【www.cndadi.net - 類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎養(yǎng)生知識(shí)】
很多老年人都受到風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的困擾，這些屬中醫(yī)的風(fēng)寒濕痹癥。中醫(yī)認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因此，可以通過飲食對(duì)本病進(jìn)行調(diào)節(jié)，下面就介紹幾款適用于風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的藥膳。
1、生姜紅糖茶
生姜5片，紅糖適量。生姜放入保溫瓶中，加入紅糖以沸水沖泡，加蓋燜10分鐘，代茶隨時(shí)飲用。
此藥膳茶可治肢體關(guān)節(jié)風(fēng)痹所治疼痛。有通經(jīng)散寒之功效。
2、生姜粥
生姜5片，蔥白3段，糯米60克。將生姜、蔥白、糯米共入鍋中加水適量，煮粥熱服，常食有效。此藥膳粥可散寒利濕、祛風(fēng)通絡(luò)。用于游走不定的關(guān)節(jié)疼痛。
3、五加皮醪
五加皮50克，糯米500克，酒曲適量。將五加皮水煮兩次去渣合汁，與糯米共煮成于飯，待冷，加入酒曲適量拌勻，發(fā)醞成酒醞。
每日適量佐餐食用。此藥膳醪通經(jīng)活絡(luò)，除濕祛風(fēng)寒。用于腕、肘、膝關(guān)節(jié)疼痛等癥。
4、防風(fēng)苡米飲
薏仁米30克，防風(fēng)10克，生姜3片。將薏米、防風(fēng)、生姜共煎汁，飲用時(shí)棄渣留汁飲用。每日1劑，連用4-6日為一療程。此藥膳飲用于關(guān)節(jié)不利、伸屈不直、風(fēng)寒濕邪等癥。
5、鱔魚湯
鱔魚200克，生姜3片，蔥白2段，黃酒2匙。將鱔魚洗凈后取肉切絲，和生姜、蔥白、黃酒共入鍋中，加水適量燉湯，調(diào)味佐膳服用。
每日1劑，連用5-7日為1療程。此藥膳適肢體關(guān)節(jié)疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等癥。
6、烏雞酒
烏雄雞1只，白酒2500克。將烏雄雞洗凈后用白酒煮燉，至酒熬去一半即可。每次飲20-30毫升，每日1次，同時(shí)佐餐食用。
此藥酒宜治濕痹，肢體關(guān)節(jié)疼痛或腫脹、痛有定處、手、足沉重等癥。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食療法
飲食營養(yǎng)應(yīng)注意全面，不要忌口和偏食。一些食物應(yīng)限量，但不是忌食。
1、要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。
因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。
2、少食肥肉、高動(dòng)物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。
3、少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。
4、少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動(dòng)吸煙，因其都可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。
5、可適量多食動(dòng)物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及?！半熳印比獾雀缓M氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。
7.黃燜鱔魚
原料：黃瓜150g，紫蘇lOg，黃鱔500g，精鹽、味精等適量。
制法：黃鱔去除鱔骨及腹內(nèi)雜物，用鹽擦洗干凈，用滾開水去除血水、粘液，切成小塊。鍋內(nèi)倒油，燒至八成熱，倒人黃鱔煸炒，放紫蘇、黃瓜，加入適量清水，武火煮沸，放人精鹽、味精等調(diào)味品，攪勻即可食用。
功效：補(bǔ)氣益血，祛濕強(qiáng)筋?！峨S息居·飲食譜》謂“鱔甘熱，補(bǔ)虛助力，善去風(fēng)寒濕痹，通血脈，利筋骨”。紫蘇葉有善解魚蟹之毒的特性，還有芳香健脾，調(diào)味的作用。
8.西洋參燉烏蛇
原料：西洋參5g，烏蛇1條，豬腿肉250g，調(diào)味品適量。
制法：將西洋參切片，烏蛇去皮、雜，洗凈，剁塊。取大燉盅一個(gè)，把蛇盤放在盅里，然后把豬腿肉、生姜和陳皮放下，加入紹酒、米醋、食鹽適量納入?yún)⑵芭菅髤⒌乃?，再加清水適量，蓋上盅蓋，用條濕水紗紙將盅蓋縫口封密，隔水燉四小時(shí)即成。
很多的疾病除了接受藥物治療，或者一些比較正規(guī)的手術(shù)之外，生活當(dāng)中的護(hù)理保健同樣是非常重要的，尤其是對(duì)于關(guān)節(jié)性的疾病，如果能夠適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)做一些保健操，那么就可以起到很好的緩解作用。
操作方法：針對(duì)關(guān)節(jié)炎所編排的“關(guān)節(jié)體操”是常用的運(yùn)動(dòng)療法，具體操作如下：
①指關(guān)節(jié)操：握拳與手指平伸交替運(yùn)動(dòng)。握拳時(shí)可緊握鉛筆或粗一點(diǎn)的棍棒;平伸時(shí)可將手掌和手指平貼桌面，或兩手用力合掌。
②腕關(guān)節(jié)操：兩手合掌，反復(fù)交替用力向一側(cè)屈伸，亦可緊握啞鈴做手指屈伸運(yùn)動(dòng)。
③肘關(guān)節(jié)操：手掌向上，兩臂向前平舉，迅速握拳及屈曲肘部，努力使拳達(dá)肩，再迅速伸掌和伸肘，反復(fù)進(jìn)行多次，然后兩臂向兩側(cè)平舉，握拳和屈肘運(yùn)動(dòng)如前。
④肩關(guān)節(jié)操：一臂由前方從頸旁伸向背部，手掌觸背，同時(shí)另一臂從側(cè)方(腋下)伸向背部，手指觸背，盡量使兩手手指在背部靠近，每天反復(fù)多次。
⑤踝關(guān)節(jié)操：取坐位，踝關(guān)節(jié)分別作屈伸及兩側(cè)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
⑥膝、髖關(guān)節(jié)操：下蹲運(yùn)動(dòng)與向前抬腿運(yùn)動(dòng)交替進(jìn)行。
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