi)生部北京中日友好醫(yī)院教授 李佩文）
本文導(dǎo)讀： 中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國(guó)外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增進(jìn)食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。用葡萄根100克～150克煎水服下，對(duì)黃疸型肝炎有一定輔助療效。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
人體當(dāng)中肝臟是很主要的，尤其是對(duì)男性肝臟更是要進(jìn)行全面保護(hù)，很多男性因此經(jīng)常在外面應(yīng)酬，那抽煙、喝酒就是避免不了的，這樣對(duì)自身健康也是有著很大損害，所以男性對(duì)肝臟保護(hù)上，也是需要選擇一些方法，飲食是最佳選擇，這樣的方法，能夠很好的改善男性肝臟問題，因此養(yǎng)肝護(hù)肝食譜都有什么呢?
對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝食譜也是比較多，在選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)他們進(jìn)行一些了解，這樣在選擇的時(shí)候，都是可以全面的進(jìn)行保護(hù)，使得肝臟問題可以得到改善，不會(huì)有其他問題出現(xiàn)。
養(yǎng)肝護(hù)肝食譜
菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，?duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
通過以上介紹，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝食譜也是有著很好的認(rèn)識(shí)，在選擇的時(shí)候，也都是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)這些選擇的時(shí)候，吃的數(shù)量也是要適量進(jìn)行最佳，這樣對(duì)人體各方面，才不會(huì)有任何損害，而且也利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
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鯽魚玉蘭片
【用料】鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
【做法】
1.玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。
2.姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
3.河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
4.炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺(tái)即可。
【功效】鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。對(duì)濕濁內(nèi)阻型患有有很好的療效。
枸杞燒母雞
【用料】母雞約1000克，枸杞子30克，調(diào)料少許。
【做法】枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時(shí)，分2-3次食用。
【功效】杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用。是有手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少的患者，宜選用養(yǎng)陰補(bǔ)益肝腎的食療方。
靈芝黑棗水
【用料】野生靈芝1小塊，黑棗6粒，開水500ml。
【做法】
1.準(zhǔn)備黑棗/靈芝
2.黑棗去核，靈芝小片
3.溫水清洗材料，放入保溫杯，加開水?dāng)Q好蓋子。悶泡適合時(shí)間，如能還到3小時(shí)以上效果更佳。
【功效】靈芝對(duì)人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，對(duì)心腦血管，消化，神經(jīng)，內(nèi)分泌，呼吸，運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)，尤其對(duì)腫瘤，肝臟病變,失眠以及衰老的防治作用十分顯著。而黑棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞分裂。
豬肝綠豆湯
【用料】綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調(diào)料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油。
【做法】
1.豬肝洗凈切薄片，
2.放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3.豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
4.將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。
5.絲瓜刮皮、洗凈，
6.絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。
7.將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒破壞。
8.綠豆水與高湯的比例是2比1。
9.倒入綠豆湯和高湯后燒開。
10.放入焯好的豬肝煮開。
11.依次放入絲瓜、姜片，
12.加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。
【功效】 具有清肝明目，解毒醒酒，降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的效用。
鯽魚玉蘭片
【用料】鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
【做法】
1.玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。
2.姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
3.河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
4.炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺(tái)即可。
【功效】鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。對(duì)濕濁內(nèi)阻型患有有很好的療效。
枸杞燒母雞
【用料】母雞約1000克，枸杞子30克，調(diào)料少許。
【做法】枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時(shí)，分2-3次食用。
【功效】杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用。是有手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少的患者，宜選用養(yǎng)陰補(bǔ)益肝腎的食療方。
靈芝黑棗水
【用料】野生靈芝1小塊，黑棗6粒，開水500ml。
【做法】
1.準(zhǔn)備黑棗/靈芝
2.黑棗去核，靈芝小片
3.溫水清洗材料，放入保溫杯，加開水?dāng)Q好蓋子。悶泡適合時(shí)間，如能還到3小時(shí)以上效果更佳。
【功效】靈芝對(duì)人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，對(duì)心腦血管，消化，神經(jīng)，內(nèi)分泌，呼吸，運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)，尤其對(duì)腫瘤，肝臟病變,失眠以及衰老的防治作用十分顯著。而黑棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞分裂。
豬肝綠豆湯
【用料】綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調(diào)料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油。
【做法】
1.豬肝洗凈切薄片，
2.放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3.豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
4.將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。
5.絲瓜刮皮、洗凈，
6.絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。
7.將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒破壞。
8.綠豆水與高湯的比例是2比1。
9.倒入綠豆湯和高湯后燒開。
10.放入焯好的豬肝煮開。
11.依次放入絲瓜、姜片，
12.加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。
【功效】 具有清肝明目，解毒醒酒，降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的效用。
1.平時(shí)可以吃一些韭菜。這種食物性溫養(yǎng)肝，對(duì)于肝有很大的好處。我國(guó)著名的李時(shí)珍把這種食物稱為“肝之菜”，里面有較多的精油和硫化物質(zhì)，進(jìn)食之后不僅可以提高食欲，還可以促進(jìn)消化。從而調(diào)理肝氣。
2.還可以進(jìn)食一些西蘭花。這種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、糖等，進(jìn)食之后可以對(duì)身體產(chǎn)生很大的好處。此外其中還有較多的抗壞血酸，可以幫助身體排毒，提高身體素質(zhì)，加強(qiáng)身體免疫力。
3.小米也是不錯(cuò)的選擇。進(jìn)食之后可以促進(jìn)肝臟修復(fù)，防止肝臟受到傷害。
1、胡蘿卜豆腐豬肝菜
首先準(zhǔn)備好200克豬肝，300克豆腐，100克胡蘿卜和適量蔥花、姜末、蒜片。
先把豬肝清洗干凈，然后將其放在鍋里面，加入適量清水，然后開火煮，等到豬肝快熟時(shí)即可撈出瀝干。
然后再把豆腐和胡蘿卜也放進(jìn)鍋里面煮，過一段時(shí)間撈出瀝干。同時(shí)在這段時(shí)間內(nèi)把豬肝切成片狀，把豆腐和胡蘿卜瀝干后把胡蘿卜切成片狀，豆腐切成片狀，豆腐記得切厚一點(diǎn)。
再往鍋里面放入適量油，燒熱之后把蒜片、姜末和蔥花放進(jìn)鍋里面進(jìn)行翻炒，然后把豬肝、胡蘿卜和豆腐也放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，接著加入適量高湯和調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，還可以加入少許淀粉進(jìn)行勾芡借口出鍋。
2、菠菜豬肝湯
首先準(zhǔn)備好菠菜、豬肝、料酒、白胡椒、生粉和鹽這些食材，調(diào)味料。
先把這些食材清洗干凈，豬肝要記得放在清水里面浸泡30分鐘左右，發(fā)現(xiàn)水臟時(shí)要記得及時(shí)更換。豬肝清洗干凈切成片狀，然后再往豬肝里面加入少許生粉、料酒和白胡椒進(jìn)行腌制。
往鍋里面加入適量清水，開火燒開之后，把菠菜放進(jìn)鍋里面，看到菠菜變軟變色之后即可撈出瀝干。
再把豬肝也放進(jìn)鍋里面，看到豬肝變色之后即可把菠菜放進(jìn)去，同時(shí)加入少許鹽即可出鍋。
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