【www.cndadi.net - 女性不想老要堅(jiān)持吃3種養(yǎng)生食物】
民諺有“小暑大暑，有米也懶煮”，意思是天熱催人懶，連一日三餐也懶得煮。然而，河北醫(yī)大二院營(yíng)養(yǎng)膳食科主任王景順提醒說(shuō)，要想避免暑熱帶來(lái)的消化力減弱、食欲降低、胃口不佳等現(xiàn)象，最好的辦法就是調(diào)節(jié)飲食。
消暑退熱苦味菜
王景順說(shuō)，夏季酷暑炎熱、高溫濕重，人體出汗易多，容易出現(xiàn)精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，應(yīng)增加發(fā)陰、發(fā)寒的涼性食物攝入使體溫下降，尤其多吃點(diǎn)苦味蔬菜對(duì)健康大有裨益。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)，如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、荷葉、百合等都是佳品。此外，黃瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、綠豆等涼性蔬菜也是不錯(cuò)的選擇。
特別推薦：蓮子
蓮子味苦甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神、收斂心火的功效。蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克蓮子中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首。
蓮子龍眼羹：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來(lái)，隨吃隨取。
分清寒熱吃水果
從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，水果可以分為寒性和熱性?xún)纱箢?lèi)。夏日吃寒性水果可以消暑降溫，但要根據(jù)自身體質(zhì)特征食用，切不可盲目貪食，以免影響身體健康。
據(jù)王景順介紹，夏天的水果多屬于寒涼性的，比如香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。通常，一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛，交感神經(jīng)敏感，排汗也多，容易口腔潰瘍或便秘，經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過(guò)量食用寒性水果則會(huì)導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時(shí)更要謹(jǐn)慎適量。另外，夏天也是荔枝、桂圓、櫻桃、杏等溫?zé)嵝运鲜械募竟?jié)。虛寒體質(zhì)的人氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o(wú)疑是補(bǔ)寒佳品。而一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火，產(chǎn)生心煩意躁的感覺(jué)，特別是一些氣血旺盛的老年人，食用過(guò)多的熱性水果甚至?xí)摺?/p>
編輯推薦
【導(dǎo)讀】八種食物有助減肥，有新的傳言說(shuō)，吃的越多，越能減肥。這是真的嗎？如果吃對(duì)食物，那你就有可能每周減重兩磅。下面就來(lái)介紹一下八種食物有助減肥！
八種食物有助減肥
1、蘋(píng)果
一天一個(gè)蘋(píng)果可以幫助減肥。就餐之前，吃一個(gè)蘋(píng)果，身體吸收的熱量要比餐前食用別的零食要少很多。此外，蘋(píng)果所含的抗氧化劑能預(yù)防代謝綜合征。
蘋(píng)果是理想的低熱量零食。蘋(píng)果派制作方法：在蘋(píng)果切碎，灑上1/2茶匙的多果香粉和1/2茶匙的肉桂粉，放入微波爐轉(zhuǎn)2分鐘。
2、牛排
牛肉可以幫助你減肥，控制體重。盡量食用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的有機(jī)牛肉，不僅有益健康，還能保護(hù)環(huán)境。
選用品質(zhì)優(yōu)良的牛肉，切成薄片，混合上沙拉、蔬菜。
3、雞蛋
煎蛋是助減肥的好幫手。在你不會(huì)做飯之前，煎蛋卷是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
4、卷心菜
一棵卷心菜含有34個(gè)卡路里、1.3克的膳食纖維、富含鐵和鈣元素。
將生甘藍(lán)切碎，把黑豆煮熟，混合起來(lái)一起食用。或者將甘藍(lán)切條，淋上橙汁食用。
5、燕麥
毋庸置疑，燕麥?zhǔn)墙】凳称?。每份燕麥所含的膳食纖維高達(dá)五克，使人充滿(mǎn)飽腹感。即食燕麥的膳食纖維為3 - 4克。
在制作肉餡糕的時(shí)候，也可以將面包屑換成燕麥。
6、小扁豆
小扁豆真的可以減少腹部贅肉，平坦小腹。小扁豆有助于防止胰島素飆升。胰島素會(huì)讓人體產(chǎn)生過(guò)多脂肪，尤其增加腹部的脂肪。
在煮熟的扁豆上淋上意大利面醬，就做成了一道美味健康的菜肴。這道菜肴蛋白質(zhì)含量高，完全可以代替肉類(lèi)。
7、野生三文魚(yú)
魚(yú)脂肪不僅能保持心臟健康，還能幫助瘦腰。歐米珈-3脂肪酸能提高胰島素敏感度。胰島素敏感度能塑造肌肉，平坦小腹，減少腹部贅肉。身體的肌肉越多，消耗的卡路里越多。最好選擇野生三文魚(yú)，其受到的污染較少。
一位來(lái)自華盛頓的廚師兼作家，席德拉福爾曼說(shuō)，你不需要刻意提高三文魚(yú)的口味。簡(jiǎn)單即最佳.將三文魚(yú)切片，用鹽和胡椒進(jìn)行腌制，在平底鍋里放入2茶匙油，兩面反復(fù)煎1至3分鐘。
8、藍(lán)莓
所有的漿果類(lèi)食物對(duì)身體都有益，但是藍(lán)莓是漿果中最好的。在所有常見(jiàn)的水果中，藍(lán)莓的抗氧化劑含量最高。此外，每一杯藍(lán)莓含3.6克膳食纖維。
多吃而不是超過(guò)你的谷物和水果，填補(bǔ)你的碗藍(lán)莓，然后撒上麥片加牛奶或酸奶。
夏季我們會(huì)因?yàn)樘鞖鉄岫鴮?dǎo)致健康受到影響，這時(shí)候也是會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生各種各樣患病情況的，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)影響也是非常大的，大家在夏季的時(shí)候需要注意方法去養(yǎng)生才行，那么具體夏季的時(shí)候如何做比較好，一起看看夏季如何做比較好。
穿衣通風(fēng)最好
夏季的時(shí)候我們要注意衣著才行，首先大家在夏季的時(shí)候穿著衣物講究的是通風(fēng)，但是并不是越少越好，因?yàn)榧幢闶窃谙募?，到了傍晚，天地間依然會(huì)存在很多的寒氣，這時(shí)候如果我們沒(méi)有注意，那么就會(huì)導(dǎo)致健康受損，所以衣著只要通風(fēng)就可以，當(dāng)然也不可以穿著兩三層衣物，以免出現(xiàn)中暑的情況，這是夏季的時(shí)候我們要小心的。而且大家在夏季的時(shí)候最好選擇淺色系的衣物穿著，這樣可以減少衣物吸熱導(dǎo)致中暑的幾率，并且夏季外出最好佩戴太陽(yáng)鏡，減少陽(yáng)光對(duì)于眼睛的傷害，這對(duì)我們夏季健康會(huì)有好處。
多吃祛暑的食物
大家在夏季的時(shí)候還應(yīng)該去多吃些祛暑的食物了，這些食物也是夏季我們祛暑很好的一個(gè)選擇了，主要是因?yàn)殪钍畹氖澄锎蠖嗑哂星鍩峤舛?、平心靜氣、平肝火的功效，經(jīng)常吃這些食物，能夠有效減少夏季煩躁的情緒幫助我們更好的保護(hù)身體健康，因此到了夏季不妨多吃一些祛暑的食物，這樣對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生會(huì)有好處，也是夏季的時(shí)候解暑的好選擇，大家不要錯(cuò)過(guò)。
夏季的時(shí)候我們需要小心了，在這時(shí)候很多人都會(huì)產(chǎn)生中暑的問(wèn)題，對(duì)我們健康影響也是比較大的，大家在平時(shí)需要通過(guò)合理方法去調(diào)節(jié)才行，上面介紹的方法對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生會(huì)有好處，同時(shí)還可以很好的祛暑，是夏季的時(shí)候不能錯(cuò)過(guò)的。
再美的容顏都抵不過(guò)歲月的侵襲，愛(ài)美的女性都擔(dān)心皮膚老化的問(wèn)題，尤其現(xiàn)代社會(huì)電腦輻射、環(huán)境污染都會(huì)給肌膚帶來(lái)傷害，讓肌膚過(guò)早開(kāi)始衰老，更別提工作、生活中的壓力，絕對(duì)是擾亂內(nèi)分泌導(dǎo)致衰老提前的元兇。
要對(duì)抗衰老，就要從里之外的滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外的水分平衡，保持皮膚彈性和抵抗力。而食物是最好的“補(bǔ)充劑”，維生素A、C、E，膠原蛋白、軟骨素、核酸等有益真皮細(xì)胞活力，能為皮膚補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，避免皺紋過(guò)早出現(xiàn)的元素，都可以從食物中獲得。
不妨試試下面幾種食物，是對(duì)抗皺紋的最有效飲食
1、三文魚(yú)
三文魚(yú)中富含不飽和脂肪酸，能夠有效保養(yǎng)皮膚。研究發(fā)現(xiàn)，食用以三文魚(yú)為主的食物，面部皺紋及松垂皮膚能出現(xiàn)明顯改觀(guān)，使人煥發(fā)出青春和活力。
導(dǎo)致人類(lèi)衰老的元兇是糖分子。附著在骨膠原上的糖分子會(huì)破壞細(xì)胞，使纖維變得僵硬，失去彈性，從而致使皺紋產(chǎn)生。而野生的冷水魚(yú)類(lèi)，如三文魚(yú)，鮐魚(yú)和鱒魚(yú)，含有一種獨(dú)特的脂肪酸，能刺激神經(jīng)，修復(fù)被損細(xì)胞，促使皮下肌肉收縮和繃緊。
2、綠葉菜
在所有的蔬菜中，綠葉菜是營(yíng)養(yǎng)全能冠軍，還具有非常強(qiáng)大的美容功效。綠葉蔬菜中的葉綠素富含維生素C和葉酸，有抗氧化的作用；葉綠素中含有鎂離子，可提升代謝和皮膚修復(fù)能力，有助祛除痘印。
綠葉菜中的西蘭花、甘藍(lán)、菠菜等抗氧化的效果都非常好。譬如菠菜，30克生菠菜中含有約1.25克維生素C，還含有胡蘿卜素、維生素B6、葉酸、蛋白質(zhì)，以及鐵、鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)，能保持皮膚滋潤(rùn)，還可以防止曬黑，讓皮膚更光潔。
3、糙米
糙米富含維生素E和大量植物活性因子，其中植酸、阿魏酸對(duì)于去除體內(nèi)活性氧，減少紫外線(xiàn)對(duì)肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素起到了無(wú)可比擬的美膚作用，它可使發(fā)質(zhì)強(qiáng)韌有光澤，并使容易長(zhǎng)青春痘和粉刺的體質(zhì)改變，讓皮膚有彈性，還可以消除黑斑，美化肌膚。
此外，糙米還能凈化血液、防止過(guò)敏、治療貧血，改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力，并調(diào)節(jié)代謝、平衡內(nèi)分泌，讓女性肌膚能夠得到從內(nèi)而外的改善。
再美的容顏都抵不過(guò)歲月的侵襲，愛(ài)美的女性都擔(dān)心皮膚老化的問(wèn)題，尤其現(xiàn)代社會(huì)電腦輻射、環(huán)境污染都會(huì)給肌膚帶來(lái)傷害，讓肌膚過(guò)早開(kāi)始衰老，更別提工作、生活中的壓力，絕對(duì)是擾亂內(nèi)分泌導(dǎo)致衰老提前的元兇。
要對(duì)抗衰老，就要從里之外的滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外的水分平衡，保持皮膚彈性和抵抗力。而食物是最好的“補(bǔ)充劑”，維生素A、C、E，膠原蛋白、軟骨素、核酸等有益真皮細(xì)胞活力，能為皮膚補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，避免皺紋過(guò)早出現(xiàn)的元素，都可以從食物中獲得。
不妨試試下面幾種食物，是對(duì)抗皺紋的最有效飲食來(lái)源：
1、三文魚(yú)
三文魚(yú)中富含不飽和脂肪酸，能夠有效保養(yǎng)皮膚。研究發(fā)現(xiàn)，食用以三文魚(yú)為主的食物，面部皺紋及松垂皮膚能出現(xiàn)明顯改觀(guān)，使人煥發(fā)出青春和活力。
導(dǎo)致人類(lèi)衰老的元兇是糖分子。附著在骨膠原上的糖分子會(huì)破壞細(xì)胞，使纖維變得僵硬，失去彈性，從而致使皺紋產(chǎn)生。而野生的冷水魚(yú)類(lèi)，如三文魚(yú)，鮐魚(yú)和鱒魚(yú)，含有一種獨(dú)特的脂肪酸，能刺激神經(jīng)，修復(fù)被損細(xì)胞，促使皮下肌肉收縮和繃緊。
2、綠葉菜
在所有的蔬菜中，綠葉菜是營(yíng)養(yǎng)全能冠軍，還具有非常強(qiáng)大的美容功效。綠葉蔬菜中的葉綠素富含維生素C和葉酸，有抗氧化的作用；葉綠素中含有鎂離子，可提升代謝和皮膚修復(fù)能力，有助祛除痘印。
綠葉菜中的西蘭花、甘藍(lán)、菠菜等抗氧化的效果都非常好。譬如菠菜，30克生菠菜中含有約1.25克維生素C，還含有胡蘿卜素、維生素B6、葉酸、蛋白質(zhì)，以及鐵、鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)，能保持皮膚滋潤(rùn)，還可以防止曬黑，讓皮膚更光潔。
3、糙米
糙米富含維生素E和大量植物活性因子，其中植酸、阿魏酸對(duì)于去除體內(nèi)活性氧，減少紫外線(xiàn)對(duì)肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素起到了無(wú)可比擬的美膚作用，它可使發(fā)質(zhì)強(qiáng)韌有光澤，并使容易長(zhǎng)青春痘和粉刺的體質(zhì)改變，讓皮膚有彈性，還可以消除黑斑，美化肌膚。
此外，糙米還能凈化血液、防止過(guò)敏、治療貧血，改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力，并調(diào)節(jié)代謝、平衡內(nèi)分泌，讓女性肌膚能夠得到從內(nèi)而外的改善。
1.海帶
海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。另外，夏季是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)恰恰具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾病患者大有裨益。
海帶既可涼拌，又可煲湯食用，其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用。
禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海帶，孕婦、乳母也不宜吃過(guò)多海帶。
2.黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
禁忌：需要提醒的是，由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜，老年慢性支氣管炎發(fā)作期也最好不要食用。
3.西紅柿
西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話(huà)來(lái)說(shuō)，西紅柿的作用就是平肝“去火”。
4.蘿卜
民間把蘿卜稱(chēng)為“小人參”，這可不是完全沒(méi)有道理的哦。蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還是預(yù)防上火的好手。對(duì)已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來(lái)說(shuō)，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話(huà)，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。
5.大豆
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí)，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦！
6.蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來(lái)一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補(bǔ)救哦！你可以在就寢前，把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。
7.牛奶
牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢！中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。
8.梨
“夏熱”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦！梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦！
9.西瓜
西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱(chēng)為“夏瓜”。西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補(bǔ)充人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)在炎熱夏季的營(yíng)養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類(lèi)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)皮膚，促進(jìn)食欲，是夏令食療佳品。
10．蛤蜊
蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，有助于抑制膽固醇在肝臟合成、加速膽固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起來(lái)口感更好。
蛤蜊的吃法很多，這個(gè)季節(jié)最好選擇清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐湯。需要特別提醒的是，無(wú)論是清水煮還是做湯，蛤蜊都要涼水下鍋，在預(yù)熱的過(guò)程中，蛤蜊就會(huì)慢慢的張開(kāi)口，這時(shí)肉也熟了。如果熱水下鍋的話(huà)，剛一下鍋，蛤蜊就會(huì)馬上張口，等煮熟了，肉就變老了，失去鮮嫩的口感了。
禁忌：女性月經(jīng)期間及產(chǎn)后忌食蛤蜊，受涼感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。
11.蓮子
夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
12.綠豆
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
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