中醫(yī)藥膳養(yǎng)生 阿膠的九種養(yǎng)生吃法
中醫(yī)藥膳養(yǎng)生保健類。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“中醫(yī)藥膳養(yǎng)生 阿膠的九種養(yǎng)生吃法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。那么你知道阿膠怎么吃嗎?怎么吃才最有效果?下面一起來看看阿膠的吃法吧。
阿膠怎么吃 阿膠的吃法
1、阿膠雞蛋湯
做法：阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。
功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動(dòng)不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。
2、阿膠黃酒
做法：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。
功效：本方適用于一般血虛癥。
3、阿膠糖液
做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效：適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
4、氣血雙補(bǔ)粥
做法：阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。
功效：適用女性氣血虧虛，癥狀表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。
5、阿膠牛肉湯
做法：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調(diào)料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。
功效：適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者。
8、阿膠魚
做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。
功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
9、阿膠排骨
做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
6、阿膠紅茶
做法：阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化，趁溫飲之。
功效：具有補(bǔ)虛滋陰，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質(zhì)者。
7、阿膠粥
做法：取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
功效：經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
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中醫(yī)養(yǎng)生，講究因時(shí)而異，按照季節(jié)時(shí)令的變化規(guī)律，采用相應(yīng)的養(yǎng)生手段。冬季養(yǎng)生要順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以祛寒護(hù)陽為根本，適當(dāng)服用溫補(bǔ)腎陽的中藥。
根據(jù)五行學(xué)說，冬季對應(yīng)人體五臟為腎，冬季寒氣最重，容易損傷腎中陽氣。而中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，腎陽是一身陽氣的根本。如果腎陽虧虛，整個(gè)身體陽氣的溫煦作用就會(huì)下降，通常會(huì)表現(xiàn)為腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰涼、小便頻數(shù)、性欲減退、陽痿早泄等。因此，冬季養(yǎng)生，要順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以祛寒護(hù)陽為根本。而腎中陽氣有賴于后天脾胃所吸收的水谷精微物質(zhì)的充養(yǎng)，因此適當(dāng)服用溫補(bǔ)腎陽的中藥，也是冬季養(yǎng)生防病的重要措施。
推薦四種簡便可行的溫補(bǔ)腎陽的中醫(yī)藥膳。
1、鎖陽壯陽粥
材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效：本品具有溫陽補(bǔ)腎的作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。
功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。
3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補(bǔ)腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠?；鸺纯伞?/p>
功效：本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。適合脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
現(xiàn)代社會(huì)各種環(huán)境因素導(dǎo)致很多年輕人患病年輕化、各種新疾病等等，肩周炎是現(xiàn)代青年?；嫉囊环N疾病，不好治療，不好調(diào)理，今天小編就給大家分享幾個(gè)肩周炎治療的中醫(yī)藥膳養(yǎng)生方法，送給那些肩周炎患者，希望能為他們帶去福音。
肩周炎又稱作是肩關(guān)節(jié)周圍炎，俗稱凍結(jié)肩、凝肩，常常會(huì)發(fā)生在50歲左右。肩周炎就是肩關(guān)節(jié)周圍肌肉、肌腱、滑囊和關(guān)節(jié)囊等軟組織的慢性無菌性炎癥。中醫(yī)認(rèn)為本病多為肩部受風(fēng)著寒而致，故又稱為“漏肩風(fēng)”。一般是由于閃搓或感受風(fēng)寒濕熱，代謝受阻所形成之痹癥。中藥主要是采取活血化瘀、散寒除濕、促進(jìn)代謝患者功能的藥物來治療。
1、附桂豬蹄湯：附片、桂枝各10克，桑枝30克，羌活15克，豬蹄1對，調(diào)料適量。將豬蹄去毛雜洗凈剁開，諸藥布包，加水同燉至豬蹄熟后，去藥包，加食鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味，煮沸服食。
2、蛇肉湯：烏蛇肉、胡椒、生姜、食鹽各適量，燉湯，肉湯同食，日2次。具有補(bǔ)虛、祛風(fēng)、散寒之效。適用于肩周炎晚期而體虛、風(fēng)濕阻絡(luò)者。
3、當(dāng)參羊肉湯：當(dāng)歸、黨參、川芎、白芍各10克，桑枝、羌活各15克，甘草5克，羊肉50克，調(diào)料適量。將羊肉洗凈切塊，諸藥布包，加水同燉至羊肉熟后，去藥包，再加食鹽、味精、蔥、姜、辣椒等調(diào)味，食療煮沸服食。
4、桑枝雞湯：老桑枝60g，老母雞1只，鹽少許。將桑枝切成小段，與雞共煮至爛熟湯濃即成，加鹽調(diào)味，飲湯吃肉。具有祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)氣血之效。適用于肩周炎慢性期而體虛風(fēng)濕阻絡(luò)者。
5、川烏粥：生川烏頭約5g，粳米50g，姜汁約10滴，蜂蜜適量。把川烏頭搗碎，研為極細(xì)粉末。先煮粳米，粥快成時(shí)加入川烏末，改用小火慢煎，待熟后加入姜汁及蜂蜜，攪勻，稍煮即可。具有祛散寒濕、通利關(guān)節(jié)、溫經(jīng)止痛之效。適用于肩周炎風(fēng)濕寒侵襲所致者。
6、當(dāng)歸血藤雞蛋湯：全當(dāng)歸、雞血藤各15克，木香、陳皮、赤芍各10克，桑枝20克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋與諸藥(布包)同煮，待蛋熟后去殼再煮10分鐘，棄藥包，吃蛋喝湯，每日3次，每次1個(gè)。
肩周炎患者在治療的過程中更要注重養(yǎng)生和調(diào)理，中醫(yī)藥膳養(yǎng)生方法在治療肩周炎效果還是很不錯(cuò)的，持之以恒、貴在堅(jiān)持。
黃精又叫野山姜，為百合科植物黃精、多花黃精的根莖。黃精味甘、性平，是補(bǔ)藥的一種。常被用作治療脾胃虛弱引起的食欲不振、面色萎黃、精神疲倦、少氣無力等。基本無毒副作用，乃滋補(bǔ)佳品。那么黃精具體的功效是什么呢?黃精應(yīng)該怎么吃?下面一起來看看吧。
黃精的功效：
補(bǔ)中益氣，潤心肺，強(qiáng)筋骨。治虛損寒熱，肺癆咳血，病后體虛食少，筋骨軟弱，風(fēng)濕疼痛，風(fēng)癩癬疾。肉質(zhì)根狀莖肥厚黃精，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅(jiān)強(qiáng)，對身體十分有益。
藥理作用：
1、對血糖的影響：兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。
2、抗病原微生物作用：體外試驗(yàn)表明、黃精水提出液對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養(yǎng)基內(nèi)對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。
3、抗氧化作用：黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續(xù)27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐質(zhì)含量降低。
4、抗疲勞作用：黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長小鼠游泳時(shí)間。
5、延緩衰老作用：黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉喂養(yǎng)家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。
6、抗病毒作用：黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實(shí)驗(yàn)性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。
7、對心血管作用：黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量。1.5g/kg 靜脈注射，對垂體后葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體后葉素引起的T波增高，促進(jìn)T波異常提前恢復(fù)。12g/kg 腹腔注射，可增強(qiáng)小鼠對缺氧的耐受力。
8、止血作用：黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對干冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實(shí)驗(yàn)表明有止血作用，使小鼠出血量減少。
9、黃精五昧酒：黃精、白術(shù)、松針各50克，枸杞子、天冬各75 克，低度白酒1000毫升，將藥物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
功效：補(bǔ)氣益脾，潤燥烏發(fā)。適用于面肢浮脹，發(fā)枯變白，皮膚干燥易癢，心煩急躁而少眠等癥。
10、黃精燉雞：雞1只，黃精30克，黨參15克，淮山藥20克，肉湯1500毫升，生姜、蔥適量，加水熬2小時(shí)即可飲用。
功效：降血糖、血脂，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益精。適用于脾胃虛弱、便秘、消瘦、納差、帶下等癥。
健康小貼士：中寒泄瀉、痰濕痞滿氣滯者忌服黃精。
黃精怎么吃? 黃精的10種吃法
1、黃精米粥 ：每次取黃精15克(鮮者30克)切細(xì)和米50克，并加水500毫升，冰糖適量，用文火煮至米仁開花，粥稠見油，調(diào)入陳皮細(xì)末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹溫?zé)岱场?/p>
功效：補(bǔ)氣益血、美容延壽，對體虛、氣血不足有療效。
2、黃精冰糖煎：鮮黃精、冰糖各30克，兩味一同入鍋，水煎30 分鐘即可。每日1劑，分2次溫服。
功效：主治陰虛發(fā)熱、咳嗽、咳血、婦女白帶過多。
3、黃精枸杞湯：黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。
功效：主治病后和術(shù)后身體虛弱、神經(jīng)衰弱、貧血等癥。
4、黃精湯：黃精15克，水煎30分鐘，取汁，一日內(nèi)分2次溫服。
功效：主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈?zāi)垦５劝Y。
5、黃精瘦肉粥：黃精15克，瘦豬肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
功效：補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)肺潤燥。
6、黃精羊肝湯 ：黃精30克，蒼術(shù)15克，枸杞20克，羊肝250克，豬瘦肉200克，鹽5克。 將2000毫升清水放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)益脾胃，善治虛勞氣血不足，心煩渴飲，頭暈眼干，腰膝酸軟。
7、黃精地黃湯：鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時(shí)即可。做湯佐餐。
功效：具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處。
8、黃精蜂蜜茶：黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時(shí)，取藥液沖化蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
功效：具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效
1、鎖陽壯陽粥
材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效：本品具有溫陽補(bǔ)腎的作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。
功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。
3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補(bǔ)腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠?；鸺纯?。
功效：本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。適合脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
貧血多發(fā)生與女性，現(xiàn)代社會(huì)算是一種比較常見的疾病。一般聽說貧血，建議吃大棗、阿膠，這些吃了能有效果嗎?也沒有人給出確定的答復(fù)，讓我們不禁疑惑貧血到底吃什么?有貧血在治療的同時(shí)我們應(yīng)該怎么補(bǔ)血調(diào)理呢?今天小編就分享一下貧血該如何養(yǎng)生。
貧血是指人體外周血紅細(xì)胞容量臧少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。由于紅細(xì)胞容量測定較復(fù)雜，臨床上常以血紅蛋白(Hb)濃度來代替。我國血液病學(xué)家認(rèn)為在我國海平面地區(qū)，成年男性Hb120g/L，成年女性(非妊娠)Hb110g/L，孕婦Hb100g/L就有貧血。
貧血癥狀的有無或輕重，取決于貧血的程度、貧血發(fā)生的速度、循環(huán)血量有無改變、病人的年齡以及心血管系統(tǒng)的代償能力等。貧血發(fā)生緩慢，機(jī)體能逐漸適應(yīng)，即使貧血較重，尚可維持生理功能;反之，如短期內(nèi)發(fā)生貧血，即使貧血程度不重，也可出現(xiàn)明顯癥狀。年老體弱或心、肺功能減退者，癥狀較明顯。
很多朋友有時(shí)總覺得疲乏無力、頭暈、心悸，同事也總問我：“你臉色發(fā)白，是不是身體不舒服?”去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是缺鐵性貧血。從小就聽說吃大棗能補(bǔ)血，但網(wǎng)上也有人說沒效果。想咨詢專家，缺鐵性貧血吃大棗到底有沒有效果，怎么食用效果最好?
一般來講，引起體內(nèi)缺鐵的原因主要有：孕婦、哺乳期婦女、兒童對鐵質(zhì)攝入量不足;萎縮性胃炎、慢性腹瀉、腸道功能紊亂等影響鐵質(zhì)吸收;日常飲食中缺鐵等。常見的缺鐵性貧血表現(xiàn)為面色微黃或蒼白、渾身乏力、頭暈或伴有食欲減退、腹脹、腹瀉等。
從中醫(yī)的角度來說，女人以養(yǎng)血為本，以滋陰養(yǎng)血為主。阿膠，當(dāng)歸，紅棗，枸杞、桂圓肉、首烏等就是最好的補(bǔ)血養(yǎng)顏的材料。另外，脾是后天之本，氣血生化之源。脾胃健康，則氣血旺盛，容光煥發(fā)。反之，人必精神萎靡，面色淡白，皮膚無光澤。因此，現(xiàn)代女性若要靚麗有神，應(yīng)從調(diào)理脾胃做起。
首先要注意保持脾胃的健康和旺盛的食欲，既要飲食有節(jié)，又要重視脾胃疾病的治療。其二，要適當(dāng)多吃富含“造血原料”的食品，特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需微量元素(尤其是鐵元素)、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)性食品，如豆制品、動(dòng)物肝腎臟、動(dòng)物血、魚、蝦、雞肉、蛋類、大棗、紅糖、黑木耳、黑芝麻、胡桃仁以及各種新鮮蔬菜和水果等。
缺鐵性貧血可以大棗作為輔助食療方:大棗性味甘平，有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神的功效。除日常食用，還可以服用大棗黨參湯：取黨參15克、大棗20克，用水800毫升，煎取400毫升，當(dāng)茶飲用。
還有一款益氣補(bǔ)血湯推薦給大家：黨參、炙黃芪、生白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、熟地黃、雞內(nèi)金各10克，丹參15克、陳皮6克、炙甘草6克、大棗5枚。用水1000毫升，煎取400毫升，分早晚兩次，空腹服用。此方具有氣血雙補(bǔ)的作用，適用于氣血兩虛的癥狀。
中醫(yī)養(yǎng)生，講究因時(shí)而異，按照季節(jié)時(shí)令的變化規(guī)律，采用相應(yīng)的養(yǎng)生手段。冬季養(yǎng)生要順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以祛寒護(hù)陽為根本，適當(dāng)服用溫補(bǔ)腎陽的中藥。
中醫(yī)藥膳女人補(bǔ)腎養(yǎng)生
時(shí)值隆冬，寒凝大地，陽氣潛藏，生命都處于休眠閉藏的狀態(tài)。根據(jù)五行學(xué)說，冬季對應(yīng)人體五臟為腎，冬季寒氣最重，容易損傷腎中陽氣。而中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，腎陽是一身陽氣的根本。如果腎陽虧虛，整個(gè)身體陽氣的溫煦作用就會(huì)下降，通常會(huì)表現(xiàn)為腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰涼、小便頻數(shù)、性欲減退、陽痿早泄等。因此，冬季養(yǎng)生，要順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以祛寒護(hù)陽為根本。而腎中陽氣有賴于后天脾胃所吸收的水谷精微物質(zhì)的充養(yǎng)，因此適當(dāng)服用溫補(bǔ)腎陽的中藥，也是冬季養(yǎng)生防病的重要措施。
推薦四種簡便可行的溫補(bǔ)腎陽的中醫(yī)藥膳
1、鎖陽壯陽粥
材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效：本品具有溫陽補(bǔ)腎的作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。
功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。
3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補(bǔ)腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠?；鸺纯伞?/p>
功效：本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。適合脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
中醫(yī)養(yǎng)生，講究因時(shí)而異，按照季節(jié)時(shí)令的變化規(guī)律，采用相應(yīng)的養(yǎng)生手段。秋冬季養(yǎng)生要順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以祛寒護(hù)陽為根本，適當(dāng)服用溫補(bǔ)腎陽的中藥藥膳。
根據(jù)五行學(xué)說，秋冬季對應(yīng)人體五臟為腎，秋冬季寒氣重，容易損傷腎中陽氣。而中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，腎陽是一身陽氣的根本。如果腎陽虧虛，整個(gè)身體陽氣的溫煦作用就會(huì)下降，通常會(huì)表現(xiàn)為腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰涼、小便頻數(shù)、減退等。
因此，冬季養(yǎng)生，要順應(yīng)自然界閉藏的規(guī)律，以祛寒護(hù)陽為根本。而腎中陽氣有賴于后天脾胃所吸收的水谷精微物質(zhì)的充養(yǎng)，因此適當(dāng)服用溫補(bǔ)腎陽的中藥，也是冬季養(yǎng)生防病的重要措施。
推薦四種簡便可行的溫補(bǔ)腎陽的中醫(yī)藥膳。
1、鎖陽粥
材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉切細(xì)。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。
功效：本品具有溫陽補(bǔ)腎的作用，適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味即可服用。
功效：本品具有補(bǔ)腎溫陽、強(qiáng)壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。
3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補(bǔ)腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：將益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入砂鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效：本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。適合脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
新鮮的薄荷葉還經(jīng)常用于制作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷和冰塊，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮(zhèn)冰爽，可清心怡神。
薄荷粥能緩解工作生活壓力(減壓食品)
忙碌的工作讓現(xiàn)代人倍感壓力，容易產(chǎn)生煩躁易怒、失眠等肝氣郁結(jié)的癥狀。這時(shí)候，喝點(diǎn)薄荷粥可起到促進(jìn)新陳代謝、緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化(消化食品)的作用。
薄荷最常用的食法就是熬粥，快收火時(shí)，把薄荷葉洗凈、切碎，就像撒蔥粒一樣撒上一把，發(fā)出香味即可關(guān)火。
除了入粥外，薄荷清涼微辛的味道還非常適合制作各種菜肴和飲料。頭痛、咽喉不適時(shí)，可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鮮的薄荷葉還經(jīng)常用于制作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷和冰塊，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮(zhèn)冰爽，可清心怡神。薄荷還可入菜入湯，如薄荷葉炒雞蛋、薄荷蛋花湯等。
但值得注意的是，薄荷可發(fā)汗，多食易耗氣動(dòng)氣，故病后體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
高血壓病人除藥物治療外，自我保健非常重要，對穩(wěn)定血壓和疾病的康復(fù)具有很大的作用?！懊褚允碁樘臁薄ｏ嬍城宓瑺I養(yǎng)平衡，經(jīng)常食用藥粥、藥膳，對高血壓的防治和康復(fù)均有很好的效果，其方法有以下幾種。
高血壓病人的飲食保健
淡食少鹽：鹽中的鈉、氯離子是維持人體生命不可缺少的要素之一。鈉可調(diào)節(jié)血量與血壓，作用于神經(jīng)興奮傳遞及心肌的收縮;氯可維持體液平衡和血液的酸堿平衡。食鹽過多，會(huì)使人體水與鉀、鈉離子電解質(zhì)失去平衡，體液的酸堿度改變或失調(diào)，使高血壓病人血壓上升。
正常人每日食鹽的攝入量為6克，老年人以5克左右為宜。但在日常膳食中食鹽量一般達(dá)到10克～15克，因此高血壓病人尤其需要在膳食中限鹽。限鹽的同時(shí)，應(yīng)增加鉀的攝入量，要多吃蔬菜，如菠菜、莧菜、芹菜，以及豆類食品中的毛豆、碗豆、蠶豆，根莖類食品中的甜薯、馬鈴薯和水果中的香蕉、杏、梅等。
少酒多茶：飲酒過度可損害心肌，增加內(nèi)臟血管的緊張性，導(dǎo)致血壓升高。而茶葉中的單寧物質(zhì)有類似維生素E的功能，能增加微血管的彈性。因此高血壓患者可適當(dāng)飲茶，限制飲酒，這對防治高血壓有益。
常食藥粥
①胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120克切碎，同粳米100克煮粥食用，不僅對高血壓病有防治作用，而且對糖尿病也有益。
②芹菜粥：連根芹菜90克切碎，同粳米100克煮粥食用。
③大蒜粥：大蒜30克放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100克放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜煮成藥粥食用。
④荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100克煮粥經(jīng)常食用。
⑤葛根粉粥：用葛根粉30克，粳米100克同煮為粥，作為早餐食用。
藥膳驗(yàn)方：常吃藥膳對防治高血壓也有較好的效果。
①燉海參：水發(fā)海參30克，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食用。
②燉木耳：白木耳或黑木耳l0克，水發(fā)后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。
③醋泡花生米：選帶紅衣花生米250克，加米醋適量，浸泡5~7天，每日食3次，每次10~20粒。
④天麻燉雞蛋：天麻9克，煎一小時(shí)后，棄渣，加雞蛋二枚同煮，熟后服食。
人一老毛病就開始多了起來，腰腿疼痛、眼花耳鳴……這些小毛病忽然一下子就多了起來，健忘也變得越來越厲害。老年人一健忘愁懷了家人，大家不知道的是健忘也可以慢慢調(diào)理改善的。今天就和小編一起來學(xué)習(xí)一下吧!
1、心脾兩虛
病人表現(xiàn)為健忘失眠，多夢易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等癥。治療宜益氣健脾、養(yǎng)心安神為主。藥膳可用：
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個(gè)。
制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據(jù)個(gè)人不同口味，可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。
制作：柿餅切四瓣，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時(shí)。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙?？沙７场?/p>
2、腎精虧虛
病人表現(xiàn)為健忘失眠，頭暈心悸，耳鳴眼花，精神委靡，腰膝酸軟，夜尿頻多或遺尿等癥。治療宜補(bǔ)腎活血、益腦安神為主。藥膳可用：
山楂首烏熟地?zé)踟i腦
材料：山楂30克，首烏20克，熟地30克，豬腦兩具。
制作：將豬腦剔去血筋、洗凈，加入以上三味藥材，同放入沙鍋中，加適量清水，鍋蓋蓋嚴(yán)，文火慢燉。燉至熟爛后，加入少量食鹽、味精調(diào)味，飲湯吃肉。每周可服食1～2次，可經(jīng)常服用。
核桃枸杞山楂湯
材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖適量。
制作：將核桃仁洗凈后，磨成漿汁，倒入瓷盆中，加清水稀釋、調(diào)勻，待用。山楂、菊花洗凈后，水煎兩次，去渣合汁1000毫升。將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi)，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成。代茶常飲，連服3～4周。
枸杞紅棗淮山狗肉湯
材料：枸杞子30克，紅棗30克，淮山藥30克，狗肉1000克，黃酒2匙，姜片、蔥段、鹽、味精、胡椒面適量。
制作：將狗肉洗凈切小塊，用蔥段、姜片共入熱油鍋中炒三分鐘，烹入黃酒，加入枸杞子、山藥、紅棗、精鹽，再加入適量清水，小火慢燉兩小時(shí)，至肉爛離火，揀出蔥、姜，加入胡椒面、味精即成。每日兩次，每次一小碗，2～3日食完。也可佐餐服食，連服7～10天。
3、淤痰交阻
病人表現(xiàn)為健忘失眠，頭重、頭沉如蒙，或頭痛且痛有定處，困倦嗜睡，手足麻木乏力，胸悶痰多，惡心欲嘔等癥。治療宜活血化痰、醒神開竅為主。藥膳可用：
田七黨參黃芪燉雞湯
材料：黨參30克(或西洋參10克)，黃芪30克，三七10克，酸棗仁20克，1～1.5公斤重的雞一只。
制作;雞宰殺后，去毛洗凈，剔去內(nèi)臟，切成小塊，與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋，加適量清水，小火慢燉1～2小時(shí)后，加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯，分頓食用。每日一次，連服10～15天。
天麻山楂荷葉排骨湯
材料：天麻15克，山楂15克，荷葉半張，排骨500克。
制作：將山楂洗凈、切絲，天麻洗凈后切成薄片，荷葉洗凈后撕成細(xì)絲，排骨斬成小塊，以上四味共入沙鍋內(nèi)，小火燉1～2小時(shí)。待燉至肉爛脫骨時(shí)，加入適量食鹽、味精，調(diào)味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。
溫馨提示:老年人應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)，避免勞傷心神和精神抑郁，保持開朗豁達(dá)的情緒，生活要規(guī)律;注意合理安排日常生活，培養(yǎng)多種愛好，加強(qiáng)用腦衛(wèi)生，勤動(dòng)手，多用腦，經(jīng)常接受新信息。防止身體過于肥胖，防治高血壓、糖尿病等疾病;適量服用一些維生素E等，對于防治老年健忘癥都具有非常重要的意義。
老年人因?yàn)槟昙o(jì)的關(guān)系，見識(shí)的多了，遇到的事情多了，想的也多了，家人要理解老人，每天都要和老人溝通，注意幫助老人進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
季節(jié)變換容易引發(fā)的疾病有很多，哮喘是其中的一種。哮喘患病一般與患者的自身體質(zhì)有關(guān)系，主要病因是過敏，其他感染也會(huì)誘發(fā)哮喘，對人體傷害很大。如果發(fā)現(xiàn)患有哮喘，要采取積極治療。哮喘患者長期吃藥，會(huì)形成很強(qiáng)的依賴，對自身很不好。哮喘治療不易，但是有效的預(yù)防還是很有效果的，今天小編就分享一下哮喘的預(yù)防藥膳養(yǎng)生療法。
1、金蕎麥?zhǔn)萑鉁?/p>
取豬瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，紅棗5枚。豬肉洗凈切成塊，放入沸水中;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗(去核)洗干凈，全部放入燉盅內(nèi)，加入溫開水蓋好，小火隔水燉3小時(shí)即可。食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。本湯適用于內(nèi)有熱毒(發(fā)熱、咳嗽、痰多以及肺膿腫)者。
2、枇杷葉粳米粥
取枇杷葉5～10克，粳米100克，冰糖50克。枇杷葉洗凈后，用干凈的紗布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各食用1次，趁溫服用;3～5天為1個(gè)療程。本粥適用于痰熱內(nèi)蘊(yùn)(咳嗽、痰黃或兼有發(fā)熱以及呼吸困難)之咳嗽者。
3、蜂蜜白蘿卜汁
取白皮大蘿卜1個(gè)，蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內(nèi)，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。本汁適用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咳痰不爽者。
4、杏仁粒大米茶
取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用開水浸泡15分鐘，去掉外衣，洗凈，切成小粒狀，再用冷水浸泡;大米洗凈，用冷水浸泡30分鐘;然后將杏仁粒和大米攪均磨爛后，加入清水600毫升，過濾去渣，倒入沙鍋中，將沙鍋置于火上，加水500毫升，再加入白糖，把杏仁漿慢慢倒入沙鍋中，邊煮邊攪，直至煮成濃汁，蓋上鍋蓋，熄火悶5分鐘即可?？呻S意飲用。適用于內(nèi)傷咳嗽(咳嗽、痰白以及納呆)之久咳者。
5、白蘿卜胡椒湯
取白蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均后分別裝在兩個(gè)碗中，備用?？擅刻祜嬘?次，每次1碗，早晚各1次。本湯適用于抑郁胸痞(情志不暢、痰多以及痰黏難以咳出)者。
藥膳養(yǎng)生對哮喘起到預(yù)防的措施，對其他病癥也有治療的作用。在預(yù)防的過程中注意日常生活養(yǎng)生，增強(qiáng)體質(zhì)，防治疾病。
