夏秋之交養(yǎng)胃十方法 細嚼慢咽要防寒
夏季養(yǎng)生要防寒。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《夏秋之交養(yǎng)胃十方法 細嚼慢咽要防寒》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
夏秋之交是胃病的高發(fā)時節(jié)，于是當天氣轉(zhuǎn)冷后，人的腸胃就會變得更為脆弱，這時再加上外界的刺激，就很容易發(fā)病。專家建議，夏秋之交養(yǎng)生重在潤燥護腸胃。要少吃辛辣食物，多喝小米粥、銀耳湯等，可和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥。下面為您介紹夏秋之交養(yǎng)腸胃的10大方法，讓你擁有好腸胃!
1、腹部按摩
每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開始力道小點，后面可以稍微加大力道。長此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子嗷!
2、每頓七八分飽
饑一頓飽一頓，面對不喜歡的食物寧愿餓著，而見到愛吃的就一下吃到撐。長此以往，腸胃就要罷工了。張曉東表示，哪怕是愛吃的東西也不要一次吃個夠，每頓最好都只吃七八分飽，加餐也不要過多。要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易消化不良。另外，飯前飯后也有一些需要注意的習慣，比如飯前盡量不吃冷食;飯前適當喝幾口湯或水，促進消化液分泌，但不可過多;飯前、飯后一兩個小時不做劇烈運動;少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激腸胃。
3、首先是防寒
包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼。胃病患者要根據(jù)氣溫的升降適時增添衣服，加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子，盡可能減少因腹部受涼而引起胃病復發(fā)或加重的機會。
4、最好每天喝一次粥
粥是養(yǎng)胃佳品，也是養(yǎng)生第一大補。稀軟溫熱，如果可能的話最好每天都能喝一次粥這是最簡單的養(yǎng)胃方式。牛奶燕麥粥養(yǎng)胃和脾，適合早餐;小米粥暖胃安神，適合晚飯;目前最適合喝玉米粥和南瓜粥清腸胃。
5、綠色蔬菜補充纖維
豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實不然，膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失了。許多人參加飯局之后就會出現(xiàn)便秘或排泄不順等情況，這就是因為膳食纖維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。
6、吃飯講究細嚼慢咽
胃是磨碎食物與初步消化的器官，因此食物會在胃里停留一定的時間，藉由胃的蠕動與胃液消化，將大顆粒食物轉(zhuǎn)化為小顆粒。小顆粒食物分解成小分子，順利通過消化道黏膜而進入血液，其他大分子就只能變成糞便排出。
7、腸胃喜歡4類食物
《歐洲胃腸病學與肝臟病學雜志》刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，常吃排腸氣的食物，如肉蔻、桂皮等能增強胃腸蠕動，有助消化;姜能緩解孕期和手術后的惡心、反胃;薄荷葉能放松胃部肌肉，緩解消化紊亂癥狀;燕麥片則是保護胃壁的緩和劑。
8、不要貪杯
過量喝酒容易造成酒精肝、酒精性肝硬化、營養(yǎng)不良以及維生素缺乏等。大量飲用啤酒，易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)食欲不振、上腹不適、腹脹和反酸等癥狀。
9、發(fā)現(xiàn)，飯后休息片刻，可增強胃腸抵抗力，尤其在中午，要盡量小睡一會，避免胃腸道血流量進一步減少。不過，專家提醒，晚飯后要隔一段時間才能休息，因為晚上睡眠時，大部分器飯后休息片刻。研究官進入代謝緩慢的休養(yǎng)狀態(tài)，此時強迫胃腸道緊張工作，不僅胃黏膜得不到修復，還會促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同時，破壞胃黏膜，導致胃糜爛、胃潰瘍等病。因此，晚飯后不久就睡，食物滯留胃中，無異于睡以等病。
10、飯后不要馬上吃水果
飯后馬上吃水果對身體健康是非常不利的，因為食物進入胃腸后，需要1～2小時的消化時間，才能緩慢排出。飯后立即吃水果，就會被先吃的食物阻滯在胃內(nèi)，水果中的果糖不能及時進入腸道，以至在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機酸，引起腹脹和腹瀉。長期如此，就會導致消化功能紊亂而致病變。所以，即便很想吃水果，也一定要等到飯后一兩個小時。
最后提醒，養(yǎng)胃還要保持精神愉快，心情舒暢，情緒穩(wěn)定。中醫(yī)認為思慮過度，脾氣郁結，久則傷正，運化失常，說明緊張、焦慮等會影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題，把商務談判、工作會議帶到飯桌上的做法不可取。另外，細嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則。
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【導讀】吃飯細嚼慢咽的好處，吃飯的習慣對健康有著極大的影響，如吃飯時細嚼慢咽可以預防多種疾病，而狼吞虎咽可引發(fā)多種疾病，因此吃飯時一定要細嚼慢咽，避免狼吞虎咽。
吃飯細嚼慢咽的好處
1.為腸胃撐起保護傘。中醫(yī)養(yǎng)生講究蟻性,是指學習螞蟻飲少食微、細嚼慢咽。這種進食方式能夠促進胃液分泌，將食物磨得更細，便于消化吸收并減輕胃腸負擔。細嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，還能形成保護胃部的薄膜。專家說，老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應細嚼慢咽。
2.有助營養(yǎng)吸收。專家提出，充分咀嚼食物可使營養(yǎng)物質(zhì)更好地被腸道吸收。實驗發(fā)現(xiàn)，兩個人同吃一種食物，細嚼的人會比粗嚼的人多吸收13%蛋白質(zhì)、12%脂肪、43%纖維素。專家說，這是因為細嚼可以細化食物中的粗纖維、粉碎包裹的蛋白和脂肪。
3.減少致癌物質(zhì)的毒性。第二炮兵總醫(yī)院肝膽外科主任周丁華認為，唾液中的氧化酶和過氧化物酶能消除某些致癌物質(zhì)的毒性。當某些含有致癌物質(zhì)的食物進入人體時，唾液就是第一道防線。
4.有效控制體重。專家介紹，大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右。細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹神經(jīng)中樞，反饋給大腦我已經(jīng)飽了的信號，讓人較早出現(xiàn)飽腹感而停止進食，有助于控制體重。
5.提高大腦思維能力。專家說，細嚼慢咽時，大腦皮層的血液循環(huán)量會增加，從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動，可有效提高腦力。專家建議每天嚼一小把生花生或者生葵花籽，不僅增加咀嚼的時間，其中所含豐富的維生素E、卵磷脂和亞麻酸等，還可以營養(yǎng)腦細胞，對預防認知障礙癥很有幫助。
6.保護牙床和牙齦。咀嚼次數(shù)少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。而細嚼、多嚼可以鍛煉下顎力量，促進牙床健康。專家說，多咀嚼還能促進牙齦血液循環(huán)。
日前，央視青歌賽決賽中，有一道知識選擇題，叫做人進食后的第一道消化器官是：①胃②口腔③腸。三名歌手只有一位答對了：口腔?？梢姾芏嗳藢谇坏南饔枚疾簧趿肆?，這種張口就來、簡單易行的被人們忽視了。
食物進入口腔后，牙齒先咬斷、撕碎，然后細磨，舌頭參與運送攪拌，而唾液的作用尤其重要。唾液中含有一種助消化的淀粉酶，能使食物中的淀粉變成麥芽糖。人們吃白飯或白饃會愈嚼愈甜，道理就在這里。嚼得愈細，唾液的消化作用便發(fā)揮得愈充分，食物變得細柔而溫潤便于吞咽，有利于胃腸的進一步消化和吸收。
別看小小唾液，竟含有十幾種活性酶、維生素、激素、礦物質(zhì)、免疫球蛋白等，除了消化，還有殺菌、解毒、防癌等功效。進入胃中，還能中和胃酸。古人把唾液與男子的精液同等視為元神之液，認為彌足珍貴，不可輕易外泄外唾。
現(xiàn)代社會，人們生活節(jié)奏快，連吃飯也有了應運而生的快餐店。忙碌中的人們?yōu)榱耸r，進食常狼吞虎咽不辨滋味。食物在未充分咀嚼、充分唾化就已囫圇下肚，口腔的消化功能沒有發(fā)揮，進入胃袋后又勢必加重胃的工作量，時間一長，胃會因負荷過度而受損，患上消化不良、胃炎、胃潰瘍等疾病。實驗證明，食物嚼得愈細，其營養(yǎng)吸收也愈高。同樣的食物，讓一個人咬兩口就吞下，另一個則細嚼慢咽，最后檢查兩人的糞便。發(fā)現(xiàn)后者蛋白質(zhì)、脂肪的吸收率高出前者12個百分點。
進食速度快還可導致肥胖，生活中往往胖子的吃飯時間更短，也就是吃得更快?？茖W的解釋是，食物進入人體后，血糖升高，達到一定水平時，大腦的食欲中樞就會發(fā)出停止進食的指令。對于細嚼慢咽者，這指令會在恰到好處時下達，避免了更多進食；而吃得快的人，在大腦食欲中樞還來不及發(fā)出指令前，已經(jīng)進了過量的食物，久而久之，怎能不胖？還有一個心理原因，進食慢，時間拉得長，會覺得已經(jīng)吃了很久很多了；反之，進食快，總會覺得沒有吃夠，于是繼續(xù)吃。
美國有位叫夫勒柝的富翁，體重近100千克，影響了生活，四處求醫(yī)無果。后來聽說細嚼慢咽可減肥，便給自己規(guī)定每餐必須30分鐘，咀嚼2000次以上。這樣做的結果是每餐吃到過去食量的一半便覺得飽了，停止進食。四個月下來他的體重少了20千克！這演變成了后來風行美國的夫勒柝咀嚼法，為眾多減肥者仿效。
此外，多咀嚼能促進面部肌肉運動，使面部形態(tài)飽滿健康。有美容作用。唾液中有一種腮腺激素，咀嚼可促其分泌，足量的腮腺激素，可使血管和皮膚保持彈性及活力，讓人顯得年輕。經(jīng)常咀嚼還能活化大腦皮層，可預防大腦老化和老年癡呆。咀嚼直接對口腔的衛(wèi)生和健康，也意義重大。它能鍛煉牙齒，減少細菌繁殖，預防很多牙病。而叩齒更是人所周知自古相傳的養(yǎng)生保健秘訣。
至于唾液能防癌則是現(xiàn)代醫(yī)學科研的又一發(fā)現(xiàn)。唾液中的多種酶，對某些致癌毒素有抑制作用，如黃曲毒素、亞硝胺等。一個實驗是這樣的：把烤到焦糊而含有致癌物的煙熏肉放入試管中，再將人的唾液加入其中混合、浸潤一定時間，最后反復攪拌5分鐘取出化驗，結果肉中的致癌物質(zhì)80％已被破壞掉！
總之，進食中細嚼慢咽既是一種文明舉止、良好的行為習慣，更是養(yǎng)生保健、防病美容的有效方法，值得我們?nèi)ブ匾暋?/p>
大家有沒有這樣的感受，就是周圍總有一些人，吃飯的速度非?？欤坪鮿倓傞_始就已經(jīng)結束了。這樣的速度是可以節(jié)省很多的時間，但是對健康是非常不利的。人們都說吃飯要細嚼慢咽，這樣對身體有好處，而且這樣的話還可以刺激我們口腔，使之分泌大量用于消化的消化液，這樣做還可以起到延緩我們身體衰老的作用。到底細嚼慢咽有什么樣的好處呢，不妨聽聽小編的意見吧。
1.有助消化
細嚼慢咽可以和唾液均勻的結合，不僅可以促進胃液的吸收和分泌，而且還有利于食物的消化，對胃部會減少一些負擔。對老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。
2.慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃后形成保護胃部的蛋白膜，預防胃潰瘍。有人說唾液是垃圾，一定不要總是儲存唾液，其實唾液是很健康的一種東西，可以有殺菌的作用，同時還有保護胃部粘膜的效果，健康的身體離不開細嚼慢咽和增進唾液的量。
3.產(chǎn)生飽腹感
多花些時間咀嚼食物，食欲中樞才能發(fā)出正確指令，使人產(chǎn)生飽腹感，避免發(fā)胖。很多人就是忽略了這一點，經(jīng)常會狼吞虎咽的，其實這樣的吃飯方法很容易吃的多，而且還會有發(fā)胖的嫌疑，所以一定要細嚼慢咽才好。
4.降低餐后血糖
細嚼慢咽對降低餐后高血糖有益，堅持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會相應降低。有人說想要降低血糖就應該少吃甜食，適當?shù)乃幬锞S持，如果你吃飯的時候細嚼慢咽的話可以讓食物中的血糖膽固醇這些含量減少，從而降低血糖的含量，對健康有好處。
5.緩解緊張情緒
慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來。有沒有發(fā)現(xiàn)一個問題，如果你吃的太快的話很容易心情暴躁，這樣吃飯很不健康的，要慢慢的進食，能夠緩解緊張的情緒，有助于健康。
細嚼慢咽原來有那么多的好處和作用哦，大家是不是應該在吃飯的時候放慢速度，不僅可以享受美食帶來的享受不，還有助于消化吸收，而且還能緩解緊張的情緒，是健康的生活方式。希望大家都能夠養(yǎng)成良好進餐的方式方法，讓自己變得更加健康。
細嚼慢咽雖然達不到直接減肥的作用，但是細嚼慢咽能夠促進消化，細嚼慢咽能夠增加飽腹感，避免出現(xiàn)暴飲暴食的情況，所以說它有促進減肥的效果，除了具有減肥的作用以外，平時吃飯的時候細嚼慢咽，也是一個非常好的生活習慣，它對于預防腸胃疾病，也能發(fā)揮很好的效果。
細嚼慢咽可以減肥嗎
減慢進食速度可以減肥。中村曾用同樣的食物同樣的量進行調(diào)查觀察，結果發(fā)現(xiàn)，肥胖男子用8-10分鐘就吃完了，而消瘦者卻用了13-16分鐘;服胖女子用了11-13分鐘，而消瘦女子卻需15-18分鐘。另外，他還對食物從口到吞咽進行咀嚼次數(shù)作了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)肥胖男子只用7.7次、女子用8.1次，而普通男子是8.9次、女子是9.4次。
根據(jù)上述這些結果，中村用減慢進食速度來進行減肥試驗，結果表明，肥胖男子經(jīng)過19周，體重減輕了4千克，肥胖女子經(jīng)過20周，體重減輕了4.5千克。
關于慢食減肥的原因，中村指出;食物進人人體后，體內(nèi)的血糖會升高。當血糖升高到一定水平時，大腦食欲中樞就會發(fā)出停止進食的信號。然而，飲食過快時，當大腦發(fā)出停止進食的信號時，人們往往就已經(jīng)吃了過多的食物，從而因納入過多的食物而導致肥胖。所以，中村指出，肥胖者可通過慢食而達到減肥的目的。
吃飯細嚼慢咽好處
1、慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃后形成保護胃部的蛋白膜，預防胃潰瘍。
2、有助消化
充分咀嚼能促進胃液分泌，同時將食物磨得極細，有助于食物消化吸收，并直接減輕胃腸負擔，對老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。
3、降低餐后血糖
細嚼慢咽對降低餐后高血糖有益，堅持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會相應降低。
4、產(chǎn)生飽腹感
多花些時間咀嚼食物，食欲中樞才能發(fā)出正確指令，使人產(chǎn)生飽腹感，避免發(fā)胖。
5、減少面部皺紋
頻繁咀嚼可鍛煉面部肌肉，減少皺紋。
6、緩解緊張情緒
慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來。
7、細細咀嚼為腸胃減負
不經(jīng)咀嚼過程、直接吞咽入胃的食物，對胃腸道而言是不速之客。胃拼命地擠呀揉呀才把那些大塊的食物弄得小了一點兒，然后趕快推給腸道，接班人也是如法炮制，大家只顧忙活，該榨取的營養(yǎng)不知不覺中溜走了。只有付出沒有回報，長期如此，胃腸處于持續(xù)疲勞狀態(tài)，易患各種疾病。細細咀嚼能使食物與唾液充分結合，唾液有幫助和促進食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一個寬松的環(huán)境里邊工作邊享受。已經(jīng)感到胃部不適的人更應該細嚼慢咽。
8、預防消化道疾病
細嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進到胃里以后，可以在胃里生成一種蛋白膜，對胃起到保護作用。
《老老恒言》云：入胃有三化，一火化，爛煮也；二口化，細嚼也；三腹化，入胃自化也。明朝的《昨非庵日纂》云：吃飯須細嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，華色充于肌。粗快則只為糟粕填塞腸胃耳。吃飯時細嚼慢咽，對消化、吸收、預防疾病都有益處。
細嚼慢咽更有利于消化。能讓食物更溫和柔軟，進入腸胃之后與消化液充分混合，消化吸收。
細嚼慢咽可以減少胃腸的負擔。使唾液中的淀粉酶對食物中的淀粉成分進行化學性消化，主要將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖。
細嚼慢咽可以減慢血糖上升的速度。人的血糖值從開始吃飯15分鐘后上升，30分鐘達到峰值。當血糖達到峰值的時候，大腦相應的神經(jīng)中樞就會反饋出吃飽的信號給腸胃，使食欲降低，停止進食活動。如果吃得太快，血糖還來不及升高，大腦信號來不及反饋之前就已經(jīng)進食了過量的食物，久而久之容易導致高血糖、高血脂癥、肥胖等疾病的發(fā)生，也會加重腸胃的負擔引起腸胃疾病。
細嚼慢咽讓食物更安全。在咀嚼的過程中唾液和食物攪合在一起，唾液中的溶菌酶可以起到殺菌的作用。
細嚼慢咽可以增強記憶力。咀嚼能牽動面部肌肉，促進頭部血液循環(huán)，還能刺激腦部主管記憶力的部分。對于兒童來說，多咀嚼能促進大腦發(fā)育；對中年人來說，則有助于提高工作效率；對老年人來說，則可以預防大腦功能衰退和老年癡呆癥。
細嚼慢咽還可以預防口腔疾病。吃飯時反復咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，還可以殺菌和預防口腔疾病。
吃飯的速度快，是可以節(jié)省很多的時間，但是對健康是非常不利的。人們都說吃飯要細嚼慢咽，這樣對身體有好處，而且這樣的話還可以減少食物的攝入，而且還延緩我們機體的衰老。到底細嚼慢咽有什么樣的好處呢，不妨聽聽小編的意見吧。
有助消化
細嚼慢咽可以和唾液均勻的結合，不僅可以促進胃液的吸收和分泌，而且還有利于食物的消化，對胃部會減少一些負擔。對老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。
產(chǎn)生飽腹感
多花些時間咀嚼食物，食欲中樞才能發(fā)出正確指令，使人產(chǎn)生飽腹感，避免發(fā)胖。很多人就是忽略了這一點，經(jīng)常會狼吞虎咽的，其實這樣的吃飯方法很容易吃的多，而且還會有發(fā)胖的嫌疑，所以一定要細嚼慢咽才好。
降低餐后血糖
細嚼慢咽對降低餐后高血糖有益，堅持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會相應降低。有人說想要降低血糖就應該少吃甜食，適當?shù)乃幬锞S持，如果你吃飯的時候細嚼慢咽的話可以讓食物中的血糖膽固醇這些含量減少，從而降低血糖的含量，對健康有好處。
緩解緊張情緒
慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來。有沒有發(fā)現(xiàn)一個問題，如果你吃的太快的話很容易心情暴躁，這樣吃飯很不健康的，要慢慢的進食，能夠緩解緊張的情緒，有助于健康。
細嚼慢咽原來有那么多的好處和作用哦，大家是不是應該在吃飯的時候放慢速度，不僅可以享受美食帶來的享受不，還有助于消化吸收，而且還能緩解緊張的情緒，是健康的生活方式。希望大家都能夠養(yǎng)成良好進餐的方式方法，讓自己變得更加健康。
以前的老人們常講，吃飯要“細嚼慢咽”，而現(xiàn)代的人們，處于緊張、繁忙、快節(jié)奏的工作生活環(huán)境中，已沒有時間體會“細嚼慢咽”的意義，而是形成了“狼吞虎咽”的習慣。現(xiàn)代養(yǎng)生理論認為，咀嚼是很有講究的，它與人們身體健康息息相關，下面我們就看一下咀嚼的好處有哪些。
古人注重養(yǎng)成良好咀嚼習慣
很多古代的養(yǎng)生名家都十分注重養(yǎng)成良好的咀嚼習慣，并且很多的養(yǎng)生典籍中也對細嚼慢咽的意義進行過論述。
清代的乾隆皇帝是壽命最長的皇帝，他總結的養(yǎng)生經(jīng)驗中，“食不嚼細不咽”是很重要的一個方法，藥王孫思邈在治病救人過程中，也經(jīng)常給周圍的群眾宣傳養(yǎng)成細嚼慢咽習慣的好處，在《食鑒》、《老老恒言》等養(yǎng)生專著中，都專門對咀嚼的益處及咀嚼要細致緩慢等做出了論述。
現(xiàn)代醫(yī)學證明細嚼慢咽助消化
現(xiàn)代醫(yī)學證明，口腔也是人們消化食物的重要器官，口腔中的唾液，含有淀粉酶和特有的生物活性物質(zhì)，只有與食物充分的混合后，才能發(fā)揮其分解食物的作用。
細嚼食物，反復的將口腔的酶類與其混合，就能提高其中營養(yǎng)成分的釋放量，據(jù)統(tǒng)計，咀嚼食物36次吸收的營養(yǎng)是咀嚼6次的5倍。
細嚼慢咽還有多種保健功效
養(yǎng)成良好的咀嚼食物的習慣，不僅是能夠促進食物的消化吸收，還能夠堅固牙齒和美容養(yǎng)顏。
通過細細的咀嚼，可以對牙床起到很好的按摩作用，津液中含有的殺菌物質(zhì)能夠有效的對牙縫中的殘留細菌進行殺滅，保證牙齒不受損害。
而咀嚼時帶動了臉部肌肉的運動，能夠消除皺紋，咀嚼還刺激更多的唾液產(chǎn)生，唾液中的特殊生物活性成分，能夠促進血液循環(huán)，增強女性氣血，使臉色更加紅潤有光澤，所以細嚼慢咽對于女性來說更有意義。
健康，是每一個人都追求的事物，但是健康往往看似觸手可及，卻又如同鏡花水月一般消散!而我們在生活之中有許許多多追求健康的方法，但是這些方法往往都有著這樣或者那樣的限制，又或者會給我們的日常生活帶來許多的不便!但是你知道嗎?在生活之中我們只需要做好一件事情就可以讓我們的身體更加的健康哦!
什么事情可以保護健康
那么，我們在生活之中要做到什么樣的事情才可以讓我們的身體更加的健康呢?其實這件事情就是吃飯!沒錯，就是吃飯，準確的來說是我們吃飯的速度。我們都知道民以食為天，在生活之中，吃，可以說是人在生活之中的頭等大事，而吃什么，和我們今天的主題無關，但是，吃飯的速度，卻是可以決定我們身體健康的關鍵因素，我們只有控制好自己吃飯的速度，吃飯的速度越慢，我們的身體就會越健康!慢慢的仔細的吃飯，就是將我們的身體保持在健康的狀態(tài)的秘密，只有細嚼慢咽才可以讓我們的身體變得更加的健康。
吃飯速度決定健康
1、什么是細碎的程度，其實就是我們在吃飯之時，咀嚼食物將它們咀嚼成沫的程度，我們都知道，食物被咀嚼的越細致，越容易被我們咽入腹中。而過于大塊的食物，會將我們的食道膨脹開來，甚至會讓我們的身體出現(xiàn)食道破裂這樣的情況，威脅到我們的身體健康!
2、此外，食物的體積要是太大，我們的胃部也會難以將這些食物消化，這些食物堆積在我們的胃部之中，就會導致胃積食這樣的疾病!還會因為這些食物的難以消化導致我們的腸氣不通，導致我們患上腸道疾病，嚴重的威脅著我們的身體健康!
而吃飯的速度越慢，食物被咀嚼切割的就越精細，我們的身體就會越健康!
導讀：咀嚼對致癌物有解毒作用。研究人員曾將人的唾液加到致癌物中，竟使其完全喪失致癌能力。通過對白鼠的試驗得知，經(jīng)常咀嚼的白鼠比……
咀嚼對致癌物有解毒作用。研究人員曾將人的唾液加到致癌物中，竟使其完全喪失致癌能力。通過對白鼠的試驗得知，經(jīng)常咀嚼的白鼠比不咀嚼的白鼠反應靈敏，咀嚼有助防止癡呆癥。同時，研究人員還發(fā)現(xiàn)，每日咀嚼口香糖15至20分鐘有助于美化人的面容，連續(xù)咀嚼幾星期后，還能使臉面的皺紋減少，肥胖的雙下巴逐漸消失。
但是，不少人雖然知道咀嚼的好處，可到吃的時候總是匆匆忙忙，不是在飯桌上聊天，就是邊吃飯邊看書或看電視，塞進嘴的東西連嚼也不嚼就咽了下去，更別說細嚼慢咽了。
食物不經(jīng)過咀嚼，還沒浸透唾液便進入胃里，可胃還沒有做好接納它的充分準備，還沒來得及分泌出必不可少的胃液。這樣，胃不得不花相當大的力氣去消化還沒嚼透的食物，得分泌出比一般情況下多得多的消化液。如果日復一日這樣工作，胃有可能因胃酸過多而得胃炎，之后還有可能得胃潰瘍。
比起蛋白質(zhì)食品來，碳水化合物尤其是植物性食物，更需要細細咀嚼。因為，如果說肉是在胃里消失，那碳水化合物基本上得在嘴里借助唾液中所含的涎酶進行消化。到了胃里碳水化合物最后還得靠其中包括由胰腺分泌的其他酶的幫助才能完成其消化過程。如果碳水化合物食物在嘴里沒有嚼透，那勢必會加重胰腺的負擔，胰腺由此得病的可能性極大。
如果不想得胃炎、胃潰瘍、胰腺疾患和其他疾病，進食不宜過快。一口飯如果能嚼到30下，最好是50下，一直嚼到?jīng)]東西可吞咽的程度，就會少得或不得胃腸疾病。
瑜珈學說還提出，不僅硬食物，就是軟食品，甚至液體食品都得細細咀嚼，這樣食物和飲料更有能量，也更有益。
現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏加快，很多上班族吃飯都是狼吞虎咽，甚至已經(jīng)養(yǎng)成了飲食習慣。但健康飲食專家提示，這種飲食方式并不科學，會損傷你的腸胃健康。而只有細嚼慢咽，才能更好的保護你腸胃。
1、減少腸胃傷害
狼吞虎咽式的吃飯方式，容易導致體內(nèi)積食，腸胃負擔加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發(fā)生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中造成堵塞。
2、避免過量飲食
吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導致腸道疾病出現(xiàn)。人只有在饑餓的時候才會進食，而這時恰好是食欲最旺盛的時期，為了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因為大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。
3、控制體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食，還能達到控制體重的神奇功效。不必驚訝！因為一個人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。
4、幫助消化
眾所周知，食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結合生成唾液淀粉酶。而這種物質(zhì)恰恰是促進消化的主要源動力.如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養(yǎng)流失。
5、享受美味
如果你吃飯時狼吞虎咽，不僅會讓你還沒品嘗到食物的美味就已不見蹤影，還白白浪費了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的話，就能夠細細品味其中的精華，讓吃飯成為一種美妙的享受，而不只是例行公事。
所以說，細嚼慢咽是健康的飲食方式，我們每個人在吃飯時，都應該遵守細嚼慢咽的飲食原則。專家提示，細嚼慢咽的好處多多，不僅能讓你保護腸胃，還可以起到減肥功效，因此，我們應該都養(yǎng)成細嚼慢咽的好習慣。
