2020春季飲食需當(dāng)心 這五類食物可引發(fā)中毒
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。四季養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“2020春季飲食需當(dāng)心 這五類食物可引發(fā)中毒”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
2020春季的飲食注意
天氣回暖，細(xì)菌也開始抬頭，當(dāng)心以下幾種細(xì)菌或病毒引起的食物中毒：沙門氏菌、葡萄球菌、嗜鹽菌、肉毒桿菌、大腸桿菌。
1、沙門氏菌食物中毒：因進(jìn)食肉、動物內(nèi)臟、蛋、魚而引起。潛伏期6-24小時，表現(xiàn)為發(fā)熱，黃綠色水樣便，時有膿血、里急后重。如果搶救不及時，重癥患者可死亡。
2020春季出游的十大注意事項(xiàng)
1、春游都會遇上低溫陰雨、濃霧、強(qiáng)對流天氣以及雷電的氣候狀況，所以要注意穿著適當(dāng)，不必太多，也不能太少，一般來說，一定要提前取得旅游目的地當(dāng)?shù)氐臍夂蛸Y料，記得隨身帶件保暖的外套。
2、雨具是春游必須隨身攜帶之物，最好帶一把小小折疊傘或一次性方便雨衣。
3、2020春季是一個潮濕的季節(jié)，蚊蟲和細(xì)菌特別容易滋生，因此應(yīng)盡量避免飲用生水和吃不衛(wèi)生的食物。
4、若有暈車、暈船、暈機(jī)的病史，出游前不應(yīng)吃得太飽，應(yīng)預(yù)先服用暈浪片等藥物或不停咀嚼口香糖和含葡萄糖的食物，挑選一些通風(fēng)透氣的位置坐，如有不適應(yīng)馬上進(jìn)行處理。
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春游吃什么好
3、嗜鹽菌食物中毒：因食海魚、海蟹、海蛤蜊或鹽漬食物引起。潛伏期8-18小時，臨床癥狀有上腹部或臍周陣發(fā)性絞痛，大便為洗肉水樣或有膿血便，多無里急后重感。
4、肉毒桿菌食物中毒：因食用罐頭、臘腸、咸肉或其他密封儲存的食品引起。潛伏期為12-48小時或更長，不發(fā)熱，胃腸癥狀少見，主要表現(xiàn)為頭痛、頭暈、眼瞼下垂、復(fù)視、瞳孔散大、失音、咽下困難、呼吸困難，甚至呼吸麻痹以至死亡，死亡率達(dá)50%以上。
5、大腸桿菌食物中毒：多由飲食不潔或餐具污染引起，潛伏期短，4-12小時發(fā)病，腹瀉較輕，無里急后重，很少發(fā)熱。
預(yù)防策略
1、加強(qiáng)食物管理，注意飲食衛(wèi)生，不食變餿發(fā)酸食品。
2、冰箱冷藏室溫度應(yīng)保持在10℃以下。
3、不要吃從冰箱內(nèi)取出來放置2小時以上的熟肉和禽類腌制品。
4、冰凍的肉類和禽類在烹調(diào)前應(yīng)徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。
5、已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。
相關(guān)知識
養(yǎng)生導(dǎo)讀：進(jìn)入2020夏季后，高溫天氣像烤爐一樣，這時降溫消暑很重要。吃錯食物會讓你火上加熱，你知道2020夏季解暑食物有哪些嗎？今天介紹五類2020夏季解暑的最佳食物，快來看看你吃對了嗎！
2020夏季解暑食物
一、2020夏季解暑水果
2020夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨，還有進(jìn)口的葡萄柚、蘋果等琳瑯滿目。2020夏季解暑水果有哪些？以下2種水果是最佳選擇。
1、西瓜
西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。炎炎夏日，西瓜算得上是最受歡迎的純天然飲料了。在中醫(yī)里，它被稱為天然白虎湯，是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多，約占全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%~11%，其中主要是果糖，此外，還含有維生素、蛋白質(zhì)、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)豐富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
2、甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。
二、2020夏季解暑蔬菜
2020夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
進(jìn)入到春季以后，因?yàn)闅鉁赜兴厣?，這時候在生活喜歡以及飲食上也都需要有所改善，這樣才能達(dá)到保證健康。那么大家知道進(jìn)入到春季以后，在飲食上都需要注意哪些原則問題呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于飲食問題上需要注意的一些事項(xiàng)，希望對大家平時的健康養(yǎng)生上有所幫助。
春季飲食把握“五多五少”原則
“多主少副”。即多吃主食，少吃副食。春季因?yàn)闅夂蚋稍铮磸?fù)無常，比較容易誘發(fā)一些疾病問題。這時候大家可以多吃一些，含碳水化合物的食物，它們不僅可以直接轉(zhuǎn)化成熱量。同時還要注意調(diào)理脾胃，因?yàn)槊罪埾啾却篝~大肉而言，是比較容易被消化的，可以更好的保護(hù)腸胃。
“多菜少果”。即多吃蔬菜，少吃水果。在春季要注意肝臟的養(yǎng)護(hù)，可以多吃一些蔬菜，因?yàn)槭卟酥泻胸S富的維生素，纖維素以及礦物質(zhì)元素，具有疏通血管和腸道的特殊功能。同時蔬菜還可以盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝。而水果則需要適當(dāng)?shù)某?，而不是不吃，這主要是因?yàn)樗泻休^多的果酸，大量食用，會傷害脾胃。
“多奶少肉”。即多喝奶類，少吃肉類。牛奶可以保證滿足人體生長、健康等多方面的需求，是春季養(yǎng)生中的首選食品，而肉類食物，吃多了很容易發(fā)胖，還會誘發(fā)三高問題。
“多水少油”。春季風(fēng)多，會加劇身體水分的流失，像一些常見的頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所造成的。而最簡單的方法就是喝水，建議在清晨可以喝一些蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。
“多彩少單”。即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。不同顏色的食物，對應(yīng)著身體各部位所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，因此人們在飲食中，應(yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。
大家在讀完上文中小編的介紹以后，是不是已經(jīng)對春季的五點(diǎn)飲食原則有了新的了解了呢?建議平時有這些錯誤做法的朋友，就需要謹(jǐn)慎注意了，以免因?yàn)殄e誤的食用，造成身體的不適癥狀。如果還養(yǎng)生上，還有什么不了解的情況下，可以咨詢相關(guān)健康醫(yī)生的建議。
1、中醫(yī)2020春季養(yǎng)生吃什么
1.1、阿膠:阿膠號稱女性美容養(yǎng)顏的第一圣品,其不僅具有滋陰清火的作用,同時還能補(bǔ)血美容養(yǎng)顏。2020春季適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z可提高睡眠質(zhì)量,有助于滋陰補(bǔ)腎,特別是對于血虧虛型病人就具有很好的保健功效。
1.2、鴨肉:中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼,特別是具有很好的清補(bǔ)作用。特別是對于陰虛體質(zhì),身體虛弱的人,在2020春季適當(dāng)?shù)某孕喨饪扇┏?、健脾養(yǎng)胃。鴨肉燉蓮藕,鴨肉蘿卜湯等都是民間常見的養(yǎng)生保健湯品。
1.3、甲魚:甲魚一直是被稱為是最佳補(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為甲魚具有清補(bǔ)之功效,可滋陰涼血,滋補(bǔ)腎氣。特別是對于陰虛火旺,精力不集中,身體欠佳及需保健又擔(dān)心補(bǔ)過頭的人經(jīng)常食用。
1.4、干貝:干貝是一種味道鮮美,肉質(zhì)很好的食物。2020春季適當(dāng)?shù)某孕└韶惥哂凶剃幯a(bǔ)腎,治療消渴等疾病的作用。另外對于經(jīng)常感到口干舌燥、食量大、體重又偏輕的人也可適當(dāng)?shù)亩喑孕└韶悳途哂泻芎玫氖朝焹r(jià)值。
2、2020春季飲食的注意事項(xiàng)
2.1、飲食要營養(yǎng)平衡。從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來看,2020春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例,防止飲食過量、暴飲暴食,避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2.2、2020春季飲食養(yǎng)肝為先。按中醫(yī)觀點(diǎn),2020春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說中,肝屬木,與春相應(yīng),主升發(fā),在2020春季萌發(fā)、生長。因此,患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在2020春季養(yǎng)陽。且2020春季是細(xì)菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝臟具有解毒、排毒的功能,負(fù)擔(dān)最重,而且由于人們肝氣升發(fā),也會引起舊病復(fù)發(fā),如2020春季肝火上升,會使虛弱的肺陰更虛,故肺結(jié)核病會乘虛而入。中醫(yī)認(rèn)為,春在人體主肝,而肝氣自然旺于2020春季。如果2020春季養(yǎng)生不當(dāng),便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化,保持人體健康,在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
2.3、飲食要養(yǎng)陽。陽,是指人體陽氣,中醫(yī)認(rèn)為“陽氣者,衛(wèi)外而為”,即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用,可使人體堅(jiān)固,免受自然界六淫之氣的侵襲。
3、2020春季養(yǎng)生要適量運(yùn)動
再次,2020春季養(yǎng)生應(yīng)加強(qiáng)鍛煉,即所謂運(yùn)動調(diào)養(yǎng)。2020冬季,人體新陳代謝,藏精多于化氣,各臟腑器官的陽氣都有不同程度的下降。入春后就要加強(qiáng)鍛煉。
建議大家到空氣清新處,如公園、廣場、草地、樹林、河邊、山坡等環(huán)境舒適的地方,玩球、跑步、打拳、做操,形式不拘,取己所好,盡量多活動,使春氣升發(fā)有序,陽氣增長有路,符合“春夏養(yǎng)陽”要求。
年老行動不便之人,趁風(fēng)日融和、春光明媚之時,可在園林亭閣虛敞之處,憑欄遠(yuǎn)眺,以暢生氣;但不可默坐,免生郁氣,礙于舒發(fā)。
鍛煉時需注意,經(jīng)過2020冬季這個運(yùn)動“低潮期”,人體肌肉松弛,關(guān)節(jié)、韌帶僵硬,中樞神經(jīng)、內(nèi)臟系統(tǒng)功能相對較弱,故要循序漸進(jìn),運(yùn)動前做好準(zhǔn)備活動,防止外傷。
另外,運(yùn)動后還要加強(qiáng)保暖,避免傷風(fēng)感冒。由于2020春季氣候較為干燥,運(yùn)動中又要大量排汗,要及時補(bǔ)充水分。
2020春季飲食的三個時期
1、早春時期:為冬春交換之時,氣溫仍然寒冷,人體內(nèi)消耗的熱量較多,所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄铩?/p>
2、2020春季中期:為天氣變化較大之時,氣溫驟冷驟熱,變化較大,在氣溫較高時可增加青菜的食量,減少肉類的使用。
3、2020春季晚期:為春夏交換之時,氣溫偏熱,宜于進(jìn)食清淡的食物。
2020春季飲食宜忌生冷油膩之品,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為2020春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,應(yīng)少食酸味食品。
中醫(yī)養(yǎng)生的飲食原則
2020春季的飲食調(diào)攝也應(yīng)當(dāng)遵循前述2020春季養(yǎng)生的總原則,即:養(yǎng)陽氣,助陽升發(fā);避風(fēng)寒,清解郁熱;養(yǎng)脾胃,疏肝健脾。
溫補(bǔ)陽氣,助陽升發(fā) 春天,在飲食方面,要遵守《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則。就是說,春天人體的陽氣應(yīng)該與自然界的陽氣一同升發(fā),故在飲食方面,宜適當(dāng)多吃些既能溫補(bǔ)陽氣又能幫助陽氣升發(fā)的食物。
清解郁熱,補(bǔ)充津液 明代養(yǎng)生家高濂的《遵生八箋·四時調(diào)攝箋》中說:“去冬以來,擁爐薰衣,啗炙炊飲,成積至春,因而發(fā)泄,致體熱頭昏,擁隔涎嗽,四肢倦怠,腰腳無力,盡冬所積之疾也。”
這段話的意思是說,在漫長的2020冬季,人們?yōu)榱硕惚車?yán)寒的侵襲,喜歡睡暖床,蓋厚被,吃熱氣騰騰的飯菜,有的人還喜歡喝些酒來御寒,體內(nèi)蓄積了較多的郁熱,輕者會頭昏,煩悶,咳嗽,痰多,四肢重滯;嚴(yán)重者會得溫病,甚至形成內(nèi)臟的疾病。
春季是病毒傳播最快最多的季節(jié)，在春季很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，當(dāng)氣溫逐漸升高以后，一些食物開始產(chǎn)生毒素，給人體帶來了很大的危害。春季容易引起中毒的食物非常的多，下面小編就為大家總結(jié)幾種容易食物中毒的食物。
1、冬季腌制的酸菜咸菜
經(jīng)過一個冬天的儲存和春季氣溫的升高，酸菜咸菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多的酸菜或咸菜，容易引發(fā)中毒。腌制的食物里面含有很多的亞硝酸鹽，這是大家都知道的，腌制食物最大的傷害就是含有致癌的物質(zhì)，如果經(jīng)常食用腌制的食物的話，很容易引發(fā)癌癥，而且吃多了還會引起亞硝酸中毒，這樣對于身體的傷害非常的大。
2、發(fā)芽的土豆
土豆發(fā)芽后產(chǎn)生大量的龍葵素，誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多皮肉變色的馬鈴薯不可食用。土豆中毒的事情并不是說說玩的，現(xiàn)實(shí)中出現(xiàn)很多的案例。一般土豆如果發(fā)芽的話，說明已經(jīng)被細(xì)菌感染了，里面的病毒非常的多，即使經(jīng)過高溫蒸煮也是無法消除細(xì)菌的，所以發(fā)芽的土豆直接丟棄，吃新鮮的最好。
3、霉變甘蔗
霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，易損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)。冬季吃甘蔗總感覺有一點(diǎn)冰涼的，現(xiàn)在春節(jié)溫度上來了，很多人開始吃甘蔗了，這時候一定要注意，在選擇甘蔗的時候要選擇新鮮的甘蔗，如果上面出現(xiàn)一些霉點(diǎn)的話，就不要食用了，爛掉的甘蔗也不能使用，里面的毒素非常的多，而且有很多的細(xì)菌，容易導(dǎo)致中毒。
食物中毒現(xiàn)象現(xiàn)在非常的多，很多食物平時吃一些看似沒有太大的傷害，但是如果季節(jié)不對或者是食用的時間不對的話，很容易引起中毒，給人體帶來的傷害是可見的。上述的這些食物在春季的時候最好不要食用，以免出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
導(dǎo)讀：2020春季上火吃什么好？上火有很多類型，所以2020春季上火要分清癥狀才能對癥食用降火食物，那么2020春季上火吃什么好呢？小編為您介紹五種類型的降火食療方。
2020春季上火吃什么好？
中醫(yī)根據(jù)上火部位的不同將之分為幾類：胃火、肝火、心火、肺火和腎火。就不同的人群而言，在春天時所表現(xiàn)的上火各有不同，如兒童易發(fā)肺火，中年人易發(fā)胃火，老年人易發(fā)虛火，婦女易發(fā)心火。2020春季上火吃什么好？下面小編就上火的類型為你推薦食譜。
1、去心火：蓮子湯
心火旺盛的癥狀：心火的表現(xiàn)主要是舌尖紅，另外還有口干、煩躁、口舌生瘡、睡眠不好、小便發(fā)黃、大便偏干等癥狀。
做法：首先，將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒，再上屜，用旺火蒸1小時左右。直到蓮子酥爛，就可以出籠。接著，另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，放在火上煮，邊煮邊攪，直至沸騰，晾涼。
2、去胃火：綠豆粥
胃火旺盛的癥狀：胃熱的時候整個舌頭都比較紅，有時候舌紅苔黃，黃色會把紅色覆蓋掉，需要特別注意。胃火旺者通常表現(xiàn)出胃疼、口臭口苦、老想喝水，特別是涼水等癥狀。
做法：綠豆、粳米、石膏粉、冰糖。將石膏粉一起放入鍋中，然后加入適量的清水煮開，過濾掉渣滓，用剩余的水中加入粳米和綠豆，一起熬粥服用，起鍋之前加入適量的冰糖。
3、去肺火：豬肝湯
肺火旺盛的癥狀：發(fā)紅部位在舌頭的前半部，且伴隨咳嗽、鼻干、口干、咽干等，一般屬于肺火。此外，因?yàn)榉闻c大腸相表里，很多肺熱病人大便都不通暢。
做法：將豬肝洗凈，切成片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5克拌腌片刻；菠菜擇洗干凈，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。接著，鍋放在旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。然后，下入菠菜、鹽，開鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開，就可以倒入碗內(nèi)。
4、去腎火：枸杞豬腰
腎火旺盛的癥狀：潮熱盜汗、頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、五心煩躁。
做法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。豬腰、枸杞子、山萸肉共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
5、去肝火：梨水
肝火旺盛的癥狀：如果不僅口干，口還發(fā)苦，眼睛發(fā)紅等，則都屬于肝火旺的表現(xiàn)。有肝火時，舌質(zhì)會發(fā)紅，但兩側(cè)紅更明顯。主要癥狀有目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數(shù)等證。
做法：川貝母10克、梨2個、冰糖適量。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
四款食譜應(yīng)對2020春季上火
1、枸杞胡蘿卜紅棗粥
大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、姜片適量。材料準(zhǔn)備好后，根據(jù)食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘后即可食用。
2、三味黃瓜
將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲。青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻。鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。
3、雪梨銀耳湯
雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片。將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30至40分鐘，取出，即可裝盤食用。
4、苦瓜涼拌竹筍
苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g。將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內(nèi)川燙，再將竹筍煮熟后撈起備用。將干的荷葉煮約20-30分鐘后，過濾荷葉渣并取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調(diào)味料，并淋在苦瓜和竹筍上即可。
