【www.cndadi.net - 簡(jiǎn)述養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)對(duì)人體的益處】
供給熱能。
脂肪所含的碳和氫比碳水化合物多。因此在氧化時(shí)可釋放出較多熱量。l克脂肪可釋放3千卡的熱能，是營(yíng)養(yǎng)素中產(chǎn)熱量最高的一種。
構(gòu)成人體組織。
脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分，腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中含量最多。一些固醇則是制造體內(nèi)固醇類激素的必需物質(zhì)，如腎上腺皮質(zhì)激素、性激素等。
供給必需的脂肪酸。
人體所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。它主要用于磷脂的合成，是所有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分；保持皮膚微血管正常通透性，以及對(duì)精子形成、前列腺素的合成方面的作用等，都是必需脂肪酸的重要功能。
增加食欲，促進(jìn)一些維生素的吸收。
沒有脂肪或脂肪少的食物不好吃，脂肪性食物可增加風(fēng)味，還可促進(jìn)一些溶解在脂肪中的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收與利用。
調(diào)節(jié)體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官。
脂肪大部分貯存在皮下，用于調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)對(duì)溫度敏感的組織，防止熱能散失。脂肪分布填充在各內(nèi)臟器官間隙中，可使其免受震動(dòng)和機(jī)械損傷，并維持皮膚的生長(zhǎng)發(fā)育。
增加飽腹感。
脂肪在胃內(nèi)消化停留時(shí)間較長(zhǎng)，可增加飽腹感，使人不易感到饑餓。
