11種常見食物是天然防癌藥
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“11種常見食物是天然防癌藥”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。下面我們針對飲食為大家推薦據(jù)證實有防癌作用的果蔬。
11種常見食物是“天然防癌藥”
梨
能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》云：“治胃中痞塊食積。”《本草求原》也曾介紹：“治學業(yè)衰少，漸成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。”《圣濟總錄》中還有一便方： “治反胃轉(zhuǎn)食，藥物不下; 大雪梨1個，以丁香15粒刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重，煨熟食之?！庇捎诶锼暮}卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內(nèi)連續(xù)每天吃750克梨，并測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時后吃梨，人體血液內(nèi)1-羥基芘會經(jīng)尿液大量排出;如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而有效預防癌癥。尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品后吃一個梨，是一種健康的生活方式。
也就是說，飯后吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。
實際上，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。
獼猴桃
含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用.
動物實驗還顯示出其對黑素瘤、皮膚癌等多種腫瘤誘變的抑制作用。最近，研究者又從獼猴桃中提取出能降低人白血病細胞活性，誘導白血病細胞凋亡的物質(zhì)，再一次顯示了獼猴桃獨特的抗腫瘤活性。
山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。
杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱，美國用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。
香蕉
性寒、味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌癥的作用。1986年，中國醫(yī)學科學院腫瘤研究所發(fā)現(xiàn)，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用。
橘子
凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
紅棗
能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、p及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、p的含量特別多，均居百果之冠。國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分;也有研究認為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強體質(zhì)，預防腫瘤的復發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。
草莓
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病癥、幫助康復也有益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報道，美國俄亥俄醫(yī)學院病理學家加里。斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學家約翰。馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌癥有利。
無花果
能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報道：干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。
菱角
據(jù)1967年日本《醫(yī)學中央雜志》報道：發(fā)現(xiàn)菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內(nèi)抗癌的篩選試驗中，發(fā)現(xiàn)菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用。
百合
具有良好的營養(yǎng)滋補功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿，具有較好的抗腫瘤效果，對多種癌癥有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。同時也適宜這些癌癥患者經(jīng)放射治療后出現(xiàn)體虛乏力、干咳少痰或咯血、心煩口干、體有低燒、心悸失眠時服食，可以收到止咳、止血、安神、增強體質(zhì)、抑制腫瘤細胞的生長、緩解放療反應的效果。也可以制成百合粥，或為百合羹，或煎百合湯均為適宜。
溫馨提示
雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據(jù)個人的特點進行選擇和適當搭配。經(jīng)常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂。另外，患尿路結(jié)石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因為它含草酸鈣較多，過食會加重病情。
而且，吃水果的最佳時間是飯前1小時。水果屬生食，飯前吃水果等于吃生食后再進熟食，體內(nèi)白細胞就不會增多，有利于保護人體免疫系統(tǒng)。
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研究表明，肺癌與飲食密切相關(guān)，有9種食物具有抗癌養(yǎng)生功效。怎樣預防肺癌呢?其實，九種食物是天然“抗癌藥”。
大蒜
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
牛奶
牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。
酸奶
酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
蜂蜜
蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。
蜂乳
近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
茶
茶含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
香菌等真菌食品
含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導劑，能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。
堅果
杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。
烏梅
也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長。
除了以上食物能抗肺癌外，還有許多食物具有此功效。如山芋中提取類固醇物質(zhì)能抑制乳腺癌的發(fā)展。玉米粉能抑制腫瘤生長，減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強機體免疫功能及抑制腫瘤細胞的作用。
總之，要有效地預防肺癌，除了合理飲食外，還要多運動，增強身體免疫力和抗病能力。
疼痛分為生理性疼痛和病理性疼痛，當生活中發(fā)生疼痛時，很多人會選擇吃止痛藥來緩解，但是你知道嗎？止痛藥的副作用是很大的，如果不是很劇烈的疼痛，可以吃一些食物來緩解。
1.草莓：關(guān)節(jié)痛
如果你有關(guān)節(jié)痛的問題，可以多吃草莓、橘子、奇異果等含維生素C比較多的食物，因為維生素C可減少關(guān)節(jié)的磨損，促進骨膠原的合成，而骨膠原是組成軟骨和骨骼的重要成分。
2.酸奶：緩解腹痛
每天喝1～2杯可緩解腸易激綜合癥（就是腸敏感）。酸奶富含有益菌，有助于緩解腸易激綜合癥導致的腹痛，并可減少炎癥和脹氣。
3.黑胡椒：緩解關(guān)節(jié)炎
黑胡椒具有抗炎屬性，最適合緩解關(guān)節(jié)炎和消化不良導致的疼痛。一項研究發(fā)現(xiàn)，黑胡椒的活性成分胡椒堿可抑制細胞發(fā)炎，進而有助緩解關(guān)節(jié)炎。
4.生姜：緩解頭痛
常見香辛料生姜最適合緩解頭痛。2014年一項研究發(fā)現(xiàn)，100名偏頭痛患者分別服用50毫克偏頭痛藥物和250毫克生姜粉。兩小時之后，64%的生姜組參試患者和70%的藥物組參試患者疼痛均減輕了90%。20%的藥物組參試患者出現(xiàn)頭暈、眩暈和胃灼熱等副作用，而生姜組參試者只有4%的人出現(xiàn)輕度消化不良。
5.薄荷：緩解肚子痛
某雜志刊登的研究發(fā)現(xiàn)，薄荷是治療腸易激痙攣和肚子痛的好食物。
6.姜黃：緩解腹痛
姜黃是天然的抗炎食品，有助腸道修復，促進益生菌發(fā)揮作用。一項近期研究發(fā)現(xiàn)，姜黃的主要成分姜黃素緩解腹部疼痛的效果堪比止痛藥。另一項研究發(fā)現(xiàn)，姜黃可減少腸道炎癥和消化異常導致的肌肉收縮，進而使腸易激癥狀緩解50%。此外，姜黃對緩解抑郁癥還有一定的幫助。
7.咖啡：緩解頭痛
咖啡可收縮過于擴張的血管，每天喝兩杯可緩解頭痛。
8.洋蔥：緩解牙痛
洋蔥除了讓你流淚以外，它的汁液還可以緩解牙痛！而用法很簡單，只要切下一片敷在痛的牙上，或是把汁液滴在牙痛的地方就可以了。
9.亞麻籽：緩解經(jīng)痛
女性如果有經(jīng)痛的困擾，可以每天吃1-2茶匙亞麻籽油，就抹在面包上或拌沙拉吃。因為食用含高脂肪的魚類和亞麻籽都可以阻止前列腺素釋放，從而減緩疼痛。
10.三文魚、鯖魚和沙丁魚：緩解背痛和頸脖痛
這些魚類富含具有緩解血管炎癥和安撫神經(jīng)緩解疼痛功效的Omega-3脂肪酸，只要每周吃60～80克，就可緩解背痛和頸脖痛。
11.魚油：緩解炎癥疼痛
關(guān)節(jié)炎、頭痛等都是身體出現(xiàn)炎癥的表現(xiàn)。目前營養(yǎng)學界最熱門的研究議題之一，就是對抗發(fā)炎反應。當中最受重視的是深海魚中歐米伽3脂肪酸抑制發(fā)炎的效果。大量研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽3脂肪酸的魚油能治療類風濕性關(guān)節(jié)炎、偏頭痛等。
常見的防癌食物 常吃5種食物防癌
現(xiàn)代大多數(shù)人會談癌色變，但是癌癥的出現(xiàn)不是偶然，其和很多因素有關(guān)。我們提到經(jīng)常喝酒、吸煙、熬夜、過度日曬等人群容易患癌，除此之外，還介紹了癌癥的預防以及日常的防癌食物，希望對你有所幫助。
1.綠茶
茶葉中的有機物可以阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺在人體內(nèi)的合成，起到防癌作用。
2.草莓
新鮮的草莓可以阻止癌細胞的形成，同時草莓還可以對抗白血病和預防再生性貧血障礙等血液方面的疾病。而其中的維生素C可以抗氧化、美白。
3.葡萄
葡萄之所以能夠防癌，是因為其中的花青素和白藜蘆醇，這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑，可以抑制癌細胞的變異，以及抵抗細胞的氧化。
4.胡蘿卜
β-胡蘿卜素具有很好的防癌效果，除了胡蘿卜中之外，南瓜、木瓜、西蘭花中也會含有。
5.獼猴桃
獼猴桃富含多種維生素，尤其維生素C的含量在果類中最高，是蘋果的30倍，葡萄的60倍。通過補充維生素C可以阻斷體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞硝胺的產(chǎn)生，起到很好的抗癌作用。
現(xiàn)在各種癌癥肆虐，它隨時都可能“吞噬”人們的生命。怎么才能抗癌呢？科學家稱，幾種食物是天然的“抗癌藥”。
1.地瓜
地瓜別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.南瓜
南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
3.麥麩
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
4.大蒜
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
5.牛奶
牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。
6.酸奶
酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
7.蜂蜜
蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。
8.蜂乳
近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
9.茶
茶含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
10.堅果
杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。
11.洋蔥
洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質(zhì)之一。它可抑制多種至癌物質(zhì)的活性，還可防止癌細胞的生長。
12.胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素，人食后于體內(nèi)可生成維生素A，具有穩(wěn)定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)生吃不易被吸收，宜用油烹調(diào)后食用。
13.西紅柿
西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。
14.芹菜
含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質(zhì)在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。
15.蘑菇
包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌癥患者的癥狀。
16.蘿卜
蘿卜有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。蘿卜含抗癌物吲哚，可減少動物腫瘤的生長。食肉時加用蘿卜，不但能防病治病，還有防治癌癥的作用。近年發(fā)現(xiàn)，鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
17.扁豆
扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱、濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤。扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能。
18.茄子
越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
19.苦瓜
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
20.海帶
海帶中藥名為“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
本文導讀：現(xiàn)在各種癌癥肆虐，它隨時都可能“吞噬”人們的生命。怎么才能抗癌呢？科學家稱，幾種食物是天然的“抗癌藥”。
1.地瓜
地瓜別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.南瓜
南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
3.麥麩
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的 倉庫 ，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
4.大蒜
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
5.牛奶
牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。
6.酸奶
酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
7.蜂蜜
蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。
8.蜂乳
近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
9.茶
茶含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
10.堅果
杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。
11.洋蔥
洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質(zhì)之一。它可抑制多種至癌物質(zhì)的活性，還可防止癌細胞的生長。
12.胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素，人食后于體內(nèi)可生成維生素A，具有穩(wěn)定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)生吃不易被吸收，宜用油烹調(diào)后食用。
13.西紅柿
西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。
14.芹菜
含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質(zhì)在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。
15.蘑菇
包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體 抗癌系統(tǒng) 免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌癥患者的癥狀。
16.蘿卜
蘿卜有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。蘿卜含抗癌物吲哚，可減少動物腫瘤的生長。食肉時加用蘿卜，不但能防病治病，還有防治癌癥的作用。近年發(fā)現(xiàn)，鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
17.扁豆
扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱、濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤。扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能。
18.茄子
越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
19.苦瓜
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做 二傳手 ，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
20.海帶
海帶中藥名為 昆布 ，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防 大脖子 病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多 本領(lǐng) ，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
現(xiàn)在各種癌癥肆虐，它隨時都可能“吞噬”人們的生命。怎么才能抗癌呢？科學家稱，幾種食物是天然的“抗癌藥”。
1.地瓜
地瓜別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.南瓜
南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
3.麥麩
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫 ，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
4.大蒜
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。
5.牛奶
牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。
6.酸奶
酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
7.蜂蜜
蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。
8.蜂乳
近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
9.茶
茶含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
10.杏仁
杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔干燥等癥狀有緩解作用，但口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。
11.洋蔥
洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質(zhì)之一。它可抑制多種至癌物質(zhì)的活性，還可防止癌細胞的生長。
12.胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素，人食后于體內(nèi)可生成維生素A，具有穩(wěn)定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)生吃不易被吸收，宜用油烹調(diào)后食用。
13.西紅柿
西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。
14.芹菜
含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質(zhì)在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。
15.蘑菇
包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體抗癌系統(tǒng)免疫功能，從而抑制癌細胞生長和減輕癌癥患者的癥狀。
16.蘿卜
蘿卜有清熱、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。蘿卜含抗癌物吲哚，可減少動物腫瘤的生長。食肉時加用蘿卜，不但能防病治病，還有防治癌癥的作用。近年發(fā)現(xiàn)，鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
17.扁豆
扁豆有補脾除濕、消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱、濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤。扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細胞。能刺激免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能。
18.茄子
越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
19.苦瓜
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做 二傳手 ，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
20.海帶
海帶中藥名為昆布 ，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防大脖子病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多本領(lǐng) ，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
牛奶怎么喝最健康？空腹不能吃哪些食物？睡前吃什么食物比較好？下面我們就一起來了解下。
1.柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
2.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
3.糖糖
糖糖是一種極易消化（消化食品）吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖（血糖食品）驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
4.冷飲
空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性（女性食品）月經(jīng)期間還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
5.桔子
桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
6.山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
7.酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保?。ū＝∈称罚⒋龠M消化作用，又有排氣通便作用。
8.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣（鈣食品）平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
9.豆?jié){
豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
10.西紅柿
西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
11.白薯
白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
本文導讀：初夏氣溫雖然不高，但紫外線照射并不弱于夏季。各種各樣的防曬霜并不能起到根本的美白防曬效果。想要真正從內(nèi)到外阻擋紫外線侵害、防止黑色素生成，你需要多吃這些“天然防曬霜”。
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白（LDL）到體外。
2、獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
獼猴桃維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽為 水果之王 。
3、草莓
草莓屬漿果，它含有的多酚物質(zhì)，對于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。并且，由于照射紫外線產(chǎn)生的活性氧破壞細胞膜細胞內(nèi)的DNA，將脂質(zhì)變?yōu)檫^氧化脂質(zhì)，這是導致血液粘稠的原因。而漿果類水果中還有的酪氨酸酶對于抑制過氧化脂質(zhì)的生成，防止血液粘稠具有重要作用。
另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面?，F(xiàn)在的很多清潔和營養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分，適合于任何膚質(zhì)。經(jīng)常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沉著。
4、桃子
桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保濕功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進血液循環(huán)，使面部膚色健康、紅潤。
對粗糙的皮膚，可以用桃片在洗凈的臉上磨擦和按摩，然后再洗凈，這一方法有助于保持皮膚的光滑與柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少許桃汁浸泡，也是保養(yǎng)肌膚的一個好方法。
5、櫻桃
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養(yǎng)非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質(zhì)層的形成。
6、蘋果
蘋果皮中含有豐富的 蘋果多酚 。其中含有綠酸、兒茶素、花青素等，具有強大的抗氧化作用。利用 蘋果多酚 的抗氧化作用對抗紫外線照射后產(chǎn)生的活性氧的危害，保護美麗肌膚。另外，對于黑色素生成，肌膚美白也有一定作用。試試把蘋果洗干凈連皮吃吧！
7、西紅柿
西紅柿中含有的豐富的番茄紅素不僅有抗氧化作用，對于紫外線引起的色斑和皮膚粗糙也有一定作用。據(jù)日本可果美株式會社的研究表明，番茄紅素能在皮膚中被保留，而發(fā)揮功效?？芍^是 可以吃的防曬霜 啊。用油加熱能提高番茄紅素的吸收效率，因此建議在已經(jīng)煮熟的番茄汁、番茄罐頭里加一些橄欖油哦。
8、檸檬
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質(zhì)層，對皮膚有很強的護理作用，同時還能增強皮膚的抗曬能力。
9、西印度櫻桃汁
西印度櫻桃所含有的維生素C是檸檬的17倍。不僅如此，她還含有花青素，在維生素C一起，為去除活性氧提供雙重武器。然而由于維生素C和花青素均不能在體內(nèi)保留，所以要經(jīng)常補充哦！
10、咖啡
咖啡中含有豐富的綠原酸和丹寧酸等多酚類物質(zhì)。據(jù)日本御茶水女子大學近藤教授的研究表明，有喝咖啡習慣的人色斑較少。人們認為，咖啡中所含的綠原酸對于黑色素的生成具有抑制作用。一杯咖啡中的多酚物質(zhì)含量是綠茶的兩倍，因此喝咖啡能更有效率地攝取多酚物質(zhì)。
11、西瓜
吃西瓜不同于喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學成分，如能促進皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。
防曬果汁：
材料：獼猴桃1棵，芒果1個，檸檬半個，冰塊少許
做法：
（1）獼猴桃去皮切塊；芒果去皮，去硬核，也切成小塊。
TIpS：由于該果汁選取的都是維生素C含量高的水果，故能有抗老化的功效。獼猴桃要選擇果肉飽滿，捏下去有些軟者，買回家后記得冷藏，可儲存一星期以上。
吃什么可以降血糖呢？降血糖的食物有哪些呢？其實生活中有很多的食物就可以起到很好的作用，下面我們就來一起來看看以下這11種降血糖的食物。
2型糖尿病不僅影響到血糖及胰島素分泌，還會導致腎臟損傷、血管增厚、神經(jīng)損傷和疼痛等一系列并發(fā)癥。最新載文稱，不少常見食物，具有幫忙2型糖尿病患者平穩(wěn)血糖的作用。
蘆薈：兩項人體實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，單獨食用或與抗高血糖藥格列本脲配合食用，降血糖效果都不錯。
人參：每天3克美國花旗參可幫忙降低餐后血糖水平。每天200毫克亞洲人參可改善2型糖尿病患者血糖水平。
苦瓜：苦瓜中至少有苦瓜甾、縮氨酸和生物堿等三種具有降低血糖作用的成分。糖友可常吃苦瓜。
辣椒：多項雙盲實驗證實，辣椒中的辣椒素有助于糖友患者減輕神經(jīng)疼痛等癥狀。
肉桂：多項實驗研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可增強胰島素的作用。
魚油：研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者補充魚油有助于改善葡萄糖耐受、高甘油三酯和膽固醇水平。每天三次補充600毫克提純EpA（歐米伽-3脂肪酸之一），堅持48周后，糖尿病神經(jīng)病變癥狀明顯改善。
洋蔥：洋蔥中的活性成分ApDS可阻止肝細胞破壞胰島素，從而促進胰腺細胞生成胰島素。多項研究發(fā)現(xiàn)，糖友多吃洋蔥可降低血糖水平。但是洋蔥不會降低健康非糖尿病人群的血糖水平。
芋頭：芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。山藥：山藥中的黏滑成分能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。
桑葉茶：降血糖，預防糖尿病。桑葉除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。桑葉茶最好在飯前飲用，能抑制飯后血糖升高。
胡蘿卜素：對預防2型糖尿病有效。起關(guān)鍵作用的是抗氧化劑維生素C，很多谷物、水果、蔬菜都含有抗氧化劑，常吃含有這些成分的食物不僅對身體健康有益，還可以通過對抗自由基及導致體內(nèi)細胞損壞的不穩(wěn)定分子，以預防糖尿病。
本文導讀：想護膚美容除了使用化妝品之外，還可以多吃一些護膚美容的食物，這樣才是“天然美”。
白皙光滑的肌膚是每個人都夢寐以求的，但是如果想要擁有白皙光滑的肌膚要多吃以下食物哦。
1.葡萄抗氧化
葡萄中富含維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，清除體內(nèi)自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇，可防止健康細胞癌變。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄皮中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的抗氧化圣品。
2.姜減少色素沉淀
姜含有豐富蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜中所含的姜辣素進入體內(nèi)后，有很強的抗氧化效果，可防止或減少脂褐素的沉積，預防老年斑。
3.番茄延緩衰老
營養(yǎng)學家研究顯示，每人每天食用50克 100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄生吃能補充維生素C；煮熟后食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。
4.醋增強皮膚活力
醋的pH值為1.5 2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3 1.8，有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，促進消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關(guān)食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。
5.黃豆調(diào)理雌激素
黃豆的主要成分是蛋白質(zhì)，它包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長都有好處。英國貝爾法斯特一組科學研究發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的雌性激素，在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。
6.肉皮減少皺紋
肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的時候，最好要減少其它食物中脂肪的含量，否則容易造成攝入的脂肪過量，而引起肥胖。
7.西蘭花保持皮膚彈性
西蘭花增強皮膚抗損傷能力。西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。
8.獼猴桃消除雀斑
獼猴桃可消除雀斑等斑點。獼猴桃富含維生素C，可干擾黑色素生成，預防色素沉著、保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。
9.蜂蜜使皮膚有光澤
保持皮膚紅潤有光澤。蜂蜜被譽為大自然中最完美的營養(yǎng)食品，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。
10.檸檬護膚美容
將檸檬洗凈后，切成四瓣，在泡水飲服的同時取少量檸檬水浸濕手絹擦臉或熱敷，可改善臉部皮膚的營養(yǎng)狀況，起到護膚美容的作用。若無檸檬，用新鮮番茄也可起類似效果。
11.海帶防治過多油脂
海帶可保持皮膚水油平衡。海帶是一種含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物堿性，常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，降低血脂和調(diào)節(jié)膽固醇，防止皮膚過多分泌油脂。
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