人氣火鍋前三名 冬季千萬別錯過的美肌鍋
冬季養(yǎng)生鍋季到了。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供人氣火鍋前三名 冬季千萬別錯過的美肌鍋，希望能對您有所幫助，請收藏。
“去吃火鍋吧!”又到了會有這樣對話的季節(jié)了!像是白菜與大蔥一般季節(jié)性的蔬菜、魔芋面、魔芋所含有的食物纖維、從雞骨中熬出的膠原蛋白……。不僅能夠溫暖身體，根據(jù)加入的食材，也可以讓火鍋在美容方面也極具效果。
只是，“火鍋種類也有各式各樣，到底哪一個對美容有益其實也搞不太清楚”這樣的人是不是很多呢?在此，要為大家介紹前3名的火鍋。何不參考看看，選擇大家都會開心的美肌鍋呢?
第1名：鹽麴鍋
第2名：蕃茄鍋
第3名：豆?jié){鍋、泡菜鍋、韓式火鍋、起司鍋
斷然第一名的人氣“鹽麴鍋”
2011年開始大受矚目的鹽麴。麴與鹽、水混合發(fā)酵的調(diào)味料，麴中含有的酵素能夠分解食材的淀粉與蛋白質(zhì)讓食物更添美味，口感更加柔軟。
比起本身的味道，鹽麴是能夠讓素材增添美味的調(diào)味料。像是用于肉類、魚類及蔬菜等用途廣泛，具有人氣。
而且不僅如此，屬于發(fā)酵食品的鹽麴在美容方面也具有令人開心的效果。
(1)乳酸菌整理腸內(nèi)環(huán)境解除便秘，可以預(yù)防痘痘
(2)多酚麴在發(fā)酵過程中所抽出的多酚，可以去除造成身體老朽原因的活性氧
(3)GABA胺基酸的1種，GABA能減輕壓力
(4)維他命B6可以減輕經(jīng)前癥候群(pMS)及消除疲勞
在家也可以輕松享受鹽麴鍋的樂趣。這個冬天是否也會有人漸漸迷上這雞肉鮮嫩的口感與甘甜的蔬菜呢?
擁有不敗人氣的蕃茄鍋
自從“蕃茄有益于治療代謝癥候群”的研究結(jié)果被發(fā)表后，不僅是女性，在男性當(dāng)中也是非常受歡迎的蕃茄鍋。蕃茄含有均衡的維他命C及維他命B。
而且，期待茄紅素的抗氧化作用所帶來的面色紅潤、美白效果的人應(yīng)該也不在少數(shù)吧?
茄紅素能夠增加保持肌膚彈性的膠原蛋白，比起單獨攝取，搭配能成為乳酸菌或油脂的優(yōu)格或起司的話效果更佳。
在吃到最后的火鍋中加入米飯，再配上起司做成燉飯風(fēng)，不僅美味，美容效果也會急遽上升。
此外，蕃茄鍋也與很適合綠色蔬菜，一起食用更能提高茄紅素的吸收率，也很推薦大家加入綠花椰菜、南瓜及甜椒等。
選它絕對不會錯的豆?jié){鍋
可以說是美肌鍋的代表，豆?jié){鍋。豆?jié){里所含的維他命B群，可以說是制造美肌所不可缺少的美容維他命，能夠保持細(xì)胞的正常運作，促進(jìn)肌膚的新陳代謝。
而且，大豆異黃酮的效果類似女性荷爾蒙的雌激素，能夠維持光滑的肌膚。
此外，女性的好幫手“豆?jié){”對減肥也具有效果!黃豆勝肽能促進(jìn)脂肪燃燒，黃豆皂苷會刺激飽食中樞可以預(yù)防飲食過量。
好吃又可以美肌，還具有減肥效果，真的是沒有理由不選豆?jié){鍋。
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初冬時候，總是感覺皮膚緊巴巴的，嗓子也時不時的腫痛嘶啞，都是上火惹的禍!有沒有冬季上火一吃就好的食物呢?今天這份秘籍統(tǒng)統(tǒng)告訴你!
嘴唇干裂
推薦：【黃瓜獼猴桃汁】
做法：黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。
點評：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍帷┛省⒀屎砟[痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
皮膚干癢
推薦：【紅薯炒乳瓜】
做法：紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補虛健脾強腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。
頭發(fā)干枯
推薦：【蜜棗核桃羹】
做法：將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。
點評：核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤腸通便，又能補血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭發(fā)好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處。
提醒：盡量不用吹風(fēng)機吹頭發(fā)，以免更干。
咽喉干腫
推薦：【蜜梨膏】
做法：取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
點評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤腸通便，補肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以，二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
鼻子出血
推薦：【水果西米露】
做法：西米洗凈，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去;煮一小鍋牛奶并加少許糖;將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
點評：采用一些清涼的水果，如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
不管是什么季節(jié)，酸酸甜甜的食物總是能很開胃下飯，這道番茄魚片，酸甜可口，魚片肉質(zhì)細(xì)膩，吃起來滑嫩，營養(yǎng)又好，最重要的是魚肉怎么吃都不會長肉哦
材料：
魚肉適量 番茄三個(熟透的最好) 蔥適量 香菜適量 糖適量 鹽適量 淀粉適量 花椒幾粒
做法：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.用刀將魚肉斜切成魚片。(斜切會讓魚片更大)
3.將切好的魚片加入半勺鹽，一勺胡椒粉，適量淀粉抓勻，腌制20分鐘。
4.將蔥切段，香菜切碎。
5.將番茄在熱水中燙一下。
6.燙好的番茄剝?nèi)テ溆谩?/p>
7.將番茄打碎成泥。
8.鍋內(nèi)燒油至六成熱，下蔥段和花椒爆香。(花椒炸香后撈出成菜口感會更好)
9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水分。
10，加入適量的糖和鹽調(diào)味。(番茄汁不夠多的情況下可適量添加熱水)
對于父母來說，最大的心愿就是看著自己的寶寶能夠一天天的茁壯成長，越來越聰明。而寶寶在成長的過程中腦部會發(fā)育的很快買這個時候營養(yǎng)就一定要跟得上，要不然的話會十分的被動。那么，除了一些營養(yǎng)品之外，有那些食物可以幫助寶寶補腦呢？
在堅果里面，核桃的營養(yǎng)價值是比較高的，它含有：
①豐富的多不飽和脂肪酸：約占總脂肪酸含量的70%，遠(yuǎn)高于花生等其他堅果。
②少量蛋白質(zhì)：大腦主要是由蛋白質(zhì)組成的。
③其他營養(yǎng)物質(zhì)：如賴氨酸、膽堿、B族維生素、磷脂、微量元素硒等，都對大腦發(fā)育有一定的好處。
但這些營養(yǎng)成分并非核桃所獨有，而且補腦本身就是一個很有爭議的話題。如果孩子已經(jīng)有一個合理的飲食結(jié)構(gòu)，就不必把健腦益智的希望完全寄托于幾顆核桃上。
寶寶1歲后：可以適量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在寶寶的輔食里?？匆嘤^察寶寶的消化情況，如果寶寶不愿意吃就要停止喂食。 寶寶2歲后：可以把核桃當(dāng)小零食來吃，也可以把核桃搗碎，和雜糧一起打成五谷粉或豆?jié){，加入粳米中煮粥，或者拌涼菜，一家人一起吃。孩子每天吃核桃不應(yīng)超過兩個（大約25克左右），并注意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調(diào)油用量，少吃一些油炸食品。核桃的褐色外皮富含維生素E，抗氧化效果好，給孩子吃的時候，應(yīng)連著外皮一起吃。小年齡的寶寶，可以連褐色外皮一起打碎吃。
大腦營養(yǎng)與智力密切相關(guān)。若想孩子大腦發(fā)育得更好，除了核桃之外，家長平時還應(yīng)注意多給孩子吃以下食物，盡量做到平衡膳食，食物多樣化：
黃豆或豆制品(例如豆?jié){、豆腐等)
含植物蛋白，其中的賴氨酸能助兒童發(fā)育長高，卵磷脂參與腦細(xì)胞代謝，能提高智商。
健腦蔬菜
世界衛(wèi)生組織推薦的最佳健腦蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、蔥蒜、西紅柿、菜椒、芹菜等。
果仁
富含不飽和脂肪酸和微量元素，對大腦發(fā)育和記憶有幫助，因此，除核桃仁外，媽媽還可多給孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、開心果等。
魚肉（特別是海魚）
含豐富的不飽和脂肪酸、谷胱苷肽和腦細(xì)胞需要的其它胺基酸成分，是健腦佳品。
雞蛋
優(yōu)質(zhì)蛋白之一，蛋黃也含有豐富的卵磷脂（約占15%），能促進(jìn)腦膠質(zhì)細(xì)胞和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，增強思維和記憶。
牛奶
優(yōu)質(zhì)蛋白，所含亞麻酸和卵磷脂有助青少年大腦發(fā)育。
寶寶補充腦子發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)一定要及時，要不然會嚴(yán)重的影響寶寶的健康發(fā)育和智力開發(fā)。很多時候，家長如果可以的話，多帶著孩子去一些開發(fā)寶寶智力的中心，看看營養(yǎng)師有沒有更加有效的方法。
粥香甜軟糯，是養(yǎng)胃的首選食物，小編今天要介紹的是具有健脾和養(yǎng)胃雙重功效的粥，下面一起來看看健脾養(yǎng)胃粥做法大全。
1.扁豆山藥蓮子粥
材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮為粥。
功效：適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補太過，滋生內(nèi)濕。
2.蓮子芡實粥
材料：蓮子、芡實、大米。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。
功效：鎮(zhèn)靜神經(jīng)，養(yǎng)心安神，有益于加快恢復(fù)體力，克服社交恐懼癥。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
3.南瓜胡蘿卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡蘿卜。
做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈，放入鍋中加水煮沸后轉(zhuǎn)小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
功效：南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素E，這道南瓜胡蘿卜小米粥的營養(yǎng)成分非常全面。
4.紅薯粳米粥
材料：紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
5.板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干凈，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘凈的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。
6.神曲陳皮粥
材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。
做法：將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
7.山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
8.金橘山藥小米粥
材料：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。
做法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：有疏肝健脾的功效。
9.胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。
做法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘凈備用；蓮子去心；山藥洗凈去皮，切小塊備用；巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。
功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
10.薏苡仁黨參粥
材料：薏仁30克、黨參15克、粳米200克、冰糖適量。
做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時；黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。
功效：益氣補血、祛濕健脾，養(yǎng)肝益腎。
11.大麥牛肉粥
原料：大麥仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。
做法：把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗凈。面粉加水調(diào)成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把面粉糊入鍋，燒沸成麥仁面糊。另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油，燒沸即可。
功效：益氣強筋、和胃消積；對慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期綜合癥、胃下垂、貧血、營養(yǎng)不良性水腫均有療效。
12.山楂萊菔子粥
材料：山楂10g、萊菔子10g、粳米50g。
做法：將藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi)，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調(diào)味即成。
功效：山楂有消積化滯之功，尤為消化油膩肉食積滯（即“肉滯”）之要藥；萊菔子能消食除脹、降氣化痰，常用于食積“氣滯證”；粳米有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。適用于大魚大肉導(dǎo)致消化不良、上腹飽脹、食欲不振者。
13.山楂萊菔子粥
用料：山楂10g、萊菔子10g、粳米50g。
做法：將藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi)，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調(diào)味即成。
功效：山楂有消積化滯之功，尤為消化油膩肉食積滯（即“肉滯”）之要藥；萊菔子能消食除脹、降氣化痰，常用于食積“氣滯證”；粳米有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
適用人群：大魚大肉導(dǎo)致消化不良、上腹飽脹、食欲不振者。
14.淮山蓮子粥
用料：淮山10g、蓮子10g，粳米適量。
做法：將洗凈的藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi)，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調(diào)味即成。
功效：淮山有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏；蓮子有補脾止瀉的功效；粳米有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。
適用人群：脾虛食滯導(dǎo)致腹脹納差、大便溏瀉者。
15.蘋果粥
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
功效：生津潤肺，開胃消食
16.胡蘿卜粥
用料：胡蘿卜350克，粳米100克。
做法：先將胡蘿卜1～2根（按個人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
枇杷--胡蘿卜素含量較豐富
枇杷諧音琵琶，其實它的得名也正與果子形狀似琵琶樂器有關(guān)呢!枇杷在我國南方種植的比較多，跟一般的水果不一樣的是，它在秋天或初冬開花，而在春天至初夏就已經(jīng)成熟，因此被稱作“果木中獨備四時之氣者”。
枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷，好比肉類中的紅肉與白肉之分。
枇杷中的糖分以果糖為主，也是枇杷甜味的主要來源，且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不過升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些，對于糖尿病人而言無疑是有利的。枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對于平衡因高鹽膳食而導(dǎo)致的高血壓方面可大顯身手!枇杷，尤其是紅肉枇杷的視黃醇當(dāng)量在常見水果中名列前茅，與芒果不相上下，對于視力保護大有裨益。除此之外枇杷還有一定的藥用價值，有潤肺、止咳、止渴的功用，“川貝枇杷膏”正是一種大家熟知的中藥劑。
選購枇杷以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳，且吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1-2個即可。
青梅煮酒最養(yǎng)顏
初夏，正是青梅成熟的時候，最應(yīng)景的、最適合女人喝的首推青梅酒了!
除了口感酸甜，青梅酒的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的：青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內(nèi)分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。
不過青梅實在太酸，把它浸在酒里，勾兌冰糖就起了揚長避短的作用：梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏里醒神的最佳選擇了。
楊梅--花青素含量較豐富
楊梅在我國南方盛產(chǎn)，有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學(xué)物，具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機酸含量豐富，有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養(yǎng)角度來講也有一定道理的。也正因為楊梅中的有機酸對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。
櫻桃與楊梅這對漿果“姐妹”有一個共同的特性，就是很容易受到果蠅幼蟲的“侵襲”。盡管櫻桃、楊梅形態(tài)可人，營養(yǎng)價值也較高，不過很多人還對當(dāng)年櫻桃、楊梅遭遇的“蟲子風(fēng)波”心存芥蒂。其實櫻桃、楊梅等漿果在鹽水中泡出來的蟲子大多屬于果蠅的幼蟲，它本身是無毒無害的，且進(jìn)入胃內(nèi)之后會被強大的胃酸殺死，成為高蛋白的“食物”被消化吸收，不會進(jìn)入人體內(nèi)搞破壞，更不會成為寄生蟲!只不過有蟲的櫻桃、楊梅表面容易破損，進(jìn)而容易發(fā)生軟爛變質(zhì)。
所以選擇這類漿果的時候一定要挑選新鮮的，果皮完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔(dān)心蟲子，可以在淡鹽水中浸泡再洗凈之后吃。另外，相對而言果肉外表為圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表為尖刺的楊梅稍微酸一些。
提示：買楊梅時一定要選新鮮的，完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔(dān)心蟲子，可在淡鹽水中浸泡洗凈后再吃。
櫻桃--番茄紅素含量較豐富
櫻桃形態(tài)可愛，色澤可人，酸甜適口，食用方便，堪稱是水果中的大眾情人，老少皆愛!更為可喜的是，作為深色蔬果的典型代表，櫻桃的營養(yǎng)價值很高。櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。櫻桃中的礦物質(zhì)鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對于穩(wěn)定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷類似，櫻桃中視黃醇當(dāng)量也很豐富，對于保護視力、提高免疫力有幫助。
很多人認(rèn)為紅色的食物都有很好的補鐵效果，所以以為櫻桃也是補鐵高手。其實這是一個誤區(qū)。櫻桃中的鐵含量根本不算高，遠(yuǎn)不如豬肝、豬血、瘦肉等動物性食物，即便與植物性食物中的菠菜、木耳相比差距也非常大，與蘋果、桃子等水果差不多。更加不幸的是，植物性食物中的鐵以非血紅素鐵為主導(dǎo)，正常人對這種鐵的消化吸收率很低，所以櫻桃補鐵無論“量”還是“質(zhì)”，都不可靠，補鐵還得需要動物性食物來幫忙。
提示：挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱，吃不完的櫻桃最好放在冰箱的冷藏室儲存，以保持鮮嫩的口感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《人氣火鍋前三名 冬季千萬別錯過的美肌鍋》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生鍋季到了”專題。
