春季適宜進(jìn)補,養(yǎng)生藥膳吃出健康好身體
養(yǎng)生藥膳。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供春季適宜進(jìn)補,養(yǎng)生藥膳吃出健康好身體，僅供您在養(yǎng)生參考。
春季養(yǎng)生藥膳，春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定。對于原來身體就有慢性疾病或平時體質(zhì)虛弱的人來說，在冬春換季的過程中，由于消耗增加，氣候不定，很容易出現(xiàn)舊病復(fù)發(fā)的情況，此時更應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補。
但春季進(jìn)補跟冬季進(jìn)補就完全不一樣。”專家介紹，冬季進(jìn)補以膏方為主，比較滋補，而到了春季，就不可沿用冬季溫補藥材，以免在春季氣溫上升，體內(nèi)陽氣升發(fā)的情況下增加內(nèi)熱，導(dǎo)致上火等癥，容易傷及人體正氣。
春季進(jìn)補應(yīng)以平和的藥膳為主。食物以選則一般性調(diào)補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。鴿子湯、鯽魚湯、山藥湯等都比較適合春天養(yǎng)生食用，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。然而，對于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當(dāng)?shù)淖萄a中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等?！白钪饕氖?，在燒制藥膳的過程中，一定要注意葷素的均勻搭配，以達(dá)到營養(yǎng)均衡的目標(biāo)，更好補充人體所需的能量。
春季怎么進(jìn)補 食用養(yǎng)陽食物最佳
所有有輔助陽氣生發(fā)的食物盡量挪到上午7-11點食用，如春季應(yīng)季的蔬菜、水果。早春應(yīng)多吃溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生姜、蔥等。晚春季節(jié)推薦的食物有薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、蘑菇、藕、百合、白蘿卜、山藥、豌豆、豌豆苗、香椿、馬齒莧、馬頭蘭、白菜、油菜等。
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中醫(yī)養(yǎng)生中對食物的講究在于一個糙，意思就是說太過精致的食物容易引起身體的功能紊亂，應(yīng)該多吃一些糙米雜糧。不過對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，雜糧固然有益健康，可是卻實在難以下咽。今天小編就要為大家介紹幾款用谷糠做的雜糧粥，不僅好吃又營養(yǎng)的，而且還有助于治療失眠哦。
谷糠，就是谷物的皮殼，如稻、稷、麥的皮殼，入藥用的谷糠又稱米皮糠，即指稻谷、稷米(粟與黍的總稱)、粟谷(小米)的皮殼，其他還有秫、黍、粱的皮糠。谷糠具有寧心安神的作用，常用以治療失眠，一般多用其內(nèi)皮，中醫(yī)稱為杵頭糠，或叫谷白皮。現(xiàn)推薦幾款谷糠粥如下：
谷糠杞菊粥
原料：谷糠30克，枸杞子30克，菊花15克，粳米100克，紅棗10枚。
做法：先將谷糠、枸杞子、菊花濃煎取汁，去掉藥渣，加入粳米和紅棗，紅棗最好先剖開，煮粥食用。
功效：谷糠杞菊粥中的枸杞子、菊花、紅棗有補肝腎、明肝目、安心神的功效。該粥可治療老年體虛、失眠多夢、頭暈、久視昏暗、耳鳴、反應(yīng)遲鈍、腰膝酸軟等癥。
麥皮牛奶粥
原料：麥皮100克，牛奶100克，砂糖100克，黃油5克，精鹽適量。
做法：先將麥皮用清水浸泡半小時，加清水如常法煮粥，將熟時倒入牛奶，再煮約10分鐘，加入砂糖、黃油、精鹽，煮到麥皮已爛，稀稠適當(dāng)時即可食用。
功效：麥皮牛奶粥中的麥皮即小麥的皮殼。牛奶具有優(yōu)質(zhì)且均衡的營養(yǎng)價值，改善大腦功能之作用十分明顯，還有安睡促眠的功效。該粥可治脾胃不適、夜臥不安、營養(yǎng)不良、身體消瘦等癥。
米糠棗蓮粥
原料：米糠30克，高粱米30克，炒酸棗仁15克，蓮子30個。
做法：先將高粱米、炒酸棗仁洗凈，用牙簽把蓮子里的蓮心取出，隨同米糠，加清水適量，煮成粥。每晚臨睡時食用。
功效：米糠棗蓮粥中酸棗仁養(yǎng)心安神，是治療失眠的首選中藥。蓮子能清心火、寧心神。該粥適合治療頑固性失眠，對失眠患者伴有心神不寧、善驚易煩等癥者有較好療效。
1、春日元氣茶：
配方：黃耆1錢，西洋參1錢，枸杞1錢，玫瑰花6-9朵。（1天份）
作法：〔1〕加250cc沸水沖泡，燜約20分鐘，即可代茶飲用。（2）加適量水，熬煮45分鐘-1小時，即可代茶飲用。
功效：補元氣、養(yǎng)陰血、疏肝解郁、增強免疫功能。
2、參苓健骨瘦肉粥：
材料：黨參3錢、茯苓3錢、木瓜1錢、石斛5錢、杜仲1錢、生姜3片、適量肉絲及大骨高湯、米1杯。（3人份）
作法：將藥放入藥袋中，加10杯水，大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火煮約1小時，取藥汁加入高湯及米，熬煮成粥，最后加入肉絲及鹽，熟后即可食用。
功效：健脾補氣，明目健骨；適用于常見面色萎黃不華、食欲不振、疲乏無力、視力減退、體格瘦小等癥屬氣虛者。
3、滋陰麥茶:
材料：玉竹、秦艽、枸杞各3錢、麥芽5錢、石斛5錢、冰糖適量。（3-5天份）
作法：加適量水煮約45分鐘，過濾后加入冰糖，即可代茶飲用。
功效：健脾開胃，滋陰通便，強壯骨骼；適用于常見唇紅口臭，口干咽燥，食欲不佳，大便干燥，體格瘦小等癥屬虛火體質(zhì)者。
4、黃耆紅棗雞湯：
材料：雞腿2支或雞翅膀4支，黃耆3錢，白術(shù)1.5錢，防風(fēng)1錢，紅棗6枚，麥冬5錢，姜2片，米酒1湯匙。(2-3人份)
作法：
(1)雞腿(翅)洗凈，切成塊狀;除紅棗外，將余藥裝入藥袋中。
(2)將全部材料放入鍋中，加適量水，先以大火煮滾，撈除浮沫后改為小火，燉煮約40分鐘，取出藥袋，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：補氣養(yǎng)血，固表止汗；長期服用可促進(jìn)免疫功能，增強抵抗力，預(yù)防感冒及鼻過敏，一般人均可食用。
5、天麻枸杞鱸魚湯：
材料：鱸魚1條，天麻3錢，新鮮山藥4兩，枸杞5錢，菊花3錢，姜3片，米酒1湯匙。（3-4人份）
作法：
(1)將山藥洗凈，切成丁塊；天麻及菊花放入藥袋中；鱸魚洗凈備用。
(2)將藥袋放入鍋中，加適量水，大火煮滾，去除浮沫后改為小火，煮約45分鐘，撈去藥袋，放入山藥及枸杞再煮約10分鐘，最后加入鱸魚、米酒及姜片，待魚熟后，加入鹽調(diào)味，即可食用。
功效：滋補肝腎，補血熄風(fēng)；適用于常見頭暈頭痛，頸項僵硬，口干口苦，急躁易怒，耳鳴失眠等癥屬肝腎不足、肝陽上亢者；平人食用可增智健腦，補腎強身。
進(jìn)入秋季之后，氣溫逐漸降低，人們煩躁情緒也隨之平靜。此時你千萬不要因為金秋的美景而忽略自己的養(yǎng)生。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時進(jìn)補十分合適。藥膳養(yǎng)生是不錯的養(yǎng)生方法，我們在秋季要少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。
秋季進(jìn)補養(yǎng)生藥膳要分人
金形人：西洋參荸薺生津潤燥
飲食調(diào)養(yǎng)：適合具有生津潤燥、益氣養(yǎng)陰消暑功效的食物，如絲瓜、百合、薏苡仁、胡蘿卜、荸薺、西紅柿、葫蘆瓜等。
藥膳可選擇“洋參荸薺飲”：西洋參10克，荸薺50克，白糖30克。將西洋參浸透切片;荸薺洗凈，去皮，切碎。將西洋參、荸薺放入燉杯內(nèi)，加入清水約250毫升，放入白糖，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津，去除燥熱的功效。
木形人：大麥益氣補肝陰
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有健脾益腎補肝、消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
藥膳可選擇“大麥芽湯”：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈;冬瓜去皮洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切小塊。上述用料一同放入沙鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1～2小時。有清熱消暑，理氣健脾的功效。
水形人：南瓜黃瓜清暑祛濕
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃益氣養(yǎng)肝、清暑祛濕的食物，如南瓜、黃瓜、豇豆、西蘭花、椰菜、鴨肉、黑豆等。
藥膳可選擇“玉米須豬苓牛肉湯”：玉米須60克，豬苓30克，澤瀉10克，生薏苡仁60克，陳皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大棗10枚，精鹽適量。將牛肉洗凈，切成小塊;其他用料洗凈。全部用料一同放入沙鍋，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調(diào)味即成。有清暑利濕，健脾益氣的功效。
火形人：清熱祛暑別放松
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃消暑生津、益氣養(yǎng)肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、葛根、鴨子、蕨菜等。
藥膳可選擇“葛根荷葉瘦肉湯”：豬瘦肉250克，鮮葛根250克，鮮荷葉15克，精鹽適量。豬瘦肉洗凈，切小塊;葛根去皮洗凈，切塊;荷葉洗凈。把全部用料一同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮沸，小火煮1小時，加精鹽調(diào)味即成。有清熱祛暑，健脾益氣的功效。
土形人：玉米須可祛濕健脾
飲食調(diào)養(yǎng)：宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物，如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、葛根、蓮藕、玉米、水蜜桃、綠豆等。
藥膳可選擇“白玉豬小肚”：豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，大棗10枚，鹽、生姜粉各適量。將豬小肚去凈肥脂，切開用鹽、生姜粉拌擦后用水沖洗，放入開水鍋內(nèi)煮15分鐘，取出在冷水中沖洗。把白茅根、玉米須、大棗洗凈。全部用料放入開水鍋內(nèi)，大火煮沸后，小火煨3小時，調(diào)味后即成。有清熱祛濕，健脾益氣的功效。
春季是陽氣升發(fā)的季節(jié)，萬物復(fù)蘇，同時各種病菌也活躍起來。因此，春季養(yǎng)生的關(guān)鍵是養(yǎng)肝防病。春季是肝炎、肺炎、支氣管、失眠等癥的多發(fā)季節(jié)，經(jīng)常正確服用春季養(yǎng)生藥膳進(jìn)行調(diào)理可達(dá)到防病養(yǎng)生的目的。
春季養(yǎng)生藥膳
1豬皮紅棗湯
組方：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。
制用法：將紅棗放入鍋中，加水適量文火煮透以表皮無皺紋為度，撈出。再將豬皮洗凈，放入鍋內(nèi)煮成稠黏湯后，下紅棗、冰糖，煮沸即成。佐餐食之，每日l劑。
功用：益氣養(yǎng)血。適用于各類出血。
2小薊車前草粥
組方：小薊1 5克，車前草30克，大棗1 0枚，豬皮50克，大米100克。
制用法：將小薊、車前草、豬皮水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l劑。
功用：清熱瀉火，利尿止血。適用于血尿，心煩口渴，腰酸腿痛等。
3墨旱蓮茅根阿膠粥
組方：墨旱蓮、白茅根各30克，阿膠10克，大米50克，白糖適量。
制用法：將二藥布包，水煎取汁，同大米煮粥，待熟時調(diào)入搗碎的阿膠及白糖，再煮一二沸服食，每日1劑，7天為1個療程，連續(xù)1-2個療程。
功用：滋陰清熱涼血。適用于急性腎炎，尿中潛血不消者。
冬季天氣干燥，容易使皮膚缺失水分，全身抵抗力下降，易被病毒“青睞”。大部分人在冬季抵抗力地下，容易得一些小毛病，如感冒、發(fā)燒、頭痛等，要想身體健康，就要學(xué)會冬季進(jìn)補，今天分享2款藥膳知識，讓你冬季補一個健康身體。
黃豆豬腳湯
黃豆豬腳湯被稱為“美容湯”應(yīng)該是很都女生都喜歡喝的。湯的味道濃稠香滑，豬腳被煲的軟軟糯糯的入口既化，湯的味道濃稠香滑非常好喝。最重要的是這個湯含有的美顏功效。豬蹄中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉(zhuǎn)化成明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋，富含膠質(zhì)，可以快速補充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。
健康功效：
黃豆：導(dǎo)滯、健脾、利水
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
材料：黃豆、豬蹄、胡椒粒、湯粉、姜、鹽
制作方法：
1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮;黃豆提前浸泡1小時，備用;
2. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫;
3. 加上酒、胡椒粒、湯粉及黃豆，加蓋，用文火燜煮;
4. 至半酥，加精鹽，再煮1小時即可。
Tips：去除豬蹄腥味的方法
在湯中加入10余顆胡椒粒與豬蹄同煮，便能去除豬蹄的腥臊味。此外，在燒制豬蹄時加入1小勺醋能促使膠質(zhì)分解出鈣，此外，醋還可使蛋白質(zhì)易于被人體吸收。
天麻竹蓀煨乳鴿
鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品，對調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠、增進(jìn)食欲、幫助消化、激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調(diào)理并強壯身體，有著特殊的食療效果。
材料：天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞
制作方法：
1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;
2. 將乳鴿放下燉鍋中，加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞，加水加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。
Tips：做湯不宜熗鍋要燙煮
做湯的特點是湯清汁亮、開胃解膩，如果用蔥、蒜熗鍋，不僅會使湯汁渾濁，還會使湯汁油膩過重而失去新鮮風(fēng)味。
對于制湯所用原料，如魚、肉等，只有燙煮后才能去除腥味、異味及殘留的血污塵垢，先用沸水燙煮一下再洗凈，會使成湯澄清鮮美。
冬季進(jìn)補只是其中一方面，鍛煉也要跟得上。不動又如何強身健體，最少也要在作休息上的調(diào)整，比如可以在用電腦間可以休息一下，作作全身活動，先從手開始搓，然后從頭到腳的做一遍，最好是一周當(dāng)中至少去戶外大活動一次，排掉身上一切臟東西，到時候整個身體就不一樣了。
芹菜具有清熱除煩、平肝調(diào)經(jīng)、利水解毒、涼血消腫、止血之功效，其含有酸性降壓成分，可降低血壓;含利尿有效成分，消除體內(nèi)水、鈉潴留，利尿消腫。
芹菜是高纖維食品，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物質(zhì)與結(jié)腸黏膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，養(yǎng)血補虛。我們可以使用芹菜，做出以下養(yǎng)生食譜。
芹菜月季花湯
配料：芹菜300克，紅棗50克，月季花10克，冰糖少許。
制作：將前三味洗凈共煎成湯，加冰糖。
功效：活血養(yǎng)血。適用于治療頭痛且有血瘀。
芹菜粥
配料：芹菜連根120克，粳米250克。
制作：將芹菜洗凈，與淘洗干凈的粳米同入鍋加水2000毫升，用大火燒開，再用小火熬煮成稀粥。
功效：健脾消痰。適用于脾胃痰火上升所致耳鳴的輔助食療。
雞絲拌芹菜
配料：雞脯肉100克，芹菜200克，精鹽、味精、麻油適量。
制作：①雞脯肉洗凈，煮熟，撕成細(xì)絲。②芹菜去根、葉，洗凈，切段，入沸水中焯一下，加入雞絲、精鹽、味精、麻油，拌勻即可。
功效：滋陰，平肝，降壓。適用于治療高血壓。
芹菜團
配料：芹菜100克，黃豆粉150克，鹽、味精適量。
制作：芹菜葉洗凈，沸水焯過，加入黃豆粉、鹽、味精，揉成菜團，上籠蒸熟即可。
功效：健脾，益氣，清肝。適用于治療妊娠高血壓引起的水腫、頭暈。
芹菜炒豬心
配料：芹菜50克，豬心250克，醬油、香醋、姜絲、香油各適量。
制作：①將豬心洗凈煮熟，切成薄片，把芹菜洗凈去葉，切成2厘米長的段。②將鍋放火上，加入香油，待油熱后加入醬油、姜絲熗鍋，放入芹菜煸炒，待芹菜將熟時放入豬心片，注意翻轉(zhuǎn)炒勻。炒好后盛盤中，加入少許香醋即可。
功效：清心火，養(yǎng)心神。
涼拌芹菜海帶
配料：芹菜200克，水發(fā)海帶100克，水發(fā)黑木耳50克，醬油、芝麻油、精鹽、白糖、味精各適量。
制作：①將海帶、黑木耳切絲，用沸水泡熟。②芹菜切成3厘米長的段，用沸水煮3分鐘撈起。③待海帶絲、黑木耳絲、芹菜段冷卻后放入盤中，再加醬油、麻油精鹽、白糖、味精拌勻，即可食用。
功效：清脆淡爽、原料簡單、價廉物美，能滋養(yǎng)潤燥、平肝清熱、活血化瘀，既可作正常人保健服食，又可作為高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、甲狀腺腫瘤病人的輔助治療性菜肴。
陰虛則不能制陽，致使陽相對亢盛發(fā)展而成陰虛火旺證。陰虛火旺證可偏重于不同的臟腑，臨床所見，以心、肺、肝、腎為主。
(一)主癥;咽干口燥，心煩易怒，轟熱升火，舌質(zhì)紅絳。
(二)臨床表現(xiàn)：咽干口燥，轟熱升火，心煩易怒，舌質(zhì)紅絳，脈細(xì)數(shù)?；蛞姑露鄩簦募拢嗨?，小便短赤(心火)，或頭痛，面紅，目干澀痛，口苦大便干 結(jié)，脈弦(肝火)，或干咳少痰，痰中帶血(肺火)，或骨蒸潮熱,顴紅升火，男子遺精，甚則陽強易舉，女子夢交(腎火)。各臟的火旺可以交叉出現(xiàn)。
(三)證情分析：本證產(chǎn)生各種癥狀的機理，一是陰虛有熱，陰虛則燥，陰虛則靜少動多，二是一個或幾個臟腑的火旺。
(四)本證的發(fā)展及影響：本證大多表現(xiàn)為慢性過程。其進(jìn)一步發(fā)展，陰愈虛則火易旺，火更旺則陰更傷，形成惡性循環(huán)，病情日益加重，往往導(dǎo)致腎陰、腎精耗竭，甚至出現(xiàn)陰竭陽越的危象。
陰虛火旺臨床表現(xiàn)
午后潮熱，或夜間發(fā)熱，發(fā)熱不欲近衣，手足心發(fā)熱，或骨蒸潮熱，心煩，少寐，多夢，顴紅、盜汗、口干咽燥，大便干結(jié)，尿少色黃，舌質(zhì)干紅或有裂紋，無苔或少苔，脈細(xì)數(shù)?；虬橛锌谇粷兎磸?fù)發(fā)作，疼痛，伴頭昏，腰酸乏力等。
口腔潰瘍的發(fā)病是由于“心脾有熱”，也和陰虛火旺有著不可分的關(guān)系，特別是復(fù)發(fā)性、習(xí)慣性的口腔潰瘍，一般都是腎陰虛、心脾熱引起的。也就是說，調(diào)理陰虛火旺的同時，可以治愈口腔潰瘍。
陰虛火旺病因
指陰精，如精液、有形的津液等虧損，而致虛火亢盛的病理變化。主要表現(xiàn)為性欲亢進(jìn)、煩躁易怒、兩顴潮紅、口干、咳血等癥狀。
陰虛火旺是指陰陽失調(diào)、陰虛則陽亢并生熱化(成)火，出游陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象外，尚有面紅，目赤、咽干、喉痛、出血、心煩、苔少、舌質(zhì)紅瘦、脈細(xì)數(shù)等證。
陰虛火旺是指臟腑陰分虧虛，失于滋養(yǎng)，虛熱內(nèi)生的表現(xiàn)。心、肝、肺、脾、腎均可出現(xiàn)此種情況。臨床以腎陰虛較為常見，癥狀包括潮熱盜汗、心煩、失眠，或男子早泄、遺精，女子經(jīng)少或經(jīng)閉，或骨蒸發(fā)熱、腰膝酸軟、耳鳴等。
陰分的主要功能，除了滋養(yǎng)、濡養(yǎng)各臟腑組織外，還負(fù)責(zé)制約陽氣，以免陽氣外露。陽氣是以熱、動、升為特點，陰分則以寒、靜、降相對應(yīng)。若陰分虧虛，無力 制約陽氣，人體會出現(xiàn)陽氣偏盛的虛熱狀態(tài)，所謂「陰虛則生內(nèi)熱」。《內(nèi)經(jīng)》：「年過四十，陰氣自半」，隨著年紀(jì)長大，或熱病之後，或房事不節(jié)等，均易耗損 真陰。
陰虛火旺無特定某一種疾病，相反常見於不同的疾病當(dāng)中，如更年期綜合癥、甲狀腺功能亢進(jìn)、高血壓、糖尿病、中風(fēng)後遺癥、耳鳴及失眠等?；颊咭话阋耘詾槎?，因女性月事易耗損陰血。如女性更年期以潮熱、盜汗、心煩、失眠為主癥，就有明顯的陰虛火旺癥狀。
有時在患病及治療過程中，會出現(xiàn)體質(zhì)的轉(zhuǎn)變。數(shù)年前治療一位血癌患者，原本屬正氣不足的體質(zhì)，經(jīng)化療後出現(xiàn)晚上大汗出、自覺身熱、雙手心、足心熱、失眠等陽亢陰虛之癥。
陰虛火旺體質(zhì)的人怎樣養(yǎng)生?
陰虛火旺是中醫(yī)辨證的診斷，主要采用中醫(yī)中藥方法調(diào)理，建議養(yǎng)陰清熱。同時也要調(diào)整自己的心態(tài)，保持情緒穩(wěn)定，心平氣和。陰虛火旺的人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重，推薦以下既能滋陰又能調(diào)理脾胃的食療方：
(1)生地黃粥：生地黃汁150毫升(或干地黃煎濃汁150毫升)、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁，攪勻食用。
(2)天門冬粥：天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。
(3)百合粥：鮮百合50克、大米100克、冰糖適量，先將大米煮粥，將熟時放入百合，煮熟，冰糖調(diào)味后食用。如無鮮百合，可用干百合粉30克，與米同煮粥亦可。
在生活中要注意
(1)節(jié)制性生活，一般陰虛火旺都是由于陰精虧損所致。
(2)禁食溫燥的水果、調(diào)味品等，如荔枝、龍眼、榴蓮、芒果、八角、花椒、肉桂等，也不要吃高脂肪、高熱量等油膩的食品，麥當(dāng)勞、肯德基的東西還是戒了的為好。
(3)禁食咖啡等刺激性飲料?？梢陨俸纫稽c綠茶。平時也可以以綠豆湯解渴，但綠豆性寒，脾胃虛寒滑泄者忌之。
(4)晚飯少食。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出了“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)陰防燥。
飲食調(diào)和。秋日宜吃清熱生津、養(yǎng)陰潤肺的食物。如白鴨肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、白木耳、廣柑、白果、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等清補柔潤之品，可起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。
對中老年胃弱的人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。如百合紅棗糯米粥滋陰養(yǎng)胃，百合蓮子粥潤肺益腎，百合杏仁粥祛痰止咳，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止嘔，胡桃粥潤肌防燥，松仁粥潤肺益腸，菊花粥明目養(yǎng)神，茶粥化痰消食，燕窩粥養(yǎng)肺止嗽，山藥粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補肝腎。
藥物輔助。秋季氣候干燥，肝氣旺盛，肝氣虛弱，脾胃易受影響，所以秋季藥補的基本原則應(yīng)是以滋潤為主，忌耗散，輔以補養(yǎng)氣血。常用藥物有：西洋參、沙參、麥冬、玉竹、百合、女貞子、生地黃等。
除上述幾味藥外，秋季藥補還可選用一些中成藥，如心慌氣短口干可服生脈飲口服液;干咳無痰可用養(yǎng)陰清肺丸、蜜煉川貝枇杷膏;咳痰帶血可服百合固金丸;腹脹便干可服麻仁潤腸丸。上述各種中成藥，均有消除燥熱對人體危害的功效。當(dāng)然，使用這些藥物時，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下，對癥下藥，不能濫服。特別是對于青少年和兒童及老年患者來說，秋季忌濫用補藥。
適當(dāng)鍛煉。老年人可散步、慢跑、練五禽戲、打太極拳、做健身操、八段錦、自我按摩等;中青年人可跑步、打球等。在進(jìn)行“動功”鍛煉的同時，可配合“靜功”，如六字訣默念呼氣練功法、內(nèi)氣功、意守功等，動靜結(jié)合和諧，動則強身，靜則養(yǎng)神，可達(dá)到心身康泰之功效。需注意的是，喜愛耐寒鍛煉的人，從秋天開始，與天氣變化相應(yīng)相和，循序漸進(jìn)，持之以恒，才能增強機體對多變氣候的適應(yīng)能力和抵抗力。
春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。如果你想要自己的身體健康，那么就一定要注意春季養(yǎng)生。春天是一個百花齊放的季節(jié)，無論男女老少，只要好好利用春天的時間，就可以很好地達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的功效。那么究竟春季養(yǎng)生吃什么好呢?接下來就讓我們一起來說說春季養(yǎng)生藥膳吧!
目錄
1、春季養(yǎng)生藥膳 2、春季養(yǎng)生吃什么好
3、春季養(yǎng)生食療有哪些 4、春季養(yǎng)生喝什么湯
5、春季養(yǎng)生排毒的食物 6、春季養(yǎng)生祛濕喝什么好
7、男人春季養(yǎng)生吃什么好 8、女人春季養(yǎng)生吃什么
春季養(yǎng)生藥膳
一、薺菜百頁卷
做法
春季多吃這道薺菜百頁卷是非常好的。那么這道薺菜百頁卷究竟應(yīng)該怎么做呢?
薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。
此菜明目、降壓。適用春季。
二、黑木耳炒豬肝
做法
先把黑木耳用水洗干凈，然后浸泡兩三個小時，然后在將其撕成一小塊一小塊的。
然后將豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。
鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
三、桃仁拌芹菜
做法
芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
此菜滋補肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
四、菜心炒蝦皮
做法
先把白菜心給洗干凈，然后切成一小段一小段的。然后取出三湯勺的蝦皮，將它用水略微的沖洗一下。
炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。
此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。初春食用最佳。
五、川貝雪梨燉豬肺
做法
將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。
都說杜仲豬腰湯的功效很好，究竟杜仲豬腰湯有哪些功效呢？原來杜仲豬腰湯是一道漢族藥膳，能有效的治療男人的腰酸腿疼等癥狀，那么你知道杜仲豬腰湯怎么做嗎？今天我們就來了解一下杜仲豬腰湯是怎么做的吧。
杜仲豬腰湯功效如此的好，也難怪深受人們的喜歡，而制作這道藥膳需要準(zhǔn)備的材料也不算多，主要是以豬腰和杜仲為原材料制作而成，下面就是一些做法，一起參考下吧。
杜仲豬腰湯做法一
材料
豬腰子300克。
輔料
杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，干棗10克。
調(diào)料
姜5克，鹽3克。
做法
1.首先將杜仲去皮備用。
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈。
3.豬腰去脂膜，切片。
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。
健康提示
補益肝腎、強腰壯骨。
杜仲豬腰湯做法二
主料
豬腰子300克。
輔料
杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗干10克。
調(diào)料
姜5克，鹽3克。
做法
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
效用
此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
春季養(yǎng)生食療：紅棗粥
做法
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫?zé)岱场?/p>
效用
紅棗具有良好的補益作用，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食?？梢娂t棗粥對美容護(hù)膚也是大有益處的。
春季養(yǎng)生食療：決明子粥
做法
炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
效用
該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習(xí)慣性便秘等效果明顯。
春季養(yǎng)生食療：桑葚粥
做法
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
效用
該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
春季養(yǎng)生食療：芝麻粳米粥
做法
芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
效用
此粥對肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。
將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。
六、枸杞春筍肉絲
做法
將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油。
此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，春季食用最佳。
七、春韭炒蛤仁
做法
蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。
此菜滋陰健胃，適用春季。
八、姜汁菠菜
做法
菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成)、麻油拌和即成。
此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
九、核桃仁炒春韭
做法
核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diào)味后，放桃仁炒勻即成。
此菜補腎，適合春季。
十、當(dāng)歸枸杞粥
做法
用當(dāng)歸15克，枸杞10克，白米適量。將當(dāng)歸放入帶蓋的容器內(nèi)，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。
當(dāng)歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經(jīng)，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養(yǎng)豐富。
十一、牛肚薏米湯
準(zhǔn)備牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法
先將牛肚用沸水洗過，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用;用清水將薏米、扁豆洗凈，備用;湯鍋加入清水，并將牛肚放入，待煮沸后用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆，再煮半小時;將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調(diào)味即成。
健脾，祛濕。牛肚健脾益胃，理虛補損;薏米有健脾祛濕，排膿舒筋等功效。
這兩樣食物放在一起的話效果那就更好了，可以熬湯喝，可以有健脾祛濕的效果呢。
十二、莧菜豆腐魚頭湯
準(zhǔn)備莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、姜絲適量。
做法
各物分別洗凈，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后，下各物滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
中醫(yī)表明莧菜能清熱、解毒、潤腸?？梢院投垢瘽L魚頭，有健中補虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效，這是最適合家庭的家常菜，非常適合男女老少，制作很簡單，有美味。
春季養(yǎng)生吃什么好
鮮蓮子
生吃可以去心火，清熱除煩、養(yǎng)心安神。
荸薺
其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等孩子非常適宜食用。
楊桃
性寒，味酸甜，清熱生津，內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最適宜。
白菜
性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。
芹菜
性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易上火的孩子常食有益。
萵筍
性微寒，質(zhì)地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的孩子食用。
蓮藕
性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。
茄子
性寒涼，可以清熱解毒，給易上火的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!《本草綱目》上記載,蜂蜜有清熱、解毒、潤燥等功效,是健康長壽的妙藥。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解春燥之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!
除此之外,如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上,滲透一會兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后,嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。
牛奶
牛奶不僅營養(yǎng)豐富,而且還是優(yōu)質(zhì)的滅火劑呢!中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!
西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝去火。
梨子
春燥的起因是春天里的空氣干燥、濕度低,但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象,那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的火氣可是很有幫助的哦!
蘿卜
民間把蘿卜稱為小人參,這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高,還是預(yù)防上火的好手。對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說,蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼降火能力的話,青蘿卜是最佳,紅皮白心者次之。
春季養(yǎng)生吃什么水果
水果之1：蘋果
說到水果食譜，大家一定都會想到蘋果 ，蘋果富含有多種豐富的維生素、礦物質(zhì)和粗纖維，有利于對人體營養(yǎng)的全面補充。
蘋果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動，加速排便，一達(dá)到通便的作用。而且蘋果中的膳食纖維還能對腸胃功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。吃蘋果對于便緩沖便秘是一個不錯的選擇。
水果之2：木瓜
木瓜一般對于女性們來說，是作為豐胸的一個選擇，但除了豐胸之外，木瓜也可以女性的營養(yǎng)美容佳品。
木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用，所以食用木瓜有豐胸、潔膚等功效。所以如果感到消化不力，可以在飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的效果。
水果之3：藍(lán)莓
藍(lán)莓對于經(jīng)常在辦公室工作的白領(lǐng)們來說，再合適不過了，要長時間盯著電腦屏幕，就會過度用眼，造成眼疲勞。
這是由于視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A被大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。可供大量維生素A及大量的胡蘿卜素的水果，這類水果有很多，但是首推是藍(lán)莓。
水果之4：獼猴桃
奇異果又稱作是獼猴桃，當(dāng)人體缺乏維生素C的時候，牙齦就會變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至?xí)鹧例X松動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
水果之5：葡萄
有吸煙習(xí)慣的男士們和女士們可要注意了，要應(yīng)酬和聚會時，別忘記了要保護(hù)自己的肺，水果中葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
但切記葡萄含有酸性，不宜吃太多。也不要空腹食用，會造成惡心及腸胃不適。
水果之6：橙子
與梨相比，橙子蛋白質(zhì)是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，所以不少女士們都選擇橙子，不僅是有美白效果，橙子的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對于女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
水果之7：西紅柿
西紅柿大家一定非常熟悉，又叫番茄。酸酸甜甜的味道，不但可以作為餐點使用，也可以作為水果食用。
番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)，所以瘦身男女們將熱情轉(zhuǎn)移到了番茄身上。
水果之8：菠蘿
當(dāng)然說到減肥，不能忘記要菠蘿。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地分解脂肪。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。
所以當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
春季養(yǎng)生食療有哪些
春季養(yǎng)生食療：芹菜粥
做法
每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用
春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
春季養(yǎng)生食療：菊花粥
做法
菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
效用
中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
春季養(yǎng)生食療：山藥粥
做法
以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用
山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥，補益頗多。
春季養(yǎng)生食療：胡蘿卜粥
做法
先將胡蘿卜1～2根(按喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
效用
胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。
春季養(yǎng)生食療：玫瑰花粥
做法
最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。
功效
常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
春季養(yǎng)生食療：豬肝綠豆粥
一提到吃什么養(yǎng)頭發(fā)，許多朋友首先想到的就是核桃仁、黑芝麻等具有補腎作用的食物。但臨床實踐證明，引起脫發(fā)的原因有多種，腎虛僅僅是其中的原因之一，因此，核桃仁、黑芝麻等補腎食物并非適合所有脫發(fā)者。在臨床上，中醫(yī)通常將脫發(fā)分為肝腎陰虛、氣血不足、脾虛濕盛等證型。因此，脫發(fā)患者在進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)時，若能根據(jù)臨床表現(xiàn)辨證施養(yǎng)，常可收到事半功倍的效果。
兩款養(yǎng)生藥膳 補腎養(yǎng)血防掉發(fā)
肝腎陰虛者，頭發(fā)成片脫落，進(jìn)行性加重，發(fā)質(zhì)干枯，常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適，女性可有月經(jīng)不調(diào)，男性則伴有遺精。食療原則為滋補肝腎、養(yǎng)血生發(fā)。推薦的食物有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。
推薦藥膳：核桃芝麻粥，取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。將核桃仁及芝麻各研末，備用。粳米加水煮粥至七成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟即可。每日分1—2次食用。
氣血兩虛者，頭發(fā)稀疏，伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質(zhì)淡、苔白、脈細(xì)弱。食療原則為益氣補血、健脾養(yǎng)心。推薦食物有蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、豬血、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿卜等。
推薦藥膳：何首烏煮雞蛋。用制何首烏100克洗凈切長條，以水浸泡15分鐘，放入雞蛋2個，再加入適量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸、文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝?nèi)サ皻ぃ儆阱亙?nèi)煮2—3分鐘食用，吃蛋喝湯，每日一次。
