勿大魚大肉飽口福 直腸癌纏身后悔晚
晚秋季節(jié)如何養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“勿大魚大肉飽口福 直腸癌纏身后悔晚”，相信能對大家有所幫助。
年過古稀的宋老師，是一名退休的老干部。隨著生活水平的提高，宋老師家頓頓吃的是大魚大肉，宋老師更是愛上了紅燒肉和紅燒豬蹄這兩個菜，他也因此吃得肚圓腸肥的。
兩年前，宋老師突然就出現(xiàn)便秘的癥狀，有時一個星期才有一次大便，有時一天大便五六次，偶爾還有便血。開始，他把這一病癥當(dāng)成便秘痔瘡來治療。癥狀時好時壞，但是也沒有怎么影響正常生活，因此他也就不太在意。
今年春節(jié)過后，他來省城的女兒家小住，到醫(yī)院一檢查，卻發(fā)現(xiàn)患了直腸癌，全家人十分恐慌。不得已，宋老師只好住院接受治療。醫(yī)生馬上決定給他做切除癌變病灶的手術(shù)。剛從手術(shù)臺下來的主刀醫(yī)生告訴宋老師的家人，宋老師的直腸癌病情為B期，癌腫已經(jīng)占據(jù)直腸內(nèi)壁的2/3，這個癌腫至少在病人體內(nèi)存活了20個月以上。手術(shù)已經(jīng)切除病灶和清掃了病灶四周的淋巴結(jié)區(qū)，至于癌腫是否有擴散和轉(zhuǎn)移，要等待三天后的病理檢驗結(jié)果。
直腸癌發(fā)病率呈明顯上升趨勢
從宋老師的個案，我們可以看到，直腸癌的發(fā)病癥狀不明顯，比較隱蔽，而且容易與痔瘡混淆，到了直腸癌晚期才發(fā)現(xiàn)的也大有人在。如今，直腸癌死亡率呈逐年上升趨勢，除了肝癌、肺癌、鼻咽癌、婦科癌癥外，直腸癌的發(fā)病率排在惡性腫瘤第五位。
直腸癌是“慢性富貴病”
直腸癌跟糖尿病、高血壓一樣，都是“富貴病”，是因為社會經(jīng)濟發(fā)展了，人們的生活水平提高了，生活習(xí)慣隨之出現(xiàn)了質(zhì)的變化，如高脂肪、高熱量飲食攝入過多，可促進膽固醇代謝物及次級膽酸的生成，有致癌作用；而食物纖維攝入不足會增加致癌物質(zhì)和大腸黏膜接觸的機會。
其次，40歲以上中老年人容易患直腸癌，因此人口老齡化也是直腸癌發(fā)病人數(shù)增多的原因之一。另外，工業(yè)化社會造成的環(huán)境污染，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化造成的化肥、空氣、水源等的污染；還有食品污染，如非法或超范圍添加食品添加劑、防腐劑超標(biāo)等等。所謂病從口入，很多食物帶來的毒素堆積在大腸黏膜，無法排解。毒素日積月累，在大腸內(nèi)壁通過正常黏膜→腺瘤→癌變這樣的演變過程，并非朝夕形成，屬于慢性疾病。
排便習(xí)慣一旦改變要注意了
早發(fā)現(xiàn)早診斷早治療是延長病人生命的關(guān)鍵。如果等到直腸癌在腸壁長滿一圈、最終紙包不住火時才發(fā)現(xiàn)，直腸癌已經(jīng)造成腸梗阻，病人起碼患病長達20-24個月，已經(jīng)是晚期了，危及生命。
要做到“三早”，就要關(guān)注日常生活的排便習(xí)慣。如排便習(xí)慣與糞便性狀突然發(fā)生改變，包括出現(xiàn)血便、頑固性便秘或腹瀉或腹瀉與便秘交替進行，腹痛，還有摸到腹部腫塊，有貧血、消瘦、無力等癥狀，都應(yīng)該到醫(yī)院做檢查，包括糞便隱血檢查、直腸指檢、結(jié)腸鏡檢查、X線鋇劑灌腸等，以便排查“腸積”、“積聚”、“下痢”、“臟毒”、“鎖肛痔”等疾病，正確診斷出直腸癌。
直腸癌可分為A、B、C、D四期。A期，癌腫僅限于腸壁內(nèi)；B期，癌腫穿透腸壁但無淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移；C期，癌腫穿透腸壁且有淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移；D期，已有遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移或腹腔轉(zhuǎn)移，或廣泛侵及鄰近臟器，無法切除癌腫。目前，結(jié)腸癌A期病人的術(shù)后5年生存率在80%以上，B期約為65%；C期約為30%。
定時肛查，養(yǎng)成飲食好習(xí)慣
在直腸癌病人中，有50%是患直腸癌，而且70%的直腸癌患者的腫瘤都是生長在低位直腸，一個中指的長度就可以摸到。因此，40歲以上人群最好2年可以用直腸指檢進行肛查1次。
健康人群常吃五谷雜糧等粗纖維食品可增加糞便量，稀釋結(jié)腸內(nèi)容物（包括致癌物）；多吃富含維生素E的卷心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等和富含β-胡蘿卜素的油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等，可大大降低直腸癌的發(fā)生率；肉類、動物蛋白和脂肪的超量攝入與結(jié)腸癌的發(fā)生相關(guān)系數(shù)可達0.7，因此要改變吃大魚大肉的飲食習(xí)慣。另外，多吃含硒元素的動物的肝腎心、海產(chǎn)品、蘑菇、洋蔥、大蒜、果仁類食品等，可降低結(jié)腸癌的發(fā)生；戒煙限酒是避免直腸癌時間累積的過程。
當(dāng)然，積極鍛煉有益身心，打太極拳、騎自行車、游泳、跳舞等運動，都是適合直腸癌患者的中等強度的康復(fù)運動。步行是最佳的有氧運動，如每天中速步行3公里，每次30分鐘以上，每周堅持運動5次，以心率加年齡達到170、運動后身體表面微微出汗為宜。
Ys630.com相關(guān)知識
有人曾做過如下實驗：a.每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失。b.每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補充1400毫克鈣，可致137毫克鈣流失。
以上實驗說明，額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。原因是過多攝入大魚大肉這類酸性食物，會使人們變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)。人體面臨血液中酸堿度的變化時，就會動用兩種主要的堿性物質(zhì)鈉和鈣加以中和。當(dāng)鈉被用光的時候，就會動用體內(nèi)的鈣。所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致體內(nèi)鈣流失。這就是一些大款和常吃宴席(飲食特點是，肉多、酒多、油多、菜少、飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在。
狂吃肉蛋“走掉”鐵 這是因為存在于瘦肉、動物內(nèi)臟和蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收。肉類食品只有與富含維生素c和酸味物質(zhì)(如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸)的食物同時攝入，其中所含的三價鐵才能轉(zhuǎn)化成二價鐵，而被人體充分吸收和利用。如果只吃瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等食物，不吃或很少吃蔬菜和水果，就不能促使食物中的三價鐵轉(zhuǎn)化成容易被人體吸收、利用的二價鐵，進而導(dǎo)致缺鐵性貧血。富含維生素c和酸味物質(zhì)的食物為獼猴桃、鮮棗、橘子、草莓、蘋果等。 鈣磷失衡“趕出”鈣 鈣、磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的“元兇”。在正常情況下，人體內(nèi)的鈣、磷比例應(yīng)當(dāng)是2∶1。然而在現(xiàn)實生活中，人們喜歡攝入可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等高磷食品，使鈣、磷比例高達1∶10~1∶20。這樣，飲食中過多的磷就會無情地把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。 補鈣同時記得補鎂 人們補鈣的時候，只注意補充維生素d，卻往往不知道要補充鎂。殊不知，鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總要出雙入對，而且鈣、鎂比例為2：1時，最利于鈣的吸收和利用。所以，在補鈣的時候，您千萬不要忘了補鎂。含鎂較多的食物有：堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜子、谷物、海產(chǎn)品。
紅豆和薏米都是很多家庭常備的兩種食材，尤其是在南方地區(qū)，由于濕氣過重，很多家庭都會經(jīng)常熬制紅豆薏米粥，用于除濕氣，補脾胃。雖然多食用紅豆薏米對人體很有好處，但是并不是所有的人群都適合食用它。食用紅豆薏米前也要注意其食用禁忌，例如直腸癌患者，就不太適合食用紅豆薏米粥了。
秋季濕氣重用什么辦法能去濕？很多人會用紅豆薏米，這的確是一個非常常見的去濕食譜，但是，去濕氣在用紅豆薏米時有一些注意事項，揚長避短，將其藥用價值發(fā)揮到極致，能起到更好的保健效果。
薏米的藥用價值：
薏米味甘性涼、微寒，是一種常見的食物，也是一種中藥材，具有清熱健脾、利濕利尿、排毒消腫、舒經(jīng)活絡(luò)的作用。薏米還能促進身體中的血液及水分循環(huán)，起到活血、止痛以及調(diào)經(jīng)的效果。
食用薏米有哪些禁忌：
紅豆薏米食用不會對身體造成很大傷害，但是薏米存在藥用價值，因此在服用時一定要注意適量、對癥，而且不是所有的人都適合紅豆薏米祛濕。
1、汗水少、便秘的人群少用，易加重病情。
2、薏米中含有的糖類黏性高，食用過多易出現(xiàn)消化不良。因此消化系統(tǒng)不好的或者是消化能力弱的人最好少吃。
3、薏米性涼，服用之后會令身體出現(xiàn)冷虛的情況。因此體質(zhì)虛寒者最好不要長期服用，月經(jīng)期間女性也最好少吃。
4、用紅豆薏米去濕時，千萬不要加大米，會影響其去濕功效，因為大米是屬于濕性，會使粥寒性更重，加重濕氣。
5、如果覺得太稀，可以加小米。還能養(yǎng)胃助消化。
6、薏米不容易煮熟，所以在熬粥的時可以提前泡上半個小時，或多煮一會薏米紅豆
7、空腹時不宜食用薏米。因為薏米是屬于寒性的，服用之后容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)體虛情況。
8、服用薏米紅豆時間應(yīng)該選擇在早飯之后午飯之前，在這個時間段脾胃已經(jīng)開始了一天的工作，所以服用一些具有補脾胃功效的食材會起到事半功倍的效果。
9、孕婦在懷孕期間不要服用紅豆薏米粥，薏米具有一定的滑胎作用，所以孕婦服用之后容易出現(xiàn)流產(chǎn)，對胎兒和孕婦都不好。
在食用薏米紅豆去濕的同時，一定要了解其禁忌，否則，其副作用也會對腸胃造成損害，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。濕氣重患者還可用中藥茶飲幫助健脾去濕。目前市場中熱銷的沁元茶從根本上解決濕氣重的問題，幫助千千萬萬的受濕氣困擾患者擺脫困擾。
狂吃肉蛋走掉鐵
現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉類食品，就是不愛吃蔬菜和水果。家長也認(rèn)為，只要多吃肉、魚、蛋，蔬菜和水果吃不吃無所謂。結(jié)果不但孩子的體重不停地往上躥，而且一檢查，還患有缺鐵性貧血。
這是因為存在于瘦肉、動物內(nèi)臟和蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收。肉類食品只有與富含維生素c和酸味物質(zhì)（如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸）的食物同時攝入，其中所含的三價鐵才能轉(zhuǎn)化成二價鐵，而被人體充分吸收和利用。如果只吃瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等食物，不吃或很少吃蔬菜和水果，就不能促使食物中的三價鐵轉(zhuǎn)化成容易被人體吸收、利用的二價鐵，進而導(dǎo)致缺鐵性貧血。富含維生素c和酸味物質(zhì)的食物為獼猴桃、鮮棗、橘子、草莓、蘋果等。
鈣磷失衡趕出鈣
鈣、磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。在正常情況下，人體內(nèi)的鈣、磷比例應(yīng)當(dāng)是2∶1。然而在現(xiàn)實生活中，人們喜歡攝入可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等高磷食品，使鈣、磷比例高達1∶10~1∶20。這樣，飲食中過多的磷就會無情地把體內(nèi)的鈣趕出體外。
補鈣同時記得補鎂
人們補鈣的時候，只注意補充維生素d，卻往往不知道要補充鎂。殊不知，鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總要出雙入對，而且鈣、鎂比例為2：1時，最利于鈣的吸收和利用。所以，在補鈣的時候，您千萬不要忘了補鎂。含鎂較多的食物有：堅果（如杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜子、谷物、海產(chǎn)品。
昨天早上，家住橋東的方女士一大早就起床燉湯，她把紅棗、綠豆、桂圓干洗凈，放入鍋中燉爛，后加入蜂蜜調(diào)味。滿滿一大鍋湯出爐，家中老小人手一碗，吃得津津有味。
昨天正是一年一度的二十四節(jié)氣之一“立夏”，“指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也”。我國自古習(xí)慣以立夏作為夏季開始的日子。當(dāng)然，任何一個節(jié)氣都離不開節(jié)令食品，義烏老百姓就有在立夏喝紅棗湯的習(xí)俗。
除了喝湯，還要吃蛋，因為蛋形如心，人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。在鄉(xiāng)下部分村莊，人們還會用絲線編成蛋套，把煮熟的雞蛋放入其中，掛在孩子脖子上，孩子間相互比試，誰蛋殼先破誰輸，稱為斗蛋。在立夏日餐桌上，春筍和豌豆都是少不了的菜肴，春筍“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”，多吃可以增加鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，吃豌豆補中益氣，利小便。
這兩種菜肴還有非常好的寓意：春筍有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路;帶殼豌豆形如眼睛，古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂玻猿酝愣箒砥矶\一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。
從中醫(yī)角度講，立夏之后，人的陽氣開始衰退，陰氣逐漸旺盛，這個時候要多吃些養(yǎng)陽的食物。義烏市中醫(yī)院副主任中醫(yī)師胡耀民建議廣大市民，在立夏后少吃大魚大肉，多吃些涼性的蔬菜和水果，如馬蘭頭、菊花菜、香蕉、西瓜、草莓等。
導(dǎo)語：大魚大肉后，最累的莫過于腸胃。這時，很多人琢磨著要多吃蔬菜清理清理腸胃。專家提醒清腸”其實是從一個極端走向另一個極端，結(jié)果可能是適得其反。
專家表示，按照人體正常消化、吸收、代謝的生理進程，大魚大肉后想清理清理腸胃，應(yīng)該走出兩大個誤區(qū)。
誤區(qū)1：應(yīng)大量進食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等，以清理節(jié)日期間過多攝入的油脂。
這樣會進一步加重胃腸不適。因為這些食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會延緩胃排空，造成腹脹、早飽、噯氣、消化不良、食欲降低，甚至還可能影響下一餐的進食，使節(jié)日期間一直“過度勞累”的腸道雪上加霜。
誤區(qū)2：飲食以素為主。
以素為主的膳食會造成新一輪營養(yǎng)失衡，特別是動物食品里富含的B族維生素、部分微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白、必需脂肪酸等攝入不足。
那么應(yīng)該怎么吃呢？
保持食物的多樣化和均衡性，做到：
六個“一”：
一定量的主食(成年男性5兩以上，成年女性4兩以上)
一袋牛奶（250毫升）
一個雞蛋
一斤蔬菜（以綠葉蔬菜為主）
一兩豆類制品
一個水果（約300～400克，在兩餐之間食用）
兩個“三”：
三兩瘦肉和三勺油脂，避免食用油炸食物、肥肉和動物內(nèi)臟等。
三個“定”：
定時、定點、定量用餐，恢復(fù)到節(jié)前的進餐規(guī)律。
科學(xué)合理治療方法是控制直腸癌病情的根本，但直腸癌飲食調(diào)理，也是患者接受治療的基礎(chǔ)。直腸癌患者手術(shù)治療的時候，要了解直腸癌手術(shù)前后的飲食禁忌。下面一起來看看直腸癌術(shù)前術(shù)后的飲食。
直腸癌手術(shù)前飲食禁忌
1、煎炸、熏制、腌制等食物：這些是引起直腸癌的關(guān)鍵因素，所以在日常飲食中，盡可能避免攝入過多的鹽類物質(zhì);
2、辛辣、烈酒、燥熱等刺激性食物：禁忌這些刺激性的食物是非常有必要的，因為它們嚴(yán)重的損害著腸粘膜。食用過于刺激的食物還會使腫瘤由于腸粘膜的破損，增加了腸蠕動，嚴(yán)重時，還能夠使腹痛、便秘等癥狀進一步加劇;
3、高脂肪、低纖維類的食物：攝入過多的脂肪類食物不僅能夠使熱量燃燒，還能夠加速腫瘤的生長，大便長期在腸內(nèi)聚集增加了與致癌、毒素等有害物質(zhì)接觸的機會。
提倡患者多攝入豐富的蔬菜和水果及粗纖維的食物 ，并促進排便的通暢。
直腸癌手術(shù)后飲食禁忌
直腸癌手術(shù)后飲食一定要遵循原則進行，多吃易消化的食物，不吃產(chǎn)生渣滓的食物，例如堅果和纖維太長不易消化的蔬菜等。另外飲食上還應(yīng)該禁忌烈性食物，辛辣愛好者一定要提早禁食辣性食物，如烈性酒、辛辣、熱量高的刺激性產(chǎn)品。
除了這些食物外，直腸癌患者還應(yīng)該禁吃油膩性食物、燒烤以及腌制食物。
直腸癌患者的飲食原則
1、結(jié)腸、直腸癌病人多有反復(fù)發(fā)作、遷延不愈的腹瀉，消化能力弱，故應(yīng)予以易于消化吸收的食物。
2、結(jié)直腸癌病人多有便中帶血，晚期病人常大量便血，故應(yīng)少服或不服刺激性和辛辣的食物。
3、病人久瀉或晚期病人長期發(fā)熱、出汗、損傷津液，故宜多飲水或湯液，主食可以粥、面條等半流滇飲食為主。病人多有食欲不振、惡心，甚至嘔吐等癥狀，故宜攝取清淡飲食，切忌油膩。
4、結(jié)直腸癌晚期病人久瀉、便血、發(fā)熱，大量營養(yǎng)物質(zhì)和水分丟失，身體消瘦，體重減輕，氣血兩虧，宜服富有營養(yǎng)的滋補流汁藥膳。
專家提醒：直腸癌患者以及家屬要多了解有關(guān)飲食方面的常識，好的飲食才有益于患者的康復(fù)，這樣才能保持身體營養(yǎng)的平衡，才能有一個健康的身體。
一般大家都清楚，直腸癌患者在飲食方面需增加營養(yǎng)，以含有各種營養(yǎng)素、新鮮而又容易消化的食品為主。那么直腸癌患者在飲食方面有什么禁忌？吃哪些食物對身體有好處？
直腸癌的飲食忌宜
腸癌患者的飲食要多樣化，不偏食，不挑食，不要長期食用高脂肪高蛋白的飲食，常吃富含維生素的新鮮蔬菜及防癌食品。如西紅柿、深綠色和十字花科蔬菜(芹菜、莞荽、甘藍(lán)、芥菜、蘿卜等)、大豆制品、柑橘類水果、麥芽及麥片、蔥、蒜、姜、酸奶等。
直腸癌少吃煙熏食品，油炸食品，過于辛辣，刺激性太強，不好消化的食品。從飲食中攝入的動物脂肪越多，溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險性就越大。高脂肪飲食可增加腸道內(nèi)膽汁酸的分泌，后者對腸道粘膜有潛在的刺激和損害。如果長期處在這種刺激和損害中，可能誘發(fā)腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，導(dǎo)致大腸癌。
少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物。包括：豬油、牛油、雞油、羊油、肥肉、動物內(nèi)臟、魚子、魷魚、墨魚、雞蛋黃以及棕櫚油和椰子油等。
直腸癌患者應(yīng)該吃什么？
近年來科學(xué)家一直在不斷地研究著各種食物，希望能確切地找出致癌物質(zhì)和具有防癌作用的食品，要求既有營養(yǎng)、又能減低患癌的危險。這方面的科學(xué)研究尚在繼續(xù)，從有關(guān)飲食科學(xué)研究資料表明，直腸癌患者宜吃以下多種食品：
(1)建議患者多食種子類的植物，如綠豆、豌豆、扁豆、赤小豆、豆芽、谷類、馬鈴薯等，認(rèn)為這些種子類的植物均含有能阻止腫瘤啟動因子活動的化合物。
(2)營養(yǎng)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，有色蔬菜如胡蘿卜、紅薯、菠菜、油菜等食物;能增加機體的抗癌能力，尤其胡蘿卜是防癌食物中的最佼佼者。常吃胡蘿卜可降低腸癌的發(fā)病率。甘藍(lán)類的卷心菜、包菜等，含有一種叫吲哚的物質(zhì)，能抑制癌的發(fā)生。多食菠菜可清理腸內(nèi)積熱、減少有害物質(zhì)的吸收、降低腸癌的發(fā)病機會。大蒜、蔥頭、番茄具有抗癌作用;獼猴桃果、薏米對腸癌的防治有一定效果，亦有一定的抗癌作用。
(3)專家們認(rèn)為，海帶、紫菜合大量碘、鈣及胡蘿卜素等，能將人體內(nèi)的一些有毒有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒物，并具有清熱、潤腸、通便與防腸癌的效果。
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