鱸魚的營養(yǎng)價值有多高
體育運動的養(yǎng)生價值。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鱸魚的營養(yǎng)價值有多高》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
春節(jié)聚餐，清蒸鱸魚算是一道熱門菜。營養(yǎng)專家指出鱸魚不僅僅是年年有“余”，而且營養(yǎng)價值高，很適合冬天吃。下面小編就給您介紹下鱸魚的營養(yǎng)價值有多高吧！
大家都知道魚類的營養(yǎng)價值很高，所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富。特別是魚類的脂肪含量比肉類要低很多，而且魚類所含較多的多不好和脂肪酸，還有一些魚類富含EpA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），對預(yù)防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。魚類雖然營養(yǎng)豐富，但是在不同的季節(jié)吃就應(yīng)該也要吃不一樣的魚。在冬季我給大家推薦的是吃“鱸魚”！
鱸魚在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、魚肉細(xì)膩，而且魚體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)也是最為豐富的 ，所以冬天是最好品鱸魚的季節(jié)??！
鱸魚的營養(yǎng)價值有多高：
1、鱸魚富含易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、糖類、無機(jī)鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養(yǎng)成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4、鱸魚肉所含的蛋白質(zhì)（包括各種營養(yǎng)成分）容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)者食用。
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花生是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，而且常常被人們用來當(dāng)作零食吃，不但可以滿足自己的食欲，還能夠為身體補充大量的營養(yǎng)。還有一些人比較喜歡制作花生乳，每天喝一些也對身體健康有益處，可以為身體補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素以及礦物質(zhì)。那么花生乳的營養(yǎng)價值究竟有哪些，具體的做法是什么呢?
花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
1、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、健腦：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。
3、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
生成過程
黃豆浸泡6～16小時，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
怎么辨別花生豆奶的好壞?
乳白色乳狀液體有花生顆粒浮于上面，無雜質(zhì)。具有花生豆奶的特有風(fēng)味，口感細(xì)膩、無異味。
哪些體質(zhì)的人適宜吃花生豆奶?
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)
總之，經(jīng)常喝花生乳能夠起到補腦的作用，尤其是平時喜歡健身的人，不妨在健身的同時喝一些花生乳，可以讓健身的效果翻倍。此外，家里面有孩子的話，家長也可以制作一些花生乳給孩子喝，這樣可以起到健腦益智的作用，讓孩子大腦發(fā)育更完善。
說起鱸魚，很多人都覺得鱸魚比較鮮甜可口，味道極佳。其實鱸魚是我國的四大名魚之一。而鱸魚主要的產(chǎn)地在遼寧、秦皇島等地的附近。又因為鱸魚的刺比較少，味道鮮美的，除了適合作為中餐食用之外，西餐廳也經(jīng)常使用鱸魚作為魚排等。那么到底鮮美的鱸魚的營養(yǎng)價值高不高呢?
鱸魚的營養(yǎng)價值當(dāng)然是非常高的，鱸魚含有我們?nèi)梭w所需的各類蛋白質(zhì)、維生素、還有一些必要的微量元素等、對于肝腎不好的患者，還有準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后的婦女來說，都是不錯的安康佳品。
鱸魚簡介
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。
鱸魚主產(chǎn)于遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產(chǎn)的品質(zhì)最好，產(chǎn)期在3～8月間，立秋前后產(chǎn)的品質(zhì)最好。鱸魚體扁側(cè)而長，背厚，肚小，口大，下頜長于上頜，鰓蓋骨后緣有細(xì)鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，稍分離，前背鰭為硬棘，后背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚之一。鱸魚鰾可制魚肚。
鱸魚的營養(yǎng)價值
1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;
2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
適用人群：一般人群均可食用;適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用;患有皮膚病瘡腫者忌食。
鱸魚的做法
紅燒鱸魚
主料：海鱸魚一條(約2斤);調(diào)料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁(因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉)、植物油二兩，少許鹽。
做法：1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在于入味。 2、鍋中置油，燒熱后下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側(cè)均勻煎，煎到金黃色，即關(guān)火。3、魚煎好后，鍋中倒進(jìn)黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開后蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。4、十幾分鐘后，旺火收湯，關(guān)火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
看完了上面關(guān)于鱸魚的營養(yǎng)價值高低的這個問題的答案，相信大家對于鱸魚已經(jīng)有所認(rèn)識和了解了。鱸魚的營養(yǎng)價值非常高，而且魚刺較少，中老年人和孩子都能夠食用，而且味道鮮美，是一款老少皆宜的食品。但是患有皮膚病瘡腫者，還有貧血等患者是不宜食用的，大家要緊急啊。
我們?nèi)粘Ｉ钪须x不開蔬菜，因為蔬菜能夠提供給我們?nèi)粘Ｋ璧臓I養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素這種物質(zhì)，蓮菜就是蔬菜的一種，很多人食用蓮菜，蓮菜的營養(yǎng)價值很好，但是蓮菜的營養(yǎng)價值有多高呢?下面就請專家來介紹一下這個問題吧。
蒸藕合，與炸藕合不同，要的是蒸品的軟，因此，在做時須把未加餡的藕片用沸水焯過，然后再夾餡，上鍋蒸，方能體現(xiàn)“蒸”品的特色。 營養(yǎng)分析 1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
以上就是專家為我們介紹的蓮菜的營養(yǎng)價值，蓮菜能共給我們所需的維生素等物質(zhì)，并且蓮菜對我們身體有很多的好處，所以我們可以食用蓮菜來保證我們所需的維生素等物質(zhì)，因此想要食用的蓮菜的人就可以咨詢專家來進(jìn)行制作了。
很多的人喜歡吃泥螺，泥螺不光是很美味，泥螺也有很高的營養(yǎng)價值，因此喜歡吃泥螺的人可以嘗試一下制作泥螺來進(jìn)行食用，這樣能夠很好的保證泥螺的美味并且也能夠很好的保證對人體也是有很多的好處的，因此很適合老人和小孩子來食用，那么黃泥螺的營養(yǎng)價值有多高?
泥螺，學(xué)名吐鐵。是貝殼類軟體動物，殼薄，體表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有豐富的蛋白質(zhì)，味道鮮美、營養(yǎng)價值很高。
《辭源》中載有泥螺："即吐鐵，寧波出泥螺，狀如蠶豆，可代充海錯。"在"吐鐵"條，則載有："軟體動物、一名泥螺，俗稱黃泥螺，狀如蝸螺而殼薄，吐吞含沙，沙黑如鐵，至桃花時乃美、腌食之，一作土鐵。"泥螺為寧波著名的學(xué)者全祖望有"年年梅雨后，萬甕人姑胥"之記述。
泥螺大都經(jīng)腌制后食用。新捕到的泥螺用海水洗凈，放入容器內(nèi)，加鹽后快速攪拌，靜置若干時候，待泥螺死亡后，去掉水份，再加鹽，加酒若干，將容器口封住，經(jīng)一星期以后，即可食用，異香撲鼻。只要不開封，久儲不壞，味極鮮脆香美。古人有詩贊道："次第春糟土冰儲，舟移萬甕入姑胥。安期寫罷神仙簏，酒墨都成蝌蚪書。" 新鮮泥螺可以放湯。煮前先用食用，肉粒變小而色褐，其味鮮不亞于牡蠣湯。 泥螺體表粘液及內(nèi)臟中含有一種毒素。經(jīng)腌熟后毒素可以消除。個別人吃了未經(jīng)腌熟的泥螺，會產(chǎn)生面部浮腫，足趾僵硬的癥狀，寧波人稱為"發(fā)泥螺胖"，幾天后，癥狀會消失。所以食時最好用醋蘸食，既可殺菌，又能增加美味。
泥螺的營養(yǎng)價值是很高的，但是吃泥螺的時候不要喝酒這樣會產(chǎn)生反應(yīng)影響人體的健康，在制作泥螺之前要注意泥螺的新鮮，很多的泥螺死亡之后會出現(xiàn)發(fā)臭的情況發(fā)生，那么就不要去食用，這樣會對人體造成傷害，所以要注意這方面的問題。
很多人都喜歡吃一些洋蔥和木耳，經(jīng)常會來把它當(dāng)作一些涼菜，因為他們覺得洋蔥和木耳呢有著非常好的降血脂的作用本身的營養(yǎng)價值非常高，而且他們的調(diào)味口味非常的豐富，可以很好地刺激人的味覺，而且經(jīng)常有人在說洋蔥拌木耳來吃可以很好的降低血糖，那么洋蔥拌木耳到底有什么樣的營養(yǎng)價值呢？
涼拌木耳洋蔥：木耳的營養(yǎng)價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。 [1]
涼拌木耳洋蔥：洋蔥的營養(yǎng)價值
洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋蔥拌木耳確實是有降血糖的作用，但是它并不能代替正常的藥物，保健方面來說，他更有一點意思，那么我們建議您是可以服用的，但是一定要定期的去復(fù)查血糖，那么如果還是很高的話還是建議要使用藥物治療。
相信大家在平時的日常生活中也會燉一些排骨蓮藕湯來喝，尤其是在夏季比較炎熱的時候，排骨蓮藕湯可以說是家家必備的消暑湯，其效果也是非常明顯和不錯的，那接下來我們就一起來看一下排骨蓮藕湯的營養(yǎng)價值有多高？具體功效有哪些？
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養(yǎng)顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調(diào)節(jié)這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質(zhì)虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
蓮藕排骨湯的主要材料當(dāng)然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了，下面給大家介紹一些關(guān)于這款湯的具體材料吧，一蓮藕兩到三節(jié)、排骨，最好是用帶有一些肉的豬肋骨會好些的，當(dāng)然要放一些中藥去一起熬會更好了，多少人都會放一些當(dāng)歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應(yīng)該放適量。
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，血脂較高者不宜多食，缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜，產(chǎn)婦不宜過早食用。另外還具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、強(qiáng)健胃粘膜、預(yù)防貧血、改善腸胃、止血的功效。
上面給大家比較詳細(xì)的分享了排骨蓮藕湯的一些營養(yǎng)價值，但是在最后的時候還是要提醒人們，排骨蓮藕湯是有一定的適用人群的，并不是任何人都適合飲用。尤其是對于一些血脂比較高的中老年人來說，最好還是不要經(jīng)常的食用，否則是很有可能導(dǎo)致血脂的繼續(xù)升高，進(jìn)而就會影響身體健康。
麒麟鱸魚的營養(yǎng)價值
1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。每100克鱸魚含熱量105(大卡),蛋白質(zhì)18.6(克),脂肪3.4(克),膽固醇86(毫克),維生素A19(微克),維生素B1含0.03(毫克),維生素B2含0.17(毫克),煙酸3.1(毫克),維生素E含0.75(毫克),鈣138(毫克),磷242(毫克),鉀205(毫克),鈉144.1(毫克),鎂37(毫克),鐵2(毫克),鋅2.83(毫克),硒33.06(微克),銅0.05(毫克),錳0.04(毫克)。
2、鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。鱸魚富含EpA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),對預(yù)防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。鱸魚肉所含的蛋白質(zhì)(包括各種營養(yǎng)成分)容易消化,適合慢性腸炎、慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)者食用。
3、鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸,對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。鱸魚所含的膠原蛋白有美容養(yǎng)顏的作用,能夠使滋潤皮膚,延緩衰老。鱸魚富含維生素和礦物質(zhì),能夠補充人體所需的營養(yǎng)元素,提高身體免疫力。
4、鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和生產(chǎn)婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
5、鱸魚還有以下5個營養(yǎng)功效:
5.1、鱸魚有治消化不良的功效:鱸魚1條,去內(nèi)臟及鱗,加蔥、姜,久煎極熟,吃肉喝湯。每日1次。
5.2、鱸魚治小兒疳積、消瘦的功效:鮮鱸魚肉50克,牡蠣20克,陳皮10克,同煮湯食用。
5.3、鱸魚有治脾虛止瀉、慢性胃痛的功效:鱸魚肉50克,白術(shù)15克,陳皮10克,同煮湯食用。
5.4、治手術(shù)后傷口難愈合、妊娠水腫、胎動不安:鱸魚1條,去鱗、鰓及腸雜,北芪40克,鹽、水各適量,同蒸熟食用。
5.5、鱸魚有治小兒百日咳的功效:鱸魚鰓不洗曬干,水煎服;或焙黃研末開水沖服。每次用鰓1個,每日2次。
麒麟鱸魚的熱量
麒麟鱸魚屬于蒸菜,熱量為155 大卡(100克),清蒸類菜肴往往清淡少油,食材營養(yǎng)流失也較少,是非常適宜減肥期間食用的菜肴。鱸魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,準(zhǔn)媽媽既能保證營養(yǎng)的攝入,又不必?fù)?dān)心吃得太多而導(dǎo)致營養(yǎng)過剩肥胖。
麒麟鱸魚的宜忌人群
1、麒麟鱸魚的不宜人群
患有皮膚病瘡腫者忌食,鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
2、麒麟鱸魚的適宜人群
鱸魚有鮮美芳香的風(fēng)味,柔軟可口。一般人群都可以吃,特別適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用。
清蒸鱸魚的營養(yǎng)價值
鱸魚富含蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,鱸魚還含有豐富的維生素,其中以維生素B和維生素A居多。維生素A不僅能促進(jìn)我們身體發(fā)育,還對我們的眼睛很有幫助,研究表明,缺乏維生素A會導(dǎo)致近視眼,夜盲癥等一系列眼部疾病。所以用眼過于頻繁的人如面對電腦的上班族和讀書的學(xué)生們,多吃鱸魚可以達(dá)到保護(hù)視力的作用。維生素B則對我們身體的代謝調(diào)節(jié)起著至關(guān)重要的作用,腸胃不好的人應(yīng)該多吃鱸魚哦。
為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失,還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱,因此對于富含DHA的魚類,建議采用清蒸或燉的方法,不建議油炸,因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA,所以清蒸鱸魚最補腦。
鱸魚跟其他魚一樣,含有豐富的蛋白質(zhì),對我們的身體發(fā)育和營養(yǎng)的補充都很有幫助,而且鱸魚的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白哦,其中包含多種我們?nèi)梭w所需的氨基酸,這些氨基酸能參與我們身體的脂肪和蛋白質(zhì)的代謝過程,從而增強(qiáng)我們的體質(zhì),同時鱸魚含有的氨基酸還能滋養(yǎng)我們的腦細(xì)胞,對我們補腦很有幫助。尤其是老年朋友,多吃鱸魚可以防止老年癡呆哦。
鱸魚還有催乳的功效,孕婦吃鱸魚不僅能補充營養(yǎng),還有催乳的作用。對于生產(chǎn)后的乳汁少有很好的改善效果。而且鱸魚屬于低脂低膽固醇的營養(yǎng)食物,經(jīng)常吃也不會造成肥胖和膽固醇偏高等營養(yǎng)過剩的癥狀。而且臨床證明,懷孕期間食用鱸魚有很好的安胎作用,可以治療胎動,對胎兒畸形和難產(chǎn)也有一定的預(yù)防效果,所以鱸魚可謂是最適合準(zhǔn)媽媽們了。
鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。鱸魚含有豐富的膠原蛋白,可以有美容養(yǎng)顏的作用,能夠使滋潤皮膚,延緩衰老。
此外,清蒸鱸魚還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
清蒸鱸魚的熱量
1條鱸魚(700.0克,可食部分406.0克)426大卡。每100克的鱸魚僅含105大卡的熱量,脂肪含量又較低,富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣質(zhì)等礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,適宜減肥期間食用。
清蒸鱸魚的宜忌人群
清蒸鱸魚適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用。
以下人群忌吃清蒸鱸魚:
1、患有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚。
2、結(jié)核病患者服藥時要忌吃鱸魚。
3、出血性患者也不宜多吃鱸魚。
4、痛風(fēng)患者不宜食用鱸魚。
5、肝硬化病人更應(yīng)禁食魚類。
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