秋季添膘食譜
秋季養(yǎng)生減肥食譜。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行四季養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋季添膘食譜”，希望能為您提供更多的參考。
苦瓜文火排骨排骨段250克，苦瓜250克，咸酸菜200克。排骨剁段、咸酸菜切碎;下油爆排骨，下苦瓜塊爆透，下蒜泥咸酸菜爆片刻，烹醬油、糖、醋、香油，再用小火燉熟即可。
甘蔗粥
甘蔗汁100毫升，粳米50克，加清水熬成稀粥。適用于肺燥干咳、便秘者。
梨粥
梨子洗凈切碎后與米一塊煮粥。對(duì)于人們常出現(xiàn)口干鼻燥、干咳無(wú)痰等燥熱癥狀具有良好的潤(rùn)燥作用，用梨煮粥，可作為秋季難得的保健食品。
胡蘿卜粥
把適量的胡蘿卜洗凈切碎，加米一同煮粥。秋季天氣干燥，人們多出現(xiàn)皮膚粗糙、口唇裂皮、眼睛干澀、頭屑增多等癥狀，胡蘿卜煮粥有一定的防治作用。
吃鴨
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。鴨為水禽，性寒涼，宜體熱上火者食用，故秋季食療首選鴨。
鴨子吃法多樣，全鴨冬瓜湯，取帶皮冬瓜100克，鴨1只，瘦肉30克，海參、芡實(shí)、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補(bǔ)虛作用;蟲(chóng)草燉老鴨，蟲(chóng)草10克放入老雄鴨肚中，加水燉熟調(diào)味食用，對(duì)老人久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用;豬蹄燉鴨，公鴨一只加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對(duì)體虛或肺結(jié)核熱咳嗽者有效果。
精選閱讀
民間素有“貼秋膘”一說(shuō) 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”,補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當(dāng)然首選吃肉,“以肉貼膘”。
1、脾虛患者
脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃,這類朋友進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都是不錯(cuò)的選擇。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥,因此,若用上述食物煮粥食用,療效更佳。
2、胃火旺盛者
平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友,日久易化熱生火,積熱于腸胃,表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進(jìn)補(bǔ)前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
3、老年人及兒童
由于消化能力較弱,胃中常有積滯宿食,表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此,在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃,不妨適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。癥狀嚴(yán)重者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用保和丸、香砂養(yǎng)胃丸等。
除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外,不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。
現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季，在這時(shí)候我們需要注意的情況是比較多的了，在秋季的時(shí)候養(yǎng)生需要注意的情況是比較多的，這樣才可以讓我們更健康了，那么具體我們應(yīng)該如何的在秋季更健康呢，這是大家不清楚的，下面就讓我們看看貼秋膘的方法吧。
首先，過(guò)多攝入高脂肪食物不利于養(yǎng)生，進(jìn)補(bǔ)蛋白質(zhì)可以選擇魚(yú)類。魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低。秋季的鰱魚(yú)、鮭魚(yú)等肉質(zhì)都非常鮮美，既能飽口腹之欲，又有利于身體健康。
其次，主食方面，可以多吃些薯類來(lái)替代一部分精米白面，如山藥、芋頭等。食用薯類好處多多，可以預(yù)防肥胖和多種慢性病。
第三，初秋天氣會(huì)變得干燥，要少吃辛辣、煎炸的食品，同時(shí)別忘了多吃些時(shí)令蔬菜和水果。如豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖。
最后，“貼秋膘”的同時(shí)一定別忘記動(dòng)起來(lái)，達(dá)到攝入和消耗的平衡，如果我們只是去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，卻并不能進(jìn)行足夠的運(yùn)動(dòng)，那么就容易導(dǎo)致我們攝入過(guò)量的脂肪了，這樣的做法對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)是有很大傷害的了，這是我們需要盡量避免的了。
而且在貼秋膘的時(shí)候，我們是一定要注意飲食的了，如果我們吃的太多了，那么就容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)身體的不適情況了，特別是會(huì)出現(xiàn)各種的急性疾病了，這對(duì)于我們的健康來(lái)說(shuō)無(wú)疑是有很大傷害的，所以我們必須要適量的去吃才行，這樣才利于我們的健康。
上面就給大家介紹了貼秋膘的傷害需要注意的情況了，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谡丈鋾r(shí)后養(yǎng)生要小心的地方還是比較多的，特別是上面介紹的這幾點(diǎn)，無(wú)疑是非常重要的了，如果可以學(xué)會(huì)貼秋膘的方法，那么對(duì)我們的健康才更有好處。
現(xiàn)在我們正處于秋季了，在這時(shí)候的天氣是比較干燥的，因此我們大家在這時(shí)候養(yǎng)生需要注意的情況還是比較多的了，雖然本身在秋季的時(shí)候我們是適合去貼秋膘的了，但是需要我們注意的情況還是比較多的，因此大家對(duì)于貼秋膘的情況需要有了解才行了。
給腸胃一個(gè)調(diào)整期
夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復(fù)，可以適當(dāng)增加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞、牛、羊肉等，以補(bǔ)償夏季體內(nèi)能量過(guò)度消耗造成的營(yíng)養(yǎng)匱乏，這就是我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候貼秋膘的一個(gè)重要原因了。
但是由于夏季人們常進(jìn)冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。因此，不妨先補(bǔ)充一些有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物，如魚(yú)、蛋等，給腸胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)期，是不能直接去吃太油膩?zhàn)萄a(bǔ)的食物了，適量的去吃才健康。
多吃“甘酸”少食“辛辣”
除了保持均衡營(yíng)養(yǎng)外，由于秋天天氣干燥，人們的口、鼻、皮膚等部位經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度的干燥感，所以要在食物選擇上多加注意，預(yù)防秋燥，這是在貼秋膘的時(shí)候需要小心的了，我們?cè)谇锛举N秋膘，雖然是可以吃肉食的了，但是還是應(yīng)該以清淡甘酸的食物為主了。
秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質(zhì)滋潤(rùn)，具有緩急、和中、補(bǔ)益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開(kāi)胃、益血;蓮子既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋(píng)果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯(cuò)的秋補(bǔ)佳品。
上面就給大家介紹了貼秋膘的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谫N秋膘的時(shí)候要小心的情況是比較多的，上面給大家介紹的這幾點(diǎn)就是非常關(guān)鍵的了，如果我們可以對(duì)這些情況有了解，那么無(wú)疑對(duì)我們的健康是可以有更多好處的了，所以一定要學(xué)會(huì)貼秋膘的方法。
現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季，這時(shí)候我們可以發(fā)現(xiàn)在這時(shí)候的天氣是比較干燥的了，所以我們大家在秋季的就容易出現(xiàn)不適的情況，這對(duì)我們健康也存在很大影響，所以我們就要在秋季的時(shí)候注意養(yǎng)生方法才行，那么具體要怎么做呢，一起看看吧。
加強(qiáng)鍛煉適量運(yùn)動(dòng)
秋天是養(yǎng)肺的季節(jié)，戶外運(yùn)動(dòng)正當(dāng)時(shí)，適當(dāng)參加一些戶外運(yùn)動(dòng)，不但可以養(yǎng)肺，還能驅(qū)除秋乏，有助于減肥。養(yǎng)生專家建議，秋季可以適當(dāng)?shù)貐⑴c諸如登山、慢跑等戶外運(yùn)動(dòng)，在這時(shí)候我們多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這是非常關(guān)鍵的了哦，在秋季進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，可以很好的促進(jìn)我們的健康。
而且我們?cè)谇锛具\(yùn)動(dòng)可多選擇一些戶外有氧運(yùn)動(dòng)，慢跑就是非常好的選擇了，可以增強(qiáng)血液循環(huán)、改善心臟功能、減輕動(dòng)脈硬化等。不過(guò)我們是不推薦大家在早上的時(shí)候選擇慢跑養(yǎng)生的了。由于清晨起床，身體其實(shí)還沒(méi)有完全蘇醒，這時(shí)強(qiáng)行讓身體進(jìn)行相當(dāng)負(fù)荷的工作，反而對(duì)身體不利。清晨運(yùn)動(dòng)前，可小口喝水后，活動(dòng)全身各個(gè)關(guān)節(jié)，將身體喚醒，再進(jìn)行慢跑。秋天不宜大量出汗，慢跑的最好狀態(tài)是微微冒汗。
適時(shí)添衣保暖
雖然在秋季的時(shí)候適當(dāng)?shù)氖軆?，可以很好的增?qiáng)我們的身體素質(zhì)，但是對(duì)于兒童和老年人來(lái)說(shuō)，由于體質(zhì)較弱，對(duì)冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。不過(guò)還要避免的就是天一涼就加厚衣，這樣做是有利于我們?nèi)梭w對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)力。所有還是要注意，保暖就是最重要的哦。
上面我們就給大家介紹了秋季的養(yǎng)生方法，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候進(jìn)行養(yǎng)生，我們不僅是需要多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的，而且還需要我們注意的就是穿衣保暖了，這也是非常關(guān)鍵的，如果可以對(duì)這些情況有了解，對(duì)健康有幫助。
秋季是一個(gè)干燥而且氣候多變的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)要注意多吃一些滋陰潤(rùn)燥的食物，比如說(shuō)梨啊，蘋(píng)果啊，百合等等的這些食材。秋季要想減肥，一定要注意合理飲食和運(yùn)動(dòng)，下面的這些減肥妙招可以試試。
1、蔬果餐減肥方法
多食蔬菜水果有助減肥，而肉類食品很容易成為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)。蔬果中的蛋白質(zhì)或碳水化合物都不易轉(zhuǎn)化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對(duì)減肥更為有效，因?yàn)檫@樣會(huì)使人體消耗的熱量高于一個(gè)人吃進(jìn)的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主，完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，以此大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。蔬菜水果是人體必需的食材，當(dāng)然選擇這樣的方法來(lái)減肥是可以起到潤(rùn)燥的作用的，而且還可以排毒補(bǔ)充豐富的維生素。
2、有氧運(yùn)動(dòng)減肥方法
慢性運(yùn)動(dòng)是有氧運(yùn)動(dòng)，具有強(qiáng)度低，有節(jié)奏、不易中斷的特點(diǎn)，有利于減少皮下脂肪數(shù)目，縮小皮下脂肪的體積，適合消化和循環(huán)。例如散步、騎自行車、慢跑、游泳、打太極拳等等。
3、瑜伽瘦身方法
瑜伽瘦身已經(jīng)是一個(gè)鐵的事實(shí)，但怎樣才能做到最好的瘦身呢?首先要把握練習(xí)瑜伽的最佳時(shí)間：18：00-20：00因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段體溫最高，因而肌肉最為柔韌，艱苦持久的運(yùn)動(dòng)會(huì)變得輕而易舉。選擇瑜伽運(yùn)動(dòng)，可以有瘦身健體的作用，而且還可以塑身，對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
上面介紹了秋季的減肥小妙招，三種方法小編認(rèn)為還是效果很不錯(cuò)的呢，可以選擇合理的飲食搭配，比如說(shuō)多吃蔬菜水果減肥，要注意選擇有氧運(yùn)動(dòng)減肥，也可以瑜伽瘦身，大家可以試試，減肥瘦身的不二選擇。
