銀杏果的功效及其作用
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天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的銀杏果的功效及其作用，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：銀杏果又名白果，表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅(jiān)硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)。白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。ys630.coM延伸閱讀
導(dǎo)讀：銀杏果是市場(chǎng)上很常見的，它具有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便、消毒殺蟲等等功效，食用方法多種多樣，深受大眾喜愛。但是銀杏……
銀杏果是市場(chǎng)上很常見的，它具有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便、消毒殺蟲等等功效，食用方法多種多樣，深受大眾喜愛。但是銀杏果是有微量毒份的，吃多了會(huì)中毒。那么今天小編就告訴大家如何選擇銀杏果及食用方法吧!
銀杏果是由肉質(zhì)外皮，骨質(zhì)殼，膜質(zhì)內(nèi)皮，種仁與胚芽組成。它們各個(gè)組成部分都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。但是它們對(duì)人體也有不同的毒副作用，所以吃起來(lái)有很多的講究。有的人問(wèn)新鮮的銀杏果怎么吃呀?其實(shí)銀杏果不分新鮮的與不新鮮的，你就是剛摘下來(lái)的與放上幾個(gè)月的，只要保存完好，銀杏果的果仁沒霉變，不僵米子就一樣。有的人問(wèn)?剛摘下來(lái)的怎么吃?剛摘得銀杏果首先要把銀杏果的最外面的那層肉皮去掉，銀杏果外面的肉皮是臭的，也含有油性。
銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內(nèi)膜皮，去胚芽直接吃就行。因?yàn)殂y杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內(nèi)。一般銀杏果最簡(jiǎn)單的吃法就是微波爐吃法;。就是把帶殼的銀杏果直接放入信封里，撒一把鹽，放入微波爐里加熱三到五分鐘，期間白果會(huì)遇到高溫炸裂，聽到霹靂吧之的爆裂聲，就取出來(lái)，這樣熱乎乎的白果，手一掰久能吃了。如果要是做菜或是做湯，銀杏果的那層骨質(zhì)殼與膜質(zhì)內(nèi)皮也得去除，要是有胚芽的話，胚芽最好也得去除。
一般選擇食用的銀杏果，主要看銀杏果的果仁。一般挑選的方法就是;把銀杏果的硬殼去除，然后把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是最佳的。當(dāng)然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過(guò)青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點(diǎn)，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來(lái)食用。
看完上述內(nèi)容，如需了解更多保健養(yǎng)生知識(shí)及方法，那么就請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)，更多內(nèi)容將不斷更新中。
說(shuō)到銀杏果，相信大部分人應(yīng)該都是知道的。所謂銀杏果其實(shí)也就是百姓口中所說(shuō)的白果，它是銀杏樹上面結(jié)出來(lái)的果實(shí)，一般呈現(xiàn)出來(lái)的形狀是橢圓形的。銀杏果是可以吃的，相信不少人也都是吃過(guò)銀杏果的，當(dāng)然沒有吃過(guò)銀杏果的人也是很多的，那么，銀杏果的食用方法都有哪些呢？這是很多人所不知道的。
對(duì)于從小在農(nóng)村里面長(zhǎng)大的孩子來(lái)說(shuō)，一般都是吃過(guò)銀杏果的，因?yàn)閹缀趺總€(gè)農(nóng)村里面都是有銀杏樹長(zhǎng)的。但是對(duì)于從小出生在城市里面的人們來(lái)說(shuō)，往往又是沒有吃過(guò)銀杏果的，也不知道關(guān)于銀杏果的食用方法。那么，下面針對(duì)這種現(xiàn)象，就來(lái)詳細(xì)得介紹一下有關(guān)銀杏果的食用方法。
一、白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來(lái)?yè)v碎，放點(diǎn)白冰糖或少許香油，用開水沖服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時(shí)放點(diǎn)白糖。ED （注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?，要一起搗碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。）
三、溫火炒著吃，會(huì)自然爆開?？诟惺窍?、甜，略帶點(diǎn)苦。
四、銀杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，與肉煮稱長(zhǎng)生肉,與棗燒稱長(zhǎng)生飯.白果食用前可先 放至鍋中干炒五分鐘，剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右，用抓籬在沸水中輕輕碾動(dòng)以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食，也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來(lái)越多的消費(fèi)者的親睞。
白果仁，營(yíng)養(yǎng)豐富，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。
白果仁，味道鮮美，柔韌滑膩，苦澀，別具風(fēng)味，較之蓮子，更勝一籌。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺，護(hù)血管，增加血流量等醫(yī)用效果和食療作用。其功在于斂肺、定喘，主治痰、哮、喘、咳、遺精及小便頻數(shù)等癥。具有補(bǔ)肺養(yǎng)腎、強(qiáng)身健體的功效，是一種相當(dāng)有益身體的食物。
綜上所述，我們便可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是關(guān)于銀杏果的食用方法原來(lái)是很多的，既可以做成銀杏果湯來(lái)喝還可以煮成銀杏果粥來(lái)吃；還可以炒著吃等等，可想而知銀杏果的食用價(jià)值是非常高的。不過(guò)銀杏果吃多了是有毒的，大家還是要少吃為妙，不然中毒了可就得不償失了。
一說(shuō)起銀杏果很多人都不陌生，大家都知道銀杏果會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)很多的好處，但是銀杏果是不能生吃的，如果生吃銀杏果很可能是會(huì)引起中毒的，而且最好不要大量的食用，銀杏果中毒之后身體是會(huì)出現(xiàn)頭暈，惡心，腹瀉，發(fā)熱等癥狀，是需要及時(shí)進(jìn)行就醫(yī)的，千萬(wàn)不可大意。
吃了銀杏果肉怎么辦?
如果身體沒有什么不舒服的癥狀，可以先觀察，不做處理，如果出現(xiàn)了中毒的癥狀，像惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識(shí)喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速。一定要及時(shí)進(jìn)行就醫(yī)。
銀杏果怎么處理才能吃
1、高溫處理
在食用銀杏果以前，最好把它經(jīng)過(guò)高溫處理，可以把它放在鍋中煮制，也可以把它放在微波爐中用高溫加都能讓它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能讓它的毒性減弱，這樣人們?cè)俪糟y杏果就會(huì)安全很多，基本不會(huì)中毒。
2、去掉胚芽
在食用銀杏以前可以對(duì)它進(jìn)行必要的處理，這種食中含有白果酸和白果酚以及氰苷等多種毒性成分，而這些物質(zhì)又多集中在它的綠色胚芽中，在食用以前把銀杏果的胚芽去掉，就能讓它的毒性減弱，人們?cè)偈秤靡矔?huì)安全很多。
銀杏不中毒的吃法
1、少吃不中毒
銀杏果雖然帶有一定的毒性，但它的毒性比較微弱，正常情況下人們只要不過(guò)量食用就不會(huì)中毒，所以平時(shí)每天人們吃銀杏果的數(shù)量最多不要超過(guò)十個(gè)，這樣在使用以后就不會(huì)有中毒癥狀發(fā)生。
2、熟吃不中毒
銀杏果中含有的銀杏酚和白果酸都是天然的有毒成分，但這些毒性物質(zhì)在遇到高溫以后會(huì)失去活性，對(duì)人體的傷害也能降到最低，所以平時(shí)把銀杏果放在鍋中煮熟或者炒熟以后再吃，也比較安全，幾乎不會(huì)有中毒的情況發(fā)生。另外那些在樹上還沒有成熟的銀杏果毒性特別大，平時(shí)一定不能吃，不然會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀會(huì)特別嚴(yán)重。
哪些人不能吃銀杏果
1、小孩
小兒吃白果容易中毒，年齡越小越容易中毒，且中毒越嚴(yán)重，2歲以下幼兒不要吃白果，中毒劑量為5-50顆，中毒發(fā)生在吃白果后的1-12小時(shí)內(nèi)。如果吃白果中毒不嚴(yán)重的話，可以用白果殼30g煎水來(lái)解毒，嚴(yán)重的立即送醫(yī)院，有少數(shù)幼兒因?yàn)槌园坠卸颈容^重，搶救不及時(shí)而死亡。
2、孕婦
銀杏中含有微量氫氰酸，是有毒性的，孕婦多食白果對(duì)腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。
3、過(guò)敏體質(zhì)的人
有些人吃了大量銀杏果后出現(xiàn)全身過(guò)敏，起了一身小豆豆，還有人聽說(shuō)白果有美容作用，用白果汁水搽臉導(dǎo)致臉部灼傷疼痛，這樣的情況都要及時(shí)去醫(yī)院治療，前車之鑒，后人吸取經(jīng)驗(yàn)，不要重蹈覆轍了。
【導(dǎo)讀】銀杏葉的功效與作用，銀杏葉集營(yíng)養(yǎng)、保健、治療功能為一體，銀杏葉可用于心悸怔忡、肺虛咳喘等病癥。具有保護(hù)毛細(xì)血管通透性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，那么你銀杏葉的功效與作用了解多少呢。
銀杏葉的功效與作用
1、對(duì)中老年人輕微活動(dòng)后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
2、通過(guò)增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
銀杏葉的功效與作用
3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對(duì)動(dòng)脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。
4、銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。
銀杏葉的功效與作用
5、能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。
6、用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
【導(dǎo)讀】雖然銀杏葉片在中醫(yī)中的應(yīng)用是比較廣泛的，但是普通人對(duì)于銀杏葉片的了解并不多，人們甚至不知道它是什么，是用來(lái)做什么的，銀杏葉是一種具有很高藥用價(jià)值的植物。銀杏，別名白果、公孫樹，屬裸子植物，和它同門的所有其他植物都已滅絕，被稱為孑遺植物.
銀杏葉片的功效及作用效果
1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動(dòng)脈硬化。對(duì)中老年人輕微活動(dòng)后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
2、通過(guò)增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
3、能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。 用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
銀杏葉片的功效及作用效果
4、銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。
5、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對(duì)動(dòng)脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。
6、降低脂質(zhì)過(guò)氧化水平，減少雀斑，潤(rùn)澤肌膚，美麗容顏。 通便、利尿、排毒、解毒。 對(duì)婦女更年期綜合癥有明顯的改善作用。
7、要注意銀杏葉的質(zhì)量，有沒有霉變，有沒有污染。再則不要用量過(guò)大，一般以5-6克為宜，可以煎服或沸水沖泡服用，但不宜長(zhǎng)期連續(xù)服用。有過(guò)敏史的人要慎用。
看了上述專家講解的內(nèi)容，我們已經(jīng)得知銀杏葉片的功效與作用有哪些了，可見它有很好的藥用價(jià)值，不過(guò)需要注意的是，銀杏葉不能直接采來(lái)吃，因?yàn)椴唤?jīng)過(guò)加工處理吃了會(huì)引起中毒，一般用來(lái)入藥的銀杏葉片都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)一定的處理的。
