5種中藥當(dāng)零食常吃反致病
養(yǎng)生零食。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“5種中藥當(dāng)零食常吃反致病”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
中醫(yī)專家認(rèn)為：中藥零食并非人人皆宜。無論“中藥零食”多么美味，首先是“藥”，然后才是“零食”，既是藥，就不僅不能多吃，還要學(xué)會(huì)對癥吃。有適應(yīng)癥的人吃對癥的中藥零食，可以在享用美味的同時(shí)享受健康，而沒有對應(yīng)癥狀的人吃多了反而會(huì)對健康產(chǎn)生不良影響。
1、阿膠蜜棗——“甜蜜”難消化
阿膠蜜棗的主要成分是大棗、阿膠。阿膠有補(bǔ)血、滋陰潤燥的功用，紅棗味甘性溫，可以健脾生血，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀，適合體虛、血虛者和產(chǎn)婦食用。
食用注意：阿膠滋膩、難以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10顆。
另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。
2、枸杞——吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良
枸杞功效：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。
枸杞同茯苓一樣既好處多多，又性平溫適合的人群很廣，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當(dāng)成零食每天抓幾顆來吃。
食用注意：枸杞雖好，也不宜多吃。一方面是經(jīng)期的女性，因?yàn)殍坭揭簿哂醒a(bǔ)血的作用，有可能會(huì)增加月經(jīng)量，另外，枸杞吃多了也會(huì)導(dǎo)致消化不良。
3、茯苓餅——糖尿病患者忌吃
茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進(jìn)消化。適應(yīng)愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。
食用注意：目前市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，故糖尿病患者忌食。
4、涼茶——降火不能當(dāng)水喝
涼茶的主要成分是菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。具有清熱除濕、滋陰去火的作用。
適應(yīng)經(jīng)常面紅目赤、急躁多語、牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢，喜歡喝冷水吃冷食者。高血壓、心臟病患者中有熱性癥狀的適量飲用也可降燥。
食用注意：涼茶不宜喝太多，更不能拿來當(dāng)水喝，過量喝涼茶會(huì)損耗人體的陽氣。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀者為寒涼體質(zhì)，寒涼體質(zhì)的人盡量不要喝涼茶。
5、龜苓膏——脾胃虛弱者不宜吃
龜苓膏的主要成分是龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便作用。
適宜口干心煩、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛之人，可緩解陰虛癥狀。
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阿膠棗、龜苓膏、涼茶飲料、茯苓餅、薄荷糖……隨著越來越多消費(fèi)者對養(yǎng)生保健的關(guān)注，很多零食也開始與有保健功效的中藥“聯(lián)姻”，由于口感、營養(yǎng)和包裝都比較有賣點(diǎn)，這些零食深受消費(fèi)者喜愛。但是，專家指出零食作為消費(fèi)者朋友們?nèi)粘Ｉ羁臻e時(shí)間的飲食小品本就不宜多吃，含有中藥成分的零食，更要有所講究，不能吃得太隨意，以免給身體健康帶來隱患。
阿膠棗：滋陰養(yǎng)血
胃熱及消化不良者少食
如果你經(jīng)常逛超市，會(huì)見到一種棗子特別受歡迎，尤其是女性朋友，這種棗的特別之處就是配有阿膠。由于阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，特別是阿膠還有補(bǔ)脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥等作用，很多女白領(lǐng)都會(huì)在自己的包里或者辦公室放上一兩袋，作為營養(yǎng)零食食用。劉副主任中醫(yī)師指出，氣虛或血虛體質(zhì)的人群經(jīng)常吃些阿膠棗還是有一定好處的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是棗子、尤其是阿膠棗，吃得過多不利于消化和吸收，如果你是胃熱患者或者消化不良，多吃還容易上火，所以，阿膠棗一次食用最好不要超過7顆，適量就好。
龜苓膏：清熱排毒
胃寒及孕婦經(jīng)期人群少食
龜苓膏，這可是歷史悠久的傳統(tǒng)養(yǎng)生零食了，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的。正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。因此很受年輕人喜愛，也是一些老年朋友喜歡吃的中藥保健零食之一。
我們有些白領(lǐng)整日忙于工作，尤其坐班族，缺乏運(yùn)動(dòng)，飲食上又疏于科學(xué)調(diào)理，一不小心就會(huì)出現(xiàn)口干心煩、便秘等癥狀，對于一些愛美的青年們而言，最難過的還是會(huì)引發(fā)“面子問題”——痤瘡。對著這一類讀者朋友，還是比較適合食用龜苓膏的，但是一般一星期吃個(gè)兩三盒就差不多了。
龜苓膏不宜多吃，這是因?yàn)辇斳吒嘤星鍩崤哦镜淖饔茫诤疀?，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。有的報(bào)道說龜板還有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，從這個(gè)角度來說，孕婦和月經(jīng)期的人群也不宜多吃。古時(shí)候涼茶一般是夏天消暑的佳品，但是如今幾乎成了一年四季的中藥類保健飲品。為什么呢?主要和大家的飲食習(xí)慣和體質(zhì)變化有關(guān)。比如很多市民喜歡吃辛辣飲食還有燒烤，但是又怕上火。怎么辦呢?有降火作用的涼茶自然成了這些人的首選飲料。此外，由于工作繁忙，不少人有熬夜加班的習(xí)慣，這“夜貓子”做久了，體內(nèi)的“火”也就被逼出來了，這個(gè)時(shí)候，涼茶似乎又成了應(yīng)急飲料。
但是涼茶終究還是中藥性質(zhì)比較“濃”的茶飲料，不能拿來當(dāng)水喝，喝多了或者不適合喝的人喝了，會(huì)對身體健康有一定的損傷。南京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生康復(fù)教研室主任郭海英教授介紹說，目前市面上的涼茶主要成分大都含有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥。有清熱除濕、滋陰去火的功效。有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)等癥狀。但是手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶，以免加重原有癥狀。
茯苓餅：健脾和胃
血糖偏高者少食
約800年前的南宋時(shí)期，著名醫(yī)家張從正在其所著的醫(yī)學(xué)專著《儒門事親》里，對一種食物有過這樣一段記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟?！边@就是茯苓餅的雛形之一。由于蠟煎的茯苓餅口感不是很好，到了現(xiàn)代，制作茯苓餅主要以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。
茯苓餅利水滲濕、健脾和胃，還能寧心安神。有助于提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒等。由于茯苓有利水的功效，對于四肢水腫、小便不利等癥狀也有一定的食療價(jià)值。但是目前很多消費(fèi)者覺得茯苓餅偏甜，主要是現(xiàn)在市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料的緣故，由于含糖量往往較高，所以血糖偏高者最好少食或不食。
薄荷糖：清咽利喉
陰虛及氣虛類人群少食
經(jīng)常抽煙的讀者朋友，為了緩解口中的異味，一般在兜里會(huì)備一些薄荷糖。此外，吃過火鍋的讀者朋友們，一般火鍋店的服務(wù)員也會(huì)為你送上薄荷糖來清爽一下你的咽喉和口腔。對于希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經(jīng)常食用的零食。很多人不知道的是，薄荷其實(shí)也是一種中藥。
張教授說，薄荷糖中的薄荷，土名叫“銀丹草”，廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等病癥。但是陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。比如《本經(jīng)逢原》中說，多服久服(薄荷)，令人虛冷;陰虛發(fā)熱，咳嗽自汗者勿施。《本草從新》中說：(薄荷)辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠(yuǎn)之。
酸梅汁：生津斂肺
發(fā)熱及腸炎初期患者慎食
酸梅汁是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，很多讀者小的時(shí)候，一到夏季，家里的大人會(huì)買烏梅來自行熬制，里邊放點(diǎn)白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用，非常清涼。如今，很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁，并且獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種時(shí)尚保健飲品。
張教授介紹說，酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預(yù)防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。 烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說，烏梅具有止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸等功效，常用于治療肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。如《本草新編》記載：“烏梅止痢斷瘧，每有速效?！?/p>
但是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要吃?！峨S息居飲食譜》中記載：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之?！?/p>
黑芝麻糊：潤臟美膚
慢性腸炎及腹瀉者忌食
黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，有滋養(yǎng)身體、補(bǔ)充熱量、烏潤頭發(fā)等作用，因?yàn)橛斜＝∽饔枚蚁銤饪煽?，是很多腦力勞動(dòng)者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。
張教授介紹說，中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。
事實(shí)上，每個(gè)人都知道，在早餐方面，它確實(shí)是一日三餐最重要的一餐。俗話說，早餐應(yīng)該吃得好。它的好并不意味著吃太多，或吃得非常美味，最重要的是要有營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)。尤其是對于一些睡懶覺，起床就開跑的上班族來說，吃早餐也成為一種很少見的事情，此時(shí)就可以準(zhǔn)備一些零食來當(dāng)早餐。那么，適合當(dāng)早餐的零食有哪些?
第四，豬肉脯，是用新鮮的豬瘦肉為主要原料做的，口感十分香甜，咸中帶甜，打開包裝之后就會(huì)聞到有香香的味道，吃一口會(huì)讓你回味無窮哦。而且豬肉脯是很有營養(yǎng)的，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，攜帶方便，吃起來也方便，很受上班族的歡迎。
第三，紅棗夾核桃，兩種加起來是營養(yǎng)豐富，分開一樣都是營養(yǎng)品，有人體所需要的鈣磷鐵多種微量元素，更有滋陰補(bǔ)血的效果，這兩者的組合簡直就是完美。很適合天天上班的大家哦。
第二，黑芝麻糊，很早之前黑芝麻糊就很受大家的歡迎，不過現(xiàn)在的黑芝麻糊就很強(qiáng)調(diào)打廣告之類的，還好味道還是不錯(cuò)的。要是你來不及買早餐，吃一包黑芝麻糊就是最好的選擇啦。因?yàn)樗褪呛苓m合做早餐的。一年四季都適合吃，冬天吃很溫暖。
第一，肉松餅，它也適合做早餐，但一般大家會(huì)把它當(dāng)做零食或者是下午甜點(diǎn)吃，味道是很好吃的。它的制作食材是用小麥粉和豬肉肉松。吃起來會(huì)有咸有甜的味道，口感超級棒，喜歡吃的一次看到吃幾個(gè)。以上4款適合辦公室的零食，大家最喜歡吃哪種呢?或者是你都有吃過嗎?可以在留言區(qū)發(fā)表自己的意見和想法哦。
許多人因?yàn)樯眢w體質(zhì)正處于特殊的階段，比如說很多的孕婦，還有剛做完手術(shù)大病初愈的人，在這個(gè)時(shí)候不敢去吃一些含有添加劑的律師，也會(huì)擔(dān)心對身體有害，所以大家會(huì)想到吃一些炒黑豆，炒黑豆是把黑豆炒的非常香脆，既可以當(dāng)零食，里面又沒有任何的味道，最主要的是不存在添加劑還非常香。
日式甜黑豆日式甜黑豆
材料材料
黑豆一包約300克黑豆一包約300克
水7.5杯水7.5杯
醬油2TS醬油2TS
細(xì)砂糖1 1/4杯細(xì)砂糖1 1/4杯
小蘇打1/4小匙小蘇打1/4小匙
鹽1/4小匙鹽1/4小匙
做法做法
1、黑豆洗凈瀝乾。
2、深鍋加水煮滾，加醬油，細(xì)砂糖，小蘇打，和鹽再煮滾。2、深鍋加水煮滾，加
3、下黑豆，關(guān)火，浸泡5小時(shí)，黑豆發(fā)漲兩倍大。
4、原鍋再煮滾，需不斷地瓢掉加了小蘇打產(chǎn)生的白泡沫，煮到湯汁收乾為止。
5、可加蜂蜜或是麥芽使其變濃稠，很甜很甜，很好吃，很像貴森森的日本黑蜜豆喲~
黑豆的營養(yǎng)價(jià)值
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆的選購
選購黑豆時(shí)，以豆粒完整、大小均勻、顏色烏黑者為好。由于黑豆表面有天然的蠟質(zhì)，會(huì)隨存放時(shí)間的長短而逐漸脫落，所以，表面有研磨般光澤的黑豆不要選購。黑豆去皮后一種是黃仁的和綠仁兩種，黃仁的是小黑豆，綠仁的是大黑豆，現(xiàn)在有很多在網(wǎng)上賣的是黑蕓豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。
黑豆的存儲(chǔ)
黑豆宜存放在密封罐中，置于陰涼處保存，不要讓陽光直射。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，購回后最好盡早食用。
黑豆的食用方法
黑豆在烹調(diào)上用途甚廣，可作為糧食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可單獨(dú)用，也可與其他面粉混合食用。日常生活中，以混合食用居多，用以加工成各種面食。.黑豆用于菜肴，適用于多種烹調(diào)方法，宜于多種口味，還可制成各種小吃，如炒貨、點(diǎn)心等。同時(shí)，黑豆還是炸油、制醬、制豉、制豆腐等上好的原料。
很多女性朋友在平時(shí)無聊的時(shí)候喜歡吃些小零食，但小零食也分很多種，要學(xué)會(huì)區(qū)分各種小零食的好處和壞處，根據(jù)自己的身體狀況來選擇合適的零食。有些女性朋友的胃口不是很好，有一定的厭食的行為，這要怎么解決好呢?可以從小零食上出發(fā)，選擇生津止渴的食物，既能吃到美味的零食，又能改善腸胃消化問題。請看以下小零食的介紹，希望能幫到大家。
1、柿子餅
柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。用一個(gè)青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個(gè)，則有美容去斑的奇效。
2、山楂片
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。
3、話梅
李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”，話梅能刺激味蕾，使唾液分泌津液，增進(jìn)食欲。
4、酸梅
酸梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物(肉、糧谷類等)，促進(jìn)新陳代謝和消化，改善腸胃功能。
5、甘草杏
甘草杏比較大的作用是生津止渴，尤其是對于口干的人，吃后馬上就會(huì)有效果。但是甘草多生長在荒漠或者是比較干旱的地區(qū)，所以也有潤肺解毒的功效吃的時(shí)候可以選擇在早晨，其酸甜的口感可以使人神清氣爽，而且還有彈性的杏肉，在口感上也不會(huì)有感覺太酸，其對牙齒還有有一定的保護(hù)作用。值得注意的是，杏是溫性的食物，如果吃太多的話會(huì)上火。而且慢性胃炎和胃潰瘍的人也要少吃。
寶寶吃太多零食壞處多，不但影響胃口，還可能影響智商。
果凍
果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些食品添加劑吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。幼兒吃果凍還存在著被果凍噎住的危險(xiǎn)。
可樂
可樂中的咖啡因，對兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。盡管可樂里面咖啡因的含量很低，但是長期累積起來，咖啡因就會(huì)越來越多，咖啡因?qū)τ趦和X部發(fā)育的影響比較大?？蓸凡粌H是“智力殺手”，更是“身高殺手”，兒童食用這種含有咖啡因的飲料，骨骼就會(huì)變得很脆。
方便面
方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等，有的家長常常用方便面代替正餐給小朋友吃，也是小朋友受到方便面“毒害”的原因之一。
罐頭
罐頭食品中的添加劑，對正處于發(fā)育的兒童容易造成慢性中毒。在生產(chǎn)罐頭食品時(shí)，為了保持色佳味美，經(jīng)常要添加一些輔料，如人工色素、香精，甜味劑，制作肉類罐頭食品時(shí)為了使產(chǎn)品能呈現(xiàn)鮮艷的紅色，還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，以促使肌紅蛋白轉(zhuǎn)變成亮紅色的亞硝基肌紅蛋白。
當(dāng)食品煮熟、裝罐、排氣、密封后，常常還要采用超高溫消毒滅菌，這一來，還會(huì)導(dǎo)致食品營養(yǎng)的流失，所以說罐頭食物基本上就是零營養(yǎng)的食物了，不應(yīng)該給小朋友吃。
爆米花
爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，對于正處于腦部發(fā)育的小孩子來說，這可是非常有害的，還會(huì)使兒童生長發(fā)育遲緩、抗病力下降。
除此之外，像薯片、辣條、棒棒糖、果脯、泡泡糖等小朋友非常鐘愛的零食也會(huì)對孩子的智力發(fā)育造成傷害。
1.花生
能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
2. 葵瓜子
可以養(yǎng)顏?？献雍械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
3.核桃
可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅(jiān)固不易開裂同時(shí)核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。
4.大棗
預(yù)防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會(huì)感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。
5.奶酪
固齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅(jiān)固。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。
常吃的六大零食最抗癌
1.黑巧克力
最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。
2.水煮毛豆
其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。怎么選？選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。
3干棗
干棗富含膳食纖維，對預(yù)防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護(hù)身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌。怎么選？干棗本身甜度高，應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
4.全麥餅干
全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選？要看營養(yǎng)標(biāo)示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實(shí)都與全麥無關(guān)，營養(yǎng)成分的前三項(xiàng)是全麥面粉的，才是全麥餅干。
5.蔓越莓干
大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會(huì)傷肝腎。
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