早餐吃面包危險(xiǎn)相當(dāng)高
夏季早餐吃什么養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创?？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“早餐吃面包危險(xiǎn)相當(dāng)高”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
面包看起來總是非常誘人，分類也比較麻煩。面包選購(gòu)要點(diǎn)在哪里。比較一下，你犯了哪些常見的錯(cuò)誤？
健康價(jià)值細(xì)細(xì)看
◆按用途：可以分為“主食面包”和“點(diǎn)心面包”兩類
◆按質(zhì)感：可分為“軟質(zhì)面包”、“脆皮面包”、“松質(zhì)面包”和“硬質(zhì)面包”4類
◆按原料：可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類
從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。
硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點(diǎn)心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因?yàn)榧尤肓穗u蛋和奶粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所增高，適合給寶貝食用。
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很多人都愛吃甜品，比如說面包，蛋糕類的甜點(diǎn)，特別是一些女孩子都喜歡吃，經(jīng)常吃點(diǎn)甜食可以有緩解食欲不振的作用，而且也能緩解抑郁。對(duì)于健康是有好處的。面包可以充饑，可以補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)。那么孕媽媽是否可以吃面包?下面的這些小常識(shí)給大家具體的介紹相關(guān)的一些內(nèi)容，看看孕媽媽吃面包需要注意什么，有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，來看看相關(guān)的內(nèi)容。
孕婦能吃面包嗎
孕婦可以吃面包。面包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。面包中含有豐富的鈣、鉀、鎂、鋅蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦所需營(yíng)養(yǎng)。而且，面包口味多樣，容易消化和吸收，孕媽媽是可以吃面包的，而且面包中含有助于孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的成分，可以保持孕期的營(yíng)養(yǎng)均衡。孕媽媽吃面包的時(shí)候要注意，生產(chǎn)日期，還有去正規(guī)的面包店去購(gòu)買比較放心，選擇新鮮的面包。如果商場(chǎng)在促銷打折，購(gòu)買的時(shí)候更要注意是否臨近過期了。也要注意的是孕媽媽吃面包一定不能多吃，因?yàn)槊姘泻械娘柡椭竞蜔崃渴潜容^多的，吃的太多會(huì)容易發(fā)胖，所以說孕媽媽孕期要注意全面的營(yíng)養(yǎng)，不要偏食，飲食要多樣化，多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，比如說新鮮的水果和蔬菜，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面包，是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。而且面包中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪還有碳水化合物，還有少量的維生素?？谖侗容^多，容易消化和吸收，還能有抗衰的作用，方便食用，在日常生活中頗受人們喜愛。
孕婦怎么吃面包
1、全谷雜糧面包當(dāng)?shù)?，可以攝入補(bǔ)充人體所需的維生素和纖維素，而且也不容易發(fā)胖。
2、面包內(nèi)餡慎選，選擇比較干的干果，或者是什錦堅(jiān)果或者是蔬菜類能補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣的話可以有豐富的口感。但是要注意的是最好不要選擇肉松或者是培根的面部，熱量和脂肪的量比較多，不適合孕婦食用。
3、避開高油高糖，不建議吃香酥類的面包，因?yàn)楹械闹竞头词街舅岜容^多，對(duì)于孕媽媽來說不利，而且也不要過多的食用甜的面包。
不建議吃香酥類，因?yàn)楹咧竞头词街舅?。在選擇面包的時(shí)候孕媽媽一定要遵循的是選擇粗糧的面包，不要吃過甜的，含有油和糖比較多的面包種類。
4、勿搭配甜飲料，在吃面包甜點(diǎn)的時(shí)候，最好不要飲用奶茶或者是果汁，一起吃的話會(huì)導(dǎo)致熱量過多的情況，會(huì)導(dǎo)致肥胖。
孕婦吃什么面包比較好
從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽?。法式主食面包和俄式大列巴都屬于這一類，營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值和饅頭有著很大的想死之處。選擇硬質(zhì)的面包和軟質(zhì)的面包加入雞蛋，糖，牛奶等材料。只是加入的水分是不同的區(qū)別。孕媽媽可以選擇吃一些雜糧的面包，選擇一些油脂和糖分比較少的面包的種類比較好。寶寶們選擇吃一些花心的甜點(diǎn)，油分比較多的都是不錯(cuò)的選擇。
一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營(yíng)養(yǎng)知識(shí)比較豐富的人都知道，全麥的面包更加有利于身體健康，而且它含有的纖維素是比較高的，可以有清理腸道辣椒的作用，對(duì)于孕婦來說是首選，而且也可以有充饑的作用，不會(huì)發(fā)胖。
孕婦吃面包的注意事項(xiàng)
要點(diǎn)一：盡量避免丹麥面包
面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。丹麥面包的特點(diǎn)是添加劑比較多，而且含有的黃油和起酥油是比較多的，還有巧克力面包，或者是牛角包，這樣的面包雖然口感好，但是油脂和脂肪的量比較多，對(duì)于健康不利，最好不要一周超過兩次食用。
要點(diǎn)二：學(xué)會(huì)辨別全麥面包
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。全麥的面包顏色是褐色的，肉眼可以看到很多的麥麩顆粒，而且質(zhì)地比較粗糙，但是有香味，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)高一些。比白面包的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還要高，維生素是比較多的。而且補(bǔ)充膳食纖維的選擇，可以經(jīng)常吃。
要點(diǎn)三：選購(gòu)注意新鮮度
面包包裝上都會(huì)注明保質(zhì)期：“二、三季度(春夏)2—3天，一、四季度(秋冬)4—5天”。所以購(gòu)買的時(shí)候盡量選擇剛生產(chǎn)的日期，最好不要買過期的或者是快到過期時(shí)間的，以免時(shí)間久了的面包會(huì)產(chǎn)生霉變，對(duì)健康不利，大家要注意這個(gè)問題。
孕媽媽是否能吃面包，上面都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，孕媽媽是可以吃面包的，而且面包的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如說豐富的膳食纖維，豐富的蛋白質(zhì)維生素等等?？梢杂写龠M(jìn)食欲的作用，但是在選擇方面一定要注意選擇一些粗糧面包比較好，這樣的話更有利于吸收營(yíng)養(yǎng)，而且也可以減少一些膽固醇和糖分的吸收，在選擇的時(shí)候一定 要根據(jù)個(gè)人需求選擇。
【導(dǎo)讀】如何吃面包不發(fā)胖，很多人喜歡吃面包，尤其是女性，但是又由于面包糖分和淀粉含量高，很容易轉(zhuǎn)化成熱量，從而引起發(fā)胖，因此很多女性又害怕吃面包。不用擔(dān)心，小編這就給大家介紹如何吃面包不發(fā)胖。
如何吃面包不發(fā)胖
1.不要在吐司上涂太多的果醬
首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時(shí)候要特別注意，如果不需要?jiǎng)×一顒?dòng)的話，一定選熱量低些的配合食用。
2.要注意三明治中所包的材料
夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。面包中還是主推全麥面包，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡。
3.多喝濃肉菜湯
使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會(huì)減少面包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質(zhì)。
4.將吐司烤得酥脆
與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加。因?yàn)榫捉溃茖W(xué)表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。
我們經(jīng)常吃芹菜，因?yàn)樗睦w維含量比較高?？僧?dāng)我們吃芹菜時(shí)，我們吃的往往是芹菜莖。而事實(shí)上卻是芹菜葉中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，芹菜葉片中有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖，芹菜葉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確不容忽視。所以說我們以后吃芹菜時(shí)要注意了，一定要把葉子也吃了。下面我們就為大家分析一下芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。
芹菜葉莖含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強(qiáng)食欲，還具有保健作用。
芹菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，據(jù)測(cè)定，100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對(duì)人體健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓；糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用，有降血糖作用；經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)治療痛風(fēng)有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對(duì)治療冠心病、神經(jīng)衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜時(shí)只吃莖不吃葉，這就極不科學(xué)了。因?yàn)榍鄄巳~中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍；維生素C的含量是莖的1 3倍；維生素B1是莖的17倍；蛋白質(zhì)是莖的11倍；鈣超過莖2倍?？梢?，芹菜葉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確不容忽視。
：胃不舒服能吃面包嗎？面包是人類食品中營(yíng)養(yǎng)素含量最全的，對(duì)人體很好，那么胃不舒服能吃面包嗎，下面為您介紹胃不舒服能吃面包嗎，看看胃不舒服飲食應(yīng)該注意什么吧。
經(jīng)過烹調(diào)或烘焙后的面粉蛋白質(zhì)較容易消化，因其所產(chǎn)生的面筋易和消化液接觸，所以面包比其他食物都容易消化。
小麥的蛋白質(zhì)是所有谷類中最佳的，但它還是屬于第二級(jí)的蛋白質(zhì)，因其在體內(nèi)不能完全被利用，所以我們進(jìn)餐時(shí)宜加入動(dòng)物蛋白質(zhì)一起吃。但制作過程中添加奶粉的面包其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更為提高了。
脂肪通常也很容易吸收，脂肪的消化率受其熔點(diǎn)的影響，小麥中脂肪的熔點(diǎn)是50℉，通常是液態(tài)的，故很容易消化，因小麥的脂肪大部集中于胚芽部，所以胚芽面包比普通面包更易消化。
面包的消化由口腔開始，唾液的消化是使淀粉轉(zhuǎn)變成為糊精和麥芽糖，轉(zhuǎn)變的量依面包咀嚼的完全程度而定，所以新鮮面包因水份含量多，在口腔內(nèi)與唾液接觸少，故口腔內(nèi)之消化程度也較少，但烤過的土司面包或餅干在口腔中消化的程度就比較完全，因?yàn)楫?dāng)咀嚼時(shí)，干的食物促進(jìn)唾液的分泌使唾液完全摻合。
面包在胃中停留約3.5小時(shí)，直至其蛋白質(zhì)性質(zhì)改變。新鮮面包在胃中會(huì)形成較粗的塊，不易被消化液浸透。在小腸中，面包內(nèi)的淀粉和蛋白質(zhì)的消化才算完全，且吸收也在此進(jìn)行。
經(jīng)過發(fā)酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發(fā)酵面食，因?yàn)槠渲械哪芰繒?huì)很快釋放出來，讓人整個(gè)上午都干勁充足。但對(duì)于要減肥的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發(fā)胖。
但是有的惡人吃面包會(huì)胃腸不舒服，因?yàn)橹谱髅姘鼤r(shí)，添加過多的改良劑。改良劑又叫做益面劑，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，讓面包店的效率提高。沒有充分發(fā)酵的面包，吃了容易脹氣，胃腸會(huì)感到不舒服。除了改良劑之外，制作發(fā)酵類的面粉制品還會(huì)加入乳化劑、膨松劑和香料，這些添加劑過量的話，也有可能引起不適。
經(jīng)過發(fā)酵的食物，例如面包和饅頭比較容易引起脹氣不舒服，同樣是面粉制成的面條不經(jīng)過發(fā)酵，就比較少聽人抱怨吃過后會(huì)脹氣，主要原因都是因?yàn)樘砑觿?dǎo)致發(fā)酵過程不完全所致。
另外，提醒，大部分吃了面包會(huì)容易咳嗽，感覺喉嚨痰很多，是因?yàn)槊姘锾砑恿瞬缓玫挠椭鸬?。白油、酥油、氫化過的植物油等，都會(huì)引起痰多有黏液的感覺。
吃太多精制面包，還可能讓人臉上長(zhǎng)痘痘。淀粉類成分水解得愈細(xì)，進(jìn)入體內(nèi)變成小分子的單醣類就愈好吸收，血糖自然會(huì)升高，促使身體分泌大量胰島素、男性荷爾蒙等，結(jié)果就會(huì)是滿臉痘花。
所以說，面包可以少吃，但最好在正常飲食的時(shí)候吃，睡前盡量減少進(jìn)食，否則增加胃的負(fù)擔(dān)。
胃不舒服能吃面包嗎，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
面包不僅是有些人早餐的選擇，甚至在每天的其他時(shí)間里也會(huì)吃面包。但是，面包如果多吃就會(huì)容易引起發(fā)胖，這可怎么辦呢？今天，小編為大家介紹一下怎樣吃面包可以不發(fā)胖，千萬(wàn)別錯(cuò)過了。
吃面包的小技巧
健康面包怎么選。正確選擇健康面包的方法是應(yīng)該遵循硬、淡、粗3個(gè)原則，但是中國(guó)人選面包，普遍還是喜歡軟、甜、細(xì).
美味的面包怕受凍.面包購(gòu)買回家后，什么時(shí)候吃更好，如何儲(chǔ)存才能保鮮,很多人都不清楚。大多數(shù)人購(gòu)買回新鮮面包后都是儲(chǔ)存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營(yíng)養(yǎng)和口感還不如常溫下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示，買回的面包最好2天內(nèi)吃掉，常溫下只需把袋口封嚴(yán)即可。如果要存放一周以上，應(yīng)當(dāng)包嚴(yán)實(shí)放至冷凍室內(nèi)，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。
烤面包，有講究。有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專家提醒，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬(wàn)不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。
剛出爐的面包不宜立刻吃。新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經(jīng)過發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個(gè)小時(shí)后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度，體積過大不見得營(yíng)養(yǎng)就多。
吃面包別剝面包皮。面包在烘烤時(shí)，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。
想要吃面包不會(huì)發(fā)胖，應(yīng)該怎么做呢？
如何吃面包不會(huì)胖
不要在吐司上涂太多的果醬。首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時(shí)候要特別注意，如果不需要?jiǎng)×一顒?dòng)的話，一定選熱量低些的配合食用。
要注意三明治中所包的材料。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。面包中還是主推全麥面包，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡。
多喝濃肉菜湯。使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會(huì)減少面包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質(zhì)。
將吐司烤得酥脆。與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加。因?yàn)榫捉溃茖W(xué)表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。
吃含有食物纖維的面包。腸胃不好的人不宜吃過多的面包，因?yàn)槠渲械慕湍负苋菀自斐晌杆?。食物纖維面包倒是不錯(cuò)選擇，因?yàn)槭澄锢w維會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
防止發(fā)胖的吃面包方法快來試試看吧。
愛吃面包的家里人，最近一直想吃香蔥肉松面包，準(zhǔn)備今天買了香蔥、肉松，做給家人解饞，面包松軟，外型好看，香味撲鼻，非常誘人的口味。
【兒童早餐面包香蔥肉松面包卷】
主料：高筋面粉15g、雞蛋黃1個(gè)、糖15g、牛奶70g、
輔料：高筋面粉195g、低筋面粉90g、鹽4g、糖20g、奶粉10g、雞蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、蔥花10g、肉松10g、沙拉醬40g、白芝麻2g、
步驟：
香蔥肉松面包卷的做法步驟1.卡仕達(dá)醬做法：一個(gè)雞蛋黃、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入鍋里
香蔥肉松面包卷的做法步驟2.攪勻后開小火，不停攪拌
香蔥肉松面包卷的做法步驟3.攪拌成糊狀即可
香蔥肉松面包卷的做法步驟4.盛入小碗，晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)以上
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟5.面包桶內(nèi)放入卡仕達(dá)醬
香蔥肉松面包卷的做法步驟6.跟著放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g鹽、20g糖、60g雞蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母
香蔥肉松面包卷的做法步驟7.面包機(jī)和面功能，兩個(gè)程序，約30分鐘，和好后將面團(tuán)取出，整理成圓形，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
香蔥肉松面包卷的做法步驟8.面團(tuán)松弛好后，搟成方形（大小和烤盤差不多）
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟9.放入烤盤內(nèi)，再進(jìn)行整理，盡量鋪滿烤盤
香蔥肉松面包卷的做法步驟10.放進(jìn)烤箱，并在下面放碗開水增加濕度，烤箱打到發(fā)酵功能，發(fā)酵40分鐘
香蔥肉松面包卷的做法步驟11.發(fā)酵好后取出，用叉子扎眼
香蔥肉松面包卷的做法步驟12.刷蛋液
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟13.均勻的撒上白芝麻和蔥花
香蔥肉松面包卷的做法步驟14.烤箱上下火180度，預(yù)熱3分鐘后，烤盤放置中層，烘烤15分鐘（如果上色快，可加蓋錫紙）
香蔥肉松面包卷的做法步驟15.烤好后取出
香蔥肉松面包卷的做法步驟16.倒扣在油紙上，待不燙手時(shí)用刀劃幾道口子（不要切斷），便于卷起
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
香蔥肉松面包卷的做法步驟17.均勻的涂抹沙拉醬，撒上肉松
香蔥肉松面包卷的做法步驟18.將其卷起
香蔥肉松面包卷的做法步驟19.定型后切段就可以享用了！
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
雞蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
兒童早餐面包香蔥肉松面包卷
雞蛋黃的食用效果
滋陰 寧心安神
燥熱的身體，非常想吃涼食，但是天冷的實(shí)在吃不敢吃，不如跟小編學(xué)習(xí)這道潤(rùn)燥-----西瓜面包，看著西瓜就知道非常解渴吧，是滿足了食欲，還能讓心理理加舒適，也是一種治療方法。
【潤(rùn)燥早餐西瓜面包】
主料：面團(tuán)500g、紅豆20g、可可粉5g、抹茶粉10g、
輔料：烏梅20g、
步驟：
西瓜面包的做法步驟1.面團(tuán)餳發(fā)片刻
西瓜面包的做法步驟2.加入紅色素
西瓜面包的做法步驟3.剩余面粉分別加入可可和抹茶粉
西瓜面包的做法步驟4.紅面團(tuán)加入嫵媚
潤(rùn)燥早餐西瓜面包
西瓜面包的做法步驟5.可可面團(tuán)和抹茶面團(tuán)混合自己喜歡的紋路
西瓜面包的做法步驟6.包如白面團(tuán)和紅面
西瓜面包的做法步驟7.餳發(fā)1.5小時(shí)，烤箱180度烘烤20分鐘左右
潤(rùn)燥早餐西瓜面包
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆的食用效果
潤(rùn)燥早餐西瓜面包
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
今天做道早餐面包，烤出來的成品不錯(cuò)，上色漂亮，面包松軟，不厚不硬，之前加入的培根與香腸烤出來有濃郁的香味，咸甜適中。
【培根奶酪面包】
【主料】高筋面粉250g、低筋面粉50g、培根7片、純牛奶170g、
【輔料】黃油230g、鹽14g、雞蛋1個(gè)、奶粉20g、白糖50g、耐糖酵母4g、甜玉米適量、黑胡椒適量、細(xì)香蔥適量、沙拉醬適量、奶酪適量、黃油2適量、鹽2適量、培根粒適量、
步驟
1.依次將牛奶，雞蛋，糖，鹽，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，啟動(dòng)和面程序。
2.15分鐘后加入黃油接著再和15分鐘，檢查面團(tuán)已經(jīng)到了擴(kuò)展階段，這時(shí)把面團(tuán)蓋好室溫進(jìn)行發(fā)酵。
3.面團(tuán)發(fā)至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反彈即發(fā)酵成功。
4.把面團(tuán)排氣后分成7等份，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
5.取一份面團(tuán)再次排清空氣，按壓成橢圓型。
6.在表面按壓入培根片。
7.依次做好全部，擺在鋪了油紙的烤盤上，蓋上保鮮膜放入烤箱，室溫進(jìn)行二次發(fā)酵。
8.把玉米粒，香蔥粒，培根粒放入碗中，加入適量鹽，融化的黃油，黑胡椒拌勻待用。
美味早餐培根奶酪面包
9.面包胚發(fā)至兩倍大時(shí)表面刷上蛋液，撒上步驟8的食材，再鋪上奶酪粒。
10.最后擠上沙拉醬。
11.入預(yù)熱好的烤箱上數(shù)第二層，上火185度，下火180度，加熱風(fēng)烤約22分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
小貼士
1.溫度低的地方發(fā)酵要放溫暖處，一發(fā)的溫度在28度左右，二發(fā)的溫度在38度左右，不蓋保鮮膜的話要保待一定的濕度。
美味早餐培根奶酪面包
2.烤的時(shí)間和溫度僅供參考，具體需要根據(jù)自己的烤箱來調(diào)整。
總結(jié)：面包是我的最愛，軟軟的，香甜可口，想著就已經(jīng)留口水了，不要再想了，趕緊做來吃吧。
核桃有健腦補(bǔ)腦的作用，在兒童用腦多時(shí)，學(xué)習(xí)挺累的，配合面包一起食用，全家人都可以補(bǔ)腦，再來一杯牛奶，就非常完美的營(yíng)養(yǎng)早餐了。
【全家健腦早餐核桃面包】
主料：高筋面粉180g、低筋面粉20g、細(xì)砂糖20g、鹽3.5g、即發(fā)干酵母2.5g、奶粉8g、全蛋20g、水110g、黃油20g 、
輔料：核桃仁40g、全蛋液少許、裝飾用核桃仁適量、
步驟：
1.將雞蛋、水倒入面包機(jī)桶內(nèi)，糖和鹽分別放入對(duì)角。
2.加入面粉，表面加入酵母，放入面包機(jī)中，選擇和面程序。
3.一個(gè)和面程序結(jié)束后，加入黃油揉至擴(kuò)展階段，加入切成小粒的核桃仁揉勻。
4.把揉好的面團(tuán)放入容器中，覆蓋保鮮膜放置于溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
全家健腦早餐核桃面包
5.基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，取出面團(tuán)排氣。
6.分割成65g/個(gè)，滾圓后松弛15分鐘。
7.將松弛后的面團(tuán)再次排氣滾圓后，放在烤盤上，壓扁。
8.用剪刀剪5個(gè)開口，呈花形。
全家健腦早餐核桃面包
9.全部做好后放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后的發(fā)酵。
10.最后發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，中間放半粒核桃仁做裝飾。
11.入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘，取出后置于烤網(wǎng)上晾涼裝袋保存。
12.成品圖。
全家健腦早餐核桃面包
小貼士
1.液體的分量要根據(jù)面粉的吸水情況酌情添加。
2.烘烤的溫度和時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣來調(diào)節(jié)。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
全家健腦早餐核桃面包
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
黑麥中含有大量的維生素B族，常吃對(duì)身體有益處的，鉀元素可以維持身體電解質(zhì)平衡，特意做了美味的黑麥面包，味道不錯(cuò)，配上雞蛋、香腸與生菜，夾在一起吃，是白領(lǐng)每天所需的營(yíng)養(yǎng)早餐。
【白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包】
主料：高筋面粉165g、鹽2g、老面100g、干酵母2g、水115g、橄欖油10g、
輔料：黑麥粉125g、干酵母1g、水95g、
步驟：
1.黑麥老面原料：黑麥粉125克，干酵母1克，水95克
制作老面的方法：先用水把酵母溶解，溶解后加入黑麥粉進(jìn)行手動(dòng)攪拌成團(tuán)即可。攪拌完成之后，密封放在冷藏低溫發(fā)酵到隔夜大概是16個(gè)鐘頭，之后就可以使用了。
2.將水、高筋面粉、橄欖油、糖和鹽混合攪拌均勻備用。稱量100克老面放入面包機(jī)中。
3.再把酵母放入面包撒料盒中，按下菜單中1歐式面包鍵
4.選擇1歐式面包，重量500克、燒色中，面包機(jī)開始揉面。
白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包
5.面包機(jī)起動(dòng)，一分鐘后酵母自動(dòng)撒入面包桶中，繼續(xù)攪拌。
6.一切都不用管了，全部交給面包機(jī)了。三個(gè)小時(shí)以后，面包烤好了。烤好的面包要馬上從面包桶中取出，放置時(shí)間過久，面包 皮會(huì)變厚。
7.魚子醬三明治（2人份）
材料：面包片4片，火腿6片，生菜葉4片，番茄1個(gè)，魚子醬適量。
做法：面包片上放上生菜葉1片，火腿3片，番茄2片，再放上生菜葉，淋上魚子醬，放上另一片面包片即可。
白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包
黑麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑麥粉碳水化合物含量高，含少量蛋白、鉀和B族維生素。主要用做面包，以及作為飼料和牧草。除小麥外，黑麥?zhǔn)俏ㄒ贿m合做面包的谷類，但缺乏彈性，常同小麥粉混合使用。因黑麥粉顏色發(fā)黑，全部用黑麥粉做的面包稱黑面包。黑麥也用制酒精飲料。
黑麥粉的食用禁忌
白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包
脾胃不好的人盡量少吃
在最近的一項(xiàng)重要研究中，以色列特拉維夫大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了富含碳水化合物的食品引發(fā)心臟疾病的具體機(jī)制。該科學(xué)家說：“玉米片、面包、炸土豆條、碳酸飲料會(huì)給我們的動(dòng)脈施加額外壓力，我們首次闡明了血糖生成指數(shù)較高的食品如何引發(fā)心臟疾病?！痹谌梭w消化糖類物質(zhì)含量較高的食品時(shí)，動(dòng)脈血管的內(nèi)皮細(xì)胞壁似乎會(huì)出現(xiàn)突然而短暫的功能失常。這項(xiàng)研究驗(yàn)證了過多食用面包、玉米片等碳水化合物含量過高的食品會(huì)影響心臟健康。
特拉維夫大學(xué)Sackler醫(yī)學(xué)院的博士邁克爾.謝克特(Michael Shechter)與內(nèi)分泌研究所的同事一起，通過觀察吃過各種食品的學(xué)生的動(dòng)脈血管內(nèi)部情況，清楚地看到了當(dāng)學(xué)生吃下不益于心臟健康的食品時(shí)，他們體內(nèi)會(huì)發(fā)生哪些反應(yīng)。謝克特發(fā)現(xiàn)，血糖生成指數(shù)(high glycemic index)較高的食品能使肱動(dòng)脈(brachial arteries，手臂上的動(dòng)脈分支)在數(shù)小時(shí)內(nèi)保持?jǐn)U張狀態(tài)。
人體任何部位的動(dòng)脈血管的彈性都可以反映心臟的健康狀態(tài)，但隨著年齡增長(zhǎng)，血管壁的一次突然擴(kuò)張，就可能引發(fā)一系列負(fù)面效應(yīng)，比如血管彈性減弱，導(dǎo)致心臟病，甚至猝死。
一個(gè)合適的枕頭，是確保良好睡眠不可缺少的用具，是防止病患纏身的武器，是關(guān)注健康、安心睡眠的一劑良方。故此，專家提醒，要想睡眠生活好，科學(xué)選枕必不可少。
利用先進(jìn)的臨床研究技術(shù)和設(shè)備，謝克特博士可以觀察到，一個(gè)人在食用富含碳水化合物的食品之前、過程中和之后，動(dòng)脈血管內(nèi)將會(huì)發(fā)生哪些事件，這在醫(yī)學(xué)史上還是第一次。他把相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)會(huì)刊》(the Journal of the American College of Cardiology)上。
謝克特是美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)和心臟協(xié)會(huì)的會(huì)員，他認(rèn)為，“要預(yù)知心臟病何時(shí)發(fā)生，是一件很困難的事，但醫(yī)生知道，血糖生成指數(shù)較高的食品會(huì)使人體血糖含量升高。對(duì)于偏愛這類食品的人來說，他們因心臟病突發(fā)而猝死的可能性更高。我們的研究展示了 飲食與心臟疾病間的聯(lián)系，我們可以告訴你，在你吃東西的時(shí)候，你的動(dòng)脈血管里發(fā)生了哪些生化事件?！?/p>
實(shí)驗(yàn)研究
與香煙包裝盒上“抽煙有害健康”這樣蒼白的警告語(yǔ)不同，謝克特與同事們的研究使用一種全新的方式，向公眾展示不良食品對(duì)人體健康的影響。
研究人員招募了56名健康的自愿者，并分為四個(gè)小組。第一組食用由玉米片做成的粥，其中還摻和了牛奶;第二組的食品是糖的混合物;第三組吃的是由麥麩做成的片狀食品;最后一組則服用安慰劑(水)。在4周時(shí)間里，謝克特和同事對(duì)每組成員都進(jìn)行了檢測(cè)。在檢測(cè)過程中，他們使用了一種類似血壓計(jì)的儀器，套在自愿者的手臂上，這樣就可以即時(shí)觀測(cè)動(dòng)脈功能。
結(jié)果令人震驚。在進(jìn)食之前，每位自愿者的動(dòng)脈功能幾乎一樣，但吃完各自的食品后，除了服用安慰劑的自愿者，其他人的動(dòng)脈功能都要衰弱跡象。
從儀器上，研究人員看到，第一組和第二組自愿者的動(dòng)物血管的壓力增大。謝克特說：“我們知道，血糖生成指數(shù)較高的食品不益于心臟健康，現(xiàn)在我們已經(jīng)弄清楚其中的生理機(jī)制。玉米片、面包、炸土豆條、碳酸飲料會(huì)給我們的動(dòng)脈施加額外壓力，我們首次闡明了血糖生成指數(shù)較高的食品如何引發(fā)心臟疾病。”在人體消化糖類物質(zhì)含量較高的食品時(shí)，動(dòng)脈血管的內(nèi)皮細(xì)胞壁似乎會(huì)出現(xiàn)突然而短暫的功能失常。
內(nèi)皮細(xì)胞是否健康與大多數(shù)人體疾病都有關(guān)系。謝克特說：“這是危險(xiǎn)因素中的危險(xiǎn)因素。”目前，他發(fā)明了一種方法，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)人們是否具有較高的心臟病發(fā)病率，很多美國(guó)人都慕名前去接受檢測(cè)。
如何降低心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)?
有什么方法可以降低心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)嗎?謝克特告誡人們，要堅(jiān)持食用燕麥粥、水果、蔬菜、豆類、堅(jiān)果等低血糖生成指數(shù)食物，而且每天最好進(jìn)行30分鐘的鍛煉。
上班族早晨的時(shí)間都很緊張，大部分都沒有時(shí)間煮早餐，都以簡(jiǎn)單的面包牛奶、包子豆?jié){代替，早餐作為我們一天之中最重要的一餐，簡(jiǎn)單的面包也可以滿足要求，但要注意一些小細(xì)節(jié)，把面包的營(yíng)養(yǎng)好好吃進(jìn)去。
細(xì)節(jié)一、硬、淡、粗
挑選面包一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口較粗的，這類面包油脂含量一般較低，含有大量膳食纖維，有利于腸道蠕動(dòng)和消化吸收，食物纖維也會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。相反，夾餡面包軟甜可口，但熱量、油脂量都偏高，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。
因此，面包中還是主推全麥面包，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡。
細(xì)節(jié)二、烤面包更適合當(dāng)早餐
有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆?？镜盟执嗟拿姘木捉来螖?shù)也會(huì)相應(yīng)增加。因?yàn)榫捉溃茖W(xué)表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。對(duì)于胃酸過多的人來說，面包，面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到養(yǎng)胃的作用。這是因?yàn)?，烤焦的面包片和饅頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。
但專家建議，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬(wàn)不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。胃腸不好的人，烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可；
細(xì)節(jié)三、剛出爐的面包不宜馬上吃
剛出爐的面包不宜馬上吃，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度，體積過大不見得營(yíng)養(yǎng)就多。
細(xì)節(jié)四、剝面包皮吃？
面包在烘烤時(shí)，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包最好連皮吃。
