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在神話《白蛇傳》里有一段白娘子盜“仙草”的故事，這“仙草”指的就是靈芝。古代稱之為吉祥之草，認為食用它能長生不老、延年益壽，靈芝中含有許多對人體有利的成分，包括：海藻糖、生物堿、揮發(fā)油、麥角甾醇、蛋白質(zhì)、多糖、多肽等。這些物質(zhì)對人體不同部位、不同功能起到了保健、治療作用。現(xiàn)在，靈芝已被用作許多藥物與保健品的組分，其實，日常生活中大家可用靈芝作為膳食材料制作成菜品，它的功效也是非常明顯的。那么靈芝是否真的具有如此神奇的功效呢?它身上哪個部位藥效作用最強?一起看看小編的介紹吧。
靈芝到底有多靈?
1靈芝被稱為“仙草”有文化寓意
靈芝形態(tài)別趣，似祥云光彩奪目，像如意引人入勝，歷代文人墨客贊不絕口。后來還發(fā)現(xiàn)靈芝“食之長生，返老還童”，即有抗衰老作用，于是稱之仙草、還魂草。據(jù)了解，靈芝治療疾病的文字記載已有兩千多年。我國現(xiàn)存最古老的中醫(yī)藥典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》里記載365種中藥，分為上、中、下三品，在上品的120種中藥中，靈芝排列高于人參，為上上藥，并載有“益心氣”、“安精魂”、“好顏色”、“補肝益氣”、“不老延年”等功效?，F(xiàn)在，靈芝作為藥物已正式被國家藥典收載，同時它又是國家批準的新資源食品，無毒副作用，可以藥食兩用，且靈芝陰陽雙補，藥性平和，涉及范圍較廣，可長期服用。
2靈芝可以調(diào)養(yǎng)哮喘問題
我們可以用靈芝來調(diào)養(yǎng)哮喘問題，《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載靈芝能止咳平喘，尤其是治療肺氣不足導(dǎo)致的哮喘。此外，靈芝還可以治療咳嗽、多痰、動則氣喘等癥。
3靈芝具有寧心安神之功效
“睡覺睡到自然醒，數(shù)錢數(shù)到手抽筋”是當(dāng)下很多人的一個夢想，但現(xiàn)實卻并非如此，睡眠問題其實早已影響到許多人的正常生活。中醫(yī)認為，靈芝具有寧心安神的功效。研究表明，靈芝中含有的“腺苷”對中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有較強的催眠作用，它能促進松果體分泌褪黑素，從而達到加深睡眠的效果，幫助人們改善失眠問題。靈芝助眠的安神方配伍為靈芝5克、酸棗仁10克煮水喝，可有效緩解失眠、心悸等。
4靈芝多糖具有抗腫瘤、提高免疫力之功效
相信不少朋友都觀看過《滾蛋吧!腫瘤君》這部真實事件改編的電影，很多人被主角熊頓的樂觀精神所感動，感動之余，更多的是對身體健康的思考。如今在中國，腫瘤已成為非常重要的公共健康問題。事實上，自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤發(fā)生并擴展的重要原因。
靈芝是很好的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可有效提高機體的免疫功能，增強人體自身的抵抗能力?，F(xiàn)代藥理學(xué)與臨床實踐進一步證實，靈芝多糖是靈芝的主要成分，有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老的作用。
日常生活中，我們可以通過熬煮淮山豬骨靈芝湯來提高身體免疫力，或者服用無限極靈芝皇膠囊，其運用現(xiàn)代高新技術(shù)，提取赤靈芝中的有效成分——靈芝多糖，并根據(jù)中醫(yī)理論，選取多種傳統(tǒng)植物成分科學(xué)配伍，調(diào)節(jié)免疫，延緩衰老，輔助抑制腫瘤。
5破壁靈芝孢子粉可提升人體免疫力
野生靈芝與人工栽培的靈芝藥效相同。另外，靈芝底部褶皺處有種子，又叫“孢子”，也就是大家常說的靈芝孢子粉，這也是靈芝的底部藥效很強的原因。靈芝孢子是從靈芝菌褶中彈射出來的極其微小的卵形生殖細胞，即靈芝的種子?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，靈芝孢子粉中富含的靈芝多糖、靈芝三萜、有機鍺和微量元素等成分對人體有雙向調(diào)節(jié)作用，有補益人體、提升免疫力、保肝、延緩肝細胞惡性病變的作用，可控制細胞的異常分化。
關(guān)于如何食用靈芝孢子粉，中醫(yī)給出建議，靈芝孢子粉可單獨服用，亦可配合靈芝片食用。具體方法為靈芝孢子2克，靈芝片3~5克，一起放入鍋內(nèi)加水連續(xù)煎煮兩次，每次保持沸騰煮30~40分鐘，共提取頭煎液與二煎液100~150毫升，分早晚兩次服完。
隨著科技的進步和人們健康意識的提高，靈芝不再是往日可遇不可求的千年“仙草”。如今，靈芝逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的養(yǎng)生佳品，成為人們?nèi)粘５谋貍渌幉摹?/p>
靈芝食譜大全
接下來就介紹幾種菜品給大家，可幫助到大家的制作。
1.靈芝乳鴿湯。它的主要材料包括：乳鴿、靈芝、紅棗、枸杞、胡椒粉。它的制法：首先洗好乳鴿備用(不用切塊)，然后將所有材料加入煲中煲煮即可，煲煮時間約為兩個小時。另外可加入調(diào)味品使湯更加鮮美。這個湯的有健脾開胃、保肝護肝、明目護眼、補氣益血的作用。
2.西洋參靈芝雞湯。它的主要材料包括：烏雞、靈芝、西洋參、姜。它的制法：首先將西洋參、靈芝、姜切片備用，然后將烏雞切塊后飛水備用，然后將所有材料加入煲中進行煲煮即可，煲煮時間約為150分鐘左右。這個湯有滋陰補虛、增強免疫、安神益智、抗衰老的作用。
3.靈芝紅棗雞湯。他的主要原材料包括：紅棗、枸杞、靈芝、雞、酒、姜。它的制法：首先將雞肉和姜切塊，然后將所有原材料放入氣鍋之中，小火慢燉一個小時左右即可出鍋。這個湯有滋陰補虛、安神鎮(zhèn)靜、健脾開胃的作用。
隨說這些菜品中都含有靈芝，但不同的做法，靈芝所表現(xiàn)的功效也不盡相同。
以上為大家介紹了三種菜品，它們的原材料簡單經(jīng)濟，制法容易好學(xué)，每樣都是美味可口的絕美佳肴。看了上述內(nèi)容之后，你是否已經(jīng)動心為你自己或為家人朋友做一款湯呢!
大家都知道，靈芝是一種非常珍貴的中藥材，他能改善人體的很多疾病，食用以后可使人的面色紅潤、精神煥發(fā)。靈芝是非常好的營養(yǎng)品，像一些中老年人的常見病，比如說失眠那、心腦血管疾病還有高血脂、高血壓都有很好的預(yù)防效果，服用靈芝安全營養(yǎng)又健康。
靈芝泡水的食用方法
女性朋友也可適當(dāng)?shù)姆眯╈`芝，因為靈芝含有非常豐富的營養(yǎng)成分。大多數(shù)的女性都氣血不足，導(dǎo)致面色非常的灰暗，有的甚至還會長出黃褐斑來，服用靈芝，可以滋潤女性的肌膚，美容養(yǎng)顏，排除身體里的一些毒素，慢慢的會使女性的面色紅潤，光彩照人。
靈芝泡水喝就像泡茶一樣，用水煎煮靈芝是最佳的服用方法，如果能將靈芝研成粉末后用水煎煮，將煎液和粉末一起服下去最好;對于喜愛喝酒的人來說也可以泡酒喝;不建議用靈芝與食物同時烹調(diào)，因為靈芝很苦，會影響食物的口感。
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天。2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣的熬水服，一般煎服3-4次。也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制。3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。
現(xiàn)在的一些年輕人工作的壓力大，導(dǎo)致晚上睡不著覺，時間長了，不僅身體會承受不了，還會影響工作，適當(dāng)?shù)姆眯╈`芝也會有所改善，而且還會增強人體的免疫力。
靈芝還可以調(diào)成湯，和豬蹄肉類在一起頓也可以，雖然靈芝很苦，但是苦中帶香，在食用的時候可以適當(dāng)?shù)募右恍┱{(diào)料，比如蜂蜜或者是冰糖，這樣食用起來就不會那么的苦。靈芝可以提高身體的免疫功能，像一些身體虛弱、手術(shù)后的病人服用靈芝，都是不錯的選擇。
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