鴿子肉的做法 這些人不適合吃鴿子肉
夏季養(yǎng)生不適合吃的東西。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供鴿子肉的做法 這些人不適合吃鴿子肉，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
鴿子肉是一種很好的補(bǔ)品，有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，吃了對(duì)身體也有很多的好處，那么鴿子肉的做法有哪些?吃鴿子肉對(duì)身體好，鴿子肉的功效和作用有哪些呢?很多人擔(dān)心吃了鴿子肉會(huì)上火，鴿子肉上火嗎?
鴿子肉的做法
材料主料：雛鴿300克，輔料：人參20克，當(dāng)歸20克，棗(干)30克，調(diào)料：姜3克，鹽3克
做法1.乳鴿刮凈，去內(nèi)臟，腳爪，滾水中煮5分鐘;
2.取出過冷水;
3.人參洗凈切片;
4.紅棗洗凈去核;
5.當(dāng)歸、生姜洗凈;
6.把各料放入燉盅，加滾水慢火燉3個(gè)小時(shí);
7.放鹽調(diào)味供用。
小訣竅健康提示：1.氣血兩虛，月經(jīng)量多，淋瀝不盡，一月數(shù)次，頭目眩暈，體虛食少。崩漏的病因，有虛有實(shí);
2.本湯補(bǔ)氣攝血、理血調(diào)經(jīng)。人參大補(bǔ)元?dú)?，使脾旺而恢?fù)其“統(tǒng)血”之權(quán)，達(dá)到止崩的目的。當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。乳鴿補(bǔ)益脾胃，以資生血之源，又可使湯味可口，緩和人參，當(dāng)歸之微苦。
食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英。
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鴿子是常見的一種禽類，鴿子主要分為肉鴿和信鴿，肉鴿是可以食用的，而且它的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，民間有一鴿勝九雞的說法，鴿子的做法是比較多的，比如說紅燒乳鴿吃起來外酥里嫩，營養(yǎng)價(jià)值非常的高，非常適合大病初愈的人士，對(duì)于體質(zhì)比較差的人來說，也有很好的補(bǔ)益身體的作用，我們來了解一下紅燒鴿子肉的做法。
紅燒鴿子肉
原料
材料：乳鴿一只，鹵水一份，姜片幾片，蔥2棵，辣椒兩個(gè)，油適量。
脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽幾滴。
鹵水：肉桂、香葉、丁香、花椒、八角、陳皮、草果、甘草、羅漢果、姜、花椒、醬油、冰糖等，原材料的味道不能有其中一味特別突出，那樣味道特別突出的就是多放了。
制作方法
步驟：
1、 乳鴿洗干凈把內(nèi)臟取出，泡一個(gè)熱水浴(氽燙)。
2、 備好鹵水，鹵水要提前做好，材料能齊則齊，不能齊則盡量湊足，不能有其中一種兩種的味道特別突出，煮好的鹵水醇香，最好是把鹵過食物后的鹵水保存起來，放冰箱保存，隔幾天取出加熱一下，每次鹵煮的時(shí)候適當(dāng)加入一點(diǎn)點(diǎn)香料，完后鹵水繼續(xù)保存，這樣的鹵水越煮越香。
3、鹵水加入姜片、香蔥，辣椒干，放入氽燙后的乳鴿，內(nèi)鹵煮15分鐘然后關(guān)火泡40分鐘。
4、鹵好的乳鴿撈出晾干水。
5、調(diào)好脆皮水。
6、用刷子在晾干的乳鴿身上刷上脆皮水，全身都刷上，然后放在通風(fēng)的地方晾干。
7、晾干的乳鴿繼續(xù)刷一層脆皮水，繼續(xù)晾干，重復(fù)3、4次，晾干過程最好有3個(gè)小時(shí)左右。
8、鍋里燒熱油，用湯勺舀油淋到乳鴿上，直到乳鴿變成金黃色。
小貼士
1 這里的紅燒乳鴿采用比較容易制作的方法做，就是鹵水鹵完再晾干，再炸，操作起來會(huì)比較方便，但是這樣的做法容易掌握不當(dāng)?shù)脑挄?huì)使鴿肉變老，也會(huì)讓乳鴿的香味流失。
2 先鹵后炸的紅燒乳鴿最重要的一點(diǎn)是要腌制鹵水到位，這樣才夠味，而且鹵水適合略咸一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)榻莸臅r(shí)間并不算長，鹵水味道本身偏淡的話乳鴿可能會(huì)不夠入味，不過不夠入味的話也可以粘淮鹽享用，
3 油淋，或者油炸，都需要掌握好油溫，油溫要高，淋的話比較好掌握，表明金黃脆亮即可，炸的話，若是沒掌握好，乳鴿下鍋很可能會(huì)析出水分，也可能會(huì)一下子就表皮黑掉，不夠?qū)I(yè)的油淋感覺比較保險(xiǎn)。油溫高，上色快，這樣外酥里嫩就能使乳鴿的汁水不流失了。
鴿子是我們常見的一種動(dòng)物。很多家住農(nóng)村的人都會(huì)養(yǎng)鴿子。像在古代的時(shí)候，鴿子就是用來傳信的一種工具。除了可以當(dāng)做信鴿，鴿子其實(shí)還可以用來吃。很多飯店都有爆炒乳鴿的菜肴。鴿子肉含有大量的蛋白質(zhì)，有助于提高人體的免疫力。接下來，我們就一起來學(xué)習(xí)一下爆炒乳鴿的做法吧。
鴿子是有著營養(yǎng)價(jià)值高的美譽(yù)，男女老少都是適合進(jìn)食的，鴿子易消化，而且脂肪的含量低，對(duì)于預(yù)防三高的人群，還是比較適合的，鴿子對(duì)于女性也是比較適合進(jìn)食的，可以幫助女性調(diào)理經(jīng)期，緩解痛經(jīng)閉經(jīng)的癥狀
1 鴿子清水沖洗，買來就是處理好的。
2 剁小塊，沖去血水，瀝干。
3 青辣椒切小塊， 蔥切段 姜切片。
4 煎鍋1勺半放油，放入鴿肉翻炒。
5 炒至水干時(shí)，加鹽翻炒至金黃。鹽要早加，鴿肉炒干后再加鹽不容易入味。
6 另起鍋，放半勺油，想姜片、紅辣椒和花椒煸炒出香味。
7 放入鴿肉大火翻炒。
8 加入生抽炒勻。
9 放蔥段稍微翻炒。
10 放入青辣椒翻炒幾下出鍋。
鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。.鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng); 具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。.鴿肉可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
一般情況下，大多數(shù)人都是可以吃鴿子肉的，但是也要注意鴿子肉的熱性是比較強(qiáng)的，如果平時(shí)身體火氣比較大，經(jīng)常臉紅，愛出汗，這樣的人應(yīng)該少吃，另外在吃鴿子肉的時(shí)候，最好不要和牛肉羊肉一起吃，畢竟這都屬于比較熱性的食材，容易導(dǎo)致上火的情況，容易引起咽喉腫痛等癥狀表現(xiàn)。
什么人不能吃鴿子肉
1 鴿子湯的熱性較強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。2 喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會(huì)導(dǎo)致臉紅，對(duì)于愛出汗的人最好不要吃，同時(shí)，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。3 懷孕中期。發(fā)燒。燥熱的人不宜吃4 消化不良和食積胃熱者不宜食5 高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子
鴿子肉的功效與作用
1、鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng);具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2、鴿肉可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。3、鴿肉對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿子肉是一種很好的補(bǔ)品，能加快傷口愈合，我門這一般外傷和手術(shù)病人都有吃鴿子肉補(bǔ)一補(bǔ)以便早日病愈的習(xí)俗。但要注意幾點(diǎn)：一是鴿子一定要燉的，并且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長太快形成肉芽，影響美觀。
鴿子肉的營養(yǎng)價(jià)值1、鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。2、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。從上面我們可以知道很多關(guān)于鴿子的禁忌以及其營養(yǎng)價(jià)值。吃鴿子一方面是因?yàn)槠涿牢逗贸?，另一方面就是因?yàn)樗@著的營養(yǎng)價(jià)值。如果為了滋補(bǔ)的朋友一定要注意其營養(yǎng)價(jià)值以及禁忌，不要盲目使用而獲得適得其反的效果，不要吃完鴿子之后在產(chǎn)生不好的生理反應(yīng)。
相信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種很珍貴的魚肉，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，比如含有豐富的蛋白質(zhì)，另外馬鮫魚富含維生素a以及多種礦物質(zhì)元素，據(jù)介紹，吃馬鮫魚具有補(bǔ)氣作用，還具有止咳的功效，女性們吃馬鮫魚能夠緩解衰老，還能夠幫助治療貧血，那么哪些人群不能吃這種魚呢？
哪些人不適合吃馬鮫魚？
一、哪些人不能吃馬鮫魚？
消化道疾病患者忌食。
二、馬鮫魚的適用人群
一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥人群。
三、馬鮫魚的食用禁忌
隔夜的馬鮫魚不宜食用，否則容易引起食物中毒。
其肝油中含有毒物質(zhì)，須經(jīng)專門處理后方可食用。
如陳變也會(huì)產(chǎn)生毒素，不經(jīng)處理食后易中毒；無論鮮品、腌制品，宜盡快食用。
馬鮫魚的吃法（做法）大全
一、麻辣馬鮫魚
材料：馬鮫魚，花椒，姜蒜，紅椒，大蔥各適量。
做法：
1、馬鮫魚切片洗凈瀝干水份，平底鍋兩面煎香。
2、準(zhǔn)備配料，油爆花椒，姜蒜，下紅椒，大蔥，下豆瓣醬炒出紅油。
3、放入煎好的馬鮫魚，下生抽，鹽，干貝素，少許水，小火燜10分鐘，再大火收汁。
二、五花肉燒小馬鮫魚
材料：小馬鮫魚五條、五花肉適量、高湯、姜絲、蔥白段、蒜瓣碎、紅辣椒段、芹菜段、蔥葉切成的蔥花、魚露各適量。
做法：
1、小馬鮫魚提前殺好洗凈控水，其它各料都備好待用。五花肉切成薄薄的片下鍋，煸炒至肉片出油，下姜絲、紅辣椒段、蒜瓣碎和蔥白段炒出香味。
2、加入高湯后將小馬鮫魚下鍋，大火燜3分鐘左右。
3、將芹菜段下鍋稍燜一會(huì)，下入蔥葉切成的蔥花和魚露即可。
三、香煎馬鮫魚
材料：馬鮫魚400克、花生油、姜末、白酒、鹽
做法：
1、取冰鮮馬鮫魚中段，洗凈抹干后切1-1、5厘米的厚塊，淋少許白酒，腌幾分鐘。清除余液，抹上細(xì)鹽（比平時(shí)做菜略多，忌過咸），撒上姜末，用密封器皿裝好，放入冰箱冷藏室，腌24小時(shí)。
2、熱鍋落油75亳升，至中高溫。魚塊清除姜末，一片片放入鍋內(nèi)，猛火煎1分鐘后轉(zhuǎn)小火，煎至焦香泛黃，轉(zhuǎn)面如法煎制。
3、從鍋緣淋入少量水，以免魚肉失水過多。表面煎干后裝盤。
牛肉對(duì)于我們來說是一種有營養(yǎng)的食物，而且在生活當(dāng)中喜歡吃牛肉的朋友也特別多，不過牛肉雖然有營養(yǎng)而且對(duì)身體也好，可是不是任何人都可以吃的，而且牛肉也不適合經(jīng)常的食用，在平時(shí)的時(shí)候我們一定要注意，那么，哪些人不適合吃牛肉？通過下面的介紹我們一起來進(jìn)行一下了解。
牛肉不宜常吃，一周一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養(yǎng)成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當(dāng)吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。
研究發(fā)現(xiàn)，每周7次進(jìn)食牛肉的(孕婦)消費(fèi)者，她們的男嬰后代長大后其精子的濃度要比正常低24.3%。男子精子濃度低，與他的母親喜好吃過量牛肉有關(guān)。專家稱，問題可能源自牛飼料。那些懷孕期間喜歡吃牛肉的孕婦可能要注意，美國研究專家28日稱，孕婦懷孕期間吃太多牛肉的話，所生的男孩長大后精子量可能較少，精子濃度也較低，從而使后代生育力差甚至患有不育癥。
通過上述的介紹，我們知道了哪些人不適合吃牛肉，這也是在平時(shí)的時(shí)候我們一定要注意的事情，另外平時(shí)的飲食一定要合理，各種食物要搭配著食用，特別是平時(shí)的時(shí)候要多吃新鮮的蔬菜和水果，另外也要在平時(shí)多喝水。
枸杞雖然是不可多得的營養(yǎng)佳品，但是并不是所有的人都能食用，像熱性體質(zhì)的人、脾胃虛弱的人、性欲亢奮者、糖尿病人等是不可以食用的，而體質(zhì)虛弱的人則是可以食用的。
一、什么人不適合吃枸杞
1、熱性體質(zhì)的人
枸杞滋補(bǔ)的同時(shí)有溫?zé)嵘眢w的效果，所以體內(nèi)有濕熱及痰濕中阻的人，表現(xiàn)為高血壓、性情急躁愛發(fā)脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，都最好別吃，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，還可能加重病情。
2、脾胃虛弱的人
其次，脾胃虛弱、消化不良的人，在炎熱的夏季不宜吃枸杞，否則會(huì)出現(xiàn)食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現(xiàn)象。
3、性欲亢奮者
再次，枸杞補(bǔ)腎益精的作用明顯，民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語；現(xiàn)代研究表明枸杞有興奮性神經(jīng)的作用，可增強(qiáng)性功能，平素性欲亢進(jìn)的人不宜服用。
4、糖尿病人
另外，枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。
枸杞適合體質(zhì)虛弱的人服用
枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效，能增強(qiáng)免疫力，適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來說，免疫力低下的人一年四季皆可吃。
二、枸杞子的功效
1、保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
2、明目
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
3、抗癌
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
4、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
淡菜并不是菜，而是一種海產(chǎn)品，淡菜的營養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)含量高，口感也非常細(xì)膩爽口。淡菜一般人都能吃，也有的人不能吃淡菜，避免出現(xiàn)過敏。那么哪些人不適合吃淡菜呢？
1.淡菜并非是大家誤以為的蔬菜，作為一種常見的海產(chǎn)品其蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%，營養(yǎng)價(jià)值非常高，為許多人補(bǔ)充營養(yǎng)的佳品，但是淡菜卻不是想吃就能吃的，淡菜一般人都可以吃，但之前有海鮮過敏現(xiàn)象的人還是少吃為妙。淡菜可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì)，所以被污染的淡菜不能食用。
2.腎虛之腰痛，陽痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者宜食。高血壓病，動(dòng)脈硬化，耳鳴眩暈者宜食。中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良者宜食。患有癭瘤(甲狀腺腫)，疝瘕者宜食。
3.補(bǔ)肝益精：淡菜那個(gè)補(bǔ)肝益精，特別適合氣血不足，營養(yǎng)不良者食用。補(bǔ)腎助陽：淡菜用黃酒浸泡再和適量韭菜共同煮食，有補(bǔ)腎助陽作用。補(bǔ)虛斂汗：淡菜具有補(bǔ)虛斂汗的功效，體虛盜汗可用淡菜配伍雞蛋炒食。消除癭瘤，淡菜具有消除癭瘤的作用，常配伍冬瓜、蘿卜或紫菜等煨食。
羊肝中富含有可觀的鐵，有助于產(chǎn)生紅細(xì)胞的元素，其中富含有的維生素b2也是很豐富的，所以對(duì)身體大有好處，羊肝具有養(yǎng)肝明目的作用，可以治療許多肝臟方面的疾病，任何人在平時(shí)都可以吃羊肝，不過羊肝和很多食物不能搭配在一起容易中毒。
羊肝含可觀的鐵，是產(chǎn)生紅細(xì)胞必需的元素。含的維生素B2，是人體生化代謝中很多酶與輔酶的組成部分，能夠促進(jìn)身體的代謝。還富含維生素A，能夠防止夜盲癥與視力減退，有利于對(duì)多類眼疾的治療。
羊肝 菊花 羊肝具有養(yǎng)肝明目的作用，是治療肝病目疾的良藥，清熱消炎效果非常好。羊肝和菊花一起吃，對(duì)身體健康大有好處。羊肝 丹參 丹參分子結(jié)構(gòu)上的羥基氧，酮基氧可和羊肝中的鈣，鐵，鎂等離子形成絡(luò)合物，降低藥物治療效果，所以服用丹參片時(shí)不適合吃用羊肝。羊肝 菠菜 羊肝具有養(yǎng)肝明目的作用，是治療肝病目疾的良藥，菠菜含有大量胡蘿卜素，B族維生素，維生素C與鐵質(zhì)。兩者配菜一起吃具有恢復(fù)活力，健肝養(yǎng)脾的功效。羊肝 紅豆 羊肝和紅豆一起吃，會(huì)引起中毒。羊肝 燕窩 一起食用，會(huì)造成肝淤氣滯。羊肝 赤小豆 赤小豆性味甘，咸而冷，能消腫、利水，利小便，解熱毒，通乳汁：羊肚性溫，味甘，具有益胃健脾，補(bǔ)虛祛損，澀汗止尿，增進(jìn)食欲之作用。兩者的性味和作用皆有所背，因此不宜一起吃。羊肝 豬肉 從食物藥性看，豬肉和羊肝配伍不宜，因?yàn)檠蚋斡须?，和豬肉共烹炒則易生怪味。羊肝 辣椒 辣椒中含有大量維生素C，而羊肝內(nèi)包含的微量金屬離子，可以將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了其應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。羊肝 韭菜 兩者一起吃，有補(bǔ)腎壯陽，生精補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目的功效。羊肝 竹筍 羊肝和竹筍一起吃，會(huì)引起中毒。
鵝蛋是一種深受人們喜歡的蛋類，鵝蛋體積比較大，雖然吃的時(shí)候口感沒有雞蛋那么的細(xì)膩，還有比較重的草腥味，但是鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和卵磷脂等，對(duì)促進(jìn)腦發(fā)育和抵抗寒冷有很好的幫助，鵝蛋的做法也比較多，在生活中吃一些鵝蛋是很好的選擇，當(dāng)然也不是所有人都適合吃鵝蛋的。
1.肝炎病人不能吃鵝蛋
大家一定要注意肝炎病人千萬不要再吃鵝蛋，鵝蛋中富含了大量的脂肪和膽固醇，這些物質(zhì)都需要在自身的肝臟內(nèi)進(jìn)行消化分解，肝炎患者的肝臟功能已經(jīng)失調(diào)，吃鵝蛋會(huì)加重自身肝臟消化器官的壓力，會(huì)大大加重自身的病情。
2.吃蛋過敏的人不要吃鵝蛋
很多朋友在吃完雞蛋之后經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)過敏的反應(yīng)，導(dǎo)致自身出現(xiàn)胃痛腹瀉的問題，還可能會(huì)使全身起紅疹的現(xiàn)象，出現(xiàn)這些問題的朋友，也千萬不要在吃鵝蛋，否則也可能會(huì)出現(xiàn)類似的問題，危害自身健康。
3.發(fā)熱病人不能吃鵝蛋
發(fā)熱患者朋友消化腺分泌能力會(huì)大大降低，體內(nèi)消化酶的活力會(huì)大大下降，如果在食用一些富含高蛋白的鵝蛋，就會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)腹脹腹瀉的問題?？梢赃m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧麃泶龠M(jìn)體內(nèi)的消化。
4.皮膚病不要在食用
一些出現(xiàn)皮膚病的患者朋友也千萬不要在吃鵝蛋，皮膚病患者朋友在吃鵝蛋可能會(huì)加重自身的病情，鵝蛋屬于發(fā)性食物的一種，可能會(huì)導(dǎo)致自身的皮膚出現(xiàn)痛癢難耐的問題，可能會(huì)導(dǎo)致自身的皮膚出現(xiàn)感染的問題。
鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白。蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
人們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃藕，吃的最多的是藕片，藕片吃起來非常脆，口感非常好，最關(guān)鍵是藕的營養(yǎng)價(jià)值非常高，具有很多食療作用，除此之外，還可以把蓮藕做成藕粉，最常見的包括紅蓮藕粉、純藕粉等等，這些藕粉好吃又有營養(yǎng)，那么哪些人群不能吃藕粉呢？
哪些人不適合吃藕粉？
每個(gè)人都特別向往能有健康的身體所以對(duì)于飲食會(huì)給特別的重視，藕粉雖然是常見的一種食物，但是不同的人食用對(duì)身體的改善作用也是有區(qū)別的，那么哪些人不適合吃藕粉呢。
副作用
脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕及其制品。
禁忌人群
肥胖者少吃藕粉。
通過對(duì)哪些人不適合吃藕粉了解以后，對(duì)藕粉這種食物有了更多的了解和認(rèn)識(shí)了，這樣平時(shí)在生活中就能夠更好的去食用，也不會(huì)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)對(duì)身體造成傷害。
藕粉的食療方法：
1、白糖煮藕粉每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍剩鍩岢裏┖托丫?。
2、銀耳藕粉湯銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。功效：預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤發(fā)養(yǎng)顏[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應(yīng)用]固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補(bǔ)益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢(mèng)、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。
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