胃炎的食療方法 患有胃炎這樣調(diào)理才好
女性調(diào)理脾虛的養(yǎng)生食療方法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“胃炎的食療方法 患有胃炎這樣調(diào)理才好”，希望能為您提供更多的參考。
胃是人體最重要的器官之一，有些朋友被胃炎一直困擾著，胃炎給我們帶來的痛苦相信只有經(jīng)歷過的人才能深切的體會到，那么胃炎吃什么藥好呢?胃炎的癥狀有哪些呢?胃炎怎么調(diào)理呢?感興趣的朋友就請看以下內(nèi)容吧。
胃炎的食療方法
一、益陰養(yǎng)胃湯
方藥組成：沙參15g，麥冬12g，玉竹15g，生地12g，白芍15g，甘草10g，石斛12g，川楝子10g，半夏3g。
口渴甚加花粉。胃脘灼熱加白花蛇舌草20g、蒲公英15g。低酸者酌加烏梅10g、木瓜12g、山楂12g。大便艱澀加栝樓15g，決明子12g。
便秘加郁李仁12g，麻仁12g。食少加谷芽15g、綠梅花10g。
主治：慢性胃炎癥見胃脘疼痛，嘈雜燒灼，知饑少納，口干引飲，舌光剝或少苔或有裂紋，脈細(xì)數(shù)或弦細(xì)。
中醫(yī)辨證屬肝脾陰傷，胃陰虧虛者。
二、清熱和胃湯
方藥組成：黃芩10g，連翹12g，敗醬草20g，黃連6g，白花蛇舌草15g，白芍15g，蒲公英30g。
吞酸加吳茱萸3g、海螵蛸12g、鍛瓦楞子12g。
主治：慢性胃炎癥見胃脘灼熱疼痛，口苦且干，嘈雜易饑或泛吐酸水苦水，大便干結(jié)，舌紅苔薄白或薄黃，脈弦。
中醫(yī)辨證屬中焦郁熱，邪熱犯胃者。
三、化瘀理胃湯
方藥組成：丹參30g，檀香10g，砂仁6g，五靈脂10g，蒲黃10g，香附12g，元胡12g，川楝子12g，臺烏10g。
若挾郁熱加白花蛇舌草20g、蒲公英30g。若兼氣虛加黨參20g，白術(shù)12g。
主治：慢性胃炎癥見胃脘疼痛，或刺痛、銳痛，痛處固定，舌質(zhì)暗紅或暗紫瘀斑，舌底絡(luò)脈多粗亂而長色青，脈澀滯不暢。
中醫(yī)辨證屬肝脾氣滯血瘀。氣滯易致瘀，血瘀多夾氣，臨癥要區(qū)分氣滯與血瘀的主次，靈活用藥，要注意氣中血藥、血中氣藥的選用。
胃炎的癥狀
盛夏酷暑季節(jié)，人們的食欲一般都較差，有些體質(zhì)本來就比較虛弱的人，很想吃些既美味可口又有滋補治療作用的菜肴。下面是適合夏季食用的三款藥膳，您不妨一試：
清潤瓜絲
用料：新鮮西瓜皮300克，天冬、麥冬各50克，薄荷5克，菜油、麻油、糖、精鹽各適量。
制法：天冬、麥冬用水浸泡發(fā)胖后，剖開，除去內(nèi)芯，再切成細(xì)絲。將薄荷用紗布袋包好，與天冬絲、麥冬絲一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去藥汁，再將其瀝干，備用。西瓜皮削去青皮，切成細(xì)絲，用鹽少許拌勻，約1-2小時后，瀝去水分。起油鍋，將天冬、麥冬、西瓜皮三絲一起倒入鍋內(nèi)，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌勻盛盤即可。
此菜清脆香甜，爽口不膩。天冬、麥冬都有潤肺養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津的功能。菜中配用少許薄荷，能增強解暑清熱的效果，并能使人感到清涼爽口。
百花炒素
用料：金針菜、黑木耳各少許，油豆腐10只、豆腐干3塊、青椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、桔梗20克，菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
制法：鮮百合剝開，撕去外皮，洗凈，用水氽一下，如無鮮百合，也可用百合干浸泡后代替?？疃ā⒈鄙硡ⅰ⒔酃７謩e用水浸泡，煎煮，瀝去藥汁，共2-3次，以嚼嘗無苦味為準(zhǔn)，瀝干備用。金針菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時把油豆腐、豆腐干、青椒切絲，將上述已加工的藥和菜一起倒入鍋內(nèi)炒拌，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。
此菜營養(yǎng)豐富，滋味獨特。百合和款冬花為潤肺止渴的良藥，再配以潤肺養(yǎng)陰的北沙參、宣肺止渴的桔梗，潤養(yǎng)肺陰和止渴的作用良好。
參金冬瓜湯
用料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子參30克，金銀花10克，味精、蔥花適量。
制法：咸肉或火腿切片，冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥，并兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。
此湯以夏季家常菜咸肉冬瓜湯為基礎(chǔ)，口味清鮮，有扶助正氣、清熱解毒及預(yù)防熱癤、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鮮湯美食。
1、上腹痛
大多數(shù)胃炎患者上腹部疼痛。上腹部疼痛，多數(shù)為無規(guī)律，與飲食無關(guān)。
疼痛一般為彌漫性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。
2、腹脹
部分患者會感腹脹。常常因為胃內(nèi)潴留食物、排空延遲、消化不良所致。
3、噯氣
有噯氣。表明胃內(nèi)氣體增多，經(jīng)食管排出，使上腹飽脹暫時緩解。
4、反復(fù)出血
出血是一種急性胃黏膜炎癥，是一種復(fù)雜的胃炎病癥。
5、其他
食欲不振、反酸、惡心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。
胃炎怎么調(diào)理
1、有胃病的人飯后不宜運動，休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。
因此入睡前兩三個小時都不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，給自己設(shè)定一個時間表，然后嚴(yán)格遵守。
這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的。
因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。
4、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對胃炎的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?患有胃炎的人會出現(xiàn)上腹痛、腹脹、噯氣、反復(fù)出血食欲不振、反酸、惡心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等癥狀，所以如果遇到這類癥狀建議大家去醫(yī)院就診哦。
Ys630.com相關(guān)知識
慢性胃炎根據(jù)中醫(yī)辨證，可分為不同證型，選擇適當(dāng)?shù)乃幧胚M(jìn)行辨證施膳，對于改善慢性胃炎有著一定的積極意義。
1.蘿卜粳米粥：鮮蘿卜汁100毫升，粳米100克。將蘿卜洗凈搗爛，取汁100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮為稀粥。早晚溫?zé)岱?。主治因肝胃氣滯引起的胃炎?/p>
2.羊肉蘿卜湯：羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。羊肉洗凈，切成小方塊，香菜洗凈切成段待用。豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮1個小時，再放蘿卜塊煮熟，放鹽、香菜等即成。用醋蘸食。
3.雞蛋冰糖酒：冰糖500克，黃酒500毫升，雞蛋12枚。將冰糖與黃酒用文火煮沸后打入雞蛋，攪勻，熬至呈焦黃色即成。每日3次，飯前服，每次20毫升。用于治胃痙攣。
4.胡椒燉豬肚：豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒壓碎，生姜切絲，共納入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
慢性胃炎是我們比較常見的一種慢性疾病，這類疾病一般會造成患者的食欲不振，對于這類疾病的嚴(yán)重了還會帶來嚴(yán)重的后果。下面就跟小編一起來了解一下慢性胃炎的患者吃什么才好?有沒有什么好的方法能幫助治療這類疾病的。
慢性胃炎吃什么好
1、慢性胃炎患者平時要進(jìn)食一些有營養(yǎng)、容易消化、軟、爛的食物為主，過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟，容易胃消化，過冷、過期、過熱、甜點心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都會損害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平時要多吃一些新鮮、清淡的食物，放存長時間的食物不吃，可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果，如蘋果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。
3、慢性胃炎患者平時要不喝烈性的酒、不吸煙、不喝濃茶、咖啡等，這些食物有大量損害胃黏膜的元素，不利于慢性的治療和愈合。
慢性胃炎藥膳偏方
山藥枸杞蒸雞湯
原料：蜜桂圓肉8顆，枸杞子40粒，黃芪3片，山藥4片，雞腿2只。
調(diào)味料：蔥姜，肌膚，料酒，胡椒粉，冰糖1匙。
做法
1、山藥去皮洗凈，切片，雞腿洗凈切塊;蜜桂圓、枸杞子、黃芪洗凈;
2、雞塊倒入鍋中，加水、冰糖、胡椒粉、料酒，中火煮沸，撈掉浮沫，煮10分鐘后關(guān)火，然后將撈出雞塊，用清水洗凈、瀝干;
3、取大碗，放入雞腿(皮向上)、蔥姜、枸杞子、桂圓肉、黃芪、山藥，鍋中的雞湯去渣，倒入大碗里，再放一些雞粉，蓋上蓋子，隔水蒸熟即可。
功效：雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，內(nèi)含蛋白質(zhì)較高，很容易被人體吸收。雞肉中的磷脂類對人體生長發(fā)育起著重要的作用。將雞肉與這四種性味合烹成滋補藥膳，常吃有安神、健脾、補腎、益胃的食療作用。體弱者、老幼都適合食用。
奶油哈密瓜湯
原料：面粉適量，哈密瓜半個。
調(diào)味料：白糖適量，奶油2匙。
做法
1、哈密瓜洗凈，去外皮后切塊，取一半榨汁，瓜皮留一些切絲備用;
2、奶油放進(jìn)鍋中，加熱溶化，然后撒上一些面粉，倒入適量的清水后攪拌均勻，放入瓜皮絲、倒入哈密瓜汁即可。
功效：哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值也高。中醫(yī)認(rèn)為，哈密瓜屬于甜瓜類果品，性質(zhì)偏寒，具有利便、止咳、清肺熱、益氣的功效，適宜腎病、便秘、貧血、咳嗽痰喘、胃病患者食用，它能有效的促進(jìn)人體的造血機能，哈密瓜也是清涼解暑，除煩消熱，生津止渴的佳品，夏季食用最佳。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對慢性胃炎的相關(guān)的食療偏方有了一定的了解，慢性胃炎是一種常見的慢性病，我們要認(rèn)真的對待。胃是一個人的重要器官，如果我們不好好保護(hù)會使我們身體狀況受到嚴(yán)重的影響。
對于慢性胃炎的癥狀，不知道大家了解多少?可能很多人只知道自己有胃病，但是要什么程度，嚴(yán)不嚴(yán)重都不清楚。生活中要多注意自己的身體，注意飲食習(xí)慣。下面介紹幾種慢性胃炎患者應(yīng)該多吃的食療方，都是對治療慢性胃炎很有效的。
1、小茴香粥
炒小茴香30克，粳米200克。將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調(diào)味即可。
早晚服用。健脾開胃，行氣止痛。適用于脘腹冷痛，慢性胃炎，納差等癥。
2、山藥羊乳羹
山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜適量。將山藥在鍋中炒至微黃，軋碎輾為細(xì)末;將羊乳燒沸，加入山藥末和白砂糖攪勻即成。每日1次。益氣養(yǎng)陰，補腎健脾。適用于慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調(diào)補。
3、玉參燜鴨
凈鴨1只(約2000克)，玉竹20克，沙參20克，各種調(diào)料適量。將玉竹、沙參洗凈，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升;鴨子由背部劈開，冼凈，放盆內(nèi)，加入鹽、料酒、蔥各少許，入籠蒸至熟爛;鍋內(nèi)注入原湯、鴨子、玉竹和沙參濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥，文火燜至鴨肉熟爛，將鴨子切成適宜的塊，按原體形排于盤中，原湯用雞油，淀粉勾成汁，澆上即成。食肉喝湯。滋補胃陰虛。適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。
4、玉竹山藥鴿肉湯
玉竹15克，山藥20克，凈白鴿1只，精鹽及調(diào)料各適量。將鴿子肉切塊，放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調(diào)料，加水500毫升，文火燉煮60分鐘，肉熟爛后飲湯食肉。隨意服食。健脾益氣，滋陰止渴。適用于慢性萎縮性胃炎的補養(yǎng)，及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
5、平菇燉肉
豬精肉250克，鮮平菇250克，料酒、食鹽、蔥段、姜片、生油各適量。先將豬肉洗凈，入沸水鍋略氽片刻;然后把肉塊放入鍋中加入料酒，擺上蔥節(jié)，姜片，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉至肉熟爛，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。
本品具有改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、防癌、抗癌之功效。適用于慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。
6、肉桂粳米粥
肉桂末1～2克，粳米100克，砂糖適量。先將肉桂研成細(xì)末;再將粳米、砂糖共放入砂內(nèi)，加水煮為稀粥，然后取肉桂末1～2克，調(diào)入粥中，改用文火，再煮沸，待粥調(diào)?；鸺纯伞Ｔ缤聿蜁r空腹溫食。溫中和胃。主治脾胃虛寒型慢性胃炎。
7、沙參蛋湯
北沙參30克，紅皮雞蛋2個，冰糖適量。將沙參切小塊，雞蛋洗凈，加水適量，共煮，水沸10分鐘后取蛋去殼，放湯中再煮并加冰糖，5分鐘后即成。取湯溫?zé)?，食蛋。每?次，連用1個月。滋陰潤燥，生津涼血，是萎縮性慢性胃炎病人的常用食療佳品。
結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的幾種可以治療慢性胃炎的飲食方法，其實很多的菜都是很多人平時愛吃的東西?？诟卸挤浅：?，既然好吃，還能治病，為何不多吃些呢?希望大家平時多注意自己的飲食習(xí)慣，多多照顧自己的胃!
快節(jié)奏的生活，讓腸胃的負(fù)擔(dān)是越來越重了，很多的忙于工作的人也是都患上了或輕或重的腸胃炎，現(xiàn)在患上了腸胃炎的人都是患病的時候吃一點藥來緩解腸胃炎帶來的不適的感覺，想要根治，還是需要采用食療的方法，那腸胃炎食療的方法有哪些呢？
腸胃炎的食療方法：
白芍飲
配方：白芍15克、茯苓20克、白術(shù)15克、生姜10克、附片15克、紅糖20克
制作：
1 將附片炙好，先煮30分鐘去水；白芍、茯苓、白術(shù)、生姜洗凈，切片。
2 將以上藥物放入燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煎煮30分鐘，去渣，加入紅糖攪勻即成。
食用：代茶飲用。
功效：消炎止瀉。對慢性腸炎患者尤佳。
川芎當(dāng)歸茶
配方：川芎5克、人參?5克、白茯苓5克、當(dāng)歸5克、白術(shù)5克、白芍5克、桂枝5克、粟米50克
制作：
1 將以上藥物洗凈；粟米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。
2 將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，去渣即成。
食法：每日1次，代茶飲用。
功效：消炎止瀉。對直腸潰瘍者有一定療效。
人參山楂茶
配方：人參10克 、山楂10克、白術(shù)10克、茯苓15克、蓮子10克、山藥10克、陳皮6克、澤瀉6克、甘草6克、白糖30克
制作：
1 將以上藥物洗凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。
2 將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，?；穑瑸V去渣，加入白糖攪勻即成。
食用：代茶飲用。
功效：補脾胃，止泄瀉。對營養(yǎng)不良，皮膚缺乏光澤之腸炎患者食用尤佳。
丁香面
配方：丁香2克、草果1只、白面條?250克、味精3克、鹽3克、胡椒粉3克
制作：
1 將丁香、草果打成細(xì)粉（草果去心）。
2 鋁鍋內(nèi)加入清水適量，置武火上燒沸，放入白面條，再燒沸，加入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、面條熟透即成。
食法：每日一次，每次吃面條100克，渴湯，正餐食用。
功效：暖胃腸，止泄瀉。對慢性腸炎泄瀉者食用有較好療效。
黃芪薏米粥
配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克
制作：
1. 將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。
2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：補元氣，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
上面就是一些腸胃炎食療的方法，這樣的慢性的病，只有長期的堅持治療才會慢慢的好轉(zhuǎn)，在生活中就應(yīng)該采用食療的辦法，配合醫(yī)生開的藥方，慢慢的治療，找到合適的食療的方法，就可以讓腸胃炎慢慢的好轉(zhuǎn)，也只有這樣你才能夠在今后“吃香的喝辣的”。
胃炎是泛指胃粘摸的各種炎癥，作為臨床醫(yī)生一種描述性術(shù)語，胃炎包括多種胃粘摸炎癥，總體上可以分為急性胃炎和慢性胃炎。
胃炎患者飲食要定時定量，多吃一些易于消化的食物。少食多餐，細(xì)嚼慢咽。最忌食無定時、食無定量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是治療胃病的關(guān)鍵。下面，我們向胃病患者們提供一些有益于胃病治療的食譜，讓大家的胃在吃中健康起來。
一、大頭菜粥
功效：肢寒畏冷
制作材料：粳米100克，圓白菜50克，羊肉(熟)50克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精2克，香油25克。
大頭菜粥的做法：
1.先將大頭菜洗凈，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干凈的粳米，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精，稍煮片刻即成。
二、山楂牛肉干
功效：健脾開胃
制作材料：豬腿肉1000克，山楂100克，花椒15克，大蔥20克，姜10克，黃酒50克，鹽15克，白砂糖50克，香油15克。
山楂牛肉干的做法：
1.將豬肉剔去筋膜、洗凈，山楂揀去雜質(zhì)。
2.將一半山楂放入鍋內(nèi)，加水8杯燒沸后，再放入豬肉，共同煮至六分熟。
3.同豬肉晾涼，逆紋切成長6厘米、寬0.5厘米的粗絲，用蔥(切段)、姜(切片)、黃酒將肉條拌勻，腌制約1小時，瀝去水分。
4.鍋內(nèi)放入油燒熱，投入肉條炸干水分，至色澤微黃，用漏勺撈起。
5.鍋內(nèi)油倒出，留少許余油置火上，投入花椒、炒香后丟棄。
6.下一半山楂，略炸后再倒入肉條，反覆翻炒，微火焙干。加入鹽、白糖、麻油拌勻，即可起鍋裝盤。
三、糖蜜紅茶飲
功效：消化不良
制作材料：紅茶5克，蜂蜜20克，赤砂糖5克。
糖蜜紅茶飲的做法：
將紅茶放入保溫杯，以沸水沖泡，蓋上蓋溫浸10分鐘，再調(diào)入蜂蜜、紅糖、趁熱飲用。
四、土豆胡蘿卜湯
功效：便秘
制作材料：土豆(黃皮)400克，胡蘿卜250克，香菜3克，鹽5克，味精2克。
土豆胡蘿卜湯的做法：
1.土豆削皮洗凈，切成滾刀塊;
2.胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊;
3.香菜擇洗干凈，切成末;
4.湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸;
5.煮半小時后，將土豆、胡蘿卜撈出;
6.用粗羅將土豆、胡蘿卜過成細(xì)泥;
7.把菜泥倒入鍋中混勻，然后放精鹽、味精調(diào)好口味即成。
五、蘿卜豆腐湯
功效：理氣調(diào)理
制作材料：豆腐(北)200克，蘿卜400克，鹽2克，味精1克，大蔥5克，姜5克，香菜5克，胡椒粉1克，大豆油15克。
蘿卜豆腐湯的做法：
1.把蘿卜洗凈，去皮，切片，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中;
2.把豆腐切成粗條;
3.香菜洗凈切成段;
4.炒鍋加油燒熱，放入蔥(切末)、姜(切末)熗鍋;
5.隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸;
6.見蘿卜已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味;
7.出鍋裝入湯碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。
六、黨參老鴿湯
制作材料：黨參20克，鴿肉700克，枸杞子15克，棗(干)10克，豬肉(瘦)200克，鹽3克，味精2克
黨參老鴿湯的做法：
1.將老鴿剖洗凈，去除內(nèi)臟。其他用料也洗凈，瘦肉原塊使用。
2.用清水5碗，全部材料一起放入，煮約4小時，加入鹽、味精調(diào)味便可飲用。
七、洋蔥燴土豆
制作材料：土豆(黃皮)500克，洋蔥(白皮)40克，芹菜30克，醬油25克，大蒜(白皮)10克，香葉2克，鹽3克，胡椒粉2克，植物油40克，白葡萄酒10克
洋蔥燴土豆的做法：
1.土豆用水洗凈，去皮后切成丁;
2.洋蔥去皮切碎;
3.蒜去皮拍碎;
4.芹菜摘去葉，留梗切碎末;
5.用厚底鋁鍋，置于火上，燒融黃油，然后把蒜下入，炒至洋蔥呈透明，加入土豆丁;
6.炒到全部掛上油后，加入上湯125克、香葉、少許鹽、胡椒粉、味精攪拌均勻;
7.用小火煮約45分鐘，并不停攪拌，勿使其煳底;
8.煮至土豆熟時，再放些植物油和酒，混合好，裝盤時撒上一些芹菜末即可。
八、西紅柿豬肝瘦肉湯
功效：明目
制作材料：番茄300克，豬肝80克，豬肉(瘦)80克，土豆(黃皮)50克，鹽5克，味精3克，醋10克
西紅柿豬肝瘦肉湯的做法：
1.西紅柿洗凈，每個切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
2.瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3.將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調(diào)味供用。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：胃炎是最常見的消化系統(tǒng)疾病之一。大多數(shù)胃炎患者有上腹痛、腹脹、噯氣、食欲不振、反酸、惡心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等癥狀。下面一起來看看胃炎的各種調(diào)養(yǎng)方法。
急性胃炎的癥狀
導(dǎo)致急性胃炎的因素很多，有化學(xué)或物理的刺激，也有細(xì)菌或其毒素引起。化學(xué)刺激主要來自烈酒、濃茶、咖啡、香料及藥物（如水楊酸鹽制劑、消炎痛、保泰松、糖皮質(zhì)激素等），其中急性腐蝕性胃炎多是由吞服強酸、強堿及其他腐蝕劑所致。物理刺激如過熱、過冷、過于粗糙的食物及X線照射，均會損傷胃粘膜，引起炎癥性改變。而進(jìn)食細(xì)菌或其毒素污染的食物，是導(dǎo)致急性胃炎最常見的一個病因。
急性胃炎的臨床表現(xiàn)常輕重不等，但發(fā)病均急驟。輕者僅有腹痛、惡心、嘔吐、消化不良;嚴(yán)重者可有嘔血、黑糞、甚至失水、以及中毒及休克等。
急性胃炎的治療可根據(jù)病因和臨床表現(xiàn)做針對性處理。其中急性單純性胃炎病程較短，具有自限性；其他各型急性胃炎經(jīng)治療后，不留下任何后遺病變，但急性腐蝕性胃炎病程嚴(yán)重，后期可出現(xiàn)食管、胃幽門等部位的狹窄。
慢性胃炎的癥狀
慢性胃炎是以胃粘膜的非特異性慢性炎癥為主要病理變化的慢性胃病，病變可局限于胃的一部分，也可彌漫到整個胃部。臨床表現(xiàn)缺乏特異性，癥狀輕重與胃粘膜的病變程度并非一致。大多數(shù)病人常無癥狀或有程度不同的消化不良癥狀，如上腹不適和疼痛、惡心嘔吐、食欲減退、餐后飽脹、反酸噯氣等。
胃粘膜糜爛出血者伴嘔血、黑便。萎縮性胃炎患者可有胃酸減少、消化不良、貧血、消瘦、舌炎、腹瀉等，個別病人伴粘膜糜爛者上腹痛較明顯，并可有出血。
胃炎正確調(diào)養(yǎng)方法
1、勞逸結(jié)合
多度勞累，即便是一時搬動?xùn)|西用力過猛都不利于胃病康復(fù)。
2、正確用藥
胃病胃黏膜多有損傷，在患其他疾病用藥時，一定要注意避免或盡可能避免腸胃道反應(yīng)的藥物，如感冒退燒藥，不少抗生素，消炎止痛藥等。
3、情緒調(diào)養(yǎng)
胃與神經(jīng)關(guān)系密切，喜怒憂思悲恐驚不調(diào)都能加重胃病。胃病病人應(yīng)該保持心情舒暢，少憂少慮，少剛少欲。
4、飲食調(diào)養(yǎng)
在飲食方面，不可因上火過食寒涼而使胃虛更為虛寒，也不可因下寒多用辛辣熱物使虛火更為上炎。胃病往往分泌失常，所以不可多食甜類或過咸以及淀粉類食品。胃病往往功能失調(diào)，盡可能少吃硬物以及油膩難以消化食物。長期用鮮牛奶有助于胃病康復(fù)和身體虛弱的恢復(fù)。
胃炎的食療方法
胃炎患者，要吃的食物應(yīng)以"細(xì)、軟、嫩、爛"為主，還要富有營養(yǎng)，如牛奶、燉蛋、魚、豆制品、面條、粥、新鮮蔬菜、水果等。不宜食芹菜、竹筍、肥肉、各種油炸食品等。要多吃對胃消化功能有幫助的食品，有山藥、扁豆、蓮子、雞肫、豬肚、米仁等。
1、白蘿卜500克，蜂蜜150克。將蘿卜切丁，放于沸水中煮熟撈出，晾曬半日，再放鍋內(nèi)加蜂蜜用小火煮沸，調(diào)勻，冷卻后裝瓶，每日服3湯匙。適合于胃部脹痛、噯氣、反酸的患者食用。
2、牛奶220ml，蜂蜜30克，鵪鶉蛋1只。將牛奶先煮，打入鵪鶉蛋，再煮數(shù)分鐘后加入蜂蜜即成。每早服用。適合胃痛、口渴、納呆、便秘的患者食用。
3、飴糖20克，沖入250毫升豆?jié){內(nèi)，煮沸后空腹飲用。適合胃部隱痛、手足不溫、怕冷的患者食用。
4、取蓮子、糯米、米仁各50克，紅糖15克。蓮子用開水泡脹，剝皮去心，加入鍋后放水煮30分鐘后，加粳米及米仁煮沸，小火燉至爛，放紅糖后食用。適合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔膩的患者食用。
胃炎患者除了飲食之外，中藥對防治胃炎也有較好的療效，常用的有清熱理氣和調(diào)理脾胃的藥，如蒲公英、黃芩、白芍、陳皮、烏藥、山藥、香附、延胡索、枳殼、木香、北沙參等。中成藥有猴菇菌片、香砂六君子丸、胃復(fù)春等。以上藥物可以根據(jù)醫(yī)生的醫(yī)囑服用。
